Τα οφέλη και οι βλάβες των φραγκοστάφυλων για την ανθρώπινη υγεία, τις ιδιότητες και τις χρήσεις

Τα φραγκοστάφυλα καλλιεργούνται συχνά σε κήπους, αλλά τα οφέλη και οι κίνδυνοι του μούρου για την υγεία πρέπει να λαμβάνονται υπόψη πριν από την κατανάλωσή τους. Τα φραγκοστάφυλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και χρησιμοποιούνται συχνά για χειμερινές μαρμελάδες.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Πολυετές φυτό που αναπτύσσεται ως μικρός θάμνος. Διακρίνεται για την αντοχή του στις ασθένειες και τη γεύση του.

Τα χαρακτηριστικά των φραγκοστάφυλων είναι τα εξής:

• το ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει τα 1,5 μέτρα.
• Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορούν να συλλεχθούν μεγάλες συγκομιδές ετησίως.
• το μέγεθος των μούρων μπορεί να φτάσει τα 2 γραμμάρια.
• μπορεί να είναι ροζ, σκούρο πράσινο, κίτρινο, μπορντό ανάλογα με την ποικιλία.
• η γεύση μπορεί να είναι ξινή, γλυκιά ή γλυκόξινη.
• χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση ή για παρασκευάσματα.

Το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και πολλαπλασιάζεται γρήγορα με μοσχεύματα ή στρώσεις.

Ιστορία της εμφάνισης

Η καλλιέργεια αναφέρθηκε για πρώτη φορά στην Αγγλία. Τα φραγκοστάφυλα είναι μια από τις αρχαίες καλλιέργειες, που καλλιεργούνταν σε βασιλικούς κήπους ήδη από τον 14ο αιώνα. Το φυτό έγινε ευρέως διαδεδομένο τον 18ο αιώνα. Στη συνέχεια, θάμνοι φυτεύτηκαν σε κήπους ως καλλωπιστικά φυτά και για τη συγκομιδή των υγιών μούρων τους. Τον 19ο αιώνα, οι καλλιεργητές άρχισαν να αναπτύσσουν διαφορετικές ποικιλίες. Ωστόσο, λόγω του μύκητα του ωιδίου, το φυτό δεν ήταν δημοφιλές για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρόσφατα έγινε δημοφιλές στους κηπουρούς.

Χρήσιμη σύνθεση

Τα μούρα περιέχουν τα ακόλουθα χρήσιμα συστατικά:

• βιταμίνες C, A, B1, B6;
• μέταλλα - μαγγάνιο, ψευδάργυρος, κάλιο, χαλκός, φώσφορος, σίδηρος.

Εκατό γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο 40 θερμίδες. Επομένως, το μούρο θεωρείται τροφή υψηλής θερμιδικής αξίας.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των μούρων για τον ανθρώπινο οργανισμό

Τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται συχνά για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ενισχύουν τον οργανισμό και την ανοσία.

Αιμοποιητικό

Το μούρο περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, επομένως χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της αναιμίας. Ενισχύει επίσης τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την ευθραυστότητα και βοηθά στην αραίωση του αίματος. Με την τακτική χρήση του προϊόντος, μειώνεται ο κίνδυνος θρόμβωσης και σχηματισμού πλάκας, γεγονός που μειώνει την καταπόνηση της καρδιάς.

Βιταμίνη C, Β, φώσφορος

Οι βιταμίνες που περιέχονται στο προϊόν ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνουν ασθένειες και λοιμώξεις. Αυτές οι βιταμίνες μειώνουν επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης όγκων και καρκίνου.

Για την κυκλοφορία του αίματος

Η τακτική κατανάλωση μούρων αραιώνει το αίμα και επιταχύνει την κυκλοφορία του. Ως αποτέλεσμα, οι ευεργετικές ουσίες κατανέμονται σε όλο το σώμα, θρέφοντας και κορεσμό των εσωτερικών οργάνων.

Μεταβολισμός

Τα φρεσκοκομμένα λαχανικά επιταχύνουν την πέψη, αποβάλλοντας τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα. Ένας ομαλοποιημένος μεταβολισμός διευκολύνει την αποικοδόμηση όλων των τροφίμων και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους.

Ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων

Η τακτική κατανάλωση φραγκοστάφυλων βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Επίσης, ομαλοποιεί τις ορμονικές ανισορροπίες. Καταπολεμά αποτελεσματικά τις ορμονικές ανισορροπίες κατά την έμμηνο ρύση και τις αναπαραγωγικές διαταραχές.

Πρόληψη υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης, φλεβικής ανεπάρκειας

Για την πρόληψη αυτών των ασθενειών, είναι σημαντικό να τρώτε τακτικά φραγκοστάφυλα. Προτιμώνται οι πράσινες ποικιλίες. Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα.

Καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους

Τα φραγκοστάφυλα είναι ουσιαστικά χωρίς θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για την απώλεια βάρους. Αυτή η απώλεια βάρους επιτυγχάνεται χάρη στα οργανικά οξέα που περιέχουν, τα οποία διασπούν φυσικά τα λιποκύτταρα. Χάρη στην ικανότητά τους να ομαλοποιούν τον μεταβολισμό, αυτή η διαδικασία συμβαίνει γρήγορα και το βάρος παραμένει.

Οι δίαιτες χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους. Τα φραγκοστάφυλα είναι το κύριο συστατικό. Τα μούρα περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου και μειώνουν την πείνα.

Σημαντικό: Για την παχυσαρκία, το φραγκοστάφυλο για απώλεια βάρους πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο σε συνδυασμό με άλλες μεθόδους.

Αναλγητικό

Τα μούρα έχουν την ικανότητα να μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα, εξαλείφοντας έτσι τον πόνο και τη δυσφορία. Τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνά για την ανακούφιση από τους πόνους της περιόδου.

Ήπιο καθαρτικό

Η καθημερινή κατανάλωση μούρων μπορεί να επιτύχει ήπια καθαρτική δράση. Οι φυτικές ίνες διεγείρουν την κινητικότητα του εντέρου, μειώνοντας τη δυσκοιλιότητα. Για καθαρτική δράση, καταναλώνετε 10 γραμμάρια φρέσκων μούρων δύο φορές την ημέρα.

Χολερετική ιδιότητα

Τα μούρα και τα αφεψήματα των φύλλων του φυτού χρησιμοποιούνται για την ομαλοποίηση της λειτουργίας των χοληφόρων οδών. Αποτρέπουν τη φλεγμονή στους χοληφόρους αγωγούς και καθαρίζουν το σώμα από βλαβερές ουσίες.

Αντιοξειδωτικά

Η κατανάλωση πράσινων μούρων βοηθά στην αποβολή των βλαβερών τοξινών που συσσωρεύονται κατά την κατανάλωση τροφής. Το προϊόν βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του ήπατος. Είναι επίσης κατάλληλο για τον καθαρισμό των πνευμόνων των καπνιστών.

Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης

Το φυτό έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης στο ανθρώπινο αίμα. Για να το κάνετε αυτό, τρώτε 100 γραμμάρια μούρων καθημερινά. Τα αποτελέσματα θα εμφανιστούν εντός 1-2 μηνών τακτικής χρήσης.

Λαϊκές θεραπείες

Τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Από τα φύλλα και τα μούρα παρασκευάζονται αφεψήματα και αλοιφές, και η χρήση τους μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ομορφιάς του δέρματος και των μαλλιών σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αφεψήματα

Από τα φρούτα μπορούν να παρασκευαστούν οι ακόλουθοι τύποι αφεψημάτων:

• Καθαρτικό. Για την παρασκευή του, ανακατέψτε ίσα μέρη νερού και φρούτων. Βράστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Λάβετε 50 γραμμάρια 4-5 φορές την ημέρα.
• Χολερετικό έγχυμα: Ρίξτε 1 φλιτζάνι μούρα με 2 φλιτζάνια βραστό νερό. Τοποθετήστε το έγχυμα σε ένα θερμός και αφήστε το να μουλιάσει για 6 ώρες. Ανακατέψτε το μείγμα που προκύπτει με μέλι σε αναλογία 1:5. Πίνετε 50 γραμμάρια 3 φορές την ημέρα.
• Τσάι για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού: Ρίξτε βραστό νερό πάνω από μια κουταλιά φύλλα και αφήστε τα να μουλιάσουν για 15 λεπτά. Προσθέστε ένα κλαδάκι μέντας και μια κουταλιά μέλι.
• Τονωτικό τσάι. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φρούτα και φύλλα. Αφήστε το να μουλιάσει για 20 λεπτά και πιείτε το πρωί.
• Ένα αφέψημα για την ανακούφιση από τους πόνους της περιόδου: ανακατέψτε τα φύλλα του θάμνου και τα μούρα σε ίσες αναλογίες. Προσθέστε νερό σε αναλογία 1:2 και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Πίνετε μισό ποτήρι δύο φορές την ημέρα.
• Ένα αφέψημα για την επούλωση των στοματικών ελκών. Ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό πάνω από ένα φλιτζάνι φύλλα. Σιγοβράστε για 10 λεπτά και πίνετε τρεις φορές την ημέρα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως στοματικό διάλυμα.
• Ένα αφέψημα κατά των μολυσματικών ασθενειών: ανακατέψτε 1 φλιτζάνι φρούτο με 2 φλιτζάνια νερό και 1 φλιτζάνι μέλι. Βράστε και πάρτε 2 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα.

Τα αφέψημα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 2-3 ημέρες μετά την παρασκευή τους. Εάν εμφανιστεί δυσάρεστη οσμή ή βλέννα, μην χρησιμοποιήσετε το φάρμακο.

Για πονόλαιμο

Για την ανακούφιση από το πρήξιμο και τον πονόλαιμο, χρησιμοποιήστε χυμό φρούτων. Αραιώστε τον χυμό με ίσα μέρη νερού και κάντε γαργάρες κάθε δύο ώρες.

Για δερματικές παθήσεις

Για να μειωθεί η βλάβη του δέρματος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τοπική θεραπεία με τα φύλλα του φυτού. Για να το κάνετε αυτό, μουλιάστε τα φύλλα σε νερό σε αναλογία 1:2. Βράστε. Σουρώστε και εφαρμόστε στις πληγείσες περιοχές.

Για έκζεμα και δερματίτιδα

Για την αντιμετώπιση δερματικών παθήσεων, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τακτικά φρέσκα μούρα. Τα μούρα περιέχουν ευεργετικά συστατικά που αποκαθιστούν την επιδερμίδα. Αυτή η μέθοδος θεραπείας μπορεί να χρησιμοποιηθεί μακροπρόθεσμα. Καταναλώστε έως και 200 ​​γραμμάρια φρέσκων μούρων την ημέρα.

Για φλεγμονώδεις διεργασίες στο ουρογεννητικό σύστημα

Για τη θεραπεία του αναπαραγωγικού συστήματος, συνιστάται η κατανάλωση 30 ml φρέσκου χυμού φρούτων ημερησίως. Η διάρκεια της θεραπείας διαρκεί έως και 15 ημέρες.

Για πέτρες στα νεφρά στην ουρήθρα

Η τακτική κατανάλωση φρέσκων φρούτων βοηθά στην απομάκρυνση των λίθων από τα νεφρά και της άμμου. Για τα επιθυμητά αποτελέσματα, καταναλώνετε το προϊόν καθημερινά για ένα μήνα.

Με υψηλή αρτηριακή πίεση

Τα φρέσκα μούρα μπορούν συχνά να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Τα μούρα έχουν διουρητική δράση, η οποία βοηθά στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Πτώση θερμοκρασίας

Όταν έχετε υψηλό πυρετό, η κατανάλωση τσαγιού φραγκοστάφυλου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πυρετού και στην ανακούφιση από τη φλεγμονή. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, τα μούρα αναμειγνύονται με φύλλα φραγκοστάφυλου και σιγοβράζονται σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Απομάκρυνση τοξινών και αποβλήτων

Τα φρούτα έχουν αντιοξειδωτική δράση στο ανθρώπινο σώμα. Προάγουν τη φυσική αποβολή των τοξινών και των αποβλήτων. Για να καθαρίσετε το σώμα, καταναλώνετε 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων δύο φορές την ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του καθαρισμού, αποφύγετε τους γρήγορους υδατάνθρακες και τις ανθυγιεινές τροφές. Τα φραγκοστάφυλα έχουν την ικανότητα να απομακρύνουν τα άλατα βαρέων μετάλλων και είναι επίσης αποτελεσματικά κατά του καρκίνου.

Διέγερση της παραγωγής αιμοσφαιρίνης

Η κατανάλωση κόκκινων φρούτων βοηθά στην τόνωση του μεταβολισμού των αμινοξέων, με αποτέλεσμα την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.

Βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου

Το φρούτο περιέχει κάλιο, το οποίο προάγει την ενεργή λειτουργία του εγκεφάλου. Βοηθά στη μείωση των επιπτώσεων του στρες στο σώμα και επιταχύνει την ανάρρωση μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά.

Χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα φραγκοστάφυλα σπάνια προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για τις έγκυες γυναίκες, η τακτική κατανάλωση των μούρων παρέχει τα ακόλουθα οφέλη:

• ο καρπός αναπτύσσεται καλύτερα επειδή τα μούρα περιέχουν φολικό οξύ.
• οι γυναίκες είναι λιγότερο ευάλωτες στα κρυολογήματα.
• χρησιμοποιώντας χυμό μούρων μπορείτε να αντιμετωπίσετε δερματικές παθήσεις χωρίς να βλάψετε το έμβρυο.
• η παρουσία βιταμίνης C μειώνει τον σχηματισμό κιρσών και αραιώνει το αίμα.
• η γυναίκα λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες για την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης.
• η χρήση αφέψημα των φρούτων μειώνει τον κίνδυνο νεφρικής νόσου.
• διευκολύνει τον καθαρισμό του εντέρου.
• μειώνει τον κίνδυνο υπερβολικής αύξησης βάρους μετά τον τοκετό.

Κατά την κατανάλωση μούρων, πρέπει να δίνεται προσοχή και δεν πρέπει να συνδυάζονται με γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σημαντικό: Η κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει διάρροια, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο τόνο της μήτρας και πιθανό πρόωρο τοκετό.

Μπορούν τα παιδιά να το χρησιμοποιήσουν;

Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να καταναλωθούν από παιδιά από την ηλικία του ενός έτους. Το προϊόν χορηγείται σταδιακά, ξεκινώντας με μικρές ποσότητες. Για τα παιδιά, το προϊόν έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

• προάγει την ανάπτυξη της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
• καθαρίζει απαλά τα έντερα.
• κορεσμεί το σώμα με όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες.
• αποτρέπει τον σχηματισμό δερματίτιδας.
• ο χυμός φρούτων αυξάνει την όρεξη.
• αφαιρεί την περίσσεια υγρού από το σώμα.
• η οπτική μνήμη βελτιώνεται.
• αυξάνει την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά μολυσματικές ασθένειες.

Για τα παιδιά, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται κομπόστες και φιλέτα με βάση τα μούρα. Μπορείτε επίσης να δώσετε 3-4 φρέσκα μούρα αρκετές φορές την ημέρα.

Πώς είναι χρήσιμο για τις γυναίκες;

Η κατανάλωση φραγκοστάφυλου από τις γυναίκες βοηθά στην ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου και στην ανακούφιση από τον πόνο. Βοηθά επίσης στη μείωση της δυσφορίας κατά την εμμηνόπαυση.

Οι γυναίκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν το προϊόν ως αντιρυτιδική θεραπεία και για προβληματικό δέρμα. Τα φρούτα αλέθονται σε πάστα, αναμειγνύονται με άργιλο και εφαρμόζονται στο πρόσωπο. Αυτή η μάσκα μειώνει το πρήξιμο, την ακμή και τις λεπτές γραμμές. Αυτή η θεραπεία μπορεί να επαναλαμβάνεται κάθε 10 ημέρες.

Ευεργετικές ιδιότητες για τους άνδρες

Το ανδρικό σώμα είναι διαφορετικό από το γυναικείο. Ωστόσο, η κατανάλωση μούρων έχει και τα οφέλη της. Αυτά περιλαμβάνουν:

• ένα αφέψημα των φύλλων του θάμνου αυξάνει την ανοσία και προάγει την ενέργεια.
• το προϊόν μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονής στο ουρογεννητικό σύστημα.
• Η χρήση φρούτων βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας λίπους και χοληστερόλης, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας.
• μείωση της επιθετικότητας και των κρίσεων θυμού·
• ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνεται.

Η τακτική κατανάλωση του φρούτου αυξάνει επίσης την ισχύ και μειώνει τον κίνδυνο φλεγμονής του προστάτη.

Αντενδείξεις χρήσης

Τα φραγκοστάφυλα σπάνια προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες αντενδείξεις χρήσης:

• μακροχρόνιες εντερικές διαταραχές και διάρροια.
• γαστρίτιδα;
• περίοδος θηλασμού;
• για χρόνιο μετεωρισμό;
• πρόσφατες χειρουργικές επεμβάσεις;
• έλκος;
• παιδιά κάτω του 1 έτους.

Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση. Εάν εμφανιστούν αυτά τα συμπτώματα, διακόψτε την κατανάλωση φραγκοστάφυλου.

Επιλογή και αποθήκευση

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων εξαρτώνται από τη σωστή επιλογή του τελικού προϊόντος. Όταν αγοράζετε μούρα, δώστε προσοχή στις ακόλουθες συστάσεις:

• δεν πρέπει να υπάρχει πλάκα στα φρούτα.
• τα μούρα έχουν μέτριο επίπεδο σκληρότητας.
• οι πράσινες ποικιλίες της καλλιέργειας θεωρούνται χρήσιμες.
• Τα φρούτα πρέπει να έχουν κοτσάνια.

Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε πλαστικό δοχείο. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τα μούρα και να τα χρησιμοποιήσετε όλο τον χειμώνα. Εάν έχετε μεγάλη ποσότητα μούρων, πολτοποιήστε τα με ζάχαρη και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Το χειμώνα, χρησιμοποιήστε τα ως μαρμελάδα για τσάι.

Τα φρούτα μπορούν επίσης να αποξηρανθούν. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• τοποθετήστε ώριμα μούρα σε ένα ηλιόλουστο μέρος.
• ανακατεύετε τρεις φορές την ημέρα.
• αφαιρέστε τα κατεστραμμένα δείγματα·
• Συλλέξτε το τελικό υλικό σε 3-4 ημέρες.

Είναι απαραίτητο να αποθηκεύεται σε υφασμάτινες σακούλες μακριά από υγρασία και υγρασία · εάν εμφανιστεί μια μυρωδιά μούχλας, τα αποξηραμένα φρούτα καθίστανται άχρηστα.

Αποτέλεσμα

Τα φραγκοστάφυλα είναι μια κοινή καλλιέργεια στους κήπους. Απαιτούν ελάχιστη φροντίδα, διακρίνονται για την εξαιρετική τους γεύση και τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους. Τα μούρα είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και έχουν την ικανότητα να απομακρύνουν τις τοξίνες και τα απόβλητα από το σώμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατάψυξη τροφίμων για τον χειμώνα. Οι καρποί χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για την παρασκευή σαλτσών για πιάτα με κρέας.