Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Novocherkassk Jubilee

Η υβριδική ποικιλία σταφυλιού Yubiley Novocherkasska αναπτύχθηκε για πρώτη φορά το 2016. Χάρη στα μοναδικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, αυτό το νέο υβρίδιο κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών, των αγροτών και των αμπελουργών. Η Yubiley Novocherkasska χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στο κρύο, καθιστώντας την κατάλληλη για καλλιέργεια σε περιοχές με ήπιο και ψυχρό κλίμα.

Ιστορικό της επιλογής

Ο δημιουργός αυτού του νέου υβριδίου σταφυλιού είναι ο διάσημος λαϊκός καλλιεργητής V.N. Kraynov, ο οποίος έχει χαρίσει στον κόσμο πολυάριθμες μοναδικές ποικιλίες μούρων. Ο ερασιτέχνης καλλιεργητής άρχισε να αναπτύσσει την ποικιλία το 2005, το έτος επετείου της γενέτειράς του, του Novocherkassk, διασταυρώνοντας την ποικιλία Talisman με την γνωστή ποικιλία Kishmish Luchisty.

Αλλά μόνο το 2016 τα σταφύλια Novocherkassk συμπεριλήφθηκαν στο κρατικό μητρώο καλλιεργειών φρούτων και συνιστώνται για καλλιέργεια σε περιοχές με νότια και εύκρατα κλίματα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ποικιλία σταφυλιού Yubiley Novocherkasska κληρονομεί τις καλύτερες ιδιότητες και χαρακτηριστικά από τις μητρικές ποικιλίες της. Αυτό το υβριδικό σταφύλι αντέχει εύκολα σε θερμοκρασίες έως -23°C (-23°F), είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα και οι ράγες ωριμάζουν ήδη από 110 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου, καθιστώντας το κατάλληλο για καλλιέργεια σε ένα ευρύ φάσμα κλιματολογικών συνθηκών.

Κύρια χαρακτηριστικά

Στις νότιες περιοχές, τα μούρα ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου · στη μεσαία ζώνη, τα φρούτα φτάνουν στην ωριμότητα το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου.

Εμφάνιση

Τα αμπέλια είναι ζωηρά, με ογκώδη, γρήγορα ωριμάζοντα οπωροφόρα αναρριχώμενα φυτά που απαιτούν έγκαιρο κλάδεμα. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο, τυπικό των οπωροφόρων δέντρων.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, οι ταξιανθίες ρακεμόζης με μικρά λουλούδια αναπτύσσονται στους βλαστούς, στους οποίους στη συνέχεια σχηματίζονται ωοθήκες μούρων.

Σημαντικό! Μόλις οι θάμνοι φτάσουν τα τρία χρόνια, αρχίζουν να αποκτούν την πλήρη δύναμή τους και η απόδοσή τους αυξάνεται σημαντικά.

Συσπειρώσεις

Τα ώριμα τσαμπιά είναι μεγάλα, κυλινδρικά ή κωνικά, με βάρος από 700 γραμμάρια έως 2,5 κιλά. Η μέτρια πυκνότητα των τσαμπιών προάγει την ομοιόμορφη ωρίμανση των καρπών.

Μούρα

Τα ώριμα σταφύλια είναι μεγάλα, ζυγίζουν από 15 έως 20 γραμμάρια και έχουν σχήμα που μοιάζει με έντονα επιμήκη οβάλ.

Τα μούρα φτάνουν τα 5 εκατοστά σε μήκος και τα 2,5 εκατοστά σε πλάτος. Η πυκνή, τραγανή σάρκα με τη γλυκιά γεύση καλύπτεται από μια λεπτή αλλά σφιχτή φλούδα με προστατευτική επικάλυψη. Όταν ωριμάσουν, τα μούρα αποκτούν μια όμορφη ροζ-κεχριμπαρένια απόχρωση.

Τα άγουρα φρούτα περιέχουν υψηλή συγκέντρωση οξέων, αλλά καθώς ωριμάζουν, τα μούρα αποκτούν γλυκύτητα.

Σημείωση: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χυμό των καρπών τους, τα σταφύλια Yubiley Novocherkasska χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή κρασιών και σπιτικών λικέρ.

Αντοχή στον παγετό

Στο ήπιο νότιο κλίμα, η ποικιλία σταφυλιού Yubiley Novocherkasska επιβιώνει εύκολα τους χειμώνες, εφόσον οι θερμοκρασίες δεν πέσουν κάτω από τους -25°C. Σε εύκρατα και βόρεια γεωγραφικά πλάτη, τα αμπέλια απαιτούν πρόσθετη μόνωση.

Παραγωγικότητα

Αυτή η υβριδική ποικιλία σταφυλιού είναι ικανή για πλήρη αυτογονιμοποίηση, επομένως δεν φυτεύονται άλλες ποικιλίες σταφυλιών κοντά. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και σωστή φροντίδα, ένα μόνο αμπέλι μπορεί να αποδώσει έως και 20 κιλά ώριμων τσαμπιών.

Σημαντικό! Μόλις ωριμάσουν, τα φρούτα μπορούν να παραμείνουν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέσουν ή να σπάσουν.

Μετακομιστό

Χάρη στην πυκνή τους φλούδα, τα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τη γεύση ή την εμφάνισή τους, γεγονός που διευκολύνει τη μεταφορά της συγκομιδής σε μεγάλες αποστάσεις.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η ποικιλία σταφυλιού Novocherkassk Jubilee καλλιεργείται σε ολόκληρη σχεδόν την επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, καθώς και στη Λευκορωσία, τη Μολδαβία, την Αμπχαζία, τη Γεωργία, την Ουκρανία και την Αρμενία.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Από τις μητρικές ποικιλίες της, η καλλιέργεια φρούτων έχει αποκτήσει ισχυρή ανοσία σε πολλές μυκητιακές ασθένειες. Ωστόσο, παρά την υψηλή αντοχή της στους μύκητες, τα αμπέλια απαιτούν ετήσια προληπτική θεραπεία.

Τα υπέρ και τα κατά

Πριν από την καλλιέργεια μιας υβριδικής ποικιλίας σταφυλιών, είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά όλα τα πιθανά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας.

Πλεονεκτήματα:

1. Τα μούρα ωριμάζουν το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.
2. Ετήσια καρποφορία.
3. Εξαιρετική γεύση και εμπορική εμφάνιση των μούρων.
4. Άφθονη συγκομιδή.
5. Ταχεία προσαρμογή και επιβίωση των σπορόφυτων.
6. Αντοχή στον παγετό και στις αλλαγές θερμοκρασίας.
7. Μεγάλα μεγέθη τσαμπιών και μούρων σταφυλιών.
8. Εύκολος πολλαπλασιασμός με οποιαδήποτε φυτική μέθοδο.
9. Η ποικιλία έχει αποκτήσει αντοχή σε πολλές ασθένειες.

Σημαντικό! Οι βλαστοί φρούτων είναι επιρρεπείς σε υπερφόρτωση και επομένως απαιτούν προσεκτική παρακολούθηση.

Μειονεκτήματα:

1. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ο θάμνος σταφυλιών παράγει μεγάλο αριθμό βλαστών, οι οποίοι πρέπει να αντιμετωπίζονται συνεχώς.
2. Η υπερφόρτωση των βλαστών φρούτων επηρεάζει αρνητικά τη γεύση και τον χρόνο ωρίμανσης των μούρων.
3. Τα ώριμα τσαμπιά σταφυλιών δέχονται συχνά επιθέσεις από πουλιά και σφήκες.

Στις βόρειες περιοχές, οι θάμνοι σταφυλιών απαιτούν πρόσθετη μόνωση πριν από την χειμερινή αδράνεια.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Οι κύριες απαιτήσεις για την καλλιέργεια της ποικιλίας σταφυλιών Novocherkassk Yubiley είναι η επιλογή της σωστής τοποθεσίας για τη φύτευση δενδρυλλίων και η σύνθεση του εδάφους.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Οι καλά στραγγιζόμενες εκτάσεις σε πλαγιές και λόφους, προστατευμένες από θυελλώδεις ανέμους και ρεύματα αέρα, είναι κατάλληλες για φύτευση αμπελώνων. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να βρίσκεται τουλάχιστον 2-2,5 μέτρα πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.

Προετοιμασία εδάφους:

1. Η περιοχή σκάβεται βαθιά, καθαρίζεται από ζιζάνια και υπολείμματα και χαλαρώνεται καλά.
2. Το έδαφος αναμειγνύεται με οργανικές και ορυκτές ουσίες.
3. 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε τρύπες βάθους και πλάτους 60-70 εκατοστών.
4. Ένα στρώμα αποστράγγισης από λεπτό χαλίκι τοποθετείται στον πυθμένα της τρύπας, προστίθεται γόνιμο χώμα και ποτίζεται καλά.
5. Ένας πείρος στήριξης οδηγείται στην τρύπα φύτευσης και στο χώρο ανεγέρθηκαν δομές στήριξης με τη μορφή πέργκολας ή καμάρας.

Σημαντικό! Προσθέστε ασβέστη ή τέφρα ξύλου σε έδαφος με υψηλή οξύτητα.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε ένα δενδρύλλιο

Το υλικό φύτευσης αγοράζεται από εξειδικευμένα, αποδεδειγμένα φυτώρια, ακολουθώντας τους ακόλουθους κανόνες:

1. Τα φυτά ηλικίας 1-2 ετών ριζώνουν και εδραιώνονται καλύτερα.
2. Το δενδρύλλιο ελέγχεται για τυχόν ζημιές, σήψη ή ανάπτυξη μυκήτων.
3. Οι ρίζες είναι καλά υγραμένες, χωρίς σπασμένους ή κατεστραμμένους βλαστούς.
4. Ο κύριος κορμός του δενδρυλλίου πρέπει να έχει μπουμπούκια φρούτων ή πράσινα φύλλα.

Μια ημέρα πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα βυθίζονται σε διάλυμα αργίλου και νερού, μετά το οποίο οι ρίζες υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα μαγγανίου και κόβονται.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Σε περιοχές με νότιο, ηπειρωτικό κλίμα, συνιστάται η φύτευση θάμνων σταφυλιών σε ανοιχτό έδαφος το φθινόπωρο, 4-6 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.

Στην περιοχή της Κεντρικής Ρωσίας με το ήπιο και κρύο κλίμα της, τα οπωροφόρα δέντρα φυτεύονται την άνοιξη. Αυτό επιτρέπει στους θάμνους να ριζώσουν και να εδραιωθούν πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Διάγραμμα φύτευσης

Για τη φύτευση δενδρυλλίων επιλέγεται μια ζεστή, χωρίς αέρα μέρα.

Σειρά φύτευσης:

1. Ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στην προετοιμασμένη τρύπα φύτευσης.
2. Οι ρίζες κατανέμονται προσεκτικά στην τρύπα και καλύπτονται με χώμα, προσπαθώντας να μην αφήνουν κενά μεταξύ του εδάφους και του ριζώματος.
3. Το έδαφος κάτω από τον θάμνο συμπιέζεται και ποτίζεται γενναιόδωρα.
4. Το δενδρύλλιο είναι δεμένο σε έναν πείρο στήριξης.

Συμβουλή! Για να αποτρέψετε την πολύ γρήγορη ξήρανση του εδάφους και την ανάπτυξη ζιζανίων, καλύψτε την περιοχή του κορμού του δέντρου με ξερό γρασίδι ή χούμο.

Οδηγίες φροντίδας

Η φροντίδα των θάμνων σταφυλιών περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, λίπανση και κλάδεμα.

Πότισμα

Η ποικιλία Yubiley Novocherkasska δεν έχει υψηλές απαιτήσεις στο πότισμα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι θάμνοι ποτίζονται μόνο 3-4 φορές. Το πότισμα γίνεται στις αρχές της άνοιξης, πριν το οπωροφόρο δέντρο εισέλθει στη φάση της ανθοφορίας και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών. Το τελικό πότισμα γίνεται πριν από το χειμώνα, με έως και 70 λίτρα νερού να εφαρμόζονται κάτω από κάθε θάμνο.

Τα νεαρά σπορόφυτα είναι πιο απαιτητικά όσον αφορά την υγρασία, επομένως κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης, το πότισμα πραγματοποιείται καθώς το έδαφος στεγνώνει.

Στρώμα

Οι εργασίες για το ξεβοτάνισμα, το χαλάρωμα και το σάπια φύλλα στον κύκλο του κορμού του δέντρου χρονικά συμπίπτουν με το πότισμα.

Το χώμα κάτω από τον θάμνο χαλαρώνει καλά, αφαιρούνται τα ζιζάνια και οι ρίζες και τοποθετείται ένα στρώμα από σάπια φύλλα τύρφης και υγρό πριονίδι στην κορυφή.

Λίπασμα επιφάνειας

Εάν τα σπορόφυτα φυτευτούν σωστά, η λίπανση των σταφυλιών ξεκινάει από το 3ο έτος ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος:

1. Στις αρχές της άνοιξης, προστίθεται στο έδαφος οργανική ύλη που περιέχει άζωτο.
2. Κατά την περίοδο ανθοφορίας και σχηματισμού φρούτων, οι θάμνοι απαιτούν ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο και κάλιο.
3. Το φθινόπωρο, τα σταφύλια τροφοδοτούνται με οργανική ύλη και ένα ισορροπημένο μεταλλικό σύμπλεγμα.

Σημαντικό! Πριν από την χειμερινή αδράνεια, καλύψτε την περιοχή του κορμού του δέντρου με ένα παχύ στρώμα χούμου ή κομπόστ.

Σχηματισμός

Οι θάμνοι σταφυλιών Yubiley Novocherkasska τείνουν να μεγαλώνουν και ως εκ τούτου απαιτούν προσεκτικό και έγκαιρο κλάδεμα. Το κλάδεμα βοηθά επίσης στη διαμόρφωση των φυτών και στην απομάκρυνση αδύναμων, παγωμένων, παραμορφωμένων και κατεστραμμένων κλαδιών και βλαστών.

Τα αμπέλια παράγουν πολυάριθμους πλευρικούς βλαστούς στα καρποφόρα κλαδιά, οι οποίοι πρέπει να παρακολουθούνται και να κλαδεύονται. Οι υπερβολικές συστάδες λουλουδιών αφαιρούνται επίσης από τα κλήματα, αφήνοντας 1-2 συστάδες ανά καρποφόρα κλαδιά.

Στις νότιες περιοχές, στα τέλη Σεπτεμβρίου, μια δεύτερη συγκομιδή σταφυλιών ωριμάζει στους πλευρικούς βλαστούς, αν και τα τσαμπιά και τα μούρα δεν έχουν πλέον μεγάλο σχήμα και μέγεθος.

Προληπτικός ψεκασμός

Για την πρόληψη, οι θάμνοι σταφυλιών ψεκάζονται ετησίως με σύνθετους χημικούς και βιολογικούς παράγοντες προστασίας από ασθένειες και παράσιτα.

Η εργασία πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, πριν από την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου και μετά τη συγκομιδή των μούρων.

Προστασία από σφήκες και πουλιά

Τα μεγάλα, ζουμερά μούρα αποτελούν λιχουδιά για τα πουλιά και τις σφήκες, οι οποίες τρέφονται με τον χυμό τους. Τα κέντρα κήπου συνιστούν την αγορά ειδικών διχτυών για τα αμπέλια για την προστασία των μούρων από πουλιά και έντομα.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Στα νότια γεωγραφικά πλάτη, η ποικιλία σταφυλιού Novocherkasska Yubiley δεν απαιτεί πρόσθετη μόνωση. Οι θάμνοι ποτίζονται γενναιόδωρα και η περιοχή γύρω από τον κορμό καλύπτεται με σάπια φύλλα και κλαδιά ερυθρελάτης.

Σε εύκρατα κλίματα, οι βλαστοί σταφυλιών αφαιρούνται από τα υποστηρίγματά τους, τοποθετούνται σε ξηρά φύλλα και καλύπτονται με μια ειδική ίνα ή λινάτσα.

Στις βόρειες περιοχές, οι βλαστοί σταφυλιών καλύπτονται με ένα ειδικό υλικό και πασπαλίζονται με χώμα και χιόνι από πάνω.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Τα ζιζάνια μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη ζημιά στα αμπέλια, εξαπλώνοντας μια ποικιλία παρασίτων, μυκήτων και ιών. Επομένως, το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται ανάλογα με τις ανάγκες.

Μέσω χαλαρού εδάφους, τα ριζώματα των φυτών έχουν πρόσβαση σε οξυγόνο και χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.

Ασθένειες και παράσιτα

Συχνά, η ακατάλληλη φροντίδα και οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες αυξάνουν τον κίνδυνο ασθενειών και προσβολών από παράσιτα. Συνήθως, τα αμπέλια επηρεάζονται από διάφορους τύπους ωιδίου.

ωίδιο

Η μυκητιασική λοίμωξη εξαπλώνεται γρήγορα σε ολόκληρο τον θάμνο, εμφανιζόμενη ως γκριζωπή ή υπόλευκη επίστρωση στα υπέργεια μέρη του καρπού. Τα μούρα αρχίζουν να σαπίζουν, παράγοντας μια δυσάρεστη οσμή. Μυκητοκτόνα και προϊόντα με βάση τον χαλκό χρησιμοποιούνται για πρόληψη και θεραπεία.

Μούχλα

Η ασθένεια προκαλείται από έναν μύκητα και επηρεάζει όλα τα πράσινα φυλλώματα του φυτού, καθώς και τους καρπούς και τους βλαστούς. Για τη θεραπεία χρησιμοποιούνται προϊόντα με βάση τον χαλκό και μυκητοκτόνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή εξαρτάται από το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες στην περιοχή καλλιέργειας. Σε εύκρατα κλίματα, τα σταφύλια συλλέγονται από τις αρχές έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα ώριμα τσαμπιά μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση και την εμφάνισή τους για έως και δύο εβδομάδες όταν ψύχονται. Σε εξειδικευμένους θαλάμους αποθήκευσης, τα σταφύλια αποθηκεύονται για δύο έως τρεις μήνες.

Εφαρμογές των μούρων

Το σταφύλι Novocherkassk Jubilee είναι μια επιτραπέζια και επιδόρπια ποικιλία φρούτων, που συνιστάται για νωπή κατανάλωση.

Επίσης, λόγω της μεγάλης ποσότητας χυμού στα μούρα, τα φρούτα χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αμπελοοινικών προϊόντων, χυμών, νέκταρ και κομπόστας.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική, προστίθενται σε επιδόρπια, γαλακτοκομικά προϊόντα και αρτοσκευάσματα. Έμπειροι οικιακοί μάγειρες φτιάχνουν σπιτικά λικέρ και λικέρ από σταφύλια.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι έμπειροι κηπουροί και αγρότες συνιστούν να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη συνεχή ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών και στην υπερφόρτωση των βλαστών φρούτων.

Διαφορετικά, η ποικιλία σταφυλιών Novocherkassk Yubiley είναι ανεπιτήδευτη, καθιστώντας την κατάλληλη για καλλιέργεια από αρχάριους κηπουρούς και καλλιεργητές λαχανικών.