Πώς να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ για απώλεια βάρους στο σπίτι

Αυτό το τροπικό φυτό δεν υπήρχε εδώ και καιρό στην άγρια ​​φύση, ακόμη και στη Μελανησία, την πατρίδα του. Το τζίντζερ καλλιεργείται πλέον σε διάφορες ηπείρους, ειδικά στη Νότια Ασία. Η ρίζα του, η οποία μοιάζει με στριμμένο κέρατο, είναι άμεσα διαθέσιμη. Από την αρχαιότητα, αυτό το τροπικό φυτό έχει χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως καρύκευμα αλλά και ως φάρμακο. Το τζίντζερ, όταν χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους, προάγει την απώλεια βάρους και καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τα απόβλητα.

Αντενδείξεις

Αν και η ρίζα του τροπικού φυτού παράγει τονωτικό αποτέλεσμα, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μειώνει τη φλεγμονή και είναι χρήσιμη για τους περισσότερους ανθρώπους, μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Το τζίντζερ βοηθά τις γυναίκες να αντιμετωπίσουν την πρωινή ναυτία και αποτρέπει τον εμετό. Ωστόσο, ξεκινώντας από το τρίτο τρίμηνο, η ρίζα του φυτού μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, κάτι που είναι αρκετά επικίνδυνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να αποφεύγουν το τσάι τζίντζερ ή το μπαχαρικό τζίντζερ, καθώς μπορεί να είναι επιβλαβές για το βρέφος. Το μωρό θα γίνει άυπνο, νευρικό και υπερβολικά ταραγμένο.

Διαταραχές στις στεγαστικές και κοινοτικές υπηρεσίες

Η ρίζα τζίντζερ δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με γαστρεντερικά έλκη ή γαστρίτιδα. Το πικάντικο προϊόν ερεθίζει τους βλεννογόνους, αυξάνοντας τον σχηματισμό διαβρώσεων. Άτομα με εντερικούς όγκους θα πρέπει να αποφεύγουν αυτό το φυτικό φάρμακο, καθώς το τζίντζερ επιταχύνει την ανάπτυξή τους.

Χολολιθίαση

Η ρίζα αυτού του τροπικού φυτού είναι επιβλαβής για άτομα με κίρρωση, ηπατίτιδα και άλλα ηπατικά προβλήματα. Η κατανάλωση ποτών και εγχυμάτων που παρασκευάζονται από το φυτό αντενδείκνυται σε άτομα με νεφρολιθίαση ή χολόλιθους. Το τζίντζερ διεγείρει την κίνηση των λίθων, οι οποίοι μπορούν να ενσωματωθούν στους πόρους της χοληδόχου κύστης και να απαιτήσουν χειρουργική αφαίρεση.

Για αλλεργίες στα μπαχαρικά

Εάν έχετε υπερευαισθησία στα συστατικά αυτού του τροπικού φυτού, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το μπαχαρικό, καθώς μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος, εξανθήματα και δύσπνοια.

Η ρίζα αντενδείκνυται:

• σε υψηλή θερμοκρασία;
• για αιμορροΐδες;
• για υπέρταση;

Το τζίντζερ δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της γρίπης, ειδικά όταν έχουν επηρεαστεί τα αιμοφόρα αγγεία. Μπορεί να αυξήσει τον ερεθισμό κατά τη διάρκεια δερματικών εξάρσεων.

Χρήσιμες ιδιότητες και θρεπτική αξία της ρίζας

Αυτό το τροπικό μπαχαρικό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και συνιστάται για την πρόληψη κρυολογημάτων που μαστίζουν την άνοιξη και το φθινόπωρο. Όταν πίνετε τσάι από τη ρίζα:

1. Το άτομο ζεσταίνεται καλά.
2. Η καταρροή εξαφανίζεται.
3. Ο βήχας μειώνεται.

Το υπόγειο μέρος αυτού του τροπικού φυτού καταπολεμά τα σκουλήκια και αποδυναμώνει τις επιπτώσεις του δηλητηρίου σε περιπτώσεις δηλητηρίασης. Η ρίζα αποτελείται από 80% νερό, 2 γραμμάρια διαιτητικών ινών, σχεδόν την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης και περίπου 16 γραμμάρια υδατανθράκων.

Το τζίντζερ περιέχει μικρο- και μακροστοιχεία με τη μορφή:

• ψευδάργυρος και φώσφορος;
• μαγγάνιο και ασβέστιο;
• σελήνιο και σίδηρο.

Το ρίζωμα είναι πλούσιο σε ασκορβικό οξύ και περιέχει όλες τις βιταμίνες Β. Κατά την κατανάλωση του φυτικού προϊόντος:

1. Η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται.
2. Το δέρμα αναζωογονείται.
3. Μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις.
4. Η φλεγμονή στο στόμα και τον λαιμό εξαφανίζεται.

Η ρίζα χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου και τη θεραπεία της υπογονιμότητας. Τα λουτρά με το φυτό ανακουφίζουν από την κόπωση και αποκαθιστούν την ενέργεια.

Αρχή λειτουργίας

Το μπαχαρικό βελτιώνει την πέψη, διεγείρει την παραγωγή γαστρικού υγρού και αυξάνει τον μεταβολισμό.

Καταστολή της όρεξης

Η ρίζα τζίντζερ όχι μόνο επιταχύνει τον μεταβολισμό, αλλά έχει και ηρεμιστική δράση, αποτρέποντας την κατανάλωση τροφής από το άγχος. Το μπαχαρικό προάγει την αίσθηση πληρότητας και καταστέλλει την όρεξη.

Μειώνει τη σύνθεση κορτιζόνης

Τα υψηλά επίπεδα αυτής της ορμόνης, που παράγεται στα επινεφρίδια και εμπλέκεται σε μεταβολικές διεργασίες, μπορούν να διαταράξουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, οδηγώντας σε παχυσαρκία και υψηλά ή χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση τζίντζερ επιβραδύνει τη σύνθεση κορτιζόνης, μειώνοντας τα επίπεδα αυτής της ορμόνης.

Έχει θερμογενετική δράση

Η ρίζα του τροπικού φυτού όχι μόνο μειώνει την όρεξη και προκαλεί αίσθημα κορεσμού, αλλά διεγείρει επίσης την διάσπαση των λιπών και μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια.

Βελτιώνει τη διαδικασία της πέψης

Η κατανάλωση αυτής της πικάντικης ρίζας επιταχύνει την έκκριση της χολής. Τα αρωματικά έλαια που περιέχει μειώνουν το μετεωρισμό και ενεργοποιούν τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την πέψη.

Δίαιτα με τζίντζερ

Σε μικρές δόσεις, η ρίζα αυξάνει τη ροή του αίματος, διεγείρει τον μεταβολισμό και χωνεύει την τροφή πιο γρήγορα, οδηγώντας σε απώλεια βάρους. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον ένα λίτρο τσάι τζίντζερ καθημερινά, καθώς και:

1. Μειώστε το μέγεθος των μερίδων.
2. Είναι απαραίτητο να τρώτε πρωινό.
3. Φάτε δείπνο 3 ώρες πριν τον ύπνο ή το πολύ 2 ώρες πριν τον ύπνο.
4. Πίνετε άφθονα υγρά.
5. Αποφύγετε τα σνακ και μην τρώτε ξηρά τροφή.

Για να χάσετε βάρος, η απλή κατανάλωση αυτού του μπαχαρικού δεν αρκεί. Πρέπει να αποφεύγετε τα γλυκά και τα αρτοσκευάσματα, τα καπνιστά και τα fast food, τις τηγανητές πατάτες, τα λιπαρά τρόφιμα και το κακάο, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα και τις μαρινάδες.

Συνταγές

Για να αποφύγετε το αίσθημα πείνας ενώ κάνετε δίαιτα, προσθέστε τζίντζερ σε σαλάτες και σούπες και τρώτε κρέας και ψάρι.

Με λεμόνι

Υπάρχουν πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το μπαχαρικό, αλλά ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος για να το φτιάξετε είναι να φτιάξετε τσάι, το οποίο σβήνει τη δίψα στη ζέστη. Πλύνετε ένα μέτριο λεμόνι, κόψτε το σε φέτες και ρίξτε το σε μια τσαγιέρα. Ξεφλουδίστε τη ρίζα, τρίψτε την και προσθέστε την στην τσαγιέρα. Ρίξτε ένα λίτρο βραστό νερό από πάνω, σκεπάστε το και αφήστε το να μουλιάσει για μία ώρα. Απολαύστε το ρόφημα ζεστό ή κρύο.

Με λεμόνι και μέλι

Τρίψτε το τζίντζερ και βάλτε το σε ένα θερμός. Ξεπλύνετε τα εσπεριδοειδή κάτω από τη βρύση, ψιλοκόψτε τα σε κομμάτια ή δαχτυλίδια, προσθέστε τα στη ρίζα μαζί με το μέλι και στη συνέχεια προσθέστε βραστό νερό. Τα οφέλη αυτού του ποτού είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. όχι μόνο βελτιώνει την πέψη, αλλά και κορεσμεί τον οργανισμό με βιταμίνες.

Με μέντα

Για να φτιάξετε το τσάι, θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια αρωματικών φρέσκων βοτάνων και 20 γραμμάρια τζίντζερ. Ρίξτε 10 φλιτζάνια βραστό νερό πάνω από όλα τα υλικά, σουρώστε μετά από μία ώρα και προσθέστε 100 ml χυμό εσπεριδοειδών για να ενισχύσετε τη γεύση. Πιείτε το τσάι πριν από τα γεύματα.

Με αγγούρι

Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ και ψιλοκόψτε την σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε το λεμόνι και κόψτε το σε ροδέλες. Τρίψτε το φρέσκο ​​αγγούρι. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια τσαγιέρα και προσθέστε βραστό νερό. Αυτό το ρόφημα απολαμβάνεται κρύο το καλοκαίρι και τον χειμώνα ζεσταίνεται και σερβίρεται με κανέλα.

Με σκόρδο

Για να χάσετε όχι 2 ή 3 κιλά, αλλά τουλάχιστον 8, ψιλοκόψτε 20 γραμμάρια λευκής ρίζας. Ξεχωρίστε και ξεφλουδίστε τις σκελίδες από ένα μεγάλο κεφάλι σκόρδου και ψιλοκόψτε τες κι αυτές. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε μια τσαγιέρα και ρίξτε 4 φλιτζάνια βραστό νερό από πάνω. Πίνετε το τσάι αρκετές φορές την ημέρα, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Με κεφίρ

Για την προώθηση της απώλειας βάρους, το τζίντζερ συνδυάζεται με γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο έχει θετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα και επιταχύνει την πέψη. Για να ετοιμάσετε το ρόφημα, πάρτε ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών και ανακατέψτε τα.

Με κουρκουμά και κανέλα

Για να χάσετε τα περιττά κιλά πιο γρήγορα, συνδυάστε όχι μόνο ένα μπαχαρικό, αλλά πολλά. Για να φτιάξετε ένα υγιεινό και νόστιμο ρόφημα, πάρτε 1,5 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, 3 γραμμάρια τριμμένο τζίντζερ και 3 γραμμάρια κανέλας για κάθε ρόφημα. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα βάζο και ρίξτε 4 φλιτζάνια βραστό νερό από πάνω. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε μέλι.

Με κόκκινη πιπεριά

Ένα ρόφημα φτιαγμένο από κεφίρ, τριμμένο τζίντζερ και μια πρέζα καυτερή πιπεριά, το οποίο βελτιώνει την πέψη, επιταχύνει την πέψη και διεγείρει τη διάσπαση του λίπους. Η κόκκινη πιπεριά πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ για να αποφευχθεί το κάψιμο των βλεννογόνων.

Κοκτέιλ λαχανικών με τζίντζερ

Είναι εύκολο να ετοιμάσετε υγιεινά και νόστιμα πιάτα που προάγουν την απώλεια βάρους στο σπίτι, τα οποία καταναλώνονται πριν από το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα. Το τζίντζερ πρέπει να λιωθεί ή να χρησιμοποιηθεί ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ. Το φρέσκο ​​αγγούρι πρέπει να κοπεί σε φέτες και να στυφτεί ο χυμός λεμονιού. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα βάζο 2 λίτρων και προσθέστε σκέτο νερό από πάνω. Αφήστε το κοκτέιλ να μουλιάσει για περίπου 8 ώρες και πιείτε το όλη την ημέρα.

Smoothie με τζίντζερ, αγγούρι και κεφίρ

Τα χαμηλά σε λιπαρά γαλακτοκομικά και φυτικά ροφήματα έχουν πολύ χαμηλές θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για την απώλεια βάρους και τον καθαρισμό των εντέρων και του σώματος από τις τοξίνες. Για να φτιάξετε ένα smoothie, μουλιάστε 100 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού σε νερό για μερικά λεπτά, στεγνώστε τα, χωρίστε τα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπλέντερ.

Ένα ματσάκι άνηθο ψιλοκόβεται και αναμειγνύεται με θαλασσινό αλάτι. Ένα φρέσκο ​​αγγούρι ψιλοκόβεται. Στύβεται χυμός από ½ λεμόνι. Το τζίντζερ ξεφλουδίζεται και τρίβεται. Όλα τα υλικά προστίθενται στα φύλλα σαλάτας σε ένα μπλέντερ, περιχύνονται με ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών και αναμειγνύονται μέχρι να γίνουν κρεμώδες.

Με κάρδαμο και μέντα

Για να ετοιμάσετε ένα τονωτικό και αδυνατιστικό ρόφημα, πάρτε μια λωρίδα τζίντζερ. Στύψτε 50 ml χυμό λεμονιού και ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού. Ψιλοκόψτε τα φύλλα μέντας, ανακατέψτε τα με το ρίζωμα και μια πρέζα κάρδαμο, βάλτε τα σε ένα δοχείο και προσθέστε βραστό νερό. Μετά από 30 λεπτά, σουρώστε το μείγμα και προσθέστε τον χυμό.

Με βατόμουρα

Ένα νόστιμο ρόφημα αδυνατίσματος φτιαγμένο από άγρια ​​μούρα. Για να το παρασκευάσετε, θα χρειαστείτε:

• ρίζα - 2 cm;
• λεμόνι - μια φέτα;
• νερό - ένα λίτρο;
• μέλι - 1 ή 2 κουταλιές της σούπας.
• βατόμουρα - 1,5 φλιτζάνια.

Τα μούρα καθαρίζονται από τα υπολείμματα και τα φύλλα, πλένονται, στύβονται σε σουρωτήρι και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ψιλοκομμένο τζίντζερ, μια φέτα λεμονιού και βραστό νερό. Σιγοβράστε το μείγμα για περίπου 5 λεπτά, σουρώστε και απολαύστε με μέλι.

Παγωτό τζίντζερ

Η ρίζα ενός τροπικού φυτού και τα γαλακτοκομικά προϊόντα παράγουν ένα επιδόρπιο που δεν προορίζεται για να το απολαμβάνετε κάθε μέρα, αλλά είναι εντάξει να το απολαμβάνετε λίγο πού και πού. Για να φτιάξετε το παγωτό, θα χρειαστείτε:

• τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ρίζα - 3 cm;
• ζάχαρη - 150 γρ.
• κρέμα - ένα ποτήρι;
• κρόκοι - 3 ή 4 τεμ.
• γάλα - 0,5 λίτρα.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τα αυγά και τοποθετήστε τα στη φωτιά. Στύβετε το χυμό από τη ρίζα και τον προσθέτετε στο ελαφρώς κρύο μείγμα. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και ρίξτε τα στο μείγμα, ζεσταίνοντας το αλλά όχι βράζοντάς το. Μόλις πήξει το γλυκό, τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 3-4 ώρες.

Πώς να φτιάξετε σωστά το τσάι

Για να διατηρήσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες του τζίντζερ, είναι σημαντικό να διατηρείτε τις σωστές αναλογίες των συστατικών. Η κλασική συνταγή απαιτεί να συνθλίβετε τη ρίζα, να προσθέτετε ένα λίτρο νερό και να σιγοβράζετε για 10 λεπτά, στη συνέχεια να σουρώνετε το μείγμα.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε για πόση

Για να χάσετε μερικά κιλά, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό ριζώματος σε νερό και πιείτε το το πρωί. Το τζίντζερ μπορεί να μουλιαστεί σε βραστό νερό και να πιει ως έγχυμα.Αυτό το τροπικό λαχανικό ρίζας είναι ευεργετικό και αποτελεσματικό όταν συνδυάζεται με μαύρο, φυτικό και πράσινο τσάι.

Τουρσί ρίζα τζίντζερ

Στις ανατολικές και πλέον δυτικές χώρες, τα κονσερβοποιημένα λαχανικά έχουν αρχίσει να αντικαθίστανται από ένα άλλο προϊόν που ταιριάζει με πολλά πιάτα. Το τουρσί τζίντζερ, όπως και το φρέσκο ​​τζίντζερ, χρησιμοποιείται σε δίαιτες.

Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι

Το ριζικό λαχανικό πωλείται στα σούπερ μάρκετ τόσο σε σκόνη όσο και σε βάζα. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ως ορεκτικό για σούσι ή stir-fry. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε:

• 10 γρ. αλάτι
• 20 ml ξύδι.
• μια κουταλιά ζάχαρη.

Ξεφλουδίστε το φρέσκο ​​τζίντζερ και ψιλοκόψτε το. Βάλτε το σε αλατισμένο βραστό νερό για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε το. Βάλτε τις φέτες τζίντζερ σε ζαχαρόνερο και προσθέστε ξίδι. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε

Το τουρσί τζίντζερ σερβίρεται όχι μόνο με σούσι, αλλά και με πιάτα με κρέας και πουλερικά, ψάρι και ρύζι. Σε αυτή τη μορφή, αυτή η εξωτική ρίζα βελτιώνει την πέψη και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους.

Πώς να πάρετε τριμμένο τζίντζερ

Η σκόνη, που παρασκευάζεται από ένα τροπικό φυτό, προστίθεται σε αρτοσκευάσματα. Είναι επίσης πολύ ωφέλιμη όταν συνδυάζεται με τσάι λεμονιού ή μέντας, ροφήματα κεφίρ ή κανέλα ή κάρδαμο.

Η πιο αποτελεσματική μέθοδος

Το τζίντζερ συνήθως μουλιάζεται σε θερμός και πίνεται για να περιορίσει την πείνα. Το τσάι που φτιάχνεται με το ρίζωμα και το σκόρδο είναι πιο αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους. Ανεξάρτητα από τη μορφή με την οποία καταναλώνεται αυτό το εξωτικό βότανο, η απώλεια βάρους είναι πιο γρήγορη όταν συνδυάζεται με μια δίαιτα.

Κριτικές

Πολλές γυναίκες έχουν ήδη προσπαθήσει να χάσουν τα περιττά κιλά με τη βοήθεια της ρίζας ενός τροπικού φυτού. Άλλες τα κατάφεραν, άλλες όχι.

Θετικός

Σβετλάνα, 26 ετών, Σταυρούπολη: «Στο υπέροχο ιδιότητες του τζίντζερ Δεν το πίστευα, αλλά με τη συμβουλή ενός φίλου, αποφάσισα να δοκιμάσω να πίνω τσάι με αυτό τρεις φορές την ημέρα. Δεν ακολούθησα καμία δίαιτα, έτρωγα τα πάντα όπως πριν, δεν πήγαινα στο γυμναστήριο, αλλά έχασα 3 κιλά σε δύο εβδομάδες.

Ουδέτερος

Τατιάνα Πετρόβνα, 38 ετών, από το Κινέσμα: «Διάβασα πολλές θετικές κριτικές για το πόσο γρήγορα χάνουν βάρος οι άνθρωποι με το τζίντζερ. Πρόσθεσα τη σκόνη στα γεύματά μου, έτρωγα τη ρίζα με κεφίρ και έπινα τσάι, αλλά το βάρος μου μειώθηκε σημαντικά μόνο όταν σταμάτησα να τρώω δείπνο στις 9 μ.μ.»

Αρνητικός

Έλενα Στεπάνοβνα, 52 ετών, Βίμποργκ: «Το τζίντζερ με βοήθησε να απαλλαγώ από τη ρινική καταρροή και τα συχνά κρυολογήματα. Εδώ και δύο μήνες φτιάχνω τσάι από ρίζωμα τζίντζερ σε θερμός και το πίνω με λεμόνι ή κανέλα. Η ανοσία μου έχει αποκατασταθεί, αλλά δεν έχω χάσει ούτε ένα κιλό».