Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Dachnitsa, φύτευση και φροντίδα

Η μαύρη σταφίδα είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια για τους κηπουρούς και τα αγροκτήματα. Οι κηπουροί προσπαθούν να επιλέγουν ποικιλίες με βάση το κλίμα και τις απαιτήσεις φροντίδας της περιοχής. Η ποικιλία μαύρης σταφίδας με την τυπική ονομασία "Νταχνίτσα" είναι γνωστή για τη σταθερή καρποφορία και την έλλειψη ιδιαιτεροτήτων. Ωστόσο, το υβρίδιο έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Ιστορικό της επιλογής

Το υβρίδιο εμφανίστηκε το 2004 και συμπεριλήφθηκε αμέσως στο Κρατικό Μητρώο. Είναι γνωστή ως ποικιλία που έχει χαρακτηριστεί ως ζώνη για καλλιέργεια στις βορειοδυτικές περιοχές και στις περιοχές Βόλγα-Βιάτκα. Το υβρίδιο αναπτύχθηκε στη Σερβία από διάφορες ποικιλίες με εξαιρετικά προσαρμοστικές ιδιότητες.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της σταφίδας Νταχνίτσα

Η Νταχνίτσα είναι μια ποικιλία σταφίδας με μέση έως μέση πρώιμη ωρίμανση. Το κύριο χαρακτηριστικό του υβριδίου είναι η ευαισθησία του στο υπερβολικό ηλιακό φως.

Θάμνοι

Αυτός ο θάμνος χαρακτηρίζεται από το συμπαγές του μέγεθος. Οι θάμνοι φτάνουν έως και 1,2 μέτρα. Ο σχηματισμός βλαστών χαρακτηρίζεται από αργό έως μέτριο. Ως αποτέλεσμα, η ανάπτυξη σχηματίζει μια αραιή κόμη με αισθητά κενά. Με το έγκαιρο κλάδεμα, ο θάμνος αποκτά ένα στρογγυλεμένο σχήμα. Τα φύλλα στα κλαδιά είναι πράσινα, με χαρακτηριστική χάλκινη λάμψη.

Ανθοφορία και καρποφορία

Τα άνθη της Νταχνίτσας έχουν ανοιχτόχρωμο χρώμα και φτάνουν τα 2,5 εκατοστά σε διάμετρο. Ένα σμήνος περιέχει 10 έως 13 άνθη. Σχεδόν όλα παράγουν πλήρεις ωοθήκες. Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι δεν απαιτεί επιπλέον επικονιαστές.

Η καρποφορία ξεκινά το 2ο ή 3ο έτος ανάπτυξης. Η κορύφωση της καρποφορίας συμβαίνει το 5ο ή 6ο έτος ανάπτυξης. Ο θάμνος παράγει έως και 1,5 κιλά φρούτων κάθε εποχή.

Πληροφορίες! Η πρώιμη περίοδος ωρίμανσης του υβριδίου παρατείνεται, επομένως η συγκομιδή συλλέγεται σε διάφορα στάδια.

Γευστικές ιδιότητες και πεδίο εφαρμογής των μούρων

Οι μεγάλες σταφίδες Νταχνίτσα ζυγίζουν μεταξύ 2 και 5 γραμμαρίων. Έχουν στρογγυλό και οβάλ σχήμα. Το χρώμα τους περιγράφεται ως σκούρο μπλε, σχεδόν μαύρο.

Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των μούρων φτάνει το 9,3%. Η γευστική βαθμολογία είναι 4,6 μονάδες. Τα μούρα είναι κατάλληλα για:

• παγετοί;
• παρασκευή μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού·
• προσθήκες σε ποικίλες κομπόστες·
• χρήση για φρέσκο ​​ψήσιμο και παρασκευή επιδορπίων.

Πληροφορίες! Λόγω της λεπτής φλούδας, τα μούρα δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.

Ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία σταφίδας Νταχνίτσα είναι ανθεκτική στο ωίδιο και τα ακάρεα της αράχνης. Αυτό το υβρίδιο έχει αναπτυχθεί με ενισχυμένες προστατευτικές ιδιότητες, αλλά είναι ευαίσθητο στην ανθρακνόζη εάν δεν ακολουθηθούν οι οδηγίες φροντίδας ή φύτευσης.

Αντοχή στον παγετό

Η Νταχνίτσα είναι προσαρμοσμένη σε χαμηλές θερμοκρασίες (με επιπλέον κάλυψη). Το υβρίδιο ανέχεται θερμοκρασίες έως και -35 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο, το μούρο δεν ανέχεται την ξηρασία. Χωρίς τακτικό πότισμα, τα μούρα μικραίνουν και η ανάπτυξη των βλαστών σταματά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του πολιτισμού

Όταν επιλέγετε μια Νταχνίτσα για φύτευση σε ένα οικόπεδο, λάβετε υπόψη όχι μόνο τα πλεονεκτήματα αλλά και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας.

Πλεονεκτήματα	Μειονεκτήματα
Μεγάλο καρπό	Χαμηλή ανάπτυξη, χαμηλότερα κλαδιά υπερφορτωμένα με μούρα
Πρώιμη καρποφορία, παρατεταμένος χρόνος ωρίμανσης	Χαμηλές τιμές μεταφοράς μούρων
Αντοχή στο ωίδιο και τα ακάρεα	Δυσανεξία στην ξηρασία
Αυτογονιμότητα
Σταθερή καρποφορία

Τεχνολογία φύτευσης

Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι η επιλογή της θέσης φύτευσης των δενδρυλλίων, καθώς και η τήρηση των οδηγιών φύτευσης, επηρεάζουν την ανάπτυξη και την εξέλιξη του μελλοντικού θάμνου. Όταν προετοιμάζετε ένα οικόπεδο για σταφίδες, να έχετε κατά νου ότι ο θάμνος μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για 10 έως 15 χρόνια.

Επιλογή τοποθεσίας

Για τους θάμνους σταφίδας, επιλέξτε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές κατά μήκος φρακτών ή φράχτες, με τον απαραίτητο χώρο για την ανάπτυξη των ριζών. Αφήστε περίπου 2 μέτρα απόσταση μεταξύ των θάμνων για να βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες δεν αλληλεπιδρούν.

Οι σταφίδες προτιμούν γόνιμα, χαλαρά εδάφη και ελαφριές άργιλες. Αποφύγετε τη φύτευση νεαρών δενδρυλλίων Dachnitsa σε περιοχές που προηγουμένως καταλάμβαναν άλλες ποικιλίες σταφίδας ή φραγκοστάφυλου.

Αποφύγετε τις περιοχές με χαμηλό υψόμετρο όπου μπορεί να συσσωρευτεί υγρασία. Οι σταφίδες πρέπει να φυτεύονται σε σημεία προστατευμένα από ισχυρούς ανέμους.

Συνιστώμενοι χρόνοι και μοτίβα φύτευσης

Τα σπορόφυτα σταφίδας φυτεύονται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Αυτό εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις του κηπουρού:

• η φύτευση της άνοιξης ξεκινά πολύ πριν διογκωθούν οι μπουμπούκια στα σπορόφυτα.
• Το φθινόπωρο, οι θάμνοι εμβαθύνουν στο έδαφος, έτσι ώστε οι ρίζες να έχουν χρόνο να προσαρμοστούν και να συνηθίσουν στο έδαφος πριν από τον πρώτο παγετό.

Ετοιμάζουμε την τρύπα φύτευσης και το δενδρύλλιο

Για την τρύπα φύτευσης, σκάψτε μια τρύπα βάθους 40 εκατοστών και στη συνέχεια γεμίστε την με ένα γόνιμο μείγμα που αποτελείται από χώμα και σύνθετο λίπασμα. Όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο, δώστε προσοχή στο ριζικό σύστημα. Η συνολική κατάσταση των δενδρυλλίων αξιολογείται σύμφωνα με διάφορα κριτήρια:

• το ριζικό σύστημα δεν πρέπει να έχει ξηρές περιοχές ή ζημιές.
• ο θάμνος πρέπει να αποτελείται από 2 ή 3 στελέχη.
• πρέπει να σχηματιστούν βιώσιμοι οφθαλμοί στους βλαστούς.

Κανόνες φύτευσης

Οι θάμνοι σταφίδας φυτεύονται σε ευθεία γραμμή κατά μήκος φρακτών ή φράχτων. Αφήνεται χώρος μεταξύ των θάμνων για να αναπτυχθεί το ινώδες ριζικό σύστημα. Ο χώρος μεταξύ των επόμενων σειρών θα πρέπει επίσης να είναι επαρκής για τη διαμόρφωση των κορμών των δέντρων, την κάλυψη με σάπια φύλλα και την τοποθέτηση φράχτη.

Τι είδους φροντίδα απαιτεί η ποικιλία;

Κάθε υβριδική ποικιλία μαύρης σταφίδας απαιτεί παρόμοιες τεχνικές φροντίδας. Ωστόσο, κάθε ποικιλία έχει τις δικές της μοναδικές απαιτήσεις, όπως τα προγράμματα άρδευσης, το σχηματισμό και το δέσιμο.

Αρδευση

Το φυτό Dacha δεν ανέχεται την ξηρασία, επομένως το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο για τη φροντίδα του υβριδίου. Κατά την περίοδο ανθοφορίας και καρποφορίας, ένας ώριμος θάμνος χρειάζεται δύο κουβάδες ζεστού νερού εβδομαδιαίως. Ποτίστε γύρω από τον κορμό για να μην ξεπλυθεί το χώμα από κάτω από τους κορμούς.

Κατά τη διάρκεια των ξηρών, ζεστών καλοκαιρινών ημερών, συνιστάται να ποτίζετε την ποικιλία σταφίδας Νταχνίτσα με σύστημα στάγδην άρδευσης το βράδυ. Αυτή η μέθοδος υγραίνει το φύλλωμα και τους βλαστούς.

Λίπανση θάμνων

Η λίπανση για τη βελτίωση της καρποφορίας είναι απαραίτητη κατά τη φροντίδα της ποικιλίας Νταχνίτσα:

1. Όταν σχηματίζονται μπουμπούκια, πριν από την ανθοφορία, προστίθενται στο έδαφος σύμπλοκα που περιέχουν άζωτο, τα οποία περιλαμβάνουν νιτρικό αμμώνιο και σύνθετα λιπάσματα.
2. Όταν σχηματίζονται τα φρούτα και ωριμάζουν τα μούρα, προστίθενται στο έδαφος ασβέστιο και φώσφορος. Αυτά μπορεί να είναι ξηροί κόκκοι ή διαλύματα μιγμάτων με βάση τα κύρια στοιχεία.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα του εδάφους

Συνιστάται να κάνετε σάπια φύλλα με το χώμα γύρω από τους θάμνους της σταφίδας μετά τη φύτευση. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιείται φλοιός αγριόπευκου ή πευκοβελόνες. Ο φλοιός αγριόπευκου έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών του εδάφους και στην ανάπτυξη παρασίτων.

Η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε έντονο πότισμα ή παρατεταμένη βροχόπτωση. Αυτό βοηθά στην παροχή επιπλέον αέρα στο έδαφος και επιτρέπει στο ριζικό σύστημα να αναπτυχθεί, κάτι που εξαρτάται από την κατάσταση του επιφανειακού εδάφους.

Κλάδεμα διαμόρφωσης

Η ποικιλία Νταχνίτσα έχει συμπαγείς θάμνους. Κλαδεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο:

1. Την άνοιξη, αφαιρούνται τα κατεστραμμένα και νεκρά κλαδιά που δεν θα μπορέσουν να προσαρμοστούν.
2. Το φθινόπωρο, οι θάμνοι κλαδεύονται για να προετοιμαστούν για το χειμώνα.

Επιπλέον, το καλοκαιρινό κλάδεμα μπορεί να είναι διορθωτικό. Αυτό σημαίνει την αφαίρεση βλαστών που εμποδίζουν τον ήλιο να φτάσει στο κύριο μέρος του φυτού.

Προστασία από το κρύο

Αν και αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό, σε περιοχές που είναι επιρρεπείς σε χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες, απαιτείται επιπλέον κάλυψη. Καλύπτονται επίσης τα νεοφυτευμένα σπορόφυτα ηλικίας κάτω των δύο ετών.

Οι θάμνοι κλαδεύονται μέχρι να εμφανίσουν 4-5 μπουμπούκια, στη συνέχεια λυγίζουν προσεκτικά προς το έδαφος και καλύπτονται με αγροΐνες ή λινάτσα. Για να αποφευχθεί η απομάκρυνση του υλικού από τον άνεμο, ασφαλίζεται με σπάγκο ή νάιλον σχοινί. Η περιοχή γύρω από τον κορμό χαλαρώνεται, σκάβεται μια προστατευτική τάφρος και το χώμα γύρω από τον κορμό καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Ασθένειες και παράσιτα - θεραπεία και πρόληψη

Η ποικιλία Νταχνίτσα είναι ανθεκτική στο ωίδιο και στα ακάρεα της αράχνης. Ο κύριος κίνδυνος για αυτήν την ποικιλία είναι η ανθρακνόζη. Αυτή η μυκητιακή ασθένεια μπορεί να καταστρέψει τη συγκομιδή μιας εποχής. Η μόλυνση εμφανίζεται σταδιακά: πρώτα, επηρεάζεται το ριζικό σύστημα και στη συνέχεια η κατάσταση του υπέργειου μέρους επιδεινώνεται σταδιακά.

Τα κύρια μέτρα για την καταπολέμηση της ανθρακνόζης περιλαμβάνουν τον ψεκασμό θάμνων με μείγμα Bordeaux στα πρώιμα στάδια της μόλυνσης.

Οι σταφίδες συχνά μολύνονται από αποικίες αφίδων, οι οποίες προκαλούν καμπύλωση, κιτρίνισμα, ξήρανση και πτώση των φύλλων. Συνιστώνται τακτικές θεραπείες με διαλύματα καπνού ή σαπουνιού για τον έλεγχο των αφίδων. Αυτές οι θεραπείες βοηθούν στην πλήρη εξάλειψη των ενήλικων αφίδων και στην καταστροφή των φωλιών τους.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Μεταξύ διαφόρων μεθόδων πολλαπλασιασμού, επιλέγεται η καταλληλότερη για τον κηπουρό. Ο πολλαπλασιασμός πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου.

Διαιρώντας τον θάμνο

Η διαίρεση του θάμνου είναι μια μέθοδος πολλαπλασιασμού που χρησιμοποιείται όταν ένας ώριμος θάμνος χρειάζεται να μεταφυτευτεί σε μια νέα τοποθεσία. Ο θάμνος της σταφίδας σκάβεται και το ριζικό σύστημα διαιρείται προσεκτικά σε πολλά τμήματα, το καθένα με δυνατούς βλαστούς. Στη συνέχεια, τα τμήματα φυτεύονται σε προετοιμασμένες θέσεις και ποτίζονται καλά.

Επίστρωση

Η Νταχνίτσα είναι μια ποικιλία της οποίας τα χαμηλότερα κλαδιά συχνά λυγίζουν προς το έδαφος υπό το βάρος των ώριμων μούρων. Οι κηπουροί αφαιρούν καρπούς από μερικά από τα χαμηλότερα κλαδιά, τους θάβουν και περιμένουν να εμφανιστούν οι βλαστοί. Μόλις εμφανιστούν οι ριζωμένοι βλαστοί, τους ξεθάβουν ξανά, τους χωρίζουν από το μητρικό φυτό και τους φυτεύουν σε νέα θέση.

Μοσχεύματα

Για τον πολλαπλασιασμό της ποικιλίας με μοσχεύματα, τα μοσχεύματα γίνονται το φθινόπωρο. Τα μοσχεύματα που προκύπτουν ριζώνουν σε νερό ή χώμα σε εσωτερικούς χώρους κατά τους χειμερινούς μήνες. Δυνατοί βλαστοί που έχουν ριζώσει και έχουν αναπτύξει φύλλα φυτεύονται σε προετοιμασμένες τρύπες την άνοιξη.

Κριτικές κηπουρών για τη Νταχνίτσα

Σύμφωνα με τους κηπουρούς, τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν την ποιότητα και τη γεύση των μούρων της. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι θάμνοι Νταχνίτσα μπορούν να παράγουν μια σταθερή συγκομιδή για αρκετά χρόνια.

Οι κηπουροί σημειώνουν ότι με την ετήσια λίπανση με νιτρικό κάλιο κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, η σταφίδα παράγει μόνο μεγάλα μούρα.