Περιγραφή της εξωτικής ποικιλίας ντομάτας Chocolate και η καλλιέργειά της στον κήπο

Οι λάτρεις των εξωτικών ποικιλιών σίγουρα θα εκτιμήσουν την ντομάτα Shokoladka: είναι ένα ασυνήθιστα χρωματισμένο, νόστιμο νέο υβρίδιο, που αναπτύχθηκε πριν από αρκετά χρόνια. Η ποικιλία είναι προσαρμοσμένη στις ρωσικές συνθήκες, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του κλίματός μας. Είναι υβρίδιο (F1), επομένως θα πρέπει να αγοράζετε σπόρους από το κατάστημα κάθε χρόνο.

Χαρακτηριστικά φυτού

Αυτό το ημι-καθορισμένο υβρίδιο αναπτύσσεται σε ύψος (έως 150 cm). Το φυτό παράγει μια μικρή ποσότητα φυλλώματος, αλλά οι καρποί είναι πολυάριθμοι και ομαδοποιημένοι σε όμορφες συστάδες, καθιστώντας τους θάμνους ελκυστικούς κατά την περίοδο ωρίμανσης. Τα φυτά απαιτούν πασσάλους και ανάπτυξη σε 2-3 στελέχη.

Κριτικές από όσους έχουν φυτέψει ντομάτες Shokoladka F1 σημειώνουν την αυξημένη αντοχή του φυτού στις μυκητιακές ασθένειες. Δεν επηρεάζεται σχεδόν καθόλου από τις καλοκαιρινές ασθένειες (εναλλακτάρια, περονόσπορος και άλλες) και είναι ανθεκτικό στην όψιμη σήψη σε ψυχρότερες εποχές. Η συγκομιδή της ντομάτας είναι δυνατή χωρίς απώλειες.

Όπως όλες οι επιμήκεις ντομάτες, μπορεί να είναι ευάλωτες στη σήψη στα άκρα των ανθών λόγω έλλειψης ασβεστίου στο έδαφος. Ωστόσο, αυτό το πρόβλημα λύνεται εύκολα με την προσθήκη κατάλληλων συμπληρωμάτων.

Το υβρίδιο σοκολάτας είναι μια ντομάτα πρώιμης ωρίμανσης (110-120 ημέρες από τη σπορά μέχρι τον πρώτο καρπό). Η καρποφορία παρατείνεται και οι ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν σε διάστημα 2,5-3 μηνών. Η συνολική απόδοση είναι περίπου 3 κιλά ανά θάμνο.

Το φυτό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος και ανέχεται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τον ζεστό καιρό. Τα άνθη δεν πέφτουν και οι καρποί δένουν ομοιόμορφα σε όλο το μήκος του τσαμπιού. Χαρακτηριστικά και περιγραφές της ποικιλίας. Όσοι έχουν καλλιεργήσει την ποικιλία Shokoladka για αρκετές εποχές σημειώνουν ότι οι καρποί μπορεί να είναι πιο ξινίλες κατά τη διάρκεια υπερβολικών βροχοπτώσεων και σε κρύα χρόνια. Ωστόσο, σε μια καλά θερμαινόμενη περιοχή, τα μούρα έχουν εξαιρετική γεύση.

Περιγραφή των καρπών ντομάτας

Ένα μόνο στέλεχος παράγει 6-7 τσαμπιά ανά εποχή. Το σχήμα του κλαδιού είναι απλό και άκλαδο, με κάθε κλαδί να φέρει έως και 10-11 καρπούς ίδιου μεγέθους αλλά μικρούς. Το βάρος μιας μόνο ντομάτας κυμαίνεται από 30-40 γραμμάρια. Το σχήμα είναι δαμάσκηνου και επίμηκες.

Η φλούδα της ντομάτας Shokoladka είναι σφιχτή και αρκετά παχιά. Οι καρποί δεν ραγίζουν κατά την ωρίμανση, ακόμη και κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων. Είναι επίσης ανθεκτικοί στη θερμική επεξεργασία όταν κονσερβοποιούνται ολόκληροι.

Στο τεχνικό στάδιο, οι ντομάτες είναι πράσινες και ανομοιόμορφα χρωματισμένες, με συνδυασμό ανοιχτόχρωμων και σκούρων περιοχών. Καθώς ωριμάζουν, ο εξωτικός δίχρωμος χρωματισμός τους γίνεται ευδιάκριτος. Όταν ωριμάσουν πλήρως, οι ντομάτες γίνονται κοκκινωπό-καφέ, με θολές πράσινες ρίγες και κηλίδες.

Η σάρκα έχει πλούσιο κόκκινο χρώμα, χωρίς ανοιχτόχρωμο κέντρο. Οι θάλαμοι σπόρων (2-3) είναι μεγάλοι, γεμάτοι με μικρούς σπόρους. Τα τοιχώματα του θαλάμου είναι παχιά, έως 0,5-0,7 cm. Η σάρκα είναι σφιχτή, ζουμερή και μαλακή. Οι σοκολατένιες ντομάτες έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία, προσδίδοντάς τους ένα πλούσιο άρωμα και γεύση. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει το 6-7% και όποιος καλλιεργεί αυτή την ποικιλία θα εκτιμήσει τη γλυκιά γεύση των σοκολατένιων ντοματών.

Θα το λατρέψουν και τα παιδιά: τα μικρά, αρωματικά και γλυκά μούρα μοιάζουν με δαμάσκηνα. Οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ότι τα φρούτα γίνονται ελαφρώς ξινά κατά τη διάρκεια των κρύων εποχών.

Οι ντομάτες δεν διατηρούνται για πολύ όταν είναι ώριμες. Πρέπει να υποστούν επεξεργασία ή να καταναλωθούν γρήγορα. Ωστόσο, όταν συλλέγονται στο στάδιο του ζεματίσματος, ωριμάζουν καλά και σταδιακά χωρίς να χάνουν τη γεύση τους.

Οι ντομάτες Shokoladka είναι ευέλικτες. Αυτές οι εξωτικές ντομάτες φαίνονται όμορφες όταν κόβονται σε φέτες και προσθέτουν μια μοναδική πινελιά στις σαλάτες. Είναι μια εξαιρετική γαρνιτούρα για ορεκτικά και σάντουιτς, και η κόκκινη σάρκα είναι ιδανική για ζεστά πιάτα. Τα περιττά φρούτα είναι εύκολο να ανακυκλωθούν:

• οι ριγέ ντομάτες φαίνονται εντυπωσιακές σε μια πιατέλα λαχανικών.
• Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο χυμό από αυτά και να τα επεξεργαστείτε σε πουρέ για κέτσαπ ή λέτσο.
• πυκνές, γλυκές και μικρές ντομάτες είναι κατάλληλες για ξήρανση.
• Οι ντομάτες καταψύχονται σε φέτες ή ολόκληρες: η προσθήκη αυτών των λαχανικών σε χειμερινά πιάτα τα καθιστά παρόμοια με τις καλοκαιρινές επιλογές.

Επιπλέον, η κόκκινη σάρκα των ντοματών Shokoladka αποτελεί μια υπέροχη προσθήκη σε άλλες κονσέρβες. Το ευχάριστο άρωμα και το πλούσιο χρώμα αυτού του συστατικού θα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για χαβιάρι λαχανικών, σάλτσες μπορς και άλλα πιάτα.

Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες στον κήπο;

Η σπορά πρέπει να γίνεται έτσι ώστε τα σπορόφυτα να είναι 2-2,5 μηνών όταν φυτευτούν στο έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πρώτες ντομάτες μπορούν να συλλεχθούν γύρω στις αρχές Ιουλίου. Για τη σπορά, χρησιμοποιήστε χώμα από το κατάστημα ή ένα μείγμα από ίσα μέρη χώματος κήπου, χούμου και άμμου. Πριν από τη σπορά, το υπόστρωμα πρέπει να εμποτιστεί καλά σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου απευθείας στο δοχείο όπου θα αναπτυχθούν οι ντομάτες.

Αφού κρυώσει το χώμα, σκορπίστε τους σπόρους στην επιφάνεια και καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα άμμου ή ξηρού χώματος (0,5 cm). Καλύψτε το δοχείο με πλαστική μεμβράνη με 2-3 τρύπες και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος. Σε θερμοκρασία εδάφους 25°C, τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 4-5 ημέρες, αλλά σε ψυχρότερες συνθήκες, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει έως και 7 ημέρες.

Αφαιρέστε τα σπορόφυτα όταν έχουν 2-3 αληθινά φύλλα, σε απόσταση 7-10 εκατοστών μεταξύ τους. Για να αναπτυχθούν γερά φυτά, δεν απαιτείται τίποτα άλλο. Απλώς ποτίζετε τις ντομάτες τακτικά. Τα κουτιά τοποθετούνται καλύτερα σε περβάζια παραθύρων με νότιο προσανατολισμό. Εάν δεν υπάρχει αρκετό φως, σκεφτείτε να παρέχετε συμπληρωματικό φωτισμό: τα σπορόφυτα θα πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 12 ώρες φυσικού φωτός.

Μπορείτε να φυτέψετε σοκολάτες σε θερμοκήπιο ήδη από τα μέσα Μαΐου, αλλά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μόνο το πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου, τοποθετώντας 3-4 θάμνους ανά 1 m².

Μία εβδομάδα μετά τη φύτευση, δέστε τις ντομάτες και στη συνέχεια αφαιρέστε όλους τους πλευρικούς βλαστούς μέχρι να εμφανιστεί η πρώτη συστάδα λουλουδιών. Αφήστε έναν πλευρικό βλαστό από πάνω.

Οι ημι-καθορισμένες ντομάτες δεν έχουν κορυφή, αλλά μάλλον διακλαδώνονται σε ύψος περίπου 1,5 μέτρου. Οι ντομάτες Shokoladka που καλλιεργούνται σε εξωτερικό χώρο μπορούν να τραβηχτούν εντελώς προς τα πίσω, εμποδίζοντας τους βλαστούς να αναπτυχθούν ψηλότερα. Αυτό γίνεται για να ωριμάσουν και οι τελευταίες ωοθήκες. Ωστόσο, σε ένα θερμοκήπιο, το φυτό μεγαλώνει ελαφρώς περισσότερο, επομένως ο ένας βλαστός πρέπει να αφαιρεθεί για να μπορέσει ο άλλος να συνεχίσει να αναπτύσσεται.