Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας λευκής σταφίδας Versailles, φύτευση και φροντίδα

Μούρα των Βερσαλλιών λευκή σταφίδα σύμφωνα με την περιγραφή Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι παρόμοια με αυτά άλλων συγγενών φυτών. Ωστόσο, η ποικιλία, η οποία κατάγεται από τη Γαλλία, διακρίνεται για την υψηλότερη απόδοση και τη γεύση της. Οι κηπουροί γνωρίζουν αυτήν την καλλιέργεια εδώ και πάνω από 100 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι χομπίστες έχουν δει από πρώτο χέρι τα οφέλη αυτής της ποικιλίας, η οποία μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένων των Ουραλίων και της Σιβηρίας.

Η ιστορία της επιλογής της λευκής σταφίδας των Βερσαλλιών

Η ιστορία της ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας χρονολογείται από τα τέλη του 19ου αιώνα. Τεχνικά, πρόκειται για μια λευκή ποικιλία κόκκινης σταφίδας. Αναπτύχθηκε από Γάλλους γεωπόνους και σταδιακά κέρδισε δημοτικότητα παγκοσμίως. Τα κύρια πλεονεκτήματά της είναι οι μεγάλοι καρποί της, η υψηλή απόδοση και η χαμηλή συντήρηση. Από το 1959, αυτή η ποικιλία σταφίδας έχει συμπεριληφθεί στο Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης της Ρωσίας. Συνιστάται για χρήση στις κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές, στην περιοχή του Βόλγα και στα Ουράλια.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Ο θάμνος έχει φύλλα χαρακτηριστικά της σταφίδας: φωτεινό πράσινο, πεντάλοβο, με σαφώς καθορισμένο μίσχο και κεντρικό γαρίφαλο. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει έως και 3 κιλά ώριμων, γαλακτοκίτρινων μούρων. Αυτή η ποικιλία σταφίδας έχει περιορισμένη αντοχή στον παγετό και είναι ευαίσθητη στην ανθρακνόζη και τα παράσιτα του κήπου. Οι ταξιανθίες είναι μεσαίου μεγέθους, οι συστάδες έχουν επιμήκεις μίσχους και είναι εφηβικές.

Θάμνοι και φύλλα

Οι σταφίδες Βερσαλλιών αναπτύσσονται όρθιοι, ελαφρώς απλωμένοι θάμνοι με εύκαμπτους μίσχους. Συνήθως σπάνια ξεπερνούν το 1,5 μέτρο σε ύψος. Τα φύλλα τους είναι τα κλασικά φύλλα σταφίδας, χνουδωτά από κάτω. Η βάση είναι στρογγυλεμένη και τα οδοντωτά δόντια είναι κοντά και αμβλέα.

Μούρα και η επακόλουθη πώλησή τους

Οι καρποί είναι τέλεια στρογγυλεμένοι. Η σταφίδα έχει διάμετρο έως 10 χιλιοστά και ζυγίζει, κατά μέσο όρο, περίπου 1 γραμμάριο. Η φλούδα είναι τρυφερή και σφιχτή, αλλά πρακτικά ανεπαίσθητη στη γεύση. Ο καρπός έχει κρεμώδες χρώμα, μερικές φορές με μια ελαφρώς κιτρινωπή απόχρωση. Στο εσωτερικό, το μούρο είναι γεμάτο με ζουμερό, γλυκόξινο πολτό. Κάθε σταφίδα περιέχει:

• ζάχαρη – έως 8%;
• οξέα – όχι περισσότερο από 2,3%
• ξηρή ουσία – έως 18%.

Τα φραγκοστάφυλα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος. Αγαπούνται τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φρουτοποτών, τα οποία είναι απαραίτητα στη ζέστη του καλοκαιριού, και για κονσέρβες.

Ανοσία στις ασθένειες

Δυστυχώς, αυτή η ποικιλία δεν είναι 100% ανθεκτική σε ασθένειες (ανθράκωση, ωίδιο και σκωρίαση σε κυπελλοειδή μορφή), αλλά με προληπτικά μέτρα, μπορεί να τις αντέξει καλά. Η υψηλή υγρασία ευνοεί επίσης την ανάπτυξη μυκήτων και σήψης.

Αντοχή σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν

Οι θάμνοι σταφίδας αυτής της ποικιλίας είναι μέτρια ευαίσθητοι στο κρύο, γεγονός που τους καθιστά κατάλληλους για ευρεία καλλιέργεια. Εάν προετοιμαστούν προσεκτικά και καλυφθούν για τον χειμώνα, οι θάμνοι θα αντέξουν εύκολα τους σκληρούς παγετούς των Ουραλίων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η σταφίδα θεωρείται δικαίως ένας θησαυρός θρεπτικών συστατικών, ένα πραγματικό κοκτέιλ βιταμινών για παιδιά και ενήλικες. Αυτή η ποικιλία συνδυάζει αρμονικά τα οφέλη της με έναν μέτριο αριθμό μειονεκτημάτων.

Η ποικιλία Versailles παρουσιάζει αντοχή στο ωίδιο και παράγει αξιοπρεπή απόδοση. Οι θάμνοι της σταφίδας είναι αυτογόνιμοι και αυτογονιμοποιούνται. Τα μούρα παραμένουν προσκολλημένα στα αμπέλια για μεγάλο χρονικό διάστημα, συμβάλλοντας στη διατήρηση της σοδειάς.

Υπάρχουν επίσης και κάποια μειονεκτήματα. Η ποικιλία τείνει να εξαπλώνεται και είναι ευάλωτη στην ανθρακνόζη.

Προσγείωση

Η φύτευση αυτής της ποικιλίας σταφίδας απαιτεί την τήρηση ορισμένων κανόνων για να διασφαλιστεί ότι οι θάμνοι θα ριζώσουν και θα αρχίσουν να καρποφορούν. Πρέπει να ληφθεί αμέσως μέριμνα, συμπεριλαμβανομένου του ποτίσματος, της λίπανσης και στη συνέχεια του κλαδέματος και της κάλυψης πριν από τον χειμώνα.

Χρονισμός των εργασιών φύτευσης

Οι σταφίδες Βερσαλλιών φυτεύονται δύο φορές το χρόνο – την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Στην πρώτη περίπτωση, αυτή είναι η περίοδος πριν αρχίσουν να ανοίγουν ενεργά τα μπουμπούκια και στη δεύτερη, τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Αυτή η επιλογή θα διασφαλίσει ότι οι θάμνοι σταφίδας θα προσαρμοστούν γρήγορα στο χώρο.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία λάκκου φύτευσης

Οι σταφίδες απαιτούν πλήρη ηλιοφάνεια. Η σκιά είναι επιβλαβής. Εάν δεν το κάνετε αυτό, τα μούρα θα είναι ξινά στην μελλοντική συγκομιδή. Η τοποθεσία πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ρεύματα αέρα. Η ποικιλία Versailles αντιπαθεί τις ελώδεις περιοχές και τις περιοχές κοντά σε υπόγεια ύδατα. Προτιμώνται τα ελαφρά, διαπερατά εδάφη (αργιλώδη, αμμώδη άργιλοι) με ελαφρώς όξινη χημική αντίδραση.

Η τρύπα για τους θάμνους σταφίδας προετοιμάζεται 14 ημέρες πριν από τη φύτευση. Αφαιρούνται τα ζιζάνια και τα υπολείμματα και προστίθεται λίπασμα (χούμος, υπερφωσφορικό, τέφρα ξύλου).

Σχέδια και κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων

Το δενδρύλλιο πρέπει να έχει έως και πέντε ξυλώδεις ρίζες μήκους 15-20 εκατοστών. Οι ρίζες ελέγχονται ιδιαίτερα προσεκτικά, καθώς καθορίζουν την ανάπτυξη του θάμνου. Τα γειτονικά φυτά χωρίζονται κατά τουλάχιστον 1 μέτρο και η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι έως 1,5 μέτρο.

Ο ριζικός λαιμός πρέπει να βρίσκεται πάνω από το έδαφος, περίπου 10 εκατοστά. Όταν τοποθετείτε το δενδρύλλιο στην τρύπα, ισιώστε προσεκτικά τις ρίζες, στη συνέχεια καλύψτε με χώμα και συμπιέστε ελαφρά.

Απαραίτητη φροντίδα

Η ελάχιστη φροντίδα περιλαμβάνει κλάδεμα, πότισμα, λίπανση και καταπολέμηση παρασίτων. Αυτό θα εξασφαλίσει φυσιολογική παραγωγή καρπών, αυξημένη αντοχή στα παράσιτα και ισχυρότερη ανάπτυξη.

Πότισμα

Κατά τη φύτευση, ένα δενδρύλλιο χρειάζεται 1-2 κουβάδες νερό. Στη συνέχεια, θυμηθείτε έναν απλό κανόνα: ο θάμνος χρειάζεται τακτικό πότισμα, αλλά αποφύγετε να αφήσετε το έδαφος να γεμίσει με νερό. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τον θάμνο της σταφίδας πρωί και βράδυ, ρίχνοντας έναν κουβά νερό στη ριζική ζώνη. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία τρεις φορές την εβδομάδα.

Λίπασμα

Κατά το τρίτο έτος ανάπτυξης, ο θάμνος απαιτεί «βιταμίνες»—ουρία, κοπριά κοτόπουλου, έτοιμα ή σπιτικά μείγματα. Για παράδειγμα, υπερμαγγανικό κάλιο με βορικό οξύ και θειικό χαλκό. Η λίπανση γίνεται όταν οι ακτίνες του ήλιου δεν είναι τόσο έντονες, σε ήρεμο καιρό.

Κλάδεμα και διαμόρφωση κόμης

Μόλις 6-7 κλαδιά σχηματίσουν τον σκελετό του θάμνου (μετά από ένα χρόνο), γίνεται κλάδεμα. Ακριβώς τα μισά, τα πιο δυνατά, μένουν και τα υπόλοιπα αφαιρούνται με κλαδευτήρι. Αυτό γίνεται ετησίως. Πρέπει να αφαιρούνται τα άρρωστα, τα κατεστραμμένα και τα ξερά κλαδιά. Αφαιρούνται επίσης οι βλαστοί που προκαλούν την υπερβολική ανάπτυξη του θάμνου. Η κορυφή διαμορφώνεται έτσι ώστε να τονίζει την κυριαρχία των ευθύγραμμων, καρποφόρων κλαδιών.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Μόλις ο θάμνος ρίξει τα φύλλα του, κλαδέψτε τα άρρωστα και παλιά κλαδιά μέχρι το έδαφος, και τους βλαστούς ενός έτους κατά το ένα τρίτο του μήκους τους. Κατά τη διάρκεια σοβαρών παγετών, συνιστάται να λυγίζετε τα κλαδιά μέχρι το έδαφος και να τα καλύπτετε με ασπίδες ή κομμάτια σχιστόλιθου.

Ασθένειες και παράσιτα: προστασία και θεραπεία

Η ανθρακνόζη μπορεί να αντιμετωπιστεί με μείγμα Bordeaux και κολλοειδές διάλυμα θείου. Η ωίδιο μπορεί να αντιμετωπιστεί με Φιτοσπορίνη. Η σκωρίαση των κυψελωτών αγγείων είναι ανθεκτική στο Ziram, το Captan και το μείγμα Bordeaux.

Η σταφίδα είναι ευάλωτη σε παράσιτα όπως αφίδες, σκώρους και πριονόμυγες. Τα κατεστραμμένα μέρη αφαιρούνται και καίγονται και το φυτό ψεκάζεται με μαλαθείο ή με έγχυμα από φλούδα κρεμμυδιού.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Είναι εύκολο να πολλαπλασιάσετε την κορινθιακή σταφίδα σε ένα οικόπεδο - χρησιμοποιώντας μοσχεύματα, στρώσεις ή διαιρώντας τον θάμνο.

Μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα σταφίδας επιλέγονται από σπόρους ή παρασκευάζονται από θάμνους σταφίδας. Κάθε στέλεχος πρέπει να έχει έως και 7 μπουμπούκια (τουλάχιστον 5). Φυτεύονται υπό γωνία 45 μοιρών.

Επίπεδα

Την άνοιξη, σχηματίζονται αυλακώσεις γύρω από τον θάμνο, μέσα στις οποίες τοποθετούνται οι επιλεγμένοι βλαστοί. Στη συνέχεια, καλύπτονται με χώμα και πιέζονται προς τα κάτω. Με την πάροδο του χρόνου, το κλαδί θα ριζώσει και μπορεί να διαχωριστεί από τον μητρικό θάμνο.

Διαχωρίζοντας τον θάμνο

Αυτή η μέθοδος απαιτεί ακρίβεια. Αφαιρέστε προσεκτικά τις σταφίδες και χωρίστε τες στον απαιτούμενο αριθμό κομματιών, αφήνοντας 2-3 κλαδιά με ρίζες.

Οι απόψεις των κηπουρών για την ποικιλία

Οι κηπουροί εκτιμούν τη λευκή σταφίδα των Βερσαλλιών για τα νόστιμα, άφθονα καρποφόρα μούρα της. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή φρουτοποτών, κομπόστας και μαρμελάδας για τον χειμώνα. Οι καρποί δεν πέφτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το φυτό είναι μέτρια ανθεκτικό στις ασθένειες και το κρύο, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για έναν κήπο.