Περιγραφή και χαρακτηριστικά 45 από τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών ανθεκτικές στον παγετό

Οι κηπουροί προτιμούν ποικιλίες αμπέλου ανθεκτικές στον παγετό. Αυτή η επιλογή προσφέρει πλεονεκτήματα όχι μόνο όσον αφορά τη φροντίδα αλλά και την απόδοση. Μια σωστά επιλεγμένη ποικιλία σπάνια είναι ευάλωτη σε ασθένειες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση και μεταφορά.

Ιστορία της δημιουργίας και της επιλογής

Οι ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες σταφυλιών άρχισαν να αναπτύσσονται υπό την καθοδήγηση του I.V. Michurin. Στο πρώτο μισό του 20ού αιώνα, εκτράφηκαν για πρώτη φορά σπορόφυτα σταφυλιών που μπορούσαν να αντέξουν σε χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς να μειώσουν την απόδοσή τους ή να απαιτήσουν χειμερινό καταφύγιο.

Αργότερα, στη δεκαετία του 1960, η διατομή ποικιλιών ανθεκτικών στον παγετό κέρδισε δημοτικότητα και άρχισαν να εμφανίζονται νέοι τύποι αμπέλου, ο καθένας με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών. Αυτές οι ποικιλίες διακρίνονται για την ικανότητά τους να επιδιορθώνουν ανεξάρτητα τα κατεστραμμένα κύτταρα και να σχηματίζουν νέους βλαστούς. Διακρίνονται για την υψηλή απόδοση και την εξαιρετική γεύση φρούτων.

Οι καλύτεροι εκπρόσωποι

Μεταξύ της γκάμας των ποικιλιών σταφυλιών ανθεκτικών στον παγετό, υπάρχουν εκπρόσωποι που προτιμούν οι κηπουροί.

Λίδια

Αυτή η ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού μπορεί να ανεχθεί χαμηλές θερμοκρασίες και έχει γλυκιά γεύση και ζουμερή σάρκα. Οι καρποί είναι μικροί και στρογγυλοί. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή κρασιού.

Αλιόσκιν

Ένα σταφύλι επιδόρπιο που ωριμάζει νωρίς. Το μέγεθος του τσαμπιού του ποικίλλει. Οι ράγες είναι ανοιχτό πράσινου χρώματος και η σάρκα είναι γλυκιά. Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι τα σταφύλια είναι χωρίς κουκούτσια και δεν υπάρχει ανάγκη για συχνή λίπανση για να εξασφαλιστεί μια παραγωγική συγκομιδή.

Αλφα

Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά είναι η ανάπτυξη θάμνων και τα μακριά κλήματα. Τα μούρα είναι σκούρα μπλε και περιέχουν πολλή ζάχαρη. Είναι κατάλληλα τόσο για κονσερβοποίηση όσο και για οινοποίηση.

Ένα, ή η Ανακάλυψη του Αμούρ

Το σταφύλι παράγει πυκνά, σκούρα-μωβ τσαμπιά. Τα τσαμπιά είναι πυκνά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση και οινοποίηση. Τα μούρα είναι γλυκόξινα, με ξινές νότες.

Κρύσταλλο

Τα μούρα είναι στρογγυλά και ανοιχτό πράσινο. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα και τα μούρα είναι γλυκά. Ανέχεται καλά τον χειμώνα και δεν είναι ευαίσθητο σε μυκητιασικές ασθένειες.

Το αίνιγμα του Σάροφ

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι το ευχάριστο άρωμα φράουλας. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα και τα μούρα μεσαίου μεγέθους. Οι θάμνοι είναι μικροί με λεπτούς βλαστούς, που απαιτούν στήριξη κατά την καρπόδεση και την ωρίμανση.

Skuin 675, ή η συμβατή με τη Μόσχα

Αυτή η ποικιλία σταφυλιού καλλιεργήθηκε ειδικά για περιοχές με κρύο κλίμα. Έχει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα όπως οι αφίδες σταφυλιού. Τα σταφύλια έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Λευκό Μοσχάτο

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι το μέγεθος των τσαμπιών. Τα σταφύλια είναι μεγάλα και πράσινα. Η φλούδα είναι πυκνή και η σάρκα είναι ζουμερή και γλυκιά.

Ισαβέλλα

Τα μούρα έχουν σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση. Είναι ανθεκτικά στο χειμώνα και ανθεκτικά σε παράσιτα και ασθένειες.

Πλάτοφσκι

Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτής της καλλιέργειας είναι η πρώιμη περίοδος ωρίμανσης και η γλυκιά σάρκα. Οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες και παράσιτα.

Μαρκέτ

Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Αντέχει σε θερμοκρασίες έως και -38 βαθμούς Κελσίου. Οι ράγες είναι μεγάλες και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η φλούδα είναι μπλε και λεπτή, κατάλληλη για οινοποίηση.

Βόρειο Σαπεράβι

Ανήκει στην οινοποιήσιμη ποικιλία. Τα τσαμπιά είναι πυκνά και κωνικά. Τα σταφύλια έχουν σκούρο μπλε χρώμα. Η γεύση είναι γλυκόξινη, με ξινές νότες.

Ντον αχάτης

Αυτό το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από την υψηλή απόδοση και την πρώιμη ωρίμανσή του. Είναι οινοποιήσιμο σταφύλι και περιέχει χαμηλή ποσότητα ζάχαρης, καθιστώντας το μια διαιτητική επιλογή. Τα σταφύλια είναι μπλε με μια χαρακτηριστική γκρι άνθιση.

Σημαντικό: Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για τους υπανάπτυκτους βλαστούς και τις μικρές συστάδες της. Χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση κληματαριών και κήπων.

Απόλαυση

Ωριμάζει στα μέσα Ιουλίου και παράγει μεγάλους καρπούς. Η φλούδα είναι λευκή. Η σάρκα είναι ζουμερή και σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των σφηκών. Αυτό το φυτό έχει μέτρια ανοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και δεν απαιτεί χειμερινό καταφύγιο.

Η ομορφιά του Βορρά

Τα τσαμπιά είναι μεσαίου μεγέθους. Η φλούδα είναι ροζ. Έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Είναι ανθεκτικό στη σήψη και στις αφίδες των σταφυλιών.

Μουρόμετς

Ωριμάζει νωρίς, ο θάμνος διακρίνεται για το μεγάλο του μέγεθος και τις ισχυρές ρίζες του. Τα μούρα είναι γλυκά, μεγάλα και μοβ.

Για να αποτρέψετε την προσβολή της καλλιέργειας από αφίδες, ο μαϊντανός πρέπει να φυτευτεί κάτω από τους θάμνους.

Βόρειος

Μια επιτραπέζια καλλιέργεια που ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες. Τα τσαμπιά είναι μικρά και κωνικά. Τα μούρα είναι σκούρα μπλε. Αυτός ο τύπος φυτού χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό κήπου.

Σμαράγδι της Τάιγκα

Μια ευέλικτη καλλιέργεια που χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία εφαρμογών. Οι θάμνοι είναι μεγάλοι και απλώνονται. Τα τσαμπιά είναι μικρά, παράγοντας σκούρα μούρα με γκρι άνθη.

Επιτραπέζιο σταφύλι υψηλής απόδοσης

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από το μέγεθος των τσαμπιών της. Τα μούρα είναι μεγάλα και σκούρα στο χρώμα. Έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και είναι κατάλληλα για αποθήκευση και μεταφορά.

Πρώιμη Ρωσική

Τα τσαμπιά είναι μικρά, τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους, ροζ, και έχουν γλυκιά γεύση και τρυφερή σάρκα.

Πινόκιο

Ο θάμνος είναι μεγάλος. Τα σταφύλια είναι ανοιχτό πράσινα, γλυκά και ξινά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι τα επιμήκη τσαμπιά.

Πρώιμο Μαγκαράχ

Η καλλιέργεια εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Κριμαία. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις ασθένειες και στις χαμηλές θερμοκρασίες.

Τουκάι

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι δεν απαιτεί συντήρηση και μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Παρά το μικρό της μέγεθος, τα μούρα έχουν γλυκιά γεύση. Ωριμάζουν στις αρχές Ιουλίου.

Σημαντικό: Αυτή η ποικιλία απαιτεί τακτικό κλάδεμα. Εάν δεν κλαδευτούν, τα αμπέλια μπορεί να είναι ευάλωτα σε ακάρεα.

Σβετλάνα

Έχει ευχάριστη γεύση και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Διαθέτει μεγάλους θάμνους και μεγάλα μούρα. Είναι κατάλληλο για μεταφορά και αποθήκευση σε μεγάλες αποστάσεις.

Ηλιακός

Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, με μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς επιμήκη, ανοιχτοπράσινα σταφύλια. Αυτό επιτρέπει μια μεγάλη συγκομιδή στα μέσα του καλοκαιριού. Ωστόσο, σε υψηλή υγρασία, τα μούρα πέφτουν και σαπίζουν.

Κυρία

Ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες και σπάνια επηρεάζεται από παράσιτα. Τα τσαμπιά είναι επιμήκη, με μεσαίου μεγέθους, σκούρα μπλε μούρα.

Κοδριάνκα

Χαρακτηρίζεται από απλές συνθήκες καλλιέργειας. Οι καρποί είναι επιμήκεις και μοβ. Η γεύση είναι γλυκιά και οι καρποί μπορούν να παραμείνουν στους βλαστούς για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιωθούν.

Ελπίδα

Επιτραπέζια ποικιλία, κατατάσσεται από τις υψηλότερες σε απόδοση. Οι καρποί είναι μεγάλοι και μοβ. Τα τσαμπιά μπορούν να ζυγίζουν πάνω από 1 κιλό. Μπορεί να είναι ευάλωτη σε επιθέσεις παρασίτων, επομένως συνιστάται η επεξεργασία του θάμνου με ειδικά φυτοφάρμακα ως προληπτικό μέτρο.

Σημαντικό: Αυτή η καλλιέργεια τείνει να αυξάνεται σε μέγεθος συστάδων κάθε χρόνο, αλλά για να επιτευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να κλαδεύετε τους θάμνους τακτικά.

Ιδιαίτερα ανθεκτικά μη καλυπτικά υβρίδια

Ποικιλίες σχεδιασμένες για καλλιέργεια σε περιοχές με ψυχρές καιρικές συνθήκες. Το πλεονέκτημα αυτών των καλλιεργειών είναι ότι δεν απαιτούν κάλυψη. Η έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες δεν επηρεάζει την απόδοσή τους.

Reline Pink Seedless

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι είναι άσπρη. Στα μειονεκτήματά της περιλαμβάνονται μικρά, ροζ μούρα.

Σμαράγδι της Τάιγκα

Παρά την ευελιξία της, αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί χειμερινό στέγαστρο. Είναι ανθεκτική στις ασθένειες και ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.

Ανδρείος

Ωριμάζει νωρίς και αντέχει σε θερμοκρασίες έως και -40 βαθμούς Κελσίου. Ο θάμνος είναι μικρός, τα κλήματα λεπτά και οι ράγες έχουν σκούρο χρώμα.

Θρίαμβος

Πριν από τον χειμώνα, οι περισσότεροι βλαστοί πεθαίνουν μόνοι τους, επομένως δεν είναι απαραίτητο το κλάδεμα. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα με μεγάλα, ανοιχτόχρωμα πράσινα μούρα.

Κέι Γκρέι

Αυτό το υβριδικό φυτό διακρίνεται για τους ψηλούς θάμνους του και την εξαιρετικά πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα και τα μούρα λευκά. Η γεύση είναι ξινή και η σάρκα τρυφερή.

Μουρ Έρλι

Το σταφύλι ωριμάζει νωρίς, παράγοντας στρογγυλά, ξινά μούρα. Το πλεονέκτημά του είναι τα μεγάλα, πυκνά δομημένα τσαμπιά του. Χρησιμοποιείται συχνά από τους κηπουρούς για την οινοποίηση.

Αφροδίτη

Το φυτό απαιτεί ελάχιστη συντήρηση και αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Τα μούρα είναι μικρά και έχουν μια γλυκιά, λεπτή γεύση. Η φλούδα είναι σκούρο μπλε. Το αμπέλι χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό κήπου.

Λάντο Νουάρ

Το φυτό έχει μια περίοδο ωρίμανσης στα μέσα της σεζόν, είναι εύκολο στη φροντίδα και σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες. Τα τσαμπιά είναι μικρά και χαλαρά, παράγοντας γλυκούς, μεσαίου μεγέθους, σκούρους μπλε καρπούς.

Λουίζ Σουένσον

Αυτή η ποικιλία έχει μέση περίοδο ωρίμανσης. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα και πυκνά. Τα μούρα είναι πράσινα. Η σάρκα είναι ζουμερή και γλυκιά. Παράγει καρπούς ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Είναι ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες.

Σόμερσετ Σίντλες

Το φυτό είναι μικρό σε μέγεθος. Τα τσαμπιά είναι μικρά και χαλαρά, με μεσαίου μεγέθους σταφύλια που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Οι φλούδες είναι ανοιχτό ροζ. Μόλις ωριμάσουν, μπορούν να παραμείνουν στα κλήματα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στυλ λιβαδιών

Αντέχει σε θερμοκρασίες έως -40°C (-40°F) και δεν απαιτεί στέγαση. Ο θάμνος έχει κρυμμένα μπουμπούκια που παράγουν νέους βλαστούς εάν υποστούν ζημιά. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους. Τα σταφύλια ωριμάζουν νωρίς, παράγοντας μεγάλα τσαμπιά. Οι ράγες είναι ανοιχτόχρωμες λευκές.

Βασκόφσκι

Ωριμάζει νωρίς και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οινοποίηση ή κονσερβοποίηση. Ανέχεται μέτριες θερμοκρασίες. Τα κόκκινα, γλυκά μούρα είναι κατάλληλα για αποθήκευση.

Σατίλοβα

Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους και το αμπέλι έχει ανοιχτόχρωμο φλοιό, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για περιοχές με πιο δροσερό καιρό και σύντομα καλοκαίρια. Τα μούρα είναι στρογγυλά και ανοιχτό πράσινο.

Γκούλια

Τα σταφύλια είναι γλυκά και σκούρα στο χρώμα. Τα τσαμπιά είναι μικρά και διακλαδισμένα. Χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή κρασιών και ποτών με βάση το κρασί.

Χασάν Μπούσα και Χασάν Σουίτ

Η ποικιλία σταφυλιού Khansky διακρίνεται για τα εύρωστα κλήματά της και τις ανεπτυγμένες ρίζες της. Οι ράγες είναι μεγάλες και μπλε ή μοβ. Τα τσαμπιά είναι πυκνά και αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνότερα για την παραγωγή χυμών και κρασιού.

Σιβηρικό κεράσι πουλιών

Αυτή η ποικιλία έχει λεπτά κλήματα και χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση κληματαριών. Τα τσαμπιά είναι συμπαγή και μικρά, με μπλε μούρα. Τα σταφύλια είναι αρωματικά και γλυκά.

Σημαντικό: Το φυτό ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά οι βλαστοί των ριζών μπορεί συχνά να υποστούν ζημιά κατά την απόψυξη της άνοιξης. Επομένως, είναι απαραίτητο να προστατεύσετε τις ρίζες από αυτό το πρόβλημα.

Μπασκίρ νωρίς

Η ποικιλία διακρίνεται για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης και τα μεγάλα φύλλα της. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Τα σταφύλια είναι σκούρα μπλε.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία

Οι κηπουροί που θέλουν να συγκομίσουν σταφύλια χωρίς να ανησυχούν για το χειμερινό καταφύγιο θα πρέπει να επιλέξουν τη σωστή ποικιλία. Για να το κάνετε αυτό, λάβετε υπόψη τα εξής:

• Η περιοχή του κηπουρού. Οι ποικιλίες που αντέχουν στον παγετό μπορούν να ανεχθούν ένα ευρύ φάσμα χαμηλών θερμοκρασιών. Επομένως, αυτός ο παράγοντας πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή μιας ποικιλίας.
• Σε τι χρησιμοποιούνται τα σταφύλια; Τα μεγάλα σταφύλια χρησιμοποιούνται συχνότερα για φαγητό, καθώς είναι πιο σαρκώδη. Τα μικρά σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιών και ποτών, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα χυμού.
• Προστασία από παράσιτα. Οι ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στον παγετό είναι συχνά άτρωτες. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα παράσιτα που είναι κοινά στην περιοχή καλλιέργειας.

Περιοχή	Ποικιλία
Μεσαία ζώνη	Αλιόσκιν; Βικτώρια; Λίδια; Ισαβέλλα
Βόρειες περιοχές	Αμούρ; Μοσχοστάφυλο; Η ομορφιά του Βορρά; Ισαβέλλα
Νότιες περιοχές	Κριμαϊκό μαργαριτάρι; Σβετλάνα

Οι κηπουροί επιλέγουν ποικιλίες με βάση τις ατομικές τους προτιμήσεις.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Η καλλιέργεια σταφυλιών ανθεκτικών στον παγετό έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Τα κλήματα του φυτού δεν χρειάζονται προστασία. Ακόμα κι αν ο ιστός έχει υποστεί ζημιά, ανακάμπτουν μόνα τους ή αντικαθίστανται από νέους βλαστούς.
• Για να παράγει το φυτό μια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να κλαδεύετε και να αναζωογονείτε τον θάμνο την άνοιξη.
• Το φυτό χρειάζεται συχνό πότισμα.
• Κατά την περίοδο ωρίμανσης των τσαμπιών, είναι απαραίτητο να προστεθούν επιπλέον θρεπτικά συστατικά, καθώς όλα πηγαίνουν στην ανάπτυξη των μούρων.

Κατά τα πρώτα τρία χρόνια μετά τη φύτευση, η κάλυψη του δενδρυλλίου είναι υποχρεωτική. Μετά από αυτό, δεν χρειάζεται κάλυψη.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Για να διατηρήσετε την υγεία του θάμνου, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις:

• Οι μη καλυμμένες ποικιλίες πρέπει να υποστηρίζονται με ειδικά στηρίγματα που δεν αφαιρούνται κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
• Την άνοιξη, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε έγχυση mullein για να αυξήσετε τη συγκομιδή.
• Οι ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στον παγετό έχουν μεγάλους θάμνους, επομένως η περιοχή πρέπει να διατεθεί για τέτοιες φυτεύσεις.
• Ένας τεχνικός τύπος καλλιέργειας που περιέχει μεγάλη ποσότητα χυμού χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού και κρασιού.

Οι κανόνες και οι συστάσεις θα σας επιτρέψουν να έχετε μια συγκομιδή κάθε χρόνο.

Αποτέλεσμα

Τα σταφύλια που είναι ανθεκτικά στον παγετό είναι παραγωγικά και εύκολα στην καλλιέργεια. Σπάνια είναι ευάλωτα σε ασθένειες ή παράσιτα. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, λάβετε υπόψη την περιοχή καλλιέργειας και την προβλεπόμενη χρήση του φυτού.