Φύτευση και φροντίδα ρόκας σε ανοιχτό έδαφος, περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών και η καλλιέργειά τους

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι λαχανόκηποι είναι μόνο για την καλλιέργεια λαχανικών, αλλά αυτό δεν ισχύει. Η ρόκα, ένα ποώδες φυτό, έχει κερδίσει πρόσφατα δημοτικότητα. Χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική για τη δημιουργία υγιεινών πιάτων. Πριν φυτέψετε αυτό το βότανο, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις λεπτομέρειες της φύτευσης και της φροντίδας του σε εξωτερικούς χώρους.

Τι είναι η ρόκα και πώς μοιάζει;

Η ρόκα είναι ένα κοινό ποώδες φυτό που καλλιεργείται συχνά από κηπουρούς τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες λαχανικών και άλλα υγιεινά πιάτα.

Με την κατάλληλη φροντίδα, το πράσινο φτάνει τα 40-50 εκατοστά σε ύψος. Έχει ένα ευθύ στέλεχος με μικρά πράσινα φύλλα. Στα τέλη της άνοιξης, εμφανίζονται μικρές ταξιανθίες στους μίσχους, οι οποίες μπορεί να έχουν μοβ ή κιτρινωπό χρώμα. Τον Ιούνιο, σχηματίζονται καφέ λοβοί στα σπορόφυτα.

Κατάλληλες ποικιλίες για καλλιέργεια στο ανοιχτό έδαφος στη ντάχα

Υπάρχουν τέσσερις κοινές ποικιλίες που συνιστώνται για φύτευση και καλλιέργεια στο σπίτι.

βέλη του Έρωτα

Μερικοί κηπουροί επιλέγουν να φυτέψουν και να καλλιεργήσουν τα βέλη του Έρωτα στους κήπους τους. Αυτή η συμπαγής, χαμηλής ανάπτυξης ποικιλία μπορεί να φτάσει τα τριάντα εκατοστά. Επομένως, μερικοί τα καλλιεργούν σε συμπαγείς γλάστρες, κουτιά και άλλα δοχεία. Οι θάμνοι Cupid's Arrows έχουν όρθιους μίσχους με μια επιμήκη ροζέτα στη βάση. Κατά την ανθοφορία, η ρόκα εμφανίζει κίτρινα άνθη.

Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί ενάμιση μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συλλέγεται η συγκομιδή..

Μια περιέργεια

Το Dikovinka είναι κατάλληλο για όσους απολαμβάνουν τη φύτευση και την καλλιέργεια μικροσκοπικών ποωδών φυτών. Ακόμα και με την κατάλληλη φροντίδα και καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, τα σπορόφυτα δεν θα ξεπεράσουν τα είκοσι εκατοστά σε ύψος. Το φυτό έχει ένα εφηβικό, όρθιο κύριο στέλεχος με οβάλ φύλλα. Η ανθοφορία ξεκινά στα τέλη Μαΐου, όταν ανθίζουν κρεμ λουλούδια στα σπορόφυτα.

Ο καλλιεργημένος θάμνος χρησιμοποιείται συχνότερα στο μαγείρεμα, ως πρόσθετο στις σαλάτες.

Πόκερ

Αυτή είναι μια άλλη κοινή, χαμηλής ανάπτυξης ποικιλία ρόκας, δημοφιλής στους κηπουρούς. Το κύριο χαρακτηριστικό της ρόκας είναι η πρώιμη ωρίμανσή της. Το φυτό ωριμάζει πλήρως 20-25 ημέρες μετά το σχηματισμό του πρώτου φύλλου στο δενδρύλλιο. Εάν φυτευτεί και καλλιεργηθεί σε μια καλά φωτισμένη περιοχή, τα δενδρύλλια θα καλυφθούν με μεγάλο, πρασινωπό φύλλωμα.

Τα άνθη του πόκερ ξεκινούν τον Μάιο και συνεχίζονται μέχρι τις αρχές Ιουλίου, όταν όλα τα λουλούδια στα σπορόφυτα έχουν μαραθεί.

Ολιβέτα

Αυτό το ευέλικτο ποώδες φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στον κήπο όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Οι σπόροι σπέρνονται στα μέσα Απριλίου, έτσι ώστε τα σπορόφυτα να αρχίσουν να ανθίζουν μέχρι τα τέλη Μαΐου. Η Olivetta, όπως πολλές άλλες ποικιλίες ρόκας, είναι χαμηλής ανάπτυξης. Ο θάμνος φτάνει μόνο τα 17-18 εκατοστά. Ως εκ τούτου, ορισμένοι κηπουροί επιλέγουν να τα φυτεύουν σε ειδικά δοχεία.

Η κύρια διαφορά μεταξύ της Olivetta και άλλων ποικιλιών είναι η πικρή γεύση των φύλλων με ένα ελαφρύ άρωμα καρυδιού.

Λεπτομέρειες καλλιέργειας ρόκας

Είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις συστάσεις σποράς του φυτού. Μόνο οι σωστές γεωργικές πρακτικές θα σας βοηθήσουν να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε υγιή σπορόφυτα.

Ημερομηνίες φύτευσης

Καταρχάς, είναι σημαντικό να κατανοήσετε την καλύτερη εποχή για να φυτέψετε το φυτό. Το πλεονέκτημα της ρόκας είναι ότι μπορεί να φυτευτεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Οι ειδικοί συνιστούν να ξεκινήσετε τη διαδικασία όταν τα ανώτερα στρώματα του εδάφους έχουν ζεσταθεί στους 15 βαθμούς Κελσίου. Η φύτευση σπόρων σε κρύο έδαφος αντενδείκνυται, καθώς αυτό θα επιβραδύνει την ανάπτυξη των σπορόφυτων.

Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν τη φύτευση τον Απρίλιο, αλλά κάποιοι το κάνουν τον Ιούλιο. Η ρόκα φυτεύεται το καλοκαίρι, ώστε να έχει χρόνο να ωριμάσει μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης πριν από τη φύτευση

Πριν από τη φύτευση των σπόρων, πρέπει να προετοιμαστούν. Οι ειδικοί συνιστούν την απολύμανση των σπόρων εκ των προτέρων, ώστε να διασφαλιστεί ότι δεν έχουν παθογόνα. Ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου είναι κατάλληλο για την απολύμανση των σπόρων. Μουλιάστε τους σπόρους στο παρασκευασμένο μείγμα υπερμαγγανικού καλίου για όχι περισσότερο από δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τους με νερό και στεγνώστε τους σε μια πετσέτα.

Δεν είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τους σπόρους με διεγερτικά ανάπτυξης, καθώς βλασταίνουν καλά χωρίς αυτά.

Προετοιμασία του εδάφους για καλλιέργειες

Η ρόκα πρέπει να σπαρθεί στην καταλληλότερη τοποθεσία. Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να φυτεύονται στη σκιά, καθώς ευδοκιμούν στο ηλιακό φως. Επομένως, συνιστάται να επιλέγετε τοποθεσίες με καλό ηλιακό φως. Επίσης, όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για φύτευση και καλλιέργεια των φυτών, λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του εδάφους.

Το έδαφος κατάλληλο για ρόκα θα πρέπει να έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• υψηλή γονιμότητα;
• χαλαρότητα;
• χαμηλό επίπεδο οξύτητας.

Πριν από τη φύτευση, η περιοχή σκάβεται και γονιμοποιείται με οργανική ύλη και ανόργανες ενώσεις.

Σχέδιο και διαδικασία φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος

Πριν φυτέψετε ρόκα στον κήπο σας, πρέπει να κατανοήσετε τις βασικές πτυχές της φύτευσης. Σπείρετε τους σπόρους σε προ-σκαμμένες τρύπες. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην τις κάνετε πολύ βαθιές, καθώς αυτό θα καθυστερήσει την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Κάθε τρύπα δεν πρέπει να έχει βάθος μεγαλύτερο από δύο εκατοστά. Τοποθετήστε απόσταση μεταξύ τους περίπου σαράντα εκατοστά. Αποφύγετε να φυτεύετε τα σπορόφυτα πολύ κοντά το ένα στο άλλο για να μην σκιάζουν το ένα το άλλο.

Τι μπορώ να φυτέψω δίπλα του;

Η ανάπτυξη των φυτεμένων δενδρυλλίων επηρεάζεται από τα κοντινά φυτά. Επομένως, πριν καλλιεργήσετε ρόκα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη σας ποια φυτά μπορεί να φυτευτεί δίπλα. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση αυτού του ποώδους φυτού κοντά σε καρότα, θάμνους μέντας, σέλινο, άνηθο, κρεμμύδια και πατάτες. Η φύτευση κοντά σε θάμνους φράουλας δεν συνιστάται, καθώς η ρόκα αναπτύσσεται πιο αργά εκεί.

Περαιτέρω φροντίδα του φυτού

Πρέπει να καταλάβουμε πώς να φροντίζουμε σωστά τα σπορόφυτα ώστε να αναπτυχθούν καλύτερα.

Θερμοκρασία

Για να παρατείνετε την καλλιεργητική περίοδο, παρακολουθείτε τις θερμοκρασίες. Βέλτιστες θερμοκρασίες θεωρούνται οι 14-15 βαθμοί Κελσίου. Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες θα επιβραδύνουν σημαντικά την ανάπτυξη των δενδρυλλίων.

Επομένως, οι σπόροι φυτεύονται στα μέσα έως τα τέλη της άνοιξης, όταν ο αέρας και το έδαφος έχουν ζεσταθεί καλά. Ακόμα και σύντομοι παγετοί μπορούν να σκοτώσουν τη ρόκα.

Πότισμα και λίπανση της καλλιέργειας

Αυτό το ποώδες φυτό ευδοκιμεί στην υγρασία και ως εκ τούτου απαιτεί τακτικό πότισμα. Για να αποτρέψετε την ξήρανση του εδάφους, ποτίστε το τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα. Όταν ποτίζετε, χρησιμοποιήστε νερό που έχει ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Λίπασμα θα πρέπει επίσης να προστίθεται στο έδαφος περιοδικά. Η ρόκα τροφοδοτείται με μείγματα από κοπριά και κοπριά κοτόπουλου.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους της ρόκας

Για να βελτιώσετε τη διαδικασία ανάπτυξης, θα πρέπει να χαλαρώνετε τακτικά το χώμα γύρω από τα φυτεμένα σπορόφυτα. Αυτό πρέπει να γίνεται μετά από κάθε πότισμα για να αποτρέψετε το χώμα να γίνει κρούστα.

Πρέπει επίσης να ξεριζώνετε τακτικά την περιοχή και να την καθαρίζετε από τα ζιζάνια. Το ξερίζωμα των ζιζανίων πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Εάν δεν ξεριζώνετε την περιοχή, θα γεμίσει με ζιζάνια, τα οποία είναι οι κύριοι φορείς μυκητιασικών ασθενειών.

Είναι δυνατόν να γίνει κλάδεμα;

Πολλοί άνθρωποι που δεν έχουν καλλιεργήσει ρόκα στο παρελθόν αναρωτιούνται αν μπορούν να την κλαδέψουν. Για να προωθηθεί η καλύτερη ανάπτυξη, οι μεγάλες ροζέτες θα πρέπει να κλαδευτούν εντελώς. Οι μικρές ροζέτες κλαδεύονται μόνο μερικώς, όχι πλήρως. Το καλοκαίρι, η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται το πρωί ή το βράδυ.

Παράσιτα, ασθένειες και μέθοδοι ελέγχου

Η ρόκα, όπως πολλά άλλα ποώδη φυτά, είναι ευάλωτη σε παράσιτα και ασθένειες. Μόνο η έγκαιρη επεξεργασία των νεοφυτευμένων φυτών θα βοηθήσει στην προστασία τους από έντομα και ασθένειες.

Ασθένειες

Το φυτό συχνά υποφέρει από μυκητιασικές ασθένειες, οι οποίες μπορούν να αναπτυχθούν σε υγρό έδαφος. Το κιτρίνισμα του στελέχους και ο μαρασμός των φύλλων υποδηλώνουν την ανάπτυξη της ασθένειας. Μικρές λευκές φουσκάλες μπορεί επίσης να εμφανιστούν στην επιφάνεια του φυλλώματος. Με τα πρώτα σημάδια ασθένειας, όλα τα μολυσμένα φυτά θα πρέπει να υποβάλλονται σε θεραπεία με αντιμυκητιασικούς παράγοντες.

Επιβλαβή έντομα

Εάν τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε εξωτερικό χώρο, είναι ευάλωτα σε επιθέσεις από σκνίπες και άλλα παράσιτα. Για να τα προστατεύσετε από το να φαγωθούν, επεξεργαστείτε τα με διαλύματα αποξηραμένης αψιθιάς. Οι κορυφές πατάτας και ντομάτας μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των σκαθαριών ψύλλων.

Πολλαπλασιασμός της ρόκας

Πολλοί κηπουροί πολλαπλασιάζουν το φυτό με σπόρους. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι συλλέγονται από τα καλλιεργημένα σπορόφυτα το καλοκαίρι και αποθηκεύονται σε ένα ζεστό δωμάτιο μέχρι την άνοιξη. Την άνοιξη, οι συλλεγμένοι σπόροι απολυμαίνονται, μουλιάζονται και φυτεύονται σε εξωτερικό χώρο.

Αποχρώσεις φύτευσης σε διαφορετικές περιοχές

Η φύτευση ρόκας ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή. Στην περιοχή της Μόσχας, η φύτευση και η καλλιέργεια αυτού του φυτού είναι αρκετά εύκολη. Απλώς σπείρετε τους σπόρους τον Απρίλιο ή τον Μάιο και περιμένετε να βλαστήσουν. Στη Σιβηρία και σε άλλες βόρειες περιοχές, η καλλιέργεια ρόκας είναι πιο δύσκολη λόγω των κλιματικών συνθηκών. Θα πρέπει να καλυφθεί με ειδικά υλικά για να προστατευτεί από τον παγετό.

Συλλογή και αποθήκευση χόρτων

Είναι σημαντικό να μαζεύετε τα χόρτα έγκαιρα, καθώς κιτρινίζουν και χάνουν τη γεύση τους με την πάροδο του χρόνου. Παρόλο που η διαδικασία συγκομιδής είναι πολύ απλή, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με αυτήν. Τα φύλλα πρέπει να κόβονται προσεκτικά για να μην τα καταστρέψετε.

Δεν μπορείτε να σκίσετε τα φύλλα με τα χέρια σας · είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ακονισμένο μαχαίρι ή ψαλίδι για αυτό.

Οι σπόροι συλλέγονται επίσης κατά την κοπή των φύλλων. Μπορούν να συλλεχθούν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.

Πιθανά προβλήματα κατά την καλλιέργεια

Μερικές φορές ένα φυτεμένο φυτό σπάει. Αυτό συμβαίνει όταν τα σπορόφυτα δεν καλλιεργούνται σωστά. Εάν τα φύλλα είναι καλυμμένα με μικρές τρύπες, αυτό σημαίνει ότι το σπορόφυτο δεν έχει θρεπτικά συστατικά και υγρασία. Ασθένειες και παράσιτα μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα κατά την καλλιέργεια.

Σύναψη

Μερικοί κηπουροί αποφασίζουν να φυτέψουν ρόκα στους κήπους τους. Πριν καλλιεργήσετε τέτοια σπορόφυτα, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις δημοφιλείς ποικιλίες και πώς να τις φυτέψετε και να τις καλλιεργήσετε.