Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας Honey Strawberry, φύτευση και λεπτομέρειες φροντίδας

Οι κηπουροί, οι αγρότες και οι καλλιεργητές λαχανικών είναι εξοικειωμένοι από καιρό με την ποικιλία Honey Strawberry. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται με επιτυχία εδώ και πολλά χρόνια, τόσο για εμπορικούς σκοπούς όσο και σε ιδιωτικά αγροτεμάχια.

Αυτή η καλλιέργεια φρούτων έχει αποκτήσει ιδιαίτερη απήχηση και δημοτικότητα λόγω της υψηλής απόδοσής της, της χαμηλής συντήρησης και του πρώιμου χρόνου ωρίμανσης. Η καλλιέργεια φράουλας με μέλι δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες ή γνώσεις και είναι κατάλληλη για αρχάριους ερασιτέχνες κηπουρούς.

Ιστορία της ποικιλίας

Η ιστορία της ανάπτυξης της ποικιλίας Honey Strawberry ξεκίνησε τη δεκαετία του 1970. Οι καλλιεργητές στην αμερικανική πόλη Honey έθεσαν ως στόχο την ανάπτυξη μιας θεμελιωδώς νέας ποικιλίας φρούτων με βελτιωμένα και μοναδικά χαρακτηριστικά. Η ποικιλία Holiday Strawberry και η ποικιλία Vibrant χρησιμοποιήθηκαν για τη διασταύρωση.

Ως αποτέλεσμα μακράς και παραγωγικής εργασίας, οι επιστήμονες ανέπτυξαν μια ποικιλία μούρων κήπου που ωριμάζουν νωρίς και έχουν ασυνήθιστη γεύση. Η νέα φράουλα πήρε το όνομά της από την πόλη όπου διεξήχθη η έρευνα.

Περιοχή καλλιέργειας

Στη Ρωσία, η νέα ποικιλία προστέθηκε επίσημα στο κρατικό μητρώο μόνο το 2013, αλλά μέχρι τότε, η φράουλα είχε ήδη κερδίσει δημοτικότητα και καλλιεργούνταν ενεργά σε διάφορες περιοχές της χώρας.

Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια σε εύκρατα κλίματα και νότιες περιοχές.

Επίσης, το μέλι φράουλας καλλιεργείται στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία.

Κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες

Κατά την ανάπτυξη μιας νέας ποικιλίας φρούτων, οι κτηνοτρόφοι έλαβαν υπόψη χαρακτηριστικά όπως η αντοχή στην ξηρασία και η αντοχή στον παγετό.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η φράουλα Honey Garden ανέχεται εύκολα τους παγετούς έως και -20 βαθμούς και αισθάνεται υπέροχα σε περιόδους βραχυπρόθεσμης ξηρασίας.

Σημαντικό! Εάν αφεθούν χωρίς νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, η γεύση των φραουλών μελιού θα αλλοιωθεί.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της φράουλας με μέλι

Οι φράουλες κήπου αυτής της ποικιλίας δεν είναι αέναες. Η έγκαιρη συγκομιδή των ώριμων μούρων είναι απαραίτητη για καρποφορία υψηλής ποιότητας.

Περιγραφή των θάμνων

Οι θάμνοι του φυτού είναι χαμηλοί, συνήθως έως 30 cm, αλλά ζωηροί και απλωμένοι, με πολυάριθμες μεγάλες, φωτεινές πράσινες λεπίδες φύλλων με οδοντωτές άκρες και μόλις αισθητές τρίχες. Μετά την καρποφορία, οι θάμνοι αναπτύσσουν ενεργά πολλαπλούς έλικες.

Τα φυτά έχουν ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Ανθοφορία και καρποφορία

Οι καρποφόροι μπουμπούκια της φράουλας μελιού σχηματίζονται το φθινόπωρο, επομένως η καλλιέργεια κήπου ανθίζει στα τέλη Απριλίου.

Η ποικιλία Honey Strawberry είναι αυτογόνιμη. Κατά την ανθοφορία, κοντοί αλλά δυνατοί μίσχοι ανθέων αναδύονται από τους θάμνους, οι οποίοι ανοίγουν σε μεγάλα λευκά άνθη. Κάθε θάμνος παράγει 5 έως 9 μίσχους ανθέων με πολλαπλές ταξιανθίες, οι οποίες παράγουν ωοθήκες μούρων. Η ενεργή περίοδος ανθοφορίας διαρκεί 12-14 ημέρες.

Προς το τέλος της άνοιξης, οι πρώτοι ώριμοι καρποί εμφανίζονται στους θάμνους. Τα μούρα ωριμάζουν μεγάλα —έως 40 γραμμάρια— και είναι έντονα κόκκινα με ζουμερή σάρκα, γλυκόξινη γεύση και ένα ξεχωριστό άρωμα φράουλας.

Σημείωση: Προς το τέλος της καρποφορίας, τα μούρα μικραίνουν, αλλά η γεύση βελτιώνεται.

Συγκομιδή και χρήση της καλλιέργειας

Σε εύκρατα κλίματα, τα μούρα ωριμάζουν στα μέσα Ιουνίου. Στις νότιες περιοχές, οι φράουλες αυτής της ποικιλίας συλλέγονται 10-12 ημέρες νωρίτερα.

Ένας θάμνος αποδίδει 500 έως 700 γραμμάρια ώριμων καρπών. Σε βιομηχανική κλίμακα, μπορούν να συλλεχθούν έως και 15 τόνοι προϊόντος ανά εκτάριο.

Οι φράουλες μελιού είναι ευέλικτες και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκες ή επεξεργασμένες.

Η μαρμελάδα φτιάχνεται από φράουλες κήπου, φτιάξτε σπιτικό κρασί και λικέρ, στεγνώστε, καταψύξτε και διατηρήστε.

Σημαντικό! Μετά από έναν μακρύ χειμώνα, το σώμα χρειάζεται βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, τα οποία βρίσκονται σε αφθονία στις φράουλες.

Διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς

Η συγκομιδή των ώριμων μούρων διατηρεί τη φρεσκάδα και την εμπορεύσιμη εμφάνισή της για 3-5 ημέρες, επομένως τα φρούτα ανέχονται καλά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Πολλοί αγρότες συλλέγουν τις φράουλες τους όταν είναι τεχνικά ώριμες. Αυτό παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους, επιτρέποντάς τους να ωριμάσουν στα κιβώτια, αλλά η γεύση τους αλλοιώνεται.

Αντοχή σε ασθένειες και παγετό

Η φυσική ανοσία της ποικιλίας στις μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις του υπέργειου τμήματος του θάμνου την καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμη. Οι ρίζες αυτού του οπωροφόρου δέντρου είναι λιγότερο ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα.

Οι εύκρατοι χειμώνες δεν αποτελούν απειλή για τις φράουλες. Η υβριδική ποικιλία επιβιώνει εύκολα σε θερμοκρασίες έως και -20°C (-4°F). Στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, το φυτό χρειάζεται πρόσθετη μόνωση κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Φύτευση και φροντίδα

Για να επιτευχθεί μια υψηλής ποιότητας και άφθονη συγκομιδή, οι καλλιέργειες φρούτων απαιτούν έγκαιρη φροντίδα και τήρηση των γεωργικών πρακτικών.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι και γείτονες του πολιτισμού

Το κλειδί για υγιείς θάμνους μούρων και μια μεγάλη συγκομιδή είναι η αμειψισπορά.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι και γείτονες για τις φράουλες είναι οι βολβώδεις και ψυχανθείς καλλιέργειες, τα χόρτα, τα παντζάρια, τα καρότα και το μαρούλι.

Για την προώθηση της καρποφορίας και την προστασία από παράσιτα και ασθένειες, φυτεύονται άνθη καλέντουλας ή σκόρδο ανάμεσα σε θάμνους μούρων. Αυτά τα φυτά λειτουργούν ως φυσικά αντισηπτικά, καθαρίζοντας το έδαφος από επιβλαβή βακτήρια και εμπλουτίζοντάς το με ευεργετικά θρεπτικά συστατικά.

Δεν συνιστάται η φύτευση φραουλών δίπλα σε μελιτζάνες, πατάτες, ηλίανθους και ντομάτες.

Προετοιμασία του χώρου και των κρεβατιών

Για τη φύτευση φραουλών κήπου σε ανοιχτό έδαφος, επιλέξτε επίπεδα οικόπεδα με καλό φωτισμό και προστασία από τα ρεύματα αέρα και τους βόρειους ανέμους.

Το έδαφος για σπορόφυτα προετοιμάζεται 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

1. Η περιοχή χαλαρώνεται καλά, σκάβεται και καθαρίζεται από τα ζιζάνια.
2. Οργανικά και ανόργανα λιπάσματα προστίθενται στο έδαφος. Οι φράουλες κήπου προτιμούν χαλαρό, γόνιμο έδαφος.
3. Εάν το οικόπεδο έχει βαρύ, αργιλώδες έδαφος, θα πρέπει να προστεθεί άμμος και χούμος. Το αμμώδες έδαφος αναμειγνύεται με άμμο ποταμού και τύρφη. Η υπερβολική οξύτητα του εδάφους μειώνεται με ασβέστη ή τέφρα.
4. Εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι υψηλή, κατασκευάζονται υψηλά αναχώματα στα κρεβάτια.

Συμβουλή! Για να αποτρέψετε την εξάπλωση μυκήτων και παρασίτων, επεξεργαστείτε το έδαφος με ζιζανιοκτόνα λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση.

Επιλογή υλικού φύτευσης

Όταν επιλέγετε υλικό φύτευσης, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην εμφάνιση του φυτού. Το δενδρύλλιο δεν πρέπει να έχει ορατές ζημιές. Τα δενδρύλλια πρέπει να έχουν καλά αναπτυγμένα φύλλα, τουλάχιστον 3-4 στον αριθμό. Τα ριζώματα πρέπει να περιβάλλουν σφιχτά τη ρίζα στο δοχείο. Είναι καλύτερο τα δενδρύλλια να πωλούνται σε μικρά κύπελλα, από τα οποία μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να επιθεωρηθούν. Πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε τις ρίζες με διάλυμα μαγγανίου και ένα διεγερτικό ανάπτυξης.

Χρονισμός και τεχνολογία των εργασιών φύτευσης

Οι φράουλες που πολλαπλασιάζονται με βλαστούς φυτεύονται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους στις αρχές του φθινοπώρου. Με αυτόν τον τρόπο, η πρώτη συγκομιδή μούρων μπορεί να συλλεχθεί την επόμενη σεζόν. Η φθινοπωρινή φύτευση συνιστάται επίσης για τα νότια γεωγραφικά πλάτη. Τα σπορόφυτα έχουν χρόνο να εδραιωθούν και να ριζώσουν πριν από τον πρώτο παγετό.

Τα σπορόφυτα που αγοράζονται από φυτώριο ή αγορά είναι καλύτερο να φυτεύονται την άνοιξη. Αυτή η εργασία εκτελείται από τα μέσα Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου.

1. Στο προετοιμασμένο οικόπεδο, οι τρύπες σκάβονται σε βάθος 25 έως 30 cm.
2. Η απόσταση μεταξύ των οπών αφήνεται τουλάχιστον 40 cm, μεταξύ των σειρών 50 cm.
3. Γόνιμο χώμα χύνεται στις τρύπες και υγραίνεται.
4. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα, κατανέμοντας ομοιόμορφα το ρίζωμα.
5. Το φυτεμένο φυτό καλύπτεται με χώμα και ποτίζεται.

Σημαντικό! Εάν φυτεύετε οπωροφόρα δέντρα το φθινόπωρο, καλύψτε το χώμα κάτω από τα σπορόφυτα με ξερά φύλλα, πριονίδι ή κομπόστ.

Πότισμα και λίπανση

Η ποικιλία Honey Strawberry είναι εξίσου ευαίσθητη τόσο στο πολύ υγρό όσο και στο ξηρό έδαφος. Επομένως, το πότισμα αυτής της καλλιέργειας φρούτων πρέπει να γίνεται με τη μέγιστη προσοχή.

Η άρδευση είναι ιδιαίτερα σημαντική στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου και κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης. Ποτίστε τις φράουλες όποτε χρειάζεται, μόλις στεγνώσει το έδαφος. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, αυξήστε τη συχνότητα άρδευσης.

Όπως κάθε καρποφόρα καλλιέργεια, η φράουλα του μελιού απαιτεί πρόσθετα θρεπτικά συστατικά.

Οι φράουλες τροφοδοτούνται 3-4 φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, εναλλάσσοντας οργανικά λιπάσματα με ανόργανα λιπάσματα.

Στρώμα εδάφους

Η διαδικασία σάπια φύλλα εδάφους βοηθά στην απαλλαγή από τα ζιζάνια και σταθεροποιεί την υγρασία του εδάφους.

Σημείωση! Τα ζιζάνια είναι οι κύριοι φορείς μυκήτων, ιών και παρασίτων. Επομένως, αυτή η διαδικασία πρέπει να εκτελείται όσο το δυνατόν συχνότερα.

Ασθένειες και παράσιτα: πρόληψη και θεραπεία

Η ποικιλία φράουλας Honey Hybrid διαφέρει από τους συνομηλίκους της στην εξαιρετική αντοχή της σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται ετήσιος προληπτικός ψεκασμός των θάμνων και του εδάφους με επαγγελματικά παρασκευάσματα ή διαλύματα.

Η σωστή φροντίδα των φυτών και οι γεωργικές πρακτικές μειώνουν τον κίνδυνο προσβολής από ασθένειες και παράσιτα.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Με την έναρξη του φθινοπώρου, οι καλλιέργειες φρούτων προετοιμάζονται για χειμερινή αδράνεια.

1. Τα κιτρινισμένα, ξηρά και κατεστραμμένα φύλλα κόβονται από τους θάμνους και αφαιρούνται οι υπερβολικοί βλαστοί.
2. Ο προληπτικός ψεκασμός των φυτών και του εδάφους πραγματοποιείται για την πρόληψη της εξάπλωσης μυκητιασικών και ιογενών λοιμώξεων και παρασίτων.
3. Τα κρεβάτια είναι σάπια με ένα παχύ στρώμα χούμου, ξηρά φύλλα και κλαδιά ερυθρελάτης.
4. Όταν εμφανιστεί το πρώτο χιόνι, δημιουργούνται μεγάλες χιονοστιβάδες στα κρεβάτια.

Στις βόρειες περιοχές, τα κρεβάτια καλύπτονται επιπλέον με τυχόν κουρέλια ή ειδικό υλικό.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Η ποικιλία Honey Strawberry πολλαπλασιάζεται φυτικά ή με σπόρους.

Η υβριδική ποικιλία παράγει αρκετούς βλαστούς για πολλαπλασιασμό. Για τον πολλαπλασιασμό, επιλέξτε έναν εύρωστο θάμνο, αφαιρέστε όλους τους μίσχους των λουλουδιών και ριζώστε τη ροζέτα στο χώμα. Μόλις εμφανιστούν οι ρίζες, διαχωρίστε τη ροζέτα από το μητρικό φυτό και φυτέψτε την σε ξεχωριστό παρτέρι.

Η διαίρεση των θάμνων γίνεται για την αναζωογόνηση των φυτών. Για να γίνει αυτό, επιλέγεται ένας ώριμος, δυνατός θάμνος και σκάβεται. Οι ρίζες καθαρίζονται από το χώμα και χωρίζονται σε ίσα μέρη. Κάθε νέο φυτό πρέπει να έχει 2-3 φύλλα και σχηματισμένα ριζώματα. Οι νέοι θάμνοι φράουλας φυτεύονται σε παρτέρια.

Ο πολλαπλασιασμός των υβριδικών φραουλών με σπόρους είναι μια χρονοβόρα και επίπονη διαδικασία. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα δοχείο με γόνιμο χώμα και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για 1,5-2 μήνες.

Αφού περάσει ο χρόνος, το δοχείο με τους σπόρους μεταφέρεται σε ζεστό μέρος και καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, αφαιρείται η πλαστική μεμβράνη και οι γλάστρες μεταφέρονται στο ηλιακό φως. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα αληθινά φύλλα, τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες και φυτεύονται σε εξωτερικό χώρο την άνοιξη.

Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία

Στεπάν Βικτόροβιτς, Τομσκ

Καλλιεργώ φράουλες μελιού στη ντάτσα μου εδώ και έξι χρόνια. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς αλλά δυνατοί, στηρίζοντας έναν τεράστιο αριθμό μούρων. Είναι πολύ εύκολο στη φροντίδα—ποτίζοντας και λιπαίνοντας περιστασιακά—και δεν έχω συναντήσει ποτέ ασθένειες ή παράσιτα. Η ποικιλία παράγει εξαιρετικές αποδόσεις, με ζουμερά και γλυκά μούρα που είναι ιδανικά για μαρμελάδα και κατάψυξη.

Έλενα Πετρόβνα, Νιζνεγκόρσκ

Ο γείτονάς μου στη ντάτσα μου μού έδωσε μερικά φυτά μελιού-φράουλας. Τα φύτεψα πριν από δύο χρόνια, διαχείμασαν τέλεια και φέτος το καλοκαίρι μαζέψαμε την πρώτη μας σοδειά μούρων. Μας άρεσαν πολύ οι καρποί. Είναι βρώσιμοι και κατάλληλοι για κονσερβοποίηση. Σίγουρα θα πολλαπλασιάσω αυτή την ποικιλία.

Εβγκένι, 8 ετών, Νοβοσιμπίρσκ

Φύτεψα την ποικιλία Honey Strawberry πριν από τέσσερα χρόνια και δεν το μετάνιωσα ούτε μια μέρα. Απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, αναπτύσσεται γρήγορα και παράγει πολλά βλαστάρια. Τα μούρα είναι ζουμερά, αρωματικά και ελαφρώς κρασάτα, καθιστώντας τα ιδανικά για κομπόστες και μαρμελάδες. Η γυναίκα μου τα αποξηραίνει επίσης και τα καταψύχει για τον χειμώνα.