Γιατί τα φύλλα λάχανου μαραίνονται στον κήπο και τι να κάνετε

Γιατί τα φύλλα του λάχανου κιτρινίζουν και μαραίνονται; Αυτό το ερώτημα θέτουν συχνά οι κηπουροί που αποφασίζουν να καλλιεργήσουν αυτό το πλούσιο σε βιταμίνες λαχανικό. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν κιτρίνισμα και μαρασμό των φύλλων. Με την κατάλληλη φροντίδα και προληπτικές θεραπείες, το λάχανο θα αναπτυχθεί υγιές και θα σχηματίσει μια μεγάλη, σφιχτή κεφαλή.

Αιτίες και χαρακτηριστικά σημάδια μαρασμού των φύλλων

Τα φύλλα του λάχανου μπορεί να πέσουν αμέσως μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων στον κήπο. Σε αυτό το σημείο, τα νεαρά φυτά είναι πολύ ευάλωτα. Το άμεσο ηλιακό φως μπορεί να τα κάνει να χάσουν πολλή υγρασία. Οι ρίζες είναι ακόμα πολύ αδύναμες για να αναπληρώσουν τα αποθέματα νερού τους. Σε αυτό το σημείο, τα δενδρύλλια χρειάζονται καταφύγιο και άφθονο πότισμα.

Τα φύλλα λάχανου μπορεί να μαραθούν πριν ωριμάσουν οι κεφαλές για διάφορους λόγους. Το φυτό μπορεί να μολυνθεί από ιό ή μύκητα ή να υποφέρει από επιθέσεις εντόμων. Τα φύλλα λάχανου μαραίνονται λόγω έλλειψης θρεπτικών συστατικών στο έδαφος, δυσμενών καιρικών συνθηκών ή ακατάλληλων γεωργικών πρακτικών.

Έλλειψη θρεπτικών συστατικών στο έδαφος

Το λάχανο πρέπει να καλλιεργείται σε καλά λιπασμένο, ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο έδαφος. Η έλλειψη μεταλλικών μικροστοιχείων στο έδαφος διαταράσσει τον μεταβολισμό του φυτού και επηρεάζει την ανάπτυξη και την εμφάνισή του.

Ωστόσο, τα φύλλα του λάχανου μερικές φορές μαραίνονται λόγω προσβολών από έντομα ή μύκητες, φυσικής γήρανσης, ξηρασίας ή υπερβολικής περιεκτικότητας σε χλώριο, αλουμίνιο ή μαγγάνιο στο έδαφος. Είναι σημαντικό να προσδιορίσετε σωστά την αιτία του μαρασμού του φυτού πριν από οποιαδήποτε ενέργεια.

Η έλλειψη αζώτου προκαλεί στο φυτό ένα ασυνήθιστο ανοιχτό πράσινο χρώμα, με τα φύλλα να κιτρινίζουν εντελώς. Η έλλειψη φωσφόρου προκαλεί στο λάχανο σκούρο πράσινο χρώμα. Τα φύλλα παραμένουν το ίδιο χρώμα, αλλά μερικές φορές εμφανίζονται μικρές κίτρινες κηλίδες.

Η έλλειψη καλίου, μαγνησίου ή ψευδαργύρου υποδεικνύεται από το κιτρίνισμα μεμονωμένων τμημάτων του φύλλου και όχι ολόκληρου του φύλλου. Για παράδειγμα, οι άκρες των φύλλων στεγνώνουν λόγω έλλειψης καλίου.

Τα συμπτώματα μαρασμού λόγω έλλειψης αζώτου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, καλίου και μαγνησίου μπορούν αρχικά να παρατηρηθούν μόνο σε παλαιότερα φύλλα λάχανου. Όταν αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι ελλιπή στο έδαφος, μεταναστεύουν από τα παλαιότερα μέρη του φυτού σε νεότερα, τα οποία δεν παρουσιάζουν σημάδια ανεπάρκειας μετάλλων.

Ωστόσο, εάν το λάχανο φυτευτεί σε έδαφος με έλλειψη ασβεστίου, βορίου, μαγγανίου, χαλκού, θείου και σιδήρου, σημάδια μαρασμού είναι ορατά ακόμη και στα νεαρά φύλλα. Χάνουν το πράσινο χρώμα τους εν όλω ή εν μέρει. Εάν εφαρμοστεί το απαραίτητο λίπασμα, τα σημάδια ανεπάρκειας του κυρίαρχου ορυκτού μικροστοιχείου εξαφανίζονται.

Έλλειψη υγρασίας

Το λάχανο θεωρείται φυτό που αγαπά την υγρασία. Οι υψηλές απαιτήσεις του σε νερό εξηγούνται από τα μορφολογικά του χαρακτηριστικά (ρηχές ρίζες, μεγάλη επιφάνεια εξάτμισης των φύλλων). Το λάχανο χρειάζεται υγρασία περισσότερο κατά τη βλάστηση των σπόρων, την εγκατάσταση των δενδρυλλίων και τον σχηματισμό της κεφαλής. Εάν η υγρασία δεν είναι επαρκής, οι άκρες των φύλλων γίνονται ροζ, κατσαρώνουν και αναπτύσσουν μια μπλε άνθιση. Στη συνέχεια, το λάχανο στεγνώνει και πεθαίνει στον κήπο εάν δεν ποτίζεται τακτικά.

Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία μπορεί επίσης να προκαλέσει μαρασμό των φύλλων λάχανου. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει όξινο έδαφος, διαταράσσοντας την παροχή οξυγόνου στις ρίζες. Αποφεύγοντας το υπερβολικό πότισμα και εφαρμόζοντας τακτικά τη σωστή ποσότητα νερού, μπορείτε να αποτρέψετε το μαραμένο φύλλο λάχανου.

Καιρικές συνθήκες

Το λάχανο είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο. Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλά σε θερμοκρασίες -12-15°C (53-59°F). Είναι καλύτερο να φυτεύετε νεαρά σπορόφυτα στον κήπο στα μέσα Μαΐου, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 10°C (50°F). Μόλις φυτευτεί στο έδαφος, το λάχανο ευδοκιμεί σε δροσερές καλοκαιρινές συνθήκες. Οι κεφαλές σχηματίζονται καλά σε θερμοκρασίες 18-20°C (64-68°F).

Σε ξηρά και υπερβολικά ζεστά καλοκαίρια, τα κάτω φύλλα κιτρινίζουν και πέφτουν, και οι κεφαλές του λάχανου σκίζονται. Τα ώριμα φυτά δεν αγαπούν τη ζέστη, αλλά ανέχονται καλά τους βραχυπρόθεσμους φθινοπωρινούς παγετούς. Σε δροσερό και βροχερό καιρό, το λάχανο συχνά επηρεάζεται από μυκητιασικές λοιμώξεις.

Ασθένειες που προκαλούν μαρασμό των φύλλων και σήψη του λάχανου

Εάν δεν ακολουθηθούν οι γεωργικές πρακτικές, παραμεληθεί η φροντίδα ή εμφανιστούν δυσμενείς καιρικές συνθήκες, το λάχανο μπορεί να αρρωστήσει. Αυτό μπορεί να προκληθεί από μυκητιασική ή ιογενή λοίμωξη.

Περονόσπορωση

Αυτή η ασθένεια είναι επίσης γνωστή ως περονόσπορος. Αυτή η μυκητιασική λοίμωξη επηρεάζει τα νεαρά και ώριμα σπορόφυτα, αλλά είναι πιο επικίνδυνη για τα μεταφυτεύματα. Κίτρινες ή καφέ κηλίδες εμφανίζονται στην άνω επιφάνεια των φύλλων κοντά στις νευρώσεις. Το παθογόνο εισέρχεται στα φύλλα μέσω των στομάτων. Σε υγρό καιρό, αναπτύσσεται μια γκριζωπή επίστρωση από μυκητιακά σπόρια στην κάτω πλευρά των φύλλων λάχανου.

Οι βροχερές μέρες ευνοούν την ταχεία εξάπλωση της μόλυνσης. Τα προσβεβλημένα φύλλα κιτρινίζουν και στη συνέχεια μαραίνονται. Ο περονόσπορος αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες άνω των 15 βαθμών Κελσίου, σε υψηλή υγρασία, σε όξινα εδάφη και σε αποπνικτικούς, μη αεριζόμενους χώρους.

Κίλα

Μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει τις ρίζες νεαρών και ώριμων φυτών. Λέγεται ότι τα σπορόφυτα που έχουν μολυνθεί με ρίζα λεσβιών έχουν πεθάνει εντελώς. Αυτό είναι αλήθεια. Ο μύκητας σχηματίζει βλαστούς και πρηξίματα στις ρίζες που είναι δύσκολο να παρατηρηθούν. Όσο και να ποτίζετε το λάχανο σας, αυτό εξακολουθεί να μαραίνεται. Η ρίζα λεσβιών εμποδίζει τα ώριμα φυτά να αναπτυχθούν κανονικά. Τα φύλλα τους μαραίνονται και κιτρινίζουν, και οι κεφαλές του λάχανου γίνονται μικρές, πέφτουν, στεγνώνουν και μερικές φορές δεν σχηματίζονται καθόλου. Η ρίζα λεσβιών είναι πιο συχνά ενεργή σε ζεστό, υγρό καιρό σε ελαφρώς όξινο έδαφος.

Αλτερνάρια

Αυτή η μυκητιακή ασθένεια ονομάζεται μαύρη κηλίδα. Το παθογόνο προσβάλλει νεαρές και ώριμες καλλιέργειες, καθώς και σπόρους. Μαύρες κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα του λάχανου, τα οποία στη συνέχεια πέφτουν και σχηματίζουν τρύπες. Το προσβεβλημένο φυτό σχηματίζει μια χαλαρή κεφαλή λάχανου. Τα φύλλα του λάχανου κιτρινίζουν και μαραίνονται. Οι σπόροι χάνουν τη βιωσιμότητά τους εάν ο μύκητας διεισδύσει στα έμβρυά τους.

Η κηλίδωση των φύλλων της Alternaria εμφανίζεται σε πυκνές φυτεύσεις κατά τη διάρκεια περιόδων έντονων βροχοπτώσεων ή ποτίσματος σε θερμοκρασίες άνω των 25°C. Η πηγή μόλυνσης είναι μολυσμένοι σπόροι ή φυτικά υπολείμματα που περιέχουν μυκήλιο ή κονίδια.

Παρασιτισμός παρασίτων

Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής του περιόδου, το λάχανο δέχεται επιθέσεις από παράσιτα. Τα έντομα και οι προνύμφες τους επιτίθενται στα φύλλα, τους μίσχους και τις ρίζες του φυτού, προκαλώντας μαρασμό, αναστολή της ανάπτυξης, ακόμη και θάνατο της καλλιέργειας.

Αφίδες και λευκές μύγες

Οι αφίδες του λάχανου είναι μικροσκοπικά, μαλακά, κίτρινα έντομα που τρέφονται με χυμό λάχανου. Αποικίες αυτών των παρασίτων εγκαθίστανται στα φύλλα του φυτού. Το φυτό εξασθενεί, τα φύλλα του μαραίνονται και ξεραίνονται, και οι κεφαλές χαλαρώνουν και συχνά σαπίζουν. Μπορείτε να σώσετε τη σοδειά αρχίζοντας να ελέγχετε τις αφίδες πριν αρχίσουν να σχηματίζονται οι κεφαλές.

Η αλευρώδης μύγα είναι μια μικρή πεταλούδα με λευκά φτερά και δύο σκούρες κηλίδες, που μοιάζει με σκόρο. Το έντομο γεννά τα αυγά του στην κάτω πλευρά των φύλλων του λάχανου. Οι προνύμφες στη συνέχεια τρέφονται με το χυμό του λάχανου. Στις εκκρίσεις της αλευρώδους μύγας αναπτύσσεται μούχλα καπνιάς. Τα φύλλα που έχουν προσβληθεί από τα έντομα και τη μυκητιασική λοίμωξη χάνουν την υγιή τους εμφάνιση, κιτρινίζουν και μαραίνονται.

Σταυρανθής ψύλλος σκαθάρι

Αυτά τα μαύρα, μπλε ή ριγέ έντομα που πηδούν είναι στην πραγματικότητα μικρά σκαθάρια των φύλλων. Αυτά τα παράσιτα καταστρέφουν τα φύλλα λάχανου μασώντας τρύπες μέσα από αυτά. Τα θηλυκά γεννούν τα αυγά τους στο χώμα και οι εκκολαφθείσες προνύμφες τρέφονται με ρίζες των φυτών.

Τα σκαθάρια είναι επικίνδυνα για τα νεαρά σπορόφυτα και, αν εξαπλωθούν μαζικά, μπορούν να καταστρέψουν τις ώριμες καλλιέργειες.

Άλλα έντομα

Τα ακάρεα της αράχνης και οι μύγες του λάχανου είναι επιβλαβή για το λάχανο. Η δημιουργία πλέγματος στην κάτω πλευρά των φύλλων υποδηλώνει δραστηριότητα ακάρεων της αράχνης. Αυτά τα πρασινωπά ή πορτοκαλί έντομα τρέφονται με χυμό λάχανου και προκαλούν ξήρανση των φύλλων.

Η μύγα του λάχανου μοιάζει πολύ με την κοινή οικιακή μύγα. Ωστόσο, η γκρίζα πλάτη της έχει τρεις μαύρες διαμήκεις ρίγες. Η μύγα γεννά αυγά στο ριζικό λαιμό των φυτών. Οι εκκολαφθείσες προνύμφες τρέφονται με τις ρίζες του λάχανου, προκαλώντας μαρασμό του φυτού και μπλε-γκριζωπή απόχρωση των φύλλων.

Τι να κάνετε αν τα φύλλα λάχανου μαραίνονται

Για την κανονική ανάπτυξη των φυτών, οι ευνοϊκές συνθήκες και η σωστή φροντίδα είναι απαραίτητες. Τι να κάνετε εάν ο καιρός είναι δροσερός και βροχερός ή, αντίθετα, ζεστός και ξηρός; Ακόμα και σε αυτά τα κλίματα, μπορεί να επιτευχθεί καλή συγκομιδή λάχανου. Τα φυτά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα, να παρέχονται με μέταλλα, να απομακρύνονται τα ζιζάνια, να ποτίζονται τακτικά (εάν είναι απαραίτητο) και το έδαφος να χαλαρώνει.

Ρυθμίζουμε το πότισμα

Το λάχανο δεν θα μαραθεί αν ποτίζεται σωστά. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό, κατά προτίμηση βρόχινο. Ποτίζετε το λάχανο καθημερινά μετά τη φύτευση των σπορόφυτων και καθώς σχηματίζονται οι κεφαλές. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε υπερχείλιση του νερού, η οποία μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών του λάχανου. Αποφύγετε το πότισμα κατά τη διάρκεια βροχερού καιρού. Κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων, ρίξτε 10 λίτρα νερό κάτω από τις ρίζες. Ποτίζετε το λάχανο μία φορά την εβδομάδα για ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή για να αποτρέψετε το σκάσιμο των κεφαλών.

Εφαρμόζουμε λιπάσματα

Το λάχανο πρέπει να τροφοδοτείται με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Τα οργανικά λιπάσματα εμπλουτίζουν το έδαφος με όλα τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά. Τα ανόργανα λιπάσματα όχι μόνο εμπλουτίζουν το έδαφος με θρεπτικά συστατικά, αλλά μειώνουν και τον κίνδυνο μυκητιασικών λοιμώξεων.

Το έδαφος προετοιμάζεται για φύτευση. Το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται και προστίθενται 6 κιλά σάπιας κοπριάς ή 300 γραμμάρια κοπριάς πουλερικών ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φθινόπωρο, το έδαφος εμπλουτίζεται με άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Προστίθενται 40 γραμμάρια ουρίας, θειικού καλίου και διπλού υπερφωσφορικού ανά τετραγωνικό μέτρο. Για την ομαλοποίηση της οξύτητας, προστίθενται 300 γραμμάρια τέφρας ξύλου ή ασβέστη.

Δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση των σπορόφυτων στον κήπο, λιπάνετε το έδαφος με ουρία ή νιτρικό κάλιο (35 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού). Μετά από 14 ημέρες, προσθέστε ένα διάλυμα φλόμου (0,5 κιλά κοπριάς ανά 10 λίτρα νερού). Για να μην σπάσουν οι κεφαλές λάχανου, ψεκάστε τις με ένα διάλυμα βορικού οξέος. Χρησιμοποιήστε 5 γραμμάρια του διαλύματος ανά 10 λίτρα νερού.

Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της κεφαλής, προστίθενται στο έδαφος συμπληρώματα καλίου και φωσφόρου (40 γραμμάρια θειικού καλίου, υπερφωσφορικού καλίου και 2 φλιτζάνια τέφρας ανά 10 λίτρα νερού). Δεν χύνεται περισσότερο από 1 λίτρο του θρεπτικού μείγματος κάτω από κάθε φυτό.

Προστασία από ασθένειες

Οι μολύνσεις μπορούν να εξαπλωθούν στο λάχανο από το έδαφος, να μεταδοθούν από έντομα ή από ζιζάνια και κοντινές καλλιέργειες. Εάν παρατηρήσετε σημάδια μαρασμού ή ζημιάς στα φύλλα, η θεραπεία θα πρέπει να ξεκινήσει αμέσως. Είναι καλύτερο να απομακρύνετε αμέσως τα νεκρά σπορόφυτα ή τα ώριμα φυτά από την περιοχή και να πασπαλίσετε το χώμα με ασβέστη.

Ένα φυτό που έχει μολυνθεί με ρίζα δεν μπορεί πλέον να σωθεί. Το λάχανο μπορεί να ανασκαφεί σε μεγάλο ύψος για να τονωθεί η ανάπτυξη τυχαίων ριζών. Για την πρόληψη της ασθένειας, ασβεστώστε το έδαφος πριν από τη φύτευση. Ένα κολλοειδές διάλυμα θείου μπορεί να χυθεί σε κάθε τρύπα πριν από τη φύτευση των σπορόφυτων. Συνιστάται η επεξεργασία των σπορόφυτων με μυκητοκτόνα (Φιτοσπορίνη ή Αλερίνη).

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι δολομίτη στην τρύπα πριν από τη φύτευση. Εάν το έδαφος έχει μολυνθεί με ρίζα κλαμπ, θα πρέπει να φυτέψετε ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και μελιτζάνα σε αυτό για τα επόμενα χρόνια. Αυτά τα λαχανικά σκοτώνουν τον μύκητα.

Εάν εμφανιστούν συμπτώματα μαύρης κηλίδας, οι κεφαλές λάχανου ψεκάζονται με διάλυμα μυκητοκτόνου (Antracol, Skor ή Cuproxat). Εάν εμφανιστεί περονόσπορος, ψεκάστε με διάλυμα Bordeaux ή Planriz. Εάν εμφανιστεί ριζοκτονία (σκουριασμένες κηλίδες στα φύλλα), οι κεφαλές λάχανου υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα χαλκού.

Ο ψεκασμός με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Fundazol βοηθάει κατά του μαύρου ποδιού (σκουρόχρωμα και αραίωση του στελέχους των σπορόφυτων).

Αντιμετωπίζουμε έντομα

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση των εντόμων θεωρείται η χρήση εντομοκτόνων (Aktara, Match, Enzhio). Αντί για χημικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες (σαπούνι, στάχτη, ξύδι, διαλύματα αλατιού, εγχύματα κρεμμυδιού ή σκόρδου ή αφέψημα από κορυφές ντομάτας ή πατάτας). Στο παρτέρι μπορούν να τοποθετηθούν παγίδες και δολώματα. Τα έντομα θα απωθούνται από την έντονη μυρωδιά των φυτών που φυτεύονται κοντά στο λάχανο, όπως ο άνηθος, ο γλυκάνισος, η μέντα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.

Η πρόληψη και η σωστή φροντίδα είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή.

Το λάχανο θα ευδοκιμήσει και θα παραμείνει απαλλαγμένο από ασθένειες εάν ληφθούν ορισμένα προληπτικά μέτρα. Είναι καλύτερο να φυτεύετε το λάχανο μετά από ντομάτες, πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο. Πριν από τη φύτευση, λιπάνετε, προσθέστε ασβέστη και επεξεργαστείτε το έδαφος με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι σπόροι πρέπει να σκληρυνθούν και να απολυμανθούν εκ των προτέρων.

Για την πρόληψη ασθενειών, τα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, θειικού χαλκού και μείγματος Bordeaux. Ένα αλατούχο διάλυμα χρησιμοποιείται ως προληπτικό μέτρο κατά των παρασίτων. Το χώμα γύρω από το λάχανο πασπαλίζεται με τέφρα, πριονίδι και άμμο. Για να εξασφαλιστεί μια καλή συγκομιδή, το λάχανο απαιτεί τακτικό πότισμα και λίπανση.