Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών "Μνήμη του Δασκάλου", χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Η νέα υβριδική ποικιλία σταφυλιών, "Μνήμη του Δασκάλου", εμφανίστηκε μόλις πριν από τρία χρόνια, αλλά έχει ήδη επαινεθεί ιδιαίτερα από κηπουρούς και αγρότες.

Οι υβριδικές ποικιλίες σταφυλιών που αναπτύσσονται από ερασιτέχνες κτηνοτρόφους σχεδόν πάντα διαθέτουν μοναδικά χαρακτηριστικά αντοχής στο περιβάλλον και εξαιρετική γεύση.

Ιστορικό της επιλογής

Αυτή η νέα καλλιέργεια φρούτων δημιουργήθηκε με τη διασταύρωση της γνωστής ποικιλίας Talisman με το σταφύλι Cardinal. Ο δημιουργός και ο αρχιτέκτονας της ποικιλίας είναι ο Evgeny Georgievich Pavlovsky, λαϊκός βελτιωτής από την περιοχή του Ροστόφ και μαθητής του διάσημου αμπελουργού I.A. Kostrikin.

Το 2016, η ποικιλία σταφυλιού «Μνήμη του Δασκάλου» προστέθηκε στο κρατικό μητρώο οπωροφόρων καλλιεργειών, με σύσταση για καλλιέργεια σε όλη τη χώρα.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Η ποικιλία κληρονόμησε μόνο τις καλύτερες ιδιότητες και χαρακτηριστικά από τους φημισμένους συγγενείς της. Από το Talisman, το οπωροφόρο δέντρο κληρονόμησε μεγάλους καρπούς και αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες, και από το Cardinal, μια μοναδική γεύση μοσχάτου και πρώιμη ωρίμανση.

1. Η ποικιλία σταφυλιού Μνήμη του Δασκάλου αναπτύσσεται ψηλά και απλώνεται, με πολλαπλούς ανοιχτόχρωμους καφέ βλαστούς φρούτων.
2. Τα φύλλα είναι μεγάλα, πεντάλοβα, ελαφρώς ζαρωμένα και σκούρου πράσινου χρώματος.
3. Τα τσαμπιά δεν είναι απλώς μεγάλα, αλλά τεράστια, φτάνοντας τα 60 cm σε μήκος και ζυγίζοντας από 600 g έως 2,5 kg. Τα τσαμπιά έχουν κωνικό ή κυλινδρικό σχήμα, με μέτρια κάλυψη από μούρα, η οποία εμποδίζει την παραμόρφωση του καρπού.
4. Τα μούρα είναι μεγάλα, βάρους έως 15 γραμμάρια, οβάλ σχήματος, με παχιά, σκούρα κόκκινη φλούδα.
5. Η σάρκα του καρπού είναι ζουμερή, πυκνή και τραγανή, με γλυκιά γεύση και ευχάριστη επίγευση και άρωμα μοσχάτου. Κάθε μούρο περιέχει 1-2 σπόρους.

Σημείωση! Μετά από κρατικές δοκιμές, το σταφύλι «Μνήμη του Δασκάλου» έλαβε βαθμολογία γευσιγνωσίας σχεδόν 9 βαθμών σε μια κλίμακα 10 βαθμών.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της καλλιέργειας φρούτων είναι η ταχεία και πλήρης ωρίμανση των καρποφόρων αμπέλων και η πρώιμη ωρίμανση των μούρων. Ωστόσο, λόγω της πρώιμης ανθοφορίας, υπάρχει κίνδυνος εαρινών παγετών, στους οποίους τα σταφύλια είναι πολύ ευαίσθητα.

Αντοχή στον παγετό

Μετά από κρατικές δοκιμές, έχουν καθοριστεί τα όρια θερμοκρασίας υπό το μηδέν για άνετη διαχείμαση της καλλιέργειας φρούτων. Ο θάμνος των μούρων επιβιώνει σε χειμώνες με παγετούς έως και -23 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο, δεδομένου ότι υπάρχουν ακόμη λίγες παρατηρήσεις για την υβριδική ποικιλία σταφυλιού, τα αποτελέσματα ενδέχεται να βελτιωθούν.

Αντοχή στην ξηρασία

Ακόμη και οι βραχυπρόθεσμες ξηρασίες προκαλούν σημαντικές ζημιές στους θάμνους μούρων και επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα και την ποσότητα της συγκομιδής.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Μια θετική πτυχή είναι η ταχεία ωρίμανση των μούρων. Από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου έως την πλήρη ωρίμανση, τα μούρα χρειάζονται 100 έως 105 ημέρες.

Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες και σωστή φροντίδα, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 10 κιλά καρπών. Η βιομηχανική παραγωγή αποδίδει έως και 20 τόνους ώριμων τσαμπιών ανά εκτάριο.

Σημαντικό! Η ποικιλία σταφυλιών "Μνήμη του Δασκάλου" είναι αυτογονιμοποιούμενη. οι θάμνοι μούρων δεν απαιτούν γειτονικούς επικονιαστές.

Εφαρμογές των μούρων

Αυτή η ποικιλία θεωρείται επιτραπέζια ποικιλία και τα μούρα συνιστώνται για φρέσκια κατανάλωση. Τα φρέσκα φρούτα περιέχουν τις ευεργετικές ουσίες και τις βιταμίνες που είναι απαραίτητες για ζωτικές λειτουργίες και υγεία.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή χυμών, νέκταρ, κομπόστες και σάλτσες για διάφορα πιάτα. Οι καρποί είναι μεγάλοι και όμορφοι, και χρησιμοποιούνται συχνά ως διακόσμηση για επιδόρπια και αρτοσκευάσματα.

Τα σταφύλια είναι εξαιρετικά για την παρασκευή μαρμελάδας, γλυκών του κουταλιού και μαρμελάδων. Οι οικονομικοί και έμπειροι οικιακοί μάγειρες καταψύχουν, κονσερβοποιούν, αποξηραίνουν και φτιάχνουν σπιτικό κρασί και λικέρ.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Αυτή η υβριδική ποικιλία φρούτων εμφανίστηκε πρόσφατα σε κήπους και λαχανόκηπους, επομένως δεν έχει ακόμη καταστεί δυνατό να δοθεί μια αντικειμενική αξιολόγηση της αντοχής των θάμνων μούρων σε ασθένειες και παράσιτα.

Μετά από κρατικές δοκιμές και επίσημη καταχώριση της ποικιλίας, η περιγραφή της έδειξε υψηλή αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, κατά κανόνα, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας ποικιλίας γίνονται εμφανή μόνο στην πράξη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πριν από τη φύτευση μιας υβριδικής καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε πλήρως με όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας.

Πλεονεκτήματα:

1. Πρώιμες ημερομηνίες συγκομιδής.
2. Μεγάλα μούρα με εξαιρετική γεύση.
3. Γρήγορη και πλήρης ωρίμανση του αμπελιού.
4. Άριστη εμπορική ποιότητα φρούτων και δυνατότητα μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις.
5. Ετήσια καρποφορία.
6. Ταυτόχρονη ωρίμανση τσαμπιών.

Σημείωση! Μετά την ωρίμανση, τα τσαμπιά μπορούν να παραμείνουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μούρα δεν πέφτουν ούτε ραγίζουν και αποκτούν ένα πιο γλυκό, πιο μοσχατό άρωμα.

Μειονεκτήματα:

1. Συχνή υπερφόρτωση των βλαστών που καρποφορούν.
2. Η ποικιλία είναι απαιτητική όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους.
3. Απαιτείται ένα σαφές πρόγραμμα ποτίσματος.
4. Η καλλιέργεια μούρων δεν ανέχεται παρατεταμένη ξηρασία και θερμότητα.

Άλλα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την κακή αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και σε ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, η ποικιλία εξακολουθεί να παρακολουθείται, επομένως τα χαρακτηριστικά της ενδέχεται να βελτιωθούν με την πάροδο του χρόνου.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Όταν φυτεύετε σταφύλια σε ένα οικόπεδο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η καλλιέργεια μούρων θα αναπτυχθεί και θα αποφέρει καρπούς σε ένα μέρος για έως και 20 χρόνια, και το μεγάλο μέγεθος των θάμνων σταφυλιών "Μνήμη του Δασκάλου" απαιτεί μεγάλη έκταση για καλλιέργεια.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Ο χρόνος φύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος υπολογίζεται ανάλογα με τις κλιματικές και καιρικές συνθήκες της περιοχής ανάπτυξης.

Στο νότο, επιτρέπεται η φύτευση το φθινόπωρο, 4-6 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.

Σε εύκρατα κλίματα, οι θάμνοι μούρων φυτεύονται καλύτερα την άνοιξη, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +15 βαθμούς.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Μια τοποθεσία για τη φύτευση δενδρυλλίων θα πρέπει να επιλέγεται με καλό ηλιακό φως, προστατευμένη από ισχυρά ρεύματα αέρα και ανέμους, και με χαμηλό υπόγειο νερό. Τα αμπέλια αναπτύσσονται και καρποφορούν καλύτερα σε ελαφρώς υπερυψωμένες περιοχές με χαλαρό, γόνιμο έδαφος. Τα πολύ όξινα εδάφη, οι πεδινές και οι ελώδεις περιοχές δεν είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια σταφυλιών.

1. Η περιοχή σκάβεται προσεκτικά σε βάθος τουλάχιστον 60-80 cm, αφαιρούνται τα ζιζάνια και χαλαρώνει το έδαφος.
2. Χούμος, οργανικά λιπάσματα και ένα σύμπλεγμα ορυκτών προστίθενται στο έδαφος.
3. 4-6 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε τρύπες.
4. Το πλάτος και το βάθος των τρυπών είναι 70-80 cm, η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι από 1,5 έως 2 m, μεταξύ των σειρών 3 m.
5. Εάν δεν υπάρχουν κτίρια κοντά στον χώρο, ανεγείρεται μια υποστηρικτική δομή για να σχηματίσει και να στηρίξει τους θάμνους σταφυλιών.
6. Η αποστράγγιση τοποθετείται στην τρύπα, προστίθεται εύφορο χώμα και το φυτό ποτίζεται.

Συμβουλή! Για να στηρίξετε το νεαρό φυτό, καρφώστε έναν πάσσαλο στήριξης στην τρύπα.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης αγοράζεται σε φυτώρια και εξειδικευμένα καταστήματα.

1. Το δενδρύλλιο εξετάζεται προσεκτικά για ζημιές και μολύνσεις από ασθένειες και παράσιτα.
2. Τα φυτά που είναι 1-2 ετών και έχουν μπουμπούκια φρούτων ή πράσινα φύλλα ριζώνουν καλύτερα.
3. Τα ριζώματα είναι καλά αναπτυγμένα, υγρά, χωρίς σπασμένα μέρη ή άγνωστους σχηματισμούς.

Μια ημέρα πριν από τη μεταφορά σε ανοιχτό έδαφος, το φυτό τοποθετείται σε ένα μείγμα αργίλου και νερού, μετά το οποίο οι ρίζες υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Διάγραμμα φύτευσης

Πριν από την έναρξη της φύτευσης, τα ριζώματα του δενδρυλλίου κόβονται, αφήνοντας μόνο μακριά κλαδιά.

1. Το φυτό τοποθετείται στην προετοιμασμένη τρύπα φύτευσης.
2. Οι ρίζες κατανέμονται προσεκτικά στην τρύπα και καλύπτονται με χώμα.
3. Το χώμα συμπιέζεται και ποτίζεται, και το δενδρύλλιο δένεται σε έναν πείρο στήριξης.

Μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι πολτοποιημένος με χούμο.

Οδηγίες φροντίδας

Η ποικιλία σταφυλιών Memory of the Teacher είναι εύκολη στη φροντίδα, αλλά απαιτεί προσεκτικό πότισμα και έγκαιρο κλάδεμα των θάμνων.

Λειτουργία ποτίσματος

Για να αναπτυχθεί ένας υγιής και καρποφόρος θάμνος σταφυλιών, είναι απαραίτητο να φροντίζετε προσεκτικά τα σπορόφυτα.

Τα νεαρά φυτά ποτίζονται μία φορά κάθε 7-10 ημέρες. Μόλις ο θάμνος αποκτήσει ρίζες, μεταβείτε σε ένα τυπικό πρόγραμμα ποτίσματος για τις οπωροφόρα φυτά.

Τα αμπέλια ποτίζονται 3-4 φορές ανά εποχή, περίπου μία φορά το μήνα. Κάθε φυτό λαμβάνει 30 έως 50 λίτρα νερού. Η ποσότητα του νερού εξαρτάται από την ηλικία και το μέγεθος του αμπελιού.

Σημαντικό! Το φυτό χρειάζεται ιδιαίτερα πότισμα πριν από την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα αμπέλια καταναλώνουν πολλή ενέργεια για να ωριμάσουν τα αμπέλια και τα μούρα. Οι καρποφόρες καλλιέργειες απαιτούν πρόσθετη θρέψη.

1. Στις αρχές της άνοιξης, τα φυτά γονιμοποιούνται με διάλυμα κοπριάς αγελάδας ή πουλιών.
2. Πριν από την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια του σχηματισμού φρούτων, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με μέταλλα.
3. Μετά τη συγκομιδή, προστίθενται στο έδαφος χούμος, οργανική ύλη και ένα ορυκτό σύμπλεγμα.

Συμβουλή! Τα αζωτούχα λιπάσματα συνιστώνται να χρησιμοποιούνται μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου.

Γαρνίρισμα

Το υγειονομικό κλάδεμα των θάμνων πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο, αφαιρώντας παλιούς, σπασμένους, κατεστραμμένους και άρρωστους βλαστούς και κλαδιά.

Το σχηματιστικό κλάδεμα των θάμνων πραγματοποιείται το φθινόπωρο, κόβοντας τους βλαστούς που φέρουν φρούτα σε 6-8 μπουμπούκια.

Οι θάμνοι σταφυλιών παράγουν πολλούς πλευρικούς βλαστούς, οι οποίοι πρέπει να αφαιρεθούν έγκαιρα.

Προστασία από πουλιά και έντομα

Για την προστασία από πουλιά και μεγάλα έντομα, οι συστάδες σταφυλιών προστατεύονται με δίχτυα με λεπτό πλέγμα που εμποδίζουν την πρόσβαση στα μούρα.

Επίσης, κρεμιούνται γυαλιστερά αντικείμενα για να τρομάξουν τα πουλιά.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Σε περιοχές με κρύους χειμώνες, οι θάμνοι σταφυλιών απαιτούν πρόσθετη μόνωση με τη μορφή μεμβράνης ή ειδικών ινών.

Το φυτό αφαιρείται από τα στηρίγματά του, λυγίζεται στο έδαφος, τα κλαδιά στερεώνονται και ο θάμνος τυλίγεται στο προετοιμασμένο υλικό. Ξερά φύλλα και ένα στρώμα χώματος πασπαλίζονται πάνω από το τυλιγμένο φυτό. Αφού πέσει το χιόνι, μια μεγάλη χιονοστιβάδα απομακρύνεται από το φυτό.

Πριν από το χειμώνα, οι θάμνοι σταφυλιών ποτίζονται γενναιόδωρα και ο κύκλος του κορμού είναι πολτοποιημένος με ένα παχύ στρώμα χούμου ή κομπόστ.

Προληπτικός ψεκασμός

Για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιών στον αμπελώνα από ασθένειες και παράσιτα, η προληπτική επεξεργασία της καλλιέργειας φρούτων πραγματοποιείται δύο φορές το χρόνο.

Η πρώτη φορά που ψεκάζονται οι θάμνοι είναι στις αρχές της άνοιξης, πριν από την ανθοφορία, χρησιμοποιώντας χημικά ή βιολογικά σκευάσματα.

Επίσης, η επεξεργασία πραγματοποιείται στα τέλη του φθινοπώρου, πριν καλύψει το φυτό για το χειμώνα.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Η ποικιλία σταφυλιών "Στη μνήμη του δασκάλου" πολλαπλασιάζεται με φυτικές μεθόδους.

Μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα λαμβάνονται στα τέλη της άνοιξης από δυνατούς βλαστούς ώριμων φυτών. Κάθε βλαστός κόβεται σε ίσο αριθμό μοσχευμάτων μήκους 25-30 cm. Κάθε μοσχεύματα πρέπει να έχουν 3-4 μπουμπούκια ή πράσινα φύλλα. Τα φυτά φυτεύονται σε γλάστρες με γόνιμο χώμα. Στις αρχές του φθινοπώρου, τα νεαρά σπορόφυτα μεταφέρονται σε μια προετοιμασμένη τρύπα φύτευσης.

Εμβόλιο

Τα μοσχεύματα χρησιμοποιούνται επίσης για εμβολιασμό, αλλά εμβολιάζονται στο υποκείμενο ενός παλιού θάμνου σταφυλιών.

Επίπεδα

Οι στρώσεις είναι νεαροί βλαστοί οπωροφόρων δέντρων. Στις αρχές του καλοκαιριού, η στρώση λυγίζει προς το έδαφος και καλύπτεται με χώμα. Το πάνω μέρος του βλαστού παραμένει πάνω από το έδαφος. Το φθινόπωρο, το ριζωμένο δενδρύλλιο διαχωρίζεται από το μητρικό φυτό και μεταφέρεται σε ξεχωριστή τρύπα.

Ασθένειες και παράσιτα

Η κακή φροντίδα των καλλιεργειών φρούτων και οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες αυξάνουν τον κίνδυνο προσβολής από ασθένειες και παράσιτα.

Κύλινδρος φύλλων

Η μικρή πεταλούδα τρέφεται με χυμό φυτών. Ωστόσο, το παράσιτο είναι πιο επικίνδυνο κατά το στάδιο της κάμπιας. Τα έντομα καταστρέφουν φύλλα, βλαστούς, ωοθήκες, άνθη και καρπούς. Χημικά και βιολογικά φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο και την πρόληψη.

Φυλοξήρα

Οι αφίδες σταφυλιού, που εισάγονται από την Αμερική, μπορούν να καταστρέψουν ένα αμπέλι σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το παράσιτο προσβάλλει τόσο το πάνω μέρος του φυτού όσο και τα ριζώματα.

Για την καταπολέμηση του παρασίτου, χρησιμοποιούνται παρασκευάσματα με βάση τα εντομοκτόνα, τα οποία επεξεργάζονται θάμνους και χώμα.

Ακάρεα από τσόχα

Το παράσιτο προσβάλλει τα φύλλα, τους οφθαλμούς, τους βλαστούς και τους καρπούς των αμπελιών. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν μικρές, καφέ και λευκές, τσόχινες εκβλαστήσεις.

Για την καταπολέμηση των ακάρεων, χρησιμοποιούνται χημικές ουσίες υψηλής συγκέντρωσης.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο χρόνος συγκομιδής ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας σταφυλιών. Η ποικιλία «Μνήμη του Δασκάλου» είναι μια πρώιμη ποικιλία, με τα μούρα να αρχίζουν να ωριμάζουν τον Αύγουστο στις νότιες περιοχές. Σε εύκρατα κλίματα, η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Τα τσαμπιά ωριμάζουν ταυτόχρονα, οι καρποί δεν πέφτουν ούτε ραγίζουν και οι ρώγες συλλέγονται αργά. Τα ελαφρώς υπερώριμα φρούτα γίνονται πιο γλυκά και πιο αρωματικά.

Στο ψυγείο, τα σταφύλια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν την εμφάνιση ή τη γεύση τους.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι βασικές συστάσεις για την καλλιέργεια της ποικιλίας σταφυλιών "Μνήμη του Δασκάλου" περιστρέφονται γύρω από το έγκαιρο πότισμα και τη ρύθμιση του φορτίου στους οπωρώνες. Ο βέλτιστος αριθμός είναι 30-40 μπουμπούκια φρούτων ανά ώριμο φυτό.