Χαρακτηριστικά της πρώιμης ωρίμανσης ντομάτας Red Fang, καλλιέργεια και φροντίδα

Η ντομάτα Red Fang, που ωριμάζει νωρίς, εμφανίστηκε στην αγορά σπόρων μόλις πρόσφατα, αλλά έχει ήδη δοκιμαστεί και επαινεθεί ιδιαίτερα από τους κηπουρούς. Τα τελευταία χρόνια, οι καλλιεργητές λαχανικών σε όλη τη χώρα έχουν καταφέρει να την καλλιεργήσουν τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους, και σε μια ποικιλία κλιματολογικών συνθηκών σε όλη τη Ρωσία.

Γενική περιγραφή της ποικιλίας

Η ποικιλία ντομάτας Red Fang, ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης και κανονικού σχήματος, παράγει συμπαγή φυτά που δεν απαιτούν τσίμπημα. Ο θάμνος φτάνει τα 80-90 εκατοστά σε ύψος, αλλά όταν είναι γεμάτος με φρούτα, γίνεται ασταθής. Για να αποφύγετε την ανατροπή, δέστε τα φυτά σε ένα στήριγμα ή πέργκολα.

Η καρποφορία είναι παρατεταμένη, με σχηματισμό ωοθηκών καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Κατά τη διάρκεια μιας σεζόν, σχηματίζονται στον θάμνο αρκετές μεγάλες συστάδες φρούτων. Η βλάστηση συνεχίζεται για περίπου τρεις μήνες, μετά τους οποίους ο θάμνος φτάνει στην κορυφή και σταματά να παράγει νέες ταξιανθίες.

Η ποικιλία Red Fang είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή πλήρως ώριμων ντοματών μπορεί να συγκομιστεί 90-100 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Όταν φυτεύονται σε θερμοκήπιο ή πλαστικό θερμοκήπιο, τα φρέσκα λαχανικά μπορούν να είναι έτοιμα για το τραπέζι ήδη από τον Ιούνιο, αλλά στο ανοιχτό έδαφος, οι ντομάτες αρχίζουν να ωριμάζουν στα μέσα του καλοκαιριού.

Κριτικές από ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών σημειώνουν την υψηλή απόδοση της ποικιλίας: οι θάμνοι καλύπτονται με μικρά, έντονα χρωματιστά μούρα. Έως και 12 κιλά εμπορεύσιμων προϊόντων μπορούν να συλλεχθούν ανά τετραγωνικό μέτρο ανά εποχή. Ακόμα και με απότομες αλλαγές του καιρού στην περιοχή της Σιβηρίας, η ντομάτα συνεχίζει να παράγει καρπούς και να ανακάμπτει γρήγορα από το στρες. Οι ντομάτες ανέχονται επίσης καλά τον ζεστό, ξηρό καιρό, διατηρώντας τα μπουμπούκια τους και συνεχίζοντας να παράγουν καρπούς.

Οι ντομάτες Red Fang είναι ανθεκτικές στις περισσότερες μυκητιασικές ασθένειες. Σπάνια προσβάλλονται από την όψιμη σήψη, παράγοντας σχεδόν ολόκληρη τη συγκομιδή τους πριν από τη μαζική εξάπλωση του παθογόνου στα τέλη του καλοκαιριού. Είναι ανθεκτικές στη σήψη των άκρων των ανθών και είναι άτρωτες στο μωσαϊκό του καπνού.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Οι ντομάτες συλλέγονται σε τσαμπιά των 15-20. Κάθε μούρο ζυγίζει 40-60 γραμμάρια και οι ωοθήκες, οι οποίες σχηματίζονται τελευταίες στο τσαμπιά, είναι συχνά μικρότερες σε μέγεθος από τις άλλες. Οι ντομάτες είναι ωοειδείς, ελαφρώς επιμήκεις και έχουν σχήμα δακτύλου.

Η φλούδα είναι πολύ δυνατή και τα μούρα δεν σκάνε κατά την ωρίμανση, ακόμη και σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας. Οι ντομάτες μπορούν να μεταφερθούν σε πλήρη ωρίμανση και διατηρούν την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι άγουρες ντομάτες ωριμάζουν εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου. Στην τεχνική ωριμότητα, το χρώμα είναι ομοιόμορφο, ανοιχτό πράσινο. Καθώς ωριμάζουν, οι καρποί γίνονται κόκκινοι.

Η σάρκα είναι πυκνή και σφιχτή, ακόμα και όταν είναι βιολογικά ώριμη. Υπάρχουν δύο θάλαμοι σπόρων. Τα τοιχώματα είναι παχιά, έως 1 cm. Η σάρκα είναι ομοιόμορφα κόκκινη. Η γεύση θεωρείται εξαιρετική: οι καρποί είναι γλυκοί, μερικές φορές με μια ελαφρώς πικάντικη οξύτητα. Το άρωμα είναι κλασικό, σαν ντομάτα.

Η ποικιλία Red Fang συνιστάται για φρέσκια κατανάλωση. Οι πρώιμες και νόστιμες ντομάτες αποτελούν εξαιρετικές καλοκαιρινές σαλάτες. Οι μικροί καρποί είναι ιδανικοί για γαρνίρισμα πιάτων και δημιουργία μεμονωμένων ορεκτικών για μπουφέδες. Σε φέτες ή σε φέτες, η ντομάτα αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε καναπεδάκια, σάντουιτς ή χάμπουργκερ. Ο πολτός περιλαμβάνεται σε οποιοδήποτε πιάτο με βάση την ντομάτα, συμπεριλαμβανομένων των σούπας, του γκασπάτσο ή των σαλτσών.

Αυτές οι μακρόστενες ντομάτες είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση ολόκληρων. Δείχνουν όμορφες σε βάζο και όταν σερβίρονται, γίνεται εμφανής η ικανότητά τους να διατηρούν τη σφιχτή σάρκα τους όταν γίνονται τουρσί ή αλάτι. Οι πλήρως ώριμες ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή χυμού ή γέμισης για ορεκτικά με βάση το lecho και την ντομάτα. Η υφή της σάρκας και η γλυκιά γεύση της καθιστούν την ποικιλία Red Fang ιδανική για την παρασκευή λιαστών ντοματών.

Γεωργική τεχνολογία της ποικιλίας

Οι ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς θα πρέπει να σπαρθούν 50-60 ημέρες πριν από τη φύτευση στη μόνιμη θέση τους. Για τη σπορά, ετοιμάστε ένα υπόστρωμα από ίσα μέρη χούμου, χώματος κήπου και λεπτής άμμου, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι κιμωλίας ή δολομίτη για κάθε 10 κιλά του μείγματος. Για την απολύμανση, μουλιάστε το χώμα που είναι διασκορπισμένο στα κουτιά με ένα ζεστό, σκούρο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Μπορείτε να συλλέξετε μόνοι σας σπόρους ντομάτας εάν η πρώτη σας εμπειρία με την ντομάτα Red Fang ήταν επιτυχής. Ωστόσο, αυτοί οι σπόροι θα πρέπει να μουλιαστούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή Φιτοσπορίνης. Οι σπόροι μουλιάζονται σε ζεστό υγρό για 30-40 λεπτά και στη συνέχεια ξηραίνονται μέχρι να ρέουν ελεύθερα. Μπορούν να σπαρθούν μόλις κρυώσει το χώμα.

Απλώστε τους σπόρους πάνω στο χώμα του κουτιού και καλύψτε τους με ένα στρώμα στεγνής άμμου πάχους 0,5 εκ. Μην ποτίζετε τους σπόρους. Καλύψτε το κουτί με πλαστική μεμβράνη και κάντε 2-3 τρύπες μέσα για την κυκλοφορία του αέρα.

Τοποθετήστε σε ζεστό μέρος (+25°C) για να βλαστήσει. Υπό αυτές τις συνθήκες τα σπορόφυτα ντομάτας εμφανίζονται ήδη μετά 4-5 ημέρες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την μεμβράνη. Τις πρώτες ημέρες, οι ντομάτες μπορούν να παραμείνουν σε ζεστό μέρος, αλλά μετά από περίπου μια εβδομάδα, μπορούν να μετακινηθούν σε πιο δροσερές συνθήκες (περίπου 20°C κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι χαμηλότερα από 16°C τη νύχτα).

Ποτίζετε τα σπορόφυτα κάθε φορά που το χώμα στεγνώνει σε βάθος 0,5-1 εκ. Κατά το πότισμα, χρησιμοποιείτε χλιαρό νερό με υπερμαγγανικό κάλιο. Για να αποφύγετε το μαύρισμα των ποδιών, πασπαλίζετε τα σπορόφυτα με κοσκινισμένη τέφρα ξύλου μετά από κάθε πότισμα.

Αφού σχηματιστούν 2-3 φύλλα, μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα σε δοχεία 10x10 cm ή σε ατομικές γλάστρες των 0,5 λίτρων, χρησιμοποιώντας το ίδιο χώμα που χρησιμοποιήθηκε για τη σπορά των σπόρων. Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται μόνο στο τακτικό πότισμα των αναπτυσσόμενων φυτών. Δεν χρειάζονται λίπανση, αλλά απαιτούν καλό φως.

Συνιστάται ένα ηλιόλουστο σημείο για τη φύτευση ντοματών Red Fang. Φυτέψτε 4 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Εάν τα σπορόφυτα έχουν γίνει μακρόστενα, είναι πιο εύκολο να τα φυτέψετε οριζόντια, τοποθετώντας τα σε μια τάφρο βάθους 20 εκατοστών. Αφήστε τις κορυφές των φυτών με 4-5 φύλλα πάνω από την επιφάνεια.

Όταν τα φυτά αρχίσουν να ανθίζουν, λιπάνετε τις ντομάτες με ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα που περιέχει κάλιο και φώσφορο (Signor Tomato, Kristallon Tomato, Kemira Lux, κ.λπ.). Επαναλάβετε αυτή τη λίπανση μετά από 2-3 εβδομάδες. Δεν πρέπει να εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα και οργανική ύλη κατά την περίοδο ανθοφορίας και καρποφορίας.