Πότε να φυτέψετε αγγούρια σε ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία, πώς να τα καλλιεργήσετε και τις καλύτερες ποικιλίες

Τα αγγούρια αγαπούν τη ζεστασιά και τον ήλιο, αλλά η καλλιέργεια αυτής της δημοφιλούς καλλιέργειας στη Σιβηρία είναι δύσκολη λόγω του κλίματος. Μια καλή συγκομιδή αγγουριού σε ανοιχτό έδαφος της Σιβηρίας είναι δυνατή μόνο ακολουθώντας αυστηρά τις γεωργικές πρακτικές. Οι καλλιεργητές έχουν βοηθήσει τους κηπουρούς της Σιβηρίας δημιουργώντας ποικιλίες αγγουριού με σύντομες καλλιεργητικές περιόδους και αυξημένη αντοχή στο κρύο. Ας δούμε ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στην περιοχή και πώς να επιτύχουμε μια άφθονη συγκομιδή σε ανοιχτό έδαφος.

Κλιματικές συνθήκες της περιοχής

Το καλοκαίρι φτάνει αργά στη Σιβηρία και οι θερμοκρασίες μπορεί να πέσουν σημαντικά στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του καλοκαιριού, κάτι που δεν αρέσει στα αγγούρια που αγαπούν τη ζέστη. Πολλοί κηπουροί στη Σιβηρία προτιμούν να χρησιμοποιούν θερμοκήπια για την καλλιέργεια αγγουριών για να εξασφαλίσουν μια συνεπή συγκομιδή.

Αλλά μπορείτε να καλλιεργήσετε αγγούρια χωρίς θερμοκήπιο, και πολλοί κηπουροί παίρνουν υπέροχα αγγούρια στο ανοιχτό έδαφος.

Σημαντικό: μία από τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την καλή ανάπτυξη και καρποφορία των αγγουριών είναι η επιλογή ενός χώρου για τα κρεβάτια.

Σε συνθήκες όχι πολύ ζεστών, σύντομων καλοκαιριών και επιστροφής του κρύου καιρού, αυτή είναι μία από τις προϋποθέσεις για την επιτυχία. Πώς να επιλέξετε μια τοποθεσία για παρτέρια:

1. Είναι καλύτερο να επιλέξετε πλαγιές με νότιο προσανατολισμό για τα παρτέρια με αγγούρια, με προστασία από τη βόρεια πλευρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υπόστεγο ή έναν φράχτη για να εμποδίσετε τη ροή του κρύου αέρα από την Αρκτική. Είναι σημαντικό να μην σκιάζουν τους θάμνους.
2. Δεν πρέπει να επιλέγετε χαμηλές περιοχές όπου ρέει νερό· το έδαφος δεν θερμαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και σχηματίζονται λακκούβες.
3. Η περιοχή πρέπει να είναι στον ήλιο όλη την ημέρα.
4. Τα παρτέρια με αγγούρια είναι διατεταγμένα από δυτικά προς ανατολικά για να εξασφαλίζεται φωτισμός καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Επιλέγοντας το σωστό μέρος για φύτευση αγγουριών, μπορείτε να τα βοηθήσετε να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Τα αγγούρια δεν ανέχονται τα ρεύματα αέρα, επομένως μια προστατευμένη περιοχή παρέχει άνετες συνθήκες για τα φυτά.

Ποιες ποικιλίες συνιστώνται για τη Σιβηρία;

Οι καλλιεργητές έχουν βοηθήσει τους κηπουρούς δημιουργώντας υβρίδια και ποικιλίες που λαμβάνουν υπόψη τα βασικά χαρακτηριστικά του σιβηρικού καιρού και επιτρέπουν μια καλή συγκομιδή αγγουριών. Τα αγγούρια που προκύπτουν είναι συγκρίσιμα σε ποιότητα με αυτά που καλλιεργούνται σε θερμότερες περιοχές.

Οι κύριες απαιτήσεις αναπαραγωγής για τη Σιβηρία είναι η σύντομη καλλιεργητική περίοδος, η ομοιόμορφη συγκομιδή και η αυξημένη ανοχή στο κρύο. Οι κηπουροί της Σιβηρίας έχουν υιοθετήσει πολλές ποικιλίες αγγουριού που αναπτύχθηκαν για τις κεντρικές και βόρειες περιοχές, των οποίων το κλίμα είναι ελάχιστα καλύτερο από το δικό τους.

Ας σημειώσουμε δύο εταιρείες που ειδικεύονται στην παραγωγή σπόρων για την περιοχή: «Semena Altaya» και «Sibirsky Sad».

Πρώιμες ποικιλίες

Κάθε κηπουρός προσπαθεί να πάρει μια πρώιμη συγκομιδή αγγουριού και οι δημοφιλείς ποικιλίες τους βοηθούν να το επιτύχουν αυτό:

• Η Alliance είναι μία από τις πρώιμες ποικιλίες που επικονιάζονται με μέλισσα, το βάρος των αγγουριών είναι έως 115 γραμμάρια, αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά.
• Altai νωρίς - τα φρούτα εμφανίζονται σε 38-50 ημέρες, ζουμερά και γλυκά.
• Muromsky 36 – τα αγγούρια ωριμάζουν σε ρεκόρ 36-40 ημερών, ενώ διακρίνονται από γλυκιά γεύση και μικρό μέγεθος (6-8 εκατοστά).
• Απρίλιος – τα αγγούρια μεγαλώνουν έως και 15-22 εκατοστά, δεν κιτρινίζουν και συλλέγονται έως και 22 κιλά από ένα τετραγωνικό μέτρο.
• Χέρμαν – τα αγγούρια δεν ξεπερνούν τα 100 γραμμάρια σε βάρος, έχουν κυλινδρικό σχήμα.

Οι πρώιμες ποικιλίες είναι δημοφιλείς στη Σιβηρία, καθώς υπάρχει μικρή ελπίδα για ένα μακρύ καλοκαίρι.

Μέσα στη σεζόν

Τα αγγούρια μέσης εποχής μπορούν να θεωρηθούν η τελευταία καλλιεργητική περίοδος στη Σιβηρία. Η φύτευση όψιμων ποικιλιών δεν συνιστάται, καθώς δεν θα έχουν χρόνο να αναπτυχθούν και να ωριμάσουν σε εξωτερικούς χώρους.

Ας σημειώσουμε τις δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια της ωρίμανσης στα μέσα της σεζόν - Rafael, Stepnoy, Konkurent, Athlete, Topolyok, Edinstvo.

Καλλιέργειες υψηλής απόδοσης

Οι ακόλουθες ποικιλίες θεωρούνται οι πιο παραγωγικές για τη Σιβηρία:

• Καλοκαιρινός κάτοικος;
• Απρίλιος;
• Πυγολαμπίδα;
• Είδος ιστιοφόρου;
• Ζέση;
• Πρωταθλητής.

Πολλά είδη αγγουριών παράγουν μια καλή συγκομιδή με την κατάλληλη φροντίδα.

Αγγούρια για ανοιχτό έδαφος

Οι ακόλουθες ποικιλίες παράγουν καλές αποδόσεις και νόστιμα αγγούρια σε ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία:

• Αλτάι;
• Μιράντα;
• Απόγειο;
• Ζέση;
• Είδος ιστιοφόρου;
• Οφιοειδής;
• Κλαούντια;
• Καταρράκτης.

Οι περισσότεροι κηπουροί αρχίζουν να καλλιεργούν τα φυτά τους σε θερμοκήπια και, μετά την τελική άφιξη του καλοκαιριού, μεταφέρουν τους θάμνους σε υπαίθρια καλλιέργεια.

Ποικιλίες για θερμοκήπια και θερμοκήπια

Πολλές ποικιλίες αγγουριών καλλιεργούνται με επιτυχία σε θερμοκήπια και εστίες στην περιοχή της Σιβηρίας:

• Αμούρ;
• Ορφέας;
• Θάρρος;
• Ένα δώρο;
• Αδάμ;
• Αννούσκα;
• Μπουρί;
• Κάτοικος του βορρά;
• Μάσα;
• Ανιούτα.

Η καλλιέργεια σε θερμοκήπια μειώνει την εξάρτηση από τις ιδιοτροπίες του καιρού.

Αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες

Μεταξύ των αυτο-γονιμοποιούμενων ποικιλιών, επισημαίνουμε τις καλύτερες και πιο δημοφιλείς μεταξύ των κηπουρών:

• Απρίλιος. Οι καρποί είναι μεγάλοι – έως 22 εκατοστά, ζυγίζουν 250 γραμμάρια, δεν είναι πικροί, με έως και 12 ωοθήκες ανά κόμβο.
• Συμμαχία. Απόδοση: έως 17 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, με αγγούρια βάρους 120 γραμμαρίων.
• Έμελια. Δυνατοί θάμνοι, βάρος – 110-150 γραμμάρια.
• Μια φιλική οικογένεια. Η συγκομιδή είναι έτοιμη σε 48 ημέρες, τα πράσινα φρούτα ζυγίζουν έως και 90 γραμμάρια, είναι σφιχτά και ζουμερά.
• Άλεξ. Ο καρπός έχει μικρά εξογκώματα, ζυγίζει έως 90 γραμμάρια, έχει γλυκιά γεύση, χωρίς πικράδα.
• Αμούρ. Μικρά αγγούρια (9 εκατοστά). χρησιμοποιούνται για τουρσί και φρέσκα.

Τα υβρίδια German, Artist και Garland έχουν επίσης καλές γευστικές ιδιότητες.

Αγγούρια σε τσαμπιά

Τα αγγούρια που σχηματίζουν συστάδες ωοθηκών είναι δημοφιλή στους κηπουρούς. Ας επισημάνουμε τις καλύτερες ποικιλίες και υβρίδια:

• Μια φιλική οικογένεια - μεγαλώνουν μέχρι 12-12 εκατοστά, υπάρχουν 4-8 ωοθήκες σε μια δέσμη, δεν υπάρχει πικρία.
• Λαβύρινθος – ωριμάζει σε 40 ημέρες, αριθμός ωοθηκών – έως 5;
• Χτύπημα της σεζόν. Αγγούρια – 12 εκατοστά, σε ένα ματσάκι – 3-6.
• Μυρμήγκι;
• Ακρίδα;
• Μπουκέτο.

Η συγκομιδή είναι εύκολη στη συλλογή, γι' αυτό και όλοι οι κηπουροί αγαπούν αυτές τις ποικιλίες.

Οι καλύτερες ποικιλίες για το Κρασνογιάρσκ

Οι ακόλουθες ποικιλίες μπήκαν στη λίστα με τις πιο βολικές για καλλιέργεια στην περιοχή, καθώς και τις πιο παραγωγικές και νόστιμες:

• Μουρόμσκι. Ωριμάζει σε μόλις 35-45 ημέρες, ιδανικό για τουρσί.
• Zozulya. Το κύριο πλεονέκτημα είναι η υψηλή απόδοση. τα φρούτα είναι μακρά και νόστιμα, χωρίς πικρία.
• Το Herman είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε μέθοδο καλλιέργειας και είναι ανθεκτικό σε ασθένειες τυπικές για την περιοχή της Σιβηρίας.
• Αλτάι. Τα χόρτα είναι έτοιμα σε 38-50 ημέρες. παραγωγικά, εξαιρετική γεύση.
• Klavdiya. Αυτή η ποικιλία είναι αγαπημένη για την πρώιμη και άφθονη συγκομιδή της, καθώς και για την ικανότητά της να χρησιμοποιείται φρέσκια και για κονσέρβες.

Στο Κρασνογιάρσκ, οι ποικιλίες που αναπτύσσονται για θερμότερες περιοχές συχνά καλλιεργούνται με επιτυχία.

Φύτευση φυτού σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπιο

Για την περιοχή της Σιβηρίας, είναι σημαντικό να επιλέξετε την βέλτιστη εποχή φύτευσης για να αποφύγετε την κατάψυξη των σπορόφυτων, διασφαλίζοντας παράλληλα την επιθυμητή καλλιεργητική περίοδο. Τα σύντομα καλοκαίρια δυσκολεύουν την καλλιέργεια ποικιλιών που ωριμάζουν αργά.

Ας επισημάνουμε τις κύριες προϋποθέσεις για την επιτυχή ανάπτυξη αγγουριού:

• η μέση ημερήσια θερμοκρασία θα πρέπει να είναι πάνω από 15°.
• οξύτητα εδάφους – πάνω από pH 5,6;
• Τα βαριά αργιλώδη εδάφη επιβραδύνουν την ανάπτυξη των πράσινων τμημάτων και οδηγούν σε σήψη των ριζών · το έδαφος πρέπει να ελαφρύνεται με τύρφη και πριονίδι.
• Η κάλυψη του εδάφους με σάπια φύλλα, σκούρο ύφασμα ή μεμβράνη θερμαίνει τις ρίζες και βελτιώνει τη βλάστηση.

Όταν η υγρασία είναι υψηλή, οι ρίζες σαπίζουν, το φυτό προσβάλλεται από μυκητιασικές μολύνσεις και το έδαφος απαιτεί αποστράγγιση.

Επιλογή ποικιλιών

Πολλοί κηπουροί προτιμούν να επιλέγουν ποικιλίες και υβρίδια Σιβηρικής φυλής, τα οποία είναι ιδανικά για τις συνθήκες τους. Αλλά μην περιορίζεστε σε αυτά. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε άλλες ποικιλίες με μικρότερους χρόνους ωρίμανσης.

Ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, δύο τύποι είναι κατάλληλοι: πρώιμοι και μέσοι της σεζόν. Αγγούρια Μπους – χαμηλής ανάπτυξης, πολλοί τα εκτιμούν για τη συνεπή συγκομιδή τους και τη διατήρηση του χώρου φύτευσης. Οι παρθενοκαρπικές ποικιλίες είναι δημοφιλείς στη Σιβηρία επειδή παράγουν καλά καρπούς σε θερμοκήπια. Σε κρύες συνθήκες και με λίγες μέλισσες, παράγουν καλά καρπούς επίσης σε ανοιχτό έδαφος.

Οι περισσότεροι καλοκαιρινοί κάτοικοι φυτεύουν 3-4 ποικιλίες, αντικαθιστώντας ετησίως 1 γνωστή ποικιλία με ένα νέο υβρίδιο.

Προετοιμασία των σπόρων

Θα πρέπει να αγοράσετε σπόρους από αξιόπιστους παραγωγούς. Τα περισσότερα δημοφιλή αγγούρια είναι υβρίδια, επομένως δεν θα μπορείτε να προμηθευτείτε μόνοι σας σπόρους. Θα πρέπει να βασιστείτε σε εταιρείες σπόρων.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι ταξινομούνται και καταστρέφονται, θρυμματίζονται, είναι μικροί και απορρίπτονται εκείνοι που διαφέρουν στην εμφάνιση από την κύρια μάζα.

Η βλάστηση δοκιμάζεται σε ένα ποτήρι αλμυρό νερό. Οι άδειοι σπόροι επιπλέουν στην επιφάνεια. Η σκλήρυνση είναι επίσης συχνή στη Σιβηρία. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι απολυμαίνονται σε ένα φωτεινό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Σχέδια σποράς και τεχνολογία

Σε ανοιχτό έδαφος, τα αγγούρια καλλιεργούνται καλύτερα σε υπερυψωμένα παρτέρια. Το έδαφος χρειάζεται πολύ χρόνο για να ζεσταθεί και η αναμονή για να ξεπαγώσει εντελώς είναι χάσιμο χρόνου. Το ανώτερο στρώμα του εδάφους αφαιρείται και το αφαιρεμένο χώμα καθαρίζεται από ρίζες, ζιζάνια και προνύμφες.

Οι τοίχοι κατασκευάζονται από σανίδες για να συγκρατούν το χώμα στη θέση του και προστίθεται ένα στρώμα χώματος αναμεμειγμένο με πριονίδι, φύλλα, κορυφές, κλαδιά πεύκου και άχυρο. Το αφαιρεμένο χώμα, που έχει ελαφρυνθεί με τύρφη, επιστρέφει στη συνέχεια σε αυτόν τον τύμβο. Το προετοιμασμένο παρτέρι καλύπτεται με ένα σκούρο πανί για να ζεσταθεί. Το χώμα προετοιμάζεται επίσης για τη φύτευση σπορόφυτων στο θερμοκήπιο.

Η καλύτερη μέθοδος φύτευσης για τη Σιβηρία είναι η προετοιμασία των δενδρυλλίων. Το φυτό αρχίζει να αναπτύσσεται σε ένα ζεστό και άνετο περιβάλλον, αποκτώντας δύναμη και πρασινάδα. Το αρχικό στάδιο ανάπτυξης δεν επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες.

Τα παρτέρια κατασκευάζονται σε μονές ή διπλές σειρές. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών εξαρτάται από το μέγεθος του φυτού και κυμαίνεται από 35 έως 50 εκατοστά. Κατά τη φύτευση σε διπλές σειρές, η απόσταση μεταξύ ζευγαρωμένων σειρών είναι 50 έως 60 εκατοστά. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 80 έως 90 εκατοστά.

Όταν καλλιεργείτε οριζόντια, δηλαδή οριζόντια, πρέπει να παρέχετε χώρο για τους μίσχους, οι οποίοι θα σκαρφαλώνουν, θα διακλαδίζονται και θα καταλαμβάνουν μεγάλη έκταση. Όταν δένετε σε πέργκολα, πρέπει να προετοιμάσετε το υλικό για την κατασκευή του εκ των προτέρων.

Χρονισμός και κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων

Για τα σπορόφυτα, προετοιμάστε δοχεία με γόνιμο χώμα. Οι σπόροι βλασταίνουν σε υγρό πανί ή φυτεύονται στεγνοί. Οι σπόροι θάβονται 2-3 εκατοστά στο χώμα, ποτίζονται και καλύπτονται με μονωτική μεμβράνη.

Η φύτευση σε θερμαινόμενα θερμοκήπια από πολυανθρακικό ξεκινά στα μέσα Απριλίου. Τα αγγούρια πρέπει να φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους μετά τις 15 Μαΐου, όταν έχει περάσει ο κίνδυνος σοβαρού παγετού. Ο πιο παραγωγικός τρόπος για να μαζέψετε γρήγορα αγγούρια σε εξωτερικούς χώρους είναι να εγκαταστήσετε στεφάνια και να καλύψετε τα παρτέρια με πλαστικό για να παρέχετε συνεχή ζεστασιά.

Σημαντικό: η περιοχή για τη φύτευση αγγουριών πρέπει να αλλάζει τακτικά · οι καλύτερες καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε αγγούρια είναι οι ντομάτες, τα όσπρια και το λάχανο.

Πώς να φροντίσετε τους θάμνους

Τα αγγούρια χρειάζονται φροντίδα καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, με τακτική λίπανση και διασφάλιση ότι τα φυτά είναι απαλλαγμένα από ασθένειες. Η τήρηση των σωστών καλλιεργητικών πρακτικών αυξάνει τις αποδόσεις, με αποτέλεσμα ζουμερά, νόστιμα και χωρίς πικράδα αγγούρια.

Πότισμα και λίπανση

Τα αγγούρια δεν αγαπούν ούτε την υπερβολική ούτε την πολύ λίγη υγρασία. Ποτίστε τα 2-3 φορές την εβδομάδα και καθημερινά όσο τα αγγούρια αναπτύσσονται. Κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων, σταματήστε το πότισμα και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει σωστή αποστράγγιση για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό και τα αγγούρια πρέπει να ποτίζονται με φειδώ.

Η λίπανση παρέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και δίνει στα αγγούρια τη δύναμη να καρποφορήσουν και να αναπτυχθούν. Η πρώτη λίπανση γίνεται 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση, όταν τα φυτά αρχίζουν να αναπτύσσονται, και στη συνέχεια τακτικά, κάθε 10 ημέρες. Συνήθως, εφαρμόζεται ένας συνδυασμός σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων με κάλιο και φώσφορο, μαζί με οργανική ύλη (κοπριά κοτόπουλου, κοπριά κοτόπουλου).

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους

Το χώμα κάτω από τα αγγούρια χαλαρώνει όταν το επιφανειακό στρώμα του εδάφους έχει στεγνώσει. Είναι επίσης σημαντικό να απομακρύνονται τα ζιζάνια, τα οποία μεταφέρουν ασθένειες. Η χαλάρωση του εδάφους εμπλουτίζει το ριζικό σύστημα με οξυγόνο. Το σάπια φύλλα είναι ένα καλό βοήθημα φροντίδας. Αποτρέπει την ανάπτυξη ζιζανίων και αποτρέπει την ξήρανση του εδάφους. Η οργανική ύλη, όταν σκάβεται, λειτουργεί ως λίπασμα.

Σχηματισμός του μαστιγίου και τσίμπημα

Οι θάμνοι διαμορφώνονται εύκολα όταν καλλιεργούνται σε πέργκολα. Η διαχείριση των αμπελιών σε οριζόντια παρτέρια είναι δύσκολη, καθώς υπάρχει κίνδυνος σπασίματος των στελεχών και βλάβης των ωοθηκών.

Κανόνες τσιμπήματος:

• αφαίρεση βλαστών από τις μασχάλες των φύλλων όταν το βλαστό έχει φτάσει τα 5 εκατοστά.
• κόβοντας τα κάτω φύλλα.
• αφαίρεση βλαστών και ωοθηκών από τους 3 κάτω κόμβους.

Μερικοί κηπουροί ασκούν κλάδεμα στο πάνω μέρος του θάμνου, το οποίο επιτρέπει την ανάπτυξη πλευρικών στελεχών με θηλυκά άνθη.

Καταπολέμηση εντόμων και ασθενειών

Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, παρακολουθείτε την κατάσταση των φυτών για να εντοπίζετε έγκαιρα ασθένειες και παράσιτα. Η προληπτική επεξεργασία των θάμνων με μυκητοκτόνα είναι χρήσιμη για την πρόληψη της ανάπτυξης μυκήτων, όπως το ωίδιο και διάφοροι τύποι σήψης.

Οι θάμνοι ψεκάζονται με θειικό χαλκό και άλλα μυκητοκτόνα. Χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα κατά των παρασίτων (αφίδες, ακάρεα αράχνης).

Σημαντικό: τα διεγερτικά ανάπτυξης και τα λιπάσματα βοηθούν στην αύξηση της αντοχής των αγγουριών στις ασθένειες.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς για την καλλιέργεια αγγουριών στη Σιβηρία

Οι έμπειροι κηπουροί προσφέρουν τις ακόλουθες συμβουλές για την καλλιέργεια αγγουριών σε συνθήκες Σιβηρίας.

Ιγκόρ

«Πέρασα αρκετά χρόνια προσπαθώντας να καλλιεργήσω αγγούρια σε ανοιχτό έδαφος στην περιοχή Κρασνογιάρσκ. Δεν μπορούσα να έχω σταθερή συγκομιδή, μερικές φορές δεν υπήρχε τίποτα απολύτως. Έφτιαξα μόνος μου ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό, ακολουθώντας μια περιγραφή. Τώρα μπορώ να φυτέψω οποιαδήποτε ποικιλία. Η απόδοση του αγγουριού εξαρτάται αποκλειστικά από τη φροντίδα.»

Ίνα

«Εδώ στη Σιβηρία, τα αγγούρια φυτεύονται εύκολα σε ανοιχτό έδαφος για όσους περνούν όλο τον χρόνο τους στη ντάτσα τους, μπορούν να καλύψουν και να αφαιρέσουν το πλαστικό και να παρακολουθούν τη θερμοκρασία. Για όλους τους άλλους, μια μεγάλη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί μόνο σε θερμοκήπιο.»

Βαλεντίνα

«Το έδαφός μας είναι βαρύ, γι' αυτό πηγαίνουμε στο πευκοδάσος, συλλέγουμε υπολείμματα πεύκου και τα χρησιμοποιούμε για να ελαφρύνουμε το έδαφος. Τα αγγούρια αναπτύσσονται πολύ καλύτερα τώρα. Επιλέγουμε ποικιλίες αγγουριού με βάση τα σχόλια των γειτόνων μας, τα δοκιμάζουμε και παρακολουθούμε την απόδοση.»

Πολλοί κηπουροί της Σιβηρίας καταφέρνουν να μαζέψουν μια άφθονη σοδειά από την αγαπημένη τους καλλιέργεια. Τα αγγούρια δεν τρώγονται μόνο φρέσκα. Με την κατάλληλη ποικιλία και προσεκτική φροντίδα, αποδίδουν άφθονα λαχανικά για τουρσί και κονσερβοποίηση. Η ποιότητα των αγγουριών της Σιβηρίας δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από εκείνα που καλλιεργούνται σε θερμότερες περιοχές.