Χαρακτηριστικά της μαύρης ρωσικής ντομάτας και τεχνικές καλλιέργειας

Η μαύρη ρωσική ντομάτα είναι προϊόν αγγλικής επιλογής. Συνιστάται η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σε εσωτερικούς χώρους. Οι καρποί έχουν εξαιρετική γεύση και περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιταμινών. Στη μαγειρική, αυτές οι γλυκές ντομάτες χρησιμοποιούνται φρέσκες και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών και πουρέδων.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας

Οι μαύρες ντομάτες είναι δημοφιλείς στους καλλιεργητές λαχανικών λόγω της εξωτικής τους εμφάνισης, του διακριτικού αρώματος και της ευχάριστης γεύσης. Αρκετά φυτά μαύρης ντομάτας που φυτεύονται ανάμεσα σε άλλες ντομάτες προσθέτουν ποικιλία και προσφέρουν μια άφθονη συγκομιδή.

Η παλιά κλασική ποικιλία "Black Russian" αναπτύχθηκε από Άγγλους κτηνοτρόφους. Συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Η υπαίθρια καλλιέργεια είναι κοινή στις νότιες περιοχές.

Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορούν να συλλεχθούν στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας και να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς να χάσουν τη γεύση τους.

Η μαύρη ρωσική ντομάτα είναι μια ποικιλία μέσης σεζόν, υψηλής απόδοσης. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αναπτύσσεται σε έναν ψηλό, ανοιχτό θάμνο, που παράγει φύλλωμα.

Σε εσωτερικούς χώρους, το φυτό φτάνει τα 1,8 μ. σε ύψος, ενώ σε ανοιχτά παρτέρια φτάνει τα 1,2 μ. Για να αυξήσετε την απόδοση, αφαιρέστε τους πλευρικούς βλαστούς από το στέλεχος. Ο θάμνος απαιτεί στιβαρή στήριξη.

Συστάδες των 3-5 καρπών ωριμάζουν ταυτόχρονα. Η απόδοση των φυτών φτάνει τα 4-5 κιλά, ανάλογα με την τεχνολογία καλλιέργειας.

Περιγραφή των φρούτων:

• Τα μεγάλα φρούτα, βάρους 300-400 γραμμαρίων, έχουν επίπεδο, στρογγυλό ή καρδιόσχημο σχήμα.
• Υπάρχει ελαφριά νευρωση κοντά στο μίσχο.
• Καθώς ο καρπός ωριμάζει, αλλάζει χρώμα.
• Όταν ωριμάσουν πλήρως, αποκτούν μπορντό χρώμα με μια σοκολατί απόχρωση.

Όταν κόβεται οριζόντια, μια ντομάτα αποκαλύπτει πολυάριθμους θαλάμους με σπόρους. Η σάρκα είναι ζουμερή, σαρκώδης και γλυκιά. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αμινοξέα.

Στη μαγειρική, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας, πουρέδων, σάλτσων και φρέσκων χυμών.

Αγροτεχνικές συνθήκες καλλιέργειας

Οι σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου. Για να εξασφαλιστεί ομοιόμορφη βλάστηση, υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή πριν τοποθετηθούν σε δοχεία με χώμα.

Συνιστάται να αναμειγνύετε το χώμα για τα σπορόφυτα με χούμο και το χώμα στο οποίο θα φυτευτούν οι ντομάτες. Είναι σημαντικό να φυτέψετε όσπρια και λάχανο εκ των προτέρων.

Οι σπόροι σπέρνονται σε ρηχές τρύπες, στη συνέχεια ψεκάζονται με νερό και καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη. Το δοχείο τοποθετείται σε ζεστό μέρος. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, ποτίζονται περιοδικά με ζεστό νερό.

Για να ενισχύσουν την υγεία τους, τα φυτά χρειάζονται πρόσθετο φωτισμό. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται ηλεκτρικοί λαμπτήρες, οι οποίοι επεκτείνουν το φως της ημέρας σε 16 ώρες την ημέρα.

Όταν σχηματιστούν τα δύο πρώτα φύλλα, τα φυτά αφαιρούνται. Η μεταφύτευση των σχηματισμένων δενδρυλλίων ξεκινά τον Μάιο. Τα φυτά μεταφέρονται σε προετοιμασμένες τρύπες γεμισμένες με χούμο και τέφρα ξύλου.

Φυτεύονται τρεις θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο. Το φυτό απαιτεί μέτριο πότισμα. Τα φυτά είναι ευαίσθητα στα λιπάσματα, επομένως συνιστάται η εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων πριν από την ανθοφορία.

Μετά την καρπόδεση, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με θειικό μαγνήσιο ή διάλυμα υπερφωσφορικού. Για να εξασφαλιστεί μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας, οι θάμνοι διαμορφώνονται σε 2-3 βλαστούς. Η αφαίρεση της περίσσειας λουλουδιών βοηθά στην επιτάχυνση της καρπόδεσης.

Τα φυτά είναι επιρρεπή σε ασθένειες που είναι τυπικές για τις καλλιέργειες νυχτολούλουδου. Επομένως, για προληπτικούς σκοπούς, πριν από τη φύτευση, το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή προστίθεται θειικός χαλκός.

Συστάσεις και απόψεις καλλιεργητών λαχανικών

Οι κριτικές από τους κηπουρούς που καλλιεργούν αυτή την ποικιλία μαύρης ντομάτας δείχνουν εξαιρετική γεύση και υψηλές αποδόσεις. Τα φρούτα έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι κατάλληλα για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Μεταξύ των μειονεκτημάτων, σημειώνεται η απαραίτητη διαμόρφωση του θάμνου.

Ανατόλι Ορλόφσκι, 57 ετών, Ούφα:

«Ανάμεσα στις αγαπημένες μου ποικιλίες ντομάτας, η μαύρη ρωσική κατέχει μια ξεχωριστή θέση. Την καλλιεργώ εδώ και πολλά χρόνια από σπόρους που συλλέγω ο ίδιος. Οι ντομάτες έχουν λεπτή γεύση, είναι μαλακές, ζουμερές και έχουν υπέροχο άρωμα. Το φυτό απαιτεί ειδική επεξεργασία κατά των μυκητιασικών ασθενειών και τακτικό ξεφλούδισμα.»

Σεραφίμα Εγκόροβα, 62 ετών, Νίζνι Νόβγκοροντ:

«Καλλιεργώ μαύρη ρωσική ντομάτα εδώ και πολλά χρόνια λόγω της εξωτικής της εμφάνισης και της γλυκιάς της γεύσης. Το ψηλό φυτό παράγει άφθονους καρπούς, γι' αυτό εγκατέστησα ειδικά στηρίγματα στο θερμοκήπιο. Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, πρέπει να γνωρίζετε τον κίνδυνο όψιμης σήψης. Επομένως, εφαρμόζω περιοδικά προληπτική θεραπεία με ένα μείγμα θειικού χαλκού και σβησμένου ασβέστη.»