Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Ryabinushka, κανόνες φύτευσης και φροντίδα

Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στις χώρες της ΚΑΚ. Καλλιεργούνται ευρέως τόσο για βιομηχανική όσο και για προσωπική κατανάλωση, καθώς το φυτό ευδοκιμεί σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν την Ryabinushka. Σύμφωνα με την περιγραφή, τις κριτικές και τις φωτογραφίες της ποικιλίας πατάτας Ryabinushka, αυτή η εγχώρια ποικιλία είναι γνωστή για τους υψηλής ποιότητας καρπούς της και την ελκυστική ροζ φλούδα της. Οι πατάτες μεγαλώνουν μεγάλες και είναι δυνατές δύο συγκομιδές ανά σεζόν.

Λίγη ιστορία της ανάπτυξης της ποικιλίας Ryabinushka

Αυτή η ποικιλία πατάτας αναπτύχθηκε το 2007 από κτηνοτρόφους από το Βσεβολόζσκ. Δεν είναι υβρίδιο, αλλά μια μονολαχανική ποικιλία. Τα τελευταία 12 χρόνια, έχει κερδίσει δημοτικότητα στις κεντρικές, βόρειες και περιοχές της Άπω Ανατολής, στην Κριμαία και στον Καύκασο.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της πατάτας Ryabinushka

Αυτή η ποικιλία πατάτας μέσης σεζόν παράγει κονδύλους 2,5 μήνες μετά τη φύτευση. Στη συνέχεια, οι νέες πατάτες συλλέγονται. Η πλήρης συγκομιδή ξεκινά 4 μήνες μετά τη φύτευση. Το φυτό παρουσιάζει αντοχή σε ασθένειες, επιθέσεις σκαθαριών και όψιμη σήψη. Η ποικιλία Ryabinushka κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών.

Γεωγραφία της καλλιέργειας

Η ποικιλία πατάτας Ryabinushka έχει αποδειχθεί καλή σε εύκρατα κλίματα. Ευδοκιμεί σε όλες τις περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, αλλά ιδιαίτερα στις περιοχές Tambov, Rostov, Voronezh, Belgorod και Krasnodar. Δεν συνιστάται η φύτευση στην περιοχή του Κάτω Βόλγα λόγω των εδαφικών συνθηκών.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του θάμνου ποικιλίας Ryabinushka

Οι πατάτες έχουν όρθιες κορυφές και ημιόρθιους μίσχους. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, έως 1 μέτρο, με κυματιστά, σκούρα πράσινα φύλλα. Το μέγεθός τους ποικίλλει: μεγάλοι στη βάση, μικρότεροι στην κορυφή. Τα άνθη είναι μωβ-μπλε, με άνθη σε σχήμα τρομπέτας να σχηματίζονται στις ταξιανθίες.

Απόδοση και θρεπτική αξία του κονδύλου Ryabinushka

Αυτή η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, με ένα μόνο φυτό να αποδίδει περίπου 15 πατάτες βάρους έως 100 γραμμάρια. Οι κόνδυλοι είναι οβάλ, με λεπτό, λείο, κοκκινωπό-μωβ φλοιό και μικρές οπές. Η σάρκα είναι κρεμώδης, που περιέχει 18% άμυλο. Το χρώμα δεν αλλάζει μετά το μαγείρεμα.

Η ποικιλία Ryabinushka είναι γνωστή για την εξαιρετική της διάρκεια ζωής και την αντοχή της σε μεγάλες αποστάσεις. Το φυτό ανέχεται εύκολα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και την ξηρασία.

Πεδίο εφαρμογής των φρούτων ποικιλίας Ryabinushka

Οι πατάτες χρησιμοποιούνται για πουρέ πατάτας, για κατσαρόλες, για τηγάνισμα και για βράσιμο. Επίσης, φτιάχνουν νόστιμες τηγανητές πατάτες και τηγανητές πατάτες. Έχουν ευέλικτη χρήση και είναι επίσης ιδανικές για την παρασκευή κυρίως πιάτων.

Τα υπέρ και τα κατά

Η πατάτα Ryabinushka έχει μια σειρά από θετικές και αρνητικές πτυχές που πρέπει να ληφθούν υπόψη εκ των προτέρων.

Πλεονεκτήματα	Μειονεκτήματα
Σταθερές, άφθονες αποδόσεις	Μέση περίοδος ωρίμανσης
Υψηλή μεταφορικότητα φρούτων
Υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο
Αντοχή σε ασθένειες και έντομα
Χαμηλή συντήρηση

Φύτευση και φροντίδα πατάτας

Η τεχνική φύτευσης της ποικιλίας πατάτας Ryabinushka δεν διαφέρει από άλλες ποικιλίες. Ένα μήνα πριν από τη φύτευση στον κήπο, βγάλτε τα σπορόφυτα από την αποθήκη για να βλαστήσουν. Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τους κονδύλους σε διάλυμα βορικού οξέος για 30 λεπτά ή σε θειικό χαλκό για 5 λεπτά. Όταν φυτεύετε από σπόρους, τοποθετήστε τους σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους. Οι τρύπες πρέπει να έχουν βάθος 10 cm και να καλύπτονται με στάχτη και χώμα.

Η σωστή φροντίδα περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, ξεβοτάνισμα, ξεφλούδισμα των κρεβατιών και εφαρμογή λιπασμάτων.

Επεξεργασία σπόρων της ποικιλίας Ryabinushka

Επιλέξτε το υλικό σπόρων, αφήνοντας μόνο βιώσιμα, άθικτα δείγματα. Οι σπόροι, όπως και οι ρίζες, εμποτίζονται σε διάλυμα βορικού οξέος για μισή ώρα. Αυτή η διαδικασία διεγείρει την ταχεία βλάστησή τους.

Επιλογή και προετοιμασία χώρου φύτευσης

Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί καλά για να αποφευχθεί ο κίνδυνος παγετού. Η φύτευση γίνεται συνήθως στις αρχές Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι σταθερά γύρω στους 10°C (50°F). Εάν επιθυμείτε δεύτερη συγκομιδή, οι κόνδυλοι ξαναφυτεύονται στις 20-25 Ιουνίου. Συνιστάται να φυτέψετε τις πατάτες Ryabinushka σε μια ηλιόλουστη, χωρίς σκιά περιοχή.

Οι βέλτιστοι προκάτοχοι περιλαμβάνουν τα πολυετή χόρτα, το λινάρι, τις χειμερινές καλλιέργειες, τα λούπινα και τα όσπρια. Η συγκομιδή θα είναι κακή μετά από μελιτζάνα, πιπεριές ή ντομάτες.

Οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν στην ίδια τοποθεσία για 2-3 χρόνια, εάν προορίζονται για κατανάλωση. Ωστόσο, η καλλιέργεια εξαντλεί το έδαφος και απαιτεί επαναφύτευση μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα.

Τα βέλτιστα εδάφη περιλαμβάνουν το πηλό, το μαύρο χώμα και το αμμώδες έδαφος. Το αργιλώδες έδαφος είναι βαρύ, επομένως προστίθενται άμμος και χούμος κατά το σκάψιμο. Η κανονική οξύτητα θεωρείται ελαφρώς ή ελαφρώς αυξημένη, με pH 5,8-6,8. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, χαλαρώστε το χώμα και αφαιρέστε τα ζιζάνια. Σκάψτε τρύπες βάθους 10-15 cm και πλάτους 10 cm. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση 30-40 cm μεταξύ τους.

Τεχνολογία για τη φύτευση της ποικιλίας Ryabinushka

Οι πατάτες μπορούν να φυτευτούν από σπόρους ή κονδύλους. Η τελευταία μέθοδος είναι πιο δημοφιλής. Η φύτευση πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με τις παρακάτω συστάσεις.

1. Οι κόνδυλοι πρέπει να ζυγίζουν 70-90 γραμμάρια και να είναι άθικτοι. Φυτεύονται σε τρύπες βάθους 5 cm σε αργιλώδες έδαφος. Κατά τη φύτευση σε αμμοπηλώδες ή αμμώδες έδαφος, τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται σε βάθος 12 cm. Σε βαριά εδάφη, συνιστάται η φύτευση σε κορυφογραμμές.
2. Τοποθετήστε χούμο και μισό κουβά τέφρας ξύλου στις τρύπες και τοποθετήστε κονδύλους με ισιωμένες ρίζες.
3. Από πάνω, τα σπορόφυτα πατάτας πασπαλίζονται με χώμα, ελαφρώς συμπιεσμένα με τα χέρια.
4. Μετά τη φύτευση, ξεσκονίστε το έδαφος. Αυτό θα μειώσει την μελλοντική ανάπτυξη ζιζανίων.

Μετά τη φύτευση, ποτίστε τους θάμνους Ryabinushka με μισό κουβά νερό. Ρίξτε το υγρό προσεκτικά, στις ρίζες, για να μην ξεπλύνετε τα νεαρά φυτά. Μπορούν να καλλιεργηθούν έως και 5.000 θάμνοι ανά εκτάριο.

Πότισμα και λίπανση

Για να εξασφαλιστεί μια άφθονη συγκομιδή, οι πατάτες πρέπει να ποτίζονται τακτικά με καθιζάνον νερό. Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από το κλίμα.

1. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, όταν τα σπορόφυτα φτάσουν τα 10 cm, πραγματοποιείται άρδευση.
2. Τη δεύτερη φορά που η διαδικασία συμβαίνει κατά τη διάρκεια του σχηματισμού λουλουδιών, όταν σχηματίζονται κόνδυλοι.
3. Το τρίτο πότισμα πραγματοποιείται όταν οι καρποί σχηματίζονται εντατικά.

Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό σε βάθος μεγαλύτερο από 0,5 μέτρα.

Για να ευδοκιμήσει η πατάτα Ryabinushka, απαιτούνται 3 λιπάσματα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

1. Όταν τα φυτά φτάσουν τα 15 εκατοστά σε ύψος, εφαρμόστε αζωτούχο λίπασμα σύμφωνα με τις οδηγίες. Μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη ποσότητα, διαφορετικά οι πατάτες θα σπαταλήσουν ενέργεια στην ανάπτυξη πράσινης μάζας, επιζήμια για την απόδοση.
2. Κατά την καρποφορία, χρησιμοποιήστε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας τέφρα και την ίδια ποσότητα θειικού καλίου σε 1 κουβά νερό.
3. Ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, εφαρμόστε ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Προσθέστε 30 g υπερφωσφορικού και 250 ml κοπριάς ανά 10 λίτρα. Εφαρμόστε 0,5 λίτρα λιπάσματος ανά θάμνο.

Οι συστάσεις που δίνονται είναι υποχρεωτικές, διαφορετικά η συγκομιδή θα είναι κακή και το φυτό θα χάσει την ανοσία του.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα των κρεβατιών

Οι πατάτες Ryabinushka πρέπει να ξεριζώνονται τακτικά, 2-3 φορές το μήνα. Αυτή η διαδικασία απομακρύνει τα ζιζάνια και οξυγονώνει το έδαφος. Χρησιμοποιήστε μια τσάπα μεγέθους ξιφολόγχης για να ξεριζώσετε το έδαφος.

Χίλινγκ

Το ξεφλούδισμα των πατατών διεγείρει την αύξηση της απόδοσης καθαρίζοντας την περιοχή από τα ζιζάνια και κρατώντας τις κορυφές μακριά από το έδαφος. Αυτή η διαδικασία εκτελείται δύο φορές ανά σεζόν. Το πρώτο ξεφλούδισμα γίνεται όταν οι κορυφές έχουν φτάσει τα 25 cm. Το δεύτερο ξεφλούδισμα γίνεται δύο εβδομάδες αργότερα, καθώς το πράσινο τμήμα του φυτού μεγαλώνει.

Ασθένειες και παράσιτα - μέθοδοι ελέγχου και προστασίας

Οι πατάτες Ryabinushka σπάνια προσβάλλονται από ψώρα, έλκος ή όψιμη μάστιγα, εφόσον φροντίζονται σωστά. Τις περισσότερες φορές δέχονται επιθέσεις από έντομα.

1. Σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Σκοτώνονται με εντομοκτόνα και συλλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια συνθλίβονται.
2. Τα συρματόσχοινα μπορούν να καταπολεμηθούν με χημικές ουσίες όπως το Bazudin, το Prestige και το Provotox. Οι κατιφέδες μπορούν επίσης να σπαρθούν στα παρτέρια.
3. Νηματώδη. Αυτά τα παράσιτα εξαλείφονται ρίχνοντας βραστό νερό πάνω στους θάμνους ή προσθέτοντας κοπριά κοτόπουλου. Τα σκουλήκια δεν ανέχονται αυτές τις ουσίες. Τα μολυσμένα φυτά καίγονται και αντικαθίστανται με ψυχανθή. Οι επιζώντες θάμνοι θα πρέπει να ξαναφυτεύονται.

Ως προληπτικό μέτρο, οι πατάτες ψεκάζονται με μυκητοκτόνα κατά της όψιμης σήψης και άλλων μυκήτων. Η προληπτική επεξεργασία με χημικά, ή με έγχυμα σκόρδου ή αφέψημα τσουκνίδας, βοηθά κατά των σκαθαριών.

Συγκομιδή και αποθήκευση ελίτ πατατών Ryabinushka

Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Σεπτεμβρίου, μετά τη φύτευση του Μαΐου. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει χειροκίνητα ή μηχανικά. Οι καρποί έχουν χοντρή φλούδα και είναι ανθεκτικοί στους μώλωπες. Πρέπει να αποθηκεύονται σε υπόγειο ή κελάρι όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 15 βαθμούς Κελσίου. Η διατήρηση ενός βέλτιστου επιπέδου υγρασίας είναι απαραίτητη για την αποφυγή σήψης των λαχανικών. Τα καλά δείγματα επιλέγονται εκ των προτέρων και τα ανθυγιεινά απορρίπτονται.

Για μελλοντικές φυτεύσεις, επιλέξτε δυνατούς κονδύλους ομοιόμορφου μεγέθους, απαλλαγμένους από σημάδια σήψης, μπλε κηλίδας ή άλλων ασθενειών. Πλένονται και στεγνώνουν στον αέρα για 2-3 ώρες. Οι πατάτες πρασινίζουν, αναπτύσσοντας αντοχή σε ασθένειες και σκαθάρια. Τα λαχανικά που επιλέγονται για προσωπική κατανάλωση ή πώληση αποθηκεύονται σε ξύλινα κουτιά, σακούλες ή δίχτυα. Εάν ακολουθηθούν όλες οι οδηγίες αποθήκευσης, θα διαρκέσουν μέχρι την άνοιξη με πιθανότητα 90%.

Κριτικές καλλιεργητών λαχανικών σχετικά με την καλλιέργεια

Οι κριτικές των κηπουρών για την πατάτα Ryabinushka θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να αποκτήσετε μια πραγματική εικόνα.

Oksana Kovalenko, 67 ετών, Zhitomir

Γεια σας! Καλλιεργώ πατάτες Ryabinushka για εμπορικούς σκοπούς σε ένα οικόπεδο 4 εκταρίων. Τις συλλέγω δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου χρησιμοποιώντας θεριζοαλωνιστικές μηχανές. Οι καρποί ξεπουλιούνται γρήγορα και έχω μια πιστή πελατεία. Συστήνω ανεπιφύλακτα αυτήν την καλλιέργεια. Δύο φορές μέσα σε τρία χρόνια, τα λαχανικά έχουν προσβληθεί από αφίδες και σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο. Τα σκότωσα με εντομοκτόνα και έπλυνα τις αφίδες με σαπουνόνερο.

Ιβάν Βινόκουρ, 54 ετών, Κίεβο

Γεια σας! Η πατάτα Ryabinushka είναι η αγαπημένη μου ποικιλία. Καλλιεργώ τέσσερις σειρές πατάτας στη ντάτσα μου και την φροντίζω τα Σαββατοκύριακα. Την μαζεύω άφθονη, την μαζεύω με το χέρι και την αποθηκεύω σε σακούλες. Οι πατάτες διατηρούνται μέχρι την άνοιξη και τις τρώμε όλο τον χειμώνα. Φτιάχνω νόστιμους πουρέ πατάτας, στιφάδο και κατσαρόλες από αυτές.

Irina Dogileva, 40 ετών, Dnepr

Γεια σε όλους! Ένας γείτονας μοιράστηκε μαζί μου μερικούς κονδύλους πατάτας Ryabinushka και αποφάσισα να τους καλλιεργήσω στον κήπο μου. Φύτεψα τα φυτά και τρεις μήνες αργότερα, είχα μια συγκομιδή. Οι καρποί είναι νόστιμοι, κρεμώδεις και χορταστικοί. Τους συστήνω ανεπιφύλακτα!