Περιγραφή της ποικιλίας ντομάτας Black Pineapple και οδηγίες καλλιέργειας

Ο μαύρος ανανάς είναι μια ποικιλία ντομάτας με εξωτικό χρώμα φρούτων. Πάντα βρίσκει τους θαυμαστές της και συγκεντρώνει πολλές θετικές κριτικές: μεγαλόκαρπη, παραγωγική, απίστευτα νόστιμη και όμορφη, πραγματικά αναβαθμίζει τον κήπο.

Εμφάνιση και απόδοση

Το αρχικό όνομα, Μαύροι Ανανάς, δόθηκε στην ποικιλία από Βέλγους καλλιεργητές. Ωστόσο, η περιγραφή του καρπού περιγράφει το χρώμα του ως πρασινωπό-καφέ, ποικιλόχρωμο, που θυμίζει πραγματικό ανανά.

Το αρχικό χρώμα της φλούδας επαναλαμβάνεται και στο εσωτερικό του καρπού: ο πυκνός, σαρκώδης πολτός περιέχει φλέβες πράσινου, ροζ, καφέ και κόκκινου χρώματος. Οι θάλαμοι των σπόρων είναι συνήθως ανοιχτό πράσινοι, κάτι που μπορεί να προκαλέσει σύγχυση στους κηπουρούς που αποφασίζουν να φυλάξουν τους σπόρους για σπορά. Ωστόσο, το πρασινωπό χρώμα των περιβλημάτων των σπόρων παραμένει ακόμη και μετά την πλήρη ωρίμανση. Η καταλληλότητα των σπόρων για επιλογή θα πρέπει να κριθεί από τις οργανοληπτικές ιδιότητες του καρπού.

Η γεύση μιας ώριμης ντομάτας με μαύρο ανανά δεν είναι λιγότερο εντυπωσιακή από το χρώμα της. Η περιεκτικότητά της σε ζάχαρη είναι αρκετά υψηλή, γεγονός που την καθιστά γλυκιά χωρίς έντονη οξύτητα. Το άρωμά της είναι διακριτικό, με φρουτώδη ή εσπεριδοειδή γεύση. Το ασυνήθιστο χρώμα και η ευχάριστη γεύση της καθιστούν τον μαύρο ανανά απαραίτητο για σαλάτες και ορεκτικά, καθώς και για να τον τρώτε φρέσκο.

Αυτή η ποικιλία ταξινομείται ως μεγαλόκαρπη ντομάτα. Αυτές οι ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για ολόκληρες κονσερβοποιήσεις, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλες παρασκευές που απαιτούν τεμαχισμό ή ψιλοκομμένο φέτες. Ο μαύρος ανανάς παράγει καρπούς με μέσο βάρος περίπου 500 γραμμάρια. Το ρεκόρ για μία μόνο ντομάτα είναι 950-1000 γραμμάρια.

Η αξία της ποικιλίας έγκειται επίσης στην αντοχή του καρπού της στο σκάσιμο. Η πυκνή φλούδα και η σάρκα συμβάλλουν στην καλή διάρκεια ζωής και στην αντοχή στις μηχανικές καταπονήσεις κατά τη μεταφορά. Η μέση απόδοση ανά θάμνο φτάνει τα 10-12 κιλά, αλλά αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας (ανοιχτές ή προστατευμένες).

Χαρακτηριστικά φυτού

Ο θάμνος είναι απροσδιόριστος, με απεριόριστη ανάπτυξη. Σε θερμοκήπιο, συνιστάται να τον εκπαιδεύσετε σε ένα μόνο στέλεχος και να τον δέσετε σε μια πέργκολα. Στο ανοιχτό έδαφος, εκπαιδεύστε τον σε 2-3 στελέχη, με δέσιμο που απαιτείται. Πρόκειται για μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, με τους καρπούς να ωριμάζουν 85-90 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων.

Το φυτό φτάνει σε ύψος 1,2-1,5 μ. Τα τσαμπιά σχηματίζονται πυκνά, φτάνοντας στην κορυφή, σε μικρά διαστήματα. Κάθε ταξιανθία μπορεί να περιέχει 5-7 καρπούς.

Τα χαρακτηριστικά του φυτού επισημαίνουν ότι οι πρώτες ντομάτες σε μια δοκό είναι οι μεγαλύτερες. Οι επόμενες είναι ελαφρώς μικρότερες, αλλά δεν υπάρχουν μικρές. Οι καρποί είναι επίπεδοι-στρογγύλοι και ελαφρώς ραβδωτοί.

Οι ακόλουθες ιδιότητες μπορούν να θεωρηθούν ως μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• Ο συνδυασμός της ψηλής ανάπτυξης και των μεγάλων καρπών καθιστά την ντομάτα μαύρου ανανά απαιτητική σε στήριξη.
• οι θάμνοι διακλαδίζονται καλά και απαιτούν τσίμπημα.
• Για την απόκτηση γλυκών φρούτων υψηλής ποιότητας, απαιτούνται υψηλές θερμοκρασίες αέρα και άφθονος ήλιος κατά τη διάρκεια του γεμίσματος και της ωρίμανσης των φρούτων.
• σε ένα κρύο καλοκαίρι, η συγκομιδή μπορεί να είναι χαμηλότερη και τα φρούτα θα γίνουν πιο ξινά.
• Ο μαύρος ανανάς είναι απαιτητικός όσον αφορά τη λίπανση.

Για να επιτύχετε μια καλή συγκομιδή και φρούτα υψηλής ποιότητας στην κεντρική Ρωσία, πρέπει να οργανώσετε σωστά την καλλιέργεια ντοματών μαύρου ανανά στο οικόπεδό σας.

Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας

Παρά την πρώιμη ωρίμανση της ντομάτας, ο μαύρος ανανάς καλλιεργείται καλύτερα από σπορόφυτα. Σπείρετε τον Απρίλιο, περίπου 60 ημέρες πριν από τη φύτευση. Οι σπόροι βλασταίνουν εντός 7-10 ημερών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να διατηρείται υψηλή υγρασία και θερμοκρασία εδάφους (περίπου 27°C). Για να το πετύχετε αυτό, τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ζεστό μέρος και σκεπάστε τα με γυαλί. Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε το γυαλί.

Για την προστασία των φυτών από την ασθένεια των μαύρων ποδιών, το πότισμα μπορεί να γίνει από ένα δίσκο και η επιφάνεια του εδάφους μπορεί να πασπαλιστεί γενναιόδωρα με τέφρα ξύλου. Αφού σχηματιστούν 1-2 φύλλα, μεταφυτέψτε τις ντομάτες σε απόσταση 7-10 εκ. Φυτέψτε τις στο έδαφος αφού περάσει ο τελευταίος παγετός. Μπορούν να φυτευτούν σε θερμοκήπιο στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου.

Είναι σημαντικό να τροφοδοτείτε σωστά τα φυτά μετά τη φύτευση:

• 7 ημέρες μετά τη μεταφορά στο έδαφος - με διάλυμα 10 λίτρων νερού και 1 κουταλιά της σούπας Nitrophoska (0,5 λίτρα ανά θάμνο).
• αφού ανοίξουν 1-2 συστάδες λουλουδιών - 1 κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και 1 κουταλάκι του γλυκού θειικό κάλιο για κάθε 10 λίτρα νερού για άρδευση (1 λίτρο ανά φυτό).
• εφαρμόστε επιπλέον λίπανση μετά από 6-7 ημέρες Χουμικό κάλιο σύμφωνα με τις οδηγίες στην παρασκευή ή σε διαλύματα λιπασμάτων Ideal, Signor Tomato, Agricola Vegeta και άλλων (2 λίτρα ανά φυτό).
• Αφού σταθεροποιηθούν οι πρώτες ντομάτες, προσθέστε υπερφωσφορικό (1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα, 2-5 λίτρα για κάθε θάμνο).

Για να προστατέψετε την καλλιέργεια από την όψιμη μάστιγα στα κρύα καλοκαίρια, πρέπει να ψεκάσετε τις ωοθήκες με ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου κάθε 5-7 ημέρες.