Περιγραφή των καλύτερων πρώιμων ποικιλιών λάχανου, καλλιέργεια και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Το πρώιμο λάχανο χαλάει γρήγορα, οι μαλακές κεφαλές του σκίζονται και τρώγονται μόνο φρέσκες. Οι κεφαλές των όψιμων ποικιλιών διατηρούνται καλά, ταξιδεύουν καλά και είναι τραγανές σε τουρσί, μαριναρισμένες και χρησιμοποιούνται για ζύμωση. Ωστόσο, το πρώιμο λάχανο έχει πάντα μια θέση σε κήπους και κτήματα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, τις οποίες συχνά στερείται ο οργανισμός μετά από έναν κρύο χειμώνα.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά των ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης

Το όψιμο λάχανο απαιτεί αναμονή πέντε έως έξι μηνών για τη συγκομιδή. Μπορείτε να απολαύσετε τα ζουμερά φύλλα ήδη από τον Ιούνιο, αν καλλιεργήσετε πρώιμες ποικιλίες. Αυτή η καλλιέργεια ωριμάζει σε 90-100 ημέρες. Τα υβρίδια που αναπτύχθηκαν από τους βελτιωτές τα τελευταία χρόνια συλλέγονται 10 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Το λάχανο που ωριμάζει νωρίς ανέχεται τους παγετούς και, ενώ δεν σας ανταμείβει με μεγάλη συγκομιδή ή μεγάλες φύτρες, παρέχει στους καλλιεργητές λαχανικών τις πρώτες βιταμίνες.

Συμβουλές και προτάσεις για την καλλιέργεια

Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση του λάχανου, οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται τον Φεβρουάριο στις νότιες περιοχές και στις αρχές Απριλίου στις εύκρατες περιοχές. Παρέχεται συμπληρωματικός φωτισμός για να ενθαρρυνθεί η ανάπτυξη και η ανάπτυξη των σπορόφυτων. Οι σπόροι τοποθετούνται:

• σε κουτιά ή δοχεία·
• σε φλιτζάνια ή κατσαρόλες·
• σε δισκία ή κασέτες τύρφης.

Για να καλλιεργήσετε πρώιμα σπορόφυτα, πρέπει να αγοράσετε σπορόφυτα υψηλής ποιότητας και να επιλέξετε μια ποικιλία προσαρμοσμένη στην περιοχή φύτευσης. Όταν εμφανιστούν τέσσερα φύλλα, το λάχανο φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος και πασπαλίζεται με στάχτη κάτω από τις ρίζες. Μόλις τα σπορόφυτα εδραιωθούν, τροφοδοτούνται με οργανικά ή ανόργανα λιπάσματα.

Οι πρώιμες ποικιλίες δεν χρειάζονται συχνό πότισμα, δεν φοβούνται τη θερμότητα και μπορούν να αντέξουν σύντομες περιόδους έλλειψης υγρασίας.

Σπορά και φύτευση λάχανου στο οικόπεδο

Αυτό το φυτό, μέλος της οικογένειας Cruciferae, ευδοκιμεί σε ελαφρύ, χαλαρό έδαφος και αναπτύσσεται καλά σε εξωτερικούς χώρους. Για να εξασφαλιστεί ο αερισμός, το έδαφος αραιώνεται με άμμο, χούμο και τέφρα, τα οποία μειώνουν την οξύτητα.

Προθεσμίες

Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται στο παρτέρι όταν φτάσουν σε ύψος 10 εκατοστών και έχουν αναπτύξει τρία φύλλα. Τα σπορόφυτα λάχανου σκληρύνονται και μεταφυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος:

• στο νότο - στις αρχές Απριλίου.
• στις κεντρικές περιοχές - από 20.04 έως 15.05.
• στη Σιβηρία και τα Ουράλια - στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου.

Το έδαφος θα πρέπει να ζεσταθεί έως τους 15°C. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και 2-3°C. Ανάλογα με την περιοχή, οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται τον Φεβρουάριο, τον Μάρτιο και τον Απρίλιο, αλλά επειδή οι ώρες της ημέρας είναι ακόμα σύντομες αυτή την εποχή, εγκαθίστανται λαμπτήρες φθορισμού ή φυτολάμπαι στο θερμοκήπιο ή στο διαμέρισμα.

Προετοιμασία σπόρων και εδάφους

Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τους σπόρους σε αλμυρό νερό για 5-6 λεπτά. Οι σπόροι που πέφτουν στον πυθμένα αφαιρούνται, πλένονται και στεγνώνουν, ανακατεύοντας περιστασιακά. Απολυμάνετε τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, τοποθετήστε τους σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και στη συνέχεια διατηρήστε τους στους 1-2°C για 24 ώρες.

Το έδαφος για τη φύτευση σπόρων παρασκευάζεται με ανάμειξη χώματος κήπου, τύρφης, άμμου και θρυμματισμένου φλοιού. Για τον σκοπό αυτό, είναι επίσης κατάλληλα τα αγορασμένα υποστρώματα ή ο βερμικουλίτης.

Σπορά, βλάστηση και επακόλουθη φύτευση στο έδαφος

Για να επιταχύνετε τη βλάστηση και τη βλάστηση, απλώστε τους απολυμασμένους σπόρους σε ένα υγρό πανί και καλύψτε τους με υγρή γάζα ή άλλο υλικό. Βλαστήστε τους σπόρους στους 22–25°C και στη συνέχεια σπείρετε τους σε ένα δίσκο γεμάτο με χώμα. Για να αποφύγετε τη μεταφύτευση, φυτέψτε 1–2 σπόρους σε σφαιρίδια τύρφης.

Στο θερμοκήπιο, δημιουργούνται αυλάκια βάθους 20 mm και οι σπόροι τοποθετούνται κάθε 4 cm και καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Τα σπορόφυτα λάχανου ευδοκιμούν στους 16–17°C και σε καλό φωτισμό. Τα σπορόφυτα ποτίζονται και λιπαίνονται με ένα διάλυμα που παρασκευάζεται με ανάμειξη 3–5 g από τα ακόλουθα σε ένα λίτρο νερό.

• υπερφωσφορικό;
• νιτρικό αμμώνιο;
• άλας καλίου.

Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα σκληρύνονται για περίπου 10 ημέρες. Αρχικά, το παράθυρο ανοίγεται για περίπου 3 ώρες και στη συνέχεια το κουτί μετακινείται στο μπαλκόνι ή στη χαγιάτι.Η απόσταση μεταξύ των σειρών του πρώιμου λάχανου στον κήπο πρέπει να είναι τουλάχιστον μισό μέτρο και μεταξύ των φυτών - 30 εκ.Λιπάσματα χύνονται στην τρύπα και προστίθεται νερό.

Τι να φυτέψετε δίπλα στο λάχανο

Σε ανοιχτό έδαφος, οι καλλιέργειες λαχανικών είναι ευάλωτες σε παράσιτα. Οι προνύμφες του σκόρου και τα ασπράδια του λάχανου καταστρέφουν γρήγορα τα φύλλα. Για να βελτιώσετε το έδαφος και να προστατεύσετε το λάχανο από τα έντομα, συνιστάται να φυτέψετε τα ακόλουθα κοντά:

• κατιφές;
• θηρανθεμίς;
• χαμομήλι.

Τα παράσιτα αντιπαθούν το άρωμα της καλέντουλας και του σκόρδου, και επίσης αντιπαθούν το άρωμα του φασκόμηλου και του θυμαριού. Το μποράγκο απωθεί τους γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια.

Βασικά στοιχεία φροντίδας φυτών

Για να διασφαλιστεί ότι το πρώιμο λάχανο παράγει ζουμερά φύλλα, χρειάζεται φροντίδα, πρόληψη ασθενειών και έλεγχος παρασίτων.

Συχνότητα άρδευσης

Μόλις τα φυτά εγκατασταθούν, αρκεί το πότισμα των παρτεριών μία φορά κάθε 7-10 ημέρες. Μετά το πότισμα, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει και να αφαιρεθούν τα ζιζάνια για να μην πνιγεί το λάχανο. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της κεφαλής και του ζεστού καιρού, ποτίζετε την καλλιέργεια κάθε 3 ημέρες.

Πώς να λιπάνετε τις φυτεύσεις

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των φύλλων, διαλύστε μια κουταλιά νιτρικού αμμωνίου σε 12 λίτρα νερό και τροφοδοτήστε κάθε φυτό για να προωθήσετε την ανάπτυξη. Όταν αρχίσουν να σχηματίζονται κεφαλές, το λάχανο απαιτεί και άλλα μικροθρεπτικά συστατικά εκτός από το άζωτο. Λιπαίνετε τα παρτέρια με οργανική ύλη και άλας καλίου για να προωθήσετε τον σχηματισμό κεφαλής. Λιπαίνετε το λάχανο δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Καλύπτοντας τα κεφάλια

Για την προστασία των φυτών από τον παγετό, τις επιθέσεις πτηνών και εντόμων, και για την επιτάχυνση της ωρίμανσης, οι αγρότες καλλιεργούν πρώιμες ποικιλίες με αγροΐνες. Αυτό το υλικό επιτρέπει τη διέλευση του αέρα και του φωτός, αλλά μπλοκάρει τις υπεριώδεις ακτίνες. Χρησιμοποιείται ελαφρύ spunbond για την κάλυψη των κεφαλών.

Πρόληψη ασθενειών και προσβολών από παράσιτα

Για να προστατεύσετε το λάχανο από μυκητιασικές μολύνσεις, προσθέστε τέφρα σε κάθε τρύπα κατά τη φύτευση. Χρησιμοποιήστε Φιτοσπορίνη για την επεξεργασία του εδάφους. Ψεκάστε τα φυτά με διαλύματα Planriz ή Baktofit και ακολουθήστε τις πρακτικές αμειψισποράς για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ασθενειών.

Για την πρόληψη της προσβολής από παράσιτα:

1. Μετά τη συλλογή των κεφαλών, αφαιρούνται οι υπόλοιποι μίσχοι και οι ρίζες.
2. Σκάβουν βαθιά το παρτέρι.
3. Φυτά που απωθούν τα παράσιτα φυτεύονται κοντά.

Το κιτρίνισμα του λάχανου δεν είναι πάντα σημάδι ασθένειας ή προσβολής από αφίδες. Τα κάτω φύλλα αλλάζουν χρώμα όταν οι κεφαλές ωριμάσουν.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Η χρονική στιγμή της συγκομιδής του λάχανου εξαρτάται από την περιοχή στην οποία καλλιεργείται. Στις νότιες περιοχές, οι κεφαλές ωριμάζουν στις αρχές Ιουνίου. Σε εύκρατα κλίματα, σκληραίνουν μέχρι το τέλος του μήνα. Αν και οι πρώιμες ποικιλίες χαλάνε γρήγορα, θα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος.

Αυτό το κομμένο λάχανο δεν χρησιμοποιείται για χειμερινές παρασκευές, αλλά φτιάχνει νόστιμες και πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες.

Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Για να επιλέξουν σπόρους για φύτευση, οι καλλιεργητές λαχανικών διαβάζουν προσεκτικά την περιγραφή της καλλιέργειας και μελετούν τα χαρακτηριστικά της.

Ιούνιος

Πολλοί κηπουροί εκτιμούν τις στρογγυλεμένες κεφαλές του λάχανου, οι οποίες μπορούν να ζυγίζουν έως και 4 κιλά, κάτι σπάνιο μεταξύ των ποικιλιών που ωριμάζουν νωρίς. Το λάχανο του Ιουνίου έχει λεπτή γεύση και ζουμερά φύλλα. Οι κεφαλές ωριμάζουν σε μόλις τρεις μήνες και σκάνε σε βροχερό καιρό. Τα φυτά επιβιώνουν σε θερμοκρασίες έως και -5°C (41°F) και ανέχονται καλά τις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Κοζάκος

Αυτή η υβριδική ποικιλία λευκού λάχανου διαθέτει αξιοσημείωτη αντοχή στα έντομα, είναι ανθεκτική στο μελάνωμα και είναι άτρωτη στη βακτηριακή σήψη. Τα φωτεινά πράσινα φύλλα του σχηματίζουν μια πλατιά ροζέτα. Η κεφαλή ωριμάζει σε 105 ημέρες, ζυγίζει κατά μέσο όρο 1,5 κιλό και έχει λευκό κέντρο. Το Kazachok είναι πολύτιμο για την εξαιρετική του γεύση και τα ζουμερά φύλλα του.

Παρέλ

Αυτό το υβρίδιο, που αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1990, δεν φυτεύεται μόνο σε αγροτεμάχια. Οι αγρότες καλλιεργούν επίσης αυτό το πρώιμο λάχανο προς πώληση. Οι κεφαλές ωριμάζουν σε δύο μήνες, έχουν σφιχτή υφή, είναι πλούσιες σε βιταμίνες και είναι ανθεκτικές στο σκάσιμο. Το λάχανο Parel δεν τρώγεται μόνο φρέσκο, αλλά και αφού έχει υποστεί ζύμωση.

Μαλαχίτης

Αυτό το πρώιμο υβριδικό λάχανο παράγει πυκνές κεφαλές πλούσιες σε ασκορβικό οξύ. Η ποικιλία ανέχεται καλά τη μεταφορά. έως και 6 κιλά κεφαλών ανθεκτικών στις ρωγμές ανά τετραγωνικό μέτρο του υβριδίου Μαλαχίτη.

Με απόδοση ανά εκτάριο

Μεταξύ των ποικιλιών λευκού λάχανου που ωριμάζουν σε 3 μήνες, υπάρχουν ποικιλίες που αποτιμώνται όχι μόνο για την καλή τους γεύση αλλά και για την υψηλή παραγωγικότητά τους.

Οι αρχές του Ντίτμαρ

Οι όμορφες, πυκνά αναγλυφωμένες κεφαλές με ένα μικρό μίσχο ζυγίζουν μόνο 1,5 κιλό, ωστόσο η ποικιλία διαθέτει μια εκπληκτική απόδοση 55 τόνων ανά εκτάριο. Οι κεφαλές Ditmarska Rannaya συλλέγονται μετά από 65 ημέρες και δεν αφήνονται στο χωράφι για να αποφευχθεί το σπάσιμο τους.

Χρυσό Εκτάριο

Αυτό το λάχανο με τα μεγάλα, στρογγυλά, ανοιχτοπράσινα φύλλα καλλιεργείται τόσο από κηπουρούς όσο και από αγρότες. Η ποικιλία Zolotoy Hektar παράγει ομοιόμορφες, πυκνές κεφαλές με λεία επιφάνεια και ευχάριστη γεύση. Η απόδοση ανά εκτάριο υπερβαίνει τους 90 τόνους. Οι κεφαλές έχουν διάρκεια ζωής 30 ημερών και δεν παραμορφώνονται κατά τη μεταφορά.

Δούμας

Οι κεφαλές του υβριδίου ωριμάζουν σε λιγότερο από δύο μήνες, αλλά παραμένουν στο αμπέλι χωρίς να σκίζονται. Ζυγίζουν μεταξύ ενάμισι κιλού και έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Η ποικιλία Dumas παράγει εξαιρετική συγκομιδή ακόμη και σε πυκνές φυτεύσεις. Οι κεφαλές εκτιμώνται για την εξαιρετική τους γεύση και την υψηλή εμπορευσιμότητα.

Αυγή

Αυτό το λευκό λάχανο, τσέχικης εκτροφής, χρειάζεται σχεδόν τέσσερις μήνες για να ωριμάσει, αλλά ωριμάζει ομοιόμορφα, αποδίδοντας 5 έως 10 τόνους μικρών, στρογγυλεμένων κεφαλών ανά εκτάριο. Αυτή η ποικιλία αποδίδει καλά ακόμη και σε εδάφη με έλλειψη αζώτου.

Νοζόμι

Αυτό το υβρίδιο, που αναπτύχθηκε πριν από 10 χρόνια, καλλιεργείται εμπορικά από αγρότες στις νότιες περιοχές και φυτεύεται κάτω από πλαστικό στην εύκρατη ζώνη. Οι κεφαλές λάχανου Nozomi ωριμάζουν σε 55 ημέρες, ζυγίζουν 2,5 κιλά και δεν σπάνε σε υψηλή υγρασία. Η απόδοση ανά εκτάριο υπερβαίνει τους 30 τόνους.

Πανδίων F1

Αυτό το ολλανδικό λευκό λάχανο έχει πολύ σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Οι κεφαλές ζυγίζουν λιγότερο από 1,5 κιλό, αλλά συλλέγονται στις 49 ημέρες. Η ποικιλία Pandion καλλιεργείται σε θερμοκήπια.

Σερ Φ1

Γάλλοι καλλιεργητές δημιούργησαν ένα υβρίδιο λάχανου υψηλής απόδοσης που ανέχεται την ξηρασία και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και είναι ανθεκτικό στις ασθένειες. Οι πυκνές κεφαλές ωριμάζουν σε δύο μήνες, δεν ραγίζουν και δεν έχουν υποστεί ζημιά κατά τη μεταφορά.

Υβρίδια

Δεν είναι το λευκό λάχανο της ποικιλίας που είναι πιο ανθεκτικό σε δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας και ιδιαίτερα παραγωγικό, αλλά μάλλον τα υβρίδια που έχουν κληρονομήσει τα καλύτερα χαρακτηριστικά από τους γονείς τους.

Oracle F1

Στη Μολδαβία, τη νότια Ρωσία και την Ουκρανία, καλλιεργείται λάχανο που ωριμάζει νωρίς με πυκνές κεφαλές και κοντούς μίσχους. Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται τον Μάρτιο και η συγκομιδή γίνεται 90 ημέρες αργότερα. Οι κεφαλές ζυγίζουν περίπου ένα κιλό και το υβρίδιο Oracle εκτιμάται για την εξαιρετική του γεύση.

Ακίρα

Οι αγρότες φυτεύουν διαφορετικά ποικιλίες λευκού λάχανου, αλλά επωφελούνται περισσότερο από τα πρώιμα λαχανικά. Για εμπορική καλλιέργεια, πολλά αγροκτήματα επιλέγουν το υβρίδιο Akira επειδή οι κεφαλές ωριμάζουν ομοιόμορφα, έχουν ελκυστική εμφάνιση και πυκνή δομή. Το λάχανο αποδίδει καλά σε πυκνές φυτεύσεις και δεν σαπίζει σε υπερβολική υγρασία.

 

Οι σφαιρικές κεφαλές ζυγίζουν περίπου 2 κιλά και το φυτό έχει ζουμερά, ελκυστικά φύλλα και ένα μικροσκοπικό μίσχο. Το υβρίδιο φυτεύεται κάτω από πλαστικό ή καλύπτεται με αγροΐνες.

Γκριμπόφσκαγια

Το πρώιμο λάχανο, που αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές, καλλιεργείται σε κήπους, εξοχικές κατοικίες και χωράφια. Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί σε ποικίλα κλίματα, είναι ανθεκτική στην ξηρασία και δεν υποφέρει από υπερβολική υγρασία. Η καλλιεργητική της περίοδος δεν διαρκεί περισσότερο από δύο μήνες. Η ροζέτα του λάχανου Gribovskaya αποτελείται από φαρδιά, ανοιχτοπράσινα φύλλα που καλύπτονται από ένα επίστρωμα πουρίνης. Οι στρογγυλές κεφαλές ζυγίζουν 3 κιλά και είναι πλούσιες σε σάκχαρα και ασκορβικό οξύ. Οι κεφαλές είναι ανθεκτικές, κατάλληλες για ζύμωση και εκτιμώνται για την εξαιρετική τους γεύση.

Κοπεγχάγη

Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία δεν είναι τόσο δημοφιλής στους κηπουρούς όσο η Gribovskaya Kapusta, αλλά διαθέτει σταθερή απόδοση. Ακόμα και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, η Κοπεγχάγη παράγει 4 τόνους λάχανου ανά εκτάριο. Τα κεφάλια, βάρους 2,4-2,5 κιλών, συλλέγονται ταυτόχρονα από ολόκληρο το οικόπεδο. Συσσωρεύουν υγρασία και σπάνε εάν υπερωριμάσουν.

Μεταφορά F1

Οι αγρότες και οι κηπουροί φυτεύουν αυτή την υβριδική ποικιλία λευκού λάχανου προς πώληση, η οποία ωριμάζει σε 95-100 ημέρες. Τα φύλλα του φυτού είναι πράσινα εξωτερικά, και γίνονται λευκά προς την στρογγυλεμένη κεφαλή. Οι κεφαλές, οι οποίες δεν σκίζονται σε καμία περίπτωση, δεν ζυγίζουν περισσότερο από 1,5 κιλό.