Περιγραφή της ποικιλίας κόκκινης σταφίδας Marmeladnitsa, οδηγίες φύτευσης και φροντίδας

Η ποικιλία κόκκινης σταφίδας Marmeladnitsa είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια που καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς. Έχει ευχάριστη γεύση και υψηλές αποδόσεις. Για την επιτυχή καλλιέργεια, η σωστή φύτευση και φροντίδα είναι ζωτικής σημασίας. Η σταφίδα απαιτεί έγκαιρο πότισμα, κλάδεμα και λίπανση.

Ιστορία της αναπαραγωγής και περιγραφή της σταφίδας Marmeladnitsa

Αυτή η ποικιλία οφείλει την προέλευσή της στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Έρευνας για την Βελτίωση των Φρούτων, που βρίσκεται στο Οριόλ. Ο δημιουργός της μαρμελάδας σταφίδας είναι η L. V. Bayanova. Η καλλιέργεια αποκτήθηκε με διασταύρωση των ποικιλιών Rote Spätlese και Maarsis.

Η ποικιλία πήρε το όνομά της από μια μοναδική ιδιότητα του μούρου. Ο χυμός του στερεοποιείται εύκολα ακόμη και χωρίς θέρμανση. Αυτό συμβαίνει σχεδόν αμέσως μετά την αποχύμωση. Οι δοκιμές της ποικιλίας ξεκίνησαν το 1996.

Μέγεθος και διακλάδωση του θάμνου

Αυτό το φυτό χαρακτηρίζεται από όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Παράγει μεσαίου μεγέθους θάμνους που φτάνουν σε ύψος 1,5 μέτρα. Έχουν πυκνή, ημι-απλωμένη κορώνα και χοντρούς βλαστούς.

Τα φύλλα είναι πεντάλοβα και μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους. Έχουν πλούσια, σκούρα απόχρωση και γυαλιστερή επιφάνεια. Η κάτω πλευρά του φυλλώματος καλύπτεται με ένα πυκνό στρώμα από χνούδινες τρίχες. Οι άκρες είναι λεπτές οδοντωτές και έντονα οδοντωτές.

Ανθοφορία και καρποφορία

Τα άνθη έχουν σχήμα πιατάκι. Φέρονται σε μεσαίου μεγέθους βατραχοειδή φυτά μήκους 8-10 εκατοστών. Η ανθοφορία διαρκεί 10-12 ημέρες. Αρχικά, εμφανίζονται μπουμπούκια στους θάμνους, ακολουθούμενα από βατραχοειδή φυτά και φύλλωμα.

Οι καρποί είναι μεγάλοι και πεπλατυσμένοι, με βάρος 0,4-0,8 γραμμάρια. Οι σταφίδες χαρακτηρίζονται από πορτοκαλοκόκκινη απόχρωση και έντονες λευκές νευρώσεις. Τα μούρα συλλέγονται εύκολα και παραμένουν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν.

Γευστικές ιδιότητες των μούρων και πεδίο εφαρμογής

Τα φρούτα περιγράφονται ως φρούτα με γλυκόξινη γεύση. Οι δοκιμές γευσιγνωσίας έχουν δείξει ότι είναι ξινά και χαρακτηρίζονται από μια έντονα δροσιστική γεύση.

Τα μούρα περιέχουν πολλή πηκτίνη, γι' αυτό και έχουν έντονες ιδιότητες πηκτωματοποίησης. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή ζελέ, σάλτσες και μαρμελάδες. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ.

Ανοσία σε ασθένειες και έντομα

Η μαρμελάδα είναι ανθεκτική στα ακάρεα των οφθαλμών και σε άλλα κοινά παράσιτα. Το μόνο παράσιτο που αποτελεί απειλή για τους θάμνους είναι οι αφίδες. Μπορούν να μολύνουν τους θάμνους σταφίδας λόγω ακατάλληλης φροντίδας ή δυσμενών περιβαλλοντικών παραγόντων.

Η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Είναι ουσιαστικά άτρωτη στην ανθράκωση, την σεπτορία και το ωίδιο.

Αντοχή σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν και ξηρασία

Η σταφίδα ανέχεται εύκολα τις χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς κίνδυνο να χάσει την εμφάνιση ή τη γεύση της. Αυτή η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στην ξηρασία. Ωστόσο, οι θάμνοι ανέχονται καλά τη θερμότητα.

Τα υπέρ και τα κατά

Για να αποφασίσετε αν θα φυτέψετε ένα φυτό, αξίζει να σταθμίσετε τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματά του. Τα βασικά πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν τα εξής:

1. Ευεργετικές ιδιότητες. Τα μούρα περιέχουν πολλή βιταμίνη C και πηκτίνη.
2. Τα μούρα είναι ευέλικτα. Είναι κατάλληλα για κατάψυξη, αποθήκευση και επεξεργασία. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν φρέσκα.
3. Υψηλή απόδοση. Είτε καλλιεργείτε σταφίδες για προσωπική χρήση είτε σε βιομηχανική κλίμακα, είναι δυνατό να επιτευχθούν σταθερά υψηλές αποδόσεις.
4. Ελάχιστη συντήρηση. Το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Οι καρποί δεν πέφτουν όταν ωριμάσουν.
5. Αντοχή σε εξωτερικούς παράγοντες. Τα φραγκοστάφυλα χαρακτηρίζονται από ισχυρή ανοσία σε ασθένειες, επιθέσεις από επιβλαβή έντομα, ξηρασία και διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Ωστόσο, η σταφίδα δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα. Εάν δεν φροντίζεται σωστά, τα μούρα μπορεί να γίνουν μικρότερα. Άλλα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν τις απαιτητικές εδαφικές συνθήκες και τον μεγάλο αριθμό βλαστών στους θάμνους. Αυτό καθιστά την καλλιέργεια δύσκολη.

Λεπτομέρειες καλλιέργειας

Η φύτευση σταφίδας σε μόνιμη θέση απαιτεί κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας. Για να διασφαλιστεί η κανονική ανάπτυξη του φυτού, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία, να καθορίσετε τον χρόνο φύτευσης και να προετοιμάσετε το έδαφος.

Προθεσμίες

Η φύτευση των σταφίδων είναι καλύτερη κατά το δεύτερο μισό του φθινοπώρου. Αυτό θα πρέπει να σταματήσει τη ροή χυμού στους βλαστούς. Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, η Μαρμελάντνιτσα φυτεύεται στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου. Στο νότο, η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει στα μέσα Νοεμβρίου.

Οι βόρειες περιοχές χαρακτηρίζονται από σημαντικά χαμηλότερες θερμοκρασίες. Επομένως, σε αυτές τις περιοχές, συνιστάται η φύτευση σταφίδας την άνοιξη. Αυτό θα διασφαλίσει την προσαρμογή της στις νέες συνθήκες.

Επιλογή και προετοιμασία ενός δενδρυλλίου

Όταν επιλέγετε έναν θάμνο για φύτευση, αξίζει να λάβετε υπόψη τα εξής:

1. Παρουσία ριζών. Είναι σημαντικό να είναι καλά αναπτυγμένες. Δεν συνιστάται η χρήση σπορόφυτων με κατεστραμμένες ρίζες.
2. Κατάσταση των κλαδιών. Πρέπει να είναι ίσια. Είναι σημαντικό ο κορμός να είναι καθαρός, απαλλαγμένος από ελαττώματα ή παράσιτα.
3. Ο φλοιός πρέπει να είναι άθικτος. Δεν πρέπει να υπάρχουν σημάδια παρασίτων, λεκέδων ή μετατοπισμένων στοιχείων.
4. Το μήκος του βλαστού. Χωρίς τις ρίζες, θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 40 εκατοστά.

Ακολουθούμε τα μοτίβα και την απόσταση μεταξύ των θάμνων

Αν σκοπεύετε να φυτέψετε αρκετούς θάμνους, διατηρήστε μια ελάχιστη απόσταση 2 μέτρων. Η φύτευση πολύ κοντά ο ένας στον άλλον θα περιορίσει την ανάπτυξη των θάμνων και θα μειώσει την έκθεσή τους στο ηλιακό φως. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μικρότερες ράγες και μειωμένη απόδοση.

Αν σκοπεύετε να φυτέψετε ολόκληρες σειρές, είναι σημαντικό να διατηρείτε απόσταση 1,5 μέτρου μεταξύ των φυτών. Η ποικιλία White Fairy μπορεί να φυτευτεί κοντά. Είναι επίσης σημαντικό να διατηρείτε απόσταση τουλάχιστον 1 μέτρου από μονοπάτια ή φράχτες.

Διαστάσεις και βάθος της τρύπας φύτευσης

Για να φυτέψετε αυτό το είδος σταφίδας, θα χρειαστείτε μια τρύπα διαστάσεων 50 x 50 εκατοστών. Η τρύπα πρέπει να έχει βάθος 40 εκατοστά. Συνιστάται να προετοιμάσετε την τρύπα αρκετές εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Για να φυτέψετε σταφίδες, πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις:

1. Ανακατέψτε το εύφορο έδαφος με οργανικά λιπάσματα.
2. Φυτέψτε το δενδρύλλιο στο κέντρο και απλώστε το ριζικό σύστημα έτσι ώστε η βάση του να μην λυγίζει προς τα πάνω. Βαθύνετε το ριζικό κολάρο κατά 6 εκατοστά.
3. Καλύψτε το δενδρύλλιο με χώμα και συμπιέστε ελαφρά το πάνω στρώμα. Ποτίστε το φυτό γενναιόδωρα.
4. Καλύψτε την περιοχή γύρω από τους θάμνους με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης. Καλές επιλογές είναι άχυρο, τύρφη, χούμος, πευκοβελόνες ή πριονίδι.
5. Κλαδέψτε την κορυφή του φυτού. Πρέπει να αφήσετε το πολύ τέσσερα μπουμπούκια στα σπορόφυτα.

Οδηγίες φροντίδας

Για να εξασφαλιστεί η πλήρης ανάπτυξη των σταφίδων, πρέπει να φροντίζονται σωστά.

Πότισμα

Οι κόκκινες σταφίδες γενικά ευδοκιμούν με τις φυσικές βροχοπτώσεις. Απαιτούν επιπλέον πότισμα κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής ξηρασίας. Συνιστάται επίσης να υγραίνεται το έδαφος κατά την ωρίμανση των καρπών.

Τα παρτέρια πρέπει να ποτίζονται τα βράδια. Εφαρμόστε 20-30 λίτρα νερό ανά θάμνο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στάγδην άρδευση. Για να διατηρηθεί η υγρασία, η περιοχή γύρω από τους κορμούς των δέντρων πρέπει να καλυφθεί με σάπια φύλλα.

Προσθήκη θρεπτικών συστατικών

Για να εξασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή σταφίδας, συνιστάται η τακτική εφαρμογή λιπάσματος. Ακολουθήστε αυτό το πρόγραμμα:

1. Πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαρτίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό χρειάζεται ουρία. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 25 γραμμάρια του προϊόντος με νερό και ποτίστε το φυτό.
2. Ανθοφορία. Αυτή τη στιγμή, το φυτό χρειάζεται ένα διάλυμα από περιττώματα πουλιών. Ανακατέψτε το με νερό σε αναλογία 1:15. Ποτίστε το φυτό με το παρασκευασμένο μείγμα.
3. Φθινόπωρο. Για την τελική λίπανση, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα κοπριάς και κομπόστ. Αυτό το μείγμα χρησιμοποιείται κάθε 2-3 χρόνια.

Κλάδεμα και διαμόρφωση του θάμνου

Αυτό το φυτό απαιτεί σωστή διαμόρφωση του θάμνου. Επομένως, το κλάδεμα πρέπει να είναι τακτικό. Αυτή η διαδικασία εκτελείται πριν εμφανιστούν τα μπουμπούκια. Αυτό μπορεί επίσης να γίνει το φθινόπωρο. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό μπορεί να μην επιβιώσει καλά τον χειμώνα.

Για να σχηματίσετε έναν θάμνο, κάντε τα εξής:

1. Κατά το πρώτο έτος ζωής, θα πρέπει να αφήνονται μόνο 5-7 βλαστοί στο δέντρο της σταφίδας. Τα υπόλοιπα κλαδιά θα πρέπει να αφαιρούνται.
2. Κατά το δεύτερο έτος, θα πρέπει να αφεθούν στον θάμνο 4 κλαδιά από το προηγούμενο έτος και 5 νέοι βλαστοί.
3. Την επόμενη χρονιά, ο θάμνος θα πρέπει να έχει τέσσερις βλαστούς από τον πρώτο χρόνο, τέσσερα κλαδιά από τον δεύτερο χρόνο και τον ίδιο αριθμό νέων βλαστών. Αξίζει επίσης να αφαιρέσετε τυχόν νεκρά ή σπασμένα κλαδιά.

Το καλοκαίρι, γίνεται το μάζεμα των πράσινων βλαστών. Αυτή η διαδικασία βοηθά στο σχηματισμό βλαστών αντικατάστασης.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Η Marmeladnitsa θεωρείται ποικιλία ανθεκτική στον παγετό. Επομένως, οι θάμνοι δεν χρειάζονται κάλυψη. Ωστόσο, σε περιοχές με κρύους χειμώνες, το φυτό εξακολουθεί να χρειάζεται μόνωση. Για να καλύψετε σωστά το φυτό, συνιστούμε τα ακόλουθα βήματα:

• καθαρίστε το έδαφος γύρω από τον θάμνο από τα συντρίμμια και χαλαρώστε το χώμα.
• πασπαλίστε το χώμα γύρω από το φυτό με πριονίδι ή καλύψτε το με κλαδιά ερυθρελάτης - το πάχος αυτού του στρώματος πρέπει να είναι 10 εκατοστά.
• λυγίστε τα κλαδιά στο έδαφος και στερεώστε τα σε αυτή τη θέση - οι σανίδες είναι κατάλληλες για αυτό.
• Περιμένετε το χιόνι ή φτιάξτε μόνοι σας ένα καταφύγιο - για αυτό, τα κλαδιά καλύπτονται με χώμα ή σάπια φύλλα.

Εποχιακές θεραπείες

Παρά την αντοχή της σε ασθένειες και παράσιτα, η σταφίδα Marmeladnitsa αντιμετωπίζει μερικές φορές διάφορα προβλήματα. Οι εποχιακές θεραπείες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμησή τους. Συνηθισμένα προβλήματα της σταφίδας περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Αφίδες. Αυτά τα έντομα φωλιάζουν στην κάτω πλευρά των φύλλων και τρέφονται με χυμό φυτών. Οι πρησμένες κηλίδες, το κιτρίνισμα και το κατσάρωμα των φύλλων υποδηλώνουν προσβολή από σταφίδα. Το προϊόν Iskra μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος.
2. Ο σκώρος της σταφίδας είναι μια καφέ πεταλούδα μήκους 3 εκατοστών. Αυτό το παράσιτο τρέφεται με καρπούς σταφίδας. Για να το ξεφορτωθείτε, χρησιμοποιήστε το Apollo πριν από την καρπόδεση και το Karbofos μετά την καρπόδεση.
3. Υαλοσκώληκας σταφίδας. Το σώμα του εντόμου είναι καλυμμένο με λέπια πασχαλιάς. Αυτά τα παράσιτα προκαλούν βλάβες στα τσαμπιά των σταφυλιών. Για να τα καταπολεμήσετε, εφαρμόστε μαλαθείο πριν εμφανιστούν τα μπουμπούκια.
4. Ανθρακνόζη. Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, εμφανίζονται καφέ κηλίδες στις σταφίδες. Εάν επηρεαστεί ο μίσχος, οι καρποί πέφτουν. Το Kuprozan μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος.
5. Ξήρανση. Όταν παρουσιαστεί το πρόβλημα, το προστατευτικό στρώμα ραγίζει και σχηματίζονται οζίδια. Ως αποτέλεσμα, οι βλαστοί πεθαίνουν. Η αραίωση των θάμνων μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της ασθένειας.
6. Σκουριά. Αυτή η ασθένεια προκαλεί ραβδώσεις που μοιάζουν με διάβρωση. Η νιτραφαίνη μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμησή της.

Αναπαραγωγή

Η σταφίδα μπορεί να πολλαπλασιαστεί με μοσχεύματα.Για να το κάνετε αυτό, λυγίστε το κλαδί μέχρι το έδαφος και καλύψτε το με χώμα. Το φθινόπωρο, το φυτό μπορεί να σκαφτεί και να ξαναφυτευτεί. Αυτό θα διασφαλίσει ότι οι ρίζες του φυτού θα αναπτυχθούν πλήρως.

Κριτικές κηπουρών για το Marmeladnitsa

Πολλές κριτικές αυτής της ποικιλίας σταφίδας επιβεβαιώνουν την υψηλή δημοτικότητα του φυτού:

1. Μαρίνα: «Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω μαρμελάδα από Marmeladnitsa. Τα μούρα έχουν μια ευχάριστη ξινή γεύση που υπάρχει στο τελικό προϊόν. Το φυτό είναι εύκολο στη φροντίδα και ανθεκτικό στις ασθένειες.»
2. Έλενα: «Καλλιεργώ αυτή την ποικιλία σταφίδας εδώ και αρκετά χρόνια. Μπορώ να πω ότι παράγει καλή σοδειά κάθε χρόνο. Ωστόσο, μερικές φορές εμφανίζονται αφίδες στα παρτέρια, αναγκάζοντάς με να χρησιμοποιώ εντομοκτόνα.»

Η κόκκινη σταφίδα Marmeladnitsa είναι μια κοινή ποικιλία που καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς. Διαθέτει εξαιρετική γεύση και είναι εύκολη στη φροντίδα, γεγονός που την καθιστά τόσο δημοφιλή.