40 Καλύτερες Ποικιλίες Γλυκιάς Πιπεριάς με Περιγραφές και Χαρακτηριστικά

Οι περισσότεροι κηπουροί καλλιεργούν πιπεριές. Τα λαμπερά, ζουμερά φρούτα τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται για κονσέρβες και μαγείρεμα. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιαδήποτε περιοχή. Απλά πρέπει να επιλέξετε τις σωστές ποικιλίες. Ας δούμε τις καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών με βάση τον χρόνο ωρίμανσης, τη γεύση και τις μεθόδους φύτευσης.

Οφέλη από την καλλιέργεια ποικιλιών γλυκιάς πιπεριάς

Οι γλυκές πιπεριές είναι ετήσια φυτά. Πολλοί κηπουροί προτιμούν να συλλέγουν τους δικούς τους σπόρους για περαιτέρω καλλιέργεια. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο όταν καλλιεργούνται ποικιλίες πιπεριάς. Οι υβριδικές πιπεριές παράγουν κατώτερους σπόρους, οι οποίοι δεν αναπαράγουν τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού.

Για την απόκτηση σπόρων, επιλέγονται υγιή φυτά με τους πιο όμορφους, ανεπτυγμένους καρπούς και αφήνονται να ωριμάσουν πλήρως στον θάμνο. Πολλοί κηπουροί αποκτούν σπόρους πολύ υψηλότερης ποιότητας από αυτούς που αγοράζονται από το κατάστημα.

Σημείωση: Τα υβρίδια είναι γνωστά για τις υψηλότερες αποδόσεις τους και την αντοχή τους στις ασθένειες.

Επιλέγουμε την ποικιλία ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης

Ο χρόνος ωρίμανσης καθορίζεται από τον χρόνο που χρειάζεται ένα φυτό για να αναπτυχθεί από τη βλάστηση έως τον σχηματισμό ώριμων καρπών. Η περιγραφή της ποικιλίας περιέχει πληροφορίες σχετικά με τον χρόνο ωρίμανσης. Επιλέγοντας διαφορετικές ποικιλίες πιπεριάς, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι έχετε αρκετούς καρπούς για ολόκληρη την εποχή.

Οι καλύτερες ποικιλίες πιπεριών πρώιμης και μεσαίας σεζόν

Οι πρώιμες ποικιλίες αποδίδουν συγκομιδή 90-110 ημέρες μετά τη μαζική βλάστηση. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να συλλεχθούν μετά από 80-90 ημέρες. Η φύτευση δενδρυλλίων βοηθά στην επιτάχυνση της συγκομιδής. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σε ψυχρότερες περιοχές, όπου διαφορετικά οι πιπεριές δεν θα είχαν χρόνο να ωριμάσουν.

Πορτοκαλί θαύμα

Ο ψηλός θάμνος Orange Miracle απαιτεί εκπαίδευση και στήριξη. Ωριμάζει σε 95-110 ημέρες. Η σάρκα είναι τρυφερή και ζουμερή, με έντονα γλυκιά γεύση. Οι καρποί ζυγίζουν 200-250 γραμμάρια και έχουν σχήμα κύβου. Έχουν υψηλή απόδοση 7-10 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Γκογκοσαρί

Αυτή η πιπεριά σε σχήμα ντομάτας αναπτύσσεται χαμηλά, αλλά απαιτεί στήριξη λόγω του μεγάλου καρπού. Ωριμάζει σε 110 ημέρες και είναι μια πολύ ζεστή ποικιλία, καθώς κατάγεται από τη Μολδαβία. Οι πιπεριές ζυγίζουν 50-130 γραμμάρια, είναι γλυκές και αρωματικές και δεν έχουν πικρή γεύση. Ωριμάζουν καλά σε εσωτερικούς χώρους.

καμπινέ

Οι καρποί ωριμάζουν σε 105-115 ημέρες, αλλά γίνονται κόκκινοι μετά από 135 ημέρες. Έχουν σχήμα κώνου και ζυγίζουν 130-170 γραμμάρια. Ο θάμνος είναι κοντός και περιορισμένος σε ανάπτυξη, με τις πιπεριές να αναπτύσσονται σε συστάδες προς διαφορετικές κατευθύνσεις.

Μεγάλη Μαμά

Η πορτοκαλί ομορφιά Big Mama μπορεί να αποτελέσει μια όμορφη προσθήκη στον κήπο σας. Οι καρποί είναι μεγάλοι, σχεδόν κυλινδρικοί, με ελαφριές νευρώσεις. Τα τοιχώματα συχνά φτάνουν τα 12 χιλιοστά. Αυτή η ποικιλία είναι παραγωγική (έως 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Η μέση περίοδος ωρίμανσης είναι 120 ημέρες.

Μεγάλος Μπαμπάς

Αυτή η ποικιλία παράγει μπλε-ανοιχτό μπλε άνθη και μοβ καρπούς, που γίνονται κερασί κόκκινοι όταν ωριμάσουν. Τα τοιχώματα φτάνουν τα 5-7 χιλιοστά. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους και καρποφορεί γρήγορα, σε 95-105 ημέρες.

Ατλας

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής ωριμάζει σε 130 ημέρες. Οι πιπεριές φτάνουν σε ύψος τα 22 εκατοστά και ζυγίζουν 180-190 γραμμάρια. Η γεύση είναι εξαιρετική - γλυκιά και ζουμερή, χωρίς πικράδα.

Χελιδόνι

Οι κωνικές πιπεριές δεν μεγαλώνουν πολύ (100 γραμμάρια). Οι θάμνοι είναι κοντοί, αποφασιστικοί και έχουν τυπικό σχήμα. Ωριμάζουν σε 115-120 ημέρες.

Φούντικ

Μια υπέροχη ποικιλία για καλλιέργεια σε απαιτητικές συνθήκες, από τις πιο εύπεπτες. Το σχήμα της είναι κώνος με πολυάριθμες πτυχώσεις και καμπύλες. Πρώιμη ποικιλία, ωριμάζει σε 110-120 ημέρες.

Εμπορος

Οι θάμνοι Kupetsa φτάνουν σε ύψος τα 80 εκατοστά, με τις πιπεριές να αναπτύσσονται προς τα κάτω. Η πρώιμη ποικιλία παράγει καρπούς 100 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι πιπεριές είναι φαρδιές, κωνικές, με ραβδώσεις και ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια.

Μπελοσέρκα

Οι πιπεριές αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε κίτρινο, και γίνονται κόκκινες όταν ωριμάσουν. Ζυγίζουν 80-100 γραμμάρια και το πλάτος των τοιχωμάτων τους είναι 5-8 χιλιοστά.

Οι καλύτερες ποικιλίες γλυκών πιπεριών που ωριμάζουν αργά

Δεν έχει νόημα να καλλιεργούνται ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς που ωριμάζουν αργά σε ψυχρές περιοχές. Δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Η τεχνική ωριμότητα είναι 140-150 ημέρες.

Marshmallow

Όψιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε πάνω από 150 ημέρες. Έχει σφαιρικό σχήμα, βάρος έως 300 γραμμάρια, χοντρά τοιχώματα και είναι γλυκιά.

Μπογκάτυρ

Είναι εύκολο στη φροντίδα, αν και ο θάμνος είναι εύθραυστος και απαιτεί στήριξη. Έχει κωνικό σχήμα και ζυγίζει έως και 200 ​​γραμμάρια. Αποδίδει έως και 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ηρακλής

Μια γλυκιά πιπεριά υψηλής απόδοσης και εύκολη στην καλλιέργεια. Οι μεγάλοι καρποί (350 γραμμάρια) γίνονται έντονο κόκκινοι όταν ωριμάσουν. Ο θάμνος απαιτεί στήριξη λόγω του βάρους του καρπού. Τα ζουμερά τοιχώματα μεγαλώνουν έως και ένα εκατοστό.

Κίτρινο κουδούνι

Οι καρποί αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε κίτρινο καθώς μεγαλώνουν, ζυγίζοντας 150-170 γραμμάρια. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 2-6 κιλά.

Θαύμα της Καλιφόρνια

Είναι μια από τις πιο γλυκές ποικιλίες, με χρώματα καρπών που ποικίλλουν. Τα πολύ σαρκώδη τοιχώματά της φτάνουν τα 12 χιλιοστά. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος—έως ένα μέτρο—και απαιτεί στήριξη.

Ρουμπίνι

Τεχνική ωριμότητα – 140 ημέρες. Μικρός θάμνος, ύψους έως 60 εκατοστών. Οι πιπεριές είναι στρογγυλές-πεπλατυσμένες, όχι πολύ μεγάλες, με παχιά τοιχώματα.

Τα πιο δημοφιλή υβρίδια

Ας επισημάνουμε διάφορες ποικιλίες που είναι παραδοσιακά οι πιο συνηθισμένες στις εξοχικές κατοικίες.

Αθλητής της Φόρμουλα 1

Αγαπημένο στους κηπουρούς, αυτό το υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης (110 ημέρες) παράγει καρπούς βάρους 330-400 γραμμαρίων, με παχιά, ζουμερά τοιχώματα και εξαιρετική γεύση. Ο θάμνος είναι ψηλός και παράγει καλύτερους καρπούς όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπιο. Σε θερμότερες περιοχές, μπορεί να καλλιεργηθεί και σε εξωτερικούς χώρους.

Δίδυμοι F1

Οι πιπεριές διακρίνονται για την ομοιόμορφη ανάπτυξή τους, γεγονός που τους χαρίζει το παρατσούκλι «δίδυμες». Αυτό το ολλανδικό υβρίδιο παράγει γλυκούς, καναρινοκίτρινους καρπούς.

Χοντρός Άντρας F1

Οι μεγάλες πιπεριές (250-300 γραμμάρια) αναπτύσσονται σε χαμηλούς θάμνους και διακρίνονται για τη γλυκιά τους γεύση και τη φωτεινή, γυαλιστερή τους επιφάνεια.

Το πρώιμο θαύμα της F1

Οι πιπεριές ωριμάζουν γρήγορα (95-110 ημέρες). Οι αποδόσεις είναι 12-13 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι καρποί ζυγίζουν έως και 240 γραμμάρια και έχουν ένα φωτεινό, γυαλιστερό φινίρισμα.

Γλυκές ποικιλίες για φύτευση σε θερμοκήπιο

Η καλλιέργεια πιπεριών σε θερμοκήπιο είναι η καλύτερη για περιοχές με σύντομα, δροσερά καλοκαίρια. Η ποικιλία των ποικιλιών είναι εντυπωσιακή. Εδώ είναι οι καλύτερες.

Αυτί βοδιού

Η πιπεριά φτάνει τα 16 εκατοστά σε ύψος και η ζουμερή σάρκα της δεν είναι πικρή ακόμα και όταν είναι άγουρη. Ο θάμνος δεν ξεπερνά τα 70 εκατοστά σε ύψος.

Ο Χοντρός Βαρώνος

Η πιπεριά θεωρείται πρώιμη ωρίμανση (100 ημέρες), με ψηλούς θάμνους και ζωηρό φύλλωμα. Οι καρποί είναι εξίσου εντυπωσιακοί, με βάρος έως 300-400 γραμμάρια.

Θαυματουργό Δέντρο F1

Ως αληθινό δέντρο, ο θάμνος φτάνει τα 1,8 μέτρα σε ύψος. Οι καρποί είναι πρισματικοί και ζυγίζουν 35-40 γραμμάρια. Οι πιπεριές διατηρούνται εύκολα ολόκληρες. Πρόκειται για μια σπάνια ποικιλία πιπεριάς που ευδοκιμεί σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Ο χαμηλός φωτισμός και ο συννεφιασμένος καιρός δεν επιβραδύνουν την ανάπτυξη.

Λεύκα

Οι πιπεριές έχουν κωνικό σχήμα, με λείο στέλεχος, πυκνές και ομοιόμορφες. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή και ευδοκιμεί σε θερμοκήπια.

Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, δεν πικρίζουν και έχουν λεπτά τοιχώματα. Είναι ιδανικά για γέμιση.

Φαραώ F1

Αυτό το υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης παράγει φυτά μεσαίου μεγέθους που είναι ανθεκτικά στην ασθένεια του μωσαϊκού του καπνού. Οι πιπεριές ζυγίζουν 120-140 γραμμάρια και αποθηκεύονται και μεταφέρονται εύκολα.

Ιβάνχοου

Αυτή η δημοφιλής ποικιλία πιπεριάς καλλιεργείται σε θερμοκήπια και σε εξωτερικούς χώρους. Τα τοιχώματα έχουν πάχος 6-7 χιλιοστά, είναι ζουμερά και γλυκά. Ο θάμνος είναι μικρός και δεν απαιτεί εκπαίδευση. Ο κώνος είναι ελαφρώς επιμήκης, ζυγίζει 120-140 γραμμάρια. Το χρώμα είναι λευκό, που ξεθωριάζει σε κόκκινο.

Ένα δώρο από τη Μολδαβία

Αυτή η ποικιλία υπάρχει από το 1978, αλλά δεν έχει ξεθωριάσει ανάμεσα στα σύγχρονα υβρίδια ούτε έχει χάσει τη δημοτικότητά της. Οι ανοιχτόχρωμες πράσινες πιπεριές γίνονται κόκκινες καθώς ωριμάζουν και έχουν λείο κωνικό σχήμα. Οι καρποί είναι μικροί, ζυγίζουν έως και 100 γραμμάρια. Η φλούδα είναι τρυφερή και τα τοιχώματα έχουν πάχος 5-6 χιλιοστά.

Τα φρούτα έχουν μια ξεχωριστή πιπεράτη γεύση, για την οποία εκτιμώνται από τους κηπουρούς.

Ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

Οι γλυκοπιπεριές αναπτύσσονται καλά σε εξωτερικούς χώρους στις νότιες περιοχές. Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης ωριμάζουν μόνο εδώ. Όταν φυτεύετε πιπεριές στο κεντρικό τμήμα της χώρας, επιλέξτε ποικιλίες πρώιμης και μέσης εποχής.

Κεράσι

Αυτές οι μικρές πιπεριές μοιάζουν με ντομάτες και είναι από τις μικρότερες ποικιλίες. Είναι γνωστές για την υψηλή απόδοση και την γρήγορη ωρίμανσή τους. Οι πιπεριές είναι γλυκές και χρησιμοποιούνται για κονσέρβες. Πολλοί κηπουροί παραπονιούνται για την παχιά φλούδα τους, η οποία μειώνει τη γεύση.

Νικήτα

Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης που αναπτύχθηκε από Γάλλους καλλιεργητές. Παράγει καρπούς ομοιόμορφου σχήματος και μεγέθους. Αρχικά κρεμώδες χρώμα, οι καρποί ωριμάζουν μέχρι να γίνουν κόκκινοι. Ζυγίζουν 180-200 γραμμάρια. Έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και είναι ιδανικοί για μεταφορά.

Καπία

Αυτή η μεσοπρώιμη ποικιλία ωριμάζει σε 115 ημέρες. Οι καρποί είναι επιμήκεις και κωνικοί, με βάρος έως και 150 γραμμάρια. Ο θάμνος φτάνει μέχρι και το ένα μέτρο, απαιτώντας πασσάλους και στήριξη. Οι πιπεριές τρώγονται φρέσκες, διατηρημένες και κατεψυγμένες.

Κόκκινος Ελέφαντας

Η απόδοση είναι έως 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η πιπεριά φτάνει τα 22 εκατοστά σε ύψος και κατατάσσεται στην ποικιλία με μακρύκαρπο. Αναπτύσσεται σε εύρωστους θάμνους με πυκνό φύλλωμα. Η Κόκκινη Ελέφαντας έχει ελαφρύ πιπεράτο άρωμα και γλυκιά σάρκα. Το χρώμα της κυμαίνεται από πράσινο έως κόκκινο.

Γιόλο Γουόντερ

Οι παραγωγοί ισχυρίζονται ότι πρόκειται για μια βελτιωμένη ποικιλία που προέρχεται από το California Miracle. Οι καρποί έχουν ομοιόμορφο σχήμα και μέγεθος, χοντρά τοιχώματα και σχήμα λείου κύβου. Το σκούρο πράσινο χρώμα γίνεται κόκκινο όταν ωριμάσει και οι πιπεριές είναι λείες και γυαλιστερές.

Επιλογή ποικιλίας για τις περιοχές της Σιβηρίας

Στη Σιβηρία, η καλλιέργεια καλλιεργείται σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος, με προτίμηση στις ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης. Πολλοί κηπουροί επιλέγουν ποικιλίες εκτροφής Σιβηρίας, οι οποίες θεωρούνται πιο αξιόπιστες και προσαρμοσμένες στις συνθήκες. Ωστόσο, ποικιλίες όπως οι "Apelsin", "Californian Miracle", "Atlant" και πολλές άλλες έχουν αποδείξει την αξία τους στη Σιβηρία.

Γλυκιά σοκολάτα

Αυτές οι νόστιμες πιπεριές, οι οποίες αποκτούν σοκολατί χρώμα καθώς ωριμάζουν, εκτράφηκαν στη Σιβηρία. Έχουν επιμήκη κωνικό σχήμα και ζυγίζουν 80-100 γραμμάρια. Τα ζουμερά τοιχώματα, πάχους έως 5-7 χιλιοστά, έχουν γλυκιά γεύση και ιδιαίτερο άρωμα.

Χρυσό μοσχάρι

Μόλις ωριμάσουν, οι πιπεριές γίνονται χρυσοκίτρινες. Οι καρποί ζυγίζουν 120-180 γραμμάρια, έχουν παχιά τοιχώματα (8 χιλιοστά) και έχουν εξαιρετική γεύση.

Δανδής

Οι πιπεριές αναπτύσσονται σε χαμηλούς θάμνους και έχουν σχήμα βαρελιού με νευρώσεις. Έχουν κίτρινο χρώμα και ζυγίζουν 170-220 γραμμάρια. Η Shchegol θεωρείται ποικιλία υψηλής απόδοσης, που συνιστάται για τη Σιβηρία.

Κυρίαρχος

Το Dominator ωριμάζει στα μέσα της σεζόν, φτάνοντας σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 70 εκατοστά. Η περίοδος καρποφορίας είναι μεγάλη. Όταν ωριμάσει, ο καρπός αποκτά ένα ξεχωριστό σκούρο κόκκινο χρώμα.

Μαύρο Άλογο

Στο τεχνικό στάδιο της ωρίμανσης, οι πιπεριές μοιάζουν περισσότερο με μελιτζάνες στο χρώμα, και καθώς ωριμάζουν αποκτούν κόκκινο χρώμα. Οι καρποί ζυγίζουν 160-220 γραμμάρια, είναι πολύ αρωματικοί και γλυκοί και έχουν σαρκώδη τοιχώματα.

Γλυκό φίδι

Οι καρποί δεν έχουν διάμετρο μεγαλύτερη από 1-2 εκατοστά και φτάνουν τα 25 εκατοστά σε μήκος. Συχνά λυγίζουν και στρίβουν. Έχουν γλυκιά γεύση και πιπεράτο άρωμα. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική. Αν οι καρποί συλλεχθούν έγκαιρα, οι ωοθήκες θα σχηματιστούν και θα ωριμάσουν πριν ξεκινήσει το κρύο.

Μια μεγάλη ποικιλία από ποικιλίες και υβρίδια γλυκιάς πιπεριάς καθιστά δυνατή την καλλιέργεια αυτού του δημοφιλούς λαχανικού σε οποιαδήποτε περιοχή. Το κλειδί είναι να ακολουθείτε τις σωστές γεωργικές πρακτικές και να φροντίζετε καλά τα φυτά σας. Αυτό θα διασφαλίσει ότι κάθε ποικιλία θα παρουσιάζει τις καλύτερες ιδιότητες και αποδόσεις της.