Περιγραφή ποικιλιών πολυεπίπεδων κρεμμυδιών, φύτευση, καλλιέργεια και φροντίδα

Το πολυεπίπεδο κρεμμύδι θεωρείται ότι προέρχεται από την Κίνα. Εισήχθη στην Ευρώπη πριν από περίπου δύο χιλιάδες χρόνια. Είναι μια υβριδική καλλιέργεια και, παρόλο που έχει μόνο λίγες ποικιλίες και δεν είναι τόσο γνωστή όσο τα κρεμμύδια ή τα πράσα, έχει κερδίσει σταθερά δημοτικότητα μεταξύ των λάτρεις του κρεμμυδιού τα τελευταία χρόνια.

Χαρακτηριστικός

Το κρεμμύδι είναι ένα πολυετές φυτό που αναπαράγεται μόνο αγενώς μέσω βασικών και αερόβιων βολβών. Δεν διαθέτει λιγότερες ευεργετικές ιδιότητες από άλλες παρόμοιες καλλιέργειες.

Γενική περιγραφή

Αυτό το κρεμμύδι πήρε το όνομά του για την ασυνήθιστη εμφάνισή του. Οι μίσχοι του παράγουν βολβούς αντί για ταξιανθίες, οι οποίες με τη σειρά τους παράγουν μίσχους, στα άκρα των οποίων αναδύονται περισσότεροι βολβοί. Αυτό δημιουργεί αρκετές βαθμίδες. Αυτό το φυτό μπορεί να έχει δύο ή τέσσερις βαθμίδες, αλλά με κάθε "βαθμίδα", οι βολβοί γίνονται προοδευτικά μικρότεροι.

Μπορείτε επίσης να συναντήσετε άλλα ονόματα για αυτό - "Αιγυπτιακό", "κερασφόρο", "περπατώντας" ή "ζωοτόκο".

Οι μεγαλύτεροι βολβοί έχουν διάμετρο 3 εκατοστά και μπορεί να είναι μοβ, κίτρινοι ή καφέ. Τα φύλλα μοιάζουν με κρεμμύδια—κούφια εσωτερικά, στρογγυλά και σκούρο πράσινο.

Γευστικές ιδιότητες

Όλα τα μέρη αυτού του κρεμμυδιού είναι βρώσιμα. Τα χόρτα του έχουν πιο έντονη γεύση από αυτά των κοινών κρεμμυδιών. Οι βολβοί είναι ζουμεροί και τραγανοί και χρησιμοποιούνται συχνά σε τουρσιά και μαρινάδες.

Ευεργετικές ιδιότητες

Το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτοντοκτόνων, που του προσδίδουν αντιιικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ιδιαίτερα ευεργετικές για το γαστρεντερικό σωλήνα. Το φυτό περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Η υψηλότερη συγκέντρωση ασκορβικού οξέος βρίσκεται στα φύλλα.

Διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης από τον οργανισμό, τα οποία βοηθούν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, στην επιβράδυνση των αλλαγών στο δέρμα που σχετίζονται με την ηλικία και στην αναγέννηση των βλεννογόνων. Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού σταθεροποιεί το καρδιαγγειακό σύστημα και βελτιώνει τον αγγειακό τόνο. Μπορεί να έχει αναλγητική δράση όταν καταναλώνεται ως μέρος μιας διατροφής, καθιστώντας το συνιστώμενο για άτομα με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα κατά τη διάρκεια της ύφεσης.

Χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό, καθώς το λαχανικό έχει ισχυρές απολυμαντικές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες είναι αποτελεσματικές τόσο όταν καταναλώνονται εσωτερικά όσο και όταν εφαρμόζονται εξωτερικά.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά:

1. Η κύρια διαφορά είναι, φυσικά, η εμφάνιση του φυτού. Κανένα άλλο κρεμμύδι δεν αναπτύσσεται σε πολλαπλά επίπεδα.
2. Ο υπόγειος βολβός έχει χαλαρή δομή και με την πάροδο του χρόνου χωρίζεται σε πολλά μέρη.
3. Τα χόρτα δεν γίνονται χονδροειδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για τις ποικιλίες που είναι πιο γνωστές στους κηπουρούς.
4. Το φυτό αποδίδει καρπούς καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
5. Μετά από αρκετά χρόνια ανάπτυξης, οι ρίζες του φυτού φτάνουν έως και 1,5 m σε μήκος.
6. Κάτω από το χιόνι, μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και -45 °C.

Ποικιλίες

Η καλλιέργεια δεν έχει τόσες πολλές ποικιλίες.

Τσελιάμπινσκ

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την εξαιρετική της πρώιμη ωρίμανση. Εάν καλυφθεί με πλαστικό, η συγκομιδή θα ξεκινήσει μόλις λιώσει το χιόνι. Αυτό το φυτό δεν επηρεάζεται από την επιστροφή του ανοιξιάτικου παγετού. Τα χόρτα της ποικιλίας Τσελιάμπινσκ είναι τρυφερά, μαλακά και ζουμερά.

Μνήμη

Αυτή είναι επίσης μια πρώιμη ποικιλία με γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης. Παράγει υψηλή απόδοση, με έως και 6 κιλά χόρτων που συγκομίζονται ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι ταξιανθίες παράγουν έως και 8 βολβούς.

Λίκοβα

Μια εξίσου πρώιμη ποικιλία με υψηλή απόδοση. Έως και 4 κιλά χόρτων μπορούν να συλλεχθούν σε μόλις 3 εβδομάδες. Αυτή η ποικιλία έχει πιο έντονη γεύση. Η ταξιανθία περιέχει περίπου 8-10 βολβούς. Ο υπόγειος βολβός είναι μικρότερος από αυτόν άλλων ποικιλιών.

Χειμώνας στην Οδησσό

Το ύψος του φυτού είναι 25-40 εκ. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο και έχουν έντονη γεύση. Το υπόγειο μέρος έχει οβάλ σχήμα με χαρακτηριστικό μωβ φλοιό. Η απόδοση είναι ελαφρώς χαμηλότερη από άλλες ποικιλίες.

Γκριμπόφσκι

Πυκνοί θάμνοι μεσαίου ύψους, με την πρώτη συγκομιδή να συμβαίνει μόλις 21 ημέρες μετά τη φύτευση. Αυτή η ποικιλία είναι ειδικά προσαρμοσμένη στη Σιβηρία και τα Ουράλια.

Αυξανόμενη

Τα πολυεπίπεδα κρεμμύδια δεν έχουν σπόρους, επομένως καλλιεργούνται από τα λεγόμενα βολβοειδή κρεμμύδια.

Κανόνες προσγείωσης

Για να φυτέψετε λαχανικά, ακολουθήστε αυτούς τους απλούς κανόνες για να εξασφαλίσετε μια μεγάλη συγκομιδή με τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία φύτευσης, να έχετε κατά νου ότι τα κρεμμύδια πολλαπλών επιπέδων αρχίζουν να αναπτύσσονται πριν λιώσει το χιόνι. Επομένως, η τοποθεσία πρέπει να είναι ανοιχτή, ηλιόλουστη και προστατευμένη από τα ρεύματα αέρα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία σε μεγαλύτερο υψόμετρο όπου δεν μπορεί να συσσωρευτεί υγρασία.

Το ιδανικό έδαφος για αυτήν την καλλιέργεια είναι γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο και αεριζόμενο έδαφος με ουδέτερο pH, όπως η άργιλος. Η φύτευση σε όξινο έδαφος θα οδηγήσει σε κακή και αργή ανάπτυξη.

Καλό να γνωρίζετε! Μπορείτε να αποξινίσετε το έδαφος προσθέτοντας κιμωλία, γύψο, ασβεστόλιθο ή τέφρα ξύλου.

Η περιοχή για τη φύτευση λαχανικών σκάβεται και εμπλουτίζεται με κομπόστ ή χούμο. Κατάλληλα είναι επίσης και τα ανόργανα λιπάσματα. Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι από τα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου. Αν φυτέψετε την καλλιέργεια αυτή την εποχή, τα φυτά θα έχουν χρόνο να ριζώσουν πριν ξεκινήσει ο παγετός.

Πώς να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Για τον πολλαπλασιασμό, είναι καλύτερο να επιλέξετε βολβούς από το δεύτερο και το τρίτο επίπεδο. Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τους βολβούς σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, στεγνώστε τους με χαρτί κουζίνας. Αυτό είναι απαραίτητο για την πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών κατά την ανάπτυξη των φυτών.

Διάγραμμα φύτευσης

Σκάψτε τρύπες βάθους 4-5 cm, σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους, και φυτέψτε τους προετοιμασμένους βολβούς. Καλύψτε τους με χώμα και νερό για να εξασφαλίσετε ότι οι βολβοί θα ριζώσουν.

Η καλλιέργεια φυτεύεται με αυτόν τον τρόπο. Αρχικά, οι λάκκοι φύτευσης είναι κατανεμημένοι σε μεγαλύτερη απόσταση. Την άνοιξη, όταν εμφανίζονται τα νεαρά πράσινα φυτά, αφαιρούνται μαζί με τους βολβούς, αραιώνοντας έτσι τα παρτέρια. Μέχρι το καλοκαίρι, αυτή η αραίωση έχει ολοκληρωθεί και τα υπόλοιπα φυτά αρχίζουν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται ενεργά.

Προστασία από τον παγετό

Στις αρχές της άνοιξης, όταν το χιόνι έχει ήδη λιώσει, τα κρεβάτια με πολυεπίπεδα κρεμμύδια είναι σάπια σε περίπτωση επιστροφής του παγετού, επειδή χωρίς χιόνι, τα φυτά θα δυσκολευτούν περισσότερο να επιβιώσουν από σοβαρούς παγετούς.

Κατά οίκον

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το φυτό μπορεί να αναγκαστεί να παράγει πρασινάδα σε εσωτερικό χώρο. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε βολβούς παρόμοιου μεγέθους και τοποθετήστε τους σε ρηχά δοχεία με ζεστό νερό. Τοποθετήστε τους σε ένα ζεστό περβάζι παραθύρου ή σε άλλο φωτεινό, ζεστό μέρος.

Φροντίδα

Η φροντίδα των παρτεριών με αυτή την καλλιέργεια δεν είναι δύσκολη. Απλώς ποτίζετε, ταΐζετε και δένετε τους θάμνους τακτικά.

Πότισμα

Το φυτό αγαπά την υγρασία, αλλά είναι καλύτερο να μην το παραποτίζετε. Αρκεί να ποτίζετε τα παρτέρια τρεις φορές την εβδομάδα με ζεστό νερό.

Χίλινγκ

Αυτός ο χειρισμός ενθαρρύνεται, αλλά δεν είναι υποχρεωτικός στην καλλιέργεια πολυετών κρεμμυδιών.

Λίπασμα επιφάνειας

Η πρώτη λίπανση γίνεται στις αρχές της άνοιξης, ακολουθούμενη από δύο ακόμη κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ως λιπάσματα χρησιμοποιούνται μείγματα φωσφόρου-καλίου, κομπόστ και ουρία.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Το ξεβοτάνισμα είναι απαραίτητο για να αποτραπεί η στέρηση θρεπτικών συστατικών από τα ζιζάνια και η προσέλκυση παρασίτων όπως οι μύγες του κρεμμυδιού. Γίνεται ανάλογα με τις ανάγκες. Η χαλάρωση του εδάφους βοηθά τους υπόγειους βολβούς να λαμβάνουν την απαραίτητη ποσότητα οξυγόνου. Γίνεται 2-3 φορές ανά εποχή.

Καλτσοδέτα

Τα κρεμμύδια με πολλαπλά επίπεδα μεγαλώνουν ψηλά και τα επίπεδα τους συχνά προκαλούν την κατάρρευση των φυτών. Επομένως, δένονται. Για να γίνει αυτό, τα ανώτερα επίπεδα δένονται σε δέσμες. Πάσσαλοι μπαίνουν στο έδαφος για να ασφαλίσουν τα φυτά.

Αναπαραγωγή

Το λαχανικό πολλαπλασιάζεται και φυτεύεται τόσο ως ετήσιο όσο και ως πολυετές. Μπορεί να αναπτυχθεί στην ίδια τοποθεσία για έως και πέντε χρόνια χωρίς μεταφύτευση. Αυτή η καλλιέργεια πολλαπλασιάζεται συχνότερα χρησιμοποιώντας τον μητρικό βολβό, καθώς διαιρείται σε πολλά μέρη κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Αυτά τα μέρη στη συνέχεια διαχωρίζονται και μεταφυτεύονται. Είναι επίσης δυνατή η μεταφύτευση μέσω εναέριων βολβών. Αυτά επίσης ριζώνουν καλά, ριζώνουν γρήγορα και παράγουν πράσινο φύλλωμα.

Για τον πολλαπλασιασμό, οι βολβοί συλλέγονται αμέσως μετά τον σχηματισμό ριζικών φυμάτων στη βάση του κρεμμυδιού. Αυτό πρέπει να γίνει τον Αύγουστο και πρέπει να φυτευτούν το αργότερο 2 εβδομάδες μετά τη συγκομιδή, καθώς βλασταίνουν γρήγορα.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά όταν τα κοτσάνια είναι ώριμα, όταν αναπτύσσουν μια μπλε άνθιση, γίνονται καφέ και αποχωρίζονται εύκολα από τα κοτσάνια. Οι βολβοί πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος, αλλά η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 2°C. Οι θερμές συνθήκες θα προκαλέσουν γρήγορη βλάστηση των βολβών και θα τους κάνουν να πεθάνουν. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να αερίζεται καλά και να έχει χαμηλή υγρασία.

Ασθένειες και παράσιτα

Το φυτό σπάνια αρρωσταίνει, αλλά εξακολουθεί να είναι ευάλωτο στο περονόσπορο και το ωίδιο. Στην πρώτη περίπτωση, τα φύλλα του φυτού αρχίζουν να κιτρινίζουν και να μαραίνονται χωρίς προφανή λόγο, ενώ στη δεύτερη περίπτωση, καλύπτονται με ένα κονιώδες επίστρωμα. Και οι δύο ασθένειες είναι μυκητιασικές και αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο. Για την καταπολέμησή τους, τα φυτά αντιμετωπίζονται με μείγμα Bordeaux ή διάλυμα ανθρακικού νατρίου.

Παράσιτα εμφανίζονται επίσης μερικές φορές στα φυτά κρεμμυδιού. Συνηθέστερα, αυτά είναι η μύγα του κρεμμυδιού και το σκαθάρι. Για να τα αποτρέψετε, πασπαλίστε στάχτη, πιπέρι ή σκόνη καπνού ανάμεσα στις σειρές. Επίσης, αφαιρέστε τα μαραμένα και ξερά φύλλα και άλλα υπολείμματα.

Τα πολυεπίπεδα κρεμμύδια είναι ένα «ευγνώμον» φυτό. Απαιτούν ελάχιστη φροντίδα, αλλά αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις, μπορείτε να τα καλλιεργήσετε όχι μόνο σε 3 αλλά και σε 4 επίπεδα, αυξάνοντας σημαντικά την απόδοση.