Γιατί τα φύλλα του λάχανου κοκκινίζουν και τι να κάνετε γι' αυτό

Μερικές φορές, ακόμη και ένα τόσο απλό φυτό όπως το λάχανο μπορεί να εκπλήξει έναν κηπουρό με μια άγνωστη ασθένεια. Για παράδειγμα, το κλασικό πράσινο χρώμα μπορεί να αλλάξει σε διαφορετική απόχρωση. Ωστόσο, αυτές οι αλλαγές δεν είναι σημάδια του υποκείμενου προβλήματος, αλλά μάλλον υποδηλώνουν την ύπαρξή του. Τι πιστεύουν οι ειδικοί για το γιατί τα φύλλα του λάχανου κοκκινίζουν και αξίζει να αντιμετωπιστεί η αλλαγή χρώματος;

Τι σημαίνουν τα φύλλα κόκκινου λάχανου;

Τα φύλλα λάχανου λειτουργούν ως ένα είδος δείκτη, προειδοποιώντας τους κηπουρούς για ελλείψεις λίπανσης και άλλα προβλήματα φροντίδας. Το κοκκίνισμα των ανώτερων στρωμάτων της κεφαλής του λάχανου υποδηλώνει έλλειψη αζώτου ή φωσφόρου στο έδαφος και η αγνόηση τέτοιων σημάτων μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Με την πάροδο του χρόνου, τα φύλλα αποκτούν πιο σκούρες αποχρώσεις: κόκκινο και βαθύ μοβ.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια απλή αλλαγή στις καιρικές συνθήκες οδηγεί επίσης σε αλλαγή στο χρώμα. Στα τέλη του φθινοπώρου, αυτό σηματοδοτεί την ανάγκη για επείγουσα συγκομιδή, καθώς πλησιάζει ο κρύος καιρός.

Αιτίες αλλαγής χρώματος

Ένα ροζ φύλλο σε μια κεφαλή λάχανου μπορεί να εμφανιστεί λόγω:

• ανεπαρκής ποσότητα λιπασμάτων που εφαρμόζονται ·
• πρόσφατες βροχές ή έντονο πότισμα, που μεταφέρουν μέρος του λιπάσματος βαθιά στο έδαφος.
• Η ερυθρότητα συνοδεύει μερικές φορές μια επίθεση από παράσιτα, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα υπάρχουν και άλλα σημάδια: μπούκλωμα των φύλλων, εμφάνιση τρυπών και ούτω καθεξής.

Σημαντικό! Η επιλογή λανθασμένης ποικιλίας λάχανου μπορεί συχνά να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα συμπτώματα. Πριν από την αγορά, συνιστάται πάντα να επικοινωνείτε με τον πωλητή για να βεβαιωθείτε ότι η ποικιλία είναι κατάλληλη για την περιοχή σας.

Συναφή συμπτώματα

Ανάλογα με την αιτία της αλλαγής χρώματος, αλλάζουν και τα συνοδευτικά συμπτώματα:

• η έλλειψη αζώτου προκαλεί κόκκινο χρώμα στα κάτω φύλλα της κεφαλής του λάχανου.
• η έλλειψη φωσφόρου προκαλεί ροζ χρώμα στην κορυφή.
• αν τα εξωτερικά φύλλα γίνουν ροζ και διαφανή, σημαίνει ότι ο παγετός πλησιάζει γρήγορα.
• Η ερυθρότητα σε συνδυασμό με παράξενες κηλίδες, τρύπες, μαρασμό και μπούκλωμα του φύλλου υποδηλώνουν την παρουσία ασθενειών ή παρασίτων.

Τι κίνδυνο θέτει για τις φυτεύσεις λάχανου;

Ο κύριος κίνδυνος που δημιουργούν τα κοκκινισμένα φύλλα λάχανου είναι η μείωση της υγιούς συγκομιδής. Η έλλειψη του απαραίτητου λιπάσματος στο έδαφος οδηγεί σε βραδύτερη ανάπτυξη της κεφαλής και αλλαγές στο χρώμα και τη γεύση.

Λόγω της έλλειψης φωσφόρου, το ριζικό μέρος αρχίζει να σαπίζει, προκαλώντας τον θάνατο των φυτών.

Η ερυθρότητα που προκαλείται από προσβολές από παράσιτα μειώνει την αισθητική αξία του λάχανου, μειώνει ή καταστρέφει εντελώς την εποχιακή συγκομιδή και καθιστά το λαχανικό μη ασφαλές για κατανάλωση.

Τι να κάνω;

Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα ανεπιθύμητα σημάδια αποχρωματισμού και δεν υπάρχουν σημάδια παγετού, το κύριο ερώτημα που αντιμετωπίζει ένας κηπουρός είναι τι πρέπει να κάνει. Υπάρχουν αρκετές αποτελεσματικές μέθοδοι, οι οποίες ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία των σπορόφυτων (σπορόφυτα ή ώριμοι θάμνοι).

Σημαντικό! Τα νεαρά φυτά έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και ενδέχεται να μην είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν τα παράσιτα. Επιπλέον, εάν εντοπιστεί πολύ αργά, η λίπανση θα είναι αναποτελεσματική. Επομένως, για να αποφύγετε την πρόληψη της ασθένειας, συνιστάται να εστιάσετε στην πρόληψη.

Αποθήκευση σπορόφυτων

Για να αποφύγετε την ερυθρότητα των φύλλων και άλλα χαρακτηριστικά συμπτώματα, συνιστάται:

• φυτέψτε τα νεαρά φυτά σε ανοιχτό έδαφος μετά από περίπου ενάμιση μήνα, όταν εμφανιστούν τα πρώτα 3-5 φύλλα.
• Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν σε ήδη γονιμοποιημένο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε αζωτούχα λιπάσματα και στη συνέχεια να προστεθούν τακτικά πρόσθετα στο έδαφος.
• Είναι επίσης απαραίτητο να προστατεύονται τα σπορόφυτα από πιθανές αλλαγές θερμοκρασίας.

Όταν καλλιεργείτε σπορόφυτα, συνιστάται να μην επισπεύδετε την ανάπτυξή τους. Το ύψος ενός σπορόφυτου είναι αντιστρόφως ανάλογο με την ισχύ του ριζικού του συστήματος. Τα μικρά φυτά έχουν ισχυρές ρίζες και στη συνέχεια αναπτύσσονται σωστά και έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

Επεξεργαζόμαστε ώριμους θάμνους

Το κοκκίνισμα των ώριμων φύλλων λάχανου συχνά διορθώνεται εύκολα με την εφαρμογή κατάλληλων λιπασμάτων. Κατάλληλα λιπάσματα περιλαμβάνουν:

• νιτρικό αμμώνιο;
• ουρία;
• διάλυμα αμμωνίας;
• άσβεστος;
• περιττώματα πουλιών.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να αναπτύξετε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα λίπανσης και να αποφύγετε την υπερβολή. Το φυτό θα υποδηλώνει επίσης περίσσεια των προαναφερθέντων ουσιών στο έδαφος. Εάν υπάρχει περίσσεια, ολόκληρο το φύλλο δεν θα αλλάξει χρώμα, αλλά θα καλυφθεί με χαρακτηριστικές κίτρινες, λευκές ή μαύρες κηλίδες.

Πρόληψη του αποχρωματισμού των φύλλων λάχανου

Για την πρόληψη των παρασίτων του λάχανου, συνιστάται ο ψεκασμός των θάμνων με διάλυμα μείγματος Bordeaux.

Το προϊόν έχει επίσης απολυμαντικές ιδιότητες και αποτρέπει την εμφάνιση και ανάπτυξη παραδοσιακών ασθενειών.

Η λίπανση πρέπει επίσης να γίνεται τακτικά. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στην περίοδο μετά τις βροχοπτώσεις. Η βροχή μεταφέρει το λίπασμα από την επιφάνεια βαθύτερα στο έδαφος, όπου οι ρίζες του λάχανου δεν μπορούν να φτάσουν.

Συμβουλές και προτάσεις από έμπειρους κηπουρούς

Βασίλι Ιβάνοβιτς, 46 ετών, Νοβοσιμπίρσκ

«Η συμβουλή μου: εκτός από τις οδηγίες του πωλητή, να διαβάζετε πάντα την πλήρη περιγραφή της ποικιλίας. Παρήγγειλα online και εμπιστεύτηκα τον σύμβουλο, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι οι σπόροι ήταν τέλειοι για την περιοχή μου. Το λάχανο ωρίμασε αργά και μέχρι το φθινόπωρο (με την έναρξη του παγετού) τα φύλλα είχαν γίνει ροζ. Δοκίμασα ό,τι μπορούσα, αλλά μόνο τώρα συνειδητοποίησα ότι όλα οφείλονταν στον καιρό.»

Άρης Ιγκόρεβιτς, 52 ετών, περιοχή της Μόσχας

«Υπήρχε ένα πρόβλημα με το αζωτούχο λίπασμα, το οποίο έδινε στα φύλλα μια όμορφη ροζ απόχρωση. Δεν ήθελα καν να το διορθώσω. Αλλά η λογική επικράτησε, πρόσθεσα νιτρικό κάλιο και όλα μπήκαν στη θέση τους.»

Βαλεντίνα Τιμοφέεβνα, 58 ετών, Τσελιάμπινσκ

«Να είστε προσεκτικοί με τα αζωτούχα λιπάσματα. Διόρθωσα γρήγορα την τροφοπενία, αλλά μετά τα φύλλα έβγαλαν μαύρες κηλίδες. Μου είπαν ότι οφειλόταν σε υπερβολική χρήση.»