Περιγραφές και χαρακτηριστικά των στρογγυλών ποικιλιών κολοκυθιών, κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας

Η στρογγυλή κολοκύθα είναι μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae. Αυτό το πολυετές φυτό καλλιεργείται από κηπουρούς ακόμη και σε εύκρατα κλίματα. Οι καρποί έχουν εξαιρετική γεύση και περιέχουν ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χορταστικών πιάτων και μαρμελάδων για τον χειμώνα.

Περιγραφή

Οι καρποί είναι μεγάλοι, πρασινοκίτρινοι και επιμήκεις. Το μέσο βάρος ενός κολοκυθιού είναι 1.000 γραμμάρια. Η φλούδα είναι χοντρή, επιτρέποντας την αποθήκευση της συγκομιδής κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Χημική σύνθεση

Τα κολοκυθάκια περιέχουν τα ακόλουθα στοιχεία:

1. Ενώσεις θειαμίνης. Βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, της ανοσίας και στην ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος και του εγκεφάλου.
2. Οι ουσίες ριβοφλαβίνης βελτιώνουν την κατανομή των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.
3. Ασκορβικό οξύ. Βελτιώνει την αντίσταση του οργανισμού στις τοξικές ουσίες, επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
4. Φολικό οξύ. Βελτιώνει την ανοσία.
5. Μηλικό οξύ. Προάγει τον φυσιολογικό κυτταρικό μεταβολισμό και βελτιώνει την όρεξη.
6. Νικοτινικό οξύ. Προάγει την κανονική γαστρεντερική λειτουργία.

Ποικιλίες

Τα στρογγυλά κολοκυθάκια διατίθενται σε πολλές ποικιλίες, καθεμία με τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά.

Μπάλα

Ο μέσος καρπός της κολοκύθας ζυγίζει 1.500 γραμμάρια. Μπορούν να παραχθούν καρποί έως και 2.000 γραμμάρια. Ο θάμνος είναι συμπαγής και χωρίς αναρριχώμενα φυτά. Τα φύλλα είναι οδοντωτά, πράσινα, με μερικές ανοιχτόχρωμες κηλίδες.

Καρπούζι

Οι καρποί της κολοκύθας ζυγίζουν 4.000-6.000 γραμμάρια. Τα κλήματα είναι μακριά και φέρουν πολλά φύλλα. Ένα μόνο φυτό μπορεί να παράγει έως και δέκα καρπούς.

Πεθερά

Τα φρούτα είναι ανοιχτόχρωμα, ομοιόμορφα και ζυγίζουν έως και 2.500 γραμμάρια. Μπορούν να κονσερβοποιηθούν ή να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα ζεστών φαγητών.

Λοστρόμος

Τα κολοκυθάκια ωριμάζουν σε 1,5 μήνα. Ζυγίζουν 2.000-3.000 γραμμάρια. Η σάρκα είναι πράσινη και έχει μια ξεχωριστή γεύση. Τα φρούτα μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν ή να καταψυχθούν.

Ναύτης

Οι κολοκύθες ζυγίζουν έως και 3.500 γραμμάρια. Ο θάμνος είναι συμπαγής, χωρίς αναρριχώμενα φυτά. Οι ωοθήκες σχηματίζονται πολύ γρήγορα και οι κολοκύθες ωριμάζουν σε 36-40 ημέρες.

Πορτοκαλί F1

Τα μικρά, κίτρινα κολοκυθάκια είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Ωριμάζουν σε 38-40 ημέρες.

Κολόμποκ

Πρώιμη ποικιλία. Το κολοκυθάκι έχει λεπτή, ανοιχτόχρωμη, κηλιδωτή φλούδα. Οι ώριμοι καρποί ζυγίζουν περίπου 600 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από συμπαγείς θάμνους και υψηλές αποδόσεις.

Φεστιβάλ F1

Πρόκειται για ένα υβρίδιο κολοκύθας-κολοκυθιού. Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, το κολοκυθάκι ωριμάζει σε 50-60 ημέρες. Η σάρκα είναι γλυκιά και πορτοκαλί.

Τόντο ντι Πιατσέντζα

Δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου σπόροι και η φλούδα είναι λεπτή. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση. Η κολοκύθα ωριμάζει σε 50-55 ημέρες. Οι θάμνοι καρποφορούν μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού.

Ρόντο ντε Νις

Προορίζεται για υπαίθρια καλλιέργεια. Οι καρποί ωριμάζουν σε 50 ημέρες και έχουν σκούρο πράσινο χρώμα. Το πιο νόστιμο κολοκύθι δεν είναι πλήρως ώριμο και έχει διάμετρο 90-100 χιλιοστά.

Μάγειρας

Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει έως και 10 κιλά κολοκυθάκια. Ωριμάζουν σε 40 ημέρες. Τα φυτά είναι μεγάλα, με κοντά στελέχη. Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος.

Τιντορέτο

Χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση (41-46 ημέρες). Το κολοκυθάκι είναι μικρό, ζυγίζει περίπου 600 γραμμάρια. Η σάρκα διακρίνεται για τη ζουμερότητα και τη γλυκύτητά της.

Επιλογή τοποθεσίας

Τα κολοκυθάκια δεν πρέπει να φυτεύονται σε μέρη όπου προηγουμένως αναπτύσσονταν μέλη της οικογένειας Cucurbitaceae. Το χώμα πρέπει να αφεθεί να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 36 μήνες.

Λιακάδα

Να θυμάστε ότι τα κολοκυθάκια ευδοκιμούν στο φως, επομένως θα πρέπει να φυτεύονται σε ηλιόλουστες τοποθεσίες. Όσο περισσότερο ήλιο δέχονται τα φυτά, τόσο πιο γρήγορα θα μπορέσετε να τα συγκομίσετε. Τα κολοκυθάκια είναι αρκετά ανθεκτικά στον παγετό, αλλά συνιστάται να τα φυτεύετε σε περιοχές προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους.

Επιλογή και προετοιμασία εδάφους

Τα κολοκυθάκια μπορούν να φυτευτούν στα ακόλουθα είδη εδάφους:

• αργιλώδης;
• εύφορος;
• τύρφη;
• αμμώδης;
• μαύρη γη.

Πριν από τη φύτευση, το έδαφος προετοιμάζεται. Προστίθενται χούμος, πριονίδι ή τύρφη, μαζί με μέταλλα. Το χώμα σκάβεται και καθαρίζεται από ζιζάνια και προνύμφες εντόμων.

Ημερομηνίες φύτευσης

Τα σπορόφυτα κολοκυθιού μεταφυτεύονται στον κήπο όταν δεν αναμένονται πλέον παγετοί. Ο Μάιος είναι η καλύτερη εποχή για φύτευση. Εάν τα κολοκυθάκια πρόκειται να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο, τα σπορόφυτα φυτεύονται στις αρχές Μαρτίου.

Σχέδιο φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος

Όταν φυτεύετε στον κήπο, δημιουργήστε τρύπες (βάθους έως 50 χιλιοστά) σε απόσταση 0,7 μέτρων μεταξύ τους. Τοποθετήστε τρεις σπόρους σε κάθε τρύπα. Εάν τα σπορόφυτα παράγουν αρκετούς σπόρους ταυτόχρονα, αφήστε μόνο έναν βλαστό.

Αφού τοποθετηθούν οι σπόροι στις τρύπες, καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται ελαφρά. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη, οι σπόροι εμποτίζονται σε ανόργανο λίπασμα ή σε ειδικό διάλυμα πριν από τη φύτευση.

Φροντίδα

Τα κολοκυθάκια είναι φυτά ανθεκτικά στο κρύο. Αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -6°C (43°F), αλλά πεθαίνουν σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Η ιδανική θερμοκρασία για τα φυτά είναι μεταξύ 20°C (68°F) και 25°C (77°F). Για να αποφευχθεί το πάγωμα, τα φυτά μπορούν να καλυφθούν με πλαστικό.

Πότισμα

Τα παρτέρια πρέπει να ποτίζονται αραιά αλλά σχολαστικά. Συνιστάται να ποτίζετε τα φυτά κάθε 10 ημέρες. Το νερό δεν πρέπει να είναι παγωμένο, καθώς αυτό θα καταστρέψει τα φυτά. Όταν τα φυτά αρχίσουν να καρποφορούν, η ποσότητα του νερού πρέπει να διπλασιαστεί. Σταματήστε να ποτίζετε τα παρτέρια επτά ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Αυτό γίνεται για να βελτιωθεί η γεύση του κολοκυθιού.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Για τα φυτά κολοκυθιού, όπως και για άλλες καλλιέργειες λαχανικών, οι συνθήκες του εδάφους είναι κρίσιμες. Τα κολοκυθάκια δεν θα ευδοκιμήσουν εάν τα κοντινά ζιζάνια τους στερούν τα θρεπτικά τους συστατικά. Οι κηπουροί θα πρέπει να σκαλίζουν τακτικά τις περιοχές μεταξύ των σειρών και να αφαιρούν οι ίδιοι τυχόν ανεπιθύμητα ζιζάνια.

Δεν συνιστάται να χαλαρώνετε το χώμα ή να αφαιρείτε ζιζάνια απευθείας κάτω από τους θάμνους. Το ριζικό σύστημα βρίσκεται στην επιφάνεια, επομένως οποιαδήποτε απρόσεκτη κίνηση μπορεί να οδηγήσει στον θάνατο του φυτού.

Χίλινγκ

Το πολύ συχνό πότισμα μπορεί να εκθέσει τις ρίζες των φυτών. Αυτές οι ρίζες πρέπει να καλυφθούν με χώμα (πάχους 30-50 χιλιοστών). Το ξερίζωμα είναι απαραίτητο για να μπορέσουν τα φυτά να αναπτύξουν ρίζες. Το ξερίζωμα πρέπει να γίνεται με εισαγόμενο χώμα.

Μην ξεριζώνετε τα κολοκυθάκια όπως τις πατάτες, τσουγκράναρε το χώμα προς το φυτό με τσάπα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση των ριζών.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα φυτά συνήθως λιπαίνονται αμέσως μετά τη βλάστηση, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των μπουμπουκιών και κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών. Ορισμένοι τύποι λιπασμάτων εφαρμόζονται απευθείας στο έδαφος κατά την καλλιέργεια, ενώ άλλοι αναμειγνύονται με νερό για άρδευση. Χρησιμοποιούνται επίσης διαφυλλικά λιπάσματα, σχεδιασμένα για ψεκασμό σε θάμνους. Όταν τα φυτά μόλις αρχίζουν να αναπτύσσονται, πρέπει να τροφοδοτούνται με συμπληρώματα καλίου, φωσφόρου και αζώτου.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας από σπορόφυτα

Για να μαζέψετε τα φρούτα νωρίτερα, καλλιεργήστε κολοκυθάκια από σπορόφυτα. Για να το κάνετε αυτό, σπείρετε τους σπόρους σε γλάστρες γεμάτες με χώμα 30 ημέρες πριν τους φυτέψετε στον κήπο. Λιπαίνετε τα σπορόφυτα με ένα διάλυμα κοπριάς αγελάδας ή μεταλλικά συμπληρώματα.

Εάν το έδαφος είναι φτωχό, το λίπασμα πρέπει να εφαρμοστεί δύο φορές. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται στον κήπο με ένα κομμάτι χώματος ακόμα προσκολλημένο στις ρίζες. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στο ριζικό σύστημα.

Κριτικές

Λιουντμίλα:

«Καλλιεργώ κολοκυθάκια στον κήπο μου εδώ και πολλά χρόνια. Το 2025, αγόρασα ένα πακέτο με έξι μεγάλους σπόρους Povarenok. Παρατήρησα ότι τα κολοκυθάκια ωρίμασαν αρκετά νωρίς. Συγκομίσα την πρώτη σοδειά 40 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι καρποί είναι πράσινοι, με νόστιμη σάρκα. Μου αρέσει ιδιαίτερα να τα τηγανίζω με αυγά, να φτιάχνω χαβιάρι και να κονσέρβες. Σπέρνω τους σπόρους τον Απρίλιο, απευθείας στο έδαφος. Είμαι πολύ ευχαριστημένη με το Povarenok - μια νόστιμη ποικιλία κολοκυθιού.»

Νικολάι:

«Καλλιέργησα κολοκυθάκια Myachiki. Τα καλλιέργησα με τον ίδιο τρόπο όπως και τα άλλα κολοκυθάκια, χωρίς καμία ιδιαίτερη προετοιμασία. Τα κολοκυθάκια βγήκαν στρογγυλά και μεσαίου μεγέθους. Συγκομίσα τη σοδειά, αν δεν κάνω λάθος, ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση. Τώρα θέλω να αγοράσω ξανά μερικούς σπόρους και να συνεχίσω αυτό που ξεκίνησα τότε.»