Περιγραφή της αφρικανικής ποικιλίας αγγουριού Melotria με κέρατα, καλλιέργεια και φροντίδα

Οι Ρώσοι λάτρεις των εξωτικών φυτών έχουν ήδη γνωρίσει το καταπληκτικό κερασφόρο αγγούρι, Melothria, το οποίο ήρθε σε εμάς από την κεντρική Αφρική. Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, το αφρικανικό μίνι αγγούρι έχει ήδη εμφανιστεί σε ορισμένους κήπους. Αλλά ενώ μόλις αρχίζει να εξαπλώνεται στη Ρωσία, οι κηπουροί είναι κάπως επιφυλακτικοί. Και μάταια: αυτό το θαυματουργό αγγούρι "με ένα μυστικό" είναι έτοιμο να πάρει την περίοπτη θέση στη συλλογή εξωτικών καλλιεργειών που προέρχονται από το κεντρικό τμήμα της χώρας.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του φυτού

Η Melothria scabra είναι ένα άλλο μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae. Είναι ένα πολυετές αμπέλι, που καλλιεργείται ως ετήσιο στη χώρα μας. Τόσο οι καρποί όσο και οι ρίζες του είναι βρώσιμοι.

Η Μελόθρια μοιάζει στην εμφάνιση με το αναρριχώμενο αγγούρι μας, αλλά έχει και τα δικά της χαρακτηριστικά:

• το στέλεχος που μοιάζει με λιάνα φτάνει τα 3 μέτρα σε μήκος.
• τα τριγωνικά φύλλα μοιάζουν με φύλλα αγγουριού.
• η επιφάνεια των φύλλων είναι λεία, χωρίς τραχύτητα.
• τρίλοβο φύλλο με οδοντωτές άκρες.
• μονοικό φυτό ανθίζει με κίτρινα άνθη.
• τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα: τα θηλυκά λουλούδια βρίσκονται μεμονωμένα, τα αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε ζεύγη.
• τα φρούτα μοιάζουν με μικρά καρπούζια, διαμέτρου 2 έως 4 cm.
• Τα φρούτα έχουν γεύση σαν κανονικό αγγούρι, η τραχιά φλούδα έχει μια ελαφριά ξινή γεύση.

Το Melotria scabra (αγγούρι καρπούζι, κερασφόρο αγγούρι) παράγει βρώσιμες κόκκινες ρίζες. Μοιάζουν με ένα μακρύ ραπανάκι βάρους 400 γραμμαρίων. Η γεύση είναι δύσκολο να αναπαραχθεί μέχρι να το δοκιμάσετε μόνοι σας: είναι ένα μείγμα αγγουριού, ραπανιού και πεπονιού. Οι ρίζες δεν αποθηκεύονται καλά. Μαραίνονται γρήγορα και πρέπει να καταναλωθούν αμέσως.

Σημείωση! Το φυτό έχει διακοσμητική εμφάνιση, επομένως η Μελόθρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αμπέλι, διακοσμώντας κιόσκια ή πέργκολες. Ωστόσο, το φυτό πρέπει να κλαδεύεται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχέδιο για να επιτευχθεί μια συνολική διακοσμητική εμφάνιση.

Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το κερασφόρο αγγούρι έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• εύκολο στη φροντίδα.
• τα φρούτα και τα λαχανικά ρίζας είναι νόστιμα και υγιεινά.
• χρησιμοποιείται ως λαχανικό και καλλωπιστικό φυτό.
• αναφέρεται σε προϊόντα χαμηλών θερμίδων, διαιτητικών.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• αργή βλάστηση των σπόρων;
• υψηλές απαιτήσεις υγρασίας;
• κακή ανοχή στο ηπειρωτικό κλίμα.

Σημείωση! Η προέλευση της Μελόθριας εγείρει ορισμένα ερωτήματα. Ορισμένοι βοτανολόγοι πιστεύουν ότι δεν κατάγεται από την Αφρική, αλλά από την Κεντρική Αμερική. Αυτό εξηγεί και τα άλλα ονόματά της - μεξικάνικο ξινό καρπούζι και μεξικάνικο ξινό αγγουράκι τουρσί.

Ευεργετικές ιδιότητες

Η σύνθεση αυτών των ασυνήθιστων αγγουριών περιέχει μια ολόκληρη σειρά χρήσιμων ενώσεων:

• ορυκτά, μεταξύ των οποίων τα πιο σημαντικά είναι: φθόριο, φώσφορος, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, νάτριο.
• "κοκτέιλ βιταμινών": PP, C, A, ομάδα Β;
• πηκτίνες και φυτικές ίνες.

Λόγω της σύνθεσής του, το Melothria scabra έχει ιδιότητες που είναι σημαντικές για τον οργανισμό:

• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, επηρεάζοντας θετικά τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• απομακρύνει τα απόβλητα, τις σκωρίες και τις τοξίνες.
• ομαλοποιεί το ποσοστό χοληστερόλης στο αίμα.
• βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
• υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε νερό, τα φρούτα περιέχουν μόνο 14 θερμίδες και η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ικανοποιεί καλά την πείνα. Αυτό επιτρέπει στα μίνι αγγούρια να χρησιμοποιούνται σε διάφορες δίαιτες, χορταίνοντάς σας με αυτή την ασυνήθιστη τροφή, ενώ παράλληλα σας βοηθά να χάσετε βάρος.

Καλλιέργεια του αφρικανικού μίνι αγγουριού Melothria

Οι τεχνικές καλλιέργειας για τη Μελόθρια είναι παρόμοιες με αυτές των κανονικών αγγουριών. Ωστόσο, επειδή ο καρπός εισάγεται, οι τεχνικές καλλιέργειάς της έχουν ορισμένα μοναδικά χαρακτηριστικά.

Επιλογή τόπου προσγείωσης

Τα αφρικανικά αγγούρια είναι καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα, επομένως η θέση φύτευσης πρέπει να είναι ανοιχτή και ηλιόλουστη, απαλλαγμένη από ρεύματα αέρα και κρύους ανέμους. Το χαλαρό, θρεπτικό έδαφος είναι μια σημαντική πτυχή της καλλιέργειας.

Αυτό το αμπέλι φυτεύεται εύκολα κατά μήκος ενός φράχτη ή δημιουργώντας μια ειδική στήριξη για να σκαρφαλώνουν τα αμπέλια. Η Μελόθρια μπορεί να καλλιεργηθεί σε κουτιά σε μπαλκόνι ή να απλωθεί πάνω σε καμάρες. Μπορεί να καρποφορήσει και ταυτόχρονα να διακοσμήσει την περιοχή.

Συμβουλή! Τα αγγούρια καρπουζιού αναπτύσσονται καλύτερα μετά τα κρεμμύδια, τα μπιζέλια και τις ντομάτες. Αποφύγετε να τα φυτεύετε σε περιοχές όπου καλλιεργούνταν κολοκύθες ή κολοκύθες, καθώς έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Η διαδικασία προσγείωσης

Στην εύκρατη κλιματική ζώνη, καλλιεργείται μόνο μία ποικιλία: η Melothria Kolibri. Μπορεί να φυτευτεί από σπόρο ή από σπορόφυτα, τα οποία συνήθως ξεκινούν το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου. Ωστόσο, ένα αμπέλι που καλλιεργείται από σπόρο δεν έχει χρόνο να παράγει συγκομιδή. Τα κερασφόρα αγγούρια καλλιεργούνται από σπόρο για καλλωπιστικούς σκοπούς. Εάν επιθυμείτε καρπούς, η μόνη επιλογή είναι να καλλιεργήσετε από σπορόφυτα.

Μέθοδος σποράς

Είναι δύσκολο να πάρει κανείς καρπούς από αυτό το εξωτικό φυτό του νότου όταν καλλιεργείται από σπόρο. Ενώ οι σπόροι του ρωσικού αγγουριού βλασταίνουν γρήγορα, τα αμπέλια χρειάζονται 2-4 εβδομάδες. Ακόμα και με προ-μούλιασμα, τα σπορόφυτα θα χρειαστούν λίγο χρόνο για να εμφανιστούν. Τα αφρικανικά αγγούρια καλλιεργούνται από σπόρο μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς.

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε σπόρους είναι τα τέλη Μαΐου, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί. Η ταχύτητα βλάστησης εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος. Σπείρετε τους σπόρους σε ένα ρηχό αυλάκι, 2 σπόρους ανά 20 cm (για να διασφαλίσετε τη βλάστηση), σε βάθος 2-3 cm. Γεμίστε το αυλάκι με υγρό χώμα και συμπιέστε ελαφρά.

Φύτευση σπορόφυτων

Η μέθοδος σπορόφυτου εγγυάται την παραγωγή καρπών επειδή επιτρέπει σημαντική χρονική καθυστέρηση. Οι σπόροι για σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Για την απόκτηση σπορόφυτων ακολουθούνται τα ακόλουθα βήματα:

• απολυμάνετε τους σπόρους σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
• θεραπεία με διεγερτικό ανάπτυξης για 30 λεπτά.
• Τοποθετήστε τους σπόρους σε προετοιμασμένα κύπελλα με το μείγμα θρεπτικών συστατικών, θάβοντάς τους ελαφρά.
• υγράνετε το πάνω στρώμα με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• όταν εμφανίζονται τα σπορόφυτα, παρέχετε φωτισμό.
• Την παραμονή της φύτευσης, πραγματοποιήστε διαδικασίες σκλήρυνσης βγάζοντας τους θάμνους στον αέρα.
• Όταν έχουν σχηματιστεί τρία πραγματικά φύλλα και έχει αναπτυχθεί το ριζικό σύστημα, τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος.

Η περίοδος φύτευσης είναι τέλη Μαΐου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε τρύπες που απέχουν μεταξύ τους 60x60 εκ. και ποτίζονται καλά.

Σημείωση: Μια πέργκολα ή στήριγμα εγκαθίσταται κοντά στο φυτό για να ενθαρρύνει το αμπέλι να αναπτυχθεί προς τα πάνω, σχηματίζοντας ένα μακρύ στέλεχος. Προσκολλάται στο ίδιο το στήριγμα χρησιμοποιώντας έλικες. Τα μεγάλα αμπέλια δένονται επιπλέον για να δημιουργηθούν βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης.

Συμβουλές φροντίδας αγγουριού

Η Melothria scabra δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά ορισμένες διαδικασίες κατά την καλλιέργειά της είναι ζωτικής σημασίας για το φυτό.

Ο πρωταγωνιστικός ρόλος της λίπανσης και του ποτίσματος

Τα αφρικανικά αγγούρια είναι φυτά που αγαπούν την υγρασία. Χωρίς τακτικό πότισμα, η καλή ανάπτυξη και καρποφορία είναι μάταιη. Ποτίζετε το αμπέλι τακτικά: κάθε δύο ημέρες, προσθέστε έναν κουβά κάτω από το φυτό. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό, καλά καθισμένο και να αποφεύγεται το πιτσίλισμα στο φύλλωμα.

Όλα πρέπει να γίνονται με μέτρο: αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα της Μελόθριας, καθώς το υπερβολικό πότισμα επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του εξωτικού φυτού. Μετά την ύγρανση, χαλαρώστε το χώμα, αφαιρέστε τα ζιζάνια και το σάπια φύλλα. Αυτό εξαλείφει την ανάγκη για επιπλέον πότισμα και αποτρέπει τη δημιουργία κρούστας στο έδαφος, καθώς η υγρασία διατηρείται καλά. Τα αγγούρια καρπουζιού τροφοδοτούνται με λιπάσματα πλούσια σε άζωτο (σύμφωνα με τις οδηγίες) εάν επιθυμείται ανάπτυξη φυλλώματος και το φυτό καλλιεργείται ως καλλωπιστικό. Τα λιπάσματα καλίου-φωσφόρου είναι απαραίτητα για την τόνωση του σχηματισμού καρπών για μια παραγωγική συγκομιδή.

Συμβουλή: Κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων ή ξαφνικών κρυοπαγημάτων, η Melothria Colibri χρειάζεται προστασία. Καλύψτε το αμπέλι με πλαστικό για να το βοηθήσετε να επιβιώσει από τις ακραίες ηπειρωτικές κλιματικές συνθήκες.

Επικάλυψη

Το αμπέλι δεν χρειάζεται τσίμπημα. Είναι εκπαιδευμένο να δημιουργεί διακοσμητικά στοιχεία σε πάρκα και κήπους, καθοδηγώντας τους βλαστούς προς την επιθυμητή κατεύθυνση. Μόλις παραχθούν τα καρπούζια, το αμπέλι σχηματίζει τους δικούς του βλαστούς.

Προστασία της Μελόθριας από παράσιτα και ασθένειες

Το φυτό θα πρέπει να καλλιεργηθεί μακριά από άλλα πεπόνια. Σε αυτήν την περίπτωση, η Μελόθρια είναι ουσιαστικά απαλλαγμένη από ασθένειες. Εάν προσβληθεί από ωίδιο, αντιμετωπίστε το εξωτικό φυτό με διάλυμα σαπουνιού. Εάν η προσβολή είναι σοβαρή, το αμπέλι πεθαίνει. Η προληπτική επεξεργασία των σπόρων και των ενήλικων φυτών με φυτοσπορίνη βοηθά στην καταπολέμηση των σπορίων των μυκήτων.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται 20 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Η συγκομιδή γίνεται σταδιακά καθώς μεγαλώνουν. Το καρπούζι πρέπει να φτάσει τα 2 εκατοστά σε ύψος για να μεγιστοποιηθεί η περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Η συγκομιδή συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Αυγούστου, μερικές φορές μέχρι τον πρώτο παγετό (ανάλογα με το χρόνο φύτευσης).

Με την κατάλληλη φροντίδα, ένα αμπέλι παράγει έως και 6 κιλά πράσινα μίνι αγγουράκια. Οι μαρμελάδες παρασκευάζονται με παραδοσιακές συνταγές για κανονικά αγγούρια. Αυτά τα αγγούρια καρπουζιού τρώγονται φρέσκα και τουρσί. Η ξινή τους γεύση τα καθιστά ιδανικά για την παρασκευή στιφάδων και σολιάνκα.

Όταν οι καρποί της Μελόθριας φτάσουν τα 2 εκατοστά σε διάμετρο, είναι έτοιμοι για κατανάλωση. Τα μεγαλύτερα αγγούρια γίνονται υπερβολικά ώριμα και χάνουν τη γεύση τους. Μόλις συλλεχθούν όλοι οι καρποί, ήρθε η ώρα να ξεθάψετε τις ρίζες. Ένας θάμνος παράγει έως και 1,5 κιλό νόστιμες (αν σας αρέσουν) ρίζες.

Κριτικές από έμπειρους κηπουρούς

Όλγα, 55 ετών, Ζούκοφ

Ένας φίλος πρότεινε να καλλιεργήσω μερικά ασυνήθιστα αφρικανικά αγγούρια. Αποδείχθηκαν εύκολα στη φροντίδα τους. Δεν τα φρόντισα πολύ, αλλά κατέληξα με μια σοδειά ασυνήθιστων, ελαφρώς ξινά φρούτων.

Βικτώρια 33 ετών, Βιάζμα

Καλλιέργησα ένα αγγούρι καρπουζιού από σπορόφυτα και πήρα μια αξιοπρεπή σοδειά. Τα μίνι αγγούρια με ενθουσίασαν με την ασυνήθιστη, ευχάριστη γεύση τους. Έφτιαξα κονσέρβες για τον χειμώνα χρησιμοποιώντας τις συνταγές μας με αγγούρι.

Αντρέι, 21 ετών, Κισινάου

Μου αρέσει να δοκιμάζω νέα πράγματα και να καλλιεργώ εξωτικά φυτά. Οι καρποί της Μελόθριας είναι εξαιρετικά μικροί και πρέπει να συλλέγονται νωρίς για να μην υπερωριμάσουν. Είναι ένα ενδιαφέρον και εύκολο στη φροντίδα φυτό. Είναι ελκυστικό ως καλλωπιστικό, αλλά για μια καλή συγκομιδή, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε κανονικά αγγούρια.

Η Melothria scabra κατακτά σταδιακά τη ρωσική επικράτεια, αλλά δεν πρόκειται να αντικαταστήσει τα παραδοσιακά μας αγγούρια. Συχνά καλλιεργείται ως εξωτική καλλιέργεια για να προσθέσει ποικιλία στο μενού ή ως διακοσμητικό αμπέλι για οικόπεδα κήπου.