Χαρακτηριστικά και χρήσεις του δυόσμου, κανόνες φύτευσης και φροντίδας

Υπάρχουν περίπου 300 είδη μέντας στη φύση. Περιέχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών ουσιών, λόγω των οποίων χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς: ιατρική, βιομηχανία τροφίμων, κοσμετολογία. Ένα από τα ποικιλίες - δυόσμος, που πήρε το όνομά του από τα σγουρά φύλλα του. Παρακάτω θα βρείτε πληροφορίες σχετικά με τις συνθήκες καλλιέργειας, τη φύτευση και τη φροντίδα.

Χαρακτηριστικά του είδους δυόσμου

Η σγουρή μέντα προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Μοιάζει με άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν σημαντικές διαφορές.

Εξωτερική περιγραφή του θάμνου

Το ύψος του απλωμένου θάμνου κυμαίνεται από 30 εκατοστά έως 1 μέτρο. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα. Είναι ευρέως ωοειδή, ανώμαλα και ζαρωμένα, που μοιάζουν με μπούκλες. Η μέντα ανθίζει τον Ιούλιο, με ροζ-μοβ αποχρώσεις.

Γεύση και όσφρηση

Η μέντα έχει ένα ευχάριστο άρωμα μενθόλης. Είναι ξεχωριστό αλλά όχι υπερβολικό. Το άρωμα εντείνεται ιδιαίτερα όταν μαγειρεύεται. Η γεύση της είναι μέντας, διακριτική, αλλά λεπτή και ευχάριστη, χωρίς μια δροσερή επίγευση.

Ευεργετικές ιδιότητες του σγουρού φυτού

Η μέντα έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες::

• είναι ένα ήπιο διουρητικό, απομακρύνοντας την περίσσεια υγρών από το σώμα.
• χαλαρώνει, ανακουφίζει από την κόπωση.
• βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• έχει χολερετική ιδιότητα.
• ανακουφίζει από τους αγγειακούς σπασμούς.

Αντενδείξεις και περιορισμοί

Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν τη μέντα επειδή έχει διεγερτική δράση, η οποία μπορεί να προκαλέσει πρόωρο τοκετό. Οι άνδρες θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την κατανάλωση μέντας σε μεγάλες ποσότητες, επειδή μπορεί να μειώσει τη δραστικότητα. Επιπλέον, τα άτομα με αλλεργίες θα πρέπει να χρησιμοποιούν τη μέντα με προσοχή.

Πού χρησιμοποιείται το βότανο;

Η σγουρή μέντα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζεστών και κρύων ροφημάτων και προστίθεται σε διάφορα πιάτα. Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία. Επιπλέον, το φυτό χρησιμεύει ως φυσικό υποκαπνιστικό. Για παράδειγμα, αν κρεμάσετε κοτσάνια μέντας σε ένα κιόσκι, θα κρατήσετε τα κουνούπια έξω.

Στη μαγειρική

Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα ως εξής:

• ως καρύκευμα για μανιτάρια, στιφάδο, ψάρι.
• σε αποξηραμένη μορφή χρησιμοποιείται για ψήσιμο.
• για την παρασκευή ζεστών και κρύων ποτών.
• προστίθεται κατά την αποξήρανση αγγουριών και μήλων.
• Το ξίδι αρωματίζεται με μέντα.
• Τα φύλλα του φυτού προστίθενται σε σάλτσες ξινή κρέμα.

Επιπλέον, η μέντα προστίθεται για να αρωματίσει αλκοολούχα ποτά, kvass και dressing okroshka.

Για ιατρικούς σκοπούς

Η μέντα χρησιμοποιείται τόσο στην παραδοσιακή όσο και στην ιατρική πρακτική. Το εκχύλισμά της βρίσκεται σε πολλά φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων σταγόνων για την αντιμετώπιση φλεγμονών του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος και δισκίων για τη στηθάγχη. Το εκχύλισμα μέντας χρησιμοποιείται επίσης για την απομάκρυνση λίθων στα ούρα και τη χολή και ως απολυμαντικό.

Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή αφεψημάτων και εισπνοών για κρυολογήματα. Μια κομπρέσα μέντας μπορεί να καταπολεμήσει τους μύκητες των νυχιών και ένα βάμμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση από ημικρανίες. Το λάδι χρησιμοποιείται εξωτερικά για την περιποίηση πληγών.

Απαραίτητες προϋποθέσεις για ανάπτυξη

Για να καλλιεργηθεί μια αρωματική, ψηλή μέντα, χρειάζονται οι κατάλληλες συνθήκες. Αυτό απαιτεί τη φύτευσή της σε κατάλληλο έδαφος και την επιλογή της σωστής τοποθεσίας στον κήπο.

Φωτισμός

Η σγουρή μέντα ευδοκιμεί σε μια φωτεινή περιοχή, αλλά σε σκιά το μεσημέρι. Οι μεγάλες ώρες της ημέρας είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του φυτού. Οι θάμνοι μπορούν επίσης να φυτευτούν κάτω από δέντρα, αλλά μόνο αυτοί με ευαίσθητες κορυφές. Σε πλήρη σκιά, τα στελέχη της μέντας θα είναι αδύναμα και τα φύλλα θα είναι λεπτά και ανοιχτόχρωμα.

Κατάλληλη σύνθεση εδάφους

Το έδαφος για το φυτό πρέπει να είναι χαλαρό, διαπερατό και εύφορο. Είναι προτιμότερο να έχει λιπανθεί από την προηγούμενη καλλιέργεια. Το υπόστρωμα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

• χώμα κήπου;
• μαυρόχωμα;
• τύρφη;
• άμμος ποταμού.

Εάν τα υπόγεια ύδατα βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια της γης, πρέπει να φτιάξετε υπερυψωμένα παρτέρια και να βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει αποστράγγιση στις τρύπες φύτευσης.

Συνθήκες θερμοκρασίας

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ευδοκιμία του δυόσμου είναι 20-25°C. Εάν καλλιεργείται σε εσωτερικό χώρο και ο φωτισμός είναι χαμηλός, η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί στους 15-17°C. Ωστόσο, είναι καλύτερο να παρέχετε τεχνητό φωτισμό για τα φυτά.

Προσγείωση

Για να διασφαλιστεί ότι ένας κηπουρός μπορεί να φτιάξει μια ποικιλία από δροσιστικά ροφήματα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά και να μπορεί να στεγνώσει αρκετή μέντα για ζεστά ροφήματα τον χειμώνα, η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί σωστά.

Προθεσμίες

Η μέντα σπέρνεται την άνοιξη, όταν ο καιρός γίνεται σταθερά ζεστός. Αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να γίνει στα τέλη Αυγούστου. Εάν η μέντα καλλιεργήθηκε ή αγοράστηκε ως σπορόφυτο, μπορεί να φυτευτεί τον Μάιο.

Σημείωση! Αφού συλλέξετε τους σπόρους τον Οκτώβριο, μπορείτε να τους σπείρετε απευθείας σε δίσκους σπορόφυτων ή να τους αποθηκεύσετε στο ψυγείο και να τους σπείρετε απευθείας στο έδαφος την άνοιξη.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης και χώρου

Η περιοχή που προορίζεται για φύτευση μέντας καθαρίζεται από τα ζιζάνια, σκάβεται και χαλαρώνεται. Κατά τη διάρκεια του σκαψίματος, μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα που αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 κιλά χούμου.
• 2 κουταλιές της σούπας τέφρα ξύλου.
• 15 γραμμάρια υπερφωσφορικού, χλωριούχου καλίου και νιτρικού αμμωνίου.

Η δοσολογία ενδείκνυται για την εφαρμογή λιπάσματος ανά 1 μέτρο εδάφους.

Πώς να φυτέψετε μέντα

Η μέντα μπορεί να σπαρθεί ή να φυτευτεί στην περιοχή ως έτοιμα σπορόφυτα.

Σπορά σπόρων

Στο προετοιμασμένο χώμα δημιουργούνται ρηχά αυλάκια, βάθους όχι μεγαλύτερου από 1-2 εκατοστά. Οι σπόροι σπέρνονται σε αυτά τα αυλάκια. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 40-45 εκατοστά. Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, θα πρέπει να αραιωθούν, αφήνοντας απόσταση 35-40 εκατοστών μεταξύ τους.

Μεταφύτευση

Για να φυτέψετε σπορόφυτα μέντας, σκάψτε τρύπες σε απόσταση 35-40 εκατοστών μεταξύ τους. Ποτίστε τα καλά και στη συνέχεια φυτέψτε τους θάμνους. Συμπυκνώστε ελαφρά το σημείο φύτευσης και καλύψτε με τύρφη για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους.

Φροντίδα για την καλλιέργεια

Η μέντα δεν απαιτεί πολλή φροντίδα. Πρέπει να ποτίζεται, το χώμα να χαλαρώνει μετά και να μαζεύονται οι βλαστοί έγκαιρα για να ενθαρρύνεται η περαιτέρω ανάπτυξη του αδελφώματος.

Κανονικότητα ποτίσματος

Η σγουρή μέντα ευδοκιμεί στην υγρασία. Πρέπει να ποτίζεται ιδιαίτερα συχνά τις πρώτες ημέρες μετά τη φύτευση. Αυτό πρέπει να γίνεται το βράδυ. Στη συνέχεια, ποτίστε τους θάμνους έτσι ώστε το χώμα από κάτω τους να είναι υγρό, αλλά όχι βρεγμένο.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Μετά από κάθε πότισμα, το χώμα πρέπει να χαλαρώνει. Αυτό θα αποτρέψει τον σχηματισμό κρούστας, η οποία μπορεί να εμποδίσει την αναπνοή των ριζών.

Για να διασφαλιστεί η ελεύθερη ανάπτυξη των φυτών, ειδικά όταν είναι νεαρά, οι φυτεύσεις πρέπει να αφαιρούνται τα ζιζάνια.

Ασθένειες και παράσιτα: πρόληψη και έλεγχος

Η σγουρή μέντα μπορεί να είναι ευάλωτη σε μυκητιασικές ασθένειες που προκαλούνται από έντονες βροχοπτώσεις και χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορούν επίσης να προκληθούν από κακή αμειψισπορά και υπερβολική ποσότητα αζώτου στο έδαφος. Για να το αποτρέψετε αυτό, ψεκάστε τους θάμνους με διάλυμα μείγματος Bordeaux 1% την άνοιξη. Η επεξεργασία των φυτών με διάλυμα κολλοειδούς θείου 1% θα προστατεύσει από το ωίδιο.

Η σγουρή μέντα μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα όπως φτυάρια, σκαθάρια ψύλλων μέντας, αφίδες και συρματόσχοινα. Για να αποτρέψετε αυτά τα παράσιτα, εναλλάξτε το σημείο φύτευσης κάθε δύο χρόνια, σκάψτε το και αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα. Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε τα φυτά με ένα διάλυμα φικαρίας που παρασκευάζεται ως εξής:

• 200 γραμμάρια χόρτου χύνεται με 10 λίτρα νερού.
• εγχύεται για 24 ώρες.
• τριμμένο σαπούνι προστίθεται στην έγχυση.

Το διάλυμα φιλτράρεται και στη συνέχεια οι θάμνοι ψεκάζονται με αυτό.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Η σγουρή μέντα μπορεί να πολλαπλασιαστεί σε έναν κήπο με διάφορους τρόπους: με σπόρους, ριζώματα και μοσχεύματα.

Σπόροι

Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται τον Μάρτιο ως εξής:

• θρεπτικό, χαλαρό χώμα χύνεται στο κουτί.
• οι σπόροι απλώνονται στην επιφάνεια και στη συνέχεια πιέζονται ελαφρά με ένα σπίρτο·
• οι καλλιέργειες ψεκάζονται με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
• Το κουτί είναι καλυμμένο με μεμβράνη ή γυαλί.

Το κάλυμμα πρέπει να αφαιρείται καθημερινά για να αερίζονται τα σπορόφυτα. Όταν εμφανιστούν δύο αληθινά φύλλα, τα νεαρά φυτά μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες. Πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, οι θάμνοι μεταφέρονται έξω για να σκληρυνθούν.

Συμβουλή! Δεδομένου ότι η μέντα μπορεί να κατακλύσει γρήγορα τη γύρω περιοχή, η περιοχή φύτευσης θα πρέπει να περιφραχθεί με σχιστόλιθο περιμετρικά.

Ρίζωμα

Ένας ώριμος θάμνος που έχει φτάσει τα 3 χρόνια μπορεί να διαιρεθεί με ρίζωμα. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

• ο θάμνος σκάβεται και χωρίζεται προσεκτικά σε διάφορα μέρη.
• Οι τρύπες φύτευσης γίνονται σε βάθος περίπου 10 εκατοστών, στις οποίες φυτεύονται οι διαιρέσεις, καθεμία από τις οποίες έχει ένα μέρος της ρίζας, αρκετούς βλαστούς και μπουμπούκια ανάπτυξης.
• Οι θάμνοι ποτίζονται και πολτοποιούνται με τύρφη.

Η απόσταση μεταξύ των φυτών διατηρείται εντός 30-40 εκατοστών.

Μοσχεύματα

Αυτή η μέθοδος πολλαπλασιασμού χρησιμοποιεί κορυφαία μοσχεύματα. Η διαδικασία πολλαπλασιασμού έχει ως εξής:

• βλαστοί μήκους 7-8 εκατοστών κόβονται.
• τοποθετημένο σε νερό για ριζοβολία.
• Όταν οι ρίζες φτάσουν το 1 εκατοστό, τα μοσχεύματα φυτεύονται στο έδαφος.

Μπορείτε επίσης να βλαστήσετε τα μοσχεύματα σε υγρή άμμο. Η εμφάνιση νέων φύλλων θα δείξει ότι το μοσχεύματα είναι έτοιμα για φύτευση.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η μέντα είναι έτοιμη για συγκομιδή το καλοκαίρι—όταν αναπτύσσεται ενεργά αλλά δεν ανθίζει ακόμα. Μπορείτε να συλλέξετε είτε τα φύλλα μόνα τους είτε τους μίσχους με τα φύλλα. Αυτά πρέπει να κοπούν κατά το ⅓ του μήκους τους, ώστε η μέντα να μπορεί να βγάλει πλευρικούς βλαστούς για μεταγενέστερη συγκομιδή.

Στεγνώστε τα βότανα σε σκοτεινό, αεριζόμενο μέρος. Απλώστε τα σε ένα λεπτό στρώμα σε χαρτί ή βαμβακερό ύφασμα. Μπορείτε επίσης να τα κρεμάσετε σε ματσάκια για να στεγνώσουν. Το τραγανό χρώμα των φύλλων και των στελεχών δείχνει ότι είναι έτοιμα. Αποθηκεύστε τα βότανα σε σφραγισμένο δοχείο.