Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του βασιλικού για άνδρες και γυναίκες, καθώς και οι συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Ο βασιλικός είναι ένα ετήσιο φυτό με πάνω από 150 ποικιλίες που ταξινομούνται με βάση δύο χαρακτηριστικά: το χρώμα των φύλλων και το άρωμα. Ο βασιλικός δικαίως θεωρείται ένα πολύ ωφέλιμο βότανο λόγω των πολλών ιδιοτήτων του, αλλά όπως και άλλα φυτά, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του. Το φυτό έχει αντιφλεγμονώδεις, τονωτικές, ανοσοενισχυτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Το βασιλικό βότανο βασιλικός

Το βότανο είναι ένα απίστευτα ωφέλιμο και νόστιμο φυτό, που χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική, ως εκχυλίσματα στη φαρμακευτική, την κοσμετολογία και τη μαγειρική. Πολλοί θρύλοι και ιστορίες, τόσο ρομαντικές όσο και θρησκευτικές, συνδέονται με αυτό, καθώς και ιστορίες για θαυματουργές θεραπευτικές και πλουτιστικές ιδιότητες.

Στα ελληνικά, υπάρχουν δύο όροι για τον βασιλικό: Βασιλική — βασιλικός, ὤκιμον — βασιλικός. Εισήχθη στην Ευρώπη τον 4ο αιώνα π.Χ. από περιοχές με υποτροπικό κλίμα και θεωρήθηκε βασιλικό φυτό. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε από εμπόρους σε άλλες χώρες και έγινε δημοφιλές στον απλό λαό.

Εισήχθη στη Ρωσία τον 17ο αιώνα, κερδίζοντας γρήγορα σεβασμό και χρησιμοποιώντας το σε διάφορες πτυχές της ανθρώπινης ζωής. Είναι επίσης γνωστό ως «reagan», «reikhan», «raykhon», «αρωματικό άνθος αραβοσίτου» και «rean».

Υπάρχουν διάφοροι τύποι βασιλικός με πράσινα και μοβ φύλλα χρωματιστά:

Βασιλικός	Είδη βασιλικού	Περιγραφή
Πράσινα φύλλα (έχει πιο ελαφρύ άρωμα και λεπτή γεύση)	Ιταλικά (Γενουατικά)	Άρωμα: γλυκάνισο. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως ενισχυτικό γεύσης.
	Εβενόλη-θερμόφιλο	Άρωμα: ελαφρύ, λεμονάτο με μέντα. Γεύση: ελαφρώς πικρή. Χρησιμοποιείται για μαρινάδες και κονσερβοποίηση.
	Πλατύφυλλα	Άρωμα: μπαχάρι. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες και στη λαϊκή ιατρική λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αιθέρια έλαια.
Μωβ φύλλα (έχουν έντονο, ζωηρό άρωμα και μακρά επίγευση)	Συνήθης	Άρωμα: πιπεράτο-γαρίφαλο. Το πιο δημοφιλές είδος φυτού, που χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς. Αποξηραίνεται, γίνεται τουρσί και τρώγεται φρέσκο. Είναι εύκολο στην καλλιέργεια και μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους.
	Ερεβάν	Άρωμα: ξινό, με νότες τσαγιού και μπαχάριου. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη διακόσμηση κήπων. Υψηλή απόδοση, 2-3 φορές ανά εποχή.
	Κόκκινος	Άρωμα: πιπεράτο-γαρίφαλο. Καλλιεργείται σε γλάστρες, ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ή αποξηραμένο.
	Τουλάσι	Άρωμα: φωτεινό, οξύ, πιπεράτο-γαρίφαλο, που αφήνει μια πικρή επίγευση. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή πικάντικων πιάτων. Στην Ινδία, χρησιμοποιείται επίσης κατά τη διάρκεια τελετουργιών, απολυμαίνοντας ξηρούς χώρους.
	Όσμιν	Άρωμα: πικάντικο, σαν γαρίφαλο, ελαφρύ. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, καλλιεργείται όχι μόνο σε εξωτερικούς χώρους αλλά και σε εσωτερικούς χώρους.

Χρήσιμες ιδιότητες του βασιλικού:

1. Αντισηπτικό αποτέλεσμα.
2. Αφροδισιακό που αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία.
3. Τονώνει το σώμα και το δέρμα.
4. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
5. Διεγείρει την ψυχική δραστηριότητα.
6. Έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
7. Καθαρίζει από τα απόβλητα και τις τοξίνες.
8. Μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος κατά τη διάρκεια οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων.
9. Διεγείρει τον οργανισμό για την ενίσχυση των προστατευτικών του λειτουργιών.
10. Ιδιότητες κατά του στρες.

Η βλάβη από την κατανάλωση βασιλικού συμβαίνει λόγω ατομικής δυσανεξίας στο φυτό ή όταν ξεπεραστεί η δόση:

1. Αλλεργία.
2. Δηλητηρίαση.
3. Σπασμοί.

Για να αποφύγετε βλάβη στο σώμα, χρησιμοποιήστε με προσοχή ή μην το χρησιμοποιείτε εάν έχετε τις ακόλουθες αντενδείξεις:

1. Εγκυμοσύνη, γαλουχία, θηλασμός.
2. Σακχαρώδης διαβήτης.
3. Για σοβαρά προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.
4. Για προβλήματα με φλέβες και θρόμβωση.
5. Παιδιά κάτω των 7 ετών.
6. Γαστρεντερικά προβλήματα.
7. Ηπατική ανεπάρκεια.

Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση βασιλικού για θεραπεία για περισσότερο από 2-3 εβδομάδες · είναι απαραίτητο να κάνετε ένα διάλειμμα 1-1,5 μηνών.

Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα σε φρέσκο ​​και αποξηραμένο βασιλικό

Σε διάφορες περιοχές, χρησιμοποιείται το υπέργειο τμήμα του βασιλικού: όχι ο μίσχος, τα φύλλα, τα άνθη, οι σπόροι και οι ρίζες. Ο φρέσκος βασιλικός περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τον επεξεργασμένο βασιλικό.

Χημική ένωση	Φρέσκο ​​χόρτο, ποσότητα ανά 100 g	Αποξηραμένο βότανο, ποσότητα ανά 100 γρ.
Θερμιδικό περιεχόμενο	23 θερμίδες	233 θερμίδες
Σκίουροι	3,15 γρ.	23 γρ.
Λίπη	0,65 γρ.	4 γρ.
Υδατάνθρακες	2,6 γρ.	48 γρ.
φυτικές ίνες	1,5 γρ.	37,7 γρ.
Φλαμουριά	1,49	14,85 γρ.
Νερό	92 γρ.	10,5 γρ.
Κ	295 mg	2630 mg
Ca	177 mg	2240 mg
Φε	3,2 mg	89,8 mg
Μαγνήσιο	65 mg	716 mg
Μν	1,15 mg	9,8 mg
Ph	56 mg	274 mg
Να	4 mg	77 mg
Cu	385 mg	2100 mg
Δείτε	0,3 mg	3 mg
Ζν	0,81 mg	7 mg
Φρουκτόζη	0,02 γρ.	0,75 γρ.
Γλυκόζη	0,02 γρ.	0,02 γρ.
Μονο- και δισακχαρίτες	0,3 γρ.	1,7 γρ.

Ο αποξηραμένος βασιλικός περιέχει σίδηρο και μαγγάνιο, τα οποία υπερβαίνουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη κατά διπλάσια από τη συνιστώμενη ημερήσια αξία. Ο βασιλικός περιέχει επίσης:

1. Βιταμίνη Α, βήτα καροτίνη, βήτα κρυπτοξανθίνη, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη.
2. Βιταμίνες Β: θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, φυλλικό οξύ, χολίνη, παντοθενικό οξύ.
3. Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C).
4. Άλφα και γάμμα τοκοφερόλη, βιταμίνη Ε.
5. Φυλοκινόνη.
6. Βεταΐνη.
7. Βιταμίνη ΡΡ.

Εκτός από βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, ο φρέσκος βασιλικός περιέχει: 10 αναπληρώσιμα και 8 απαραίτητα αμινοξέα, 3 κορεσμένα λιπαρά οξέα, 3 μονο- και πολυακόρεστα οξέα.

Οι σπόροι βασιλικού αποτελούν αποτελεσματικό βοήθημα για την απώλεια βάρους. Έχουν απορροφητικές ιδιότητες και είναι σε θέση να απομακρύνουν βλαβερές ουσίες και την περίσσεια χοληστερόλης, ακόμη και σε κάποιο βαθμό μετά την ακτινοβόληση.

Η κατανάλωση σπόρων για απώλεια βάρους μειώνει την αίσθηση της πείνας και επίσης απομακρύνει την περίσσεια, στάσιμου υγρού από το σώμα.

Για να ετοιμάσετε τους σπόρους, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι βραστό χλιαρό νερό ή γάλα. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σπόρους βασιλικού στο υγρό και αφήστε το να μουλιάσει μέχρι οι σπόροι να γίνουν ημιδιαφανείς. Προσθέστε το προκύπτον έγχυμα, 2-3 κουταλιές της σούπας κάθε φορά, σε μια κούπα τσάι ή άλλα ποτά με βάση το νερό που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το βράδυ, μπορείτε να το ετοιμάσετε με γάλα ή κεφίρ και να πιείτε ολόκληρο το ποτήρι. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για όχι περισσότερο από 2-3 εβδομάδες και στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα. Το ρόφημα καίει αποτελεσματικά το λίπος, απομακρύνει τις περιττές εναποθέσεις από το σώμα και καθαρίζει τα έντερα.

Το αιθέριο έλαιο βασιλικού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την απώλεια βάρους, προσθέτοντάς το σε σκευάσματα μασάζ. Περιέχει καμφορά, αρωματική ευγενόλη (έως 70%), οκιμένιο, κινεόλη, λιναλοόλη, διφλαβονοειδή και άλλες χημικές ενώσεις, οι οποίες προσδίδουν στο λάδι ένα ελαφρύ, πικάντικο, ξινό άρωμα. Είναι ένα κιτρινοπράσινο, παχύρρευστο υγρό, που λαμβάνεται πιέζοντας τα φύλλα και τα άνω μέρη (βλαστοί) του φυτού και στη συνέχεια με απόσταξη με ατμό.

Τα οφέλη του βασιλικού για τον ανθρώπινο οργανισμό

Τα οφέλη του βασιλικού, όταν καταναλώνεται τακτικά σε μικρές ποσότητες, είναι μεγάλα· έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και στα όργανα: νεφρά, συκώτι, καρδιά και λειτουργία του εγκεφάλου.

Ο βασιλικός έχει ευεργετική επίδραση στον καρδιακό μυ, ομαλοποιεί τον ρυθμό του, αραιώνει το αίμα, ενδυναμώνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει τη χοληστερόλη και, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο, ειδικά στον αποξηραμένο βασιλικό, προλαμβάνει την αναιμία. Αυξάνει επίσης την αρτηριακή πίεση, επομένως τα άτομα με υπέρταση πρέπει να το καταναλώνουν με προσοχή και μετά από συμβουλή γιατρού.

Τα ευεργετικά μακρο- και μικροστοιχεία, οι βιταμίνες, οι τανίνες και τα αιθέρια έλαια επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνουν την προσοχή και τη μνήμη, ανακουφίζουν από την νευρική ένταση, βοηθούν στην αντιμετώπιση του στρες και βελτιώνουν τον ύπνο. Ως εκ τούτου, συνιστάται για φοιτητές, μαθητές λυκείου και όσους ασχολούνται με πνευματική εργασία.

Υγεία του γαστρεντερικού συστήματος και των νεφρών – καθαρίζει τα έντερα και τα νεφρά, απομακρύνει τις τοξίνες, διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, ενεργοποιεί τους μηχανισμούς αναζωογόνησης των κυττάρων, εξαλείφει τον μετεωρισμό και ομαλοποιεί τη λειτουργία του στομάχου. Έχει επίδραση στις πέτρες στα νεφρά και την άμμο και μπορεί να τις διασπάσει, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με μεγάλες πέτρες.

Οι χημικές ενώσεις του βασιλικού μπορούν επίσης να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζοντας από τα πρώιμα συμπτώματα των οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων, των κρυολογημάτων και της γρίπης. Τα σπιτικά βάμματα και τα φάρμακα με βάση το αλκοόλ αντιμετωπίζουν τη βρογχίτιδα, μειώνουν τον πυρετό και καταπολεμούν τους ιούς.

Χυμός βασιλικού

Ο χυμός βασιλικού παρασκευάζεται από φρέσκα φύλλα και μίσχους. Μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 24 ώρες, μετά τις οποίες οι ευεργετικές του ιδιότητες μειώνονται. Ο φρέσκος χυμός χρησιμοποιείται επίσης για την επούλωση πληγών και ως τονωτικό του σώματος.

Και η εσωτερική λήψη του μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη των δυσάρεστων οσμών από το στομάχι και το στόμα, καθώς σκοτώνει βακτήρια και μύκητες.

Τα οφέλη για τους άνδρες είναι τεράστια. Οι αφροδισιακές ιδιότητες του βασιλικού και ορισμένα οξέα επηρεάζουν τη λειτουργία των αναπαραγωγικών οργάνων, διεγείροντας και τονώνοντας τους μύες και ομαλοποιώντας την ορμονική ισορροπία, αυξάνοντας συγκεκριμένα την παραγωγή τεστοστερόνης. Στους άνδρες, ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία και τη δραστικότητα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται φρέσκο ​​ή σε σαλάτα.

Υπάρχουν επίσης οφέλη για τις γυναίκες. Κατά την προετοιμασία για την εγκυμοσύνη, ο βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθαριστικό και ως μέθοδος συσσώρευσης ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών. Η χρήση αποξηραμένου βασιλικού με τη μορφή αφεψημάτων, εγχυμάτων ή φρέσκου χυμού μπορεί να ανακουφίσει τους πόνους της περιόδου, να έχει θετική επίδραση στο προεμμηνορροϊκό σύνδρομο και να βελτιώσει τη διάθεση.

Βάμμα βασιλικού

Για να το παρασκευάσετε, ρίξτε 50 γραμμάρια φρέσκων ή 15 γραμμάρια αποξηραμένων φύλλων σε 100 γραμμάρια βότκας ή 65 γραμμάρια αλκοόλ. Αφήστε το να μουλιάσει σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μπορείτε να τυλίξετε το δοχείο με μια πετσέτα και να το τοποθετήσετε στο κάτω μέρος του ψυγείου για δύο εβδομάδες. Πάρτε μερικές σταγόνες 2-3 φορές την ημέρα ή αραιώστε το σε νερό. Για καρδιαγγειακές παθήσεις, είναι καλύτερο να αποφύγετε το βάμμα και να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​βασιλικό ή αφέψημα του αποξηραμένου βοτάνου.

Τσάι βασιλικού

Το τσάι βασιλικού καταναλώνεται από καιρό στις ανατολικές χώρες λόγω των γνωστών οφελών του για την υγεία. Χρησιμοποιείται ως προληπτικό μέτρο για αναπνευστικές ασθένειες, ως ενισχυτικό της διάθεσης και ως ρόφημα πριν τον ύπνο για την αϋπνία.

Για κάθε 200 ml βραστό νερό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα ή τις κορυφές από 4-6 φρέσκα φύλλα. Σκεπάστε και αφήστε το να μουλιάσει για 7-10 λεπτά. Φύλλα ή κλαδάκια μπορούν να προστεθούν σε οποιοδήποτε τσάι. Ο λεμονόχορτος βασιλικός έχει την πιο ευχάριστη γεύση και άρωμα. Είναι δροσιστικός και τονωτικός στη ζέστη του καλοκαιριού.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται αφέψημα, εγχύσεις, αλκοολούχα βάμματα, εκχυλίσματα, αποξηραμένος βασιλικός, λάδι και βάλσαμο:

1. Οι κομπρέσες φτιάχνονται για την επούλωση πληγών.
2. Προσθέστε χυμό και αιθέριο έλαιο σε κρέμα ή λάδι μασάζ για να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος στο δέρμα και ανακουφίζει επίσης από τον πόνο στην πλάτη και τη μυϊκή δυσκαμψία.
3. Ο χυμός ή το αφέψημα από το φυτό χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της ακμής, σκουπίζοντας το πρόσωπο με αυτό δύο φορές την ημέρα.
4. Το αφέψημα, το βάμμα και ο χυμός χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία οδοντικών παθήσεων: ουλίτιδα, στοματίτιδα, περιοδοντίτιδα.

Ο βασιλικός πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο μετά την εξάλειψη όλων των αντενδείξεων, τη συμβουλή γιατρού και για όχι περισσότερο από 14-20 ημέρες.

Βότανα στη μαγειρική

Ο βασιλικός είναι πολύ δημοφιλής στις σάλτσες, με πιο διάσημο το πέστο. Το φυτό προσδίδει μια μοναδική γεύση στο μαγειρεμένο φαγητό και αφήνει μια ευχάριστη επίγευση. Τα πιάτα με κρέας και ψάρι, ψημένα ή τηγανητά, είναι πλούσια και γευστικά. Η παρασκευή πίτσας, σούπες, σάλτσες και άλλων πιάτων με βασιλικό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ιταλικής, γεωργιανής, αραβικής, αζερμπαϊτζανικής και ινδουιστικής κουζίνας.

Χρησιμοποιούν το βότανο ιδιαίτερα συχνά για την προετοιμασία πιάτων για άνδρες, καθώς το φυτό θεωρείται χρήσιμο για την αύξηση της ανδρικής ισχύος.

Λαϊκές συνταγές για ιατρική χρήση

Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική · οι θεραπευτές φτιάχνουν φαρμακευτικά μείγματα με βάση τον βασιλικό και τα χρησιμοποιούν για διάφορες παθήσεις.

Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, πάρτε 20 γραμμάρια αποξηραμένου βασιλικού, 10 φυλλώματα αγριοτριανταφυλλιάς και 10 σταγόνες βάμματος εχινάκειας, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το μείγμα και αφήστε το να μουλιάσει για 2 ώρες. Πίνετε μισό ποτήρι δύο φορές την ημέρα. Έχει αντιφλεγμονώδεις και χολερετικές ιδιότητες.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό, αχίλλεια, μέντα και χαμομήλι σε 500 γρ. βραστό νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 2-3 ώρες. Πίνετε 50 γρ. τρεις φορές την ημέρα. Αυτό το μείγμα βοηθά στην ανακούφιση από την καούρα και το βάρος στο στομάχι. Λάβετε υπόψη ότι κάθε σπιτική θεραπεία έχει διάρκεια ζωής που δεν υπερβαίνει τις 12-24 ώρες. Επομένως, φτιάχνετε φρέσκα έγχυμα κάθε μέρα.

Αντενδείξεις βασιλικού και βλάβη από το μπαχαρικό

Ο βασιλικός είναι ένα βότανο με θετικές και αρνητικές ιδιότητες. Οι βλαβερές του επιδράσεις περιλαμβάνουν ακατάλληλα παρασκευασμένα φαρμακευτικά προϊόντα ή παρατεταμένη χρήση, η οποία μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του στομάχου και του εντέρου, καθώς και αλλεργικές αντιδράσεις. Οι χημικές ενώσεις του βασιλικού περιέχουν επιβλαβείς ακαθαρσίες, όπως ο υδράργυρος, επομένως αντενδείκνυται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και για μικρά παιδιά.

Ο βασιλικός δεν είναι μόνο μπαχαρικό αλλά και φαρμακευτικό φυτό, ευεργετικό σε οποιαδήποτε μορφή. Μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο σε εξωτερικούς χώρους αλλά και σε περβάζι παραθύρου, χωρίς να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.