Περιγραφή των 40 καλύτερων ποικιλιών και τύπων μαϊντανού, πώς μοιάζει το φυτό

Τα χόρτα είναι από τα πρώτα που καλλιεργούνται σε έναν κήπο. Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα βότανα. Είναι ένα πολυετές και αρωματικό φυτό που είναι επίσης πολύ υγιεινό. Η εύρεση μιας καλής ποικιλίας μαϊντανού δεν είναι δύσκολη. Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει έναν μεγάλο αριθμό υβριδίων με διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του φυτού

Ο μαϊντανός είναι ένα διετές ποώδες φυτό με αρωματικό φύλλωμα. Υπάρχουν τρεις ποικιλίες:

• φύλλο;
• ρίζα;
• διακοσμητικός.

Τα δύο πρώτα χρησιμοποιούνται για τροφή, το δεύτερο καλλιεργείται ως καλλωπιστικό φυτό. Το φυτό μοιάζει με μεσαίου μεγέθους βότανο με κυματιστά, σγουρά φύλλα. Οι μίσχοι είναι όρθιοι. Τα άνθη είναι μικρά και πράσινα. Μετά τη φύτευση των σπόρων, το φυτό αναπτύσσει ένα ισχυρό στέλεχος και μια ροζέτα φύλλων· κατά το δεύτερο έτος, το φυτό παράγει μια ταξιανθία.

Δημοφιλείς ποικιλίες μαϊντανού

Οι πιο νόστιμες ποικιλίες μαϊντανού που μπορείτε να καλλιεργήσετε στον κήπο σας.

Άλμπα

Αυτή η ποικιλία είναι ένα ριζικό υβρίδιο. Η καλλιεργητική περίοδος είναι μεγάλη, περίπου 170 έως 197 ημέρες από τη φύτρωση. Οι ρίζες είναι εύρωστες, καροτοειδείς και γαλακτώδεις στο χρώμα.

Ευώδης

Τα φύλλα είναι γυαλιστερά και έχουν μια πλούσια σμαραγδένια απόχρωση. Αυτό το υβρίδιο έχει φύλλωμα που ωριμάζει νωρίς, με περίοδο ανάπτυξης περίπου 70 ημερών.

Αστήρ

Ένα υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης. Τα φύλλα είναι πυκνά, σγουρά και έχουν πλούσια σμαραγδένια απόχρωση. Οι μίσχοι έχουν μέσο ύψος, ελαφρώς υπερυψωμένους πάνω από το έδαφος.

Το κρεβάτι του κήπου της γιαγιάς

Πρώιμη ποικιλία. Το φύλλωμα είναι σγουρό και πυκνό. Οι μίσχοι είναι χοντροί και σαρκώδεις. Μετά τη συγκομιδή, το φύλλωμα παραμένει φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μπερλίνια

Το υβρίδιο είναι κατάλληλο για πρώιμη σπορά. Το πλεονέκτημα της Μπερλίνιας είναι η αντοχή του στον παγετό· οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -5 βαθμούς Κελσίου.

Βερολίνο

Μια ποικιλία ρίζας με ζουμερή και τρυφερή σάρκα. Η ρίζα έχει μήκος 40-50 εκ. Αυτό το υβρίδιο όψιμης ωρίμανσης είναι ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να αντέξει ήπια κρύα στις αρχές της άνοιξης.

Περιδέραιο

Το Biser είναι ένα πρώιμο υβρίδιο, που ωριμάζει 50 έως 65 ημέρες μετά τη σπορά. Οι βλαστοί φτάνουν σε ύψος έως και 50 εκ. Θαμνώδες φύλλωμα με πλούσιο, πικάντικο άρωμα.

Μπογκάτυρ

Μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, 2,5 κιλά μπορούν να συλλεχθούν από 1 τετραγωνικό μέτρο με την κατάλληλη φροντίδα. Το φύλλωμα είναι πλούσιο, με οδοντωτές άκρες.

Μπορντοβίκσκαγια

Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από μια καλά ανεπτυγμένη ροζέτα. Το φύλλωμα είναι μεγάλο και τραχύ. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 80-95 ημέρες.

Μπράβο

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στη Ρωσία. Το φύλλωμα είναι πλούσιο, ανοιχτό πράσινο και αρωματικό. Η ρίζα είναι δυνατή και σαρκώδης.

Αεράκι

Μια άλλη ποικιλία ρωσικής φυλής. Το φυτό έχει ψηλούς μίσχους και σκούρα πράσινα, εφηβικά φύλλα.

Σάντουιτς-μαγαζί

Ένα υβρίδιο μέσης σεζόν με μεσαίου μεγέθους φύλλωμα και πλούσιο άρωμα.

Γιγαντέλα

Οι ρίζες ζυγίζουν έως 250 γραμμάρια και έχουν μήκος 25-35 εκ. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι οι μίσχοι ξαναφυτρώνουν γρήγορα μετά το κλάδεμα.

Γκλόρια

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πρώιμη βλάστηση και πρώιμη ωρίμανση του φυλλώματος. Από τη σπορά έως τη βλάστηση, χρειάζονται 60 έως 65 ημέρες. Οι μίσχοι φτάνουν σε ύψος 25 έως 40 cm.

Καλημέρα

Η ροζέτα των φύλλων έχει ύψος περίπου 35-40 εκ. Οι μίσχοι είναι μακριοί και σκούρου σμαραγδιού χρώματος. Οι ρίζες είναι μακριές και σαρκώδεις. Τα φύλλα έχουν ένα πλούσιο, πικάντικο άρωμα. Μετά το κλάδεμα, το φύλλωμα ξαναβγαίνει πολύ γρήγορα και μπορεί να συλλεχθεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Πράσινο κρύσταλλο

Η ποικιλία Green Crystal είναι φυλλώδης. Μετά το κλάδεμα, το φύλλωμα ξαναφυτρώνει γρήγορα και είναι εξίσου πλούσιο. Το φύλλωμα είναι μεγάλο, με μίσχους μήκους έως και 45 εκ. Μετά τη σπορά των σπόρων σε εξωτερικό χώρο, τα βλαστάρια εμφανίζονται αρκετά γρήγορα, κάτι που δεν συμβαίνει με τις περισσότερες ποικιλίες μαϊντανού.

Αετός

Μια ποικιλία μαϊντανού με ρίζες που χαρακτηρίζεται από μακριές, λευκές ρίζες. Οι ρίζες ζυγίζουν περίπου 140 γραμμάρια κατά την ωρίμανση. Μετά το κόψιμο του φυλλώματος, τα νέα χόρτα ξαναφυτρώνουν αρκετά γρήγορα. Ένα μόνο παρτέρι αυτού του υβριδίου είναι αρκετό για μια πλήρη σεζόν. Ένα πλεονέκτημα της καλλιέργειας αυτής της ποικιλίας είναι η αντοχή της στις γεωργικές ασθένειες.

Ιταλικός γίγαντας

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στην Ιταλία. Είναι μέσης σεζόν, φτάνοντας στην ωριμότητα 70 ημέρες μετά τη φύτευση. Η ροζέτα των φύλλων είναι μεγάλη, πλούσια και καλά ανεπτυγμένη. Μια ενιαία ροζέτα μπορεί να περιέχει έως και 30 στελέχη. Ο μαϊντανός μπορεί να φυτευτεί ανά πάσα στιγμή. Τις περισσότερες φορές, η ιταλική γίγαντας φυτεύεται σε διάφορα στάδια: πρώτα στις αρχές της άνοιξης, στη συνέχεια στα μέσα του καλοκαιριού και πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Καρναβάλι

Αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλες, λευκές ρίζες, μήκους έως 146 εκ. Το φύλλωμά της έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και είναι ανθεκτικό στον παγετό και την παρατεταμένη ζέστη. Χρειάζονται περίπου 93 ημέρες από τη φύτευση έως την τεχνική ωριμότητα. Το φύλλωμα συλλέγεται μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου. Τα χόρτα είναι αρωματικά, ζουμερά και θαμνώδη.

Κόνικα

Αυτή η ποικιλία προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο το 2007 ως καλλιέργεια κατάλληλη για καλλιέργεια σε διάφορες κλιματικές ζώνες. Έχει μια μέση-πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, με τον χρόνο από τη φύτευση έως την τεχνική ωρίμανση του φυλλώματος να διαρκεί περίπου 124 ημέρες. Οι ρίζες είναι μικρές, βάρους περίπου 90-93 γραμμαρίων. Η σάρκα είναι πυκνή, ζουμερή και γαλακτοπράσινη.

Βασιλικό βελούδο

Η ροζέτα των φύλλων είναι μεγάλη και απλώνεται. Η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική καλλιέργεια. Ωριμάζει στα μέσα της πρώιμης φάσης. Το Royal Velvet χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα στο φύλλωμά του. Είναι κατάλληλο για ξήρανση για τον χειμώνα.

Κατσαρός

Η περίοδος ωρίμανσης έως την τεχνική ωριμότητα είναι στα μέσα της πρώιμης φάσης. Η ροζέτα του φυλλώματος είναι καλά ανεπτυγμένη, τα φύλλα είναι πλούσια, με έντονο πράσινο χρώμα και το φύλλωμα είναι σγουρό. Οι ρίζες είναι μακριές, 20-35 εκ. Η σάρκα των ώριμων ριζών έχει γαλακτοπράσινο χρώμα.

Κέλι με σγουρά φύλλα

Είναι ανθεκτικό στον παγετό και στα ξαφνικά καλοκαιρινά κρύα. Το φύλλωμα είναι πλούσιο, τρυφερό και ζουμερό. Ο χρόνος ωρίμανσης μέχρι την τεχνική ωριμότητα κυμαίνεται από 95 έως 105 ημέρες.

Μούσκραους

Ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η περίοδος ανάπτυξης μέχρι την πλήρη ωρίμανση του φυλλώματος είναι περίπου 65 ημέρες. Τα φύλλα είναι σγουρά, μεσαίου πάχους, ζουμερά και έχουν πλούσιο, πικάντικο άρωμα. Οι ρίζες είναι μικρές, δεν ξεπερνούν τα 12 cm σε μήκος και ζυγίζουν έως και 45 g.

Νατάλκα

Φυλλωμένος μαϊντανός με ανοσία στις περισσότερες γεωργικές ασθένειες. Το φύλλωμά του ωριμάζει νωρίς, 65 ημέρες μετά τη φύτευση.

Λεπτό άρωμα

Μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό που μπορεί να καλλιεργηθεί αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού. Αυτό το υβρίδιο είναι παραγωγικό και τα χόρτα μπορούν να συλλεχθούν όλο το καλοκαίρι. Φυτέψτε τους σπόρους σε ηλιόλουστες περιοχές για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση.

Κοινό φύλλο

Το φύλλωμα είναι σκούρο πράσινο, ματ και λείο. Το φύλλωμα ωριμάζει στα μέσα της πρώιμης φάσης, σε 85 έως 105 ημέρες από τη φύτευση έως τη συγκομιδή. Αυτή η ανθεκτική στον παγετό ποικιλία μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -5 βαθμούς Κελσίου.

Βοσκοπούλα

Πρόκειται για ριζικό υβρίδιο. Είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης και υψηλής απόδοσης. Η ροζέτα παράγει 20 έως 45 φύλλα. Οι ρίζες είναι μεγάλες, επιμήκεις και μυτερές στην άκρη. Το μήκος της ρίζας κυμαίνεται από 20 έως 35 εκ. Μετά τη σπορά των σπόρων, οι θάμνοι αναπτύσσονται γρήγορα. Τα χόρτα είναι κατάλληλα για ξήρανση.

Πέτρα

Μια σγουρή ποικιλία μαϊντανού με απλωμένα, ζουμερά φύλλα. Τα χόρτα ωριμάζουν 97 ημέρες μετά τη φύτευση. Η Petra είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους και κάτω από πλαστικά καλύμματα. Αυτή η ποικιλία μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους.

Επίπεδο

Ένα από αυτά τα υβρίδια που μπορούν να φυτευτούν στη σκιά και ο μαϊντανός θα παράγει ακόμα μια σοδειά. Τα στελέχη αναπτύσσονται γρήγορα και τα ίδια τα φύλλα είναι πολύ αρωματικά και ζουμερά. Ο απλός μαϊντανός είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργά, με τα χόρτα να ωριμάζουν 145 ημέρες μετά τη σπορά.

Ριάλτο

Ένα ολλανδικό υβρίδιο με παχύφυτα και αρωματικά φύλλα. Η καλλιεργητική περίοδος είναι όψιμη, με σχεδόν 150 ημέρες μέχρι να είναι έτοιμα τα χόρτα για συγκομιδή. Το φύλλωμα είναι πλούσιο, μήκους έως 40 cm. Αυτό το υβρίδιο μπορεί να φυτευτεί ακόμη και το φθινόπωρο. Οι μίσχοι είναι λεπτοί, αλλά το φύλλωμα είναι πολύ πλούσιο.

Ζάχαρη

Τα ριζώδη λαχανικά έχουν ανοιχτόχρωμη γκρι σάρκα και μήκος έως 40 εκ. Ο πυρήνας είναι κίτρινος. Τα χόρτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Ζάχαρη μαϊντανός Είναι ανθεκτικό στο κρύο. Η ροζέτα των φύλλων είναι ζωηρή και απλώνεται, με τους μίσχους να φτάνουν τα 40 cm. Ο ζαχαρόμηλος μαϊντανός παράγει υψηλή απόδοση και τα νέα φύλλα εμφανίζονται γρήγορα μετά το κλάδεμα.

σλαυικός

Μία από τις πιο αρωματικές ποικιλίες, που διατηρεί τη γεύση της ακόμα και μετά την ξήρανση. Το φυτό είναι φυλλώδες, με μικρή ριζώδη λαχανική. Η εμπορική του ποιότητα είναι υψηλή, κατάλληλη για πώληση στην αγορά. Οι μίσχοι είναι χοντροί και σαρκώδεις. Το φύλλωμα είναι πλούσιο και σγουρό. Αυτό το υβρίδιο είναι ιδανικό για φύτευση στα τέλη του φθινοπώρου πριν από τον χειμώνα.

Τιτάνιο

Η φλούδα του ριζικού λαχανικού έχει γαλακτοπράσινο χρώμα. Ο καρπός έχει κωνικό σχήμα, με αιχμηρή άκρη. Οι ρίζες είναι μεγάλες, βάρους έως και 100 γραμμάρια. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και τον παγετό. Το μπαχαρικό ωριμάζει σε περίπου 80 ημέρες μετά τη φύτευση.

Αυτοκίνητο με πολλά καθίσματα

Μια αρωματική ποικιλία με πρώιμη ωρίμανση του φυλλώματος. Είναι καλύτερο να φυτέψετε αυτό το υβρίδιο σε γόνιμο έδαφος σε ανοιχτές, ηλιόλουστες τοποθεσίες. Το φύλλωμα ξαναφυτρώνει πολύ γρήγορα μετά το κλάδεμα.

Φεστιβάλ

Αυτό το υβρίδιο αναπτύχθηκε στην Τσεχική Δημοκρατία. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι ότι το φύλλωμα αναπτύσσεται έντονα μετά το κλάδεμα. Το μπαχαρικό μπορεί να κοπεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η συγκομιδή αρχίζει να ωριμάζει 75-88 ημέρες μετά τη φύτευση. Ένα άλλο πλεονέκτημα του υβριδίου Festivalnaya είναι η αντοχή του σε ασθένειες όπως το ωίδιο και η σεπτορία.

Το φινάλε

Το Final υβρίδιο διακρίνεται από μια μακριά, σαρκώδη ρίζα που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Η σάρκα είναι λευκή. Το φύλλωμα είναι αρωματικό, όχι πολύ σγουρό και σμαραγδί χρώματος. Είναι ένα όψιμο υβρίδιο, που ωριμάζει 135-140 ημέρες μετά τη σπορά.

Ποιηματάκι

Μια ποικιλία σε σχήμα φύλλου που χαρακτηρίζεται από ωρίμανση φυλλώματος στα μέσα της σεζόν. Η ροζέτα των στελεχών αναπτύσσεται ημι-όρθια. Η απόδοση ανά θάμνο είναι υψηλή. Για να αυξήσετε την απόδοση, θυμηθείτε να λιπάνετε το έδαφος.

Εσμεράλδα

Ο μαϊντανός, με ένα τόσο όμορφο όνομα, ανήκει στις σγουρές ποικιλίες με πλούσια, πυκνά φύλλα. Το φύλλωμα είναι πολύ αρωματικό όταν είναι ώριμο. Αυτό το υβρίδιο θεωρείται ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Οι μίσχοι είναι κοντοί, μήκους περίπου 20-25 cm.

Ποια ποικιλία πρέπει να επιλέξετε για διαφορετικές περιοχές;

Οποιαδήποτε ποικιλία είναι κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος. Ο μαϊντανός είναι ανθεκτικός στον παγετό. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -5 βαθμούς Κελσίου.

Οι καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας και τις κεντρικές περιοχές:

• Μπερλίνια;
• Τιτάνιο;
• Αστήρ;
• Κόνικα;
• Καρναβάλι;
• Φεστιβάλ;
• Ευώδης;
• Πράσινο κρύσταλλο;
• Κοινό φύλλο;
• Λεπτό άρωμα.

Οι σπόροι φυτεύονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος.

Οι ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό είναι κατάλληλες για τις βόρειες περιοχές, αλλά η φύτευση ο μαϊντανός θα πρέπει να βρίσκεται σε θερμοκήπιοΤα περισσότερα υβρίδια έχουν μεγάλη περίοδο ωρίμανσης και ο μαϊντανός απλά δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει εγκαίρως.

Συχνές ερωτήσεις

Αν και είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που δεν έχει δοκιμάσει μαϊντανό, αυτό το φυτό εξακολουθεί να εγείρει ερωτήματα σε πολλούς.

Είναι αυτό λαχανικό ή βότανο;

Ο μαϊντανός είναι ένα ποώδες φυτό του γένους σέλινο. Επομένως, η απάντηση στο ερώτημα αν ο μαϊντανός είναι λαχανικό ή βότανο είναι «βότανο». Η σύγχυση προκύπτει επειδή οι ρίζες του μαϊντανού είναι επίσης βρώσιμες, όπως και τα χόρτα.

Είναι η καλλιέργεια ριζικό λαχανικό;

Ο μαϊντανός είναι ριζώδες λαχανικό λόγω της καλά αναπτυγμένης ρίζας του, η οποία χρησιμοποιείται ως τροφή. Υπάρχουν μάλιστα και ορισμένες ποικιλίες που ταξινομούνται ως ριζώδη λαχανικά. Η ρίζα μπορεί να φτάσει έως και 40 εκατοστά.

Είναι ο μαϊντανός ετήσιο ή πολυετές φυτό;

Ο μαϊντανός είναι ένα διετές φυτό. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, αναπτύσσεται μόνο το ριζικό σύστημα και η ροζέτα των φύλλων. Τον δεύτερο χρόνο, ο θάμνος βγάζει ένα ανθοφόρο μίσχο. Στα τέλη του καλοκαιριού, οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν και τα ίδια τα φυτά μπορούν να ξεθαφτούν ή να πεταχτούν. Τον επόμενο χρόνο, το φύλλωμα δεν είναι πλέον κατάλληλο για κλάδεμα.