Περιγραφή της ψηλής ντομάτας Καμηλοπάρδαλης και τεχνικές καλλιέργειας για την ποικιλία

Η νέα ντομάτα Giraffe διαφέρει από άλλες κοινές ποικιλίες λαχανικών στην ικανότητά της να αντέχει σε μεγάλη αποθήκευση. Μερικοί κηπουροί θεωρούν ακόμη και αυτή την ιδιότητα μειονέκτημα παρά πλεονέκτημα.

Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού

Η ποικιλία Καμηλοπάρδαλη είναι μια απροσδιόριστη, ψηλή ποικιλία, ικανή να φτάσει τα 2 μέτρα σε ύψος, ειδικά όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια. Οι θάμνοι απαιτούν πασσάλους και διαμόρφωση σε 1-2 στελέχη. Για να επιτευχθεί αυτό, οι κηπουροί θα πρέπει να παρακολουθούν το σχηματισμό των πλευρικών βλαστών και να αφαιρούν άμεσα τους πλευρικούς βλαστούς.

Όπως όλες οι σύγχρονες ποικιλίες, οι ντομάτες καμηλοπάρδαλης είναι αρκετά ανθεκτικές στις ασθένειες και ανέχονται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας στα μέσα του καλοκαιριού. Δεν υποφέρουν πολύ από τη ζέστη και σπάνια ρίχνουν τα άνθη τους, ακόμη και όταν το έδαφος στεγνώνει. Η γύρη του φυτού μπορεί να γίνει στείρα σε θερμοκρασίες άνω των 35°C, γι' αυτό και ορισμένες ωοθήκες μερικές φορές δεν σχηματίζονται σε ένα θερμοκήπιο.

Οι ντομάτες καμηλοπάρδαλης είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν σε περιοχές με πρώιμους φθινοπωρινούς παγετούς. Σε αυτές τις συνθήκες, η ντομάτα μέσης σεζόν μόλις που προλαβαίνει να ωριμάσει: η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί στα μέσα Αυγούστου, όταν ξεκινούν οι κρύες νύχτες και αρχίζει να εξαπλώνεται η όψιμη σήψη.

Καλλιεργητές λαχανικών Οι ντομάτες συλλέγονται στα Ουράλια και τη Σιβηρία στο γαλακτώδες στάδιο ωρίμανσης για αυτόν ακριβώς τον λόγο: με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατή η σχεδόν πλήρης διατήρηση της συγκομιδής.

Σε συνθήκες θερμοκηπίου, ο κρύος καιρός δεν επηρεάζει την ανάπτυξη της ντομάτας, επομένως οι ντομάτες καμηλοπάρδαλης μπορούν να συλλεχθούν για άλλους 1-1,5 μήνες, παράγοντας φρέσκες, ώριμες ντομάτες για το τραπέζι. Οι υπόλοιπες άγουρες ράγες μπορούν να συλλεχθούν για ωρίμανση σε κιβώτια.

Φρούτα ντομάτας καμηλοπάρδαλης

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ένας θάμνος μπορεί να παράγει έως και 10 συστάδες φρούτων. Κάθε συστάδα παράγει 5-7 περίπου πανομοιότυπες, σφαιρικές ντομάτες, βάρους 80-100 γραμμαρίων η καθεμία. Κατά μέσο όρο, ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει περίπου 5 κιλά υψηλής ποιότητας, εμπορεύσιμων προϊόντων. Το φυτό έχει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό: οι ντομάτες ωριμάζουν πολύ άσχημα στο αμπέλι, επομένως όταν φτάσουν στο γαλακτώδες στάδιο ωρίμανσης, είναι καλύτερο να τις συγκομίσετε και να τις αποθηκεύσετε σε κουτιά. Μόνο ντομάτες που φέρουν σπόρους μπορούν να μείνουν στον θάμνο.

Οι πράσινες ντομάτες που έχουν συλλεχθεί μπορούν να διαρκέσουν έως και έξι μήνες, ωριμάζοντας σταδιακά. Ένας κηπουρός μπορεί να απολαύσει φρέσκα προϊόντα μέχρι τα μέσα του χειμώνα. Για να επιταχύνετε την ωρίμανση, τοποθετήστε αρκετές ζεματισμένες ντομάτες οποιασδήποτε ποικιλίας σε ένα κουτί. Καθώς ωριμάζουν, απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο ενεργοποιεί τη διαδικασία στα μούρα καμηλοπάρδαλης.

Η φλούδα των ντοματών Giraffe είναι πυκνή και δεν σπάει κατά την ωρίμανση και την ωρίμανση στο αμπέλι. Είναι ανθεκτική στη θερμότητα κατά την κονσερβοποίηση. Η εξαιρετική διάρκεια ζωής και η δυνατότητα μεταφοράς των ντοματών Giraffe οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην αντοχή της φλούδας.

Το χρώμα μιας ώριμης ντομάτας είναι πορτοκαλί-κόκκινο · στην τεχνική ωριμότητα, τα φρούτα είναι ανοιχτό πράσινο, χωρίς σκούρο σημείο.

Η σάρκα είναι σαρκώδης, ζουμερή και πολυθάλαμη. Το χρώμα είναι ανοιχτό κόκκινο ή ροζ. Μερικοί κηπουροί περιγράφουν τη γεύση της ντομάτας ως κλασική γεύση ντομάτας, χωρίς κάποια ιδιαίτερη αξία. Τα τοιχώματα του καρπού είναι παχιά και σφιχτά, ακόμα και όταν είναι πλήρως ώριμα.

Η περιγραφή της ποικιλίας και τα χαρακτηριστικά του καρπού υποδεικνύουν ότι αυτές οι ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως χειμωνιάτικο λαχανικό για σαλάτες όσο και ως γαρνιτούρα για αλμυρά πιάτα και ορεκτικά. Η σφιχτή σάρκα διατηρεί καλά το σχήμα της όταν γεμίζεται και ψήνεται. Λόγω της μέτριας γεύσης της, πολλοί κηπουροί προτιμούν να χρησιμοποιούν την ποικιλία Καμηλοπάρδαλη με άλλους τρόπους.

Οι σφιχτές, καλιμπραρισμένες ντομάτες φαίνονται υπέροχες σε μαρινάδες και τουρσιά. Ωστόσο, για τέτοιες παρασκευές, είναι καλύτερο να καλλιεργούνται σε θερμοκήπιο για να εξασφαλιστούν ώριμες, καλοχρωματισμένες ντομάτες. Κατά τη συγκομιδή των ώριμων ντοματών, μπορούν να αλατιστούν ή να τουρσιαστούν ακόμη και σε αυτό το στάδιο ωρίμανσης. Οι πράσινες ντομάτες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νόστιμου λαχανικού χαβιαριού. και μαγειρέψτε εξωτική μαρμελάδα.

Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας

Οι ντομάτες καλλιεργούνται αποκλειστικά από σπορόφυτα. Σπείρετε 60-70 ημέρες πριν από τη φύτευση στη μόνιμη θέση τους. Για να προστατέψετε τα σπορόφυτα από μυκητιασικές ασθένειες, ποτίστε το χώμα στο δίσκο σπόρων με ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Σπείρετε τους σπόρους αφού το χώμα έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Καλύψτε με ένα στρώμα ξηρής άμμου πάχους περίπου 0,5 cm.

Οι ντομάτες πρέπει να βλασταίνουν κάτω από πλαστική μεμβράνη για να διατηρούν τη μέγιστη υγρασία του εδάφους. Ανοίξτε μερικές τρύπες για να επιτρέψετε την κυκλοφορία του αέρα. Σε θερμοκρασία 25°C, οι σπόροι θα βλαστήσουν σε 4-5 ημέρες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη μεμβράνη και καλλιεργήστε τα σπορόφυτα μέχρι να αναπτύξουν 2-3 φύλλα.

Είναι καλύτερο να μεταφυτεύετε τις ντομάτες σε μεμονωμένες γλάστρες, καθώς αναπτύσσονται γρήγορα και συχνά γίνονται μακρόστενες όταν ο χώρος είναι περιορισμένος. Όταν φυτεύετε σπορόφυτα σε παρτέρια, οι πολύ μακριοί μίσχοι μπορούν να τοποθετηθούν σε αυλακώσεις, αφήνοντας 3-4 ζεύγη φύλλων πάνω από το χώμα.

Περαιτέρω φροντίδα για τις ντομάτες καμηλοπάρδαλης, σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, συνίσταται στο έγκαιρο πότισμα και λίπανση. Την πρώτη φορά, οι ντομάτες πρέπει να τροφοδοτούνται με αζωτούχα λιπάσματα (νιτροφωσικά ή άλλα), αλλά δεν μπορούν να προστεθούν φρέσκες οργανικές ύλες (κοπριά, περιττώματα) στις ντομάτες.

Όταν τα φυτά αναπτύξουν μία ή δύο ανθοφόρα συστάδες, τροφοδοτούνται ξανά. Για αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα που περιέχει φώσφορο και κάλιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των ωοθηκών των καρπών. Η επόμενη λίπανση γίνεται 2-2,5 εβδομάδες αργότερα, χρησιμοποιώντας μείγματα φωσφόρου-καλίου (Kemira, Agricola, ντομάτα Kristalon, κ.λπ.). Τα αζωτούχα λιπάσματα δεν εφαρμόζονται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των καρπών.

Κατά την εκπαίδευσή του, αφαιρέστε όλους τους πλευρικούς βλαστούς κάτω από το πρώτο τσαμπιά. Αφού ανθίσει, κλαδέψτε και τα κάτω φύλλα. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε ένα φυτό με δύο στελέχη, αφήστε έναν πλευρικό βλαστό πάνω από το τσαμπιά, συνεχίζοντας να αφαιρείτε τα υπόλοιπα. Αφαιρέστε τα φύλλα καθώς σχηματίζονται οι τσαμπιές, κλαδεύοντας αυτά που βρίσκονται κάτω από κάθε νέο κλαδί.

Η συγκομιδή ξεκινά όταν οι ράγες φτάσουν στο μέσο βάρος που καθορίζεται για την ποικιλία Giraffe (70-100 g) και αποκτήσουν ένα λαμπερό, γυαλιστερό φινίρισμα. Αυτές οι ντομάτες θεωρούνται τεχνικά ώριμες και μπορούν να ωριμάσουν σε εσωτερικούς χώρους. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής επιτρέπει στα υψηλότερα τσαμπιά να σχηματίσουν καλύτερα ωοθήκες και οι ντομάτες ωριμάζουν σε ένα στάδιο ωρίμανσης κατάλληλο για συγκομιδή.