Περιγραφή ντομάτας Bloody Mary: τεχνικές καλλιέργειας, κριτικές

Η ψηλή ντομάτα, Bloody Mary, αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές. Αυτό το υβρίδιο πρώτης γενιάς είναι κατάλληλο τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό πεδίο όσο και σε θερμοκήπιο. Χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και υψηλές αποδόσεις.

Οφέλη από τις ντομάτες

Οι θάμνοι Bloody Mary μπορούν να φτάσουν σε ύψος τα 180 εκ. Αυτά τα φυτά απαιτούν τσιμπήματα και πασσάλους. Για να αυξηθεί η απόδοση κατά την καλλιέργεια, τα φυτά διαμορφώνονται σε δύο μίσχους.

Τα χαρακτηριστικά και η περιγραφή της ποικιλίας υποδεικνύουν την παραγωγικότητα του φυτού. Περίπου 20 καρποί παράγονται σε μακριές, ανθοφόρους συστάδες. Ένας μέσος θάμνος αποδίδει 8 κιλά ντομάτας. Όταν καλλιεργούνται σωστά, οι ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου και τον πρώτο παγετό.

Οι μεγάλοι καρποί αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από ένα ελαφρώς κωνικό σχήμα και ένα πλούσιο κόκκινο χρώμα. Στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης, οι ντομάτες είναι ανοιχτό πράσινο. Η λεία, λεπτή φλούδα έχει μια γυαλιστερή λάμψη. Στην εμφάνιση, οι ντομάτες μοιάζουν με δαμάσκηνα. Μια ώριμη ντομάτα ζυγίζει 150-250 γραμμάρια. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν από τον θάμνο μετά από 90 ημέρες.

Η συγκομιδή γίνεται καθώς ωριμάζουν. Οι ντομάτες χαρακτηρίζονται από την ελκυστική τους εμφάνιση και είναι κατάλληλες για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε βιομηχανική κλίμακα και να χρησιμοποιηθούν για εμπορικούς σκοπούς.

Οι ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας τη γεύση τους. Στη μαγειρική, οι ντομάτες χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση και νωπή κατανάλωση. Είναι επίσης κατάλληλες για την παρασκευή χυμού ντομάτας, ο οποίος χρησιμοποιείται στο κοκτέιλ Bloody Mary.

Γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας

Το υβρίδιο Bloody Mary συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο, αλλά σε ορισμένες περιοχές καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους. Για την καλλιέργεια σπορόφυτων, οι σπόροι πρέπει να αγοράζονται από εξειδικευμένους λιανοπωλητές.

Η σπορά γίνεται στα μέσα Μαρτίου σε δοχεία με προετοιμασμένο χώμα. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για την ενίσχυση της ανοσίας των φυτών και την εξασφάλιση ομοιόμορφης βλάστησης.

Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1,5 cm και ποτίζονται με ψεκαστήρα. Το δοχείο με τους σπόρους καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια. Κατά την καλλιέργεια των σπορόφυτων, διατηρήστε μια σταθερή θερμοκρασία. Για να διασφαλιστεί η σταθερή ανάπτυξη, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με ένα σύνθετο λίπασμα.

Κατά τα αρχικά στάδια ανάπτυξης των δενδρυλλίων, συνιστάται να ποτίζετε το φυτό με ζεστό νερό για να το βοηθήσετε να εγκλιματιστεί στις εξωτερικές συνθήκες. Όταν σχηματιστούν δύο φύλλα, το φυτό αφαιρείται.

Το προετοιμασμένο υλικό φύτευσης μεταφέρεται σε μόνιμη θέση στις τρύπες. Για να αποτραπεί ο θάνατος των φυτών και για να ριζώσουν πιο γρήγορα σε μια νέα τοποθεσία, σκληρύνονται μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση μειώνοντας τη συνήθη θερμοκρασία του αέρα.

Για να σχηματίσετε δυνατούς θάμνους ντομάτας, φυτέψτε τους σε σχήμα 70x30 (40) εκ. Ποτίστε τους με στάγδην άρδευση κατά το ηλιοβασίλεμα, καθώς η υγρασία που εισέρχεται στο φύλλωμα σε μια ζεστή μέρα μπορεί να προκαλέσει ηλιακό έγκαυμα.

Περαιτέρω φροντίδα της καλλιέργειας συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους και στην πολτοποίηση του εδάφους χρησιμοποιώντας μαύρες ίνες.

Συστάσεις και απόψεις καλλιεργητών λαχανικών

Οι ντομάτες Bloody Mary, των οποίων οι κριτικές και οι φωτογραφίες δείχνουν την εξαιρετική εμφάνιση και γεύση τους, είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς. Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σε θερμοκήπιο επιτρέπει υψηλή απόδοση ανά θάμνο. Σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους, η παραγωγικότητα μειώνεται, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα των καρπών.

Anatoly Kharitonov, 62 ετών, Armavir:

«Το υβρίδιο Bloody Mary τράβηξε την προσοχή μου με τους πλούσιους κόκκινους καρπούς του. Καλλιεργώ αυτήν την ποικιλία εδώ και πολλά χρόνια και είναι μια από τις αγαπημένες μου. Την καλλιεργώ από σπόρο, μεταφυτεύω τα σπορόφυτα και λιπαίνω με σύνθετα λιπάσματα. Οι ντομάτες είναι πολύ σαρκώδεις και γλυκές. Η φλούδα φαίνεται να είναι πασπαλισμένη με αλάτι και πιπέρι (θυμίζει τα συστατικά του διάσημου κοκτέιλ). Οι καρποί είναι πολύ μεγάλοι. Έχω καταφέρει να αποκτήσω μεμονωμένα δείγματα βάρους έως και 0,45 κιλά.»

Μαρία Λαριόνοβα, 42 ετών, Κρασνογκόρσκ:

«Το πάθος μου για την καλλιέργεια ντομάτας μου επιτρέπει να πειραματίζομαι συχνά με ποικιλίες. Αλλά το όνομα Bloody Mary τράβηξε την προσοχή μου επειδή ακουγόταν τόσο παρόμοιο με το ποτό. Αποδεικνύεται ότι η σάλτσα ντομάτας από αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία ταιριάζει τέλεια με άλλα συστατικά σε ένα κοκτέιλ. Την καλλιέργησα από σπόρους και προσάρμοσα το φυτό στο έδαφος προσαρμόζοντας την εξωτερική θερμοκρασία. Οι μεγάλοι καρποί είναι γλυκοί και έχουν ένα λεπτό άρωμα. Τα έχω χρησιμοποιήσει φρέσκα και για την παρασκευή χυμών.»