Περιγραφή του daikon Sasha, οδηγίες φροντίδας, χρόνος φύτευσης και απόδοση

Το daikon καλλιεργείται στην Ιαπωνία εδώ και αιώνες. Μόλις πρόσφατα εμφανίστηκε στους κήπους μας. Αλλά χάρη στις εξαιρετικές θρεπτικές του ιδιότητες και τη λεπτή, μη πικρή γεύση του, αυτό το εξωτικό λαχανικό ρίζας έχει κερδίσει γρήγορα τις καρδιές πολλών γκουρμέ.

Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει ποικιλίες προσαρμοσμένες στο κλίμα και το έδαφος των εύκρατων κλιμάτων. Μία από τις νεότερες και πιο δημοφιλείς ποικιλίες daikon είναι η Sasha.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Σταθερή απόδοση. Συγκομίζονται έως και 4,5 κιλά φρούτων υψηλής ποιότητας ανά τετραγωνικό μέτρο.
• Το φυτό σπάνια παράγει βλαστούς. Επομένως, είναι δυνατό να σπείρετε αρκετές φορές ανά εποχή.
• έχει υψηλή θρεπτική αξία.
• Η τεχνική ωριμότητα επιτυγχάνεται μετά από 35-45 ημέρες. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, η περίοδος ωρίμανσης μπορεί να μειωθεί σε ένα μήνα.
• Μεγάλη διάρκεια ζωής. Διατηρείται για 3 μήνες χωρίς απώλεια γεύσης ή εμπορικών ιδιοτήτων.
• ανθεκτική στην ψύξη ποικιλία.
• ανθεκτικό στη βακτηρίωση της βλέννας.
• Κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας.

Περιγραφή:

• Το ραπανάκι μοιάζει με ένα γιγάντιο καρότο. Το μέσο μήκος του είναι μισό μέτρο. Μπορεί να ζυγίζει έως και 500 γραμμάρια. Το ελάχιστο βάρος της ρίζας είναι 200 ​​γραμμάρια. Η διάμετρος είναι 10-11 εκατοστά.
• Κατάλληλο για κατανάλωση βρασμένο, αλατισμένο και φρέσκο.
• η γεύση είναι λεπτή, χωρίς πικράδα. Τα φρούτα είναι ζουμερά.
• Όχι μόνο τα ριζικά λαχανικά, αλλά και τα φύλλα του νεαρού φυτού είναι κατάλληλα για κατανάλωση.
• η σάρκα είναι τρυφερή λευκή.
• Το μισό του καρπού βρίσκεται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, γεγονός που διευκολύνει τη γρήγορη συγκομιδή.

Επιλογή σπόρων

Η απόδοση εξαρτάται από την επιλογή των σπόρων:

1. Πριν από τη φύτευση, ελέγξτε τους σπόρους για βλάστηση. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε ένα ποτήρι με νερό και πασπαλίστε τους σπόρους από πάνω. Μετά από μία ώρα, πετάξτε όσους επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού. Είναι άδειοι και σίγουρα δεν θα βλαστήσουν.
2. Οι σπόροι δεν απαιτούν διέγερση ή απολύμανση, καθώς η ποικιλία είναι ανθεκτική στη βακτηρίωση.
3. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να ταξινομήσετε τους σπόρους. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε ριζώδη λαχανικά βάρους τουλάχιστον 400 γραμμαρίων, επιλέξτε σπόρους με πλούσιο σώμα και μεγάλους.

Επιλογή τοποθεσίας για φύτευση

Η ποικιλία δεν είναι επιλεκτική ως προς τη σύνθεση του εδάφους. Ωστόσο, οι καλύτερες ριζικές καλλιέργειες συλλέγονται σε ελαφρά εδάφη που έχουν λιπαστεί με χούμο ή κομπόστ.

Ιδανικό μέρος για daikon μετά από:

• σαλάτα;
• αρακάς;
• πρώιμες πατάτες;
• Λουκάς;
• αλφάλφα;
• πράσινη κοπριά;
• άγριος;
• άνηθο;
• πρώιμες ποικιλίες αγγουριών ·
• μαϊντανός.

Ιδανικό έδαφος:

• αμμώδης;
• ελαφρύ αργιλώδες chernozem;
• αμμώδης άργιλος;
• γκρι δάσος;
• ποζολικό;
• ανοιχτό καστανό;
• καστανιά.

Το χώμα προετοιμάζεται την άνοιξη. Σκάβεται από πάνω και προστίθεται ένα μείγμα από:

• κουβάδες χούμου.
• 30 γραμμάρια σύνθετου ορυκτού λιπάσματος.

Αυτό το ποσό κατανέμεται ανά τετραγωνικό μέτρο κλινών.

Ημερομηνίες φύτευσης

Ο χρόνος φύτευσης των σπόρων εξαρτάται από τη μέθοδο περαιτέρω καλλιέργειας της καλλιέργειας.

1. Για να αποτρέψετε το βλάστηση του daikon, φυτέψτε σπόρους στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη Ιουλίου. Για σπορόφυτα, σπείρετε τους σπόρους στις αρχές Απριλίου. Ένα μήνα αργότερα, μεταφυτέψτε τους σε ένα θερμοκήπιο κάτω από πλαστικές σήραγγες.
2. Για εξωτερική καλλιέργεια, σπείρετε τους σπόρους στα τέλη Απριλίου και αποθηκεύστε τα σπορόφυτα σε ένα μπαλκόνι με τζάμι. Αφού περάσουν οι ανοιξιάτικοι παγετοί, μεταφυτέψτε το daikon στο έδαφος. Εάν οι νυχτερινές θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους 10°C (50°F), καλύψτε τα σπορόφυτα με πλαστική μεμβράνη.
3. Το Daikon Sasha είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, επομένως οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος μέχρι τα μέσα Αυγούστου.
4. Όταν φυτεύετε σπόρους στο τέλος του καλοκαιριού, θα πρέπει να καλύψετε τα σπορόφυτα με μεμβράνη.

Η πιο ευνοϊκή εποχή είναι τα μέσα Ιουλίου. Αυτή τη στιγμή, ο ήλιος είναι λιγότερο επιθετικός και οι ώρες της ημέρας είναι μικρότερες. Αυτό εμποδίζει τον σχηματισμό μίσχων λουλουδιών και η ρίζα αναπτύσσεται καλύτερα και πιο γρήγορα.

Οδηγίες φροντίδας για το Daikon

Η φροντίδα του φυτού είναι αρκετά απλή. Απαιτεί απλές οδηγίες.

Αραίωση

Αφού σχηματιστούν τρία φύλλα, αφαιρέστε τα αδύναμα και κατεστραμμένα φυτά. Για να αποκτήσετε ζουμερούς, μεγάλους καρπούς, χρειάζονται μόνο δυνατά σπορόφυτα. Εάν τα σπορόφυτα δεν έχουν φυτρώσει σε όλες τις περιοχές, η καλύτερη επιλογή είναι να σπείρετε επιπλέον σπόρους στην πληγείσα περιοχή.

Πότισμα

Τα φυτά ποτίζονται τακτικά. Τα ριζώδη λαχανικά προτιμούν υγρό έδαφος, επομένως ποτίζετε καθημερινά. Η ιδανική ώρα είναι το βράδυ.

Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει, καθώς με λίγη υγρασία ο πολτός daikon στεγνώνει.

Ξεβοτάνισμα

Τα ζιζάνια πρέπει να αποτρέπονται από το να αναπτύσσονται υπερβολικά στα παρτέρια. Το γρασίδι πρέπει να απομακρύνεται με το χέρι. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ξεζιντάρετε τρεις φορές και στη συνέχεια το χώμα πρέπει να χαλαρώνει. Αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται πολύ προσεκτικά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις ριζικές καλλιέργειες.

Λιπάσματα

Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία ωριμάζει νωρίς, η λίπανση γίνεται μόνο μία φορά. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της συσσώρευσης νιτρικών. Λιπάνετε τέσσερις ημέρες μετά την πρώτη αραίωση με το παρασκευασμένο διάλυμα:

• 10 λίτρα νερού.
• 60 γραμμάρια νιτροαμμοφωσφορικής.

Η τέφρα ξύλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του ορυκτού λιπάσματος. Εφαρμόστε 50 γραμμάρια ανά γραμμικό μέτρο.

Μπορείτε επίσης να λιπαίνετε με κοπριά κοτόπουλου αραιωμένη με νερό σε αναλογία 1:20.

Καθώς το ριζικό λαχανικό μεγαλώνει, η άκρη του αρχίζει να αναδύεται από το έδαφος. Για να αποφευχθεί η απώλεια θρεπτικών και γευστικών ιδιοτήτων, το φυτό πρέπει να ξεφλουδιστεί.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα πιο συνηθισμένα παράσιτα:

• Κοφτόσκουληκάκι. Για να απαλλαγείτε από προνύμφες και κάμπιες, ποτίστε το φυτό με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι καυτερές πιπεριές, ψιλοκομμένες και μουλιασμένες σε ένα λίτρο νερό, είναι επίσης χρήσιμες. Στη συνέχεια, αφήστε τες να μουλιάσουν για μισή μέρα και στη συνέχεια αραιώστε τες σε έναν κουβά 10 λίτρων με νερό.
• Σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων. Αυτά τα έντομα μπορούν να καταναλώσουν ολόκληρα φύλλα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα, ποτίστε καλά τα υπέργεια τμήματα και πασπαλίστε τα με στάχτη.
• Σαλιγκάρια. Βλάπτουν τις ρίζες των καλλιεργειών, καθιστώντας τη συγκομιδή ακατάλληλη για αποθήκευση. Για να τους απωθήσετε, σκάψτε τάφρους γύρω από το παρτέρι και καλύψτε το με στάχτη.

Για να αποτρέψετε την βακτηριακή ασθένεια της βλέννας, παρακολουθείτε το πότισμα. Το έδαφος δεν πρέπει να ποτίζεται υπερβολικά.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Βασικές απαιτήσεις συγκομιδής:

• Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, η συγκομιδή πραγματοποιείται 30-45 ημέρες μετά τη σπορά. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται μόνο σε ξηρό καιρό. Οποιοδήποτε χώμα έχει κολλήσει στις ρίζες πρέπει να στεγνώνει στον αέρα και να ξεφλουδίζεται εύκολα.
• Το Sasha daikon πρέπει να συλλέγεται με εξαιρετική προσοχή, καθώς ακόμη και οι ελαφρώς κατεστραμμένες ρίζες δεν μπορούν να αποθηκευτούν. Για να αποφύγετε απώλειες, τραβήξτε το φυτό από το έδαφος από την κορυφή. Εάν το χώμα είναι βαρύ και δύσκολο να αφαιρεθεί, χρησιμοποιήστε ένα δίκρανο.

• Η καλλιέργεια ταξινομείται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Ολόκληρα τα φυτά αφήνονται στην άκρη για περαιτέρω αποθήκευση. Τα κατεστραμμένα φυτά ψύχονται για κατανάλωση. Αρκετά φυτά επιλέγονται επίσης για τη συλλογή σπόρων. Οι κορυφές κλαδεύονται, αφήνοντας τους μίσχους να μην ξεπερνούν τα 10 εκατοστά. Η εαρινή συγκομιδή είναι η καλύτερη για αυτόν τον σκοπό, καθώς θα έχετε διαθέσιμους φρέσκους σπόρους το φθινόπωρο. Τα προετοιμασμένα φυτά ψύχονται για 10 ημέρες και στη συνέχεια φυτεύονται υπό γωνία στο έδαφος. Το daikon διατηρείται στο έδαφος μέχρι να ωριμάσουν πλήρως οι σπόροι.

Για να διατηρήσετε τη συγκομιδή όσο το δυνατόν περισσότερο, ακολουθήστε αυτές τις απλές οδηγίες:

• Τοποθετήστε σε κουτιά. Πασπαλίστε κάθε στρώση με υγρή άμμο. Αντί για άμμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρύα.
• βάλτε στο κελάρι. Συνιστώμενη θερμοκρασία: +1 βαθμός.
• Για να μην γίνει το daikon πλαδαρό, είναι απαραίτητο να διατηρείτε συνεχώς τα βρύα ή την άμμο υγρά.

Εάν πληρούνται οι προϋποθέσεις, το λαχανικό θα παραμείνει φρέσκο ​​μέχρι τον Φεβρουάριο.