Καλλιέργεια και φροντίδα για κολοκύθες σε ανοιχτό έδαφος, πότε να συγκομίζονται και γιατί σαπίζουν

Ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών είναι πολύ δύσκολες στην καλλιέργεια. Αλλά αυτό δεν ισχύει για την κολοκύθα. Ακόμα και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να αποκομίσει μια άφθονη σοδειά από αυτά τα υγιή φρούτα. Η καλλιέργεια και η φροντίδα της κολοκύθας σε εξωτερικούς χώρους δεν απαιτεί ιδιαίτερες γεωργικές γνώσεις. Απλώς πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να τη φυτέψετε την κατάλληλη στιγμή.

Γενική περιγραφή της κολοκύθας pattypan

Αυτή η ετήσια ποώδης καλλιέργεια αναπτύχθηκε από βελτιωτές. Αυτό το μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae δεν βρίσκεται στην άγρια ​​φύση. Εξωτερικά, το φυτό, με τα μεγάλα φύλλα του, μοιάζει με κολοκυθάκι. Ωστόσο, διαφέρουν στο σχήμα του καρπού τους, των κολοκυθιών. Οι κολοκύθες μοιάζουν με πιάτα ή στρογγυλές πίτες. Δεν είναι τυχαίο ότι η λέξη «πατέ» σημαίνει «πίτα».

Η κολοκύθα που αγαπά τη θερμότητα αναπτύσσεται καλά σε ζεστά και υγρά κλίματα. Τα άνθη της είναι μεγάλα και μοναχικά. Υπάρχουν ποικιλίες με μονογενή άνθη και μονογενή, όπου οι ύπεροι και οι στήμονες συγκεντρώνονται μαζί σε ένα μόνο «σπίτι». Επομένως, αυτά τα λαχανικά είναι ικανά για αυτογονιμοποίηση. Η σάρκα της κολοκύθας μοιάζει με κολοκυθάκι σε γεύση και υφή. Οι καρποί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαιτητικών πιάτων κατάλληλων για άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

Δημοφιλείς ποικιλίες φυτών

Οι κολοκύθες κολοκύθας ποικίλλουν σε μέγεθος και χρώμα. Έχουν αναπτυχθεί λευκές, κίτρινες και πορτοκαλί ποικιλίες. Δημοφιλείς λευκές ποικιλίες περιλαμβάνουν:

1. Η πρώιμη ωρίμανση Cheburashka παράγει τους πρώτους καρπούς της σε 35-40 ημέρες. Οι καρποί, βάρους 200-400 γραμμαρίων, είναι γνωστοί για την τρυφερή φλούδα και τη ζουμερή σάρκα τους.
2. Η ποικιλία Rodeo έχει συμπαγή, χαμηλής ανάπτυξης φυτά. Η τραγανή κολοκύθα της έχει μια ξεχωριστή γεύση. Είναι γνωστή για την πρώιμη ωρίμανσή της.
3. Η κολοκύθα Karavai που ωριμάζει νωρίς είναι κατάλληλη για αρχάριους κηπουρούς. Με τακτικό πότισμα, ένας μόνο θάμνος μπορεί να παράγει έως και 25 κολοκύθες βάρους 300 γραμμαρίων.
4. Η πρώιμη ωρίμανση της κολοκύθας Disc είναι ευέλικτη. Οι καρποί της χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες και σε κονσέρβα για τον χειμώνα.

Οι κίτρινες ποικιλίες περιλαμβάνουν το Solnyshko και το Fuete. Οι καρποί τους είναι μικροί, αλλά λαμπεροί και νόστιμοι. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Τα λαχανικά με πράσινα φρούτα έχουν υψηλή απόδοση. Δημοφιλείς ποικιλίες αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν το Chunga-Changa και το Gosha.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας καλλιεργειών

Η κολοκύθα μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους. Σε περιοχές με έντονες διακυμάνσεις θερμοκρασίας και σύντομα καλοκαίρια, τα θερμοκήπια χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια κολοκυθιών. Στον κήπο, προετοιμάστε το οικόπεδο για κολοκύθα εκ των προτέρων, σπέρνοντας τους σπόρους μόνο την άνοιξη. Μέχρι το παρτέρι το φθινόπωρο. Εάν το έδαφος είναι όξινο, προσθέστε σβησμένο ασβέστη ή αλεύρι δολομίτη. Η τέφρα ξύλου επίσης αποξινίζει το έδαφος. Ωστόσο, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε άλλα λιπάσματα σε αυτή την περίπτωση.

Το χώμα πρέπει να σκαφτεί αφού απλωθεί χούμος ή κομπόστ στην περιοχή. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται λίγο πριν από τη φύτευση σπόρων σε ανοιχτό έδαφος.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Οι σπόροι κολοκύθας που συλλέγονται στο σπίτι απαιτούν κάποια προετοιμασία πριν από τη φύτευση. Αυτοί που έχουν αποξηρανθεί για 2-3 χρόνια βλασταίνουν καλύτερα.

Για να αποτρέψετε τη μόλυνση των λαχανικών, μουλιάστε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Απλώς μουλιάστε τη σακούλα με τους σπόρους στο ροζ διάλυμα για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα σπορόφυτα με τρεχούμενο νερό και στεγνώστε τα.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το υπερμαγγανικό κάλιο με βορικό οξύ.

Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 20 mg οξέος σε ένα λίτρο νερό. Είναι καλύτερο να το αφήσετε να δράσει για 24 ώρες. Αυτό θα απολυμάνει το υλικό φύτευσης και θα επιταχύνει τη βλάστησή του.

Συνιστάται η βλάστηση των σπόρων λαχανικών πριν από τη φύτευση για να εξασφαλιστεί η ταχύτερη εμφάνιση των σπορόφυτων στον κήπο.

Φύτευση σπορόφυτων

Τα σπορόφυτα κολοκυθιού σπέρνονται 30-40 ημέρες πριν από τη μεταφύτευση στον κήπο. Η βέλτιστη εποχή είναι το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου. Προετοιμάστε κουτιά με θρεπτικό χώμα.

Οι σπόροι φυτεύονται σε χαλαρό χώμα και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος. Μπορείτε να τους καλύψετε με πλαστική μεμβράνη, θυμούμενοι να αερίζετε και να υγραίνετε το χώμα καθημερινά.

Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, τοποθετήστε το δοχείο με την κολοκύθα στον ήλιο. Ποτίζετε τα σπορόφυτα τακτικά και, σε ηλικία 10 ημερών, λιπάνετε με διάλυμα νιτροφωσφορικού οξέος. Τα νεαρά φυτά μεταφυτεύονται στα παρτέρια όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 10 βαθμούς Κελσίου και έχουν περάσει οι παγετοί της άνοιξης. Είναι καλύτερο να μεταφυτεύετε το βράδυ ή το πρωί, παρέχοντας προστασία από το άμεσο ηλιακό φως.

Φύτευση απευθείας στο έδαφος

Οι άβλαστοι σπόροι κολοκύθας φυτεύονται από τις 10 Μαΐου. Ανάλογα με την περιοχή, η φύτευση συνεχίζεται μέχρι την 1η Ιουνίου. Εάν οι σπόροι έχουν βλαστήσει, μπορούν να φυτευτούν 5 ημέρες αργότερα.

Επιλέξτε να σπείρετε σε φωλιές, διατηρώντας απόσταση 1,3 μέτρων μεταξύ τους. Φυτέψτε τρεις σπόρους σε κάθε τρύπα σε βάθος 6-9 εκατοστών.

Συνιστάται η δημιουργία ζεστών παρτεριών για κολοκύθες, φυτεύοντας τα λαχανικά στη βάση της κορυφογραμμής. Συνιστάται επίσης η κάλυψη των καλλιεργειών με κουτιά ή υλικό κάλυψης για τις πρώτες ημέρες.

Φύτευση σπόρων σε θερμοκήπιο

Πρέπει να προετοιμάσετε ένα δωμάτιο για σπορά σκουός εκ των προτέρων:

• έχοντας προετοιμάσει κρεβάτια με θρεπτικό χώμα·
• έχοντας αερίσει το θερμοκήπιο·
• έχοντας απολυμάνει τις κατασκευές.

Το χώμα αναμειγνύεται με δύο μέρη χλοοτάπητα και ένα μέρος κομπόστ. Αφήστε 15-20 εκατοστά μεταξύ των σειρών. Τα κλήματα κολοκύθας θα χρειαστούν στήριξη, επομένως πρέπει να προετοιμαστεί μια πέργκολα.

Μην ξεχνάτε το σύστημα ελέγχου υγρασίας και θερμοκρασίας του θερμοκηπίου. Οι κολοκύθες απαιτούν σταθερή θερμοκρασία 22 βαθμών Κελσίου.

Οι περιπλοκές της φροντίδας της κολοκύθας

Αν ξέρετε πώς να φροντίζετε τα κολοκυθάκια και τις κολοκύθες, τότε η φροντίδα τους δεν θα είναι δύσκολη. Πρέπει να διατηρούνται πάντα ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη. Αυτές περιλαμβάνουν ζεστασιά, άφθονη υγρασία και σωστή διατροφή.

Κανόνες ποτίσματος

Συνιστάται συχνό πότισμα των κολοκύθες που αγαπούν την υγρασία. Ωστόσο, το πότισμα πρέπει να γίνεται εντός λογικών ορίων. Είναι σημαντικό το φυτό να λαμβάνει υγρασία πριν από την ανθοφορία. Ρίξτε 7 λίτρα νερό κάτω από κάθε φυτό, αλλά μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό, αλλά χλιαρό νερό (25 βαθμούς Κελσίου).

Μόλις εμφανιστούν τα μπουμπούκια, αυξήστε το πότισμα. Θα χρειαστεί να ποτίζετε τις φυτείες λαχανικών δύο φορές την εβδομάδα, εφαρμόζοντας 9 λίτρα νερό ανά φυτό.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, βεβαιωθείτε ότι οι πίδακες νερού δεν χτυπούν τις ωοθήκες, διαφορετικά θα αρχίσουν να σαπίζουν.

Η ωρίμανση της κολοκύθας δεν απαιτεί πολύ πότισμα. Μειώστε το πότισμα σε μία φορά την εβδομάδα. Αυτό θα βοηθήσει τις κολοκύθες να ωριμάσουν πιο γρήγορα.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα

Η εμφάνιση του πρώτου αληθινού φύλλου είναι το σήμα για χαλάρωση του εδάφους. Το βάθος του σκαλίσματος πρέπει να είναι περίπου 13 εκατοστά. Τις επόμενες 2-3 φορές, η απόσταση μεταξύ των σειρών καλλιεργείται σε βάθος 7-8 εκατοστών.

Για να διατηρηθεί η υγρασία και να ελεγχθούν τα ζιζάνια, πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα τύρφης ή χούμου πάχους 5-6 εκατοστών. Με την πάροδο του χρόνου, μετά το πότισμα, οι ρίζες της κολοκύθας γίνονται εκτεθειμένες, επομένως θα χρειαστεί να προσθέσετε ένα εύφορο στρώμα εδάφους.

Επικονίαση φυτών

Ένα μόνο φυτό κολοκύθας παράγει τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά άνθη. Επομένως, δεν χρειάζονται επικονίαση. Τα έντομα και ο άνεμος θα κάνουν τη δουλειά. Σε ένα θερμοκήπιο, ωστόσο, αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει χειροκίνητα. Για να το κάνετε αυτό, διαλέξτε ένα αρσενικό άνθος και κρατήστε το κοντά στην ωοθήκη ενός θηλυκού άνθους.

Σχηματισμός φυτών

Εάν οι θάμνοι κολοκύθας δεν έχουν καλή διακλάδωση, τσιμπήστε το κύριο στέλεχος πάνω από το 4ο ή 5ο φύλλο. Αυτό θα αυξήσει τον αριθμό των θηλυκών λουλουδιών και καρπών. Τα ξηρά κάτω φύλλα πρέπει να αφαιρούνται αμέσως, καθώς εμποδίζουν μόνο την καρποφορία. Δύο παλιά φύλλα πρέπει να αφαιρούνται ανά κλάδεμα. Κλαδεύετε κάθε 3-4 ημέρες.

Βασικά στοιχεία για τη λίπανση της κολοκύθας στον κήπο

Η πρώτη λίπανση της κολοκύθας γίνεται όταν τα φυτά έχουν 4-5 αληθινά φύλλα. Τα περιττώματα των πουλιών αραιώνονται σε αναλογία 1:15. Ρίξτε 1 λίτρο θρεπτικού διαλύματος σε κάθε τρύπα.

Κάθε 2-3 εβδομάδες, ειδικά κατά την ανθοφορία και την καρποφορία, εφαρμόστε ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό και άλας καλίου. Διαλύστε 15-30 γραμμάρια σε έναν κουβά με νερό και νερό.

Όταν φυτεύετε κολοκύθα σε θερμοκήπιο, δώστε προσοχή στη θρεπτική αξία και την χαλαρότητα του εδάφους. Για να εξασφαλίσετε υψηλής ποιότητας, ζουμερές κολοκύθες, λιπαίνετε τες τρεις έως τέσσερις φορές ανά εποχή.

Θεραπεία φυτών από ασθένειες και παράσιτα

Μπορείτε να αναγνωρίσετε τις ασθένειες της κολοκύθας από τα συμπτώματα:

• ανθρακνόζη - καφέ κηλίδες ακολουθούμενες από την εμφάνιση ροζ-υδαρών περιοχών.
• λευκή σήψη - μαλάκυνση των στελεχών και των φύλλων, μια λευκή επίστρωση πάνω τους.
• μωσαϊκό - εναλλασσόμενες σκούρες και ανοιχτόχρωμες ρίγες, ημικύκλια στις πλάκες, επιβράδυνση ανάπτυξης.
• μαύρο πόδι - καφέ χρώμα του ριζικού τμήματος του στελέχους, η αραίωσή του.
• Μούχλα - μια ανοιχτόχρωμη κίτρινη επίστρωση στην κάτω πλευρά του φύλλου.

Οι μυκητιασικές λοιμώξεις αναπτύσσονται ενεργά κατά τη διάρκεια των υγρών περιόδων με έντονες αλλαγές θερμοκρασίας.

Μπορούν να προληφθούν με την επεξεργασία των φυτών με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό και μείγμα Bordeaux. Τα μυκητοκτόνα περιλαμβάνουν ψεκασμό με Φιτοσπορίνη τρεις φορές, με μεσοδιάστημα 12-14 ημερών.

Τα ακάρεα της αράχνης είναι τα πιο συνηθισμένα παράσιτα που προσβάλλουν τους θάμνους. Αναγνωρίζονται από τα λεπτά νήματα στην κάτω πλευρά των φύλλων.

Οι αφίδες πεπονιού είναι αγαπημένες στα παρτέρια κολοκύθας. Η δραστηριότητά τους προκαλεί κιτρίνισμα και μαρασμό του φυλλώματος. Μπορούν να καταπολεμηθούν με ψεκασμό με διάλυμα φλούδας κρεμμυδιού ή Actellic.

Οι προνύμφες του σκόρου τρέφονται με τα πράσινα μέρη των λαχανικών. Επίσης, καταστρέφουν τις κολοκύθες, ροκανίζοντας το δέρμα και τη σάρκα. Ο χειμερινός σκώληκας καταστρέφει τους νεαρούς βλαστούς λαχανικών. Ο σκόρος πιάνεται εύκολα σε παγίδες. Δοχεία ζυμωμένης μπύρας τοποθετούνται κοντά στο παρτέρι. Μόλις παγιδευτούν, οι σκώληκες πεθαίνουν. Χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα όπως το Fitoverm.

Οι γυμνοσάλιαγκες βλάπτουν την κολοκύθα τρώγοντας τα κάτω φύλλα, τις ωοθήκες και τους καρπούς. Για να τα ξεφορτωθείτε, πρέπει να πασπαλίσετε το χώμα γύρω από τους θάμνους με τέφρα ξύλου ή ξηρή μουστάρδα.

Πιθανά προβλήματα κατά την καλλιέργεια

Τα προβλήματα με την καλλιέργεια κολοκύθας είναι σπάνια. Ωστόσο, οι καρποί συχνά σαπίζουν, κάτι που προκαλείται από την υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Εάν τα «πλάκα» μείνουν στο έδαφος και η θερμοκρασία πέσει, αρχίζει η σήψη. Ολόκληρη η σοδειά μπορεί να χαθεί εάν δεν συλλεχθεί εγκαίρως.

Τα φύλλα της κολοκύθας κιτρινίζουν ως αποτέλεσμα της έλλειψης φωτός, νερού και θρεπτικών συστατικών.

Η παθογόνος μυκητίαση αναγνωρίζεται από το μαρασμό και την ξήρανση του φυλλώματος. Τα φύλλα καμπυλώνουν όταν η κολοκύθα προσβάλλεται από αφίδες.

Εάν το λαχανικό αναπτύσσεται κανονικά αλλά δεν υπάρχουν ωοθήκες, αυτό οφείλεται σε αυξημένα επίπεδα αζώτου στο έδαφος. Η λίπανση των θάμνων είναι απαραίτητη. σκουός με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου μετά άφθονο πότισμα.

Τα προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν με την κατάλληλη φροντίδα του λαχανικού, αντί να χρειάζεται να αντιμετωπίζετε προβλήματα που προκύπτουν αργότερα και να μένετε χωρίς σοδειά από νόστιμες κολοκύθες.

Συγκομιδή και αποθήκευση κολοκύθας

Οι κολοκύθες πρέπει να συλλέγονται όταν η διάμετρος του "πλακιδίου" φτάσει τα 6-10 εκατοστά. Αν χρειάζεστε κολοκύθες για τουρσί ή χαβιάρι, είναι καλύτερο να μαζεύετε κολοκύθες μεγέθους 12-14 εκατοστών.

Συγκομίστε τις κολοκύθες σε ξηρό καιρό. Μην περιμένετε μέχρι να παραωριμάσουν. Θα είναι άγευστες, σκληρές και με χοντρή φλούδα.

Οι πλυμένες και κομμένες σε φέτες κολοκύθες μπορούν να τοποθετηθούν στην κατάψυξη. Διατηρούνται με αυτόν τον τρόπο έως και 10 μήνες. Οι φρέσκες κολοκύθες μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα δροσερό, ξηρό υπόγειο, όπου μπορούν να διατηρηθούν έως και έξι μήνες.