Περιγραφή της ντομάτας Blush και χαρακτηριστικά καλλιέργειας

Η ντομάτα Bashful Blush είναι μια σπάνια ποικιλία ντοματίνια. Οι επιμήκεις, δίχρωμοι καρποί της έχουν γλυκιά γεύση και άρωμα. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης γνωστή ως Blush Tiger, Blush και Blush.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα ντοματίνια είναι μια ποικιλία ντομάτας που χαρακτηρίζεται από μικρούς καρπούς. Η ντομάτα Rumyants, μέρος αυτής της σειράς, καλλιεργήθηκε από τον Fred Hempel το 2011 στην Καλιφόρνια.

Η περιγραφή της ποικιλίας υποδηλώνει υψηλή παραγωγικότητα. Αυτή η ντομάτα συνιστάται για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια. Απαιτεί πασσάλους και εκπαίδευση. Υψηλές αποδόσεις επιτυγχάνονται καλλιεργώντας έναν θάμνο με 4-5 στελέχη.

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας Blush περιλαμβάνουν μια μέτρια περίοδο ωρίμανσης, με τους πρώτους καρπούς να ωριμάζουν σε 90-100 ημέρες. Ο θάμνος είναι απροσδιόριστος, φτάνοντας σε ύψος 180-200 cm κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα φύλλα είναι κανονικά, με ένα μόνο βοτανικό βλαστό.

Οι ντομάτες έχουν οβάλ και επιμήκη σχήμα. Έχουν γυαλιστερή επιφάνεια. Οι καρποί έχουν χρυσοκόκκινο χρώμα, αναπτύσσοντας χρυσές και ροζ ρίγες καθώς ωριμάζουν. Η σάρκα είναι γλυκιά όταν κόβεται, ζουμερή, μέτρια σφιχτή, κιτρινοκόκκινη και έχει γλυκιά, ξινή γεύση. Ζυγίζουν 30-40 γραμμάρια.

Έως και 14 ντομάτες μπορούν να σχηματιστούν και να ωριμάσουν ταυτόχρονα σε ένα τσαμπί, επιτρέποντας τη συγκομιδή ανά τσαμπί. Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες A, E, K και B, καθώς και σε μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά. Στη μαγειρική, οι καρποί χρησιμοποιούνται φρέσκοι, για κονσερβοποίηση, ως επιδόρπιο και ως πρόσθετο συστατικό σε κυρίως πιάτα.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, στις μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες των καλλιεργειών νυχτολούλουδου και είναι εύκολη στη φροντίδα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της ποικιλίας

Η καλλιέργεια ντοματίνια δεν διαφέρει από αυτή των μεγαλύτερων ντοματών. Η ντομάτα Bashful Blush καλλιεργείται με σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται σε ειδικά δοχεία τον Μάρτιο.

Όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα, γίνεται η μεταφύτευση. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται μεγαλύτερα δοχεία γεμάτα με υπόστρωμα. Η φροντίδα των σπορόφυτων περιλαμβάνει πότισμα και λίπανση με σύνθετα λιπάσματα. Πότισμα καθώς το έδαφος στεγνώνει το απόγευμα.

Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται τοποθετώντας τα σε εξωτερικό χώρο για 10 ημέρες, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που περνούν σε εξωτερικό χώρο. Αυτό βοηθά τα φυτά να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες.

Μόλις εγκατασταθούν, τα σπορόφυτα μεταφέρονται σε θερμοκήπιο (θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο). Φυτεύονται σε ανοιχτό παρτέρι όταν ο καιρός ζεστάνει και το έδαφος φτάσει τους 16°C.

Η πυκνότητα φύτευσης επηρεάζει την απόδοση. Συνιστάται να φυτέψετε 3-4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Ανάλογα με τις ανάγκες, εκπαιδεύστε τους μίσχους και αφαιρέστε τα κάτω φύλλα μέχρι την πρώτη συστάδα λουλουδιών.

Για να αποφύγετε το σκάσιμο των καρπών, πρέπει να ακολουθείτε ένα πρόγραμμα ποτίσματος, να διατηρείτε την υγρασία του εδάφους και να αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα και την ξήρανση. Συνιστάται η περιοδική συγκομιδή του θάμνου, από τη στιγμή που ωριμάζουν τα πρώτα φρούτα.

Αυτή η ποικιλία απαιτεί προληπτικά μέτρα κατά της όψιμης σήψης. Οι θεραπείες πραγματοποιούνται κάθε 10-15 ημέρες και διακόπτονται 30 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Η φροντίδα της καλλιέργειας περιλαμβάνει ένα σύστημα γεωργικών μέτρων, το οποίο περιλαμβάνει τη χαλάρωση του εδάφους, την εφαρμογή ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και την εκρίζωση των φυτών.

Οφέλη από τα κίτρινα ντοματίνια

Έρευνες έχουν δείξει ότι όχι μόνο η περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία των μικροστοιχείων αλλά και το άρωμα και το χρώμα ενός τροφίμου επηρεάζουν την υγεία του. Για παράδειγμα, τα κίτρινα τρόφιμα περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες ασκορβικού οξέος.

Τα κίτρινα λαχανικά έχουν θετική επίδραση στην αντίληψη και τη διάθεση. Τα ντοματίνια (που ονομάζονται "Shy Blush") προάγουν την αυξημένη δραστηριότητα και μειώνουν την κόπωση.

Τα κίτρινα ντοματίνια διεγείρουν την έκκριση γαστρικού οξέος, αυξάνουν την όρεξη και προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος. Τα κίτρινα φρούτα είναι ασφαλή για κατανάλωση χωρίς περιορισμούς και είναι υποαλλεργικά.

Αυτές οι ντομάτες έχουν πιο γλυκιά γεύση. Προτιμώνται στην επαγγελματική μαγειρική. Υπάρχουν λόγοι γι' αυτό, κυρίως το γεγονός ότι τα μικροσκοπικά, έντονα χρωματισμένα φρούτα φαίνονται κομψά και χρησιμεύουν ως διακοσμητικό στοιχείο στα πιάτα.

Οι μικρές ντομάτες διατηρούν την φρέσκια εμφάνιση και την ελκυστικότητά τους για περισσότερο καιρό, και έχουν πιο συμπυκνωμένη γεύση.