Περιγραφή και χαρακτηριστικά της υβριδικής ποικιλίας μελιτζάνας Epic, φύτευση και φροντίδα

Οι μελιτζάνες είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους επειδή χρειάζονται πολύ χρόνο για να ωριμάσουν. Ξένοι καλλιεργητές έχουν λύσει αυτό το πρόβλημα δημιουργώντας το υβρίδιο μελιτζάνας Epic F1. Αυτό το λαχανικό ωριμάζει νωρίς, μέσα σε 65 ημέρες. Αυτό καθιστά δυνατή την καλλιέργειά του σε εξωτερικούς χώρους ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Απλώς φυτέψτε τα σπορόφυτα και 25 ημέρες μετά την ανθοφορία, θα έχετε νόστιμους, θρεπτικούς καρπούς.

Η ιστορία του υβριδικού F1

Οι Ολλανδοί καλλιεργητές της Monsanto έχουν αναπτύξει το πρώιμο υβρίδιο Epic F1. Αυτό το φυτό που αγαπά τη θερμότητα μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Ο πλήρης κύκλος ωρίμανσής του είναι 65 ημέρες. Οι μελιτζάνες που φυτεύονται από σπορόφυτα είναι έτοιμες να καρποφορήσουν 25 ημέρες μετά την ανθοφορία.

Περιγραφή και φωτογραφία

Αυτό το υβρίδιο μελιτζάνας αναπτύχθηκε πρόσφατα, αλλά είναι ήδη δημοφιλές στους κηπουρούς για τα θετικά του χαρακτηριστικά: υψηλή απόδοση, ανθεκτικότητα και μεγάλους καρπούς. Το λαχανικό καλλιεργείται όχι μόνο στις νότιες περιοχές αλλά και σε ψυχρότερες περιοχές.

Καρπός

Τα ώριμα φρούτα είναι μοβ. Η γυαλιστερή επιφάνεια τους δίνει μια εμπορεύσιμη εμφάνιση. Ζυγίζουν 200-230 γραμμάρια και διακρίνονται από ένα λείο κυλινδρικό σχήμα, που λεπταίνει ελαφρώς προς τα σέπαλα. Οι μελιτζάνες έχουν μήκος 22 εκατοστά και πλάτος 10 εκατοστά.

Η χιονόλευκη σάρκα είναι πυκνή, αρωματική και σχεδόν χωρίς κουκούτσια. Η πικράδα που είναι χαρακτηριστική της μελιτζάνας απουσιάζει. Όταν τηγανίζονται, τα λαχανικά μοιάζουν με μανιτάρια. Τα αγκάθια είναι σπάνια, αλλά μερικές φορές υπάρχουν, στα σέπαλα της μελιτζάνας.

Θάμνοι

Το φυτό αναπτύσσεται ως ένας ζωηρός θάμνος με πεσμένα, φωτεινά πράσινα φύλλα. Ο στιβαρός μίσχος φτάνει έως και τα 100 εκατοστά. Απαιτεί στήριξη κατά την καλλιέργεια. Ο κορμός είναι πράσινος, με νότες μοβ, μπλε και κόκκινου.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η μελιτζάνα Epic είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με μεγάλους καρπούς, αντοχή στις ασθένειες και εξαιρετική γεύση. Ωριμάζει νωρίς.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Κάθε θάμνος μελιτζάνας παράγει οκτώ καρπούς. Εάν φυτευτεί με ρυθμό τριών φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο, η απόδοση είναι 4,8-6 κιλά.

Πεδίο εφαρμογής

Οι επικές μελιτζάνες έχουν αποδείξει την αξία τους στις μαγειρικές τέχνες. Τα φρούτα τρώγονται αφού βράσουν, μαγειρευτούν σε στιφάδο, ψηθούν στο φούρνο και κονσερβοποιηθούν, καθώς δεν τρώγονται ωμά. Οι φρεσκομαγειρεμένες και κονσερβοποιημένες μελιτζάνες διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, αλλά αντίθετα αποκτούν νέες γευστικές νότες.

Το διαιτητικό προϊόν χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς, για αθηροσκλήρωση, χολόλιθους και νεφρόλιθους.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Οι μελιτζάνες Epic είναι ανθεκτικές στον ιό της μωσαϊκής του καπνού. Είναι επίσης ευάλωτες στην όψιμη σήψη. Οι μελιτζάνες είναι επίσης ευάλωτες στο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Για την καταπολέμησή τους χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα και τα σκαθάρια συλλέγονται μηχανικά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το υβρίδιο Epic F1 είναι δημοφιλές στους κηπουρούς λόγω των θετικών χαρακτηριστικών του:

1. Υψηλή απόδοση.
2. Ένα ανεπιτήδευτο λαχανικό που δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες κατά την καλλιέργεια.
3. Αντοχή σε μυκητιακές, ιογενείς ασθένειες και παράσιτα.
4. Αντέχει καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας.
5. Τα φρούτα έχουν καλή γεύση, ο πολτός δεν είναι πικρός.
6. Ελκυστική εμφάνιση λόγω ομοιόμορφου μεγέθους και γυαλιστερού δέρματος.
7. Διαιτητικό προϊόν: χαμηλό σε θερμίδες, μια αποθήκη βιταμινών, πρωτεϊνών και καλίου.
8. Τα λαχανικά είναι υγιεινά όταν παρασκευάζονται φρεσκοπαρασκευασμένα και διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες όταν συντηρούνται.

Ελαττώματα:

1. Σε ψυχρές περιοχές, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται με σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος και με σπόρους - σε θερμοκήπιο.
2. Οι ψηλοί θάμνοι απαιτούν πασσάλους. Διαφορετικά, οι μεγάλοι καρποί θα σπάσουν τους μίσχους.
3. Οι μελιτζάνες δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο σπίτι.

Παρά ορισμένες αδυναμίες, οι κηπουροί απολαμβάνουν την καλλιέργεια μελιτζάνας Epic.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Οι μελιτζάνες δεν μεταφυτεύονται καλά επειδή το ριζικό τους σύστημα είναι πολύ εύθραυστο. Για να αποφευχθεί η μεταφύτευση, τα σπορόφυτα σπέρνονται το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαρτίου. Αυτό εξαλείφει την ανάγκη για μεταφύτευση.

Προετοιμασία εδάφους

Οι μελιτζάνες προτιμούν χαλαρό, αναπνεύσιμο χώμα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μέσο για την ανάπτυξη σπόρων, σχεδιασμένο για λουλούδια, από ένα κατάστημα. Στο σπίτι, προσθέστε άμμο και κομπόστ στο χώμα του κήπου σε αναλογία 2:2:1. Το κομπόστ μπορεί να αντικατασταθεί με τύρφη. Το χώμα του κήπου, η τύρφη και το πριονίδι (1:2:3) είναι όλα κατάλληλα.

Το υπόστρωμα που παρασκευάζεται με το χέρι απολυμαίνεται πριν από τη χρήση με διάφορους τρόπους: με θερμότητα, κρύο ή διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Πρότυπο σποράς σπόρων

Το υλικό φύτευσης που αγοράζεται από το κατάστημα δεν απαιτεί επεξεργασία, καθώς ο κατασκευαστής το έχει προβλέψει για εσάς. Οι σπιτικοί σπόροι μουλιάζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 2% για 15 λεπτά. Ξεπλύνετε με κρύο βραστό νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια, μουλιάστε για 24 ώρες σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης, όπως το Energen.

Το υπόστρωμα φυτεύεται σε μεμονωμένα κύπελλα ή δοχεία. Στην τελευταία περίπτωση, το σχέδιο φύτευσης είναι 8x8 ή 1x1 εκατοστό. Το υπόστρωμα υγραίνεται, τοποθετούνται οι σπόροι και καλύπτεται με χώμα σε βάθος 1 εκατοστού. Τα δοχεία καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος: κοντά σε καλοριφέρ ή σε ράφι. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να διατηρείται στους 25 βαθμούς Κελσίου.

Φροντίδα

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Αφαιρέστε τα καλύμματα από τα δοχεία. Μετακινήστε τα δοχεία σε μια πιο δροσερή τοποθεσία (18 βαθμοί Κελσίου) για να αποτρέψετε την υπερβολική ανάπτυξη των σπορόφυτων. Μειώστε τη νυχτερινή θερμοκρασία στους 13 βαθμούς Κελσίου. Όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα εάν έχουν σπαρθεί με μοτίβο 1x1 εκ. Ποτίστε όσο χρειάζεται. Η πτώση των φύλλων μπορεί να αποτελεί σήμα για να ξεκινήσετε τη μεταφύτευση.

Η πρώτη εφαρμογή λιπάσματος γίνεται 7 ημέρες μετά τη βλάστηση, χρησιμοποιώντας φωσφορούχο λίπασμα. Οι επόμενες εφαρμογές γίνονται κάθε 10 ημέρες. Χρησιμοποιείται οργανικό έγχυμα ή σύνθετο ορυκτό λίπασμα. Τα σπορόφυτα πρέπει να λαμβάνουν μισή ημέρα φυσικού φωτός. Εάν το φυσικό φως δεν επαρκεί, χρησιμοποιείται τεχνητός φωτισμός.

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι πάνω από 15 βαθμούς Κελσίου. Μόλις η θερμοκρασία ανέβει πάνω από 15 βαθμούς Κελσίου, τα σπορόφυτα μεταφέρονται στον κήπο. Μέχρι αυτή την ώρα, τα σπορόφυτα θα έχουν φτάσει σε ύψος 15-20 εκατοστά, με πέντε φύλλα ανά στέλεχος. Οι μελιτζάνες προτιμούν ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό έδαφος. Ποτίστε καλά τα σπορόφυτα και το χώμα την ημέρα πριν από τη φύτευση.

Οι τρύπες σκάβονται σε απόσταση 60 εκατοστών μεταξύ των θάμνων – 65 σειρές. Η επόμενη σειρά φυτεύεται σε μοτίβο σκακιέρας.

Φροντίδα

Το φυτό αφαιρείται από το δοχείο, το φύλλο της κοτυληδόνας σκίζεται και φυτεύεται βαθιά στο χώμα μέχρι τα φυλλάρια. Τα σπορόφυτα σκάβονται από το δοχείο με ένα κομμάτι χώματος. Η τρύπα προετοιμάζεται κατά μήκος της ρίζας. Οι μελιτζάνες δεν ανέχονται καλά τα ρεύματα αέρα. Επομένως, προετοιμάζεται ένα προστατευτικό φράγμα από πλαστική μεμβράνη και τυλίγεται γύρω από τις φυτεύσεις. Η κορυφή πρέπει να είναι ανοιχτή.

Πότισμα και φροντίδα του εδάφους

Μην ποτίζετε το χώμα για τρεις ημέρες μετά τη φύτευση. Τα σπορόφυτα θα επωφεληθούν από την υγρασία που παρέχεται πριν από τη φύτευση. Χρησιμοποιήστε βρόχινο νερό για άρδευση. Εάν χρησιμοποιείτε νερό βρύσης, χρησιμοποιήστε ζεστό νερό. Τα φύλλα που πεσούν υποδεικνύουν την ανάγκη για πότισμα. Σε περιόδους έντονης ανάπτυξης ή σε ζεστές ημέρες, ποτίζετε καθημερινά.

Μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα. Ένα στρώμα από φλούδες κρεμμυδιού, φλούδες σκόρδου και άχυρο βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας. Οι μελιτζάνες Epic φτάνουν σε ύψος έως και 1 μέτρο. Οι θάμνοι πρέπει να δένονται σε πέργκολα.

Λίπασμα επιφάνειας

Όταν φυτεύετε σπορόφυτα, εάν το έδαφος είναι φτωχό, προσθέστε μια χούφτα χούμο και στάχτη. Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να μην ταΐζετε τις μελιτζάνες με οργανική ύλη μέχρι να δέσουν οι καρποί, καθώς αυτό μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη της πράσινης ύλης.

Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση, λιπάνετε τα φυτά με σύνθετα ανόργανα λιπάσματα. Μόλις σχηματιστούν μικρές μελιτζάνες, λιπάνετε τα φυτά με φωσφορικά-αζωτούχα λιπάσματα. Λιπαίνετε τα λαχανικά δύο φορές το μήνα καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Ψεκασμός κατά ασθενειών

Η διαφυλλική λίπανση χρησιμοποιείται για προληπτικούς σκοπούς, όπως η πρόληψη ασθενειών και επιθέσεων από παράσιτα. Μπορεί να εναλλάσσεται με ριζοβολία.

Τα ακόλουθα χρησιμοποιούνται ως προστασία από ασθένειες:

• βιοχημικά παρασκευάσματα που δεν βλάπτουν τα φυτά ή τους ανθρώπους·
• Χημικοί παράγοντες. Αντιμετωπίζουν γρήγορα την ασθένεια, αλλά τα παρασκευάσματα είναι επιβλαβή για τα φυτά, το έδαφος και τους ανθρώπους.
• λαϊκές θεραπείες: αφέψημα, εγχύσεις φυτών με εντομοκτόνες και μυκητοκτόνες ιδιότητες.

Ο προληπτικός ψεκασμός θα βοηθήσει στην ανάπτυξη υγιών καρπών.

Συγκομιδή και χρήση καλλιεργειών

Οι μελιτζάνες Epic πρέπει να συλλέγονται εγκαίρως. Τα άγουρα λαχανικά δεν ωριμάζουν πλήρως μετά τη συγκομιδή. Τα υπερώριμα φρούτα δεν πρέπει να τρώγονται, καθώς απελευθερώνουν μια επιβλαβή ουσία που ονομάζεται σολανίνη, προκαλώντας πικράδα και απώλεια ελαστικότητας.

Η ωριμότητα καθορίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• τα φρούτα γίνονται μοβ όταν ωριμάσουν.
• ο πολτός είναι ελαστικός.
• το δέρμα είναι γυαλιστερό.
• Η πρώτη συγκομιδή γίνεται 25 ημέρες μετά την ανθοφορία.

Οι μελιτζάνες ωριμάζουν σταδιακά και πρέπει να ελέγχονται κάθε 3 ημέρες.

Για να διασφαλιστεί ότι τα αδέλφια συνεχίζουν να αναπτύσσονται κανονικά, οι μίσχοι δεν σκίζονται, αλλά κόβονται.

Οι φρέσκες μελιτζάνες Epic διατηρούνται για περίπου ένα μήνα. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, σκουπίστε τες με ένα στεγνό πανί μετά τη συγκομιδή. Τοποθετήστε τες σε μια σχάρα σε μία στρώση και φυλάξτε τες σε δροσερό μέρος στους 1 βαθμούς Κελσίου. Ελέγχετε τις μελιτζάνες περιοδικά και πετάξτε όσες έχουν χαλάσει.

Κριτικές

Οι κηπουροί που καλλιεργούν το υβρίδιο Epic το εκθειάζουν. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις τους, ο θάμνος παράγει πολλές ωοθήκες—περισσότερες από όσες μπορεί να υποστηρίξει. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται η διαμόρφωση του θάμνου. Αφαιρούνται τα κιτρινισμένα φύλλα, οι πλευρικοί βλαστοί κάτω από την πρώτη ταξιανθία τσιμπάνονται, αφήνοντας μόνο 2-3 από πάνω, και ο αριθμός των ωοθηκών ρυθμίζεται σε 8 έως 10.