50 Καλύτερες Ποικιλίες Κολοκύθας με Περιγραφές και Χαρακτηριστικά για Εξωτερική Φύτευση

Η κολοκύθα είναι ένα δημοφιλές και περιζήτητο βασικό τρόφιμο, πλούσιο σε βιταμίνες, μικροστοιχεία και φυτικές ίνες. Αυτό το λαχανικό προέρχεται από το Μεξικό και μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από τους Ισπανούς τον 16ο αιώνα. Υπάρχουν πάνω από δύο δωδεκάδες γνωστές ποικιλίες κολοκύθας, καθεμία με τη δική της μοναδική και ενδιαφέρουσα γεύση.

Γενικές πληροφορίες και ταξινόμηση κολοκυθών

Η κολοκύθα (Curcuma pepo) είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό με διακλαδισμένη ρίζα, που ανήκει στο ομώνυμο γένος και στην οικογένεια Cucurbitaceae. Τα μακριά μίσχα φύλλα έχουν καρδιόσχημο ή πεντάλοβο σχήμα. Τα μεγάλα, μοναχικά άνθη της κολοκύθας είναι μονογενή και διαφέρουν ως προς τη δομή του ποδίσκου — τα αρσενικά έχουν μακρύ ποδίσκο, ενώ τα θηλυκά έχουν κοντό ποδίσκο.

Τα άνθη είναι κίτρινα ή πορτοκαλί. Η περίοδος ανθοφορίας είναι Ιούνιος-Ιούλιος. Οι μέλισσες λαμβάνουν γύρη και νέκταρ από τα άνθη της κολοκύθας. Οι καρποί της κολοκύθας ωριμάζουν κατά τη διάρκεια του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου. Είναι μεγάλοι, σαρκώδεις και λείες, σφαιρικού ή οβάλ σχήματος, με σκληρή φλούδα στο εξωτερικό και πολυάριθμους σπόρους στο εσωτερικό.

Οι κύριες ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στον πολτό κολοκύθας είναι οι βιταμίνες Β, το ασκορβικό οξύ, η καροτίνη, οι φυτικές ίνες, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το ασβέστιο.

Οι ποικιλίες κολοκύθας ταξινομούνται με βάση την προβλεπόμενη χρήση τους. Υπάρχουν τρεις κύριες κατηγορίες:

1. Διακοσμητικά (ή παιχνίδια) φυτά. Φυτεύονται κατά μήκος των τοίχων και των φράχτων ιδιωτικών κατοικιών.
2. Επιτραπέζια λαχανικά - λαχανικά που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο για φαγητό.
3. Ζωοτροφές που προορίζονται για τη διατροφή των ζώων.

Οι ποικιλίες κολοκύθας χωρίζονται σε μοσχοκάρυδο, μεγαλόκαρπη και σκληρόφλουδη.

Ποικιλίες Μοσχάτο

Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των ποικιλιών κολοκύθας butternut περιλαμβάνουν επιμήκεις, κυλινδρικούς ή αχλαδόσχημους καρπούς, καφέ ή κιτρινωπούς-βρώμικους σπόρους και ένα ξεχωριστό άρωμα μοσχοκάρυδου. Το στέλεχος μοιάζει με πεντάγωνο όταν κόβεται.

Βιταμίνη

Πρόκειται για μια καλλιέργεια πεπονιού όψιμης ωρίμανσης με καλλιεργητική περίοδο που διαρκεί έως και 130 ημερολογιακές ημέρες. Ο καρπός έχει φαρδύ οβάλ σχήμα και μπορεί να ζυγίζει μεταξύ 4 και 7 κιλών.

Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Η τρυφερή, τραγανή σάρκα τους έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Ισπανική κιθάρα

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής χαρακτηρίζεται από επιμήκεις καρπούς σε σχήμα κιθάρας. Η περιεκτικότητα σε πολτό είναι 95%. Οι καρποί έχουν γλυκιά και λεπτή γεύση, που θυμίζει βερίκοκο.

Μάρμαρο

Η μαρμάρινη κολοκύθα είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης. Παράγει μεγάλους καρπούς, με ελάχιστο βάρος 6 κιλά. Η λεπτή, μαλακή φλούδα είναι πράσινη ή σκούρα γκρι με πιο ανοιχτόχρωμες κηλίδες. Η σάρκα έχει πλούσιο πορτοκαλί, ζουμερή και γλυκιά απόχρωση. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε νότιες περιοχές. Σε ψυχρότερα κλίματα, υπάρχει κίνδυνος υποβάθμισης της γεύσης.

Μουσκάτ της Προβηγκίας

Πρόκειται για μια γαλλική ποικιλία κολοκύθας butternut μεσαίας σεζόν, που αναπτύχθηκε από την εταιρεία Clause Tezier.

Τα πλεονεκτήματά του:

• υψηλή απόδοση;
• ευκολία φροντίδας
• καλή διάρκεια ζωής
• απρόσκοπτη μεταφορά
• εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες.

Η κολοκύθα Muscat de Provence ευδοκιμεί σε εύκρατα και θερμά κλίματα. Οι πορτοκαλοκαφέ καρποί είναι στρογγυλοί και ελαφρώς πεπλατυσμένοι με έντονες νευρώσεις. Όταν ωριμάσει, η σφιχτή φλούδα αποκτά μια γκριζοπράσινη απόχρωση. Η σάρκα είναι πολύ σφιχτή και γλυκιά, με έντονο πορτοκαλί χρώμα.

Παλαβός

Η κολοκύθα βουτύρου είναι επίσης γνωστή ως butternut, που κυριολεκτικά σημαίνει "βουτυρόξυλο". Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού. Το κάτω μέρος της, όπου συγκεντρώνονται οι σπόροι, είναι αισθητά εκτεταμένο. Ο υπόλοιπος χώρος καταλαμβάνεται από τη ζουμερή και γλυκιά σάρκα. Ο καρπός είναι μικρός, με μέσο βάρος ενάμισι κιλό.

Γκλασέ

Η ζαχαρωμένη κολοκύθα χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μέση έως όψιμη ωρίμανση. Οι καρποί έχουν μέσο βάρος 5 κιλά και είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι και φαρδιοί.

Ποικιλίες με μεγάλο καρπό

Οι ποικιλίες κολοκύθας με μεγάλα φρούτα διακρίνονται από το εντυπωσιακό τους μέγεθος, την ευκολία φροντίδας και την προσαρμοστικότητά τους σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες.

Ρωσικό χυλό

Η Russkaya Kasha είναι ένα κλασικό παράδειγμα ποικιλίας κολοκύθας με μεγάλο καρπό. Τα μακριά, δυνατά κλήματα παράγουν 3-4 στρογγυλά, επίπεδα, ελαφρώς ραβδωτά φρούτα. Η φλούδα είναι πορτοκαλί με ροζ απόχρωση. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα και είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση. Οι καρποί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυλού και χυμών, και είναι επίσης κατάλληλοι για ξήρανση και ωρίμανση.

Αρίνα

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την πρώιμη ωρίμανση και τους καρπούς σε σχήμα τουρμπάνιου με λευκή ή ανοιχτό γκρι φλούδα. Ο τρυφερός πολτός χρησιμοποιείται σε διαιτητικές και παιδικές τροφές, και φτιάχνει νόστιμους χυμούς και πουρέδες.

Ρολό

Το Valok είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν που χαρακτηρίζεται από συμπαγείς θάμνους και μεγάλους καρπούς, φτάνοντας τα 8 κιλά σε βάρος. Η φλούδα είναι γκρίζα.

Μεγάλη Σελήνη

Η μεσο-όψιμη επιτραπέζια ποικιλία Big Moon παράγει καρπούς βάρους έως και 40 κιλών και διαθέτει εξαιρετική γεύση. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστο, ζεστό κλίμα.

Φανάρι κολοκύθας

Η κολοκύθα "Lantern" μεσαίας σεζόν χαρακτηρίζεται από τις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, την καλή διάρκεια ζωής και την ευκολία μεταφοράς. Οι καρποί είναι φωτεινοί πορτοκαλί, χωρίς σχέδια και πεπλατυσμένοι.

Η πυκνή, ζουμερή και τραγανή σάρκα με πλούσιο κίτρινο χρώμα είναι ιδανική για την παρασκευή χυλού και χυμών.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ψημένο λόγω της εξαιρετικής του γεύσης και των πολλών ευεργετικών ιδιοτήτων του.

Κολοκύθα με σκληρό κέλυφος

Ο σχηματισμός μιας παχιάς, σφιχτής φλούδας είναι το κύριο χαρακτηριστικό των ποικιλιών κολοκύθας με σκληρή φλούδα. Άλλα χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν την πρώιμη ωρίμανση, την εξαιρετική γεύση των σπόρων και την ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Βελανίδι

Η κολοκύθα βελανιδιού, επίσης γνωστή ως κολοκύθα βελανιδιού, έχει μικρό μέγεθος. Η παχιά, υφή της φλούδας της μπορεί να κυμαίνεται σε χρώμα από πορτοκαλί έως σκούρο πράσινο. Στο εσωτερικό, το λαχανικό περιέχει κιτρινοπορτοκαλί σάρκα με μια έντονα γλυκιά γεύση.

Φέρω

Η κολοκύθα Aport μέσης σεζόν έχει μια παραδοσιακή, χωρίς σχέδια πορτοκαλί φλούδα, που αποκαλύπτει ζουμερή, τραγανή κίτρινη σάρκα. Ο καρπός έχει μια πολύ ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά, κρεμώδη γεύση.

Γυμνόσπερμα

Οι καρποί αυτής της μεσοεποχιακής ποικιλίας έχουν σφαιρικό ή αχλαδόσχημο σχήμα. Χαρακτηρίζονται από πράσινο χρώμα με ένα κίτρινο πλέγμα σε αντίθεση. Κύριο χαρακτηριστικό τους είναι οι πολύ μεγάλοι, σαρκώδεις σπόροι, πλούσιοι σε θρεπτικό λάδι, και η εμφάνιση χωρίς κέλυφος.

Μακαρόνια

Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης πήρε το όνομά της από την ομοιότητα της σάρκας με τα γνωστά ζυμαρικά. Το σχήμα του καρπού είναι ανοιχτό κίτρινο και θυμίζει πεπόνι. Είναι συμπαγές, με μέσο βάρος περίπου ένα κιλό.

Φακίδα

Η Vesnushka είναι μια ποικιλία κολοκύθας πρώιμης ωρίμανσης που ζυγίζει από 500 γραμμάρια έως 3 κιλά. Ο πράσινος καρπός είναι διάστικτος με κίτρινες κηλίδες. Η σάρκα έχει μια γλυκιά και λεπτή γεύση που θυμίζει αχλάδι.

Κολοκύθα βελανιδιού

Η κολοκύθα βελανιδιού παίρνει το όνομά της από την ομοιότητά της με το βελανίδι. Είναι μια επιτραπέζια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης με συμπαγείς καρπούς. Η σκληρή φλούδα έχει πορτοκαλί, πορτοκαλοπράσινο και σκούρο πράσινο χρώμα.

Πράσινη κολοκύθα

Η πράσινη κολοκύθα μπορεί να έχει λεία ή ραβδωτή, πυκνή φλούδα. Η σάρκα της, όπως και οι περισσότερες άλλες ποικιλίες, είναι πορτοκαλί. Αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυλού, πουρέ και γεμίσεων πίτας. Οι πιο διάσημες ποικιλίες πράσινης κολοκύθας είναι η Frog Princess, η Acorn, η Harlequin και η Freckles.

Γκριμπόφσκαγια 189

Αυτή η παλαιότερη και ευρέως γνωστή ποικιλία στη Ρωσία είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης που χαρακτηρίζεται από την θαμνώδη ανάπτυξή της.

Οι καρποί είναι επιμήκεις και ωοειδείς. Η φλούδα μπορεί να είναι λεία ή με ραβδώσεις.

Καθώς ο καρπός ωριμάζει, το χρώμα του αλλάζει από πράσινο σε ανοιχτό πορτοκαλί. Οι ώριμες κολοκύθες συχνά διατηρούν χαρακτηριστικές πράσινες στίγματα.

Αλτάι

Αυτή η ποικιλία κολοκύθας Αλτάι είναι γνωστή από τα μέσα της δεκαετίας του 1950. Είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι καρποί είναι κοντοί, κυλινδρικοί και οβάλ σε σχήμα με λεία ή ραβδωτή επιφάνεια. Η ξυλώδης, σκληρή φλούδα είναι βαθύ κίτρινο ή ανοιχτό πορτοκαλί με πράσινες ρίγες. Από κάτω βρίσκεται λεμονάτη ή κίτρινη σάρκα.

Γυμνόσπερμα

Οι καρποί της γυμνόσπερμης κολοκύθας είναι στρογγυλοί, κυλινδρικοί ή σε σχήμα αχλαδιού. Η παχιά, σφιχτή, ελαφρώς ραβδωτή φλούδα είναι κίτρινη, πορτοκαλί ή σκούρο πράσινο. Αντί για σκληρή φλούδα, οι σπόροι έχουν μια λεπτή, βρώσιμη μεμβράνη πλούσια σε φυτικές ίνες.

Κουλουράκι

Πρόκειται για μια ποικιλία επιτραπέζιας ωρίμανσης πρώιμης ωρίμανσης με συμπαγείς καρπούς που ζυγίζουν έως και 1,5 κιλά. Οι επίπεδοι στρογγυλοί καρποί σχηματίζονται σε μεγάλους αριθμούς στο στέλεχος. Η ζουμερή κίτρινη σάρκα είναι πλούσια σε καροτίνη και βιταμίνες Β.

Ποικιλίες για τη Σιβηρία και τα Ουράλια

Για την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία και τα Ουράλια, θα πρέπει να επιλέγονται ποικιλίες κολοκύθας με αυξημένη αντοχή στον παγετό.

Μαργαριτάρι

Η Ζεμτσουζίνα είναι μια ποικιλία κολοκύθας που αγαπά τη θερμότητα και αποτελεί εξαίρεση στον κανόνα. Το κύριο πλεονέκτημά της είναι η ικανότητά της να ευδοκιμεί σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, ελαφρώς παχύτεροι στην άκρη. Η φλούδα έχει το κλασικό πορτοκαλί χρώμα. Η τρυφερή σάρκα έχει μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Χειμωνιάτικο γλυκό

Αυτή η ποικιλία χειμωνιάτικης γλυκιάς κολοκύθας αναπτύχθηκε το 1995. Οι μη απαιτητικές εδαφικές συνθήκες και η αντοχή της στο κρύο την έχουν καταστήσει δημοφιλή στις βόρειες περιοχές. Είναι ανθεκτική στην ανθρακνόζη και το ωίδιο.

Το σχήμα του λαχανικού είναι στρογγυλό και έντονα πεπλατυσμένο στις πλευρές με έντονα τμήματα και νευρώσεις.

Όταν ωριμάσει, η φλούδα γίνεται γκρίζα με σκούρες και ανοιχτόχρωμες κηλίδες. Η σάρκα είναι ζουμερή και παχύρρευστη, πορτοκαλί ή βαθύ κίτρινο.

Καραμέλα

Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης σεζόν, με μερίδες, ικανή να παράγει μια άφθονη συγκομιδή. Ο μεγάλος, κοκκινωπό-πορτοκαλί καρπός περιέχει γλυκιά, τραγανή σάρκα με άφθονο χυμό.

Ιατρικός

Αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της από τις άφθονες φαρμακευτικές της ιδιότητες. Περιέχει τις υψηλότερες ποσότητες καροτίνης και βιταμινών Β. Οι καρποί είναι μεγάλοι, ζυγίζουν περίπου 4,5 κιλά. Η φλούδα είναι πορτοκαλί ή γκριζοπράσινη. Η πορτοκαλί, ζουμερή σάρκα έχει μια έντονα γλυκιά γεύση. Αυτή η ποικιλία είναι ουσιαστικά άτρωτη σε παράσιτα και ασθένειες.

Μέλι

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από την πιο γλυκιά γεύση. Έχει μια πολύ λεπτή αλλά πυκνή φλούδα με έντονο πορτοκαλί χρώμα. Ο ζουμερός πολτός φτάνει σε πάχος 10 εκ. Ωριμάζει νωρίς.

Γκρίζο Βόλγα

Αυτή η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από το ιδιαίτερα μεγάλο μέγεθος και το στρογγυλό σχήμα της με ένα γκρι χρώμα χωρίς σχέδια. Κάθε καρπός ζυγίζει κατά μέσο όρο 10 κιλά. Η παχιά, δυνατή φλούδα του διευκολύνει τη μεταφορά και την αποθήκευση καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Γλυκές ποικιλίες

Οι ποικιλίες γλυκιάς κολοκύθας απαιτούν προσεκτική φροντίδα.Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη επηρεάζεται αρνητικά από παράγοντες όπως η έλλειψη ορυκτών λιπασμάτων, η υπερβολική ή μειωμένη υγρασία και ο κρύος καιρός.Αυτά τα λαχανικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, γλυκών του κουταλιού, γεμίσεων για πίτες και άλλων επιδορπίων.

Γλυκόδερμο

Ένα πεπόνι που ωριμάζει νωρίς, πλούσιο σε πηκτίνη και βιταμίνες. Ο καρπός του είναι μεγάλος. Είναι ανθεκτικός στη θερμότητα, την ξηρασία και το κρύο, επιτρέποντάς του να καλλιεργηθεί με επιτυχία σε οποιοδήποτε κλίμα. Η πυκνή, αμυλούχα σάρκα του είναι κατάλληλη για κατάψυξη, μαγείρεμα και ζαχαρωμένα φρούτα.

Κερί κολοκύθα ή Benincasa

Η Benincasa, ή αλλιώς κηρώδης κολοκύθα, είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία δημοφιλής στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Έχει επίμηκες σχήμα και πράσινο χρώμα. Οι τηγανητές φέτες Benincasa ταιριάζουν υπέροχα με πιάτα με ψάρι. Ο πολτός αυτού του λαχανικού χρησιμοποιείται επίσης σε κατσαρόλες, σαλάτες και σούπες. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η μεγάλη διάρκεια ζωής του. Οι καρποί μπορούν να αποθηκευτούν για 2-3 χρόνια υπό κανονικές συνθήκες δωματίου.

Χαμόγελο

Πρώιμη ποικιλία με υψηλή απόδοση. Ένα μόνο στέλεχος παράγει έως και επτά μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, πορτοκαλί φρούτα με πιο ανοιχτόχρωμες ρίγες. Κάτω από τη μεσαίου πάχους φλούδα βρίσκεται πυκνή, γλυκιά σάρκα με άρωμα πεπονιού.

Ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας

Το κλίμα της περιοχής της Μόσχας είναι ασταθές, επομένως είναι σημαντικό να επιλέγετε ποικιλίες και είδη κολοκύθας που είναι ανθεκτικά στις ατμοσφαιρικές διακυμάνσεις.

Πεπόνι

Μία από τις πιο γλυκές ποικιλίες με έντονο άρωμα πεπονιού. Η πλήρης ωρίμανση συμβαίνει 100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Οι καρποί είναι μεγάλοι, βάρους έως και 30 κιλά. Οι πολύτιμες ιδιότητές τους περιλαμβάνουν την αντοχή στην ξηρασία και τον παγετό, καθώς και μια ευχάριστη γεύση. Η κολοκύθα-πεπόνι μπορεί να καταναλωθεί τόσο σε διάφορα πιάτα όσο και φρέσκια.

Αυγή

Ένα από τα πιο νόστιμα πεπόνια, που χαρακτηρίζεται από την υψηλότερη περιεκτικότητα σε καροτίνη και ζάχαρη. Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής έχει δυνατούς μίσχους και μεγάλους καρπούς. Το σχήμα είναι στρογγυλό και ελαφρώς πεπλατυσμένο. Η φλούδα είναι γκριζοπράσινη με κίτρινες κηλίδες και ρίγες. Η πυκνή και ζουμερή σάρκα έχει ένα φωτεινό, πλούσιο κίτρινο χρώμα.

Παιδάκι

Αυτή η ποικιλία παράγει καρπούς μεσαίου μεγέθους που ζυγίζουν έως τρία κιλά. Η ωρίμανση είναι στα μέσα της πρώιμης φάσης, περίπου 120 ημέρες. Η φλούδα έχει πυκνή, ξυλώδη υφή και πολύ ανοιχτό γκρι, σχεδόν λευκό, χρώμα. Η σάρκα είναι ζουμερή και σφιχτή, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ανοιχτό κίτρινο. Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις κοινές ασθένειες.

Συκόφυλλο

Αυτή η ποικιλία είναι επίσης γνωστή ως Μαύρος Σπόρος. Τα φύλλα έχουν σχήμα φύλλων συκιάς. Οι σκληροί, πενταγωνικοί μίσχοι μπορούν να φτάσουν τα 20 μέτρα σε μήκος. Ο καρπός είναι οβάλ και επιμήκης. Η φλούδα είναι ανοιχτό πράσινο ή λευκό με σκούρες πράσινες ρίγες και κηλίδες. Οι σπόροι είναι μαύροι, διπλάσιοι σε μέγεθος από τους σπόρους καρπουζιού.

Αμύγδαλο

Ποικιλία υψηλής απόδοσης με μέτρια περίοδο ωρίμανσης. Οι καρποί είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι και στρογγυλοί, με λεία επιφάνεια και ελαφρά νευρώσεις. Καθώς ωριμάζουν, η φλούδα σταδιακά αλλάζει από πράσινο σε καφέ-πορτοκαλί χρώμα. Ανοιχτόχρωμες καφέ κηλίδες και ρίγες εμφανίζονται στην επιφάνεια.

Παστίλα Σαμπάνιας

Μια ποικιλία που δεν μοιάζει με καμία άλλη. Έχει επίμηκες, ελλειπτικό σχήμα. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους και ροζ χρώματος. Η ζουμερή πορτοκαλί σάρκα γεμίζει σχεδόν ολόκληρο το εσωτερικό και έχει ένα δελεαστικό άρωμα βανίλιας.

Ρωσίδα

Πρώιμη, ανθεκτική στον παγετό και υψηλής απόδοσης ποικιλία, είναι εξαιρετικά δημοφιλής στους εγχώριους κηπουρούς. Τα ανθεκτικά αναρριχώμενά της παράγουν μεσαίου μεγέθους καρπούς που ζυγίζουν περίπου 3 κιλά. Ο καρπός έχει σχήμα αχλαδιού ή σβούρας. Κάτω από την φλούδα πορτοκαλιού βρίσκεται μια τρυφερή κίτρινη σάρκα με άρωμα πεπονιού.

Γλυκιά πίτα

Πρόκειται για μια επιτραπέζια ποικιλία που χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση. Παράγει στρογγυλούς, πεπλατυσμένους και πολύπλευρους καρπούς πορτοκαλοκόκκινου χρώματος. Η ζουμερή και τραγανή σάρκα έχει μια ευχάριστη κίτρινη απόχρωση. Μια σταθερή συγκομιδή είναι εγγυημένη υπό οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.

Χοκάιντο

Αυτή η ποικιλία προέρχεται από την Ιαπωνία. Οι καρποί της κολοκύθας ωριμάζουν νωρίς και έχουν σχήμα αχλαδιού. Ζυγίζουν μόνο 1,5-2 κιλά. Η φλούδα είναι λεπτή και διατίθεται σε χρώματα που κυμαίνονται από κόκκινο, πράσινο, γκρι και έντονο πορτοκαλί. Η ζουμερή σάρκα, με άρωμα μοσχοκάρυδου, έχει πλούσιο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα.

Υβριδικές ποικιλίες

Οι υβριδικές ποικιλίες κολοκύθας είναι γνωστές για την εξαιρετική τους γεύση, την ευκολία καλλιέργειας και την αντοχή τους σε διάφορες αντίξοες συνθήκες. Αξίζει να εξοικειωθείτε με τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.

Φουντούκι F1

Μια μοναδική υβριδική ποικιλία με ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών. Ανέχεται εύκολα την ξηρασία και το κρύο, ωριμάζοντας μέσα σε 100 ημέρες. Αυτή η κολοκύθα έχει μεγάλα, πλούσια φύλλα. Η παχιά φλούδα είναι κοκκινωπό-πορτοκαλί. Η αρωματική και νόστιμη σάρκα χρησιμοποιείται σε πίτες, πουτίγκες και κατσαρόλες.

Ματίλντα F1

Πρόκειται για μια ολλανδικής φυλής, μεσοκαλλιεργητική ποικιλία. Η Matilda χαρακτηρίζεται από δυνατούς μίσχους και φύλλα σε σχήμα καρδιάς.

Οι μεγάλοι καρποί έχουν σχήμα μπουκαλιού, διευρύνοντας τη βάση τους. Όταν ωριμάσουν, μπορούν να έχουν χρώμα κίτρινο μουστάρδας ή πορτοκαλί.

Η λιπαρή σάρκα είναι επίσης πορτοκαλί. Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του υβριδίου είναι ο ελάχιστος αριθμός ή η πλήρης απουσία σπόρων.

Ντόνατς Ruddy F1

Ένα εύρωστο, αμπελουργικό υβρίδιο με όμορφα ροζ φρούτα. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι στα μέσα της σεζόν, η απόδοση είναι υψηλή. Η κολοκύθα έχει γλυκιά και ζουμερή γεύση, καθιστώντας την κατάλληλη για κατανάλωση ωμή. Χρησιμοποιείται επίσης σε πουρέδες, σούπες, χυλό και γεμίσεις πίτας.

F1 Γλυκό Ντόνατ

Αυτή η υβριδική ποικιλία χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά γλυκό πολτό, ο οποίος χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Οι καρποί ωριμάζουν αργά, φτάνοντας στη μέγιστη συγκέντρωση σακχάρων μέχρι τον Δεκέμβριο.

Οι καλύτερες διακοσμητικές ποικιλίες

Διακοσμητικές ποικιλίες κολοκύθας Καταπλήσσουν τη φαντασία με τα παράξενα σχήματά τους. Συνδυάζουν την εξωτερική ομορφιά, την ταχεία ανάπτυξη και την ευκολία φροντίδας.

σε σχήμα αστεριού

Η κολοκύθα-αστερία ονομάζεται επίσης κολοκύθα-κράουν λόγω του ιδιαίτερου σχήματός της. Η εμφάνισή της μοιάζει με κολοκύθα ή αστερία. Το φυτό δεν ξεπερνά τα 1-2 μέτρα σε ύψος. Διατίθεται σε κίτρινο, πράσινο, λευκό, πορτοκαλί ή σε συνδυασμό χρωμάτων. Χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση καμάρων, κιόσκι και τοίχων κτιρίων.

Ακροχονδρονώδης

Μοναδικά φυτά με μια γκάμα χρωμάτων, όπως πορτοκαλί, κίτρινο, λευκό, μαύρο και σκούρο πράσινο. Υπάρχουν επίσης δείγματα με εντυπωσιακή ποικιλομορφία. Ο φλοιός είναι πυκνά καλυμμένος με κονδυλώματα που μοιάζουν με κονδυλώματα. Η δομή έχει σχήμα αχλαδιού ή στρογγυλεμένο.

Σε σχήμα τουρμπάνιου

Η ποικιλία σε σχήμα τουρμπάνι είναι επίσης γνωστή ως «μανιτάρι τσουρμπάνι». Ο καρπός αποτελείται από δύο μέρη.

σε σχήμα αχλαδιού

Όπως υποδηλώνει το όνομα, το σχήμα των καρπών αυτής της ποικιλίας μοιάζει με αχλάδι. Έχουν κυρίως κίτρινο χρώμα, αν και υπάρχουν και άλλες αποχρώσεις.

Μανταρίνι

Οι καρποί αυτής της διακοσμητικής ποικιλίας είναι συμπαγείς, φωτεινό πορτοκαλί και στρογγυλοί, με νευρώσεις και πολλά τμήματα. Το μέσο βάρος μιας κολοκύθας είναι 300 γραμμάρια.

Γλυκές ποικιλίες

Πολλοί κηπουροί θα βρουν χρήσιμο να διαβάσουν τις περιγραφές δημοφιλών ποικιλιών γλυκιάς κολοκύθας.

Κούκλα από πορσελάνη

Μια υβριδική ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με ελκυστική ροζ φλούδα. Οι καρποί ζυγίζουν τουλάχιστον 10 κιλά. Σκούρο πορτοκαλί, τρυφερό και γλυκό, χρησιμοποιούνται σε πιάτα και επιδόρπια.

Παιδικό ντελικατέσεν

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής χαρακτηρίζεται από ένα πεπλατυσμένο στρογγυλό σχήμα και ένα πλούσιο πορτοκαλί χρώμα. Η ζουμερή, γλυκιά σάρκα έχει μια ευχάριστη κίτρινη απόχρωση. Χρησιμοποιείται συχνά για ατομική παρασκευή, ψημένη ή γεμιστή. Ο πολτός φρούτων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού και γεμίσεων πίτας. Αυτή η ποικιλία είναι εγκεκριμένη για παιδικές τροφές.