Περιγραφή και χαρακτηριστικά των πιο παραγωγικών ποικιλιών και υβριδίων καλαμποκιού

Το ετήσιο φυτό, του οποίου ο μίσχος φτάνει σε ύψος αρκετά μέτρα, πιστεύεται ότι προέρχεται από τη Λατινική Αμερική. Από εκεί οι Ισπανοί κατακτητές έφεραν πίσω τα στάχυα καλαμποκιού με μεγάλους, χρυσούς σπόρους. Η γεύση τους εκτιμήθηκε γρήγορα στην Ευρώπη και νέες ποικιλίες καλαμποκιού αναπτύχθηκαν σε διάφορες χώρες. Τεράστιες εκτάσεις γης φυτεύονται με αυτό το σιτηρό. Έχει γίνει αγαπημένο και είναι τόσο πολύτιμο όσο το ψωμί. Τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά στάχυα. Από τους σπόρους παρασκευάζονται αλεύρι, λάδι και σιτάρι.

Οι καλύτερες ποικιλίες καλαμποκιού

Η καλλιέργεια είναι πολύτιμη όχι μόνο για την ευχάριστη γεύση της αλλά και για την πλούσια θρεπτική της αξία. Τα στάχυα περιέχουν λίπη, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Στη Ρωσία, το σιτηρό καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά μετά τον πόλεμο με την Τουρκία και θεωρήθηκε ποικιλία σιταριού. Η ετήσια καλλιέργεια έχει πολυεπίπεδες ρίζες, στάχυα αντί για ταξιανθίες και μεγάλα φύλλα που φτάνουν το ένα μέτρο σε μήκος. Το σιτηρό ευδοκιμεί σε πλήρη ηλιοφάνεια, ευδοκιμεί σε θερμοκρασίες άνω των 20°C, είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και παγώνει σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, καλλιεργούνται διάφορα είδη καλαμποκιού, με τις γλυκές ποικιλίες να είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Καλλιεργούνται ακόμη και σε εύκρατα κλίματα, όπου τα καλοκαίρια τελειώνουν γρήγορα και προσφέρουν λίγες ηλιόλουστες μέρες ή θερμές θερμοκρασίες. Οι σπόροι ουσιαστικά δεν περιέχουν άμυλο και οι πυρήνες έχουν μια γλυκιά, λεπτή γεύση.

Οι καλύτερες ποικιλίες καλαμποκιού περιλαμβάνουν εκείνες τις ποικιλίες της καλλιέργειας που:

• προσαρμοσμένο σε φυσικές καταστροφές·
• έχουν υψηλή ανοσία.
• παράγουν μια καλή συγκομιδή.

Η καλλιεργητική περίοδος του φυτού διαρκεί αρκετούς μήνες. Ένα ώριμο στάχυ ζυγίζει 300-500 γραμμάρια. Οι κόκκοι, οι οποίοι μπορούν να φτάσουν έως και τους χίλιους ανάλογα με το είδος, είναι κόκκινοι, κίτρινοι ή μοβ.

Αρκετές ποικιλίες καλαμποκιού ευδοκιμούν στη Ρωσία και μπορούν να φυτευτούν όχι μόνο σε χωράφια αλλά και σε κήπους και λαχανόκηπους. Η Ντομπρίνια ωριμάζει γρήγορα, με τους μίσχους να φτάνουν τα 1,6-1,7 μέτρα σε ύψος.

Η καλλιέργεια δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στο έδαφος και ουσιαστικά δεν επηρεάζεται.

• μωσαϊκό;
• σκωρία;
• Φουζάριο μάρανση.

Η ποικιλία Lakomka-121 εκτιμάται για την αντοχή της στις ασθένειες και τα χοντρά στάχυα, τα οποία περιέχουν ζουμερούς σπόρους κατάλληλους για κονσερβοποίηση. Αυτό το καλαμπόκι ωριμάζει 10 εβδομάδες μετά τη σπορά. Κάθε σπόρος ζυγίζει μεταξύ 180 και 250 γραμμαρίων.

Στις νότιες περιοχές καλλιεργείται η πρώιμη ποικιλία Spirit. Στην εύκρατη ζώνη καλλιεργείται από σπορόφυτα. Οι γλυκοί, τρυφεροί, κίτρινοι κόκκοι ωριμάζουν σε στάχυα μήκους 20 cm. Αυτός ο κόκκος είναι ανθεκτικός σε:

• σαπίλα;
• ιοί;
• μύκητες.

Οι κηπουροί λατρεύουν την καλλιέργεια Ice Nectar υψηλής απόδοσης για τη σημαντική περιεκτικότητά της σε ζάχαρη. Ο θάμνος, ύψους περίπου 1,8 μέτρων, παράγει στάχυα με κρεμώδη κόκκους.

Το πρώιμο χρυσό καλαμπόκι σπέρνεται για κονσερβοποίηση. Ωριμάζει σε τρεις μήνες. Αυτό το φυτό χαμηλής ανάπτυξης σπάνια αρρωσταίνει λόγω του ισχυρού ανοσοποιητικού του συστήματος.

Το Sundance είναι μια πρώιμη ποικιλία. Τα στάχυα με διάμετρο μεγαλύτερη από 5 cm συλλέγονται 2,5 μήνες μετά τη φύτευση. Οι κόκκοι, που διακρίνονται για το επίμηκες σχήμα και τη γλυκιά γεύση τους, βράζονται και κονσερβοποιούνται.

Καλαμπόκι - ποικιλίες και υβρίδια

Το καλαμπόκι έχει μακρά ιστορία. Τα παλαιότερα υπολείμματα καλαμποκιού, που ανακαλύφθηκαν σε δύο μεξικανικές πολιτείες, χρονολογούνται σχεδόν 5.000 χρόνια πριν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχουν εμφανιστεί διάφορα υποείδη του σιτηρού. Τα υβρίδια καλαμποκιού, που δημιουργούνται με διασταύρωση ποικιλιών, διακρίνονται για τις υψηλές αποδόσεις και την αντοχή τους σε παράσιτα και ασθένειες.

Η μεγαλύτερη και πιο διαδεδομένη υποομάδα του φυτού είναι το ζαχαρότευτλο. Τεράστιες γεωργικές εκτάσεις καταλαμβάνονται από την καλλιέργεια αυτής της «βασίλισσας των αγρών». Οι κόκκοι αυτής της καλλιέργειας περιέχουν λίγο άμυλο αλλά είναι πλούσιοι σε σάκχαρα.

Το καλαμπόκι Dent είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργά. Αυτό το ετήσιο φυτό δεν έχει πυκνό φύλλωμα, αλλά παράγει αρκετά μεγάλα στάχυα. Οι σπόροι αποστέλλονται σε μύλους, όπου μεταποιούνται σε αλεύρι και κόκκους.

Ποικιλίες πυριτόλιθου αυτού του σιτηρού μπορούν να βρεθούν σε κηπευτικά οικόπεδα στην Ουκρανία και τη Μολδαβία, καθώς και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Χρησιμοποιείται στην κτηνοτροφία και στη βιομηχανία τροφίμων. Πιστεύεται ότι το καλαμπόκι αυτού του καλαμποκιού μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από τους ναυτικούς του Κολόμβου. Αυτή η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Η ποικιλία Pioneer, μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, έχει ριζώσει στη Ρωσία, με τα πρώτα στάχυα να ωριμάζουν σε 100 ημέρες. Το σιτάρι χρησιμοποιείται για ζωοτροφές και συλλέγεται για ενσίρωση.

Το κηρώδες καλαμπόκι καλλιεργείται στην Ανατολική Ασία, σε λίγες μόνο χώρες και είναι δημοφιλές στην Κίνα. Οι σπόροι διακρίνονται από ένα σκληρό, διστρωματικό φλοιό.

Το αμυλούχο καλαμπόκι καλλιεργείται στη Λατινική και Βόρεια Αμερική. Ο κόκκος διακρίνεται για τα μεγάλα, πυκνά φύλλα του. Τα στάχυα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή:

• αιθυλικό οινόπνευμα;
• μέλασσα;
• αλεύρι;
• άμυλο.

Έκρηξη το καλαμπόκι καλλιεργείται σε εξοχικές κατοικίες Οι αγρότες το καλλιεργούν σε χωράφια σε αγροτικές περιοχές. Τα παιδιά λατρεύουν τα φουσκωμένα δημητριακά και οι κόκκοι ζεσταίνονται για να φτιάξουν ποπ κορν. Αυτή η ποικιλία δημητριακών είναι πλούσια σε πρωτεΐνες.

Στη μαγειρική και τη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιούνται υβρίδια που λαμβάνονται με τη διασταύρωση ινδικών και οδοντωτών ποικιλιών.

Καμία χώρα δεν καλλιεργεί αποφλοιωμένο καλαμπόκι και σπάνια χρησιμοποιείται ακόμη και ως ζωοτροφή. Τα υβρίδια αμύλου-ζάχαρης δεν έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα.

Πρώιμο καλαμπόκι

Σε περιοχές με ζεστά, μακρά καλοκαίρια, οι καλλιέργειες σιτηρών αναπτύσσονται καλά και ωριμάζουν πάντα. Οποιοσδήποτε τύπος σιτηρού μπορεί να σπαρθεί σε βιομηχανική κλίμακα στις νότιες περιοχές. Οι πρώιμες ποικιλίες καλαμποκιού ωριμάζουν γρήγορα. Σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη, τα υβρίδια που έχουν αναπαραχθεί μέσω επιλεκτικής αναπαραγωγής ευδοκιμούν. Σπέρνονται από σπόρο και είναι κατάλληλα για πολλαπλασιασμό από σπορόφυτα.

Η ποικιλία Trofi F1 χαρακτηρίζεται από ταχεία ωρίμανση και υψηλή απόδοση. Η ποικιλία παράγει το πρώτο της ώριμο στάχυ, βάρους περίπου 200 γραμμαρίων, την 76η ημέρα. Ο καρπός φτάνει τα 45 χιλιοστά σε διάμετρο. Οι γλυκοί, χρυσαφί σπόροι τρώγονται βρασμένοι ή κονσερβοποιημένοι.

Οι κτηνοτρόφοι ανέπτυξαν το υβρίδιο Ladozhsky 191 για καλλιέργεια στα Ουράλια και στις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης. Το καλαμπόκι ωριμάζει σε 113 ημέρες. Κατά μέσο όρο, οι αγρότες συλλέγουν 120 εκατοστά σιτηρών ανά εκτάριο και περίπου μισό τόνο χλωρής χορτονομής.

Οι ψηλοί θάμνοι ανέχονται καλά το κρύο, είναι ανθεκτικοί στην ξηρασία και δεν επηρεάζονται από:

• βακτηριακή σήψη;
• φουζάριο;
• σκώρος βλαστού;
• μούδιασμα της ουροδόχου κύστης.

Το υβρίδιο Ladozhsky 250 MV καλλιεργείται στον Βόρειο Καύκασο, στον Κάτω Βόλγα και στις κεντρικές περιοχές. Αυτή η ποικιλία φτάνει σε ύψος σχεδόν 3 μέτρων. Οι σπόροι είναι διατεταγμένοι σε σειρές έως και 16 στο στάχυ. Οι αγρότες ξεκινούν τη συγκομιδή της καλλιέργειας 105 ημέρες μετά τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, στα έντομα και σπάνια υποφέρει από ασθένειες.

Οι πρώιμες ποικιλίες σιτηρών χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, τη βιομηχανία τροφίμων και την κτηνοτροφία. Το καλαμπόκι Landmark F1 χαρακτηρίζεται από πολύ σύντομη καλλιεργητική περίοδο, μεγάλη διάρκεια ζωής και γλυκούς, φωτεινούς κίτρινους σπόρους.

Το υβρίδιο Jubilee F1 είναι ανθεκτικό στα βακτήρια και τους ιούς. Το φυτό, με μίσχους που φτάνουν τα 2,5 μέτρα, παράγει μια σταθερή συγκομιδή. Στρογγυλοί κόκκοι καλυμμένοι με λεπτό κέλυφος σχηματίζονται στα στάχυα σε 18 σειρές.

Μεσαίες ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού

Τα πρώιμα υβρίδια καλλιεργούνται συνήθως σε περιοχές όπου τα καλοκαίρια δεν προσφέρουν πολλές ηλιόλουστες μέρες και τελειώνουν τον Αύγουστο. Το καλαμπόκι μέσης σεζόν ευδοκιμεί σε ξηρά κλίματα και μπορεί να αντέξει παρατεταμένες περιόδους χωρίς υγρασία. Το προϊόν διατηρεί τη γεύση του ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία.

Το υβρίδιο καλαμποκιού Maxalia έχει χαμηλό στέλεχος με καμπύλα φύλλα. Στον Βόρειο Καύκασο και στο Κράι Κρασνοντάρ, οι αποδόσεις κυμαίνονται από 50 έως 80 σεντνερ ανά εκτάριο. Η καλλιεργητική περίοδος του φυτού διαρκεί περίπου 100 ημέρες. Το υβρίδιο υποφέρει από προσβολές από πυρετούς του στελέχους, αλλά είναι ανθεκτικό σε ιούς και βακτήρια που προκαλούν ασθένειες στα δημητριακά. Η Maxalia είναι μια ποικιλία καλαμποκιού σε κόκκους.

Το Sweetstar F1 καλλιεργείται τόσο από σπορόφυτα όσο και από σπόρους, με μίσχους που ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος. Τα στάχυα διαμέτρου περίπου 6 cm παράγουν χρυσούς σπόρους με εξαιρετική γλυκιά γεύση. Αυτό το υβρίδιο έχει καλή ανοσία και προσφέρει εντυπωσιακές αποδόσεις.

Το καλαμπόκι Rusalka ωριμάζει τρεις μήνες μετά τη σπορά. Είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και την ξηρασία και κάθε στάχυ ζυγίζει πάνω από 250 γραμμάρια. Οι λεμονί σπόροι του διατηρούν τη γεύση τους ακόμα και μετά το μαγείρεμα.

Το υβρίδιο Favorite, χαμηλής ανάπτυξης, ευδοκιμεί σε εύφορο μαύρο έδαφος. Οι αποδόσεις ανά εκτάριο υπερβαίνουν τα 55 εκατοστά. Το καλαμπόκι μαργαριταριού ωριμάζει σε 11 εβδομάδες, με 20 σειρές ανά στάχυ. Οι ζουμεροί σπόροι του μαγειρεύονται και κονσερβοποιούνται.

Δύο μήνες μετά τη σπορά, οι φωτεινοί κίτρινοι σπόροι του lingonberry ωριμάζουν. Το καλαμπόκι φυτεύεται σε παρτίδες για να διασφαλιστεί ότι τα νεαρά, σφιχτά στάχυα θα συλλεχθούν το φθινόπωρο.

Οι πιο παραγωγικές όψιμες ποικιλίες

Στις νότιες περιοχές, είναι σύνηθες να βλέπουμε χωράφια όπου τα σιτηρά εξακολουθούν να αναπτύσσονται στα τέλη Οκτωβρίου και Νοεμβρίου. Οι καλλιεργητές έχουν καταφέρει να αναπτύξουν υβρίδια υψηλής απόδοσης και όψιμης ωρίμανσης. Τα καλαμπόκια, τα οποία είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στις ασθένειες, συλλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου.

Το ύψος του στελέχους της ποικιλίας Bashkirets είναι λίγο κάτω από 3 μέτρα και ο ώριμος καρπός ζυγίζει πάνω από 350 γραμμάρια. Οι σπόροι είναι διατεταγμένοι σε σειρές, με μέσο όρο 18 σειρές. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί και κίτρινοι.

Οι καλλιεργητές της Υπερδνειστερίας έχουν αναπτύξει την ποικιλία Polaris, μια ποικιλία καλαμποκιού που είναι η πιο παραγωγική μεταξύ των όψιμων υβριδίων. Το στέλεχος του φυτού έχει ύψος πάνω από 2 μέτρα και τα ώριμα στάχυα ζυγίζουν έως και 320 γραμμάρια. Οι γλυκοί σπόροι έχουν λεπτή υφή και καλύπτονται με ένα λεπτό κέλυφος.

Οι υβριδικοί σπόροι Polaris είναι πλούσιοι σε σάκχαρα, ξεπερνώντας ακόμη και τις ποικιλίες που ωριμάζουν όψιμα σε περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να συγκομιστούν 22 τόνοι απόδοσης ανά εκτάριο. Οι χρυσαφί σπόροι μαγειρεύονται, καταψύχονται και διατηρούνται για τον χειμώνα.

Ποπ κορν καλαμπόκι

Ορισμένες ποικιλίες της «βασίλισσας των αγρών» ωριμάζουν με σπόρους που περιέχουν νερό. Όταν θερμαίνεται, αυτό το νερό μετατρέπεται σε ατμό και σπάει το κέλυφος του πυρήνα. Μια χούφτα καλαμπόκι μετατρέπεται σε ένα μεγάλο μπολ με ποπ κορν σε ένα λεπτό.

Αρκετές ποικιλίες έχουν εκτραφεί ειδικά για τον σκοπό αυτό. Το Vulcan διακρίνεται για τους ψηλούς μίσχους του, στους οποίους τα ώριμα κίτρινα στάχυα μοιάζουν με ρύζι. Ο κόκκος σπάνια υποφέρει από ασθένειες και προσαρμόζεται σε μια ποικιλία κλιμάτων.

Οι σφιχτοί κόκκοι της ποικιλίας Oerlikon εκτιμώνται για τη γλυκιά τους γεύση και, όταν θερμαίνονται, αναδύουν ένα ευχάριστο άρωμα.

Το ρωσικό ποπ κορν έχει στάχυα μήκους έως 23 εκατοστών και βάρους έως 250 γραμμαρίων, με τους σπόρους να ωριμάζουν σε περίπου 100 ημέρες. Σχεδόν όλοι οι κόκκοι σκάνε όταν θερμαίνονται. Αυτή η ποικιλία που ωριμάζει αργά χρησιμοποιείται για την παρασκευή νιφάδων.

Οι σπόροι της πρώιμης ποικιλίας Zeya δεν είναι οι συνηθισμένοι κίτρινοι, αλλά σχεδόν μαύροι. Σκουραίνουν όταν το έδαφος δεν έχει υγρασία, αλλά διατηρούν τη γεύση και τις ιδιότητές τους ακόμη και σε περιόδους ξηρασίας.

καλαμπόκι Κρασνοντάρ

Η βελτίωση των σιτηρών πραγματοποιείται σε πολλές χώρες και περιοχές. Λαμβάνοντας υπόψη το κλίμα, τη γονιμότητα και τον τύπο του εδάφους, αναπτύσσονται υβρίδια υψηλής απόδοσης μέσω διασταυρώσεων. Σπόροι Ποικιλία καλαμποκιού Κρασνοντάρ Οι αγρότες στην Κεντρική Περιοχή της Μαύρης Γης και στον Βόρειο Καύκασο αγοράζουν 291 για φύτευση. Οι θάμνοι, ύψους περίπου 2 μέτρων, παράγουν κυλινδρικά στάχυα, που το καθένα ζυγίζει τουλάχιστον 280 γραμμάρια.

Το υβρίδιο ευδοκιμεί σε ζεστό και αποπνικτικό καιρό και σπάνια αρρωσταίνει. Οι αγρότες συγκομίζουν έως και 115 εκατοστά καλλιέργειας ανά εκτάριο.

Το καλαμπόκι Krasnodar 194 MV καλλιεργείται στις νότιες περιοχές, στην Ανατολική Σιβηρία, στην περιοχή του Μέσου Βόλγα και στον Βόρειο Καύκασο. Αυτή η ποικιλία ανέχεται το κρύο, είναι ανθεκτική στο πλάγιασμα και ωριμάζει σε τρεις μήνες. Τα κυλινδρικά στάχυα βάρους περίπου ενός τετάρτου του κιλού περιέχουν έως και 18 σειρές γλυκών, κίτρινων σπόρων. Πολλοί αγρότες ενδιαφέρθηκαν για αυτά τα χαρακτηριστικά του καλαμποκιού Krasnodar 194 και η περιγραφή της ποικιλίας προσέλκυσε επίσης τους κηπουρούς. Οι υβριδικοί σπόροι σπέρνονται τώρα απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Η μέση απόδοση υπερβαίνει τα 84 εκατοστά ανά εκτάριο.

Ποικιλίες καλαμποκιού για ζωοτροφές

Οι καρποί αυτής της καλλιέργειας σιτηρών χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αλευριού, δημητριακών, αμύλου και φυτικού ελαίου, και καταναλώνονται επίσης κονσερβοποιημένα και μαγειρεμένα. Τα φύλλα και οι μίσχοι αυτού του ετήσιου δημητριακού χρησιμοποιούνται στην κτηνοτροφία. Οι καλύτερες ποικιλίες καλαμποκιού για ζωοτροφές που καλλιεργούνται από τους αγρότες στη Ρωσία για ζωοτροφές περιλαμβάνουν:

• Βιόλα;
• Μαργαριτάρι;
• Χρυσόμαλλο δέρας.

Οι αμπελώνες Saratovskaya Sakharnaya και Aurika όχι μόνο παράγουν γλυκά δημητριακά που τρώγονται με ευχαρίστηση από τους ανθρώπους, αλλά έχουν και παχιά, φαρδιά φύλλα που χρησιμοποιούνται ως ενσίρωση για τα ζώα.

Το υβρίδιο Adewey καλλιεργήθηκε ειδικά για περιοχές με ξηρά κλίματα. Αυτό το καλαμπόκι έχει ψηλούς μίσχους και μεγάλα στάχυα, που ζυγίζουν έως και 340 γραμμάρια. Κάθε σειρά, από τις οποίες υπάρχουν 14, περιέχει περίπου 34 σπόρους. Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία καλλιεργείται στα κρατίδια Σταυρούπολης και Κρασνοντάρ. Στην περιοχή Μπέλγκοροντ, όπου το φυτό βιώνει επαρκή υγρασία, η μέση απόδοση ανά εκτάριο είναι περίπου 80 centners.

Οι αγρότες έχουν λάβει πολλές θετικές κριτικές για το υβρίδιο καλαμποκιού DKS 3511. Οι σπόροι βλασταίνουν ακόμα και όταν το έδαφος θερμαίνεται μόνο στους 10°C. Το φυτό έχει ισχυρό ριζικό σύστημα και παχιά, φυλλώδη στελέχη κατάλληλα για ενσίρωση. Αυτό το υβρίδιο καλαμποκιού υψηλής απόδοσης για χορτονομή είναι ανθεκτικό στις ακόλουθες ασθένειες:

• σκωρία;
• νιγρόσπορα;
• ουροδόχος κύστη;
• κηλίδες αίματος.

Το DKS 3511 καλλιεργείται με παραδοσιακή τεχνολογία, καθώς και με ελάχιστη όργωμα.

Οι αγρότες ενδιαφέρονται περισσότερο για τις διάφορες ποικιλίες καλαμποκιού που διατίθενται, συμπεριλαμβανομένου του κατά πόσον κάποια μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο για ενσίρωση όσο και για σιτηρά σε ξηρά κλίματα. Κάθε χρόνο, οι καλλιεργητές αναπτύσσουν υβρίδια κατάλληλα για διάφορους σκοπούς.

Ποικιλίες λευκού καλαμποκιού

Πολλές χώρες καλλιεργούν αυτό το ετήσιο σιτηρό, του οποίου οι μικροί κόκκοι διαθέτουν ένα εντυπωσιακό, ασυνήθιστο χρώμα και οι ψηλοί μίσχοι του φέρουν μακριά, μυτερά φύλλα. Μια ενδιαφέρουσα ποικιλία καλαμποκιού δημιουργήθηκε μέσω διασταύρωσης και θεωρείται υβρίδιο. Μία από αυτές, η Snow Avalanche, είναι ανθεκτική στη θερμότητα και ανέχεται καλά το κρύο και τον ξηρό καιρό.

Το καλαμπόκι Thompson Prolific εντυπωσιάζει με τα μεγάλα αυτιά του, τα οποία φτάνουν σε μήκος τα 40 εκ. Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στη Βόρεια Αμερική για την παραγωγή αλευριού.

Η Βασίλισσα του Χιονιού σπάνια υποφέρει από παράσιτα, είναι σχεδόν απαλλαγμένη από ασθένειες και τρώγεται βρασμένη και ψημένη. Οι γλυκοί σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η καρύοψη είναι χιονόλευκη στα υβρίδια Εσκιμώος και Νέκταρ του Πάγου.

Ιαπωνικό καλαμπόκι

Ορισμένες καλλιέργειες σιτηρών που καλλιεργούνται για τρόφιμα είναι επίσης διακοσμητικές. Έχουν χαρακτηριστικά φύλλα και ασυνήθιστα σχήματα. Οι κοκκινωποί σπόροι του ιαπωνικού καλαμποκιού τρώγονται άγουροι. Θάμνοι αυτού του σιτηρού χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση εξοχικών σπιτιών.

Τα φύλλα της ποικιλίας Pearl Miracle έχουν ρίγες σε διάφορα χρώματα και το φυτό φτάνει σε ύψος ενάμισι μέτρου. Οι νόστιμοι σπόροι είναι βρώσιμοι. Αυτό το καλαμπόκι δεν ευδοκιμεί στο χωράφι ή στον κήπο, καθώς είναι ευαίσθητο στον άνεμο και δεν ανέχεται τα ρεύματα αέρα.

Ποικιλία Bonduelle

Οι ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού, κατάλληλες για κονσερβοποίηση, είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους Ρώσους κηπουρούς. Τα υβρίδια F1 όπως το Spirit, το Bonus και το Dobrynya είναι κατάλληλα για εύκρατα κλίματα και απαιτούν μικρή καλλιεργητική εμπειρία. Οι ποικιλίες Bonduelle έχουν αρκετά υψηλή απόδοση, αλλά αυτό το καλαμπόκι χρειάζεται λίπασμα και νερό.

Το Trofi F1 καλλιεργείται μέσω σπορόφυτων στην εύκρατη ζώνη και με σπορά σε ανοιχτό έδαφος στις νότιες περιοχές. Αυτό το υβρίδιο παράγει γλυκούς κόκκους. Το πρώτο στάχυ μπορεί να συλλεχθεί σε 75 ημέρες.

Το καλαμπόκι Bonus F1 εντυπωσιάζει με τις υψηλές αποδόσεις του. Οι σκούροι κίτρινοι σπόροι είναι διατεταγμένοι σε 20 σειρές στα συμπαγή στάχυα του φυτού. Οι αγρότες μπορούν να συγκομίσουν έως και 100 εκατοστά σιτηρών ανά εκτάριο. Τόσο οι κάτοικοι του καλοκαιριού όσο και οι ιδιοκτήτες αγροτεμαχίων φυτεύουν αυτό το υβρίδιο.

Καλαμπόκι για μαγείρεμα

Οι ποικιλίες σιτηρών για κτηνοτροφικά φυτά είναι ανθεκτικές στην ξηρασία, καλλιεργούνται ουσιαστικά χωρίς άρδευση και παράγουν υψηλές αποδόσεις, αλλά δεν είναι κατάλληλες για κατανάλωση στο στάδιο της γαλακτοπαραγωγικής ωρίμανσης· οι κόκκοι τους στερούνται γλυκύτητας και χυμώδους υφής.

Για το βράσιμο, επιλέξτε ποικιλίες με χρυσούς ή ανοιχτοκίτρινους σπόρους. Τα νεαρά στάχυα, χωρίς τα εξωτερικά τους φύλλα, τοποθετούνται σε χύτρα ταχύτητας, φούρνο μικροκυμάτων ή φούρνο και καλύπτονται με κρύο νερό. Σε λιγότερο από μισή ώρα, οι σπόροι θα μαλακώσουν και μπορούν να τρυπηθούν με ένα πιρούνι.

Μεταξύ των ποικιλιών καλαμποκιού για μαγείρεμα, τα υβρίδια χρησιμοποιούνται συχνότερα με τη μορφή:

• Πρωτοπόρος;
• Εορτή;
• Γλυκόδερμο;
• Πνεύμα.

Οι σπόροι των σιτηρών θα είναι ακόμα πιο νόστιμοι και γλυκοί αν στραγγίξετε το νερό και αφήσετε τα στάχυα στο τηγάνι για περίπου 20 λεπτά, σκεπασμένα με μια πετσέτα. Τα ώριμα στάχυα πρέπει να μαγειρευτούν για περίπου μία ώρα.

Οδοντωτό και ημι-οδοντωτό

Οι ποικιλίες δημητριακών Syngenta και Krasnodarsky 436, που ωριμάζουν αργά, δεν διαθέτουν πλούσιο πράσινο φύλλωμα, αλλά έχουν μεγάλα στάχυα. Οι κόκκοι καλαμποκιού με βαθούλωμα είναι επιμήκεις, με ένα μόλις αισθητό λακκάκι στην κορυφή.

Οι ποικιλίες υψηλής απόδοσης αυτής της καλλιέργειας περιλαμβάνουν τις Sterling και Dneprovsky 172 MV. Το ημι-οδοντωτό καλαμπόκι παράγεται με διασταύρωση με πυριτόλιθο καλαμπόκι. Οι κίτρινοι και λευκοί σπόροι αυτού του δημητριακού είναι βρώσιμοι, χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή βοοειδών και καταναλώνονται με ενθουσιασμό από πουλερικά.

Πυριτικός

Μια ποικιλία καλαμποκιού με λείους, στρογγυλούς σπόρους φυτεύεται σε χωράφια και κήπους. Περιέχει πολύ άμυλο. Οι σπόροι διατίθενται σε μια ποικιλία χρωμάτων, που κυμαίνονται από ανοιχτό κίτρινο έως λιλά και καφέ. Οι άνθρωποι εκτιμούν το πυριτόλιθο καλαμπόκι για:

• για μια ευχάριστη γεύση.
• καλή απόδοση;
• αντοχή σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Τα υβρίδια Severodakotskaya, Voronezh 80 και Ornamental Congo είναι ανθεκτικά στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Οι σπόροι δεν είναι ευαίσθητοι σε μυκητιασικές λοιμώξεις και το φυτό είναι ανθεκτικό στο φουζάριο και σε άλλα σημαντικά παράσιτα των δημητριακών.

Υβριδικό Φαινόμενο

ΣΕ Τα καλαμπόκια ωριμάζουν νωρίς, του οποίου οι πορτοκαλί σπόροι περιέχουν πάνω από 70% άμυλο. Τα βοοειδή τρώνε με χαρά τα φύλλα και τους μίσχους αυτής της καλλιέργειας. Δεν γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί το υβρίδιο Phenomenon, αν και η ποικιλία διακρίνεται από:

• εξαιρετική απόδοση;
• αντοχή στην ξηρασία;
• ταχεία ανάπτυξη του ριζικού συστήματος.

Το φυτό ανέχεται ακόμη και ελαφρούς παγετούς. Τα μεγάλα αυτιά του υβριδικού καλαμποκιού Phenomenon SI έχουν σχήμα ανθρώπινου δοντιού. Όταν ωριμάσουν, οι σπόροι απελευθερώνουν γρήγορα υγρασία. Οι μίσχοι δεν σφηνώνουν.

Η Pioneer και τα υβρίδιά της

Οι κηπουροί που φυτεύουν τη «βασίλισσα των αγρών» στα οικόπεδά τους τείνουν να εναλλάσσουν συχνά τις ποικιλίες, καθώς ο σπόρος δεν αποδίδει πάντα ικανοποιητική απόδοση. Για πάνω από 30 χρόνια, η Pioneer προμηθεύει υβρίδια καλαμποκιού σε αγορές σε όλο τον κόσμο. Τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα, προσαρμόζονται σε μια ποικιλία εδαφών και αντέχουν σε ακραίες καιρικές συνθήκες.

Ο κατασκευαστής προσφέρει στους πελάτες διαφορετικές ποικιλίες σπόρων καλαμποκιού Pioneer:

• Ελίτ FAO 210;
• 3893 Κλαρίκα;
• Κοστέλα 220.

Τα υβριδικά σιτηρά περιέχουν υψηλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή δημητριακών, αλευριού και ζωοτροφών βοοειδών.

Μεμβρανώδης

Ένα σιτηρό καλλιεργείται σε αφρικανικές χώρες των οποίων τα καλυμμένα με φλοιό στάχυα δεν τρώγονται, αν και οι σπόροι είναι κίτρινοι και δεν διακρίνονται στην εμφάνιση από τους σπόρους καλαμποκιού που φέρονται από τη Λατινική Αμερική στην Ευρώπη. Δεν υπάρχουν υβρίδια καλαμποκιού με φλοιό και κανείς δεν το εκτρέφει. Δεν έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο, ίσως επειδή κάθε σπόρος πρέπει να διαχωριστεί από το φλοιό του πριν βράσει ή ψηθεί.

Κηρώδης

Το άμυλο παράγεται από τους λείους σπόρους αυτού του δημητριακού. Είναι καλυμμένοι με ένα σκληρό κέλυφος. Η κολλώδης σάρκα των πυρήνων αποτελείται αποκλειστικά από αμυλοπηκτίνη. Το κηρώδες καλαμπόκι καλλιεργείται στην Κίνα. Ορισμένες ποικιλίες είναι διακοσμητικές. Τα φύλλα του φυτού της φράουλας είναι διακοσμημένα με λευκές ρίγες. Τα μικρά, μπορντό αυτιά είναι βρώσιμα.

Το καλαμπόκι του ωκεανού ωριμάζει ακριβώς τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 2 μέτρα. Οι κόκκινοι σπόροι έχουν γλυκιά γεύση.

Τα κηρώδη φυτά που καλλιεργούνται για την παραγωγή αμύλου διαφέρουν όχι μόνο στο χρώμα των σπόρων αλλά και στο σχήμα του στάχυου. Η ποικιλία "Perlamutr" παράγει στάχυα που μοιάζουν με πυραμίδα.

Για πολλά χρόνια, η «βασίλισσα των αγρών» υπήρξε ένα από τα πιο περιζήτητα σιτηρά στον κόσμο, που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τη βιομηχανία και την κτηνοτροφία. Η καλλιέργεια ευδοκιμεί στον ήλιο και τη ζέστη και αναπτύσσεται καλά σε γόνιμο έδαφος.