Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας μελιτζάνας Nutcracker, καλλιέργεια και φροντίδα

Αν και οι μελιτζάνες είναι θερμόφιλες καλλιέργειες, καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό σχεδόν σε όλες τις κλιματικές ζώνες. Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει εδώ και καιρό ποικιλίες ανθεκτικές στο κρύο που παράγουν καλές αποδόσεις στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Η ποικιλία μελιτζάνας Καρυοθραύστης έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών χάρη στα χαρακτηριστικά της και την ευκολία καλλιέργειάς της.

Η ιστορία του υβριδικού F1

Η μελιτζάνα Καρυοθραύστης αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στα Ουράλια, στις κεντρικές περιοχές, στο νότο και στη Σιβηρία.

Περιγραφή και φωτογραφία

Η μελέτη της περιγραφής της εμφάνισης των θάμνων και των φρούτων θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε εάν θα φυτέψετε την ποικιλία μελιτζάνας Nutcracker ή θα επιλέξετε ένα άλλο υβρίδιο.

Καρπός

Τα ώριμα φρούτα έχουν σφαιρικό ή αχλαδόσχημο σχήμα. Η φλούδα είναι γυαλιστερή και έχει πλούσια μωβ απόχρωση. Το μήκος του καρπού κυμαίνεται από 13 έως 16 εκατοστά. Το μέσο βάρος ενός ώριμου καρπού είναι 240-265 γραμμάρια, φτάνοντας σε μέγιστο βάρος τα 700 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λευκή και όχι πικρή. Οι σπόροι είναι μικροί.

Θάμνοι

Το ύψος ενός ώριμου θάμνου μπορεί να ποικίλλει και εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας. Σε ανοιχτό έδαφος, το φυτό φτάνει το 1 m. Σε θερμοκήπιο, ο μίσχος μπορεί να φτάσει το 1,5 m. Ο τύπος του θάμνου είναι ημι-απλωμένος. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, με έντονο ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το σχήμα είναι επίμηκες και στρογγυλεμένο. Ο κύριος μίσχος είναι ισχυρός.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Εκτός από την περιγραφή της εμφάνισης του θάμνου, σημαντικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν την απόδοση, την περίοδο καρποφορίας και την αντοχή στις ασθένειες.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Ο καρπός ωριμάζει στα μέσα της πρώιμης φάσης. Οι πρώτες ώριμες μελιτζάνες εμφανίζονται στους θάμνους 100-113 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Η απόδοση είναι καλή. με την κατάλληλη φροντίδα, ένα ώριμο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 8 κιλά καρπών. Η καρποφορία συνεχίζεται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Πεδίο εφαρμογής

Οι ώριμες μελιτζάνες έχουν ένα ευρύ φάσμα χρήσεων. Επειδή δεν έχουν πικρή γεύση, είναι ιδανικές για ορεκτικά και σαλάτες χωρίς να τις μουλιάσετε σε αλατισμένο νερό. Χρησιμοποιούνται επίσης για χειμωνιάτικες μαρμελάδες.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα είναι μέτρια. Η ποικιλία έχει καλή ανοσία στο μωσαϊκό του καπνού. Η αντοχή μπορεί να αυξηθεί με την κατάλληλη φροντίδα.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα

Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας μελιτζάνας Καρυοθραύστης είναι η απουσία πικρίας στον πολτό, όπως συμβαίνει με τις περισσότερες υβριδικές ποικιλίες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Καρυοθραύστης περιλαμβάνουν:

• υψηλή απόδοση και μεγάλη περίοδος καρποφορίας.
• τα λαχανικά αρχίζουν να ωριμάζουν νωρίς.
• απουσία πικρίας στη γεύση.
• ευελιξία χρήσης στο μαγείρεμα.

Δεν έχουν εντοπιστεί σημαντικά μειονεκτήματα με το υβρίδιο. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι οι σπόροι μελιτζάνας δεν μπορούν να συλλεχθούν. Η ποικιλία θεωρείται υβρίδιο και δεν προορίζεται για περαιτέρω πολλαπλασιασμό.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Η καλλιέργεια σπορόφυτων μελιτζάνας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Και δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια άλλων λαχανικών.

Συγχρονισμός

Οι σπόροι μελιτζάνας φυτεύονται προς το τέλος του χειμώνα, στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Στις βόρειες περιοχές, η σπορά μπορεί να αναβληθεί μέχρι τα μέσα Μαρτίου. Στις νότιες περιοχές, η σπορά μπορεί να αναβληθεί μέχρι τα μέσα Φεβρουαρίου.

Προετοιμασία εδάφους και δοχείων

Πριν από τη σπορά των σπόρων, πλύνετε τα δοχεία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Το μείγμα εδάφους μελιτζάνας περιέχει:

• χλοοτάπητας;
• τύρφη;
• άμμος.

Όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσα μέρη. Η τέφρα ξύλου μπορεί να προστεθεί πριν από τη φύτευση των σπόρων. Λεπτό χαλίκι ή θρυμματισμένα κελύφη τοποθετούνται στον πάτο του δοχείου. Στη συνέχεια, προσθέστε χώμα και ξεκινήστε τη φύτευση.

Πρότυπο σποράς σπόρων

Κάντε αυλάκια βάθους 1 εκ. στο χώμα. Φυτέψτε τους σπόρους, αφήνοντας χώρο ανάμεσά τους. Καλύψτε ελαφρά με χώμα και ποτίστε γενναιόδωρα με ζεστό νερό.

Φροντίδα

Για να διασφαλιστεί ότι τα σπορόφυτα εμφανίζονται το συντομότερο δυνατό, πρέπει να τους παρέχονται ευνοϊκές συνθήκες για ενεργό ανάπτυξη.

Συνθήκες θερμοκρασίας

Οι μελιτζάνες δεν αγαπούν το κρύο ή τα ρεύματα αέρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των σπορόφυτων είναι μεταξύ 16 και 23 βαθμών Κελσίου. Μια πτώση μερικών βαθμών τη νύχτα είναι αποδεκτή.

Ώρες ημέρας

Οι μελιτζάνες είναι φυτά που αγαπούν τον ήλιο, γι' αυτό τοποθετήστε τα δοχεία με τα σπορόφυτα σε ηλιόλουστα παράθυρα. Τα παράθυρα που βλέπουν προς την ανατολή ή τη δύση είναι τα καλύτερα. Τα σπορόφυτα πρέπει να εκτίθενται σε τουλάχιστον 14 ώρες ήλιου. Εάν δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως, τοποθετήστε λάμπες δίπλα στα κουτιά και ανάψτε τις το βράδυ για 3-4 ώρες.

Αρδευση

Τα φυτά προτιμούν υγρό έδαφος, γι' αυτό ποτίστε το χώμα γύρω από τα σπορόφυτα καθώς στεγνώνει. Χρησιμοποιήστε ζεστό, φιλτραρισμένο νερό. Ποτίστε τα σπορόφυτα νωρίς το πρωί ή το βράδυ, μετά τη δύση του ηλίου. Αποφύγετε την έκθεση των φύλλων στο άμεσο ηλιακό φως μετά το πότισμα.

Λίπασμα επιφάνειας

Λίγες μέρες μετά τη σπορά των σπόρων, ποτίστε το χώμα με χουμάτ καλίου αραιωμένο σε ζεστό νερό. Λιπάνετε μία φορά την εβδομάδα. Είναι επίσης χρήσιμο να ποτίζετε τα σπορόφυτα με τέφρα ξύλου αραιωμένη σε νερό.

Συλλογή

Οι θάμνοι αφαιρούνται αφού αποκτήσουν δύο γεμάτα φύλλα. Για τη μεταφύτευση, χρησιμοποιήστε αποσυντιθέμενα δοχεία τύρφης. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στη συνέχεια στο έδαφος την άνοιξη.

Λίπασμα επιφάνειας

Μετά τη μεταφύτευση, συνεχίστε να τροφοδοτείτε τα σπορόφυτα. Οι θάμνοι ποτίζονται με κοπριά κοτόπουλου αραιωμένη σε νερό.

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Οι μελιτζάνες μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος γύρω στα μέσα Μαΐου. Ο καιρός έξω θα πρέπει να είναι ζεστός.

Η διαδικασία φύτευσης δενδρυλλίων:

• σκάψτε το χώμα, αφαιρέστε τα ζιζάνια.
• προσθέστε κοπριά και σκάψτε ξανά το χώμα.
• αφήστε το χώμα για 2 εβδομάδες.
• Μετά από 2 εβδομάδες, ξεκινήστε τη φύτευση δενδρυλλίων.
• τρύπες βάθους 30 cm γίνονται στο έδαφος.
• η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 60 cm.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα και καλύψτε το με χώμα.

Ποτίστε το παρτέρι άφθονα. Σκεπάστε τα παρτέρια με ένα ζεστό πανί το βράδυ. Είναι καλύτερο να καλύπτετε τις μελιτζάνες για τις πρώτες δύο εβδομάδες.

Φροντίδα

Μετά τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, η φροντίδα των θάμνων συνεχίζεται. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο πότισμα και τη λίπανση του εδάφους.

Πότισμα και φροντίδα του εδάφους

Μία φορά την εβδομάδα, ξεριζώνετε τα παρτέρια και αφαιρείτε όλα τα ζιζάνια. Είναι καλύτερο να ξεριζώνετε πριν το πότισμα. Το πότισμα πρέπει να γίνεται το βράδυ, μετά τη δύση του ηλίου. Το πότισμα των θάμνων στη ζέστη μπορεί να προκαλέσει ηλιακό έγκαυμα στο φύλλωμα. Αποφύγετε το πότισμα των παρτεριών με κρύο νερό. Μόνο το νερό που έχει ζεσταθεί από τον ήλιο είναι κατάλληλο για άρδευση.

Λίπασμα επιφάνειας

Χωρίς λίπανση, είναι αδύνατο να επιτευχθεί καλή σοδειά. Μετά τη μεταφύτευση στη μόνιμη θέση τους, τροφοδοτήστε τα φυτά με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο για να προωθήσετε την έντονη ανάπτυξη του φυλλώματος. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της καρποφορίας, τα φυτά χρειάζονται φώσφορο και κάλιο. Ποτίστε το έδαφος με κοπριά κοτόπουλου αρκετές φορές την εποχή, περίπου μία φορά το μήνα. Το πότισμα με εγχύματα ζιζανίων είναι επίσης αποτελεσματικό.

Ψεκασμός κατά παρασίτων και ασθενειών

Αναμεταξύ τα παράσιτα εμφανίζονται συχνότερα στις μελιτζάνες Εμφανίζεται το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο απομακρύνονται με το χέρι. Εάν τα παρτέρια είναι μικρά, η χρήση χημικών ουσιών θα βλάψει τους καρπούς.

Οι μελιτζάνες συχνά επηρεάζονται από ασθένειες όπως:

• όψιμη μάστιγα;
• σήψη ρίζας.

Ο ψεκασμός των θάμνων με Φιτοσπορίνη βοηθάει κατά της όψιμης σήψης. Εάν τα σημάδια της όψιμης σήψης έχουν εμφανιστεί πρόσφατα, η θεραπεία με μείγμα Bordeaux βοηθάει. Εάν οι θάμνοι έχουν επηρεαστεί σοβαρά, τα φυτά σκάβονται και καταστρέφονται. Χρησιμοποιείται τέφρα ξύλου και Fundazol κατά της σήψης των ριζών. Οι θάμνοι ψεκάζονται με τέφρα και την επόμενη μέρα ψεκάζονται με Fundazol. Μετά από 14 ημέρες, τα φυτά ψεκάζονται με μείγμα Bordeaux.

Σχηματισμός Μπους

Όταν οι θάμνοι αρχίσουν να αναπτύσσονται, αφήστε τρία υγιή στελέχη και κλαδέψτε τα υπόλοιπα. Καθώς μεγαλώνουν, κλαδέψτε και τα κάτω φύλλα. Δεν κάνουν καλό, αλλά απορροφούν θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.

Πιθανές δυσκολίες

Κατά την καλλιέργεια φυτών, το κιτρίνισμα του φυλλώματος είναι ένα συνηθισμένο πρόβλημα. Τα φύλλα της μελιτζάνας είναι λεπτά και αντιδρούν γρήγορα στις αλλαγές στη σύνθεση του εδάφους. Εάν το φύλλωμα κιτρινίσει, πρέπει να προστεθεί άζωτο στο έδαφος.

Σε υψηλές θερμοκρασίες, οι ταξιανθίες γίνονται στείρες. Αυτό το πρόβλημα είναι δύσκολο να λυθεί, ειδικά όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Αυτό συμβαίνει επίσης εάν τα σπορόφυτα φυτεύτηκαν σε κρύο έδαφος.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Συγκομίστε τα φρούτα καθώς ωριμάζουν. Δεν συνιστάται να αφήνετε τα λαχανικά στον κήπο για πολύ ώρα, καθώς μαλακώνουν και πικραίνουν. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τη συγκομιδή στο ψυγείο. Η διάρκεια ζωής είναι έως και 2 εβδομάδες.

Τα μυστικά των καλλιεργητών λαχανικών

Μυστικά της καλλιέργειας μελιτζάνας στον κήπο:

• Για να αποφευχθεί η αρρώστια των θάμνων, την άνοιξη ψεκάζονται προφυλακτικά με μείγμα Bordeaux.
• Πριν από τη σπορά, οι σπόροι βλασταίνουν. Αυτή η διαδικασία αυξάνει τον ρυθμό βλάστησής τους. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε τουλπάνι και μουλιάζονται σε νερό. Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε ζεστό μέρος και υγραίνονται τακτικά. Τα βλαστάρια θα πρέπει να εμφανιστούν εντός 2-3 ημερών. Στη συνέχεια, οι σπόροι φυτεύονται στο χώμα.
• Δεν συνιστάται η φύτευση μελιτζάνας δίπλα σε ντομάτες. Αυτές οι δύο καλλιέργειες δεν συνδυάζονται καλά.

Ένα άλλο μυστικό για την καλλιέργεια μελιτζάνας είναι η μεταφύτευση. Ή μάλλον, η μη μεταφύτευση. Τα σπορόφυτα είναι πολύ ευαίσθητα και δεν ανέχονται καλά τη μεταφύτευση. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους απευθείας σε ατομικές γλάστρες.

Κριτικές

Κλαβντίγια, 59 ετών: «Καλλιεργώ τη μελιτζάνα Καρυοθραύστης εδώ και αρκετά χρόνια. Είμαι πολύ ευχαριστημένη που τα λαχανικά δεν έχουν πικρή γεύση. Αυτό ήταν το κύριο κριτήριο για την επιλογή της ποικιλίας. Η απόδοση είναι καλή και οι μελιτζάνες ωριμάζουν νωρίς.»

Ματβέι, 32 ετών: «Πέρυσι, προσπάθησα να καλλιεργήσω την ποικιλία Shchelkunchik για πρώτη φορά. Οι μελιτζάνες μεγάλωσαν, με μια όμορφη, γυαλιστερή φλούδα. Η απόδοση ήταν εξαιρετική. Συγκομίσαμε μέχρι το φθινόπωρο.»