Τα οφέλη και οι αντενδείξεις των φακών για το ανθρώπινο σώμα

Οι φακές είναι δημοφιλείς στους ανθρώπους στην Αμερική, την Ασία και την Ευρώπη εδώ και πολλά χρόνια. Τα οφέλη αυτού του φυτού για την υγεία πηγάζουν από την πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και πρωτεΐνες, οι οποίες έχουν θετικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία. Είναι επίσης πολύ χορταστικές, καθιστώντας τες ιδανικές για σαλάτες, χυλό και σούπες.

Σύνθεση και ιδιότητες

Πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το φυτό, πρέπει να μελετήσετε λεπτομερώς τις ευεργετικές ιδιότητες των φακών και τις αντενδείξεις τους.

Αυτό το φυτό είναι δημοφιλές στους διατροφολόγους επειδή είναι ουσιαστικά χωρίς θερμίδες. Εκατό γραμμάρια φασολιών δεν περιέχουν περισσότερα από 280-290 mcg. Ωστόσο, έμπειροι διατροφολόγοι ισχυρίζονται ότι τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό το φυτό είναι χορταστικά και μπορούν να αντικαταστήσουν πλήρως το κρέας.

Συγκρίνοντας τα μικροθρεπτικά συστατικά στις φακές με αυτά στα μπιζέλια, βλέπουμε ότι οι φακές περιέχουν τη βέλτιστη ποσότητα φρουκτόζης, πρωτεΐνης και λιποπρωτεΐνης. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φακών πηγάζουν από το γεγονός ότι οι πρωτεΐνες τους περιέχουν λεκιθίνη και άλλα αμινοξέα, τα οποία βοηθούν στην ανακούφιση της αγγειακής απόφραξης και στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Ποιες βιταμίνες περιέχονται στο προϊόν;

Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά, μέταλλα και άλλα ωφέλιμα μικροστοιχεία. Εκατό γραμμάρια ώριμων φασολιών περιέχουν επίσης πάνω από 100 mcg πτεροϋλογλουταμινικού οξέος.

Οι φακές περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες ενισχύουν την εγκεφαλική δραστηριότητα και έχουν θετική επίδραση στο νευρικό και αγγειακό σύστημα. Περιέχουν επίσης τρυπτοφάνη, η οποία εμπλέκεται στον σχηματισμό σεροτονίνης.

Χάρη σε αυτό, η τακτική κατανάλωση φακής βοηθά στην αντιμετώπιση ψυχολογικών προβλημάτων, άγχους και καταθλιπτικών καταστάσεων.

Οι φακές περιέχουν επίσης μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό και σελήνιο. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση της αναιμίας και άλλων παθήσεων με παρόμοια συμπτώματα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό και χρήσιμο

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών ποικιλίες φακής, τα οποία διαφέρουν ως προς την εμφάνιση και τις επιπτώσεις στην υγεία. Επομένως, πριν από την επιλογή, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τα βασικά διακριτικά χαρακτηριστικά τους. Οι συνηθισμένοι τύποι οσπρίων περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Κόκκινες φακές. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτής της ποικιλίας ενδιαφέρουν πολλούς ανθρώπους που σχεδιάζουν να τις καλλιεργήσουν οι ίδιοι. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητά της σε κάλιο και σίδηρο. Η τακτική κατανάλωση κόκκινων φασολιών βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη μνήμη. Βοηθούν επίσης στην αντιστροφή των συμπτωμάτων της θαλασσαιμίας και της στεφανιαίας νόσου.
• Μαύρα. Οι φακές και τα μαύρα φασόλια θεωρούνται ακριβές ποικιλίες. Τα ώριμα φασόλια περιέχουν συστατικά που ενισχύουν τις αντιοξειδωτικές επιδράσεις του οργανισμού. Οι διατροφολόγοι και οι γιατροί συνιστούν την κατανάλωσή τους για την πρόληψη αγγειακών παθήσεων που σχετίζονται με την υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται επίσης για να βοηθήσει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.
• Πράσινες. Ανάμεσα στις πιο ακριβές ποικιλίες φακής, ξεχωρίζει η πράσινη ποικιλία, που συχνά ονομάζεται γαλλική. Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του φυτού είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες. Εξαιτίας αυτού, οι πράσινες φακές βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και στην ανακούφιση από τα εντερικά προβλήματα. Προστίθενται συχνά σε μαγειρευτά, σούπες και σαλάτες.
• Κίτρινα. Όσοι βλέπουν τα κίτρινα φασόλια για πρώτη φορά υποθέτουν αμέσως ότι είναι ξεχωριστή ποικιλία. Στην πραγματικότητα, είναι πράσινα φασόλια χωρίς την εξωτερική φλούδα. Η μόνη διαφορά από τις πράσινες φακές είναι ότι μαγειρεύονται πολύ πιο γρήγορα.

Οφέλη από φακές για τις γυναίκες

Κάθε γυναίκα που σκοπεύει να χρησιμοποιήσει φασόλια για ιατρικούς σκοπούς θα πρέπει να εξοικειωθεί με τα οφέλη των φακών για την υγεία. Όταν συζητάμε για τα οφέλη του φυτού, είναι σημαντικό να λαμβάνουμε υπόψη τα μικροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα ώριμα μπιζέλια. Τα φασόλια περιέχουν ισοφλαβόνες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επομένως, η τακτική κατανάλωση φακής μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη ινομυωμάτων και καρκίνου του μαστού. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση του πόνου της περιόδου και στην αντιμετώπιση των μετεμμηνοπαυσιακών επιπλοκών.

Ένα από τα οφέλη του φυτού είναι ότι οι ισοφλαβόνες δεν εξαφανίζονται μετά τη θερμική επεξεργασία, καθιστώντας τα πιάτα με φακές πάντα υγιεινά για τις γυναίκες.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: συμβουλές από γιατρούς

Τα οφέλη των φακών για τις έγκυες γυναίκες έχουν αποδειχθεί επανειλημμένα. Πολλοί γιατροί συμβουλεύουν ότι οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να συμπεριλαμβάνουν ορισμένα πιάτα με βάση τα φασόλια στη διατροφή τους.

Οι φακές είναι γνωστές για την περιεκτικότητά τους σε φυλλικό οξύ. Αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό είναι ωφέλιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο προβλημάτων ανάπτυξης του εμβρύου. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο φυλλικό οξύ έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του μωρού. Επίσης, ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος στην μέλλουσα μητέρα και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.

Όταν θηλάζετε

Λόγω των οφελών για την υγεία από τις φακές, πολλοί γιατροί συνιστούν την κατανάλωσή τους κατά τη διάρκεια του θηλασμού και την προσθήκη τους στην καθημερινή σας διατροφή. Οι καφέ φακές περιέχουν μικροθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην εξάλειψη των προβλημάτων πέψης σε νεογέννητα και νέες μητέρες. Η κατανάλωση φασολιών κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν προκαλεί επιπλοκές, καθώς οι φυτικές ίνες απορροφώνται γρήγορα.

Για παιδιά. Σε ποια ηλικία πρέπει να χορηγείται σε βρέφη;

Οι γιατροί συστήνουν την προσθήκη φακών στη διατροφή των μικρών παιδιών, επειδή είναι ωφέλιμες για τα βρέφη. Περιέχουν πολύ σίδηρο, μέταλλα και βιταμίνες, τα οποία εμποδίζουν τη συσσώρευση επικίνδυνων και επιβλαβών συστατικών στον οργανισμό. Οι φακές είναι επίσης φιλικές προς το περιβάλλον, επομένως σπάνια προκαλούν βλάβη στα παιδιά.

Όταν συμπεριλαμβάνετε φυτά στη διατροφή ενός παιδιού, συνιστάται να διαβάσετε τις ακόλουθες συμβουλές:

• Τα όσπρια προστίθενται στη διατροφή των μωρών μόνο αφού φτάσουν τους 8 μήνες. Η χορήγηση φακής στα παιδιά νωρίτερα αντενδείκνυται.
• Τα παιδιά με πεπτικά προβλήματα πρέπει να τρώνε φακές μόνο από την ηλικία των δύο ετών. Η κατανάλωση φακών πριν από την ηλικία των δύο ετών μπορεί να προκαλέσει εντερικό ερεθισμό και αυξημένη παραγωγή αερίων.
• Αρχικά, στα βρέφη δίνονται μόνο κόκκινες ποικιλίες του φυτού, καθώς δεν έχουν χονδροειδείς ίνες. Η χορήγηση πράσινων ή μαύρων φρούτων αντενδείκνυται αυστηρά.
• Όταν δίνουμε φακές σε παιδιά, προτιμώνται οι ποικιλίες που περιέχουν την περισσότερη πρωτεΐνη, καθώς απορροφώνται εύκολα από το σώμα των μωρών.
• Κατά τους πρώτους 2-3 μήνες, τα βρέφη δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα από 5-10 γραμμάρια φασολιών ημερησίως. Η χορήγηση περισσότερων φακών μπορεί να προκαλέσει πεπτικές δυσκολίες. Εάν εμφανιστούν τέτοιες επιπλοκές, τα φασόλια πρέπει να αποβληθούν αμέσως από τη διατροφή του παιδιού.
• Στα παιδιά δεν πρέπει να δίνονται όσπρια περισσότερες από δύο φορές την ημέρα για να αποφευχθούν επιπλοκές.

Για άνδρες

Πριν από την κατανάλωση φασολιών, οι άνδρες θα πρέπει να εξοικειωθούν με τα οφέλη των φακών για τους άνδρες.

Αυτό το φυτό συνιστάται για άνδρες που σχεδιάζουν να χτίσουν μυς. Χάρη στη σημαντική ποσότητα ωφέλιμων πρωτεϊνών στα όσπρια, η τακτική κατανάλωσή του κορεσμεί το ανδρικό σώμα με πρωτεϊνικά συστατικά. Αυτό αυξάνει σημαντικά τον ρυθμό μυϊκής ανάπτυξης. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο όφελος για το ανδρικό σώμα.

Η συμπερίληψη των φακών στην καθημερινή σας διατροφή θα αυξήσει σταδιακά τη συσσώρευση αντιοξειδωτικών στο σώμα σας. Αυτά βοηθούν στην προστασία των κυτταρικών τοιχωμάτων από βλάβες και μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης.

Πολλοί άνδρες στην ενήλικη ζωή αντιμετωπίζουν προβλήματα με τον προστάτη, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τη σεξουαλική τους ζωή. Για τη μείωση της φλεγμονής στον προστάτη αδένα, ορισμένοι γιατροί συνιστούν την κατανάλωση περισσότερων καφέ ή κόκκινων φακών. Αυτά τα φασόλια μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της προστατίτιδας και στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στη βουβωνική χώρα.

Οι άνδρες συχνά εμφανίζουν συμπτώματα αυξημένης κόπωσης και εξάντλησης. Τα όσπρια μπορούν να βοηθήσουν στην αναπλήρωση της ενέργειας. Η καθημερινή κατανάλωση ενός αφεψήματος από φρέσκες φακές μπορεί να βοηθήσει. Θα επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες και θα ανακουφίσει την έλλειψη σιδήρου.

Οι ώριμοι άνδρες είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα όσπρια περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν στους νέους άνδρες να τρώνε τακτικά φασόλια για να λαμβάνουν τα ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.

Μια νόστιμη δίαιτα απώλειας βάρους και κριτικές

Όσοι προσπαθούν τακτικά να χάσουν βάρος γνωρίζουν ότι όταν κάνουν δίαιτα, είναι σημαντικό να χάνουν λίπος διατηρώντας παράλληλα τον μυϊκό ιστό. Για να το πετύχουν αυτό, θα πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους πιάτα με φακές, τα οποία βοηθούν στην ταχεία και διαρκή απώλεια βάρους.

Αυτό το φυτό συνιστάται για όσους κάνουν δίαιτα επειδή περιέχει πρωτεΐνη, η οποία βοηθά στον περιορισμό της λιγούρας. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κόκκινη ποικιλία κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας επειδή απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό. Ωστόσο, και άλλες ποικιλίες του φυτού είναι επίσης πλούσιες σε πρωτεΐνες και επομένως μπορούν να προστεθούν σε μια δίαιτα απώλειας βάρους.

Οι σαλάτες φακής και άλλα φαγητά από ώριμα φασόλια χρησιμοποιούνται όταν ακολουθούνται τα ακόλουθα διατροφικά πρότυπα:

• Αυστηρή. Ένα άτομο πρέπει να τρώει μόνο πιάτα με φακές που παρασκευάζονται χωρίς αλάτι. Χορταστικός χυλός τρώγεται συχνότερα σε αυτή την αυστηρή δίαιτα. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, 200 γραμμάρια φασολιών περιχύνονται με κρύο νερό και αφήνονται να μουλιάσουν για 10-12 ώρες. Στη συνέχεια, το δοχείο με τις φακές τοποθετείται σε μια εστία αερίου και βράζει για 5-7 λεπτά. Φάτε αυτόν τον χυλό για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, μπορείτε να χάσετε 7-8 επιπλέον κιλά.
• Ήπια. Πρόκειται για μια πιο απλοποιημένη δίαιτα, που απαιτεί μόνο ένα πιάτο φακές την ημέρα. Εκτός από τα φασόλια, στην καθημερινή διατροφή προστίθενται λαχανικά, γκρέιπφρουτ, χόρτα και κρέας σόγιας. Μια ήπια δίαιτα απαιτεί επίσης την κατανάλωση πολλών υγρών. Κάποιοι αμφιβάλλουν για την αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας και πιστεύουν ότι είναι αδύνατο να χάσετε βάρος. Ωστόσο, η τήρηση μιας ήπιας δίαιτας μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους 5-7 κιλών σε 10-15 ημέρες.

Στην αθλητική διατροφή για την ανάπτυξη μυών σε αθλητές

Οι φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, γεγονός που τις καθιστά δημοφιλή επιλογή για τους αθλητές. Κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης, ο μυϊκός ιστός υφίσταται σταδιακά αναδιαμόρφωση. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη, η οποία βρίσκεται στις ώριμες φακές. Ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος, που βρίσκονται επίσης στις φακές, είναι επίσης απαραίτητοι για την ανάπτυξη των μυών.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τον συνδυασμό φακών με άλλες υγιεινές τροφές, όπως γάλα, κεφίρ και κρέας, οι οποίες αυξάνουν τις χορταστικές ιδιότητες των γευμάτων. Πριν από την κατανάλωση, μουλιάστε όλες τις φακές καλά σε νερό για 4-5 ώρες. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί το φούσκωμα μετά την κατανάλωση φακών.

Για χορτοφάγους και λάτρεις της ωμοφαγίας

Οι χορτοφάγοι αποφεύγουν εντελώς τις ζωικές πρωτεΐνες, επομένως πρέπει να βρουν ένα υποκατάστατο. Οι φακές προσφέρουν μια νέα πηγή αυτού του συστατικού, καθώς δεν διαφέρουν στις χορταστικές τους ιδιότητες και στην πεπτικότητά τους από τα λουκάνικα και άλλα προϊόντα κρέατος. Μόλις 100 γραμμάρια φακής μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους για όλη την ημέρα.

Πριν χρησιμοποιήσετε τις φακές, θα πρέπει να τις μουλιάσετε σε νερό. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε 100 γραμμάρια φασολιών σε ένα μικρό δοχείο, σκεπάστε με νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα.

Όταν είναι χρήσιμο για διάφορες παθήσεις

Οι φακές προστίθενται στη διατροφή όχι μόνο για να προσθέσουν ποικιλία, αλλά και για τη θεραπεία ασθενειών. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συχνά συνιστούν αυτά τα φασόλια σε άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, διαβήτη, δυσκοιλιότητα και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι και ΙΙ

Οι διαβητικοί θα πρέπει να ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή και να παρακολουθούν τα επίπεδα πολυσακχαριτών και πρωτεϊνών τους. Για να επιτευχθεί αυτό, συνιστάται η κατανάλωση περισσότερων μαγειρεμένων φακών, οι οποίες παρέχουν ώθηση πρωτεΐνης. Αυτά τα φασόλια είναι απολύτως ασφαλή για τους διαβητικούς, καθώς δεν περιέχουν συστατικά που επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου.

Το πιο χρήσιμο πιάτο για τη δυσκοιλιότητα

Όσοι παραπονιούνται για δυσπεψία θα πρέπει να τρώνε τροφές που περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες βρίσκονται στις φακές. Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές με φασόλια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Ένα αφέψημα παρασκευάζεται συχνά μουλιάζοντας 100 γραμμάρια του φυτού σε υγρό και σιγοβράζοντάς το για μισή ώρα. Πίνετε αυτό το φάρμακο όχι περισσότερο από 3-4 φορές την ημέρα.

Για ηπατικές παθήσεις, χολοκυστίτιδα

Οι ασθενείς με ηπατική νόσο θα πρέπει να κάνουν ό,τι είναι δυνατόν για να ελαχιστοποιήσουν την καταπόνηση του ήπατος. Για να επιτευχθεί αυτό, οι γιατροί συνιστούν την πλήρη αντικατάσταση των ζωικών πρωτεϊνών και λιπών με φακές. Μια νόστιμη φασολάδα μπορεί να φτιαχτεί με φακές, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ηπατικών προβλημάτων. Για να την φτιάξετε, ρίξτε 300-400 γραμμάρια φασολιών σε τρία λίτρα βραστό νερό και αφήστε τα να μουλιάσουν για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε πατάτες, κρεμμύδια και καρότα στο μείγμα. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε όλα τα υλικά από τη σόμπα και ανακατέψτε τα.

Για γαστρίτιδα

Οι φακές είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα, η οποία προκαλεί υπερβολική έκκριση γαστρικού οξέος. Οι σούπες και οι νερουλές χυλοί από πράσινα λαχανικά έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Συνιστάται να καταναλώνονται μόνο ζεστές για να αποφευχθεί η βλάβη του βλεννογόνου του στομάχου.

Για την υπέρταση

Ένα φαρμακευτικό αφέψημα από φακές βοηθάει όσους πάσχουν από υπέρταση. Για να το παρασκευάσετε, ανακατέψτε 350-400 γραμμάρια του φυτού με ένα φύλλο δάφνης και ένα κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο λίτρα υγρού σε όλα τα υλικά και βράστε. Πίνετε το αφέψημα τέσσερις φορές την ημέρα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την περιποίηση τραυμάτων και εγκαυμάτων;

Μερικοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν τα όσπρια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εγκαυμάτων ή τραυμάτων. Οι φακές προστίθενται στην παρασκευή θεραπευτικών αλοιφών που επουλώνουν το κατεστραμμένο δέρμα. Για να δημιουργηθεί το φάρμακο, η σκόνη αλευριού και το λάδι αναμειγνύονται σε ίσες ποσότητες, μετά το οποίο προστίθενται στο μείγμα τα αλεσμένα φασόλια.

Φακές σε μάσκες προσώπου

Το φυτό περιέχει βιταμίνες και οξέα, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για χρήση σε αναζωογονητική μάσκα. Για να την παρασκευάσετε, τοποθετήστε 200 γραμμάρια φασολιών σε ένα μπλέντερ, ψιλοκόψτε τα και ανακατέψτε τα με 100 ml κεφίρ. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπο και αφαιρέστε το μετά από μιάμιση ώρα.

Όταν μπορεί να προκαλέσει βλάβη ή να είναι άχρηστο

Έχοντας μάθει για τα οφέλη, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τους κινδύνους των φακών. Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από τη χρήση αυτών των φυτών.

Για παγκρεατίτιδα

Οι φακές μπορεί να είναι επιβλαβείς εάν καταναλωθούν κατά τη διάρκεια επιπλοκών της παγκρεατίτιδας. Επομένως, οι ασθενείς με αυτή την πάθηση συνιστάται να τρώνε φασόλια μόνο όταν η πάθηση δεν εμφανίζει συμπτώματα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι αποδεκτές μικρές μερίδες φακών. Τα άτομα με παγκρεατίτιδα συνιστάται να τρώνε μόνο κόκκινες ποικιλίες, καθώς είναι οι πλέον κατάλληλες για καθημερινή κατανάλωση.

Εάν αισθανθείτε πόνο στην κοιλιά μετά την κατανάλωση φασολιών, θα πρέπει να τα αποκλείσετε αμέσως από τη διατροφή σας.

Για πέτρες στα νεφρά

Τα άτομα που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά θα πρέπει να καταναλώνουν φακές με προσοχή. Συνιστάται στους ασθενείς με αυτή την πάθηση να χρησιμοποιούν ζωμό φακής. Για να το παρασκευάσετε, ρίξτε 150 γραμμάρια φακές σε ένα λίτρο νερό και αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα. Στη συνέχεια, κρυώστε εντελώς το μείγμα και σουρώστε το μέσα από τουλπάνι. Συνιστάται να πίνετε το παρασκευασμένο αφέψημα τουλάχιστον τέσσερις φορές την ημέρα.

Για την ουρική αρθρίτιδα

Εάν έχετε μια ασθένεια όπως η ουρική αρθρίτιδα, η κατανάλωση φακών σε οποιαδήποτε μορφή αντενδείκνυται, καθώς θα οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές.

Άλλες αντενδείξεις

Υπάρχουν ορισμένες παθήσεις για τις οποίες οι φακές ενέχουν σημαντικό κίνδυνο για την υγεία. Για να αποφύγετε επικίνδυνες επιπλοκές και προβλήματα υγείας στο μέλλον, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις πιο συνηθισμένες παθήσεις. Οι φακές δεν πρέπει να καταναλώνονται σε καμία μορφή από άτομα που πάσχουν από προδιάθεση ουρικού οξέος ή χρόνια αρθρίτιδα.

Δεν είναι μυστικό ότι η κατανάλωση φασολιών μπορεί να αυξήσει την παραγωγή αερίων. Επομένως, θα πρέπει να αποφεύγονται από ασθενείς με αιμορροΐδες και άλλες πεπτικές διαταραχές.

Πριν συμπεριλάβετε τις φακές στη διατροφή σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση τους.

Σύναψη

Οι φακές είναι ένα κοινό όσπριο. Πριν τις καλλιεργήσετε μόνοι σας και τις χρησιμοποιήσετε για μαγειρική ή ιατρικούς σκοπούς, είναι σημαντικό να κατανοήσετε πλήρως τη σύνθεσή τους, τις ευεργετικές τους ιδιότητες και τις κύριες αντενδείξεις τους.