Πώς να καλλιεργήσετε σόγια σε έναν ανοιχτό κήπο, χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας, χρόνοι συγκομιδής και λίπανση

Η σόγια δεν είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια για καλλιέργεια σε ρωσικές εξοχικές κατοικίες, αλλά οι κηπουροί που έχουν αναλάβει το ρίσκο ομόφωνα ορκίζονται στα οφέλη της. Η σόγια καλλιεργείται από την αρχαιότητα, γεγονός που την καθιστά μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο. Το πλεονέκτημα της φύτευσης σόγιας σε μια εξοχική κατοικία είναι ότι αποτελεί καλή καλλιέργεια πράσινης λίπανσης και ένα νόστιμο πιάτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.

Περιγραφή του φυτού

Η γλυκίνη (σόγια) είναι ένα ετήσιο, ποώδες, ανθοφόρο φυτό της οικογένειας των ψυχανθών.

Υπάρχουν 2 τύποι: ετήσιοι και πολυετείς, οι οποίοι περιλαμβάνουν:

1. Καλλιεργημένη σόγια.
2. Κοινή σόγια.

Υπάρχουν περισσότερα από 26 είδη πολυετών φυτών, τα περισσότερα από τα οποία αναπτύσσονται αποκλειστικά στις συνθήκες της αυστραλιανής ηπείρου.

Το φυτό σόγιας μοιάζει πολύ στην εμφάνιση με το φασόλι. Τα φύλλα είναι τρίφυλλα, πράσινα και εφηβικά.

Ο βλαστός είναι όρθιος, διακλαδισμένος και έχει ύψος από 15 cm έως 2 m, ανάλογα με την ποικιλία. Η κύρια ρίζα, με διακλαδισμένες, λεπτές ρίζες, εκτείνεται βαθιά στο έδαφος σε βάθος 1,5 m.

Οι ταξιανθίες συλλέγονται σε βοτρυοειδή φυτά με έως και 20 μασχαλιαία άνθη, εφηβικά, μωβ ή λευκά. Ο καρπός είναι ένας κυρτός λοβός, πράσινος όταν είναι άγουρος και κιτρινοκαφέ όταν είναι ώριμος. Ο λοβός περιέχει 1-8 επιμήκεις, κυρτούς σπόρους.

Συμβουλές για την καλλιέργεια σόγιας

Η καλλιέργεια σόγιας ασκείται κυρίως από μεγάλες φάρμες και όχι από μεμονωμένους κηπουρούς, καθώς είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση με καλές αποδόσεις και γρήγορη αυτάρκεια. Για ένα μόνο οικόπεδο κήπου, η φύτευση μερικών σπόρων είναι αρκετή για να θρέψει μια οικογένεια.

Τα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας σόγιας είναι:

• υψηλή απόδοση;
• ένα υγιεινό προϊόν με πολλές πρωτεΐνες και άλλες ευεργετικές ιδιότητες.
• Η ιδιαιτερότητα της σόγιας είναι ότι αποτελεί φυσικό πράσινο λίπασμα και μέσο αφαίρεσης ζιζανίων.
• απλή και αβίαστη διαδικασία καλλιέργειας.

Η επιλογή της σωστής τοποθεσίας είναι ζωτικής σημασίας για την καλλιέργεια σόγιας στον κήπο. Θα πρέπει να είναι ηλιόλουστη, χωρίς ρεύματα αέρα και να έχει χαμηλή στάθμη υπόγειων υδάτων. Το έδαφος πρέπει να είναι αμμώδες ή αργιλώδες, με ουδέτερο pH, ελαφρύ και να αναπνέει.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τη σόγια στον κήπο είναι τα δημητριακά, οι πατάτες, το καλαμπόκι και τα παντζάρια. Μπορείτε να εναλλάσσετε τις καλλιέργειες κάθε δύο χρόνια για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή κάθε χρόνο. Αποφύγετε να φυτεύετε σόγια μετά από όσπρια, όσπρια, ηλίανθο, ελαιοκράμβη και λάχανο. Πριν από τη φύτευση σε εσωτερικό χώρο, προετοιμάστε το χώμα και τα φασόλια, εφαρμόστε λίπασμα ξεκινώντας από το φθινόπωρο και σκάψτε και χαλαρώστε το χώμα την άνοιξη για να δημιουργήσετε ένα ευάερο, ελαφρύ έδαφος.

Φύτευση σόγιας σε ανοιχτό έδαφος

Η σόγια σπέρνεται τον Απρίλιο-Μάιο, ανάλογα με την περιοχή, πρέπει να πληρούται η ακόλουθη προϋπόθεση: το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους +10 °C…+12 °C και να περάσει η απειλή βραχυπρόθεσμων παγετών στο έδαφος.

Το φθινόπωρο, θα πρέπει να προστίθενται στο έδαφος οργανικά λιπάσματα, άμμος και χλοοτάπητας, έτσι ώστε η οργανική ύλη να σαπίζει κατά τους χειμερινούς μήνες και να κορεσθεί το έδαφος με θρεπτικά συστατικά, ενώ η άμμος και το χλοοτάπητας το κάνουν ελαφρύ.

Την άνοιξη, το οικόπεδο σκάβεται, ισοπεδώνεται με τσουγκράνα και χωρίζεται σε ζώνες για σπορά. Οι σπόροι προετοιμάζονται με βαθμονόμηση, καθαρισμό και επεξεργασία τους με το εμβόλιο "Nitragin" τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Τα φασόλια πρέπει να σπαρθούν με μεγάλη απόσταση μεταξύ των σειρών από 40 cm έως 70 cm. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 3-5 cm στο έδαφος, διαφορετικά το φυτό μπορεί να μην βλαστήσει. Αφήστε απόσταση 10-20 cm μεταξύ των σπόρων.

Είναι σημαντικό να διατηρείται το έδαφος υγρό για να αποφευχθεί η μείωση της απόδοσης και της βλάστησης των σπόρων, η οποία συμβαίνει εντός 5-10 ημερών. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το έδαφος γύρω τους πρέπει να είναι σάπια με οργανικά ή άλλα διαθέσιμα μέσα.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας σόγιας

Η φροντίδα της σόγιας απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στο σωστό ξεβοτάνισμα και τον αερισμό του εδάφους, κάτι που γίνεται αμέσως μετά τη βλάστηση. Ο καιρός επηρεάζει επίσης την ανάπτυξη των φυτών: ηλιόλουστες, θερμές συνθήκες επιτρέπουν στα φασόλια να αναπτυχθούν γρήγορα και να σχηματίσουν μπουμπούκια. Ο βροχερός, ο συννεφιασμένος και ο δροσερός καιρός παρατείνει την καλλιεργητική περίοδο του φυτού, επηρεάζοντας αρνητικά τη μελλοντική συγκομιδή.

Λίπανση σόγιας

Οι ρίζες της σόγιας φιλοξενούν βακτήρια που δεσμεύουν το άζωτο, τα οποία απαιτούν πλούσιο έδαφος σε βόριο και μολυβδαίνιο. Εάν οι σπόροι δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με εμβόλια, τα φασόλια απαιτούν ένα σύνθετο λίπασμα που περιέχει άζωτο, κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο. Κατά τη διάρκεια της ενεργού φάσης ανάπτυξης, θα πρέπει να προστεθεί ουρία, η οποία περιέχει πάνω από 45% άζωτο.

Η διαφυλλική λίπανση είναι επίσης πολύ σημαντική, διαφορετικά τα φύλλα θα γίνουν ανοιχτό πράσινα με κίτρινη απόχρωση. Η διαφυλλική λίπανση γίνεται με Kas ή Nitrafoska, αραιώνοντας 50 g σε 10 λίτρα νερό. Αυτό βελτιώνει τη σύνθεση χλωροφύλλης στο φυτό. Η διαφυλλική λίπανση γίνεται πριν από τη φύτευση φασολιών, χρησιμοποιώντας νιτρικό ή θειικό αμμώνιο, το οποίο χρειάζεται το φυτό για έντονη ανάπτυξη.

Πώς να δέσετε;

Για το δέσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια αρχή όπως και για τα αγγούρια ή άλλα όσπρια. Τοποθετήστε γερούς πασσάλους (στηρίγματα) στην αρχή και στο τέλος της σειράς, τεντώστε αρκετές σειρές σχοινιών μεταξύ τους και, καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, δέστε τα σε αυτά με μαλακά κορδόνια, επιδέσμους ή πλαστικές λωρίδες.

Κανόνες ποτίσματος σόγιας

Όπως κάθε άλλο ψυχανθές, το συχνό και άφθονο πότισμα είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και τον σχηματισμό σπόρων, ειδικά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών και της ανθοφορίας. Σε ξηρό και ζεστό καιρό, ποτίζετε καθημερινά το βράδυ. Το ανεπαρκές πότισμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον σχηματισμό καρπών ή ακόμα και να προκαλέσει αποτυχία καρπών. Σε βροχερό καιρό, βεβαιωθείτε ότι τα παρτέρια δεν είναι υπερβολικά πλημμυρισμένα. Διαφορετικά, θα πρέπει να εγκατασταθούν τάφροι αποστράγγισης για να διοχετεύεται η περίσσεια νερού μακριά από το σημείο φύτευσης.

Πώς να θεραπεύσετε τη σόγια;

Η βέλτιστη στιγμή για την αντιμετώπιση των ζιζανίων στα παρτέρια σόγιας είναι πριν από τον σχηματισμό των ανθέων. Ο έλεγχος των ζιζανίων στα παρτέρια σόγιας μπορεί να είναι πολύ δύσκολος, επομένως είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μη επιλεκτικά ή επιλεκτικά ζιζανιοκτόνα για την εξάλειψη των υπαρχόντων ζιζανίων και την αποτροπή της ταχείας ανάπτυξης και εξάπλωσης νέων. Ζιζανιοκτόνα όπως τα Zenkor, Harness, Prima και Tornado είναι κατάλληλα. Αποφύγετε τη χρήση τους κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό των λοβών της σόγιας.

Συχνά δέχεται επιθέσεις από παράσιτα όπως αφίδες, τυφλοπόντικες, σκουλήκια, θρίπες, ακάρεα αράχνης και φολιδωτές ψείρες, τα οποία μπορούν να καταστρέψουν τις καλλιέργειες ή να προκαλέσουν σημαντικές ζημιές. Εάν δεν ακολουθηθεί η φροντίδα των σπορόφυτων, μπορεί να εμφανιστούν ασθένειες όπως ο μαρασμός του φουζαρίου, η κηλίδωση και ο βακτηριακός μαρασμός, που συχνά σκοτώνουν ολοσχερώς ολόκληρη την καλλιέργεια. Για την καταπολέμηση παρασίτων και ασθενειών, είτε προληπτικά είτε για την εξάλειψη του προβλήματος, χρησιμοποιήστε θειικό χαλκό, διάλυμα σαπουνιού, αφέψημα αψιθιάς και προϊόντα όπως Zolon, Damber και Dragun.

Πώς να μαζέψετε σόγια

Ωρίμανση των φασολιών και η περίοδός τους Η περίοδος συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία που φυτεύεται: οι πρώιμες ποικιλίες ξεκινούν στις 85 ημέρες, οι μεσοκαλιώριμες στις 110-130 ημέρες και οι όψιμες ποικιλίες φτάνουν έως και τις 145 ημέρες. Η συγκομιδή πραγματοποιείται από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, δίνοντας χρόνο για την ωρίμανση των σπόρων και καθορίζοντας την προβλεπόμενη χρήση των φασολιών, καθώς και τις καιρικές συνθήκες στην περιοχή καλλιέργειας.

Σε μεγάλες φάρμες, η συγκομιδή γίνεται με εξειδικευμένα μηχανήματα ή θεριζοαλωνιστική μηχανή. Για έναν κήπο, το αλώνισμα των φασολιών είναι η καλύτερη επιλογή. Για να το κάνετε αυτό, κουρέψτε τους θάμνους μόλις αρχίσουν να πέφτουν τα φύλλα και οι λοβοί γίνουν γκριζωποί. Οι ρίζες παραμένουν στο έδαφος και σκάβονται το φθινόπωρο, εμπλουτίζοντάς το με θρεπτικά συστατικά. Οι θάμνοι τοποθετούνται σε μικρές δέσμες, δένονται και κρεμιούνται σε ξηρό, αεριζόμενο χώρο. Μετά από 3-5 ημέρες, αλωνίζονται και αποθηκεύονται σε ειδικά δοχεία.

Το φυτό έχει γίνει ευρέως γνωστό ότι είναι γενετικά τροποποιημένο, αλλά μια ματιά στα στατιστικά στοιχεία για άλλες καλλιέργειες αποκαλύπτει το ίδιο. Υπάρχουν ποικιλίες σόγιας με τροποποιημένα γονίδια, αλλά αυτές χρησιμοποιούνται συχνά για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα. Διαφορετικά, πρόκειται για έναν μύθο που διαδίδεται μέσω του μάρκετινγκ.