Πότε και πώς να μαζεύετε σωστά τα φραγκοστάφυλα με τα χέρια σας για να αποφύγετε τα τρυπήματα

Πώς καθορίζετε πότε είναι ώριμα τα φραγκοστάφυλα και πότε πρέπει να τα μαζέψετε; Αυτό το ερώτημα ενδιαφέρει τους κηπουρούς που καλλιεργούν αυτό το γλυκόξινο μούρο στους κήπους τους. Δεν είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι ο καρπός να μαλακώσει και να γλυκάνει. Τα φραγκοστάφυλα συλλέγονται όταν έχουν αλλάξει χρώμα και έχουν χάσει τη στυφή γεύση τους. Μόνο οι σφιχτοί καρποί είναι κατάλληλοι για κονσερβοποίηση. Τα πολύ μαλακά μούρα χρησιμοποιούνται για κρασί και χυμό.

Χρόνοι ωρίμανσης μούρων σε διαφορετικές περιοχές

Το φραγκοστάφυλο είναι ένας χαμηλός, πολυετής θάμνος με αγκαθωτά κλαδιά και νόστιμα μούρα. Υπάρχουν πάνω από εκατό γνωστές ποικιλίες, που ποικίλλουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης, το μέγεθος των καρπών και το χρώμα. Οι ποικιλίες που αγαπούν τη θερμότητα μπορούν να καλλιεργηθούν αποκλειστικά στο νότο. Οι ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στο κρύο προσαρμόζονται καλά στο κλίμα της κεντρικής ρωσικής περιοχής και της Σιβηρίας.

Στην αρχή της ανάπτυξης, τα μούρα είναι πράσινα. Καθώς ωριμάζουν, ο καρπός αλλάζει χρώμα. Ανάλογα με την ποικιλία, τα ώριμα φραγκοστάφυλα μπορεί να είναι κοκκινωπά, κιτρινωπά, ανοιχτό πράσινα ή σκούρα μπορντό. Τα μούρα ωριμάζουν 1-2 μήνες μετά το τέλος της ανθοφορίας. Ο θάμνος ανθίζει τον Απρίλιο-Μάιο-Ιούνιο, δηλαδή 20 ημέρες μετά το άνοιγμα των οφθαλμών. Η συγκομιδή είναι έτοιμη στα τέλη Ιουνίου-Ιουλίου ή τον Αύγουστο.

Νότια γεωγραφικά πλάτη

Στα νότια γεωγραφικά πλάτη, καλλιεργούνται αυτά που αγαπούν τη θερμότητα γλυκές ποικιλίες φραγκοστάφυλων, ανθίζει στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου, όταν ο αέρας θερμαίνεται στους 10 βαθμούς Κελσίου. Η ανθοφορία διαρκεί περίπου 5-10 ημέρες. Ένα μήνα αργότερα (στα τέλη Ιουνίου), τα μούρα ωριμάζουν.

Μεσαία ζώνη

Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, ο ζεστός καιρός ξεκινάει από τα μέσα Μαΐου. Τότε αρχίζουν να ανθίζουν τα φραγκοστάφυλα. Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Ιουνίου, οι μεσοκαλιώριμες ποικιλίες τον Ιούλιο και οι όψιμες ποικιλίες αναμένεται να ωριμάσουν τον Αύγουστο.

Ουράλια και Σιβηρία

Σε ψυχρότερες περιοχές, η περίοδος ανθοφορίας ξεκινά στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Ανάλογα με την ποικιλία, τα μούρα ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου ή στα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου.

Σημάδια ότι ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε τον καθαρισμό

Τα ώριμα φραγκοστάφυλα μπορούν να κρέμονται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν. Όσο περισσότερο παραμένουν τα μούρα στα κλαδιά, τόσο πιο γλυκά γίνονται. Οι καρποί που κρέμονται στον θάμνο συνήθως ωριμάζουν ταυτόχρονα. Τα φραγκοστάφυλα συλλέγονται στο στάδιο της τεχνικής και της πλήρους (καταναλωτικής) ωρίμανσης. Η τεχνική ωρίμανση συμβαίνει πρώτα, που σημαίνει ότι τα μούρα έχουν φτάσει στο πλήρες μέγεθός τους και έχουν αποκτήσει το χρώμα που είναι τυπικό για την ποικιλία. Αυτά τα φρούτα είναι ακόμα ελαφρώς ξινά, αλλά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων και κονσερβών. Τα άγουρα μούρα είναι εύκολα στη μεταφορά και είναι απόλυτα κατάλληλα για πώληση.

Η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται σε 10-15 ημέρες. Κατά την πλήρη ωρίμανση, τα φραγκοστάφυλα είναι πιο μαλακά και γλυκά. Οι καρποί τρώγονται φρέσκοι ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών και κρασιού. Η ωριμότητα καθορίζεται από την εμφάνιση. Τα πράσινα φραγκοστάφυλα γίνονται κιτρινωπά, κόκκινα ή σκούρα μπορντό. Μπορείτε να αγγίξετε τα μούρα. Τα άγουρα φρούτα θα είναι σφιχτά στην αφή, ενώ τα υπερώριμα θα είναι πολύ μαλακά.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τα μούρα. Τα κοκκινωπά φραγκοστάφυλα γίνονται γλυκά καθώς ωριμάζουν, ενώ οι κίτρινες και πρασινωπές ποικιλίες διατηρούν μια ελαφριά οξύτητα. Τα ώριμα μούρα πρέπει να είναι σφιχτά, ξηρά, όχι πολύ σκληρά και να έχουν γλυκόξινη γεύση, με ημιδιαφανή φλούδα και ζελατινώδη σάρκα. Τα ώριμα φραγκοστάφυλα χάνουν την πηχτή, στυφή γεύση τους.

Πώς να κάνετε σωστή συγκομιδή

Σε ένα μικρό οικόπεδο κήπου, τα μούρα μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι. Σε βιομηχανικές φυτείες, τα φρούτα συλλέγονται μηχανικά, χρησιμοποιώντας μηχανήματα που δονούν τα κλαδιά.

Χειροκίνητη συναρμολόγηση

Ένας θάμνος φραγκοστάφυλου, με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να παράγει 5-10 κιλά καρπών. Οι καρποί συλλέγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας, αφού έχει υποχωρήσει η δροσιά και οι καρποί έχουν στεγνώσει στον ήλιο. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής είναι εντελώς ακίνδυνη για το φυτό. Τα κλαδιά ανασηκώνονται προσεκτικά και τα ώριμα φραγκοστάφυλα μαζεύονται. Οι καρποί συλλέγονται με τους μίσχους τους άθικτους, διατηρώντας την ελκυστική εμπορεύσιμη εμφάνισή τους.

Όποιος συλλέγει με το χέρι θα πρέπει να φοράει ειδικά γάντια και ρούχα με μακριά μανίκια για να μην γρατσουνίσει τα χέρια του στα αγκάθια. Τα μούρα πρέπει να συλλέγονται αργά, προσεκτικά και προσεκτικά.

Μηχανικός καθαρισμός

Μια ειδική συσκευή—ένας ηλεκτρικός δονητής που τροφοδοτείται από μια πρίζα ή από το ηλεκτρικό σύστημα ενός αυτοκινήτου—θα βοηθήσει στη γρήγορη συγκομιδή των φρούτων. Ένα πλαστικό φύλλο απλώνεται κάτω από τον θάμνο. Στη συνέχεια, κάθε κλαδί δονείται. Τα μούρα σπάνε και πέφτουν στο φύλλο. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι η καλύτερη για τη συγκομιδή πλήρως ώριμων φρούτων. Τα μούρα στο τεχνικό στάδιο ωρίμανσης δεν μαζεύονται τόσο εύκολα από το κλαδί με δονητή. Τα φραγκοστάφυλα που πέφτουν στο πλαστικό φύλλο θα πρέπει να καθαρίζονται από τα φύλλα και να διαλέγονται την ίδια μέρα.

Μέθοδος χτένας

Αυτή είναι μια ταχύτερη μέθοδος συγκομιδής με το χέρι. Μια χτένα, μια δαχτυλήθρα με χτένα, τοποθετείται σε ένα δάχτυλο για να βοηθήσει στο μάζεμα των μούρων από τα κλαδιά. Ένα πλαστικό φύλλο πρέπει να τοποθετηθεί κάτω από τον θάμνο για να μαζευτούν τα φραγκοστάφυλα. Αντί για δαχτυλήθρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συσκευή που μοιάζει με χτένα για να «χτενίσετε» τα κλαδιά, χωρίζοντας τα μούρα από τους μίσχους.

πλαστικό μπουκάλι

Όταν μαζεύετε μούρα από αγκαθωτά κλαδιά, μπορεί να σας τρυπήσουν τα αγκάθια. Οι κηπουροί έχουν βρει έναν τρόπο να λύσουν αυτό το πρόβλημα. Σε λίγα μόνο λεπτά, μπορείτε να φτιάξετε ένα ειδικό εργαλείο συλλογής μούρων από ένα πλαστικό μπουκάλι. Πάρτε ένα μικρό δοχείο χωρητικότητας 0,5 λίτρων. Κόψτε μια μικρή τρύπα 7 εκατοστά από τον πάτο και κάντε μια μακριά, σφηνοειδή τομή από αυτήν την τρύπα στη βάση. Κρατήστε το μπουκάλι από το λαιμό και μαζέψτε τα μούρα, ρίχνοντάς τα στην τρύπα.

Μέθοδοι για την αύξηση των αποδόσεων των καλλιεργειών

Τα φραγκοστάφυλα θεωρούνται μια εύκολη στην καλλιέργεια καλλιέργεια. Ωστόσο, για να επιτευχθεί καλή απόδοση, απαιτείται τακτική φροντίδα και έγκαιρη εφαρμογή επαρκών οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων.

Έγκαιρο κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου

Αμέσως μετά τη φύτευση, οι βλαστοί κόβονται σχεδόν μέχρι το έδαφος, αφήνοντας πέντε μπουμπούκια σε κάθε ένα. Την επόμενη χρονιά, στις αρχές της άνοιξης, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, ο θάμνος κλαδεύεται για σκοπούς διαμόρφωσης. Αφήνονται αρκετοί κύριοι βλαστοί που εκτείνονται από τη βάση του θάμνου και αφαιρούνται οι πλεονάζοντες βασικοί βλαστοί. Τα κλαδιά του περασμένου έτους κλαδεύονται ελαφρώς.

Την επόμενη σεζόν, όταν ο θάμνος αρχίσει να αποδίδει καρπούς, οι κορυφές των κλαδιών αφήνονται στην άκρη. Θα εμφανιστούν μούρα πάνω τους. Αφαιρούνται οι βλαστοί που αναπτύσσονται προς τα μέσα, καθώς και τα χαμηλότερα κλαδιά. Μετά το κλάδεμα, τα τραύματα αντιμετωπίζονται με διάλυμα θειικού χαλκού και πίσσας κήπου. Ξεκινώντας από το 7ο ή 8ο έτος, πραγματοποιείται κλάδεμα αναζωογόνησης, αφαιρώντας σταδιακά τα παλιά κλαδιά και αντικαθιστώντας τα με νέους βασικούς βλαστούς ή νεαρούς πλευρικούς βλαστούς.

Έλεγχος ζιζανίων

Δεν πρέπει να αφήνετε τα ζιζάνια να αναπτύσσονται κάτω από τον θάμνο. Όχι μόνο στερούν από τα φραγκοστάφυλα θρεπτικά συστατικά, αλλά συλλέγουν επίσης υγρασία και μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Λίπασμα και λίπανση

Η λίπανση του θάμνου ξεκινά το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Τα νεαρά φυτά τρέφονται με νιτρικό κάλιο στις αρχές της άνοιξης (50 γραμμάρια ανά 10 λίτρα υγρού). Τα φυτά τριών έως τεσσάρων ετών λιπαίνονται δύο φορές την εποχή - πριν και μετά την ανθοφορία. Τα φραγκοστάφυλα ανταποκρίνονται καλά στο χούμο (5 κιλά ανά φυτό). Η οργανική ύλη εφαρμόζεται καλύτερα πριν από το χειμώνα.

Ο χούμος μπορεί να χρησιμεύσει ως σάπια φύλλα, προστατεύοντας το φυτό από το κρύο. Την άνοιξη, οι καρποφόροι θάμνοι τροφοδοτούνται με ανόργανα λιπάσματα (υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο, χλωριούχο κάλιο). Χρησιμοποιήστε 50 γραμμάρια κάθε ουσίας ανά 12 λίτρα νερού για άρδευση.

Πρόληψη και έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Για την πρόληψη ασθενειών, συνιστάται η τήρηση σωστών καλλιεργητικών πρακτικών. Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται άμεσα, αφαιρώντας τα πλεονάζοντα και άρρωστα κλαδιά. Τα πεσμένα φύλλα πρέπει να αφαιρούνται και να καίγονται. Φυτέψτε εντομοαπωθητικά φυτά (σκόρδο, κατιφέδες) κοντά στον θάμνο.

Στις αρχές της άνοιξης, το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου πρέπει να σκάβεται και να ποτίζεται με διάλυμα θειικού χαλκού. Συνιστάται να ασβεστώνετε τον θάμνο με ασβέστη. Πριν εμφανιστούν τα φύλλα, επεξεργαστείτε τον θάμνο με εντομοκτόνα (Karate, Bi58, Danadim) για τον έλεγχο των εντόμων. Πριν από την ανθοφορία, ψεκάστε το φύλλωμα με το μυκητοκτόνο Strobi για την πρόληψη ασθενειών.

Επιπλέον, το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με το εντομοκτόνο Karbofos ή Actellic. Μετά τη συγκομιδή, πριν από το χειμώνα, ο θάμνος ψεκάζεται ξανά με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα.

Δύο ρίζες

Τα φραγκοστάφυλα έχουν ένα ινώδες ριζικό σύστημα που εκτείνεται τόσο σε μεγάλο όσο και σε βάθος. Το μεγαλύτερο μέρος των ριζών βρίσκεται γύρω από τον θάμνο, σε βάθος 25-50 εκατοστών. Ορισμένες σκελετικές ρίζες μπορούν να διεισδύσουν στα χαμηλότερα στρώματα του εδάφους. Αυτό το ριζικό σύστημα βοηθά τον θάμνο να επιβιώσει σε περιόδους ξηρασίας και να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που εισάγονται στην περιοχή του κορμού.

Προσγείωση υπό γωνία

Τα φραγκοστάφυλα φυτεύονται όρθια, αλλά αν το έδαφος είναι πολύ βαρύ και αργιλώδες, οι ρίζες θα δυσκολεύονται να φτάσουν προς τα κάτω. Επομένως, συνιστάται η φύτευση υπό γωνία 45 μοιρών. Οι βλαστοί που καλύπτονται με χώμα θα αναπτύξουν επιπλέον ρίζες, οι οποίες θα παρέχουν στο φυτό περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Χαλίκι και άμμος στη βάση

Τα φραγκοστάφυλα δεν ανέχονται στάσιμο νερό ή υγρό έδαφος. Κατά τη φύτευση, συνιστάται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα χαλικιού στον πάτο της τρύπας και να αραιώσετε το χώμα με άμμο και τύρφη. Όταν φυτεύετε σε χαμηλή περιοχή, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ειδικό στρώμα από χαλίκι και άμμο στη βάση της τρύπας. Αυτό το στρώμα θα ανυψώσει τον θάμνο πάνω από το έδαφος, εμποδίζοντάς τον να πλημμυρίσει κατά τη διάρκεια της βροχής.

Ένα εύφορο στρώμα εδάφους χύνεται σε ένα κρεβάτι από χαλίκι και άμμο, μόνο τότε τοποθετείται το δενδρύλλιο πάνω του και στη συνέχεια το ριζικό κολάρο καλύπτεται με χώμα.

Ψεκασμός με σκέτο νερό

Τα φραγκοστάφυλα προτιμούν μέτρια υγρασία. Κατά την περίοδο καρποφορίας, ο θάμνος πρέπει να ψεκάζεται με σκέτο νερό και να ρίχνονται μερικά λίτρα ζεστού βρόχινου νερού κάτω από τον θάμνο.

Κανόνες για την επιλογή γειτόνων

Όταν φυτεύετε φραγκοστάφυλα, θυμηθείτε να αφήνετε απόσταση 1-1,5 μέτρου μεταξύ τους και των γειτονικών φυτών. Αυτό το φυτό παράγει αμφιφυλόφιλα άνθη που αυτογονιμοποιούνται. Η φύτευση δύο ή τριών ποικιλιών φραγκοστάφυλου σε ένα οικόπεδο θα αυξήσει την απόδοση λόγω της διασταυρούμενης επικονίασης.

Συστάσεις για την επιλογή υλικού φύτευσης

Ο θάμνος αρχίζει να καρποφορεί τον 3ο έως 4ο χρόνο. Η καρποφορία διαρκεί 15-25 χρόνια. Για φύτευση, αγοράστε σπορόφυτα 1-2 ετών με υγιείς ρίζες, 3-4 βλαστούς μήκους 25-35 εκατοστών και υγρούς οφθαλμούς.

Σε θερμά κλίματα, τα φυτά φυτεύονται το φθινόπωρο, πριν από τον Οκτώβριο, 1-2 μήνες πριν από την έναρξη του παγετού. Σε ψυχρότερες περιοχές, αυτό γίνεται στα τέλη Αυγούστου. Σε σπάνιες περιπτώσεις, τα σπορόφυτα φυτεύονται την άνοιξη.

Κριτήρια επιλογής τοποθεσίας

Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και στη σκιά, αν και τα μούρα θα είναι πιο γλυκά σε πλήρη ηλιοφάνεια. Το φυτό προτιμά γόνιμο, ελαφρώς όξινο έδαφος. Το δενδρύλλιο φυτεύεται σε μια ειδικά σκαμμένη τρύπα βάθους 50 εκατοστών. Αυτή η τρύπα προετοιμάζεται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Το έδαφος εμπλουτίζεται με χούμο και μέταλλα. Κάθε τρύπα απαιτεί 5-10 κιλά χούμου, 100 γραμμάρια υπερφωσφορικού και θειικού καλίου και 300 γραμμάρια τέφρας ξύλου. Τύρφη και άμμος προστίθενται στο έδαφος που είναι πολύ αργιλώδες.

Αποστράγγιση και χαλάρωση

Ο θάμνος προτιμά να αναπτύσσεται σε ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Εγκαθίσταται σύστημα αποστράγγισης κατά τη φύτευση. Μια μικρή ποσότητα λεπτής θρυμματισμένης πέτρας ή χαλικιού προστίθεται στον πυθμένα της τρύπας. Καθώς ο θάμνος μεγαλώνει, οι ρίζες του απλώνονται προς τα έξω, φτάνοντας μερικές φορές κοντά στην επιφάνεια. Χαλαρώστε προσεκτικά το χώμα γύρω από τον κορμό για να βελτιώσετε την οξυγόνωση, προσέχοντας να μην διαταράξετε τις ρίζες.

Φροντίδα μετά τη συγκομιδή

Τα φραγκοστάφυλα απαιτούν προσοχή ακόμη και μετά τη συγκομιδή. Ο θάμνος χρειάζεται βοήθεια για να προετοιμαστεί για τον χειμώνα και να συσσωρεύσει επαρκή θρεπτικά συστατικά.

Καθαρισμός ζιζανίων και πεσμένων φύλλων

Μέχρι να πέσουν τα φύλλα, ο θάμνος αφήνεται στην ησυχία του, αφαιρώντας μόνο τυχόν ζιζάνια που αναδύονται από το έδαφος. Στα τέλη του φθινοπώρου, όλα τα πεσμένα φύλλα σκουπίζονται από την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου και καίγονται έξω από τον κήπο.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Πριν από το χειμώνα, ο θάμνος επεξεργάζεται με μείγμα Bordeaux ή ασβεστώνεται με ασβέστη. Η περιοχή του κορμού ποτίζεται με διάλυμα θειικού χαλκού και εντομοκτόνου.

Λιπάσματα καλίου-φωσφόρου

Μετά τη συγκομιδή των μούρων, ο θάμνος τροφοδοτείται ξανά με κάλιο και φώσφορο. Αυτή η λίπανση επιτρέπει στο φυτό να δημιουργήσει μπουμπούκια φρούτων για τη συγκομιδή της επόμενης χρονιάς. Χρησιμοποιήστε 35 γραμμάρια υπερφωσφορικού και θειικού καλίου ανά 12 λίτρα νερού.

Κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου

Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, κλαδέψτε τα νεκρά και άρρωστα κλαδιά. Εάν ο θάμνος δεν έχει καρποφορήσει καλά, μπορείτε να κλαδέψετε μερικά παλιά κλαδιά, αφήνοντας τα νεαρά και μερικούς βλαστούς από τη βασική ανάπτυξη.

Χίλινγκ

Πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, ο θάμνος πρέπει να ποτίζεται γενναιόδωρα, στη συνέχεια να γεμίζεται με ένα στρώμα τύρφης και χούμου ή να προστίθεται κάτω από τη βάση ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα από πριονίδι (άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης).

Κανόνες αποθήκευσης της συγκομιδής

Τα μούρα που συλλέγονται σε πλήρη ωρίμανση πρέπει να καταναλώνονται ή να υποβάλλονται σε επεξεργασία εντός 5-7 ημερών. Τα φραγκοστάφυλα που συλλέγονται στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης πρέπει να ξηραίνονται καλά και η φλούδα τους να ελέγχεται για την ακεραιότητά τους. Τα σφιχτά μούρα μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος (σε θερμοκρασία από 0 έως +2 βαθμούς Κελσίου) για έως και 2 μήνες. Είναι καλύτερο να ρίχνετε τα φραγκοστάφυλα σε ένα μικρό πλαστικό δοχείο χωρητικότητας 2-3 λίτρων και να κλείνετε το καπάκι.

Εάν επιθυμείτε, τα μούρα μπορούν να καταψυχθούν, να αποξηρανθούν ή να μαραθούν στο φούρνο ή στον ήλιο.

Εφαρμογή

Τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού, χυμών και κρασιού. Τα μούρα προστίθενται σε γλυκά του κουταλιού, όπως ντομάτες ή αγγούρια, αντί για ξύδι. Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να γίνουν μαρμελάδα ή ένα νόστιμο επιδόρπιο. Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η μισή από την οποία διατηρείται σε μαρμελάδες και κομπόστες.

Σπιτικό παρασκευάσματα φραγκοστάφυλουΤα αποξηραμένα φρούτα έχουν διουρητικές και χολερετικές ιδιότητες. Αποτελούν απαραίτητο συμπλήρωμα βιταμινών στη διατροφή κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.