Περιγραφή του συγκεκριμένου μπουκέτου ντομάτας της Σιβηρίας, καλλιέργεια και απόδοση

Η ντομάτα Μπουκέτο Σιβηρίας είναι ένα νέο, μοντέρνο υβρίδιο. Εμφανίστηκε στην αγορά μόλις πριν από πέντε χρόνια, αλλά έχει ήδη κερδίσει την άξια αναγνώριση μεταξύ των κηπουρών όχι μόνο στα Ουράλια αλλά και στις κεντρικές περιοχές της χώρας.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία που καλλιεργείται στη Σιβηρία είναι κατάλληλη τόσο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Αυτές οι ντομάτες ανέχονται τόσο την έντονη ζέστη όσο και τις πτώσεις της θερμοκρασίας στα μέσα του καλοκαιριού χωρίς να θυσιάζουν την απόδοση. Αναπτύχθηκε ειδικά για περιοχές με απαιτητικά κλίματα, αυτό το υβρίδιο είναι εντελώς ανεξάρτητο από εξωτερικούς παράγοντες.

Ο θάμνος είναι σταθερός, με μίσχους που φτάνουν στην κορυφή τους σε ύψος περίπου 1 μ. Αυτό εξαλείφει την ανάγκη για τους κηπουρούς να τσιμπολογούν τις ντομάτες στα τέλη του καλοκαιριού. Η καρποφορία είναι παρατεταμένη, που διαρκεί από τα μέσα του καλοκαιριού μέχρι τον παγετό.

Όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης, η ποικιλία Bouquet of Siberia θεωρείται μεσοκαλλιεργητική. Χρειάζονται 110-115 ημέρες από τη σπορά μέχρι την εμφάνιση των πρώτων ώριμων ντοματών. Ο παραγωγός σπόρων (Aelita) ισχυρίζεται ότι έως και 30 ντομάτες μπορούν να ωριμάσουν ταυτόχρονα σε ένα φυτό.

Η ποικιλία έχει μέτρια απόδοση. Μπορούν να συλλεχθούν έως και 10 κιλά εμπορεύσιμων προϊόντων ανά τετραγωνικό μέτρο ανά εποχή. Για να αυξηθεί η απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας, συνιστάται η διαμόρφωση των θάμνων σε 2-3 στελέχη και η δέση τους σε πέργκολα. Αποφύγετε την υπερβολικά πυκνή φύτευση. Δεν πρέπει να φυτεύονται περισσότεροι από 4 θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το μπουκέτο ντομάτας Siberia F1 είναι ανθεκτικό σε πολλές μυκητιασικές λοιμώξεις (Alternaria, κηλίδωση της ελιάς). Τα φυτά είναι επίσης ελαφρώς ευαίσθητα στην όψιμη σήψη. Με σωστές γεωργικές πρακτικές, οι κηπουροί μπορούν να διατηρήσουν το μεγαλύτερο μέρος της σοδειάς τους ακόμη και στα πιο δυσμενή χρόνια.

Χαρακτηριστικά των καρπών του Μπουκέτου της Σιβηρίας

Ο θάμνος παράγει 5-6 μεγάλες, σύνθετες, βενταλιδωτές συστάδες. Κάθε συστάδα μπορεί να περιέχει έως και 25-30 πανομοιότυπες, μέτρια μεγάλες ντομάτες. Κάθε καρπός μπορεί να ζυγίζει έως και 60-70 γραμμάρια και οι ράγες ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα στο συστάδα. Οι ντομάτες είναι επιμήκεις, ωοειδείς ή κυλινδρικές, χωρίς νευρώσεις.

Η φλούδα του καρπού είναι πολύ ανθεκτική, προστατεύοντας αξιόπιστα τις ντομάτες από το σπάσιμο κατά την ωρίμανση και το μαγείρεμα. Κατά την προετοιμασία ευαίσθητων πιάτων, η φλούδα μπορεί εύκολα να ξεφλουδιστεί μετά το ζεμάτισμα. Στην τεχνική ωριμότητα, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, σκουραίνοντας σταδιακά προς τη βάση του καρπού. Στη βιολογική ωριμότητα, οι καρποί είναι έντονο κόκκινο, ομοιόμορφα χρωματισμένοι, αλλά σε ανοιχτό έδαφος, μερικές φορές είναι ορατές πρασινωπές κηλίδες κοντά στο στέλεχος.

Η σάρκα της ράγας είναι ζουμερή και σφιχτή. Υπάρχουν δύο θάλαμοι σπόρων, τα εξωτερικά τοιχώματά τους είναι αρκετά παχιά και ο αριθμός των σπόρων είναι μικρός. Σε συνδυασμό με τη σφιχτή φλούδα, αυτό δίνει στις ντομάτες την ικανότητα να διατηρούν καλά την εμφάνισή τους κατά τη μεταφορά και να αντέχουν στη μακροχρόνια αποθήκευση μόλις φτάσουν στην πλήρη βιολογική ωριμότητα.

Κριτικές από καλλιεργητές λαχανικών της Σιβηρίας αναδεικνύουν τη γεύση των ντοματών: η γλυκιά, ευχάριστα ξινή γεύση και το πλούσιο άρωμα ντομάτας τις καθιστούν κατάλληλες για μια ποικιλία χρήσεων και για συντήρηση.

Οι πυκνές φέτες ντομάτας Bouquet of Siberia είναι εξαιρετικές σε καλοκαιρινές σαλάτες και διατηρούν το σχήμα τους όταν κόβονται σε φέτες και σερβίρονται ως καναπεδάκια. Μικροί κύκλοι ή λεπτές φέτες αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε σάντουιτς, ενώ το σχήμα και η σφιχτή υφή του φρούτου τις καθιστούν ιδανικές για ορεκτικά σε μπουφέ. Αυτές οι μικρές, πυκνές ντομάτες είναι ιδανικές για ψήσιμο στη σχάρα ή για σουβλάκι σε καλοκαιρινά κεμπάπ. Η γευστική, αρωματική και έντονα χρωματισμένη σάρκα ταιριάζει υπέροχα με ζεστά και κρύα μεσογειακά ή καυκάσια πιάτα.

Οι πλεονάζουσες ντομάτες διατηρούνται για τον χειμώνα: οι βαθμονομημένες ντομάτες της ποικιλίας Bouquet of Siberia είναι ιδανικές για κονσερβοποίηση ολόκληρων φρούτων σε πιατέλες λαχανικών ή για την παρασκευή ντοματών στο χυμό τους. Το πλούσιο χρώμα της σάρκας και η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ξηρά ουσία καθιστούν αυτές τις ντομάτες κατάλληλες για επεξεργασία. Ο βρασμένος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλτσών ή λέτσο. Οι μικρές, γλυκές ντομάτες είναι επίσης κατάλληλες για ξήρανση ή ξήρανση στον ήλιο. Το προϊόν που λαμβάνεται από αυτήν την ποικιλία είναι πρακτικά τόσο καλό όσο οι ιταλικές λιχουδιές που κονσερβοποιούνται σε λάδι.

Πώς να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή;

Είναι καλύτερο να σπείρετε αυτήν την ποικιλία μέσης σεζόν 70-90 ημέρες πριν τη μεταφυτεύσετε σε θερμοκήπιο ή κήπο. Η πρώτη συγκομιδή θα είναι έτοιμη περίπου ένα μήνα αργότερα. Οι υβριδικοί σπόροι του Siberian Bouquet θα πρέπει να αγοράζονται ετησίως από το κατάστημα, καθώς οι σπόροι από φυτά που καλλιεργούνται στο σπίτι δεν θα διατηρήσουν τις ιδιότητες των γονέων τους. Για σπορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χώμα που αγοράσατε από το κατάστημα ή να προετοιμάσετε ένα μείγμα γλάστρας από ίσα μέρη χούμου, άμμου και γόνιμου εδάφους. Αφού απλώσετε το υπόστρωμα στους δίσκους σπόρων, απολυμάνετέ το μουλιάζοντάς το σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Αφού το χώμα στο κουτί κρυώσει εντελώς, μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους απλώνοντάς τους πάνω στην υγρή επιφάνεια και πασπαλίζοντάς τους με ξηρό χώμα ή άμμο. Το πάχος της επίχωσης δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 0,5 cm. Τα κουτιά με τις καλλιέργειες καλύπτονται με μεμβράνη και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος (+25°C) για 4-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βρόχοι των βλαστών. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, η μεμβράνη θα πρέπει να αφαιρεθεί.

Για περίπου δύο εβδομάδες, οι θάμνοι θα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία περίπου +20°C. Μόλις εμφανιστούν δύο ή τρία φύλλα, τα σπορόφυτα αφαιρούνται με ένα σχέδιο 10x10 cm και μεταφέρονται σε ψυχρότερες συνθήκες (έως +18°C). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα σπορόφυτα χρειάζονται μόνο τακτικό πότισμα με ζεστό νερό εμπλουτισμένο με υπερμαγγανικό κάλιο (ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα).

Οι ντομάτες απαιτούν ηλιόλουστη τοποθεσία με καλά στραγγιζόμενο, χαλαρό και εύφορο έδαφος. Οι ντομάτες ανέχονται εύκολα τις υψηλές θερμοκρασίες και το ξηρό έδαφος, και το Μπουκέτο της Σιβηρίας γίνεται ακόμη πιο γλυκό σε τέτοιες συνθήκες.

Για να προσφέρετε στις ντομάτες θρεπτικά συστατικά, προσθέστε στο έδαφος χούμο (περίπου 10 κιλά ανά 1 m²) ή ένα πλήρες λίπασμα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Κατάλληλα είναι ειδικά μείγματα ντομάτας: Κύριος Ντομάτα, ντομάτα Kristalon, Kemira Lux, Agricola, κ.λπ. Για να εμπλουτίσετε το έδαφος με ασβέστιο, προσθέστε ασβεστούχα υλικά σε αναλογία 1-1,5 kg ανά 1 m².

Τα φυτά εκπαιδεύονται αμέσως μετά την έναρξη της ενεργού ανάπτυξης. Πριν εμφανιστούν οι συστάδες λουλουδιών, θα πρέπει να αφαιρεθούν όλοι οι πλευρικοί βλαστοί (πλευρικοί βλαστοί). Για να σχηματίσετε δύο μίσχους, αφήστε έναν πλευρικό βλαστό πάνω από την πρώτη ταξιανθία και, εάν επιθυμείτε έναν τρίτο μίσχο, αφήστε έναν πλευρικό βλαστό πάνω από την επόμενη συστάδα. Οι υπόλοιποι πλευρικοί βλαστοί θα πρέπει να αφαιρεθούν πριν από το τέλος της σεζόν.