Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιού Jupiter, καλλιέργεια

Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες σταφυλιών, οι κηπουροί προτιμούν την ποικιλία Jupiter, γνωστή για τα μεγάλα τσαμπιά από σφιχτά συσκευασμένους, άκουστους καρπούς. Τα μούρα είναι γνωστά για τη γλυκιά τους γεύση και μια ελαφριά επίγευση μοσχάτου - σύμφωνη με τα χαρακτηριστικά ενός επιτραπέζιου σταφυλιού.

Οι ποικιλίες Kishmish ευδοκιμούν καλύτερα σε εύκρατα κλίματα. Το φυτό έχει μέτρια αντοχή στον παγετό και την ξηρασία, επομένως δεν είναι δημοφιλές στις νότιες και βόρειες περιοχές.

Ιστορικό της επιλογής

Η ποικιλία σταφυλιού Jupiter δημιουργήθηκε από δύο Αμερικανούς καλλιεργητές: τον John R. Clark και τον James N. Moore. Συνδύασαν επιδέξια τα σταφύλια V. vinifera και V. labrusca. Αυτός ο φυσικός συνδυασμός έδωσε μια ζουμερή γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα στα μούρα, και οι οινοποιοί χρησιμοποιούν τις σταφίδες για να παράγουν κρασί υψηλής ποιότητας.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Στο υβριδικό σταφύλι Jupiter, η κύρια ρίζα και οι πλευρικές ρίζες αναπτύσσονται αρκετά βαθιά, επιτρέποντας στο φυτό να αντλεί θρεπτικά συστατικά από τα υπόγεια ύδατα και τα μέταλλα. Οι ελαφροί, ξυλώδεις μίσχοι σχηματίζουν συστάδες με έως και πέντε ταξιανθίες. Οι οφθαλμοί εμφανίζονται σε 35-40 ταξιανθίες.

Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας σταφυλιού Jupiter είναι τα τρίλοβα, οδοντωτά φύλλα της. Τα φύλλα είναι πράσινα, αλλά μέτριας κορεσμού. Δεν πρέπει να είναι ούτε πάρα πολλά ούτε πολύ λίγα. Βοηθούν το φυτό να απορροφά το ηλιακό φως και την υγρασία για την καρποφόρα ανάπτυξη των αμπέλων. Ταυτόχρονα, τα φύλλα σταφυλιού δημιουργούν σκιά τις ζεστές μέρες, προστατεύοντας έτσι τα τσαμπιά των μούρων από τις έντονες ακτίνες του ήλιου. Σε περίπτωση βροχής, προστατεύουν από ζημιές.

Τα μούρα έχουν οβάλ σχήμα και, όταν είναι πλήρως ώριμα, έχουν ένα έντονο μωβ χρώμα. Το αμπέλι διακρίνεται από άλλες ποικιλίες για την καθαριότητα και την ισορροπία του. Κάθε καρπός ζυγίζει 4-5 γραμμάρια και ωριμάζει ομοιόμορφα, μια υπέροχη ιδιότητα για γαστρονομικές συνταγές.

Η πυκνή φλούδα του καρπού εμποδίζει τις σφήκες να φτάσουν στον σαρκώδη πολτό, γεγονός που επιτρέπει στα μούρα να ωριμάσουν με ασφάλεια.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Είναι σημαντικό για τους κηπουρούς να γνωρίζουν εκ των προτέρων τα κύρια χαρακτηριστικά μιας ποικιλίας σταφυλιού. Η διαδικασία φύτευσης ενός δενδρυλλίου και η φροντίδα του δεν θεωρείται η ευκολότερη.

Αντοχή στον παγετό

Τα σταφύλια Jupiter έχουν μέση αντοχή στον παγετό: το ριζικό σύστημα και οι μίσχοι μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -26°C (-80°F). Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η υψηλή υγρασία και οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι επιβλαβείς για το φυτό. Εάν η περιοχή αντιμετωπίζει συχνές βροχοπτώσεις ή σοβαρούς παγετούς, οι έμπειροι κηπουροί μπορούν να το ξεπεράσουν αυτό φυτεύοντας σπορόφυτα σε θερμοκήπια, αλλά αυτό μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τη γεύση των σταφυλιών. Τα μούρα χωρίς κουκούτσια έχουν κοκκινωπή απόχρωση, όχι μοβ, και η γλυκύτητά τους μειώνεται σημαντικά. Οι σταφίδες που προκύπτουν έχουν ελαφρώς ξινή γεύση.

Αντοχή στην ξηρασία

Το σταφύλι Jupiter ευδοκιμεί σε εύκρατο κλίμα. Τυπικές περιοχές περιλαμβάνουν την κεντρική Ρωσία, όπου τα καλοκαίρια είναι ζεστά αλλά όχι καυτά. Το φυτό δεν χρειάζεται υπερβολική σκιά. Απορροφά καλά το ηλιακό φως, αλλά με μέτρο. Ο δυνατός, καυτός ήλιος θα επηρεάσει αρνητικά τα φύλλα και τα αμπέλια, και θα ξηράνει επίσης τους βλαστούς.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Η επιλογή δύο ποικιλιών έπαιξε σημαντικό ρόλο στην καρποφορία του σταφυλιού Jupiter. Το κωνικό σχήμα των αμπελιών φιλοξενεί μεγάλες ρώγες βάρους 350 γραμμαρίων η καθεμία. Επιπλέον, η επικονίαση πραγματοποιείται ετησίως, η οποία έχει ως αποτέλεσμα περισσότερες ταξιανθίες και αυξάνει το βάρος του τσαμπιού στα 500 γραμμάρια. Η πυκνή διάταξη των ρωγών σταφυλιού Jupiter αποτρέπει την πτώση των σταφυλιών και το σκάσιμο.

Με προσεκτική φροντίδα, κάθε θάμνος παράγει έως και 85% εμπορεύσιμων καρπών μέχρι το τρίτο έτος. Τα σταφύλια Jupiter είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, επομένως η συγκομιδή γίνεται τον Ιούλιο ή στις αρχές Αυγούστου. Ένα εύφορο οικόπεδο ενός εκταρίου αποδίδει 200-245 σεντνερ φρούτων υψηλής ποιότητας.

Εφαρμογές των μούρων

Η ποικιλία σταφυλιού Kishmish Jupiter έχει εξαιρετική γεύση: 21% περιεκτικότητα σε ζάχαρη και 6 g/l οξύτητα. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται σε κονσέρβες και για την παρασκευή κρασιού. Είναι επίσης μια εκπληκτική επιλογή σχεδιασμού, καθώς τα σταφύλια αποτελούν μια όμορφη διακοσμητική προσθήκη σε κάθε κήπο.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Τα αμπέλια γενικά έχουν μέτρια αντοχή στις ασθένειες. Η ποικιλία Jupiter είναι ευαίσθητη σε μυκητιασικές ασθένειες όπως το ωίδιο και το ωίδιο, επομένως απαιτείται τακτική προληπτική φροντίδα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Μια περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Jupiter δεν θα ήταν πλήρης χωρίς μια λίστα με τα κύρια πλεονεκτήματά της, τα οποία επισημαίνονται στα ακόλουθα σημεία:

• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες της ποικιλίας σταφίδας.
• όμορφο σχήμα φρούτων και αντοχή στα παράσιτα.
• η δυνατότητα αποθήκευσης και μεταφοράς αμπέλων·
• ευέλικτες μαγειρικές εφαρμογές·
• μέση αντοχή στις κλιματολογικές συνθήκες.

Υπάρχουν μόνο δύο μειονεκτήματα:

• τα υπερώριμα σταφύλια εξακολουθούν να πέφτουν.
• τάση για μυκητιακές ασθένειες.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Ένα υγιές φυτό είναι αποτέλεσμα προσεκτικής φροντίδας: αυτό περιλαμβάνει τη φύτευση σε μια εύφορη τοποθεσία, την επιλογή του σωστού υλικού φύτευσης, το κλάδεμα, τη λίπανση και το πότισμα.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Η άνοιξη, από τον Απρίλιο έως τον Μάιο, είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε νεαρά σπορόφυτα σταφύλιας. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το ριζικό σύστημα του σταφυλιού Jupiter θα ενισχυθεί και θα παράγει υγιείς βλαστούς. Εάν φυτευτεί το φθινόπωρο, από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο, είναι απαραίτητο να παρέχεται μόνωση για τον χειμώνα. Δεν πρέπει να φυτεύετε το φυτό σε συννεφιασμένο, βροχερό ή θυελλώδη καιρό. Είναι καλύτερα να περιμένετε ηλιόλουστες μέρες.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Τα σταφύλια Jupiter προτιμούν χαλαρό, γονιμοποιημένο έδαφος. Δώστε προσοχή σε αυτό για να αποφύγετε την ανάγκη μεταφύτευσης αργότερα. Τα νεαρά φυτά πρέπει να προστατεύονται από ισχυρούς ανέμους και καυτό ήλιο. Επιλέξτε μια τοποθεσία σύμφωνα με αυτά τα κριτήρια.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Για να αποφύγουν τις μικτές ποικιλίες σταφυλιών, οι κηπουροί αγοράζουν σπορόφυτα σταφυλιών από εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής. Οι ρίζες του υλικού φύτευσης πρέπει να είναι ελαφρώς υγρές και οι βλαστοί πρέπει να είναι ίσιοι και απαλλαγμένοι από μύκητες. Οι αγορές πρέπει να γίνονται μερικές ημέρες πριν από τη φύτευση και τα σταφύλια πρέπει να διατηρούνται σε νερό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Διάγραμμα φύτευσης

Λίγες εβδομάδες νωρίτερα, σκάψτε μια τρύπα ή ένα χαντάκι μέσα στο οποίο θα τοποθετήσετε θρυμματισμένη πέτρα και στη συνέχεια ένα μείγμα κομπόστ και χώματος. Αφού κατακαθίσει το χώμα, φυτέψτε τα σπορόφυτα: απλώστε προσεκτικά το ριζικό σύστημα σε βάθος 1 μέτρου, καλύψτε το με χώμα, συμπιέστε το και ποτίστε καλά. Η απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων πρέπει να είναι 2 μέτρα.

Οδηγίες φροντίδας

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η οποία διαρκεί 110 έως 120 ημέρες, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε προσεκτικά το έδαφος και τα φυτά. Είναι ζωτικής σημασίας να πραγματοποιείτε έγκαιρες γεωργικές παρεμβάσεις.

Λειτουργία ποτίσματος

Στην αρχή της ανάπτυξης, τα νεαρά σπορόφυτα σταφυλιών Jupiter ποτίζονται γενναιόδωρα μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό, συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, το πότισμα κατανέμεται σε τρεις περιόδους: μετά την άνθηση των οφθαλμών, μετά την ανθοφορία και όταν ο καρπός αρχίζει να ωριμάζει. Αυτό γίνεται 2-3 φορές ανά εποχή. Το ριζικό σύστημα δεν απαιτεί άφθονη υγρασία, καθώς βασίζεται σε υπόγεια ύδατα ή βροχερές ημέρες για τη δική του θρέψη.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν τη λίπανση με ωφέλιμα λιπάσματα. Χρησιμοποιούνται αζωτούχα ή οργανικά λιπάσματα. Λιπάνετε την άνοιξη και τα μέσα του καλοκαιριού. Αυτό επαρκεί για να ενισχυθεί το ριζικό σύστημα και να ανθίσουν τα τσαμπιά. Περιοδικά, σκάβετε το περιβάλλον χώμα και εφαρμόζετε σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία και να καταστείλετε τα ζιζάνια.

Γαρνίρισμα

Στην αρχή της σεζόν, οι ξεροί βλαστοί αφαιρούνται και οι νέοι βλαστοί τσιμπολογούνται, μειώνοντάς τους κατά 6-7 μπουμπούκια. Αυτή η διαδικασία βοηθά στη ρύθμιση της ανάπτυξης ενός υγιούς θάμνου με ομοιόμορφη θρέψη του στελέχους. Αυτό προάγει την παραγωγή καρπών και εξαλείφει τις συστάδες άγουρων καρπών.

Προστασία από πουλιά και έντομα

Οι έντονα χρωματιστές συστάδες σταφυλιών προσελκύουν τα πουλιά σαν μαγνήτης και χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι καταπολέμησης παρασίτων, όπως μηχανικές παγίδες, χημικές επεξεργασίες και δίχτυα. Για την πρόληψη αφίδων, σκνίπων και ακάρεων, χρησιμοποιούνται ψεκασμοί και έγκαιρη απομάκρυνση ζιζανίων και σήψης των φύλλων.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Τα σταφύλια Jupiter δεν ανέχονται ακραίες θερμοκρασίες, επομένως καλύπτονται με αγροΐνες για τον χειμώνα. Αυτό το ειδικό υλικό επιτρέπει τη διέλευση της σωστής ποσότητας οξυγόνου και υγρασίας, δημιουργώντας ευεργετικές συνθήκες για το φυτό κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Προληπτικός ψεκασμός

Το μείγμα Bordeaux χρησιμοποιείται ως ψεκασμό. Δύο έως τρεις φορές ανά εποχή είναι αρκετές: την άνοιξη, μετά την αφαίρεση της αγροΐνης και κατά την περίοδο ωρίμανσης.

Μέθοδοι πολλαπλασιασμού σταφυλιών

Ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα, εμβολιασμό και στρώσεις αυξάνει την απόδοση και ενισχύει τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας.

Μοσχεύματα

Η παραδοσιακή μέθοδος είναι η φύτευση επιπλέον μοσχευμάτων ή σπορόφυτων σταφυλιών. Αυτή η διαδικασία είναι ευεργετική για τον πολλαπλασιασμό υγιών αμπελιών στο οικόπεδο.

Εμβόλιο

Ένας άλλος τρόπος για να βελτιώσετε την ποιότητα του κύριου βλαστού ενός αμπελιού είναι να εμβολιάσετε ένα μόσχευμα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε απλά ψαλίδια κλαδέματος, ψαλίδια εμβολιασμού και ειδική ταινία. Αφού κάνετε μια τομή στον βλαστό του αμπελιού, συνδέστε τον με το μόσχευμα του προηγούμενου έτους και τυλίξτε τον με ταινία.

Επίπεδα

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιεί έναν θάμνο με υπερώριμα τσαμπιά. Φυτεύεται δίπλα σε έναν θάμνο με ριζικό σύστημα: σκάβεται μια βαθιά τρύπα και λιπαίνεται με οργανικό λίπασμα. Στη συνέχεια φυτεύεται επιπλέον υλικό και ο μίσχος κατανέμεται κατά μήκος της καμάρας. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι μυκητιασικές ασθένειες είναι συχνές στην ποικιλία σταφυλιού Jupiter. Τα βακτήρια βλάπτουν όλα τα πράσινα μέρη του φυτού. Λαμβάνονται προληπτικά μέτρα ή αντιμετωπίζονται οι μολυσμένες περιοχές.

Οίδιο

Το ωίδιο είναι μια κοινή ασθένεια σε περιοχές με ξηρά καλοκαίρια. Τα φύλλα και οι μίσχοι της σταφίδας καλύπτονται με ένα λευκό επίχρισμα, ακολουθούμενο από καφέ κηλίδες. Το φυτό στεγνώνει και τα μούρα ραγίζουν. Η θεραπεία επιτυγχάνεται με ψεκασμό των καλλιεργειών με Metaxil ή Ordan.

Μούχλα

Τα σταφύλια Jupiter μπορούν να επηρεαστούν από μια άλλη μυκητιακή ασθένεια, το ωίδιο. Μια μεμβράνη που μοιάζει με ιστό σχηματίζεται στα φύλλα και τους μίσχους, με κηλίδες ποικίλων αποχρώσεων - κίτρινες, κόκκινες και καφέ. Το αποτέλεσμα είναι η αποδυνάμωση του φυτού, η πτώση των φύλλων και το συρρίκνωμα των μούρων. Η ασθένεια εμφανίζεται σε υγρά κλίματα και είναι ιδιαίτερα ενεργή κατά τις βροχερές περιόδους. Οι μολύνσεις αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα όπως το Ridomil και το Quadris.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Για την αποθήκευση, επιλέγονται τσαμπιά από άγουρα μούρα. Συλλέγονται προσεκτικά και συσκευάζονται σε μικρές ποσότητες σε κουτιά για να αποφευχθούν ζημιές. Τα τσαμπιά διατηρούν την ποιότητά τους για έως και τέσσερις μήνες και αντέχουν καλά στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Για την ποικιλία σταφυλιού Jupiter, αφαιρέστε όλα τα φύλλα και τους αποξηραμένους μίσχους και διατηρήστε την καλά μονωμένη για τον χειμώνα. Η περιοχή γύρω από τον θάμνο πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ζιζάνια και σήψη. Είναι καλύτερο να σκάψετε το χώμα και να το καλύψετε με ειδικά υλικά όπως πριονίδι. Αποκαλύψτε τον θάμνο τον Απρίλιο, όταν ο ήλιος είναι πιο δυνατός.

Ένας αμπελώνας πρέπει να φυτεύεται μακριά από άλλα φυτά, καθώς το ριζικό του σύστημα είναι πολύ ελικοειδές και μακρύ. Οι ρίζες θα πάρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά από άλλες καλλιέργειες. Προληπτικά μέτρα όπως η λίπανση, το πότισμα και το κλάδεμα πρέπει να χρησιμοποιούνται με φειδώ.