Bashkir Garlic 85: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας με φωτογραφίες

Περιεχόμενο

Περιγραφή του λαχανικού
Φύτευση μιας καλλιέργειας
Φροντίδα για το σκόρδο
Διατήρηση της συγκομιδής

Πολλοί κηπουροί προτιμούν την ποικιλία σκόρδου Bashkir 85. Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε στο Μπασκορτοστάν στα τέλη του περασμένου αιώνα (στο Ινστιτούτο Έρευνας Γεωργίας και Κηπευτικής) και εγκρίθηκε για χρήση χωρίς περιορισμούς σε όλη τη Ρωσία το 1990.

Το σκόρδο είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό που καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε κήπο και έχει ιδιαίτερη σημασία για τον άνθρωπο. Το φυτό περιέχει μια πληθώρα ευεργετικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι ικανές να εξουδετερώσουν ιογενείς παθογόνους παράγοντες.

Για να έχετε μια καλή σοδειά, πρέπει να γνωρίζετε και να ακολουθείτε τις κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας για την συγκεκριμένη ποικιλία σκόρδου που σας ταιριάζει. Αλλά η απλή συγκομιδή αρκετών σκόρδων δεν είναι αρκετή. Πρέπει να διασφαλίσετε ότι θα αποθηκευτούν καθ' όλη τη διάρκεια του μακρύ χειμώνα — και υπάρχουν κανόνες και για αυτό.

Περιγραφή του λαχανικού

Χαρακτηρίζεται από τους ακόλουθους δείκτες:

πρώιμη ωρίμανση (η καλλιεργητική περίοδος από τη βλάστηση έως την ωρίμανση είναι 85-91 ημέρες)·
ανθεκτικό στο χειμώνα, ανθεκτικό σε βακτηριακές ασθένειες και νηματώδη.
Οι ανοιχτό πράσινοι μίσχοι είναι ισχυροί, με χαρακτηριστικά 5-8 φύλλα μήκους 30-35 cm και πλάτους 2,0-2,5 cm.
ύψος των μίσχων λουλουδιών: 0,7-0,9 μ.
Οι εναέριοι βολβοί είναι μεγάλοι, με μωβ απόχρωση, ο καθένας περιέχει 80-90 βολβούς με συνολικό βάρος 16-20 g. για την ετήσια ανανέωση των σπόρων, φυτεύονται σε αναλογία 100 g/m² για να ληφθούν μονοκοτυλήδονες κεφαλές.
Οι βολβοί είναι πυκνοί, στρογγυλοί, απλής δομής, με 4-6 σκελίδες με συνολικό βάρος 60-70 g. Ο πολτός είναι πυκνός, με έντονη γεύση και περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια 0,2-0,5%. Το εξωτερικό ξηρό κέλυφος είναι μοβ με λευκές ρίγες.
Κατά μέσο όρο, συλλέγονται 700 γραμμάρια από 1 m².

Σύμφωνα με τους κηπουρούς, η ποικιλία Bashkir 85 έχει μεγάλα και ζουμερά σκελίδες με εξαιρετική γεύση.

Φύτευση μιας καλλιέργειας

Φυτέψτε τους βολβούς της ποικιλίας Bashkir 85 το φθινόπωρο πριν από τον παγετό ή στο τέλος του καλοκαιριού, συνδυάζοντας τη συγκομιδή και την επιλογή μέρους του υλικού για εκ νέου θάψιμο στο κρεβάτι του κήπου.

Ρίχνω μιά ματιά Επίσης

Πώς να στεγνώσετε σωστά το χειμερινό σκόρδο μετά το σκάψιμο και πού να το αποθηκεύσετε στο σπίτι

Ανάγνωση

Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων: αφαιρούνται τα ζιζάνια, καθαρίζονται τα υπολείμματα και προστίθενται λιπάσματα ανάλογα με τον τύπο του εδάφους:

το αργιλώδες έδαφος απαιτεί την προσθήκη (ανά 1 m²): τύρφη - 1 κουβά, άλας καλίου - 20 g, υπερφωσφορικό - 30 g.
Το αμμοπηλώδες έδαφος είναι ιδανικό για το σκόρδο - σκάβεται σε βάθος 20 cm και ο χούμος απλώνεται με ρυθμό 5-6 kg/m² (μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά!).
Το αργιλώδες έδαφος γονιμοποιείται με αλεύρι κιμωλίας ή δολομίτη.

Τα αζωτούχα λιπάσματα δεν συνιστώνται το φθινόπωρο, καθώς διεγείρουν την ανάπτυξη της πράσινης μάζας, ενώ το τμήμα που καρποφορεί η ρίζα είναι πιο σημαντικό για το σκόρδο. Δύο ημέρες πριν από τη φύτευση, επιλεγμένοι βολβοί τυλίγονται σε υγρό πανί για να προωθηθεί η σταδιακή βλάστηση. Αποφύγετε τα παρτέρια όπου έχουν καλλιεργηθεί πρόσφατα κρεμμύδια ή σκόρδο. Φυτέψτε τους βολβούς σε βάθος 15-20 cm, με απόσταση μεταξύ των σειρών 25 cm και απόσταση μεταξύ των σκελίδων 13-14 cm. Ολοκληρώστε καλύπτοντας με χώμα και ποτίζοντας καλά.

Φροντίδα για το σκόρδο

Όπως κάθε καλλιέργεια λαχανικών, αυτό το πικάντικο μπαχαρικό ανταποκρίνεται καλά στη διατήρηση άνετων συνθηκών καλλιέργειας.

Η καλλιέργεια είναι ανεπιτήδευτη, αλλά πρέπει να ακολουθούνται οι βασικοί κανόνες για την απόκτηση καλής συγκομιδής:

Η υγρασία του εδάφους πρέπει να είναι η βέλτιστη. Αποφύγετε τη συσσώρευση τοπικών βροχοπτώσεων και ποτίζετε λιγότερο συχνά από άλλα φυτά. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό, τουλάχιστον 20°C. Είναι καλύτερο να σταματήσετε το πότισμα κατά τη διάρκεια του τελευταίου μήνα ωρίμανσης.
Σύνθεση και δομή του εδάφους. Ένα καλό μείγμα εδάφους για το σκόρδο είναι η τύρφη με άμμο και άργιλο. Το ξεβοτάνισμα και η χαλάρωση του εδάφους, καθώς και η λίπανση με κομπόστ κατά την περίοδο ωρίμανσης, θα βοηθήσουν στη μεγιστοποίηση της περιεκτικότητας σε βιταμίνες, με αποτέλεσμα μεγαλύτερους, πιο θρεπτικούς βολβούς σκόρδου.
Οι μίσχοι εκτρέπουν ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά του φυτού στο σχηματισμό αερόβιων βολβών, οι οποίοι δεν είναι πάντα απαραίτητοι. Η αφαίρεση των μακριών μίσχων των ανθέων αυξάνει τον ρυθμό ανάπτυξης των καρπών.
Φωτισμός του κρεβατιού στον κήπο. Οι φυτεύσεις δεν πρέπει να βρίσκονται στη σκιά, διαφορετικά οι βολβοί μπορεί να μην έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από το φθινόπωρο.

Ρίχνω μιά ματιά Επίσης

Γιατί το σκόρδο σαπίζει στον κήπο και τι να κάνετε γι 'αυτό, αιτίες ασθενειών και μέτρα ελέγχου

Ανάγνωση

Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε σκόρδο σε εσωτερικό χώρο σε περβάζι παραθύρου, συλλέγοντάς το όλο το χρόνο. Επιπλέον, το λαχανικό είναι ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες.

Διατήρηση της συγκομιδής

Η ωριμότητα των κεφαλών αναγνωρίζεται από τους μίσχους: δεν παράγουν νέους βλαστούς, κιτρινίζουν και λυγίζουν προς το έδαφος.

Αφού σκάψουν τους βολβούς, πλένονται και στεγνώνουν, μετά τους οποίους αποθηκεύονται με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

Αφήστε 20 εκ. από το στέλεχος για πλέξιμο και κρεμάστε τα σε ματσάκια στην κουζίνα για καλύτερο αερισμό.
Τοποθετήστε τα σε μικρά κουτιά από χαρτόνι ή κόντρα πλακέ σε 4-5 στρώσεις, πασπαλίζοντας κάθε στρώση με επιτραπέζιο αλάτι, καλύπτοντας το πάνω στρώμα σε πάχος 3 cm (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέφρα ξύλου ή πριονίδι).
τοποθετήστε τα κεφάλια σε νάιλον καλσόν ή κάλτσες και κρεμάστε τα σε ένα ξηρό, αεριζόμενο μέρος.
Τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα σκελίδες σε ένα γυάλινο βάζο, ρίξτε φυτικό λάδι, κλείστε με ένα κανονικό καπάκι και βάλτε το έτοιμο προς χρήση σκόρδο στο ψυγείο.

Η χειμερινή ποικιλία Bashkirsky 85 αποθηκεύεται ελαφρώς χειρότερα από τις ανοιξιάτικες ποικιλίες, επομένως είναι σημαντικό να διατηρείται η υγρασία στο 70-75% και ο επαρκής αερισμός. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι από -3 έως +1ºC.