Ονόματα των 7 καλύτερων ποικιλιών καλαμποκιού για ποπ κορν, χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Τα προϊόντα καλαμποκιού απολαμβάνουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Απολαμβάνουν το βρασμένο, σε νιφάδες και ως ποπ κορν. Το καλαμπόκι καλλιεργείται εμπορικά και σε κήπους. Οι ποικιλίες ποπ κορν έχουν πιο αυστηρές συνθήκες καλλιέργειας από άλλες ποικιλίες. Η καλλιέργεια ευδοκιμεί σε γόνιμο έδαφος και ποτίζεται τακτικά. Δεν ανέχεται ζιζάνια, καθώς η ανάπτυξη των σπορόφυτων είναι αργή στα αρχικά στάδια.

Οι καλύτερες ποικιλίες καλαμποκιού για ποπ κορν

Να σπόροι καλαμποκιού για να σκάσετε στο τηγάνι, χρειάζεστε ειδικές ποικιλίες: Κόκκινο ποπ κορν, Lopay-lopay, Vulcan, Vnuchkina radost, Zeya.

Κόκκινα ποπ κορν

Κόκκινο καλαμπόκι Το κόκκινο ποπ κορν είναι μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς. Αυτό το θερμοφιλικό φυτό φυτεύεται σε ζεστό έδαφος όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 12-15 βαθμούς Κελσίου. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του κόκκινου ποπ κορν είναι το ύψος του μίσχου του, το οποίο φτάνει τα 110-120 εκατοστά. Τα στάχυα, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, είναι μικρά - 5-10 εκατοστά.

Τα μικροσκοπικά φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση, καθιστώντας αυτήν την ποικιλία δημοφιλή στους καταναλωτές.

Οι σπόροι χρώματος μαονιού μοιάζουν με μεγάλες φράουλες. Αυτή η απόχρωση οφείλεται στην πρωτοφανή ποσότητα ανθοκυανίνης στους σπόρους. Αυτή η ουσία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και καρδιαγγειακών παθήσεων. Κάθε σπόρος είναι στρογγυλεμένος, θυμίζοντας μανιτάρι. Οι σπόροι σπέρνονται σε τετράγωνες φωλιές. Το βάθος φύτευσης είναι 5 εκατοστά. Η κατανάλωση φυτικού υλικού είναι 3-5 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φυτό απαιτεί τακτικό πότισμα.

Η χαρά της εγγονής

Η ποικιλία Vnuchkina Radoshka είναι πρωτοπόρος στην ωρίμανση. Ωριμάζει σε 70-80 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι μίσχοι εκτείνονται έως και 1,5 μέτρα και τα στάχυα έχουν μήκος 12 εκατοστά. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την υψηλή της απόδοση.

Το όνομα της ποικιλίας, «Η Χαρά της Εγγονής», δεν είναι τυχαίο—οι κόκκοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποπ κορν, φουσκωμένου καλαμποκιού και δημητριακών, τα οποία είναι όλα τόσο αγαπημένα στα παιδιά. Αυτό οφείλεται στη ζουμερή, γλυκιά γεύση τους. Οι κόκκοι, όταν είναι βιολογικά ώριμοι, έχουν ένα ανοιχτό κεραμιδί χρώμα.

Μια λιχουδιά

Το καλαμπόκι Gostinets θεωρείται πρώιμη ποικιλία. Η ωρίμανση γίνεται 80 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτή η καλλιέργεια είναι δημοφιλής στις νότιες περιοχές λόγω της ικανότητάς της να αντέχει στα ξηρά καλοκαίρια. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 2 μέτρα. Στα μασχάλες των φύλλων βρίσκονται στάχυα μήκους έως και 22 εκατοστών.

Οι λευκοί μίσχοι περιέχουν συστάδες από κίτρινους, μαργαριταρένιους πυρήνες. Οι σπόροι έχουν εξαιρετική γεύση. Τα αποξηραμένα στάχυα αλωνίζονται για να γίνουν ποπ κορν. Το τελικό προϊόν αυξάνεται σε όγκο κατά 28%.

Πινγκ πονγκ

Το καλαμπόκι Ping Pong είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία. Το φυτό φτάνει σε ύψος 180-200 εκατοστά. Παρά το μεγάλο στέλεχος, τα στάχυα στις μασχάλες των φύλλων φτάνουν τα 11-15 εκατοστά. Οι σπόροι είναι μικροί, κεχριμπαρένιου χρώματος και έχουν εξαιρετική γεύση.

Η καλλιέργεια προτιμά γόνιμο έδαφος. Με κατάλληλες γεωργικές πρακτικές, επιτυγχάνονται υψηλές αποδόσεις. Δεν πρέπει να φυτεύεται κοντά σε γλυκό καλαμπόκι, καθώς μπορεί να γίνει διασταυρούμενη γονιμοποίηση. Η ωρίμανση γίνεται 90-110 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Ζέγια

Το καλαμπόκι Zeya ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλιών για το χρώμα και το σχήμα του πυρήνα του. Οι σπόροι κερασιού ή σκούρου κόκκινου χρώματος είναι στρογγυλοί στη μία πλευρά και μυτεροί στην άλλη. Είναι μια πρώιμη καλλιέργεια, που ωριμάζει σε 80 ημέρες. Ο μίσχος είναι αδιακλάδωτος και φτάνει σε ύψος τα 1,8 μέτρα. Τα στάχυα, μήκους 18-20 εκατοστών, προεξέχουν από τις μασχάλες των φύλλων. Στο αρχικό στάδιο ωρίμανσης, τα στάχυα γίνονται οριζόντια.

Λοπ-λοπάι

Το ψηλό καλαμπόκι Lopay-Lopay ωριμάζει σε 130-170 ημέρες, γεγονός που το καθιστά μια καλλιέργεια μέσης σεζόν. Τα ώριμα στάχυα έχουν μήκος 21 εκατοστά, κυλινδρικά και κίτρινους σπόρους. Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής για την υψηλή ανοσία και την αντοχή της στις ασθένειες.

Ηφαίστειο

Η ποικιλία Vulcan είναι μια ποικιλία μεσο-πρώιμης ωρίμανσης. Το στέλεχος φτάνει σε ύψος τα 2 μέτρα. Τα στάχυα, μήκους 15-22 εκατοστών, βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων. Οι κόκκοι είναι φωτεινοί κίτρινοι και έχουν σχήμα ρυζιού. Είναι δημοφιλής για την υψηλή ανοσία της, που επιτρέπει στην καλλιέργεια να αντέχει σε ασθένειες και καιρικές συνθήκες. Κάθε καρπός παράγει 100-120 γραμμάρια κόκκων.

Βιολογικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών

Οι ποικιλίες ποπ κορν είναι απαιτητικές όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας. Η καλλιέργεια απαιτεί διαφορετικές θερμοκρασίες σε διαφορετικά στάδια ανάπτυξης:

• ζεστός καιρός – από τη βλάστηση έως την ανθοφορία.
• Επιπλέον, μέχρι την ωρίμανση, η καλλιέργεια χρειάζεται δροσερό καιρό.

Ενώ το γλυκό καλαμπόκι απαιτεί θερμότητα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Πώς μεγαλώνει

Οι ποικιλίες ποπ κορν καλλιεργούνται σε γόνιμο έδαφος. Η καλλιέργεια δεν ανέχεται αμμώδες ή ελαφρύ έδαφος. Αρχικά, η ανάπτυξη του καλαμποκιού είναι αργή—οι ρίζες δυσκολεύονται να εδραιωθούν σε τέτοιο έδαφος. Τα ζιζάνια εμποδίζουν την εμφάνιση των σπορόφυτων. Επομένως, επιλέγεται έδαφος απαλλαγμένο από ζιζάνια και με καλή αποστράγγιση. Αυτή είναι η πιο σημαντική γεωργική απαίτηση.

Οι καλοί προκάτοχοι είναι οι καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης, οι ντομάτες, οι πατάτες.

Σπείρετε τους σπόρους σε ζεστό έδαφος. Φυτέψτε σε σειρές και τετράγωνες φωλιές. Μετά τη βροχή, χαλαρώστε το χώμα και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Σε ξηρές συνθήκες, ποτίστε 2-3 φορές την εβδομάδα. Οι πλευρικοί βλαστοί εμφανίζονται μετά το στάδιο των 6-8 φύλλων και χρειάζονται αφαίρεση. Εάν φυτέψετε δύο σπόρους ανά τρύπα, αραιώστε το καλαμπόκι τις πρώτες εβδομάδες. Αφήστε τα δυνατά σπορόφυτα, αφαιρέστε τα μικρά, αδύναμα.

Ανθοφορία και καρποφορία

Τα άνθη καλαμποκιού ανθίζουν χαρούμενα. Αρσενικές και θηλυκές ταξιανθίες εμφανίζονται στις μασχάλες των φύλλων. Η επικονίαση γίνεται με τον άνεμο. Σε καιρό χωρίς αέρα, απαιτείται υποβοηθούμενη επικονίαση με ανακίνηση των φόβων. Η ανθοφορία διαρκεί δέκα ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διαδικασία επαναλαμβάνεται έως και τρεις φορές.

Για καλή καρποφορία και γεύση, το καλαμπόκι απαιτεί ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Σε ελαφρά εδάφη, τα λιπάσματα εφαρμόζονται την άνοιξη. Το εύφορο έδαφος λιπαίνεται με οργανική ουσία πριν από τον χειμώνα. Η πρώτη εφαρμογή είναι υγρή ουρία όταν εμφανίζονται 3-5 φύλλα. Η δεύτερη εφαρμογή είναι νιτροφωσικό, όταν εμφανίζονται 6-8 φύλλα. Λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και άζωτο προστίθενται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών.

Πώς να καταλάβετε εάν το καλαμπόκι είναι ώριμο

Σε αντίθεση με τα αντίστοιχα ποπ κορν, τα ποπ κορν δεν συλλέγονται στο πρώιμο στάδιο ωρίμανσης. Τα στάχυα στεγνώνουν στο κοτσάνι. Οι σπόροι αναπτύσσουν ένα υαλώδες κέλυφος. Η περιεκτικότητα σε υγρασία παραμένει έως και 20%.

Συγκομιδή και αποθήκευση στάχυων

Ανάλογα με την εποχή φύτευσης, η συγκομιδή γίνεται συνήθως μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου. Τα ξερά κεφάλια συλλέγονται και αποστέλλονται για επιπλέον ξήρανση. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην αποθήκευση σε κλίμακα παραγωγής. Το καλαμπόκι αποθηκεύεται ως κόκκοι ή ως στάχυα. Στη δεύτερη περίπτωση, η καλλιέργεια μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι να αλωνιστεί.

Ανάλογα με το ποσοστό υγρασίας, χρησιμοποιούνται διαφορετικές μέθοδοι αποθήκευσης των στάχυων:

1. Για σιτηρά με περιεκτικότητα σε υγρασία μεγαλύτερη από 20% απαιτούνται ειδικοί χώροι με κατακόρυφο και οριζόντιο αερισμό. Τα σιλό σιτηρών διατηρούνται σε ύψος έως 2 μέτρα.
2. Οι ίδιες συνθήκες απαιτούνται και για τα στάχυα με επίπεδο υγρασίας 18-20%. Η διαφορά έγκειται στο ανάχωμα, όπου το ύψος δεν υπερβαίνει τα 2,5 μέτρα.
3. Τα αναχώματα ύψους έως 3 μέτρων κατασκευάζονται με υγρασία 16-18%.
4. Σε υγρασία 16% η ζώνη δεν υπερβαίνει το ένα μέτρο.

Τα στέγαστρα πρέπει να έχουν ύψος 3,5 μέτρα.

Περαιτέρω εφαρμογή

Το περιθώριο κέρδους από την παραγωγή και πώληση ποπ κορν είναι 500%. Οι μηχανές ποπ κορν αγοράζονται και πωλούνται σε κέντρα ψυχαγωγίας, ζωολογικούς κήπους και πάρκα. Μπορούν να συναφθούν συμβάσεις με κινηματογράφους ή οποιοδήποτε άλλο κατάστημα.

Τι είδους δημητριακά πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποπ κορν;

Για την παραγωγή ποπ κορν χρησιμοποιούνται ειδικές ποικιλίες. Οι πυρήνες πρέπει να έχουν περιεκτικότητα σε υγρασία 15-20%, λεπτό κέλυφος και χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες είναι υψηλότερη από ό,τι σε άλλες ποικιλίες καλαμποκιού.

Οι κόκκοι τοποθετούνται σε ένα σφραγισμένο δοχείο: ένα τηγάνι ή μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Όταν θερμαίνονται, η υγρασία στο εσωτερικό των κόκκων μετατρέπεται σε ατμό, ο οποίος σπάει το κέλυφος.

Πώς να αποξηράνετε σπόρους ποπ κορν

Στο σπίτι, τα ξερά στάχυα τοποθετούνται σε αεριζόμενο δωμάτιο ή κάτω από ένα θόλο, κρεμασμένα από τα φύλλα τους. Μετά από ένα μήνα, τα προϊόντα συσκευάζονται σε χοντρές χάρτινες ή από φυσικό ύφασμα σακούλες.