Περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών πατάτας για το 2025, επιλογή για περιοχές

Οι πατάτες, μια λαχανική καλλιέργεια, θεωρούνται δεύτερο ψωμί. Μπορούν να καταναλωθούν ως αυτόνομο πιάτο ή ως ένα από τα συστατικά του. Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή πατάτας το 2025, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το τοπικό κλίμα κατά την επιλογή μιας ποικιλίας.

Ποιες ποικιλίες πατάτας πρέπει να φυτευτούν το 2025;

Κάθε φορά που ένας αρχάριος ξεκινά να καλλιεργεί πατάτες, αντιμετωπίζει πάντα μια πρόκληση: ποια ποικιλία να επιλέξει. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη κάτι περισσότερο από τη γεύση. Οι διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετικά χρώματα σάρκας και φλούδας.

Η βέλτιστη επιλογή είναι η καλλιέργεια πατάτας πρώιμης, μέσης-πρώιμης και όψιμης ωρίμανσης. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει στους ανθρώπους να απολαμβάνουν πατάτες ήδη από τις αρχές του καλοκαιριού. Καλλιεργούνται ποικιλίες μέσης και όψιμης ωρίμανσης για την παραγωγή κονδύλων που θα διαρκέσουν μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Πρώιμες καλλιέργειες ριζών

Οι πατάτες που ωριμάζουν στις αρχές του καλοκαιριού είναι ιδιαίτερα πολύτιμες. Οι κόνδυλοι των πρώιμων πατατών γίνονται γρήγορα ακατάλληλοι για κατανάλωση, επομένως δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Οι κηπουροί φυτεύουν πάντα πρώιμες ποικιλίες. Ωριμάζουν γρήγορα, επιτρέποντας στα νοικοκυριά να απολαμβάνουν τρυφερές πατάτες.

Σαντρίν

Οι κόνδυλοι που ωριμάζουν στο έδαφος έχουν οβάλ σχήμα και ρηχά μάτια. Είναι λεία στην αφή και ελαφρώς επιμήκη. Η σάρκα της πατάτας είναι κίτρινη. Η Sandrin είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που παράγει μεγάλο αριθμό κονδύλων.

Το Sandrin είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, με την προϋπόθεση ότι η επιφάνεια του λαχανικού δεν έχει υποστεί μηχανικές βλάβες. Είναι ουσιαστικά άτρωτο στις μαύρες κηλίδες. Μαγειρεύεται ελαφρώς και είναι αισθητό ένα ελαφρύ σκούρο χρώμα κατά το μαγείρεμα.

Μάντισον

Αυτή η ποικιλία εκτιμάται για την πρώιμη ωριμότητά της και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε εύκρατες περιοχές. Αναπτύχθηκε από Γερμανούς κτηνοτρόφους, η Madison είναι μια επιτραπέζια πατάτα. Μαγειρεύεται καλά.

Κριστέλ

Μια ποικιλία πατάτας με πολλά πλεονεκτήματα:

• εξαιρετική γεύση;
• κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.
• έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

Κάθε ριζικό λαχανικό περιέχει 18% άμυλο. Για να διατηρηθεί σταθερή καρποφορία, συνιστάται η τακτική εφαρμογή λιπασμάτων με βάση το άζωτο. Με αυτόν τον τρόπο, κάθε φυτό θα παράγει περίπου 2 κιλά ριζικών λαχανικών.

Capri

Η πλήρης ωρίμανση επιτυγχάνεται 50-60 ημέρες μετά τη φύτευση. 43 ημέρες μετά τη φύτρωση, οι νέες πατάτες μπορούν να συλλεχθούν. Η σάρκα είναι σφιχτή και δεν αλλάζει χρώμα κατά το μαγείρεμα, καθιστώντας την κατάλληλη για υγρά πιάτα, τηγάνισμα και βράσιμο.

Αυτή η ποικιλία γερμανικής φυλής παράγει οβάλ κονδύλους με κίτρινη σάρκα και φλούδα. Καλλιεργείται για εμπορικές πρώιμες πατάτες.

Γκιούλιβερ

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, η καλλιέργεια σχηματίζει οβάλ κονδύλους βάρους περίπου 125 γραμμαρίων. Τα άκρα είναι ελαφρώς στρογγυλεμένα και το σχήμα είναι λείο, χωρίς εσοχές ή προεξοχές. Η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι ελάχιστη. Η τρυφερή, κρεμώδης σάρκα καλύπτεται με λεπτό φλοιό.

Μεσαίες ποικιλίες

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει ποικιλίες πατάτας που συλλέγονται 60-75 ημέρες μετά τη φύτευση. Κάθε ρίζα περιέχει μεγάλη ποσότητα αμύλου. Οι ποικιλίες μέσης σεζόν είναι ανθεκτικές στις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας και είναι κατάλληλες για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις και μακροχρόνια χειμερινή αποθήκευση.

Γρανάδα

Οι πατάτες έχουν ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Ο μέγιστος αριθμός καρπών που παράγονται είναι 15, με το καθένα να ζυγίζει μεταξύ 90 και 180 γραμμάρια.

Αν η Γρανάδα παράγει μικρό αριθμό κονδύλων, αυτοί ζυγίζουν έως και 250 γραμμάρια. Οι ρίζες είναι λείες και ομοιόμορφες, επιμήκεις. Η ανοιχτοκίτρινη σάρκα καλύπτεται με μια λεπτή κίτρινη φλούδα. Μετά το κόψιμο, δεν σκουραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα μάτια της Γρανάδας είναι σχεδόν αόρατα και δεν παρεμβαίνουν στο ξεφλούδισμα.

Γιαγιά

Η ποικιλία πατάτας είναι ανθεκτική στις ακόλουθες ασθένειες:

• δακτυλιοειδής σήψη;
• Καρκίνος;
• όψιμη μάστιγα;
• Ριζοκτονία.

Προσαρμόζεται σε οποιοδήποτε κλίμα. Ανέχεται την ξηρασία και τη ζέστη, διατηρώντας την παραγωγικότητα με την πάροδο των ετών. Οι κόνδυλοι σχηματίζονται νωρίς και οι νεαρές πατάτες είναι βρώσιμες.

αρκτικός

Πατάτα μέσης εποχής με μπεζ κονδύλους. Το σχήμα της πατάτας είναι στρογγυλεμένο οβάλ. Κάθε πατάτα δεν έχει περισσότερες από 10 οφθαλμούς. Με βάρος 90 γραμμάρια, η περιεκτικότητα σε άμυλο είναι μόνο 12%.

Έλενα

Οι πατάτες ωριμάζουν σε 75 ημέρες. Κάθε φυτό παράγει 8-12 πατάτες ανά εποχή. Η κρεμώδης σάρκα καλύπτεται με κόκκινη φλούδα.

Η εγχώρια ποικιλία περιέχει 19% άμυλο. Κάθε λαχανικό ζυγίζει έως 125 γραμμάρια. Η απόδοση ανά εκτάριο ανά εποχή είναι 200-220 centners.

Ζλάτκα

Μεγάλα ριζώδη λαχανικά με κίτρινη σάρκα. Όταν μαγειρευτούν, μαλακώνουν και γίνονται τρυφερά. Ωριμάζουν πλήρως μέσα σε δύο μήνες.

Το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο σπάνια επιτίθεται σε θάμνους Zlatka, προτιμώντας άλλες ποικιλίες. Η πατάτα είναι ανθεκτική στην όψιμη σήψη. Η μακροχρόνια αποθήκευση είναι αποδεκτή.

Βαράγγιος

Όταν κοπεί, η πατάτα αποκαλύπτει λευκή σάρκα καλυμμένη από μια φλούδα αρκετές αποχρώσεις πιο σκούρα. Ένα ώριμο φυτό παράγει 5 έως 9 καρπούς. Οι κόνδυλοι ζυγίζουν μεταξύ 110 και 145 γραμμαρίων.

Η πατάτα έχει οβάλ σχήμα και επιμήκη. Η Varangian παράγει καλά φρούτα και μεγάλη συγκομιδή ανά εποχή. Τα μάτια είναι μικρά και βρίσκονται στην επιφάνεια της πατάτας.

Έπος της Σιβηρίας

Η ποικιλία Bylina Sibiri είναι μια ζωντανή ποικιλία "πατάτας", που ανήκει στην ομάδα των ριζωδών λαχανικών μέσης σεζόν. Η παρατεταμένη ξηρασία δεν επηρεάζει την απόδοση. Η φλούδα και η σάρκα έχουν πλούσιο κίτρινο χρώμα. Οι κόνδυλοι είναι κατάλληλοι για πρώτα πιάτα, κυρίως πιάτα και διάφορα ελαφριά ορεκτικά.

Αλουέτ

Οι πατάτες μέσης εποχής είναι έτοιμες για κατανάλωση 75-80 ημέρες μετά τη φύτευση. Έχουν κόκκινο φλοιό. Η περιεκτικότητα σε άμυλο ανά κόνδυλο είναι 21%.

Οι αποδόσεις μειώνονται με το σπάσιμο των βλαστών περισσότερες από μία φορές. Οι πατάτες διατηρούνται σε δροσερό μέρος πριν από τη φύτευση. Έχουν μια χαρακτηριστική γεύση πατάτας, η οποία ενισχύεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Μέση-όψιμη και όψιμη ωρίμανση

Παρά τη μεγάλη διάρκεια ζωής τους, οι κόνδυλοι διατηρούν πολλά θρεπτικά συστατικά. Ωριμάζουν εντός 95-130 ημερών από τη φύτευση, η οποία συμβαίνει τον τελευταίο μήνα της άνοιξης. Οι ποικιλίες που ωριμάζουν όψιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Cerata KVS

Η ποικιλία μπορεί να αναγνωριστεί από τη λευκή σάρκα της που κρύβεται κάτω από μια λεπτή κόκκινη φλούδα. Τα μάτια δεν είναι πολύ βαθιά. Οι κόνδυλοι ζυγίζουν 90-140 γραμμάρια.

Το Cerata KVS εκτιμάται για την καλή διάρκεια ζωής του, η οποία δεν επηρεάζει την εμφάνιση των κονδύλων. Ο ώριμος θάμνος είναι ψηλός αλλά συμπαγής. Μια καλή απόδοση επιτρέπει την προετοιμασία για το χειμώνα.

Μασάι

Ένα λαχανικό ολλανδικής εκτροφής με κρεμώδη, κίτρινη σάρκα. Ένα μόνο φυτό αποδίδει έως και 1 κιλό λαχανικών. Οι πατάτες σε οβάλ σχήμα έχουν μικρά μάτια.

Η γεύση είναι κορυφαία και έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής. Οι κόνδυλοι σπάνια επηρεάζονται από νηματώδη και καρκίνο της πατάτας.

Κοζάκος

Στο τέλος της σεζόν, οι κηπουροί συλλέγουν τους στρογγυλούς κονδύλους. Ένα μόνο φυτό παράγει συνήθως 5 έως 12 κονδύλους. Τα λαχανικά συσσωρεύουν καλά το άμυλο, γεγονός που τους δίνει μια πιο λεπτή και γλυκιά γεύση.

Ο θάμνος έχει ψηλούς μίσχους που απλώνονται σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Παράγει μια σταθερή σοδειά, η ποσότητα της οποίας δεν υπερβαίνει το μέσο όρο. Η σάρκα και η φλούδα της πατάτας έχουν κίτρινες αποχρώσεις.

Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες πατάτας

Με την πάροδο των ετών, οι καλλιεργητές λαχανικών έχουν καταρτίσει μια λίστα με τις ποικιλίες με την υψηλότερη απόδοση. Μεταξύ αυτών, ξεχωρίζουν οι Bellarosa, Gala, Udacha, Idaho και άλλες. Διαθέτουν σταθερά υψηλές αποδόσεις.

Οι πιο νόστιμες ποικιλίες

Μια λίστα με την οποία πρέπει να είναι εξοικειωμένος κάθε κηπουρός:

1. Πίτα. Χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση. Ωστόσο, η απόδοση δεν αλλοιώνει τη γεύση των κονδύλων.
2. Ντοφινέ. Πατάτα που αναπτύχθηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Συχνά καλλιεργείται για εξαγωγή.
3. Tuleyevsky. Η σάρκα καλύπτεται με λεπτό φλοιό. Τα φρούτα μαγειρεύονται γρήγορα.
4. Πικάσο. Αυτή η ποικιλία πατάτας είναι αγαπημένη στους επαγγελματίες κηπουρούς. Λόγω της λεπτής φλούδας της, δεν ξεφλουδίζεται, αλλά απλώς πλένεται πριν από το μαγείρεμα.

Αν δεν έχετε καλλιεργήσει ποτέ αυτές τις ποικιλίες, σίγουρα θα πρέπει να τις δοκιμάσετε. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε μία από τη λίστα. Η πατάτα που θα επιλέξετε θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση της.

Ελίτ κόνδυλοι

Γιατί οι άνθρωποι αγαπούν αυτή την πατάτα:

• αντοχή στις ασθένειες;
• καλή καρποφορία σε ζεστά κλίματα.
• σταθερή συγκομιδή;
• η γεύση είναι στο υψηλότερο επίπεδο.

Η ποικιλία πατάτας Evolution είναι η κορυφαία στην κατηγορία των κορυφαίων ποικιλιών. Οι ρίζες της αναπτύσσονται γρήγορα, φτάνοντας σε μεγάλα μεγέθη. Από ένα μόνο φυτό μπορούν να συλλεχθούν έως και 14 κόνδυλοι. Οι κόνδυλοι ξεφλουδίζονται εύκολα χάρη στο οβάλ σχήμα τους.

Το Flamenco είναι έτοιμο για συγκομιδή τρεις μήνες μετά τη φύτευση. Οι οβάλ πατάτες έχουν ροζ φλούδα. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αντοχή στην ξηρασία και τη θερμοκρασία και υψηλές αποδόσεις.

Η συγκομιδή του Colombo γίνεται δύο μήνες μετά τη φύτευση. Το ριζικό σύστημα παράγει πολυάριθμους κονδύλους—έως και 15. Η γεύση του Colombo θα εντυπωσιάσει κάθε καλλιεργητή λαχανικών.

Η ποικιλία Arizona ωριμάζει σε όχι περισσότερο από 80 ημέρες. Η ποικιλία ευδοκιμεί σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Η Arizona εγγυάται καλή σοδειά, ακόμα κι αν η άνοιξη είναι κρύα.

Επιλέγουμε ποικιλίες για διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας

Οι αρχάριοι κηπουροί συχνά αντιμετωπίζουν προβλήματα με την αποτυχία των καλλιεργειών μετά τη φύτευση μιας συγκεκριμένης ποικιλίας πατάτας. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, λάβετε υπόψη την περιοχή όπου θα φυτευτούν οι πατάτες κατά την επιλογή πατάτας. Επομένως, οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στο Κράι Αλτάι είναι ακατάλληλες για καλλιέργεια στην Άπω Ανατολή.

Για τη μεσαία ζώνη

Λίστα δημοφιλών ποικιλιών:

• Άξονας;
• Νήσος Γιούρα;
• Αλμέρα.

Οι άνθρωποι που ζουν σε αυτήν την περιοχή πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτά τα είδη λαχανικών.

Ουράλια και Σιβηρία

Οι καλύτερες επιλογές για τους κατοίκους της Σιβηρίας:

1. Vulcan. Το ανοσοποιητικό σύστημα αυτής της ποικιλίας είναι ανθεκτικό στον καρκίνο της πατάτας και σε άλλες ασθένειες των φυτών. Η γεύση της θα ευχαριστήσει ακόμη και τους λάτρεις των γκουρμέ.
2. Borus 2. Οι ώριμοι κόνδυλοι είναι μεσαίου βάρους και χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις.
3. Aramis. Κάθε πατάτα μοιάζει με επίμηκες οβάλ με στρογγυλεμένες άκρες. Μικρά μάτια είναι ορατά στην κίτρινη φλούδα.

Ειδικά επιλεγμένες ποικιλίες για κατοίκους των Ουραλίων:

• Μπουρνόφσκι;
• Βολάρε;
• Μπασκίρ.

Η πρώτη ποικιλία ξεχωρίζει λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο του πολτού πατάτας. Η ποικιλία Volare χαρακτηρίζεται από την υψηλότερη απόδοση. Η ποικιλία Bashkirsky σπάνια επηρεάζεται από κοινές ασθένειες πατάτας.

Για την περιοχή της Μόσχας

Η ποικιλία Lugovskoy βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τις προτεινόμενες ποικιλίες. Πιθανότατα δεν υπάρχει ούτε ένας κηπουρός που να μην έχει ακούσει για αυτήν την ποικιλία. Κάθε λαχανικό παράγει έναν μικρό αριθμό ματιών.

Το αγαπημένο έχει ανοιχτόχρωμο δέρμα και το βάρος ενός κονδύλου κυμαίνεται γύρω στα 120 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία πατάτας δεν της αρέσει η υψηλή υγρασία. Για να αποφευχθεί η σήψη του ριζικού συστήματος, το πότισμα μειώνεται στο ελάχιστο.

Οι ρίζες της ποικιλίας Detskoselsky είναι πολύτιμες για την απίστευτη γεύση τους. Η φλούδα έχει μια ανοιχτό ροζ απόχρωση. Οι μεσαίου μεγέθους πατάτες χωράνε στην παλάμη του χεριού σας.

Για την περιοχή Αλτάι

Ένα άτομο που κατέχει ένα οικόπεδο και θέλει να καλλιεργήσει πατάτες θα πρέπει να επιλέξει από τις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Μπράβο. Έχει όλα τα πλεονεκτήματα που θέλει κάθε κηπουρός σε μια καλλιέργεια.
2. Βαρώνος. Τα ώριμα λαχανικά ρίζας είναι μεγάλα σε μέγεθος. Το επίπεδο αμύλου είναι μέτριο.
3. Irbitsky. Η πατάτα που έχει σκαφτεί είναι στρογγυλή, καλυμμένη με κοκκινωπό φλοιό. Στο εσωτερικό της υπάρχει αμυλούχα κίτρινη σάρκα. Είναι ανθεκτική σε ιούς που αλλοιώνουν την εμφάνιση του φυτού και καταστρέφουν τη συγκομιδή.

Το 2025, οι κηπουροί έχουν στη διάθεσή τους μια μεγάλη ποικιλία από πατάτες. Οι καλλιεργητές δεν σταματούν εκεί, προσπαθώντας συνεχώς να εκπλήσσουν τους καλλιεργητές λαχανικών με νέες ποικιλίες. Πριν από τη φύτευση, λαμβάνουν υπόψη ζητήματα που σχετίζονται με την επιλογή ποικιλίας, το τοπικό κλίμα και τις γευστικές προτιμήσεις.