Περιγραφή της ποικιλίας Λευκορωσικού Ζαχαροκάλαμου, οδηγίες φύτευσης και φροντίδας

Αναπτύχθηκε από επιστήμονες του Ινστιτούτου Οπωροκηπευτικής της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας και συνιστάται για καλλιέργεια στις κεντρικές και βορειοδυτικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η ποικιλία φραγκοστάφυλου Λευκορωσίας Sugar έχει δικαίως κερδίσει ηγετική θέση μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Μεταξύ άλλων ποικιλιών, αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει για τον μεγάλο καρπό της, την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και την αντοχή στον παγετό.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Το φραγκοστάφυλο Λευκορωσίας έχει έναν θάμνο με χαμηλή εξάπλωση και όρθιους, δυνατούς μίσχους, που φτάνει σε ύψος έως και 1 μ. Κατά την περίοδο καρποφορίας, τα πλευρικά κλαδιά λυγίζουν προς το έδαφος. Το φραγκοστάφυλο έχει μεσαίου μεγέθους αγκάθια. Τα τρίλοβα, ματ φύλλα είναι φωτεινά πράσινα, μεγάλα και στρογγυλεμένα.

Τα λευκά-πράσινα μούρα, βάρους 5-9 γραμμαρίων, καλύπτονται με μια λεπτή αλλά αρκετά πυκνή, λεία φλούδα, εξασφαλίζοντας καλή μεταφορά. Αυτό το μέσο-πρώιμο φραγκοστάφυλο παράγει δυσδιάκριτα μικρά άνθη τον Μάιο και οι καρποί ωριμάζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, αλλά όταν φυτεύεται κοντά σε επικονιαστές, η απόδοση αυξάνεται (4-6 κιλά ανά θάμνο).

Το φυτό καρποφορεί ετησίως για 12-16 χρόνια, παράγοντας οβάλ μούρα με γλυκιά γεύση επιδόρπιου, την οποία η επιτροπή γευσιγνωσίας βαθμολόγησε με 4,8 μονάδες.

Μετά την ωρίμανση, οι καρποί παραμένουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν.

Με βάση την ποικιλία Λευκορωσική Ζάχαρη, ο ερασιτέχνης καλλιεργητής Petr Voronenko ανέπτυξε μια άλλη βελτιωμένη ποικιλία, την οποία ονομάζει Βελτιωμένη Λευκορωσική Ζάχαρη. Η νέα ποικιλία διαθέτει σημαντικά ανώτερα χαρακτηριστικά από τη μητρική της ποικιλία—το φυτό είναι πιο ανθεκτικό στον παγετό, ανθεκτικό στις μυκητιακές ασθένειες και παράγει καρπούς βάρους 10 γραμμαρίων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Οι καλλιεργητές αναφέρουν την παρουσία αγκαθιών και τη χαμηλή αντοχή στην ανθρακνόζη και το ωίδιο ως μειονεκτήματα του Λευκορωσικού Κηπουρού Ζάχαρης. Ωστόσο, τα πλεονεκτήματα υπερτερούν κατά πολύ των μειονεκτημάτων.

Θετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• αντοχή στον παγετό έως -29°C:
• προσαρμοστικότητα σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, ταχεία ανάκαμψη μετά από ξηρασία και παγετό.
• υψηλή παραγωγικότητα;
• γλυκιά γεύση, λεπτή φλούδα φρούτων.
• ευελιξία σκοπού·
• μεγαλόκαρπο.

Τα πλεονεκτήματα των φραγκοστάφυλων περιλαμβάνουν την ευκολία φροντίδας τους και την αυτο-γονιμοποίηση κατά 65%.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Για να διασφαλιστεί ότι το Λευκορωσικό Ζαχαροκάλαμο θα ριζώσει και θα ευδοκιμήσει με επιτυχία, η φύτευση ξεκινά με προπαρασκευαστικά βήματα:

• επιλέξτε ένα κατάλληλο μέρος.
• αποκτήστε και προετοιμάστε ένα βιώσιμο δενδρύλλιο για φύτευση.
• Σκάβουν μια τρύπα φύτευσης και προσθέτουν θρεπτικό υπόστρωμα.

Για την επιτυχή ανάπτυξη των καλλιεργειών και την άφθονη καρποφορία, είναι απαραίτητο να τηρήσετε το σχέδιο φύτευσης.

Επιλογή τοποθεσίας

Σε περιοχές με κακό φωτισμό, οι καρποί της ποικιλίας Λευκορωσικό Ζαχαρωτό Φραγκοστάφυλο γίνονται μικρότεροι και χάνουν την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη. Συνιστάται η φύτευση της καλλιέργειας κατά μήκος φράχτων που την προστατεύουν από τους βόρειους ανέμους. Οι πεδινές, οι ελώδεις περιοχές και οι πλημμυρισμένες περιοχές είναι ακατάλληλες για την καλλιέργεια αυτού του θάμνου μούρων. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συνιστώνται αποστράγγιση και υπερυψωμένα παρτέρια.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι της καλλιέργειας είναι τα όσπρια, τα παντζάρια και οι πατάτες.

Απαιτήσεις εδάφους

Τα φραγκοστάφυλα παράγουν άφθονους καρπούς σε ελαφρώς όξινα αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη. Το βέλτιστο pH του εδάφους είναι 6-6,5.

Επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης

Τα σπορόφυτα φραγκοστάφυλου ηλικίας έως τριών ετών αγοράζονται από αδειοδοτημένα φυτώρια και κέντρα κήπου. Ένας κατάλληλος θάμνος μιας ποικιλίας θα πρέπει να έχει τουλάχιστον τρεις ρίζες μήκους τουλάχιστον 15-20 cm και δύο ή τρία κλαδιά μήκους τουλάχιστον 30 cm.

Τα σπορόφυτα φραγκοστάφυλου με μηχανικές βλάβες, σημάδια ασθένειας, αποξηραμένες ρίζες και μπουμπούκια απορρίπτονται.

Αμέσως πριν από τη φύτευση, οι ρίζες της καλλιέργειας εμποτίζονται όλη τη νύχτα σε ένα διεγερτικό σχηματισμού ριζών (Kornevin, Zircon, Epin) και βυθίζονται σε ένα πηλό.

Διάγραμμα φύτευσης

2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση φραγκοστάφυλων, σκάψτε μια τρύπα βάθους 0,6 m και πλάτους 0,5 m, στην οποία τοποθετούνται ένας κουβάς με σάπια κοπριά ή κομπόστ, 200 g υπερφωσφορικού και 400 g τέφρας.

Οι θάμνοι ζαχαρότευτλων της Λευκορωσίας φυτεύονται τον Απρίλιο ή το φθινόπωρο. Οι ρίζες αναπτύσσονται πιο γρήγορα όταν φυτεύονται μεταξύ των μέσων Σεπτεμβρίου και των μέσων Οκτωβρίου.

Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε μια σειρά σε απόσταση 1 m το ένα από το άλλο και 2 m μεταξύ των σειρών.

Τεχνολογία φύτευσης φραγκοστάφυλου ζάχαρης της Λευκορωσίας:

• 5 λίτρα νερού χύνεται στην τρύπα φύτευσης.
• το δενδρύλλιο κατεβαίνει στο κέντρο της τρύπας κάθετα στην επιφάνεια του εδάφους.
• ισιώστε τις ρίζες.
• γεμίστε τον θάμνο σε μέρη, συμπιέζοντας το έδαφος για να εξαλείψετε τα κενά.
• νερό με 10 λίτρα νερού.
• σάπια φύλλα με ένα στρώμα τύρφης, πριονιδιού και χονδροειδούς άμμου πάχους 10 εκατοστών.

Για να εξασφαλιστεί ο εντατικός σχηματισμός βλαστών, ο ριζικός λαιμός θάβεται σε βάθος τουλάχιστον 5-7 cm.

Οδηγίες φροντίδας

Σε διαφορετικά στάδια της καλλιεργητικής περιόδου, τα ζαχαρότευτλα της Λευκορωσίας απαιτούν τακτική και ρυθμιζόμενη άρδευση, λίπανση, κλάδεμα και έλεγχο ασθενειών και παρασίτων. Η χειμερινή προετοιμασία διασφαλίζει ότι η καλλιέργεια δεν θα υποστεί ζημιές από παγετό και αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό της σύστημα.

Πότισμα

Μετά από έναν χειμώνα χωρίς χιόνι, τα φραγκοστάφυλα ποτίζονται μέσω αρδευτικών τάφρων που σκάβονται γύρω από την κορυφή στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Η επόμενη φορά που θα ποτιστεί η Λευκορωσική Ζάχαρη είναι κατά την περίοδο σχηματισμού καρπών, με ρυθμό 30-50 λίτρων ανά θάμνο.

Οι θάμνοι ποτίζονται κάθε 10 ημέρες όταν οι καρποί ωριμάζουν μέχρι να μαλακώσουν.

Τον Νοέμβριο, κατά την προετοιμασία της καλλιέργειας για το χειμώνα, πραγματοποιείται άρδευση που αναπληρώνει την υγρασία, μετατρέποντας το έδαφος κάτω από τους θάμνους σε λάσπη. Οι νεαροί θάμνοι ποτίζονται τακτικά. Η υγρασία του εδάφους στο επίπεδο της ρίζας διατηρείται τουλάχιστον στο 80%.

Κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου

Ο απλούστερος και πιο συνηθισμένος τρόπος για να σχηματίσετε έναν θάμνο φραγκοστάφυλου είναι ο κλασικός:

1. Κατά το πρώτο έτος, οι κορυφές όλων των κλαδιών κλαδεύονται, αφήνοντας πέντε μπουμπούκια. Απομένουν τρεις βασικοί βλαστοί και οι υπόλοιποι κόβονται μέχρι το έδαφος.
2. Κατά το δεύτερο έτος, όλα τα κλαδιά συντομεύονται κατά το ένα τρίτο, επιλέγονται 8 βασικοί βλαστοί που αναπτύσσονται προς τα πάνω και τα υπόλοιπα αφαιρούνται.
3. Κατά το τρίτο και τέταρτο έτος, κλαδέψτε τα περσινά κλαδιά κατά το ένα τρίτο, αφήνοντας 3-4 βλαστούς από το τρέχον έτος. Σε αυτή την ηλικία, ο θάμνος θα πρέπει να έχει 12-15 κλαδιά.

Ξεκινώντας από το έβδομο έτος, ο θάμνος αρχίζει να γερνάει, έτσι τα παλιά, μη παραγωγικά κλαδιά αφαιρούνται, αφήνοντας τα νεαρά για αντικατάσταση. Τα κλαδιά που πρόκειται να κλαδευτούν μέχρι το έδαφος αναγνωρίζονται από τον πιο σκούρο φλοιό τους.

Κάθε χρόνο, όταν το φραγκοστάφυλο βρίσκεται σε λήθαργο, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής. Αφαιρούνται οι άρρωστοι, σπασμένοι, στενά αναπτυσσόμενοι και λανθασμένα κατευθυνόμενοι βλαστοί.

Λίπασμα επιφάνειας

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, πριν χαλαρώσετε το χώμα, προσθέστε έναν κουβά με σάπια κοπριά ή κομπόστ αναμεμειγμένο με 70 γραμμάρια θειικού αμμωνίου και 40 γραμμάρια νιτρικού άλατος στον θάμνο του φραγκοστάφυλου. Ρίξτε το λίπασμα στο χώμα με μια τσάπα.

Μια άλλη μέθοδος είναι να προσθέσετε μόνο ανόργανα λιπάσματα στο έδαφος και να στρώσετε τα φραγκοστάφυλα με ένα στρώμα οργανικής ύλης 10 εκατοστών.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η καλλιέργεια ποτίζεται με διάλυμα ουρίας (20 g ανά 10 λίτρα νερού) ή πολτό. Στην αρχή του σχηματισμού μούρων, προστίθενται στο έδαφος 1 kg τέφρας ή 70 g υπερφωσφορικού και 40 g θειικού καλίου. Προστίθενται 400 g νιτρικού καλίου πριν από την προχειμερινή καλλιέργεια.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Η ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία φραγκοστάφυλου Λευκορωσίας Ζαχαρούχα δεν απαιτεί μόνωση. Απλώς καλύψτε το χώμα από κάτω με ένα παχύ στρώμα κοπριάς, χούμου ή κομπόστ. Για να αποτρέψετε τις επιθέσεις τρωκτικών, στρώστε τη βάση του θάμνου με κλαδιά ερυθρελάτης.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Στα τέλη Μαρτίου, οι θάμνοι ζάχαρης της Λευκορωσίας ποτίζονται με ζεστό νερό από ένα ποτιστήρι για να απαλλαγούν από τα παρασιτικά έντομα που διαχειμάζουν στα κλαδιά.

Το έδαφος γύρω από το φραγκοστάφυλο καθαρίζεται από βιολογικά υπολείμματα, χαλαρώνεται και καλύπτεται με σάπια φύλλα, γεγονός που δυσκολεύει την εκτόξευση των υμενόπτερων και την εξάπλωση των σπόρων των μυκήτων.

Πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, οι θάμνοι των φυτών και το χώμα από κάτω υποβάλλονται σε επεξεργασία με μείγμα Bordeaux ή Nitrofen.

Πριν από την ανθοφορία του φραγκοστάφυλου, ψεκάστε το στέμμα με μαλαθείο για προστασία από τα έντομα. Για να εδραιώσετε τα αποτελέσματα, επαναλάβετε τις θεραπείες με μείγμα Bordeaux και μαλαθείο αμέσως μετά την ανθοφορία. Εάν εμφανιστούν ακάρεα αράχνης, χρησιμοποιήστε κολλοειδές θείο.

Για να απαλλαγούμε από παράσιτα και σπόρια μυκήτων που διαχειμάζουν στο έδαφος, τα πεσμένα φύλλα και κλαδιά αφαιρούνται το φθινόπωρο και το χώμα σκάβεται.

Αναπαραγωγή

Ο πολλαπλασιασμός των φραγκοστάφυλων είναι εφικτός όχι μόνο για επαγγελματίες κηπουρούς αλλά και για ερασιτέχνες. Η μέθοδος πολλαπλασιασμού επιλέγεται με βάση την ηλικία του θάμνου, την ποσότητα του απαιτούμενου υλικού φύτευσης και τις προσωπικές προτιμήσεις.

Επίστρωση

Τα φραγκοστάφυλα πολλαπλασιάζονται με στρώσεις σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

• τον Οκτώβριο, επιλέγονται βλαστοί 3-5 ετών που βρίσκονται πιο κοντά στο έδαφος.
• μείωσε την ανάπτυξη του τρέχοντος έτους κατά το ένα τρίτο·
• το χώμα γύρω από τον θάμνο χαλαρώνει, τα ζιζάνια αφαιρούνται και γονιμοποιούνται.
• σκάψτε τάφρους βάθους 10 cm όπου τοποθετούνται τα μοσχεύματα.
• Πασπαλίστε τα κλαδιά με γη και ασφαλίστε τα με συρραπτικά.

Οι νέοι βλαστοί του ζαχαροκάλαμου της Λευκορωσίας με ανεξάρτητα ριζικά συστήματα φροντίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως ένας ώριμος θάμνος. Το επόμενο φθινόπωρο, το δενδρύλλιο διαχωρίζεται από το μητρικό φυτό, μαζί με τη ρίζα του, και μεταφυτεύεται σε ένα κομμάτι μούρων.

Ο πολλαπλασιασμός του φραγκοστάφυλου με στρώσεις είναι γρήγορος. Το μόνο μειονέκτημα είναι η μικρή ποσότητα υλικού φύτευσης που λαμβάνετε.

Μοσχεύματα

Τον Ιούνιο-Ιούλιο, όταν το καθεστώς θερμοκρασίας αντιστοιχεί στις βέλτιστες συνθήκες για τη βλάστηση των πράσινων μοσχευμάτων, οι νεαροί βλαστοί κόβονται σε κλαδιά φραγκοστάφυλου που δεν έχουν ηλικία άνω των 8 ετών.

Τα στελέχη κόβονται σε κομμάτια 10-15 cm, τα οποία απολυμαίνονται με διάλυμα μαγγανίου και τοποθετούνται σε νερό με την προσθήκη διεγέρτη ριζοβολίας για 24 ώρες.

Στη συνέχεια, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε γλάστρες γεμάτες με χώμα και καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη ή μπουκάλια. Μόλις ριζώσουν, τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στο παρτέρι.

Το φυτό μπορεί να πολλαπλασιαστεί χρησιμοποιώντας ξυλώδη μοσχεύματα που λαμβάνονται τον Οκτώβριο. Οι κορυφές των κλαδιών βλασταίνουν καλύτερα από τα κάτω μέρη.

Τεχνολογία πολλαπλασιασμού φραγκοστάφυλων με ξυλώδη μοσχεύματα:

• οι κορυφές, μήκους 20 cm, απολυμαίνονται με υπερμαγγανικό κάλιο, δένονται σε μια δέσμη και τοποθετούνται στο κελάρι.
• τον Φεβρουάριο, οι βλαστοί τοποθετούνται σε ποτήρια με νερό, καλυμμένα με πλαστικές σακούλες.
• Αφού εμφανιστούν οι ρίζες, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε ξεχωριστά δοχεία με χώμα.

Μέχρι τα τέλη Απριλίου, τα καλλιεργημένα φυτά φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Σπόροι

Οι σπόροι που λαμβάνονται από ώριμα, επιλεγμένα φραγκοστάφυλα ζάχαρης της Λευκορωσίας αναμειγνύονται με άμμο και τοποθετούνται σε ψυγείο ή κελάρι μέχρι τον χειμώνα για στρωματοποίηση. Πριν από τον παγετό, τα δοχεία σπόρων θάβονται μισό μέτρο βάθος στο έδαφος. Την άνοιξη, οι σπόροι σπέρνονται σε ένα θερμοκήπιο πάνω από το έδαφος, καλυμμένο με ένα λεπτό στρώμα υποστρώματος.

Στο στάδιο των δύο αληθινών φύλλων, τα σπορόφυτα απομακρύνονται και φυτεύονται σε ένα αναπτυσσόμενο κρεβάτι. Το φθινόπωρο, το δενδρύλλιο φραγκοστάφυλου είναι έτοιμο για μεταφύτευση. σε ένα μόνιμο μέρος.

Η μέθοδος πολλαπλασιασμού με σπόρους είναι μακρά και αναξιόπιστη, καθώς η μεταφορά των θετικών ιδιοτήτων των γονέων στον νέο θάμνο δεν είναι εγγυημένη.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι καρποί του ζαχαρόκηπου της Λευκορωσίας συλλέγονται τον Ιούλιο. Για τη συγκομιδή των φραγκοστάφυλων επιλέγεται μια ξηρή, καθαρή μέρα. Για να αποφύγετε τραυματισμούς στα χέρια σας, φοράτε μακριά μανίκια και γάντια.

Εάν τα φρούτα πρόκειται να υποβληθούν σε επεξεργασία, συλλέγονται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, όταν οι ράγες είναι μεγάλες αλλά ελαφρώς όξινες. Η συγκομιδή για νωπή κατανάλωση ολοκληρώνεται όταν τα φρούτα φτάσουν στην ωριμότητα για τον καταναλωτή.

Μια ειδική συσκευή χρησιμοποιείται για τη συλλογή φραγκοστάφυλων. — μια χτένα. Αυτό μειώνει σημαντικά τον χρόνο συγκομιδής, αλλά και τη διάρκεια ζωής, καθώς τα φύλλα καταλήγουν στο δοχείο μαζί με τα μούρα.

Σε θερμοκρασία δωματίου, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 12 ώρες. Τα πλήρως ώριμα μούρα θα παραμείνουν φρέσκα στο ψυγείο για 5 ημέρες, ενώ τα άγουρα θα παραμείνουν φρέσκα για έως και 2 εβδομάδες.

Τα φραγκοστάφυλα αποθηκεύονται άπλυτα, τοποθετημένα σε χάρτινες σακούλες ή δοχεία τροφίμων. Διάρκεια ζωής κατεψυγμένων μούρων είναι έξι μήνες, αποξηραμένο - 2 χρόνια.

Περιοχές εφαρμογής

Η κατανάλωση φρέσκων φραγκοστάφυλων όχι μόνο θρέφει τον οργανισμό με βιταμίνες και μέταλλα, αλλά έχει και θεραπευτική δράση. Τα μούρα μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και ανακουφίζουν από παθήσεις του ήπατος και των νεφρών. Τα αφεψήματα των μούρων βελτιώνουν την πέψη, αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου και ανακουφίζουν από τη φλεγμονή του λαιμού και του στόματος.

Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε ασκορβικό οξύ, οι μάσκες από λιωμένα φραγκοστάφυλα θεραπεύουν την ακμή και αναζωογονούν το δέρμα. Στη μαγειρική, τα φραγκοστάφυλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών, κομπόστας και αλμυρών σαλτσών για πιάτα με ψάρι και κρέας.