Πώς να κλαδεύετε σταφύλια βήμα προς βήμα για αρχάριους

Όσοι αποφασίσουν να καλλιεργήσουν αμπελώνες θα πρέπει να κλαδεύουν περιοδικά τα σταφύλια τους. Πολλοί κηπουροί το βρίσκουν αυτό αρκετά δύσκολο, γι' αυτό συνιστάται να μάθουν πώς να κλαδεύουν σωστά τα αμπέλια εκ των προτέρων.

Χαρακτηριστικά της δομής και των ονομάτων των τμημάτων του αμπελιού

Τα σπορόφυτα σταφυλιών αποτελούνται από διάφορα μέρη, τα οποία έχουν συγκεκριμένα ονόματα και χαρακτηριστικά.

Πρότυπο

Ο κορμός ενός αμπελιού είναι ο κορμός που αναπτύσσεται κάθετα. Ξεκινά από την επιφάνεια του εδάφους και καταλήγει στο πρώτο κλαδί του στελέχους. Ο κορμός θεωρείται προέκταση του κορμού κάτω από το επίπεδο του εδάφους.

Η κύρια διαφορά μεταξύ ενός υποκειμένου σταφυλιού και ενός υποκειμένου δέντρου είναι ότι δημιουργείται τεχνητά.

Αυτό το μέρος του φυτού παρέχει σταθερότητα σε ολόκληρο το αμπέλι. Η εμφάνιση του αμπελιού εξαρτάται επίσης από τα χαρακτηριστικά του κορμού. Το ύψος του κορμού μπορεί να ποικίλλει, κυμαινόμενο από σαράντα εκατοστά έως δυόμισι μέτρα. Όλα εξαρτώνται από την ηλικία του αμπελώνα και τις συνθήκες καλλιέργειάς του.

Κεφάλι

Ένα άλλο σημαντικό μέρος των αμπελιών είναι η κεφαλή. Πολλοί κηπουροί δεν γνωρίζουν πού βρίσκεται ή πώς μοιάζει. Η κεφαλή του αμπελιού βρίσκεται στην κορυφή του κορμού του φυτού, κοντά στα πρώτα πλευρικά κλαδιά του κύριου στελέχους. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι το μέγεθός του, καθώς η κεφαλή είναι ελαφρώς πιο φαρδιά από τον κορμό. Επομένως, μπορεί να φανεί με γυμνό μάτι.

Η κεφαλή σταφυλιού δεν σχηματίζεται αμέσως στους θάμνους, αλλά κατά το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου.

Μανίκια

Δεν είναι μυστικό ότι αρκετοί μεγάλοι βλαστοί εκτείνονται από την κεφαλή ενός αμπελιού. Οι κηπουροί αποκαλούν αυτούς τους βλαστούς «βραχίονες».

Κάθε θάμνος μπορεί να έχει διαφορετικό αριθμό τέτοιων κλαδιών. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές, ο αριθμός τους δεν υπερβαίνει τους έξι. Ο αριθμός των βλαστών εξαρτάται άμεσα από την ηλικία του δενδρυλλίου και το σχήμα του.

Στην αρχή, τα στελέχη είναι μικρά και λεπτά, αλλά με την πάροδο του χρόνου φτάνουν τα 30-40 εκατοστά σε μήκος. Τα στελέχη καλύπτονται με πυκνό φλοιό που τα προστατεύει από μηχανικές βλάβες. Αν τα μανίκια φτάσουν τα 50-60 εκατοστά, ονομάζονται κέρατα.

Βέλος καρποφορίας

Ένας καρποφόρος βλαστός είναι ένα αμπέλι με διάμετρο μεγαλύτερη από πέντε χιλιοστά. Η κύρια λειτουργία αυτού του βλαστού είναι να σχηματίζει συστάδες από μούρα για συγκομιδή.

Η διάμετρος του αμπελιού φρούτων είναι πολύ σημαντική, καθώς πρέπει να αντέχει το βάρος των ώριμων μούρων. Μια ελάχιστη διάμετρος 4-5 χιλιοστών θεωρείται κατάλληλη.

Ωστόσο, συνιστάται να αφήνετε βλαστούς πάχους 6-8 χιλιοστών στους θάμνους. Τα υπερβολικά χοντρά κλήματα είναι επίσης ακατάλληλα, καθώς θα παράγουν λίγα άνθη. Τέτοιοι βλαστοί θα πρέπει να έχουν μήκος 20-35 εκατοστά.

Αντικατάσταση κόμβου

Ένας βλαστός αντικατάστασης είναι ένα νεαρό, μονοετές αμπέλι που έχει κλαδευτεί ξανά μέχρι να φτάσει σε δύο μπουμπούκια κατά την καλλιέργεια. Δύο έως τέσσερα νεαρά μπουμπούκια αφήνονται στον κλαδεμένο βλαστό. Ο εναπομείνας βλαστός χρησιμοποιείται για να σχηματίσει ένα αμπέλι υψηλότερης ποιότητας, καρποφόρο στο μέλλον. Επίσης, εμποδίζει τον θάμνο να γίνει υπερβολικά βλαστός.

Μερικοί άνθρωποι δεν αφήνουν κλαδιά αντικατάστασης στα σπορόφυτα και τα κόβουν εντελώς. Σε αυτήν την περίπτωση, για να σχηματίσετε καρποφόρους βλαστούς, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τους μίσχους που βρίσκονται πιο μακριά από τη βάση. Αυτοί είναι οι πιο κατάλληλοι για την καλλιέργεια συστάδων φρούτων.

Καρποφόρος σύνδεσμος

Ένας καρποφόρος σύνδεσμος είναι ένα από τα μέρη ενός θάμνου, ο οποίος αποτελείται από ένα ετήσιο αμπέλι, ένα μανίκι και πολυετή κλαδιά.

Οι ειδικοί συστήνουν την ανάπτυξη καρποφόρων δεσμών, καθώς η απόδοση των καλλιεργούμενων δενδρυλλίων εξαρτάται από αυτό.

Ο σχηματισμός τέτοιων βλαστών εξαρτάται από την ηλικία και την ποικιλία του αμπελιού. Κατά το κλάδεμα των καρποφόρων κλαδιών, λαμβάνεται επίσης υπόψη η θέση τους, καθώς και ο ρυθμός ανάπτυξης και σχηματισμού νεαρών ταξιανθιών.

Γιατί πρέπει να κόψετε τους περιττούς βλαστούς;

Το φθινόπωρο και η άνοιξη είναι οι εποχές για το κλάδεμα των αμπελιών. Μερικοί κηπουροί δεν γνωρίζουν γιατί πρέπει να κλαδεύουν τα αμπέλια τους, επομένως συνιστάται να κατανοήσετε τους κύριους στόχους αυτής της διαδικασίας εκ των προτέρων:

• Αύξηση της απόδοσης. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την αφαίρεση των υπερβολικών βλαστών για την αύξηση της απόδοσης. Αυτό περιλαμβάνει το κλάδεμα των βλαστών που δεν παράγουν καρποφόρα συστάδες.
• Παρακολούθηση της ανάπτυξης των δενδρυλλίων. Χωρίς τακτικό κλάδεμα, οι θάμνοι μπορεί να γίνουν υπερβολικά φαρδιοί και ψηλοί.
• Αύξηση του μεγέθους των μούρων. Η αφαίρεση όλων των περιττών βλαστών θα βελτιώσει τη ροή των θρεπτικών συστατικών στα μούρα, με αποτέλεσμα μεγαλύτερα μούρα.

Εποχιακές διαφορές στο κλάδεμα

Το κλάδεμα αμπελώνων πραγματοποιείται σε διάφορες εποχές του έτους. Επομένως, συνιστάται να κατανοήσετε τις κύριες εποχιακές διαφορές στο κλάδεμα των στελεχών:

• Άνοιξη. Πολλοί έμπειροι κηπουροί δεν συνιστούν το κλάδεμα των αμπελιών την άνοιξη, καθώς τότε αρχίζει να ρέει ο χυμός. Εάν πρέπει να κλαδέψετε τα στελέχη την άνοιξη, είναι καλύτερο να αφαιρείτε μόνο τα νεαρά κλαδιά που δεν έχουν αρχίσει ακόμη να καρποφορούν.
• Καλοκαίρι. Το κλάδεμα των στελεχών δεν συνιστάται το καλοκαίρι για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στους θάμνους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι αποδεκτό το κλάδεμα και η μερική αφαίρεση των πλευρικών βλαστών. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
• Φθινόπωρο. Αυτή είναι η καταλληλότερη εποχή για κλάδεμα. Το φθινόπωρο, όλοι οι βλαστοί θα πρέπει να μικραίνουν κατά 10-20%.

Κανόνες και χρόνος περιτομής

Πριν κλαδεύσετε το αμπέλι σας, συνιστάται να κατανοήσετε τον βέλτιστο χρόνο. Οι κηπουροί συνιστούν να το κάνετε αυτό στις αρχές του φθινοπώρου, αφού έχουν ωριμάσει οι ρώγες και πρόκειται να ξεκινήσει η συγκομιδή.

Εάν η συγκομιδή δεν έχει πραγματοποιηθεί ακόμη και υπάρχουν συστάδες μούρων στους μίσχους, δεν χρειάζεται κλάδεμα.

Μερικές φορές οι άνθρωποι δεν έχουν την ευκαιρία να κλαδέψουν το φθινόπωρο και πρέπει να το κάνουν την άνοιξη. Συνιστάται να το κάνετε αυτό στα μέσα Μαρτίου, πριν αρχίσει να ρέει ενεργά ο χυμός μέσα από τα κλαδιά. Δεν συνιστάται το κλάδεμα ή το κόντωμα των κλαδιών στα τέλη Απριλίου ή τον Μάιο.

Μέθοδοι κλαδέματος

Υπάρχουν τέσσερις κοινές μέθοδοι κλαδέματος που χρησιμοποιούνται από πολλούς κηπουρούς.

Μικρός

Τις περισσότερες φορές, οι αμπελουργοί χρησιμοποιούν κοντό κλάδεμα. Το βασικό χαρακτηριστικό αυτής της μεθόδου είναι ότι όλοι οι βλαστοί κονταίνουν σε 3-4 οφθαλμούς. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται κλαδιά αντικατάστασης από τους κλαδεμένους μίσχους.

Υπάρχουν αρκετές συστάσεις για σωστό κλάδεμα. Εάν ο πρώτος οφθαλμός από τη βάση του στελέχους δείχνει προς τα μέσα, θα πρέπει να μειωθεί σε τρεις οφθαλμούς.

Όταν ένας πλευρικός βλαστός αρχίζει να αναδύεται από τον πρώτο οφθαλμό, σπάει αμέσως. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι ο βλαστός αντικατάστασης θα αναπτυχθεί προς τα έξω από τον θάμνο στο μέλλον.

Μέσος

Μερικοί κηπουροί δεν θέλουν να κλαδεύουν τους βλαστούς πολύ κοντά, γι' αυτό και επιλέγουν το κλάδεμα μεσαίου μήκους. Οι ειδικοί προτείνουν αυτή τη μέθοδο κατά την καλλιέργεια ποικιλιών σταφυλιών ανθεκτικών στον παγετό.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, κάθε κλαδί του αμπελιού κονταίνει. Κλαδεύεται έτσι ώστε να απομείνουν επτά μπουμπούκια. Ο συνολικός αριθμός μπουμπουκιών στον θάμνο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πενήντα. Εάν υπάρχουν πάρα πολλά, η διαδικασία θα πρέπει να επαναληφθεί και τα μακρύτερα κλαδιά να κοντύνονται.

Μακρύς

Αυτή η μέθοδος σμίκρυνσης των κλαδιών χρησιμοποιείται πολύ λιγότερο συχνά από τις δύο προηγούμενες. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν μακρύ κλάδεμα δενδρυλλίων στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• όταν συντομεύονται τα αμπέλια που θα χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια μοσχευμάτων.
• όταν χρησιμοποιείτε μια κάμψη στο αμπέλι με τη μορφή τόξου ή δακτυλίου.
• όταν καλλιεργούνται ψηλές ποικιλίες σταφυλιών.

Χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, αφήνονται 10-15 μπουμπούκια σε κάθε βλαστό. Κατά την καλλιέργεια ασιατικών ποικιλιών σταφυλιού, μπορούν να αφεθούν δέκα επιπλέον μπουμπούκια. Αυτό γίνεται για να βελτιωθεί η καρποφορία και να αυξηθεί ο αριθμός των συστάδων φρούτων.

Μικτό (σύμφωνα με τον Guyau)

Μερικές φορές καμία από τις παραπάνω μεθόδους κλαδέματος δεν είναι κατάλληλη, επομένως οι άνθρωποι χρησιμοποιούν μια μικτή μέθοδο. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη χρήση μιας μεικτής μεθόδου κλαδέματος κατά την καλλιέργεια ποικιλιών σταφυλιών χαμηλής ανάπτυξης.

Η χρήση αυτής της τεχνικής βοηθά στη βελτίωση των αποδόσεων και στην αύξηση του μεγέθους των μούρων.

Κατά την εκτέλεση μικτού κλαδέματος, σχηματίζεται ένα κλαδί αντικατάστασης, το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται στο εξωτερικό μέρος του θάμνου. Κάθε κλαδί θα πρέπει να έχει 3-5 μπουμπούκια. Ωστόσο, για να αυξηθούν οι συστάδες καρπών, μπορούν να αφεθούν περισσότερα μπουμπούκια.

Σχέδια σχηματισμού Μπους

Υπάρχουν διάφορα σχέδια σχηματισμού θάμνων με τα οποία πρέπει να είναι εξοικειωμένος κάθε κηπουρός.

Σχέδιο μανικιών

Αυτή είναι η πιο δημοφιλής μέθοδος που χρησιμοποιείται από πολλούς αμπελουργούς. Συνιστάται να χρησιμοποιείται μόνο όταν τα σπορόφυτα έχουν φυτευτεί σωστά, με τον κορυφαίο οφθαλμό να βρίσκεται σε βάθος 5-6 εκατοστών.

Σε αυτή την περίπτωση, όταν καλλιεργείτε ένα δενδρύλλιο, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για το σχηματισμό ενός κορμού.

Όταν χρησιμοποιείται αυτή η μέθοδος, τοποθετούνται πέργκολες εκατέρωθεν του θάμνου, στις οποίες είναι δεμένα τα κλαδιά. Κάθε φυτό πρέπει να έχει 3-4 κλαδιά. Το φθινόπωρο, μικραίνουν κατά 10-15 εκατοστά. Κατά το δεύτερο έτος καλλιέργειας, όλοι οι οφθαλμοί εκτός από τους δύο πρώτους αφαιρούνται από τους βλαστούς.

Σχήμα βεντάλιας

Μια άλλη δημοφιλής μέθοδος είναι η φύτευση αμπελώνων σε σχήμα βεντάλιας. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της μεθόδου είναι ότι δεν αφήνεται μόνο μία καρποφόρα μονάδα στα αμπέλια, αλλά αρκετές. Αυτές είναι διατεταγμένες σε σχήμα βεντάλιας σε κάθετες πέργκολες.

Το κλάδεμα σε σχήμα βεντάλιας πραγματοποιείται το επόμενο έτος μετά τη φύτευση των σπορόφυτων στον κήπο. Μέχρι το τρίτο έτος καλλιέργειας, η αύξηση της απόδοσης θα είναι αισθητή χάρη στην τεχνική σε σχήμα βεντάλιας. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν την απλοποιημένη φροντίδα του αμπελιού, την εύκολη αναζωογόνηση και την ικανότητα σχηματισμού νέων κλαδιών.

Μορφή κορδονιού

Όταν χρησιμοποιείται αυτή η μέθοδος διαμόρφωσης, τα αμπέλια κλαδεύονται το δεύτερο έτος μετά τη φύτευσή τους στον κήπο. Θα πρέπει να έχουν απομείνει τρία μπουμπούκια. Ένας βλαστός αποκατάστασης σχηματίζεται από ένα άλλο αμπέλι. Στη συνέχεια, το φυτό αφήνεται ανενόχλητο και αφήνεται να αναπτυχθεί μέχρι την έναρξη του χειμώνα. Πριν από την έναρξη του παγετού, τα αμπέλια καλύπτονται για να αποφευχθεί το πάγωμα.

Την άνοιξη, τα αμπέλια κλαδεύονται, αφήνοντας πέντε μπουμπούκια. Οι κλαδεμένοι βλαστοί μπορεί να αποδυναμωθούν, επομένως δένονται εκ των προτέρων στην πέργκολα. Αυτό τους εμποδίζει να σπάσουν από τον άνεμο ή από την καταπόνηση των νεοσχηματισμένων συστάδων φρούτων.

Σχηματισμός σύμφωνα με τον Moser

Πρόκειται για μια συγκεκριμένη μέθοδο διαμόρφωσης των αμπελιών, την οποία εφηύρε ο Lenz Moser. Η χρήση αυτής της μεθόδου απλοποιεί τη διαδικασία καλλιέργειας και συντήρησης ενός αμπελώνα. Όσοι χρησιμοποιούν αυτήν τη μέθοδο εδώ και πολλά χρόνια συνιστούν το δέσιμο των καρποφόρων κλαδιών σε πέργκολες. Αυτό εμποδίζει τα αμπέλια να λυγίσουν κάτω από το βαρύ φορτίο των σταφυλιών που σχηματίζονται στα τσαμπιά.

Δεν είναι απαραίτητο να δένετε κλαδιά που δεν έχουν καρπούς σε στηρίγματα.

Ανά τύπο μπολ

Αυτή είναι μια δημοφιλής μέθοδος διαμόρφωσης θάμνων, που χρησιμοποιείται συχνά από τους κηπουρούς. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν αυξημένες αποδόσεις, βελτιωμένη ανάπτυξη καρποφόρων βλαστών και ευκολία φροντίδας για τα φυτεμένα σπορόφυτα.

Ο θάμνος διαμορφώνεται σε σχήμα μπολ με τον ίδιο τρόπο όπως όταν χρησιμοποιείται η μέθοδος σε σχήμα βεντάλιας. Το κύριο διακριτικό χαρακτηριστικό είναι ότι σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να αφήσετε βλαστούς που να δείχνουν προς την απόσταση μεταξύ των σειρών. Κατά τον σχηματισμό θάμνων χρησιμοποιώντας τη μέθοδο σε σχήμα βεντάλιας, αυτοί οι βλαστοί έπρεπε να κλαδευτούν.

VNIFS-1

Εάν οι θάμνοι πρόκειται να διαμορφωθούν με αυτήν τη μέθοδο, θα πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση δύο μέτρων μεταξύ τους. Εάν φυτευτούν πολύ κοντά ο ένας στον άλλον, η διαμόρφωση με αυτήν τη μέθοδο δεν θα είναι δυνατή.

Χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, ειδικές άγκυρες εγκαθίστανται σε σειρές σταφυλιών, μεταξύ των οποίων τεντώνεται ισχυρό σύρμα.

Ένα χρόνο μετά τη φύτευση, όλα τα κλαδιά που έχουν μήκος πάνω από ογδόντα εκατοστά δένονται σε εγκατεστημένους βλαστούς. Την άνοιξη, κλαδεύονται, αφήνοντας πάνω τους τέσσερις οφθαλμούς, οι οποίοι θα σχηματίσουν τη μελλοντική καρποφόρα μονάδα.

Μικρός ανεμιστήρας χωρίς πρότυπο

Για έναν συμπαγή αμπελώνα στην αυλή, η εκτροφή σπορόφυτων χωρίς τυποποιημένα στελέχη είναι κατάλληλη. Αυτό θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε συμπαγή αμπέλια, εξοικονομώντας χώρο στον κήπο. Τα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 55-65 εκατοστών μεταξύ τους, με απόσταση περίπου ενάμιση μέτρου μεταξύ κάθε σειράς.

Τα φυτά χωρίς πρότυπα πρέπει να καλλιεργούνται κάτω από ειδικά καλύμματα για να προστατεύονται από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Το κάλυμμα είναι καλύτερο να είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό υλικό.

Τυπική έκδοση

Για να σχηματίσετε τυπικούς θάμνους, πρέπει να κλαδέψετε ως εξής:

• Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους καλλιέργειας, οι βλαστοί κλαδεύονται κατά 2-3 μπουμπούκια. Αυτό γίνεται στις αρχές της άνοιξης για να διασφαλιστεί ότι τα κλαδιά είναι γερά μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.
• Την επόμενη χρονιά, ο κύριος βλαστός κόβεται σε τρία μπουμπούκια. Αυτό ονομάζεται αντίστροφο κλάδεμα, κατά το οποίο οι πλευρικοί βλαστοί κάτω από τον κορμό κόβονται εντελώς.
• Την άνοιξη του τρίτου έτους καλλιέργειας, ο κύριος στέλεχος κόβεται στα 70-80 εκατοστά.
• Ένα χρόνο αργότερα, την άνοιξη, τα ανώτερα κλαδιά κόβονται από τον θάμνο, έτσι ώστε να μπορούν να σχηματιστούν νέοι και ισχυρότεροι βλαστοί μέχρι το καλοκαίρι.

Σύμφωνα με τον Κουρντιουμόφ

Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν μια τεχνική που ανέπτυξε ο διάσημος αμπελουργός Kurdyumov. Η βασική ιδέα πίσω από τη μέθοδο του είναι να κόβονται οι βλαστοί που αναπτύσσονται νωρίς, προτού αναπτύξουν ανεπιθύμητα κλαδιά.

Αν τσιμπάτε τακτικά, η καλλιέργεια που καλλιεργείτε δεν θα χρειάζεται κλάδεμα.

Αυτή η μέθοδος είναι πολύ βολική, καθώς επιτρέπει στους κηπουρούς να διεγείρουν την ανάπτυξη των βλαστών όπου επιθυμούν. Το τσίμπημα πρέπει να γίνεται προσεκτικά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στους βλαστούς. Συνιστάται η χρήση κοφτερού ψαλιδιού. Δεν συνιστάται η χειροκίνητη αφαίρεση των στελεχών.

Πώς να διαμορφώσετε θάμνους σταφυλιών

Η εκπαίδευση των δενδρυλλίων σταφυλιών διαρκεί αρκετά χρόνια. Είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις βασικές πτυχές της εκπαίδευσης των δενδρυλλίων για κάθε καλλιεργητικό έτος.

Κατά το πρώτο έτος

Μετά τη φύτευση, ένα νεαρό δενδρύλλιο ενός έτους δεν χρειάζεται κλάδεμα. Χρειάζεται χρόνο για να δυναμώσουν οι βλαστοί και ο κύριος μίσχος του. Επομένως, κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μέχρι το φθινόπωρο, ο θάμνος αφήνεται στην ησυχία του και η ανάπτυξή του δεν περιορίζεται με κανέναν τρόπο.

Το πρώτο κλάδεμα ξεκινά στις αρχές ή στα μέσα Σεπτεμβρίου, μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής. Αυτό περιλαμβάνει το κλάδεμα του φυτού σχεδόν μέχρι το έδαφος, αφήνοντας μόνο λίγα μπουμπούκια στο στέλεχος.

Ο κλαδεμένος κύριος βλαστός δεν πρέπει να είναι πολύ μακρύς και επομένως το μήκος του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15-20 εκατοστά.

Στο δεύτερο έτος

Ένας θάμνος δύο ετών θα πρέπει να κλαδεύεται πιο συχνά από έναν ενός έτους. Οι ειδικοί συνιστούν τον σχηματισμό νέων κλαδιών κατά το δεύτερο έτος. Αυτά θα πρέπει να σχηματίζονται από τους μακρύτερους και μεγαλύτερους βλαστούς. Ωστόσο, εάν υπάρχουν μικρά, δυνατά κλαδιά, αυτά μπορούν επίσης να σχηματιστούν σε κλαδιά. Για να το κάνετε αυτό, κλαδέψτε όλα τα κλαδιά έτσι ώστε να απομένουν 20-30 χιλιοστά από τη βάση.

Καθώς τα μανίκια μεγαλώνουν, δένονται σε στηρίγματα και, εάν είναι απαραίτητο, κονταίνουν για να μην μακραίνουν πολύ. Το μήκος τους πρέπει να είναι 50-60 χιλιοστά.

Στο τρίτο έτος

Τα φυτά τριών ετών σταματούν να αναπτύσσουν κορμούς και νεαροί βλαστοί αναδύονται από τους υπόλοιπους βλαστούς. Καρποφόροι βλαστοί σχηματίζονται από τα παλαιότερα κλαδιά, από τα οποία μπορούν να συλλεχθούν οι ώριμοι καρποί κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.

Τα τριετή σπορόφυτα κλαδεύονται πριν από τον πρώτο παγετό. Όλοι οι ανώριμοι βλαστοί με νεαρά φύλλα αφαιρούνται από τα φυτά. Αυτοί πρέπει να κοπούν εντελώς για να αποτραπεί η εμφάνιση νέων βλαστών την επόμενη χρονιά. Είναι καλύτερο να καλύψετε τον κλαδεμένο θάμνο για να τον προστατεύσετε από τους χειμερινούς παγετούς.

Ώριμος θάμνος

Ένας ώριμος, καρποφόρος θάμνος σχηματίζεται κατά το τέταρτο και πέμπτο έτος καλλιέργειας. Οι πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών, όπως η July, μπορούν να κλαδευτούν στα τέλη του καλοκαιριού. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε όλους τους περιττούς βλαστούς από τον θάμνο που δεν παράγουν σταφύλια.

Τα οπωροφόρα κλαδιά κλαδεύονται την άνοιξη. Οι κορυφές και οι έλικες κόβονται με κλαδευτικό ψαλίδι. Πρέπει να δίνεται προσοχή κατά το κλάδεμα, ώστε να αποφευχθεί η τυχαία κοπή οπωροφόρων βλαστών, οι οποίοι μπορεί να περιέχουν τσαμπιά σταφυλιών.

Μέθοδοι επιταχυνόμενης διαμόρφωσης

Υπάρχουν τέσσερις αποτελεσματικές μέθοδοι διαμόρφωσης που θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση της ανάπτυξης των δενδρυλλίων. Είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις λεπτομέρειες κάθε μεθόδου εκ των προτέρων.

Η μέθοδος του N. I. Sklyar

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται από όσους θέλουν να συγκομίσουν μια μεγάλη, ώριμη σοδειά κατά το τρίτο έτος καλλιέργειας αμπελώνα. Το κλειδί της μεθόδου του Sklyar είναι η χρήση ενισχυμένων δενδρυλλίων δύο ετών για φύτευση.

Κατά την καλλιέργειά τους, τους παρέχεται βελτιωμένη διατροφή και τακτικό πότισμα.

Κατά το πρώτο κλάδεμα, μένουν μόνο τέσσερις οφθαλμοί στον θάμνο, οι οποίοι αργότερα θα γίνουν καρποφόρα κλαδιά. Κατά το δεύτερο έτος, όλα τα υπόλοιπα κλαδιά θα πρέπει να μικρύνουν, αφήνοντας τρεις πλευρικούς βλαστούς σε κάθε έναν, οι οποίοι θα σχηματίσουν τα πλευρικά κλαδιά.

Σχέδιο θετών γιων (συγγραφέας F. Bashirov)

Η ουσία του υπό εξέταση σχεδίου είναι η σκόπιμη διέγερση της ανάπτυξης νεαρών βλαστών σταφυλιών, οι οποίοι στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθούν για τον σχηματισμό οπωροφόρων κλαδιών με συστάδες σταφυλιών.

Τρεις έως τέσσερις μήνες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων σταφυλιού, οι νεαροί βλαστοί τσιμπούνται προσεκτικά προς τα πίσω σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα εβδομήντα εκατοστά. Στη συνέχεια, μπορούν να παρατηρηθούν μικροί πλευρικοί βλαστοί στις μασχάλες των φύλλων των τσιμπημένων βλαστών. Μερικοί από αυτούς αφαιρούνται, αφήνοντας μόνο αυτούς που βρίσκονται στην κορυφή. Την επόμενη χρονιά, αυτοί χρησιμοποιούνται για την παραγωγή καρποφόρων στελεχών.

Μέθοδος του Ινστιτούτου Ερευνών Magarach (κάμψη αμπέλου)

Χρησιμοποιώντας την τεχνική κάμψης του αμπελιού, αρκετά από τα πιο δυνατά κλαδιά αφήνονται στα σπορόφυτα. Μετά από ένα χρόνο, κόβονται κατά τρία μπουμπούκια για να διασφαλιστεί ότι έχουν χρόνο να αναπτυχθούν σε δυνατούς βλαστούς μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου.

Όταν το φυτό φτάσει τα τρία χρόνια, οι βλαστοί συντομεύονται σε πέντε μπουμπούκια και συνδέονται με εγκατεστημένα στηρίγματα πέργκολας.

Τα μπουμπούκια σε δεμένα κλαδιά δεν πρέπει να κλαδεύονται, καθώς τελικά θα αναπτυχθούν σε καρποφόρα στελέχη. Μετά από λίγα χρόνια, ορισμένα κλαδιά θα σταματήσουν να καρποφορούν και θα πρέπει να κλαδευτούν εντελώς για να επιτρέψουν σε νέους βλαστούς να αναπτυχθούν στη θέση τους.

Πράσινος

Αυτή η μέθοδος είναι πολύ παρόμοια με τη μέθοδο των θετών παιδιών, καθώς απαιτεί επίσης την τόνωση της ανάπτυξης νεαρών βλαστών στο δενδρύλλιο. Ο σχηματισμός θάμνων με αυτήν τη μέθοδο ξεκινά κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας. Αρχικά, οι κορυφές των αμπέλων τσιμπολογούνται για να αποφευχθούν τα στελέχη μήκους μεγαλύτερου από 60 εκατοστά.

Σε κάθε στέλεχος, αφήνονται τρεις από τους πιο δυνατούς βλαστούς, οι οποίοι αργότερα θα αναπτυχθούν και θα γίνουν βλαστοί καρπών.

Τα σχηματισμένα κλαδιά φρούτων πρέπει να φροντίζονται σωστά και οι πλευρικοί βλαστοί να αφαιρούνται, καθώς αυτοί επιβραδύνουν την ανάπτυξη και την ωρίμανση των συστάδων φρούτων.

Είδη ειδικού κλαδέματος άνοιξης για κατεστραμμένους θάμνους σταφυλιών

Υπάρχουν αρκετές ειδικές παραμέτρους για τη φροντίδα των κατεστραμμένων θάμνων σταφυλιών, τις οποίες είναι καλύτερο να γνωρίζετε εκ των προτέρων.

Κρυοπάγημα

Μερικές φορές, λόγω των σκληρών χειμώνων, τα σπορόφυτα σταφυλιών παγώνουν, προκαλώντας το θάνατο μέρους του φυτού.

Συστάσεις για κλάδεμα παγωμένων θάμνων σταφυλιών:

• Εάν λιγότερο από το εξήντα τοις εκατό των οφθαλμών έχουν παγώσει, αφήνονται περισσότεροι υγιείς οφθαλμοί σε κάθε βλαστό καρπού για να αντισταθμίσουν τα κλαδεμένα κλαδιά.
• Εάν περισσότερο από το εξήντα τοις εκατό των μπουμπουκιών έχουν παγώσει, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλους τους κατεψυγμένους βλαστούς και να απαλλαγείτε από την υπερβολική ανάπτυξη.

Είναι επίσης δυνατό το ριζικό κλάδεμα, όπου το δενδρύλλιο ξεθάβεται και ο κύριος βλαστός κόβεται σε μήκος πέντε εκατοστών. Το υπόλοιπο μέρος στη συνέχεια θάβεται στο έδαφος.

Ελάττωμα αμπέλου

Τα φυτά με ελαττώματα σταφυλιού απαιτούν προσεκτική φροντίδα για να διασφαλιστεί η κανονική τους ανάπτυξη. Οι ειδικοί συνιστούν περιοδικό κλάδεμα τέτοιων σπορόφυτων. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, οι βλαστοί με ορατά ελαττώματα αφαιρούνται, καθώς αποδίδουν λιγότερο καρπό. Συνηθισμένα ελαττώματα περιλαμβάνουν ακανόνιστα σχήματα βλαστών και νέες βλαστήσεις που εμφανίζονται στην επιφάνεια του βλαστού.

Πώς να κλαδεύετε σωστά το καλοκαίρι

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να κλαδέψετε ένα αμπέλι το καλοκαίρι.

Τσιμπώντας τους θετούς γιους

Οι κηπουροί που καλλιεργούν σταφύλια εδώ και πολλά χρόνια επιλέγουν τον Ιούνιο για το μάζεμα των πλάγιων βλαστών. Μερικές φορές, τα φύλλα αφαιρούνται από τους βλαστούς με το μάζεμα. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ επικίνδυνο, καθώς μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο στέλεχος που τσιμπάει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εξειδικευμένα εργαλεία κηπουρικής ή ψαλίδι για αυτό. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, φροντίστε να απολυμάνετε όλα τα εργαλεία για να βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειές τους είναι απαλλαγμένες από μικρόβια.

Κατά τη διαδικασία τσίμπημα των βλαστών, το στέμμα του στελέχους αφαιρείται έτσι ώστε να μην παραμένουν περισσότερα από δύο φύλλα πάνω του. Η διαδικασία εκτελείται τακτικά, μία φορά το μήνα.

Αραίωση

Ο Ιούλιος είναι ο καλύτερος μήνας για το αραίωση των αμπελώνων. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει την καλύτερη διείσδυση του ηλιακού φωτός στα αμπέλια και φωτίζει τα τσαμπιά. Το βελτιωμένο φως επιταχύνει την ωρίμανση των σταφυλιών.

Κατά την αραίωση, αφαιρέστε πρώτα όλα τα ξερά φύλλα και τα κλαδιά που έχουν σταματήσει να αναπτύσσονται.

Κατά την αραίωση, αφαιρέστε όλα τα πράσινα φύλλα κοντά στις συστάδες σταφυλιών. Αυτή η διαδικασία, όπως και το τσίμπημα, εκτελείται τουλάχιστον μία φορά το μήνα.

Ανάγλυφη εκτύπωση και λαμπρυντικό

Αυτή η διαδικασία είναι παρόμοια με το κανονικό τσίμπημα, αλλά εκτελείται τον Αύγουστο. Το τσίμπημα πρέπει να αποφεύγεται νωρίτερα, καθώς ευνοεί το σχηματισμό άκαρπων βλαστών. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το πάνω μέρος του αμπελιού κόβεται, αφήνοντας 10-12 φύλλα στο κάτω μέρος. Αυτή η ποσότητα επαρκεί για την κανονική ανάπτυξη του αμπελώνα. Το τσίμπημα, όπως και το αραίωμα, αφαιρεί την περίσσεια φυλλώματος, η οποία εμποδίζει τη διείσδυση του φωτός στις ράγες. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο βελτιώνει το φως αλλά αυξάνει και την κυκλοφορία του αέρα.

Φροντίδα μετά το κλάδεμα

Ο κλαδεμένος θάμνος πρέπει να φροντίζεται σωστά μετά τη διαδικασία, καθώς εξασθενεί μετά τη διαδικασία.

Οι κηπουροί συνιστούν την προσθήκη περισσότερων ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων στο έδαφος, μία φορά την εβδομάδα. Είναι επίσης σημαντικό να ποτίζετε τα σπορόφυτα σταφυλιών πιο συχνά για να διασφαλίζετε ότι έχουν πάντα αρκετή υγρασία.

Αυτό μπορεί να γίνει κάθε δεύτερη μέρα ή κάθε δύο ημέρες. Χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για άρδευση. Είναι καλύτερο να αποφύγετε το κρύο νερό, καθώς θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του αμπελιού.

Βασικά λάθη κλαδέματος

Υπάρχουν πολλά συνηθισμένα λάθη κλαδέματος που αντιμετωπίζουν πολλοί αρχάριοι:

• Κοπή κορναριού. Κάποιοι πιστεύουν ότι η κοπή κορναριού είναι το καλύτερο και πιο αποτελεσματικό κλάδεμα. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει, καθώς η κοπή κορναριού επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη των φυτών και μειώνει την απόδοση.
• Κλάδεμα οπωροφόρων κλαδιών. Οι αρχάριοι κηπουροί συχνά κλαδεύουν βλαστούς εκεί που σχηματίζονται μούρα. Αυτό πρέπει να αποφεύγεται, καθώς θα μειώσει την απόδοση.
• Μη τήρηση των προθεσμιών. Το κλάδεμα των σπορόφυτων πρέπει να γίνεται την κατάλληλη στιγμή.

Επαγγελματικές συμβουλές για αρχάριους

Πριν κλαδέψετε τους θάμνους σας, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με μερικές χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα πάντα σωστά:

• Τα ακάλυπτα σταφύλια κλαδεύονται στις αρχές της άνοιξης και τα καλυμμένα σταφύλια το φθινόπωρο.
• η διαδικασία πραγματοποιείται με απολυμασμένα όργανα.
• Τα κλαδεμένα σταφύλια ποτίζονται και τρέφονται εντατικά.

Σύναψη

Όταν καλλιεργείτε σταφύλια, θα πρέπει να τα κλαδεύετε περιοδικά. Πριν το κάνετε αυτό, εξοικειωθείτε με συμβουλές για το κλάδεμα σπορόφυτων σταφυλιών.