Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας φραγκοστάφυλου Ural Emerald

Από το 2000, η ​​ποικιλία Ural Emerald gooseberry έχει καταχωρηθεί στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το υβρίδιο έχει εγκριθεί για καλλιέργεια στη Δυτική και Ανατολική Σιβηρία. Χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό, μη απαιτητική καλλιέργεια και υψηλές αποδόσεις.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το φραγκοστάφυλο Ural Emerald είναι καρπός επιστημονικής έρευνας από καλλιεργητές του Τσελιάμπινσκ. Η ποικιλία αναπτύχθηκε με διασταύρωση της ανθεκτικής στον παγετό ποικιλίας Pervenets Minusinsk και της ποικιλίας Samorodok χωρίς αγκάθια και υψηλής απόδοσης. Το υβρίδιο κληρονόμησε τις καλύτερες ιδιότητες από τις μητρικές καλλιέργειες του.

Οι θάμνοι φραγκοστάφυλου είναι μεσαίου μεγέθους (έως 1,2 m), συμπαγείς και πυκνά φυλλωματώδεις. Ένας μέτριος αριθμός αγκαθιών αναπτύσσεται στους πράσινους νεαρούς βλαστούς. Τα σκούρα πράσινα φύλλα είναι ζαρωμένα, οδοντωτά στις άκρες, δεν είναι ομοιόμορφα και έχουν πέντε λοβούς. Τα ροζ αμφιφυλόφιλα άνθη ανθίζουν τον Μάιο. Αυτή η ποικιλία είναι αυτογονιμοποιούμενη.

Αντοχή στην ξηρασία, αντοχή στον παγετό

Χωρίς στέγη, το φραγκοστάφυλο Ural Emerald μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -35°C. Κατά τη διάρκεια των χειμώνων χωρίς χιόνι και με πιο σκληρούς χειμώνες, το φυτό πρέπει να μονωθεί.

Αυτή η ποικιλία δεν είναι ανθεκτική στην ξηρασία. Η απόδοση εξαρτάται από την άρδευση.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Οι πράσινοι, μεγάλοι, ομοιόμορφοι καρποί του φραγκοστάφυλου Ural Emerald ωριμάζουν το τελευταίο δεκαήμερο του Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου. Κάθε μούρο ζυγίζει 6,5–7,5 γραμμάρια. Η επιτροπή γευσιγνωσίας απένειμε στο Ural Emerald την υψηλότερη βαθμολογία για την ισορροπία φυσικών σακχάρων και οργανικών οξέων. Η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ ανά 100 γραμμάρια φρούτου είναι 20,5 mg, γεγονός που συμβάλλει στα οφέλη του για την υγεία.

Οι αποδόσεις εξαρτώνται από τη φροντίδα και το ύψος του φυτού. Οι μέσες αποδόσεις είναι 3-6 κιλά ανά φυτό ή 12 τόνοι ανά εκτάριο. Η καρποφορία ξεκινά 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση και συνεχίζεται για 15 χρόνια.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Με τις κατάλληλες καλλιεργητικές πρακτικές, το φραγκοστάφυλο Ural Emerald είναι ανθεκτικό στις μυκητιακές ασθένειες και τα παράσιτα. Η υψηλή υγρασία, οι υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες και η περίσσεια ή η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για παθογόνα όπως η ανθρακνόζη, η λευκή κηλίδα και το ωίδιο. Η καλλιέργεια απαιτεί προληπτικές θεραπείες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το φραγκοστάφυλο Emerald ή Ural Emerald έχει τα ακόλουθα θετικά χαρακτηριστικά:

• υψηλή απόδοση - έως 6 κιλά ανά θάμνο.
• ανοσία στην πεύκη, τον σκώρο;
• χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα (έως -35°C), προσαρμογή στις κλιματικές συνθήκες της Δυτικής και Ανατολικής Σιβηρίας.
• διατήρηση του σχήματος και της γεύσης των φρούτων κατά τη μεταφορά·
• ετήσια καρποφορία ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.
• ευκολία φροντίδας
• μεγάλο καρπό;
• γλυκόξινη γεύση μούρων με γευστική βαθμολογία 5 βαθμών.

Οι κηπουροί θεωρούν το πυκνό στέμμα και την παρουσία αγκάθων ως μειονεκτήματα των φραγκοστάφυλων.

Κανόνες προσγείωσης

Η φύτευση είναι ένα σημαντικό γεωργικό μέτρο από το οποίο εξαρτάται η ανάπτυξη και η υγεία του φραγκοστάφυλου Ural Emerald.

Προτεινόμενα χρονικά πλαίσια

Μπορείτε να φυτέψετε φραγκοστάφυλα την άνοιξη πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, αλλά το φυτό θα ριζώσει καλύτερα αν φυτευτεί το φθινόπωρο, στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου, ένα μήνα πριν από τον παγετό.

Επιλογή κατάλληλης τοποθεσίας

Τα φραγκοστάφυλα προτιμούν γόνιμα εδάφη μεσαίου και ελαφρού εδάφους και δεν ανέχονται τις πλημμύρες, τα βαριά αργιλώδη εδάφη ή τα υγρά εδάφη. Επιλέξτε ένα υπερυψωμένο, καλά φωτισμένο σημείο για το φυτό. Εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι λιγότερο από 1 μέτρο κάτω από την επιφάνεια, κατασκευάστε ένα τεχνητό ανάχωμα ύψους 0,5 μέτρων.

Τα μέρη όπου καλλιεργούνταν σμέουρα και σταφίδες τα προηγούμενα χρόνια δεν είναι κατάλληλα για φύτευση, καθώς επηρεάζονται από τις ίδιες ασθένειες και παράσιτα με τα φραγκοστάφυλα.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι της καλλιέργειας είναι οι ρίζες και τα όσπρια.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Σημάδια ενός σπορόφυτου φραγκοστάφυλου Ural Emerald κατάλληλου για φύτευση:

• ριζικό σύστημα που αποτελείται από 2-3 ξυλώδεις ρίζες και ένα δίκτυο ελαστικών ριζών τροφοδοσίας.
• 3-4 κλαδεμένοι βλαστοί μήκους έως 30 cm.
• απουσία κηλίδων φύλλων, φλοιού, αποξηραμένων μπουμπουκιών.
• ευελιξία των πράσινων βλαστών.

Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες του φραγκοστάφυλου εμποτίζονται πρώτα σε Kornevin ή Zircon και στη συνέχεια βυθίζονται σε αργιλώδες πολτό για να διατηρήσουν την υγρασία.

Διάγραμμα φύτευσης

Το φραγκοστάφυλο Ural Emerald φυτεύεται σε αραιό μοτίβο, όπου η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 1,5 m, μεταξύ των σειρών - 2 m.

Η προετοιμασία του οικοπέδου για την καλλιέργεια ξεκινά με την αφαίρεση των ζιζανίων και το σκάψιμο του εδάφους. Δύο έως τρεις εβδομάδες νωρίτερα, προετοιμάστε λάκκους φύτευσης διαμέτρου μισού μέτρου και βάθους 0,4 μέτρων. Ανακατέψτε το εύφορο στρώμα εδάφους με έναν κουβά κομπόστ και 400 γραμμάρια τέφρας ξύλου.

Εάν το δενδρύλλιο αγοράστηκε με κλειστό ριζικό σύστημα, φυτεύεται με τη ριζική μπάλα. Οι εκτεθειμένες ρίζες απλώνονται και το μείγμα εδάφους προστίθεται σε τμήματα, συμπιέζοντάς το για να αποφευχθούν οι θύλακες αέρα. Το φυτό ποτίζεται με 10 λίτρα νερό και καλύπτεται με ένα στρώμα τύρφης και πριονιδιού πάχους 10 εκατοστών.

Ο ριζικός λαιμός βαθαίνει κατά 5-6 cm.

Μετά τη φροντίδα

Μετά τη φύτευση, η φροντίδα για το Ural Emerald περιλαμβάνει την ύγρανση του εδάφους, το κλάδεμα για διαμορφωτικούς και υγειονομικούς σκοπούς, τη χαλάρωση του εδάφους και το ξερίζωμα. Η σωστή και έγκαιρη λίπανση και τα προληπτικά μέτρα για την πρόληψη ασθενειών και εντόμων αυξάνουν επίσης την απόδοση.

Πότισμα

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά τη φύτευση, τα φραγκοστάφυλα ποτίζονται τακτικά, μία φορά την εβδομάδα, για να αποφευχθεί η ξήρανση του εδάφους. Οι ώριμοι θάμνοι ποτίζονται για πρώτη φορά κατά τη φάση ενεργού ανάπτυξης των βλαστών στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Κάθε θάμνος απαιτεί 30 λίτρα νερού. Το δεύτερο πότισμα γίνεται όταν σχηματίζονται οι ωοθήκες. Όταν ο καρπός ωριμάζει, τρεις εβδομάδες πριν από την ωρίμανση, το φυτό ποτίζεται για τρίτη φορά. Το τελευταίο πότισμα είναι ένα πότισμα που αναπληρώνει την υγρασία. Εάν υπάρχει επαρκής βροχόπτωση, το φυτό δεν ποτίζεται.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα φραγκοστάφυλα γονιμοποιούνται τέσσερις φορές το χρόνο. Την πρώτη φορά, στις αρχές της άνοιξης, 70 γραμμάρια θειικού αμμωνίου διασκορπίζονται κάτω από τον θάμνο ή οι θάμνοι καλύπτονται με ένα στρώμα 7-9 εκατοστών σάπιας κοπριάς ή χούμου. Τη δεύτερη φορά, τα φραγκοστάφυλα γονιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Το φυτό ποτίζεται με έγχυση φλόμου και τσουκνίδας. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού καρπών, οι θάμνοι απαιτούν κάλιο και φώσφορο. Το υπερφωσφορικό είναι κατάλληλο, εφαρμόζεται με ρυθμό 70 γραμμαρίων ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το φθινόπωρο μετά κλάδεμα για την αύξηση της χειμωνιάτικης ανθεκτικότητας των φραγκοστάφυλων 400 g νιτρικού καλίου, 1 kg τέφρας ξύλου ή 80 g θειικού καλίου προστίθενται στο έδαφος.

Σχηματισμός στέμματος

Την επόμενη χρονιά, μετά τη φύτευση του φραγκοστάφυλου, τρεις βλαστοί από την τρέχουσα χρονιά προστίθενται στους τρεις βλαστούς από την προηγούμενη, επιλέγοντας τους πιο δυνατούς. Οι υπόλοιποι αφαιρούνται. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο. Μέχρι να ξεκινήσει η καρποφορία, ο σκελετός της κορυφής αποτελείται από 12 έως 15 κλαδιά διαφόρων ηλικιών. Τα κλαδιά έξι ετών και άνω αφαιρούνται, καθώς οι νεότεροι βλαστοί καρποφορούν.

Κατά το κλάδεμα, κόβονται επίσης αδύναμα κλαδιά, εκείνα που έχουν υποστεί ζημιά από ασθένειες και παράσιτα, εκείνα που βρίσκονται στο έδαφος και εκείνα που αναπτύσσονται μέσα στην κορυφή.

Χίλινγκ

Μετά τη βροχή και το πότισμα, όταν σχηματίζεται μια κρούστα στην επιφάνεια, το έδαφος κάτω από τους θάμνους φραγκοστάφυλου χαλαρώνει. Το φθινόπωρο, για την προετοιμασία για τον χειμώνα, οι θάμνοι σκεπάζονται με άχυρο και πεσμένα φύλλα του δάσους.

Ασθένειες και παράσιτα

Η μη συμμόρφωση με τα πρότυπα άρδευσης και λίπανσης, οι πυκνές κορώνες, ο ανεπαρκής φωτισμός και η εγγύτητα με τα υπόγεια ύδατα οδηγούν στην εμφάνιση των ακόλουθων ασθενειών:

1. Κηλίδωση φύλλων Septoria. Μικρές καφέ κηλίδες, που αργότερα γίνονται ανοιχτόχρωμες, σχηματίζονται στα φύλλα και τους καρπούς, όπου αναπτύσσονται μυκητιακά σπόρια. Καθώς η ασθένεια εξαπλώνεται, τα φραγκοστάφυλα ρίχνουν πρόωρα τα φύλλα τους. Για να αποτρέψετε ή να αντιμετωπίσετε την λευκή κηλίδωση πριν από το άνοιγμα των οφθαλμών, επεξεργαστείτε τους θάμνους και το χώμα από κάτω με μείγμα Bordeaux και θειικό χαλκό.
2. Ανθρακνόζη. Οι καφέ κηλίδες στα φύλλα μεγαλώνουν και συγχωνεύονται με την πάροδο του χρόνου. Τα φύλλα πέφτουν, η ανάπτυξη των βλαστών αναστέλλεται και οι αποδόσεις μειώνονται. Αποτελεσματικά προϊόντα για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της χαλκοκεφαλίας περιλαμβάνουν τα Previkur, Fundazol και Skor. Απαιτούνται δύο έως τρεις θεραπείες, με εβδομαδιαία διαστήματα.
3. Μούχλα. Στα φύλλα εμφανίζεται μια λευκή επίστρωση, που μοιάζει με διάσπαρτο αλεύρι. Μέχρι το καλοκαίρι, η επίστρωση γίνεται καφέ. Τα φύλλα παραμορφώνονται, οι ωοθήκες πέφτουν και οι καρποί στεγνώνουν. Η θεραπεία περιλαμβάνει το μυκητοκτόνο Topaz (2 mg ξηρής ουσίας ανά κουβά νερού), ένα διάλυμα θειικού χαλκού και το μυκητοκτόνο Hom. Όταν ψεκάζετε τρεις φορές, εναλλάσσετε τα προϊόντα εβδομαδιαίως. Η πρόληψη περιλαμβάνει την επεξεργασία με ένα έγχυμα από φλούδες κρεμμυδιού, στάχτη και σκόρδο.

Τα πιο συνηθισμένα έντομα παράσιτα του φραγκοστάφυλου Ural Emerald είναι οι αφίδες των βλαστών, τα ακάρεα της αράχνης και ο στενόσωμος πυρετός. Για να αποτρέψετε τις επιθέσεις εντόμων, ψεκάστε τους θάμνους με ένα έγχυμα αψιθιάς, καπνού και κορυφών πατάτας. Εάν οι λαϊκές θεραπείες αποτύχουν, χρησιμοποιούνται χημικές θεραπείες. Τα Iskra και Aktara είναι αποτελεσματικά κατά των αφίδων. Τα Fufanon και Antikleshch είναι αποτελεσματικά κατά των ακάρεων της αράχνης. Εάν το φυτό έχει μολυνθεί από τον πυρετό, επεξεργαστείτε τους θάμνους με ένα υδατικό διάλυμα Actellic.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φραγκοστάφυλα Ural Emerald συλλέγονται με το χέρι σε ξηρό καιρό από τα τέλη Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου. Για να αποφύγετε τραυματισμούς στα χέρια από τα αγκάθια, φοράτε μακριά μανίκια και γάντια. Τα μούρα συλλέγονται ένα κάθε φορά, με το στέλεχος προσκολλημένο.

Κατά την καλλιέργεια της καλλιέργειας σε βιομηχανική κλίμακα, χρησιμοποιείται μια δονούμενη συσκευή ή χτένα για τη συγκομιδή των καρπών. Οι μηχανοποιημένες και ημιμηχανοποιημένες μέθοδοι επιταχύνουν τη συγκομιδή, αλλά μειώνουν τη διάρκεια ζωής λόγω μηχανικών βλαβών.

Για τη μαγειρική επεξεργασία, τα μούρα συλλέγονται στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Εάν τα φρούτα καλλιεργούνται για νωπή κατανάλωση, αφήνονται να ωριμάσουν περαιτέρω, κάτι που χαρακτηρίζεται από αυξημένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιγότερο πυκνό πολτό.

Αν χάσετε τη φάση ωρίμανσης του καταναλωτή, τα φρούτα θα πέσουν στο έδαφος.

Τα πράσινα, άπλυτα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος για έως και 5 ημέρες, ενώ τα άγουρα μούρα για έως και 10 ημέρες, εάν ο όγκος του δοχείου δεν υπερβαίνει τα 5 κιλά. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής στους 6 μήνες και να διατηρηθούν οι βιταμίνες, τα μούρα καταψύχονται. Τα αποξηραμένα σε φούρνο μούρα παραμένουν βρώσιμα για έως και δύο χρόνια.

Περιοχές εφαρμογής

Ο χυμός φραγκοστάφυλου Ural Emerald έχει αναλγητικές, διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες. Για να διατηρήσετε την περιεκτικότητα των μούρων σε βιταμίνες και μέταλλα, συνιστάται να τα καταναλώνετε φρέσκα.

Η γλυκόξινη γεύση του φρούτου ταιριάζει καλά με τα ψάρια και το κρέας, έτσι τα μούρα προστίθενται σε σάλτσες, δίνοντας στο προϊόν μια εκλεπτυσμένη γεύση.Δεδομένου ότι τα φραγκοστάφυλα δεν περιέχουν περισσότερες από 43 θερμίδες, χρησιμοποιούνται για την απώλεια βάρους. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδας, γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδας και σπιτικών λικέρ.