Γιατί το λάχανο ψηλόνεται στον κήπο και τι μπορεί να γίνει γι' αυτό;

Όταν καλλιεργείτε λάχανο, είναι σημαντικό να ακολουθείτε όλες τις γεωργικές πρακτικές και να φυτεύετε μόνο υγιή, δυνατά σπορόφυτα. Το υλικό φύτευσης κακής ποιότητας θα παράγει κεφαλές αργότερα, ακόμη και αν παράγουν, και η προκύπτουσα συγκομιδή θα είναι μικρή και μη ελκυστική. Για να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα από το λάχανο σας, πρέπει να ξέρετε γιατί τεντώνεται και τι να κάνετε σε τέτοιες καταστάσεις.

Αιτίες του τεντώματος του λάχανου

Η γεωργική παραγωγικότητα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την σωστή ανάπτυξη των σπορόφυτων. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους τα νεαρά φυτά μεγαλώνουν ψηλά, επομένως είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τους πιο συνηθισμένους για να αποτρέψετε το να γίνουν πολύ ψηλά και να θέσουν σε κίνδυνο τη μελλοντική συγκομιδή.

Παραβίαση των ημερομηνιών σποράς

Ένας βασικός παράγοντας στην καλλιέργεια λάχανου είναι η έγκαιρη φύτευση σε ανοιχτές περιοχές. Αυτό εξαρτάται από το κλίμα της συγκεκριμένης περιοχής και τον χρόνο ωρίμανσης της επιλεγμένης ποικιλίας.

Έτσι, ο χρόνος για τις εργασίες φύτευσης ποικίλλει μεταξύ τέλους Απριλίου και τέλους Μαΐου.

Γνωρίζοντας την ακριβή ημερομηνία φύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να υπολογίσετε την ημέρα σποράς των σπόρων. Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι χρειάζονται 10-12 ημέρες από τη σπορά μέχρι τη βλάστηση. Η περίοδος ανάπτυξης των δενδρυλλίων είναι 50-55 ημέρες. Τελικά, η σπορά πρέπει να γίνει 60-65 ημέρες πριν από τη φύτευση.

Ανεπαρκής φωτισμός

Δεδομένων των υψηλών απαιτήσεων της καλλιέργειας σε ηλιοφάνεια, οι μεγάλες ώρες ημέρας (12-14 ώρες) είναι απαραίτητες για την ενεργό ανάπτυξη. Υπό αυτές τις συνθήκες, τα φυτά θα αναπτυχθούν γρήγορα και θα σχηματίσουν μεγάλες κεφαλές. Διαφορετικές ποικιλίες λάχανου έχουν διαφορετικές απαιτήσεις φωτός. Για παράδειγμα, το λευκό λάχανο απαιτεί αρκετά υψηλές ποσότητες φωτός, ενώ το μπρόκολο απαιτεί λίγο.

Εάν τα σπορόφυτα αρχίσουν να τεντώνονται, να αναπτύσσονται γρήγορα, να γίνονται πιο λεπτά ή να χάνουν το φυσικό τους χρώμα, τότε θα χρειαστεί να εγκατασταθεί μια πρόσθετη πηγή φωτός.

Αυξημένη θερμοκρασία

Τα σπορόφυτα λάχανου δεν αγαπούν τις υψηλές θερμοκρασίες. Ευδοκιμούν σε ένα πιο δροσερό μικροκλίμα. Κατά τη διάρκεια του σταδίου βλάστησης, διατηρήστε μια θερμοκρασία 18-20 βαθμών Κελσίου. Μόλις εμφανιστούν τα βλαστάρια, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 8-10 βαθμούς Κελσίου και διατηρήστε αυτή τη θερμοκρασία μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο πραγματικό φύλλο.

Στη συνέχεια, η θερμοκρασία διατηρείται μεταξύ 15-18°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και 6-8°C τη νύχτα. Η δυσκολία διατήρησης αυτών των συνθηκών εξηγεί γιατί τα φυτά λάχανου τεντώνονται. Οι σύντομες πτώσεις της θερμοκρασίας αμέσως μετά τη βλάστηση όχι μόνο αναζωογονούν τα σπορόφυτα, αλλά και τα σκληραίνουν και τα εμποδίζουν να τεντωθούν.

Υπερβολική υγρασία

Η υπερβολική υγρασία του εδάφους έχει εξίσου αρνητική επίδραση στο λάχανο με την ανεπαρκή υγρασία. Εάν τα επίπεδα υγρασίας κυμαίνονται στην περιοχή του 85-90%, η ανάπτυξη του στελέχους του λάχανου επιταχύνεται σημαντικά. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα αισθητό όταν αυξάνονται οι θερμοκρασίες.

Τα σπορόφυτα μπορούν επίσης να επιμηκυνθούν σημαντικά εάν ποτιστούν πριν από τη βλάστηση και 5 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η άρδευση πρέπει να ξεκινά 6 ημέρες μετά τη βλάστηση, με συχνότητα μία φορά κάθε 5 ημέρες. Τα σπορόφυτα μπορούν επίσης να επιμηκυνθούν σε ανοιχτό έδαφος εάν διαταραχθεί το σύστημα άρδευσης.

Πυκνότητα φύτευσης

Αν φυτέψετε λάχανο πολύ πυκνά στον κήπο σας, τα σπορόφυτα θα τεντωθούν καθώς μεγαλώνουν και αναπτύσσονται. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φυτά προσπαθούν να μεγιστοποιήσουν το φως και τη ζεστασιά τους.

Για να αποφευχθεί η σκίαση μεταξύ των φυτεύσεων, είναι απαραίτητο να αραιώσετε τα φυτά μετά το σχηματισμό του τέταρτου φύλλου, αφαιρώντας τα πιο αδύναμα δείγματα.

Μόνο ακολουθώντας βασικές συστάσεις για τη φροντίδα των σπορόφυτων μπορείτε να καλλιεργήσετε μια υψηλής ποιότητας και ποσοτική συγκομιδή.

Έλλειψη σκλήρυνσης

Το νεαρό λάχανο δεν ανέχεται καλά τη θερμότητα και μπορεί να γίνει πολύ μακρόστενο ακόμη και υπό βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης, εάν δεν σκληραίνει περιοδικά. Η περιοδική έκθεση των φυτών σε χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί επίσης να αυξήσει την αντοχή τους στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και στις κοινές ασθένειες.

Αυτές οι τεχνικές είναι ιδιαίτερα χρήσιμες πριν από τη φύτευση ριζών λάχανου σε εξωτερικό χώρο. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη σκλήρυνση των σπορόφυτων 14 ημέρες πριν από τη φύτευση. Τοποθετήστε τα δοχεία σε εξωτερικό χώρο σε θερμοκρασίες μεταξύ 4 και 15 βαθμών Κελσίου. Αυξήστε σταδιακά τον χρόνο σκλήρυνσης, από 30 λεπτά σε 24 ώρες.

Εξαντλημένο έδαφος

Είναι προτιμότερο να φυτεύετε το λάχανο σε έδαφος με επαρκή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Οι οργανικές ενώσεις και τα μεταλλικά σύμπλοκα είναι αποτελεσματικά στον εμπλουτισμό του εδάφους με θρεπτικά συστατικά.

Εάν υπάρχει έλλειψη θρεπτικών συστατικών, τα σπορόφυτα λάχανου αρχίζουν να εξασθενούν και να τεντώνονται.

Το έδαφος πρέπει να περιέχει χούμο, τύρφη, τέφρα ξύλου και σάπια κοπριά. Οι όξινες συνθήκες ή τα αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη συχνά προκαλούν ταχεία ανάπτυξη των νεαρών φυτών. Για να διασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη των φύλλων, θα πρέπει να προστίθενται στο έδαφος εκ των προτέρων αζωτούχα λιπάσματα.

Το τέντωμα των σπορόφυτων συμβαίνει επίσης κατά τη σπορά σπόρων σε ένα προετοιμασμένο υπόστρωμα που αγοράζεται από ένα εξειδικευμένο κατάστημα. Για να στηρίξετε το λάχανο στα αρχικά στάδια, όταν έχει δύο ή τρία φύλλα, τροφοδοτήστε το με ένα μείγμα κοπριάς κοτόπουλου (1 φλιτζάνι), τέφρας (1 φλιτζάνι) και νερού (10 λίτρα). Επαναλάβετε αυτή τη λίπανση μία φορά κάθε 10 ημέρες, αλλά φροντίστε να ακολουθήσετε τη συνιστώμενη δοσολογία. Διαφορετικά, υπάρχει υψηλός κίνδυνος να τεντωθεί το λάχανο.

Ασθένειες και παράσιτα του λάχανου που επηρεάζουν την ανάπτυξη

Μεταξύ των ασθενειών που είναι επικίνδυνες για το λάχανο είναι:

• περονόσπορος (περονόσπορωση)
• μαύρη κηλίδα (εναλλακτικές κηλίδες);
• μαύρο πόδι;
• λευκή σήψη (σκληροτίνια);
• ξηρή σήψη (φώμα);
• γκρίζα μούχλα;
• φουζάριο;
• βλεννογόνου βακτηρίωσης;
• καρίνα;
• μωσαϊκός ιός.

Οι έμπειροι κηπουροί εντοπίζουν κοινά παράσιτα που προσβάλλουν το λάχανο: αφίδες, σκαθάρια ψύλλων, σκώρους και πριονόμυγες ελαιοκράμβης. Οι λευκές μύγες, οι μύγες, τα σκουλήκια και οι γυμνοσάλιαγκες είναι επίσης κοινά.

Πώς να αποθηκεύσετε τεντωμένα σπορόφυτα

Για να αποτρέψετε την ακόμη μεγαλύτερη αύξηση των σπορόφυτων λάχανου, είναι απαραίτητο να λάβετε τα κατάλληλα μέτρα.

Κρυοθεραπεία

Με τα πρώτα σημάδια τάνυσης του λάχανου λόγω υψηλών θερμοκρασιών, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί θεραπεία με ψυχρό σοκ. Αρχικά, τα φυτά τοποθετούνται σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 4°C (4°F). Στη συνέχεια, τα δοχεία που περιέχουν τα μελλοντικά φυτά διατηρούνται στους 7-12°C (45-55°F) για 10 ημέρες.

Για τις επόμενες 10 ημέρες, το λάχανο διατηρείται σε δωμάτιο με θερμοκρασία 14-16 βαθμούς Κελσίου. Κατά την επόμενη περίοδο ανάπτυξης, η θερμοκρασία θα πρέπει να παραμένει μεταξύ 19-21 βαθμών Κελσίου κατά τη διάρκεια της ημέρας και 8-10 βαθμών Κελσίου τη νύχτα.

Συλλογή

Εάν τα σπορόφυτα λάχανου επιμηκυνθούν πολύ και οι προηγούμενες μέθοδοι δεν παράγουν τα επιθυμητά αποτελέσματα, μεταφυτέψτε τα σε άλλη γλάστρα ή απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Κατάλληλα κύπελλα είναι 6x6 εκατοστά. Φυτέψτε τα φυτά αρκετά βαθιά ώστε να φτάσουν στις κοτυληδόνες. Εάν δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί τα πραγματικά φύλλα, μην τα μεταφυτεύσετε τόσο βαθιά.

Κατά τη μεταφύτευση, είναι καλή ιδέα να τσιμπήσετε τις ρίζες προς τα πίσω κατά 0,5 εκατοστά. Μετά τη μεταφύτευση, οι ρίζες δυναμώνουν και το υπέργειο μέρος του λάχανου σταματά να αναπτύσσεται.

Σχηματισμός βρόχου

Αν το στέλεχος είναι πολύ μακρύ, μπορεί να στριφτεί σε θηλιά και να θαφτεί. Πριν από αυτό, το λάχανο πρέπει να υγρανθεί ελαφρά και η θερμοκρασία να μειωθεί κατά 5-7 βαθμούς Κελσίου. Αυτές οι συνθήκες είναι απαραίτητες για να γίνει το στέλεχος πιο μαλακό και πιο εύκαμπτο. Αφού στριφτεί και τοποθετηθεί το στέλεχος στο δοχείο, καλύπτεται με χώμα, συμπιέζεται ελαφρά και ποτίζεται.

Άρδευση με ρυθμιστές ανάπτυξης

Στο αρχικό στάδιο, η επιμήκυνση του φυτού μπορεί να σταματήσει χρησιμοποιώντας ρυθμιστές ανάπτυξης όπως το Atlet ή το Obereg. Αυτά είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά προϊόντα που εμποδίζουν την ταχεία ανάπτυξη του νεαρού λάχανου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για πότισμα ριζών όσο και για επιφανειακή επεξεργασία. Η άρδευση με το διάλυμα εργασίας εμποδίζει τα σπορόφυτα να αναπτυχθούν προς τα πάνω και το ριζικό τους σύστημα αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά.

Συλλογή φύλλων

Εάν το λάχανο εξακολουθεί να τεντώνεται ακόμη και με άφθονο χώρο στη γλάστρα, αφαιρέστε ένα ή δύο κάτω φύλλα. Αυτό θα εμποδίσει τους βλαστούς να αναπτυχθούν προς τα πάνω και αντ' αυτού θα ανακατευθύνει όλη τους την ενέργεια στην ανάπτυξη των ριζών. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά μετά από 6-8 ημέρες.

Προσθήκη εδάφους

Εάν υπάρχει αρκετός χώρος στις γλάστρες όπου αναπτύσσονται τα σπορόφυτα, η επιμήκυνση του στελέχους μπορεί να σταματήσει προσθέτοντας ένα μείγμα χώματος. Μπορείτε να προσθέσετε χώμα μέχρι τα κάτω φύλλα, αλλά προσέξτε να μην καλύψετε τον πυρήνα του λαχανικού. Αυτή η τεχνική διεγείρει την ανάπτυξη των ριζών και ενδυναμώνει τους βλαστούς.

Επανασπορά

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου καμία μέθοδος για την προστασία των σπορόφυτων από το τέντωμα δεν είναι αποτελεσματική. Στη συνέχεια, για να επιτευχθεί η σοδειά, η μόνη επιλογή είναι να φυτευτούν ξανά οι σπόροι και να απορριφθούν οι υπερβολικά αναπτυγμένοι. Η σπορά γίνεται είτε κάτω από πλαστικό κάλυμμα είτε απευθείας στο έδαφος, εφόσον το επιτρέπει ο καιρός.

Κανόνες για τη μεταφύτευση επιμήκων δενδρυλλίων σε ένα κρεβάτι κήπου

Τα σπορόφυτα λάχανου που έχουν αναπτυχθεί σημαντικά απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Φυτεύονται στο χώμα υπό γωνία 45 μοιρών. Η τρύπα γίνεται επιμήκης για να χωρέσει το σπορόφυτο. Οι ρίζες του φυτού πρέπει να είναι στραμμένες προς τα νότια. Για να μην καταστραφούν τα νεαρά φυτά, δεν συνιστάται να ισιώνετε το καμπύλο μέρος. Το σπορόφυτο καλύπτεται με χώμα μέχρι τα φύλλα και είναι καλύτερο να αφαιρείτε τα δύο κάτω.

Εάν τα σπορόφυτα είναι πολύ μακριά αλλά έχουν ίσια στελέχη, οι ρίζες τους κονταίνουν κατά το ένα τρίτο. Τα φυτά τοποθετούνται στην τρύπα μέχρι τα φύλλα, χωρίς να καλύπτεται ο οφθαλμός ανάπτυξης με χώμα. Ωστόσο, επιτρέπεται η κάλυψη των φύλλων της κοτυληδόνας.

Μόλις ολοκληρωθεί η φύτευση, το χώμα γύρω από τα φυτά λάχανου συμπιέζεται προσεκτικά, υγραίνεται γενναιόδωρα και καλύπτεται με σάπια φύλλα. Για να βοηθηθούν τα σπορόφυτα να ριζώσουν πιο γρήγορα και να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες, θα πρέπει να προστατεύονται από το κρύο τη νύχτα και από τις βλαβερές συνέπειες του άμεσου ηλιακού φωτός κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να τονωθεί η περαιτέρω ανάπτυξη των ριζών, συνιστάται η περιοδική αναρρίχηση των φυτών λαχανόκηπου.

Το τέντωμα του λάχανου στα αρχικά στάδια ανάπτυξης αποτελεί σοβαρή απειλή για τις μελλοντικές συγκομιδές. Για να αποτρέψετε τέτοιες αρνητικές συνέπειες, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις βασικές οδηγίες φροντίδας και να αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα. Μόνο μέσω μιας ολοκληρωμένης προσέγγισης μπορείτε να καλλιεργήσετε υγιή και δυνατά σπορόφυτα λάχανου.