Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Rosara, φύτευση και φροντίδα

Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο ευρέως καταναλισκόμενα τρόφιμα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πατάτας, συμπεριλαμβανομένης της Rosara. Είναι κοινές όχι μόνο στη Ρωσία αλλά σε όλο τον κόσμο. Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας πατάτας, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη γεύση της, στην ευκολία καλλιέργειας και φροντίδας της, καθώς και στη διάρκεια ζωής της και στην καλή ποιότητα αποθήκευσης.

Περιγραφή

Η Rosara είναι μια από τις παλαιότερες ποικιλίες πατάτας, η οποία εξακολουθεί να είναι δημοφιλής σήμερα παρά την ανάπτυξη νέων ποικιλιών. Η Rosara έχει διατηρήσει την ηγετική της θέση χάρη σε μια σειρά από ιδιότητες που εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους κατοίκους των περιοχών των Ουραλίων της χώρας μας, όπου η ποικιλία κέρδισε τη δημοτικότητά της.

Αυτή η ποικιλία είναι αποτέλεσμα της εργασίας Γερμανών κτηνοτρόφων. Καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1996. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στη νότια όσο και στην κεντρική Ρωσία, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στις βόρειες περιοχές, καθώς θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης και παράγει συγκομιδή κατά τη σύντομη καλοκαιρινή περίοδο.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η Rosara είναι μια ποικιλία πατάτας πρώιμης ωρίμανσης. Χρειάζονται κατά μέσο όρο 70 ημέρες από τη βλάστηση έως την πλήρη ωρίμανση. Η ρίζα έχει οβάλ σχήμα, με κοκκινωπό φλοιό και κιτρινωπή σάρκα. Η ρίζα είναι μεγάλη. Η Rosara διαθέτει χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο—περίπου 17%.

Η Rosara είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες, όπως:

• καρκίνος πατάτας;
• νηματοειδές;
• ψώρα.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία πατάτας, δεν είναι μόνο σημαντική η αντοχή στις ασθένειες. Σημαντική είναι και η γεύση. Η ποικιλία Rosara το καυχιέται αυτό. Οι ρίζες της έχουν μια λεπτή και ευχάριστη γεύση, καθώς και υψηλή θρεπτική αξία.

Ανθίζει πατάτες με μικρά μοβ άνθη ή κοκκινωπό χρώμα με κίτρινους στήμονες. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους.

Η ποικιλία Rosara είναι επίσης γνωστή για την υψηλή της απόδοση. Ένα τετραγωνικό μέτρο μπορεί να αποδώσει έως και 30 κιλά πατάτας. Όσοι αναζητούν μια άφθονη σοδειά θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσουν αυτήν την ποικιλία. Συνιστάται η αγορά σπόρων τουλάχιστον μία φορά κάθε τέσσερα χρόνια, καθώς οι πατάτες που καλλιεργούνται από μικρούς κονδύλους αρχίζουν να συρρικνώνονται με την πάροδο του χρόνου. Η ποικιλία Rosara καλλιεργείται τόσο για οικιακούς όσο και για εμπορικούς σκοπούς.

Ενώ οι υψηλές αποδόσεις, η αντοχή στις ασθένειες και η ευκολία καλλιέργειας είναι σημαντικές για όσους καλλιεργούν την καλλιέργεια, άλλες ιδιότητες έχουν επίσης ιδιαίτερη σημασία για τις νοικοκυρές:

• μεγάλα ή μεσαίου μεγέθους λαχανικά ρίζας.
• η παρουσία μικρών ματιών.
• υψηλές γευστικές ιδιότητες.

Όλες οι παραπάνω ιδιότητες είναι εγγενείς σε αυτήν την ποικιλία. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται εύκολα, είναι σφιχτές και έχουν εξαιρετική γεύση, ενώ γίνονται τρυφερές και τραγανές όταν μαγειρεύονται.

Τα υπέρ και τα κατά

Η Rosara έχει πολλές επιθυμητές ιδιότητες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων της είναι τα εξής:

• Υψηλή απόδοση.
• Μεγάλο μέγεθος ριζικών καλλιεργειών.
• Η πρώιμη ωρίμανση καθιστά την Rosara δημοφιλή στο βορρά, όπου τα καλοκαίρια είναι σύντομα.
• Η ποικιλία αποθηκεύεται καλά και είναι εύκολη στη μεταφορά.
• Υψηλές γευστικές ιδιότητες.
• Αυτή η ποικιλία είναι ευέλικτη στο μαγείρεμα. Έχει λεπτή γεύση και είναι τραγανή όταν μαγειρεύεται. Είναι ιδανική για πουρέδες, σαλάτες και σούπες. Ωστόσο, δεν είναι τόσο κατάλληλη για τηγάνισμα.
• Εύκολο στη φροντίδα.
• Αντοχή σε μια σειρά από ασθένειες.
• Δεν χρειάζεται να αλλάζετε το υλικό σποράς κάθε χρόνο.

Η ποικιλία δεν έχει πολλά μειονεκτήματα. Τα μειονεκτήματα είναι τα εξής:

• Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας απλώνονται. Αυτό περιπλέκει τη φροντίδα της πατάτας, καθώς οι βλαστοί κάμπτονται έντονα προς το έδαφος, καθιστώντας αρκετά δύσκολη την ανύψωση.
• Δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα.
• Χαμηλή ανοσία σε ασθένειες όπως η όψιμη μάστιγα.

Η Rosara δεν έχει πολλά μειονεκτήματα.

Λεπτομέρειες καλλιέργειας πατάτας

Η Rosara είναι μια ποικιλία πατάτας που ωριμάζει νωρίς. Αυτή η ιδιότητά της την καθιστά εξαιρετικά δημοφιλή στους κατοίκους των βόρειων περιοχών, όπου τα καλοκαίρια είναι σύντομα. Ωστόσο, η Rosara είναι κατάλληλη για καλλιέργεια μόνο για δύο καλοκαιρινούς μήνες.

Αρχικά, θα χρειαστεί να αγοράσετε υλικό σπόρων - αυτό θα σας επιτρέψει να αξιολογήσετε καλύτερα την ποιότητα των πατατών.

Με καλό καιρό, οι πατάτες χρειάζονται μόνο δύο μήνες για να ωριμάσουν πλήρως. Αν φυτέψετε πατάτες τον Μάιο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των νόστιμων καρπών ήδη από τις αρχές Αυγούστου.

Η Rosara αντιμετωπίζει καλά καιρικές συνθήκες όπως:

• ξηρασία;
• παρατεταμένη απουσία ηλίου.
• κρύο snap;
• επικίνδυνες ασθένειες.

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η ανεπιτήδευτη καλλιέργειά της.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία εδάφους

Αυτή η ποικιλία πατάτας φυτεύεται καλύτερα σε καλά φωτισμένες περιοχές. Συνιστάται η λίπανση της περιοχής εκ των προτέρων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν κομπόστ, κοπριά, φωσφορικά και καλιούχα λιπάσματα. Επίσης, η εφαρμογή λιπασμάτων πλούσιων σε άζωτο την άνοιξη είναι μια καλή ιδέα.

Το ιδανικό έδαφος για τη φύτευση αυτής της ποικιλίας είναι αμμώδες έδαφος με καλή διαπερατότητα νερού, όπου η υγρασία δεν λιμνάζει.

Οι ειδικοί συνιστούν τη φύτευση πατάτας σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν καλλιέργειες όπως κολοκύθες, λάχανο, καλαμπόκι ή όσπρια. Οι πατάτες δεν συνιστώνται για περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν καλλιέργειες νυχτοπεταλούδων ή, για παράδειγμα, ηλίανθους.Θα πρέπει να ξεκινήσετε τη φύτευση όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί και ο κίνδυνος παγετού έχει περάσει.

Προετοιμασία υλικού σποράς

Η βλάστηση των κονδύλων είναι μια χρήσιμη διαδικασία που μπορεί να συντομεύσει την καλλιεργητική περίοδο κατά 1-2 εβδομάδες. Αφού αρχίσουν να εμφανίζονται οι οφθαλμοί ανάπτυξης στους κονδύλους, συνιστάται να τους καλύψετε με υγρό πριονίδι. Εφαρμόστε ένα στρώμα πριονιδιού πάχους 4 cm. Μόλις στεγνώσουν οι κόνδυλοι, συνιστάται να τους ψεκάσετε με ένα διάλυμα βιοδιεγέρτη. Κατάλληλοι βιοδιεγέρτες περιλαμβάνουν το "Mikon" ή το "Epin".

Περίπου 2-3 ​​εβδομάδες πριν από τη φύτευση, συνιστάται η έκθεση των κονδύλων πατάτας στο ηλιακό φως. Αυτό επιτρέπει στη φλούδα να αναπτύξει ένα πρασινωπό χρώμα. Αυτό αυξάνει σημαντικά την αντοχή σε μια σειρά από ασθένειες και επίσης αυξάνει την απόδοση.

Προσγείωση

Η φύτευση πραγματοποιείται σύμφωνα με τις απαιτήσεις. Το πρότυπο φύτευσης της ποικιλίας Rosara έχει ως εξής:

• Πριν από τη φύτευση πατάτας, το έδαφος πρέπει να οργωθεί σε βάθος περίπου 30 cm.
• Συνιστάται η προσθήκη λιπασμάτων καλίου και φωσφόρου στις τρύπες φύτευσης.
• Το βάθος της τρύπας εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι αμμοπηλώδες, η τρύπα πρέπει να έχει βάθος 9 cm. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, 7 cm.
• Η απόσταση μεταξύ των λάκκων φύτευσης πρέπει να είναι περίπου 35-40 cm.
• Οι πατάτες τοποθετούνται στην τρύπα με τα βλαστάρια προς τα πάνω μετά τη λίπανση.

Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών συστήνουν τη χρήση ενός μείγματος από κελύφη αυγών, τέφρα ξύλου και φλούδες κρεμμυδιού ως λίπασμα.

Περαιτέρω φροντίδα του φυτού

Οι πατάτες Rosara είναι εύκολες στην καλλιέργεια και τη φροντίδα, αλλά είναι απαραίτητο να ακολουθούνται οι σωστές γεωργικές πρακτικές.

Πότισμα και λίπανση

Εάν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός, το πότισμα των πατατών είναι απαραίτητο. Ωστόσο, το πότισμα πρέπει να γίνεται σωστά, καθώς η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει το θάνατο της πατάτας. Αυτή η ποικιλία απαιτεί τεχνητό πότισμα λόγω των μεγάλων, απλωμένων κορυφών της, επομένως ο κανόνας είναι 5 λίτρα ανά φυτό.

Η Rosara δεν απαιτεί πολύ λίπασμα. Λιπαίνεται 2-3 φορές ανά εποχή. Συνιστώνται τα ακόλουθα λιπάσματα:

• συνθέσεις που περιέχουν κάλιο και φώσφορο·
• τέφρα ξύλου;
• κοπρόχωμα.

Αφού εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, συνιστάται επίσης η εφαρμογή κοπριάς κοτόπουλου και ανόργανων λιπασμάτων. Πριν από την ανθοφορία, είναι κατάλληλα τα λιπάσματα καλίου και φωσφόρου, καθώς και η τέφρα ξύλου. Αυτά τα λιπάσματα είναι επίσης αποτελεσματικά όταν η ανθοφορία και η ανάπτυξη των φύλλων είναι έντονη.

Χίλινγκ

Συνιστάται να εκτελείτε αυτήν τη διαδικασία δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Συνιστάται να ανασκάπτετε τις πατάτες αμέσως μετά το πότισμα ή τη βροχή. Την πρώτη φορά που ανασκάπτετε τις πατάτες, θα πρέπει να καλύψετε κάθε φυτό με 12 cm χώμα και τη δεύτερη φορά, θα πρέπει να το καλύψετε με 20 cm.

Στρώμα

Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη αφού οι θάμνοι έχουν μεγαλώσει 10 εκ. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην απαλλαγή του εδάφους από τα ζιζάνια και στον κορεσμό του με οξυγόνο.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο θεωρείται ο κύριος εχθρός της ποικιλίας πατάτας Rosara. Πρέπει να καταπολεμάται, καθώς έχει αρνητικές επιπτώσεις στην απόδοση. Οι συνιστώμενες μέθοδοι καταπολέμησης παρασίτων περιλαμβάνουν:

• Βιολογικά προϊόντα. Είναι αποτελεσματικά κατά των παρασίτων και ακίνδυνα για τα φυτά. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα Fitoverm, Colorado και Bicol.
• Οι χημικές ουσίες είναι επίσης αποτελεσματικές κατά των παρασίτων. Ωστόσο, κατά τη χρήση τους, πρέπει να τηρούνται οι προφυλάξεις ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης προστατευτικού ρουχισμού.
• Συλλογή με το χέρι.

Συνιστώνται επίσης λαϊκές θεραπείες για την καταπολέμηση του σκαθαριού της πατάτας του Κολοράντο, όπως διάλυμα ξυλάνθρακα σημύδας.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Πριν από την αποθήκευση των κονδύλων που έχουν ξεθαφτεί, πρέπει να στεγνώσουν στον αέρα. Για να μην πρασινίσει η φλούδα, είναι σημαντικό να τους προστατεύσετε από το άμεσο ηλιακό φως. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τους χαλασμένους κονδύλους και αποθηκεύστε τους υπόλοιπους. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι περίπου 3°C (37°F). Η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 85%.

Συνιστάται να τοποθετείτε βότσαλα, θρυμματισμένη πέτρα ή άμμο στον πυθμένα του χώρου αποθήκευσης. Είναι πολύ σημαντικό να αποφεύγετε την έκθεση στο ηλιακό φως.

Για την αποθήκευση πατάτας, συνιστάται η χρήση ξύλινων κουτιών ή σακουλών από πλέγμα.

Κριτικές από κηπουρούς

Ναταλία, 54 ετών: «Η οικογένειά μου αγαπάει πολύ τις πατάτες. Πέρυσι, αποφασίσαμε να αγοράσουμε την ποικιλία Rosara, αφού ακούσαμε πολλές καλές κριτικές από φίλους. Μείναμε ενθουσιασμένοι με τις πατάτες. Μαζέψαμε τόσες πολλές που έχουμε αρκετές για τον χειμώνα και μερικές για την άνοιξη. Οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι και λείες. Ο πουρές πατάτας Rosara είναι πεντανόστιμος. Η οικογένεια και οι φίλοι τον λατρεύουν.»

Βίκτορ, 63 ετών: «Καλλιεργούμε πατάτες κάθε χρόνο. Τα τελευταία τρία χρόνια, φυτεύουμε την ποικιλία Rosara. Από τώρα και στο εξής, θα φυτεύω μόνο αυτήν την ποικιλία επειδή ωριμάζει νωρίς, κάνει μεγάλη σοδειά και έχει υπέροχη γεύση. Είναι ιδανική για σούπες και σαλάτες επειδή είναι πυκνή και δεν διαλύεται, και ο πουρές πατάτας που φτιάχνεται από αυτήν είναι βασικό στοιχείο στο τραπέζι μας».