Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Stoletie και συμβουλές καλλιέργειας

Τα σταφύλια χωρίς κουκούτσια εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους αμπελουργούς και τους καταναλωτές. Δεν είναι μόνο νόστιμα και υγιεινά, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σταφίδων πλούσιων σε κάλιο. Η Stoletie είναι μια ποικιλία σταφυλιού χωρίς κουκούτσια. Παρακάτω παρατίθενται πληροφορίες για τα κύρια χαρακτηριστικά, τη φύτευση και τη φροντίδα, τις ασθένειες και τα παράσιτα, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του φυτού, καθώς και τη συγκομιδή και την αποθήκευση.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Τα αμπέλια Stoletie είναι εύρωστα και ανθεκτικά σε έντονες συγκομιδές. Είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης: η συγκομιδή ξεκινά τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Χρειάζονται 130 ημέρες από τον σχηματισμό των φύλλων έως την τεχνική ωρίμανση του καρπού. Η Stoletie δεν απαιτεί επικονιαστές: η ποικιλία αυτογονιμοποιείται λόγω της παρουσίας αρσενικών και θηλυκών ανθέων.

Ιστορικό της επιλογής

Το σταφύλι Stoletie είναι προϊόν αμερικανικής επιλογής. Η ποικιλία αναπτύχθηκε στην Καλιφόρνια το 1966 με διασταύρωση των ποικιλιών Emperor και Pirovano-75. Εκεί, ονομάστηκε Centeniel Seedless. Άρχισε να καλλιεργείται ευρέως στην Αμερική 15 χρόνια αργότερα. Τα σταφύλια Kishmish εισήχθησαν στη Ρωσία και την ΚΑΚ το 2010 και έκτοτε έχουν απολαύσει μεγάλη δημοτικότητα.

Κύρια χαρακτηριστικά

Τα σταφύλια Stoletie είναι χωρίς κουκούτσια, γεγονός που τα καθιστά ευέλικτα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 15%. Όσο περισσότερο κρέμεται το τσαμπί στο αμπέλι, τόσο πιο γλυκά είναι τα μούρα.

Περιγραφή του θάμνου

Η ποικιλία Stoletie είναι εύρωστη και ωριμάζει καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Οι ώριμοι βλαστοί είναι σκούρο καφέ, ενώ οι νεαροί βλαστοί είναι πράσινοι. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σκούρα ελιά, πεντάλοβα και συγκρατούνται σε μακριούς μίσχους. Μετά την ανθοφορία, οι τσαμπιές σταφυλιών παράγουν μούρα.

Περιγραφή των τσαμπιών και των μούρων

Τα τσαμπιά έχουν κωνικό σχήμα και είναι μέτρια χαλαρά. Το βάρος τους κυμαίνεται από 700 έως 1.200 γραμμάρια, αλλά μπορεί να φτάσει έως και τα 1.400. Τα μούρα είναι επιμήκη, διαστάσεων 16 x 30 χιλιοστών, κιτρινοπράσινα και αποκτούν μια κεχριμπαρένια απόχρωση στον ήλιο. Ζυγίζουν έως και 8 γραμμάρια, έχουν λεπτή φλούδα και σφιχτή σάρκα.

Παραγωγικότητα

Η συγκομιδή των σταφυλιών Stoletie ξεκινά στις αρχές Σεπτεμβρίου. Η καρποφορία είναι καλή και συνεπής. Τα μούρα δεν είναι επιρρεπή στο σχηματισμό μπιζελιών, διασφαλίζοντας ότι τα τσαμπιά έχουν πάντα μια υψηλή εμπορεύσιμη εμφάνιση.

Μετακομιστό

Τα μούρα έχουν σφιχτή σάρκα αλλά μαλακή φλούδα, γεγονός που τα καθιστά δύσκολα στη μεταφορά. Επιπλέον, ο καρπός δεν σπάει. Απλώς ξεφλουδίζει εύκολα από το τσαμπί. Ενώ τα μούρα διατηρούν τη γεύση τους, η εμπορική τους αξία μειώνεται.

Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία

Η ποικιλία σταφυλιού Stoletie μπορεί να αντέξει τις χειμερινές θερμοκρασίες έως -23°C. Είναι πιο κατάλληλη για καλλιέργεια σε νότιες περιοχές. Σε ψυχρά κλίματα, τα αμπέλια χρειάζονται καταφύγιο. Το Stoletie έχει ισχυρό ριζικό σύστημα, επομένως ανέχεται καλά την ξηρασία.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις κύριες ασθένειες των σταφυλιών, αλλά μπορεί να είναι ευάλωτη σε αυτές υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Για την πρόληψη ασθενειών, οι θάμνοι πρέπει να ψεκάζονται με αντιμυκητιασικά φάρμακα. Η πρώτη επεξεργασία πραγματοποιείται πριν από την εμφάνιση των οφθαλμών.

Γευστικές ιδιότητες

Οι ειδικοί έδωσαν στο σταφύλι Stoletie βαθμολογία 9 στα 10. Τα μούρα είναι γλυκά αλλά όχι πηχτά, με ένα λεπτό άρωμα μοσχάτου. Η φλούδα είναι μαλακή και εύκολη στην κατανάλωση. Το γεγονός ότι ο καρπός είναι χωρίς κουκούτσια έπαιξε σημαντικό ρόλο στην αξιολόγηση.

Εφαρμογή μούρων

Τα τσαμπιά σταφυλιών αγοράζονται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση. Τα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή επιδορπίων, κομπόστας και χυμών. Μια άλλη χρήση των φρούτων είναι η ξήρανσή τους σε σταφίδες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι θετικές ιδιότητες του σταφυλιού Stoletia περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ταχεία ωρίμανση;
• αντοχή στον σχηματισμό μπιζελιών ·
• καλή ανοσία;
• αυτο-επικονίαση;
• καλή παρουσίαση;
• υψηλά γευστικά χαρακτηριστικά.
• ευκολία φροντίδας.

Οι αρνητικές ιδιότητες του σταφυλιού Stoletie περιλαμβάνουν μέση αντοχή στον παγετό, κακή μεταφορά και σύντομη διάρκεια ζωής των μούρων.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Τα σταφύλια προσαρμόζονται σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά το γόνιμο έδαφος είναι το καλύτερο. Αν είναι βαρύ ή αργιλώδες, προσθέστε άμμο. Το υπόστρωμα παρασκευάζεται από χώμα κήπου, κομπόστ και τέφρα ξύλου ή υπερφωσφορικό.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Τα αμπέλια φυτεύονται την άνοιξη, αφού ζεστάνει ο καιρός ή το φθινόπωρο. Οι έμπειροι αμπελουργοί συνιστούν τη φύτευση την άνοιξη, καθώς αυτό θα επιτρέψει στα αμπέλια να εγκλιματιστούν καλά στο χώρο πριν ξεκινήσει το κρύο. Εάν επιλεγεί η φύτευση το φθινόπωρο, η διαδικασία θα πρέπει να πραγματοποιηθεί ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε έναν ιστότοπο

Η θέση φύτευσης σταφυλιών πρέπει να προστατεύεται από τους βόρειους ανέμους. Οι σειρές πρέπει να είναι στραμμένες προς τα νότια, με καλό ηλιακό φως. Τα υπόγεια ύδατα στην επιλεγμένη περιοχή πρέπει να είναι βαθιά, διαφορετικά το ριζικό σύστημα μπορεί να επηρεαστεί από παθογόνο μικροχλωρίδα.

Επιτρέπεται η φύτευση σταφυλιών κοντά σε κτίρια, αλλά είναι απαραίτητο να διατηρείται απόσταση τουλάχιστον 1,5 μέτρων από αυτά.

Η περιοχή για τη φύτευση των θάμνων καθαρίζεται από φυτικά υπολείμματα και προετοιμάζεται μια τρύπα εκ των προτέρων. Σκάβεται δύο εβδομάδες πριν από τη διαδικασία. Αποστράγγιση και λίπασμα τοποθετούνται στον πυθμένα.

Σημείωση! Ο χώρος φύτευσης σταφυλιών δεν πρέπει να πλημμυρίζει κατά τη διάρκεια της χιονόπτωσης την άνοιξη.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Τα σπορόφυτα σταφυλιών Stoletie αγοράζονται από αξιόπιστους πωλητές ή φυτώρια. Ένα υγιές φυτό έχει έναν σφιχτό κορμό, χωρίς βαθουλώματα και ζημιές, και καλά αναπτυγμένες ρίζες.

Αν τα κόψετε ελαφρά, η περιοχή κοπής θα πρέπει να είναι λευκή.

Είναι προτιμότερο να αγοράζετε σπορόφυτα σταφυλιών σε γλάστρες, με καλυμμένο το ριζικό τους σύστημα. Τα φυτά που καλλιεργούνται και πωλούνται σε γλάστρες θα ανεχθούν καλύτερα τη μεταφύτευση. Εάν το υλικό φύτευσης αγοράζεται με γυμνές ρίζες, μουλιάστε το σε νερό για 12-24 ώρες.

Διάγραμμα φύτευσης

Το μέγεθος του λάκκου φύτευσης σταφυλιών εξαρτάται από το έδαφος: σε βαριά εδάφη, ο λάκκος πρέπει να έχει βάθος 70 εκατοστά και διάμετρο 60 εκατοστά. σε ελαφρά εδάφη, το βάθος πρέπει να είναι 60 εκατοστά και διάμετρος 40 εκατοστά. Η φύτευση πρέπει να γίνεται ως εξής:

• ο διογκωμένος πηλός ή άλλο υλικό αποστράγγισης τοποθετείται στον πυθμένα του λάκκου.
• μέρος του υποστρώματος χύνεται από πάνω.
• ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στη μέση της τρύπας και ποτίζεται γενναιόδωρα.
• γεμίστε το υπόλοιπο χώμα και συμπιέστε το ελαφρά.

Για να βοηθήσει το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία, ο κύκλος του κορμού του δέντρου πασπαλίζεται με σάπια φύλλα.

Οδηγίες φροντίδας

Τα σταφύλια απαιτούν φροντίδα, όπως λίπανση, κλάδεμα και σάπια φύλλα. Χρησιμοποιείται προληπτικός ψεκασμός για την προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Για να διασφαλιστεί ότι τα αμπέλια θα επιβιώσουν τον χειμώνα με ελάχιστες ζημιές, πρέπει να είναι προετοιμασμένα για το κρύο του φθινοπώρου.

Λειτουργία ποτίσματος

Η ποικιλία σταφυλιού Stoletie είναι ανθεκτική στην ξηρασία. Απαιτεί πότισμα όταν είναι νεαρή και κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας. Το έδαφος ποτίζεται κατά την περίοδο ανοίγματος των μπουμπουκιών, μετά την ανθοφορία και το φθινόπωρο μετά την καρποφορία.

Λίπασμα επιφάνειας

Για την ανάπτυξη ισχυρών αμπελιών και την παραγωγή καρπών υψηλής ποιότητας, τα σταφύλια απαιτούν λίπανση αρκετές φορές ανά εποχή. Η δοσολογία καθορίζεται με βάση τις συστάσεις στη συσκευασία. Εάν τα σταφύλια φυτεύτηκαν σε γόνιμο έδαφος, η λίπανση θα πρέπει να γίνει κατά το τρίτο έτος ανάπτυξης.

Ανοιξη

Την άνοιξη, τα αμπέλια αναπτύσσονται ενεργά. Αυτή η διαδικασία απαιτεί πολλή ενέργεια, επομένως κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τροφοδοτούνται με άζωτο. Το νιτρικό αμμώνιο και η σάπια κοπριά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως λίπασμα.

Πριν από την ανθοφορία

Κατά την περίοδο ανθοφορίας των αμπελιών, χρησιμοποιήστε ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο, κάλιο και βόριο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 60-70 γραμμάρια νιτροφωσικού, αραιωμένα σε έναν κουβά με νερό.

Στο στάδιο του σχηματισμού των ωοθηκών

Τα σταφύλια απαιτούν κάλιο για να παράγουν μεγάλες ράγες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα όπως θειικό κάλιο και θειικό κάλιο-μαγνήσιο, σύμφωνα με τις οδηγίες. Η τέφρα ξύλου, η οποία είναι επίσης οργανική, είναι πλούσια σε αυτό το μέταλλο.

Κλάδεμα και διαμόρφωση

Για να αποφευχθεί η υπερβολική ανάπτυξη των αμπελιών, απαιτείται κλάδεμα. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται την άνοιξη, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, και το φθινόπωρο, μετά τον πρώτο παγετό. Εκτός από το διαμορφωτικό κλάδεμα, πραγματοποιείται και υγειονομικό κλάδεμα, με την αφαίρεση των κατεψυγμένων και άρρωστων κλαδιών.

Πρώτο έτος

Μέχρι το χειμώνα, το αμπέλι αναπτύσσεται από δύο μπουμπούκια που έχουν απομείνει την άνοιξη. Στα τέλη του φθινοπώρου, αφήνονται δύο ή τρία μπουμπούκια σε αυτούς τους βλαστούς και τα υπόλοιπα αφαιρούνται. Ο θάμνος καλύπτεται για το χειμώνα.

Διετής

Κάθε ένας από τους υπόλοιπους βλαστούς του προηγούμενου έτους αναπτύσσει έναν αναπληρωματικό κόμπο και έναν καρποφόρο βλαστό. Το φθινόπωρο, αφήνονται 2-3 μπουμπούκια στον κόμπο και 6-10 στο αμπέλι.

Τρίτο και επόμενα έτη

Τον τρίτο χρόνο, αφήνονται τέσσερις βλαστοί. Στη συνέχεια, όταν αρχίζει η καρποφορία, το φθινόπωρο, αφαιρείται το καρποφόρο αμπέλι και αφήνεται ο αντικαταστάτης βλαστός με νεαρούς βλαστούς. Τα υπόλοιπα κλαδιά θα παράγουν καρπούς τον επόμενο χρόνο.

Στρώμα

Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος, κάτι που είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τους θάμνους κατά τη φύτευση, η περιοχή γύρω από τον κορμό καλύπτεται με σάπια φύλλα. Ως υλικό κάλυψης χρησιμοποιούνται τύρφη, άχυρο και ξερό γρασίδι. Το σάπια φύλλα εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη ζιζανίων.

Προληπτικός ψεκασμός

Για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων στα αμπέλια, ψεκάζονται με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα αρκετές φορές ανά εποχή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο ψεκασμός χημικών ουσιών κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας απαγορεύεται.

Προστασία από πουλιά και παράσιτα

Για την καταπολέμηση των φτερωτών παρασίτων, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν σκιάχτρα, κόβουν το θρόισμα της μεμβράνης και καλύπτουν τα τσαμπιά των σταφυλιών με λεπτό πλέγμα. Οι έμπειροι αμπελουργοί σημειώνουν ότι τα πουλιά είναι επιφυλακτικά με το μπλε χρώμα, επομένως μπορούν να κρεμάσουν κορδέλες και σακούλες αυτού του χρώματος από την πέργκολα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Μετά την καρποφορία, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με κάλιο, όπως τέφρα ξύλου: αυτό θα βοηθήσει τα φυτά να επιβιώσουν από τους χειμερινούς παγετούς. Στα τέλη του φθινοπώρου, πριν ξεκινήσει ο παγετός, το έδαφος ποτίζεται γενναιόδωρα: το υγρό έδαφος παγώνει λιγότερο γρήγορα. Η περιοχή γύρω από τον κορμό καλύπτεται με σάπια φύλλα και οι νεαροί θάμνοι αφαιρούνται από τα στηρίγματα τους και καλύπτονται με κλαδιά ερυθρελάτης και αγροΐνες.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Οι κηπουροί μπορούν να πολλαπλασιάσουν την ποικιλία σταφυλιού Stoletie χρησιμοποιώντας μοσχεύματα, στρώσεις και εμβολιασμό. Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους γενικά δεν χρησιμοποιείται από τους αμπελουργούς, καθώς είναι χρονοβόρος και απαιτεί μεγάλη αναμονή για τη συγκομιδή. Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο, πρέπει να χρησιμοποιούνται αιχμηρά, απολυμασμένα εργαλεία κατά τον χειρισμό των μοσχευμάτων.

Ασθένειες και παράσιτα

Ακόμα και με ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, τα αμπέλια μπορεί να είναι ευάλωτα σε ορισμένες ασθένειες και παράσιτα. Παρακάτω αναφέρονται τα πιο συνηθισμένα.

Κύλινδρος φύλλων

Οι κάμπιες κυλίνδρων φύλλων τρέφονται με όλα τα μέρη του φυτού σταφυλιού. Για να αποτρέψετε την εμφάνισή τους, αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα από την περιοχή του κορμού. Επιπλέον, ψεκάστε τους θάμνους με εντομοκτόνα πριν και μετά την ανθοφορία.

Φυλοξήρα

Οι αφίδες σταφυλιού προσβάλλουν τις ρίζες και τα φύλλα, τρεφόμενες με το χυμό τους. Για την πρόληψη της εμφάνισής τους, τα σταφύλια Stoletie εμβολιάζονται σε ποικιλίες ανθεκτικές στις αφίδες, φυτεύονται βαθιά και κλαδεύονται από τις κορυφαίες ρίζες.

Οίδιο

Το ωίδιο, γνωστό και ως ωίδιο, εμφανίζεται ως μια λευκή επίστρωση στα φύλλα. Οι καρποί αρχίζουν να στεγνώνουν και να σαπίζουν. Η ασθένεια εμφανίζεται σε υπερβολικά ξηρό καιρό ή σε διακυμάνσεις της υγρασίας. Για την πρόληψή της, τα σταφύλια ψεκάζονται με μυκητοκτόνα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Μούχλα

Ένα άλλο όνομα για το περονόσπορο είναι το περονόσπορο. Εκδηλώνεται ως ένα ελαιώδες υγρό στην άνω επιφάνεια των φύλλων. Εμφανίζεται λόγω υπερβολικής αζώτωσης και σε υγρό, ζεστό καιρό. Για την πρόληψη του περονόσπορου, τα σταφύλια ψεκάζονται με αντιμυκητιασικούς παράγοντες.

Γκρίζα σήψη

Η ασθένεια επηρεάζει το υπέργειο τμήμα των θάμνων. Όταν εμφανιστεί ο μύκητας, οι καρποί σταματούν να αναπτύσσονται, μαραίνονται και ξηραίνονται. Για την πρόληψη της ασθένειας, τα φυτά ψεκάζονται με μυκητοκτόνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή των μούρων αρχίζει τον Αύγουστο. Προορίζονται για γρήγορη κατανάλωση φρέσκες ή αποξηραμένες σε σταφίδες. Λόγω της λεπτής φλούδας τους, οι καρποί δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι έμπειροι αμπελουργοί προσφέρουν τις ακόλουθες συμβουλές για την καλλιέργεια της ποικιλίας σταφυλιών Stoletie:

1. Κατά τη φύτευση, συντομεύστε το ριζικό σύστημα κατά 2 εκατοστά και αφαιρέστε εντελώς τις άνω ρίζες.
2. Για να αποτρέψετε την εμφάνιση ασθενειών και παρασίτων, μην παραμελείτε τον προληπτικό ψεκασμό.
3. Ποτίστε τους ώριμους θάμνους σταφυλιών μόνο όταν ο ξηρός καιρός επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
4. Το κλάδεμα είναι μια υποχρεωτική τεχνική στη φροντίδα των θάμνων.
5. Εάν η αναμενόμενη χειμερινή θερμοκρασία είναι πάνω από -23°C, αφαιρέστε τους βλαστούς από το στήριγμα και καλύψτε.

Οπλισμένος με γνώσεις σχετικά με την καλλιέργεια σταφυλιών Stoletie, ένας αγρότης μπορεί εύκολα να καλλιεργήσει την καλλιέργεια στο οικόπεδό του. Μπορεί να χρησιμοποιήσει τα νόστιμα, αρωματικά μούρα για να φτιάξει σταφίδες και να πουλήσει το πλεόνασμα στην αγορά.