Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας πατάτας Rodrigo, καλλιέργεια και φροντίδα

Η ποικιλία πατάτας Rodrigo καλλιεργείται ευρέως από εγχώριους αγρότες και κηπουρούς σε μεγάλο μέρος της Ρωσίας λόγω της σύντομης περιόδου ωρίμανσης και της ελκυστικής εμφάνισής της. Με καταγωγή από τη Γερμανία, αυτή η πατάτα διαθέτει υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Rodrigo

Η καλλιεργητική περίοδος του φυτού, από τη φύτευση έως την πλήρη ωρίμανση των κονδύλων, είναι 75-80 ημέρες. Οι πατάτες σκάβονται 15-20 ημέρες νωρίτερα, όταν φτάσουν στην ωριμότητα, όταν η φλούδα είναι ακόμα λεπτή, αλλά το μέγεθος και η γεύση τους είναι κατάλληλα για μαγειρική χρήση.

Ο ψηλός (έως 80 cm) θάμνος πατάτας Rodrigo αποτελείται από 3-5 μεσαίου πάχους μίσχους με μεγάλα, λεπτά ζαρωμένα, σκούρα πράσινα φύλλα. Το φυτό ανθίζει με ανοιχτόχρωμες μοβ ή ροζ ταξιανθίες τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Καθώς η πατάτα ωριμάζει, το υπέργειο τμήμα του φυτού κιτρινίζει και καταρρέει.

Οι ροζ κόνδυλοι έχουν ομοιόμορφο οβάλ σχήμα, με μέσο βάρος 120 γραμμάρια. Με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, μπορούν να φτάσουν τα 0,5 κιλά και, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, τα 0,8 κιλά. Ένα πλεονέκτημα της καλλιέργειας της ποικιλίας Rodriguez είναι η επιφανειακή τοποθέτηση των ματιών, γεγονός που διευκολύνει την προετοιμασία.

Η σάρκα του κονδύλου είναι κίτρινη ή κρεμώδης και μέτρια αμυλούχα, γεγονός που υποδηλώνει καλές μαγειρικές ιδιότητες.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η πατάτα Rodrigo έχει λάβει θετικές, και μερικές φορές ακόμη και ενθουσιώδεις, κριτικές από τους κηπουρούς για την ευχάριστη γεύση, την παραγωγικότητά της και την ικανότητά της να καλλιεργείται σε διάφορες περιοχές της χώρας.

Κλιματικές ζώνες

Η περιοχή του Μέσου Βόλγα συγκαταλέγεται στις ευνοϊκές ζώνες καλλιέργειας για την πατάτα Rodrigo, όπου παράγει σταθερά υψηλές αποδόσεις. Η καλλιέργεια συνιστάται για εμπορική φύτευση στην Άπω Ανατολή, την Κεντρική Ρωσία και τον Βόρειο Καύκασο. Καλλιεργείται επίσης από ερασιτέχνες σε όλη τη Ρωσία και στο εξωτερικό.

Παραγωγικότητα

Η μεσοπρώιμη ποικιλία πατάτας Rodrigo είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Αποδίδει μεταξύ 1,5 και 4 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο. Ένα μόνο φυτό παράγει κατά μέσο όρο 8-10 πατάτες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ομοιομορφία της. Οι μικροί, μη εμπορεύσιμοι κόνδυλοι είναι ουσιαστικά ανύπαρκτοι.

Σκοπός

Οι πατάτες προορίζονται για ένταξη στη διατροφή μετά το μαγείρεμα. Είναι κατάλληλες για βράσιμο, λιώσιμο και κατσαρόλα. Οι κόνδυλοι τρώγονται τηγανητοί και μαγειρεμένοι. Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για τη βιομηχανική παραγωγή αμύλου και αλκοόλης.

Ο ωμός χυμός πατάτας, πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα, χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Αυτό το θεραπευτικό ρόφημα χρησιμοποιείται:

• για την επιτάχυνση της πέψης.
• ως μέρος σύνθετης θεραπείας για γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.
• για καούρα, υπέρταση, διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων.

Η πατάτα του Rodrigo έχει βρει εφαρμογή στην κοσμετολογία ως αναζωογονητικός και λευκαντικός παράγοντας του δέρματος.Οι πατάτες που περιέχουν υψηλά επίπεδα της τοξικής ουσίας σολανίνη, η οποία σχηματίζεται στους κονδύλους όταν αποθηκεύεται ακατάλληλα, δεν πρέπει να καταναλώνονται.Συνιστάται ο περιορισμός των λαχανικών στη διατροφή των διαβητικών.

Γευστικές ιδιότητες

Για να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις, υψηλή αντοχή στις ασθένειες και πρώιμη ωρίμανση, οι καλλιεργητές πρέπει να θυσιάσουν τη γεύση. Αυτό δεν ισχύει για την πατάτα Rodrigo. Οι κόνδυλοι, με φωτεινή κίτρινη σάρκα, έχουν γλυκιά γεύση με λεπτό άρωμα.

Οι πατάτες διατηρούν καλά το σχήμα τους όταν βράζονται και τηγανίζονται. Η μέτρια περιεκτικότητά τους σε άμυλο (10–15%) τους δίνει νόστιμο και αφράτο πουρέ πατάτας.

Χώρα προέλευσης, έτος ταξινόμησης

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από Γερμανούς καλλιεργητές, την Solana GmbH & Co. Προστέθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης το 2008 ως μεσοπρώιμη επιτραπέζια ποικιλία με την ονομασία Rodrigue. Στο φυτό αποδόθηκε ο κωδικός αναγνώρισης 9358785.

Οι κύριες θετικές και αρνητικές πτυχές

Οι κηπουροί αναφέρουν ένα μικρό μειονέκτημα: την πρόωρη τοποθέτηση των στελεχών, γεγονός που δυσχεραίνει το ξερίζωμα. Διαφορετικά, η ποικιλία πατάτας Rodriguez δεν είναι τίποτα άλλο παρά μια επιτυχία:

• σταθερά υψηλές αποδόσεις·
• εμπορική εμφάνιση των κονδύλων·
• η παρουσία τεχνητά δημιουργημένης ανοσίας που αντιστέκεται σε ασθένειες τυπικές για τις πατάτες ·
• χωρίς απαιτήσεις για τη σύνθεση του εδάφους και το πότισμα.
• διατήρηση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας για έως και 7 χρόνια ·
• υψηλή γεύση και θρεπτικές ιδιότητες·
• καθολική χρήση;
• διατηρώντας μια ευπαρουσίαστη εμφάνιση κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας μεταφοράς.

Οι κηπουροί σημειώνουν μια άλλη εκπληκτική ιδιότητα: οι κόνδυλοι επιβιώνουν από μηχανικές βλάβες.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας φυτών

Η σωστή ανάπτυξη των θάμνων πατάτας Rodrigo και η εκδήλωση των ποικιλιακών ιδιοτήτων εξαρτώνται εξ ολοκλήρου από την επιλογή της τοποθεσίας, του εδάφους, της αμειψισποράς, της προετοιμασίας του υλικού φύτευσης και της τήρησης του σχεδίου φύτευσης.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία ενός παρτεριού κήπου

Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, ακολουθήστε τους κανόνες της αμειψισποράς κατά την επιλογή ενός τόπου φύτευσης. Τα Solanaceae πρέπει να φυτεύονται στο ίδιο σημείο για όχι περισσότερο από δύο συνεχόμενα χρόνια. Εάν οι ντομάτες, οι πιπεριές ή οι μελιτζάνες καλλιεργήθηκαν στο ίδιο παρτέρι πέρυσι, βρείτε διαφορετικό σημείο για τις πατάτες. Το φυτό αναπτύσσεται καλά μετά από ριζώδη λαχανικά, όσπρια, κρεμμύδια, όλες τις ποικιλίες λάχανου και αγγούρια.

Οι πατάτες Rodrigo προτιμούν ανοιχτές, ηλιόλουστες τοποθεσίες με ουδέτερο αργιλώδες έδαφος.

Το βέλτιστο pH του εδάφους είναι 5,0-5,5. Εάν το pH του εδάφους είναι υψηλότερο, αλκαλοποιήστε το έδαφος φυτεύοντας πράσινη κοπριά, προσθέτοντας ασβέστη (100 g ανά τετραγωνικό μέτρο) και αλεύρι δολομίτη (500 g ανά τετραγωνικό μέτρο). Λιπάνετε το έδαφος με τέφρα ή οστεάλευρα. Η καλλιέργεια δεν έχει υψηλές απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους, εκτός από αμμώδη και ελώδη εδάφη.

Διαδικασία και προετοιμασία προσγείωσης

Ένα ηλιόλουστο, ανοιχτό οικόπεδο για την καλλιέργεια πατάτας σκάβεται το φθινόπωρο, προσθέτοντας ταυτόχρονα οργανική ύλη. Την άνοιξη, το έδαφος χαλαρώνεται ή σκάβεται ξανά, αφού πρώτα απλωθεί τέφρα (ένα φλιτζάνι ανά τετραγωνικό μέτρο) ή ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα με έμφαση στο άζωτο σε ολόκληρη την περιοχή.

Οι επιλεγμένοι κόνδυλοι απομακρύνονται από την αποθήκη ένα μήνα πριν από τη φύτευση. Η βλάστηση λαμβάνει χώρα σε ένα ζεστό, καλά φωτισμένο δωμάτιο. Τα άρρωστα δείγματα που δεν έχουν παράγει δυνατά βλαστάρια απορρίπτονται. Οι πατάτες Rodrigo φυτεύονται ολόκληρες ή κομμένες σε τομές. Για την τόνωση της ανάπτυξης, το υλικό φύτευσης μπορεί να εμποτιστεί σε διεγερτικά ανάπτυξης Zircon ή Immunocytophyte, εάν είναι επιθυμητό, ​​και να υποβληθεί σε επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο για απολύμανση.

Αμέσως πριν από τη φύτευση, όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία είναι περίπου 8°C για αρκετές ημέρες, σημειώστε τις σειρές χρησιμοποιώντας σπάγκο και δύο πασσάλους. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 70 cm και μεταξύ των θάμνων 35 cm. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να έχει βάθος 10 cm.

Σε ελαφρά εδάφη, οι πατάτες Rodrigo φυτεύονται με φτυάρι. Σε βαριά τυρφώδη εδάφη, συνιστάται να φυτεύονται σε υπερυψωμένα παρτέρια για να αποφευχθεί το υπερβολικό πότισμα. Για να προστατεύσετε το φυτό από επαναλαμβανόμενους παγετούς, ποτίστε κάθε θαμμένο κόνδυλο και καλύψτε τον με τύρφη και άχυρο.

Συμβουλές για τη φροντίδα της καλλιέργειας

Η φροντίδα των πατατών Rodrigo απαιτεί έγκαιρο πότισμα, λίπανση, χαλάρωση και λίπανση του εδάφους, καθώς και επεξεργασία της καλλιέργειας με ειδικά μέσα για την προστασία από ασθένειες και παράσιτα.

Πότισμα

Τα απλωμένα στελέχη του θάμνου επιτρέπουν τη μακροχρόνια συγκράτηση της υγρασίας. Οι πατάτες Rodrigo ποτίζονται σε βάθος 20 cm κατά τη διάρκεια των ξηρών καλοκαιριών, χωρίς βροχόπτωση για περισσότερο από τρεις εβδομάδες. Οι απαιτήσεις ποτίσματος αυξάνονται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των κονδύλων.

Επαναλαμβάνω αυτή τη διαδικασία κάθε εβδομάδα, νωρίς το πρωί ή το βράδυ, για να αποτρέψω τα ηλιακά εγκαύματα. Κατάλληλες μέθοδοι άρδευσης περιλαμβάνουν στάγδην άρδευση ή άρδευση με ψεκασμό.

Λιπάσματα

Η ποικιλία Rodrigo ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση με έγχυση κοπριάς κοτόπουλου (1,5 κουταλιά της σούπας ανά κουβά νερό) ή φλόμου (500 g ανά 10 λίτρα νερό). Προσθέστε 15 g ουρίας ή νιτρικού νατρίου στο διάλυμα. Η δεύτερη λίπανση περιλαμβάνει συμπληρώματα καλίου και φωσφόρου. Η τελική, τρίτη λίπανση πραγματοποιείται τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Εφαρμόστε μισό λίτρο πολτού με 30 g υπερφωσφορικού κάτω από κάθε θάμνο.

Ξεβοτάνισμα

Το ξεβοτάνισμα δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη των ποικιλιακών πατατών. Η αφαίρεση των ζιζανίων αποτρέπει την πρόωρη εξάντληση του εδάφους. Οι ρίζες της πατάτας Rodrigo είναι πιο αδύναμες από τα ζιζάνια. Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η καλλιέργεια θα καχεκτική και οι αναδυόμενοι κόνδυλοι θα σαπίσουν. Ένα ύψος στελέχους 10-15 cm είναι το σήμα για ξεβοτάνισμα.

Χαλάρωση

Το πρώτο χαλάρωμα είναι απαραίτητο ακόμη και πριν εμφανιστούν οι κορυφές. Αυτή η αγρονομική πρακτική εφαρμόζεται ταυτόχρονα με το ξεβοτάνισμα και μετά από κάθε βροχή, σπάζοντας την κρούστα που έχει σχηματιστεί. Ο αερισμός αυξάνει τη διαθεσιμότητα οξυγόνου και υγρασίας στις ρίζες, γεγονός που επηρεάζει θετικά τον σχηματισμό κονδύλων.

Χίλινγκ

Οι πατάτες καθαρίζονται 2-3 φορές. Η πρώτη φορά είναι όταν τα στελέχη φτάσουν τα 15 εκατοστά σε ύψος, η δεύτερη φορά είναι δύο εβδομάδες αργότερα και η τρίτη φορά είναι ανάλογα με τις ανάγκες. Αυτό περιλαμβάνει το τσουγκράνισμα του εδάφους από την απόσταση μεταξύ των σειρών μέχρι τη βάση των φυτών. Μετά το ξεφλούδισμα, η απόδοση της ποικιλίας Rodrigo αυξάνεται κατά ένα τέταρτο λόγω των ακόλουθων παραγόντων:

• εμφάνιση στόλωνων.
• διατήρηση της υγρασίας;
• αυξάνοντας τον φωτισμό, θερμαίνοντας τους κονδύλους.
• εξαερισμός;
• δημιουργία φραγμών για τα έντομα παράσιτα·
• καταστροφή των ζιζανίων.

Εάν η απειλή του όψιμου παγετού δεν έχει περάσει, το πρώτο ξερίζωμα θα πρέπει να καλύψει πλήρως τις κορυφές με χώμα. Τη δεύτερη φορά, σκορπίστε το χώμα στους μίσχους στη βάση λίγο πριν την ανθοφορία. Την τρίτη φορά, δημιουργήστε μια χαμηλή κορυφογραμμή από χώμα.

Προστασία της πατάτας από ασθένειες και παράσιτα

Η ενσωματωμένη γενετικά τροποποιημένη ανοσία προστατεύει τις πατάτες Rodrigo από πολλές ασθένειες. Οι κύριες απειλές για μια πλήρη συγκομιδή είναι η όψιμη μάστιγα, ο τυφλοπόντικας, το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και ο συρματόσχοινος.

Οι μυκητιασικές λοιμώξεις καθίστανται όλο και πιο δύσκολες στην καταπολέμηση. Ενώ η ασθένεια προηγουμένως εκδηλωνόταν ως μια σκούρα επίστρωση στην εξωτερική επιφάνεια του φύλλου και μια υπόλευκη επίστρωση στην εσωτερική επιφάνεια του φύλλου κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, τα συμπτώματα της όψιμης σήψης εμφανίζονται τώρα στα πρώιμα σπορόφυτα.

Η αντιμυκητιασική αγωγή των κονδύλων ξεκινά από τη φύτευση και συνεχίζεται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, με ψεκασμό. Στα αρχικά στάδια, όταν τα φυτά πατάτας δεν ξεπερνούν τα 25 cm, συνιστάται η χρήση του Thanos. Αργότερα, χρησιμοποιείται το Ridomil ή το ασφαλέστερο Fitosporin-M ή το Acrobat MC. Ο τελικός ψεκασμός γίνεται καλύτερα με Shirlan, το οποίο παρέχει προστασία στους κονδύλους.

Ο έλεγχος των εντόμων περιλαμβάνει την αμειψισπορά και τη μηχανική συγκομιδή των παρασίτων. Τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο καταπολεμούνται με την επεξεργασία των στελεχών και των φύλλων με χημικές ουσίες όπως το Kinmix, το Prestige και το Tabu. Οι τριζόνια και τα συρματόσχοινα, που ζουν στο έδαφος και τρέφονται με κονδύλους πατάτας, καταπολεμούνται με την προσθήκη κόκκων Barguzin στο έδαφος πριν από τη φύτευση.

Η χρήση χημικών ουσιών που καταστέλλουν ασθένειες και παράσιτα διακόπτεται 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Συγκομιδή και αποθήκευση πατάτας

Μόλις οι κορυφές κιτρινίσουν και στεγνώσουν και σχηματιστεί μια παχιά φλούδα στους κονδύλους, ξεκινά η συγκομιδή. Επιλέξτε μια καθαρή, ηλιόλουστη μέρα για αυτήν την εργασία. Οι πατάτες που έχουν σκαφτεί αφήνονται σε ένα σκοτεινό δωμάτιο για να στεγνώσουν.

Στη συνέχεια, ταξινομούν τους κονδύλους, φυλάσσοντας όσους έχουν μηχανικές βλάβες για άμεση χρήση. Η υπόλοιπη συγκομιδή χωρίζεται σε υλικό φύτευσης και εμπορεύσιμους κονδύλους και αποθηκεύεται. Ένα ξύλινο κουτί με οπές αερισμού, τοποθετημένο σε μπαλκόνι και μονωμένο, είναι κατάλληλο για αυτόν τον σκοπό. Μια τρύπα μπορεί να σκαφτεί στον κήπο ή να αποθηκευτεί σε ένα κελάρι.

Για φύτευση τον επόμενο χρόνο, επιλέξτε κονδύλους στο μέγεθος ενός αυγού κότας. Η φύτευση μικρών κονδύλων οδηγεί σε εκφύλιση των χαρακτηριστικών της ποικιλίας.Η διάρκεια ζωής των πατατών Rodrigo φτάνει το 90%. Η απώλεια γεύσης και σφριγηλότητας των κονδύλων συμβαίνει 4 μήνες μετά τη συγκομιδή.

Βέλτιστες συνθήκες για την αποθήκευση της καλλιέργειας:

• υγρασία όχι μεγαλύτερη από 80%.
• θερμοκρασία αποθήκευσης: 1–4 °C;
• διασφάλιση της κυκλοφορίας του αέρα·
• έλλειψη φωτός.

Εάν οι πατάτες είναι υγρές αλλά όχι συρρικνωμένες, στεγνώστε τες και αποθηκεύστε τες ξανά. Οι πράσινες, σάπιες ή συρρικνωμένες πατάτες δεν είναι κατάλληλες για κατανάλωση. Δεν συνιστάται να πλένετε τη συγκομιδή ή να την αποθηκεύετε κοντά σε άλλα λαχανικά.

Κριτικές από έμπειρους κηπουρούς

Πριν επιλέξετε την ποικιλία πατάτας Rodrigo, θα πρέπει να διαβάσετε κριτικές από έμπειρους κηπουρούς.

Σεργκέι Ιβάνοβιτς, 47 ετών:

«Ο Rodrigo με εξέπληξε με την παραγωγικότητά του και την ευκολία συντήρησής του. Από 10 μικρούς κονδύλους που παραγγείλαμε από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα και τους παραδώσαμε ταχυδρομικώς, καταφέραμε να πάρουμε δύο κουβάδες με πατάτες υψηλής ποιότητας. Η γυναίκα μου εκτίμησε την ευχάριστα γλυκιά γεύση. Φυλάξαμε μισό κουβά για να το φυτέψουμε του χρόνου. Το λαχανικό είναι τόσο καλό.»

Lyudmila Vasilievna, 53 ετών:

«Καλλιεργώ την ποικιλία πατάτας Rodrigo εδώ και τρία χρόνια. Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας παραμένουν σταθερά. Οι κόνδυλοι είναι λείες, οβάλ και σχεδόν όλες ίδιου μεγέθους. Έχω παρατηρήσει ότι η συγκομιδή πρέπει να γίνει αμέσως μετά την ωρίμανση. Αν δεν τις ξεθάψετε εγκαίρως, θα αρχίσουν να σαπίζουν.»

Άννα, 35 ετών:

«Μου αρέσει ο Ροντρίγκο σε οποιαδήποτε μορφή — βραστός, τηγανητός, στιφάδος. Είναι μια ευέλικτη πατάτα. Αν παραψηθεί λίγο, δεν γίνεται χυλός και είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα θρυμματισμού. Και δεν απαιτεί πολλή φροντίδα. Δεν τον πότισα ούτε μία φορά όλη τη σεζόν. Η βροχή ήταν αρκετή. Τον φύτεψα, τον ξεζούμισα, τον σκέπασα με χώμα μερικές φορές και τον ψέκασα με θειικό χαλκό μία φορά ως προληπτικό μέτρο.»